Szybszy dostęp niż przeglądarce!
9 kontakty: Heian, Kombu, Kuchnia japońska, Laka, Pagrus, Rzodkiew japońska, Sake, Shōgatsu, Sos sojowy.
Heian
Chigusa Kotani (Yoshioka) 1889-1947, ''Dama dworu okresu Heian'' – jeden z okresów, na które historycy tradycyjnie dzielądzieje Japonii, trwający od 794 do 1185 roku, najdłuższy (prawie 400 lat) czas względnego spokoju wewnętrznego.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Heian · Zobacz więcej »
Kombu
Kombu ''Tsukudani'' sporządzone z kombu – surowiec kulinarny uzyskiwany z kilku gatunków wodorostów z rzędu listownicowców, przede wszystkim listownicy japońskiej (Saccharina japonica, syn. Laminaria japonica), a w mniejszym stopniu z Saccharina religiosa (Laminaria religiosa), Saccharina cichorioides (L. cichorioides), Alaria crassifolia i różnych gatunków Arthrothamnus.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Kombu · Zobacz więcej »
Kuchnia japońska
Tradycyjne japońskie śniadanie (w ryokanie, hotelu) O-konomi-yaki Soba Una-don (miska z węgorzem i ryżem), tu: jako ''kaba-yaki''''Kaba-yaki'' → sposób przyrządzania węgorza lub innych, długich ryb bezłuskowych: rozcięta, wypatroszona i oczyszczona z ości ryba, rozkładana jest na płasko, krojona w kwadratowe filety, maczana w słodkim sosie sojowym i grillowana. maczany w shōyu i grillowany, podawany na ryżu Sałatka czerwono-biała ''kōhaku-namasu'' Nabe-mono z Kansai Shabu-shabu Dla kuchni japońskiej charakterystyczne jest użycie ryb (jedzonych także na surowo), rozmaitych owoców morza, w tym wodorostów oraz warzyw.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Kuchnia japońska · Zobacz więcej »
Laka
Japońskie pudełko z okresu Azuchi-Momoyama (1573-1615), Honolulu Museum of Art Chińskie pudełko z czerwonej, rzeźbionej laki, wykonane w okresie panowania cesarza Jiajinga (1521-1567). Los Angeles County Museum of Art Laka, laka orientalna – żywica sumaka lakowego zwanego też werniksowym (Toxicodendron vernicifluum, daw. Rhus vernicifera) rosnącego na południe od rzeki Jangcy, używana w japońskiej i chińskiej sztuce zdobniczej, często barwiona, także przedmioty zdobione tątechniką.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Laka · Zobacz więcej »
Pagrus
Pagrus – rodzaj morskich ryb z rodziny prażmowatych (Sparidae).
Nowy!!: Osechi-ryōri i Pagrus · Zobacz więcej »
Rzodkiew japońska
Rzodkiew japońska (Raphanus sativus var. longipinnatus) – rzodkiew japońska, daikon.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Rzodkiew japońska · Zobacz więcej »
Sake
Zestaw do sake według projektu Mori Masahiro Design Studio Typowe butelki sake (o pojemności 1,8 l) – (1) trunek, napój alkoholowy; ogólna nazwa napojów alkoholowych, jak: piwo, whisky, wino, w tym także japoński alkohol nazywany na Zachodzie sake (jako słowo obce, oznaczające nihon-shu, 日本酒), (2) w wąskim, japońskim znaczeniu odnosi się do nihon-shu.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Sake · Zobacz więcej »
Shōgatsu
– japoński Nowy Rok (powszechnie używa się zwrotu o-shōgatsu, gdzie o- jest przedrostkiem honoryfikatywnym).
Nowy!!: Osechi-ryōri i Shōgatsu · Zobacz więcej »
Sos sojowy
Sos sojowy ciemny Soja warzywna prefekturze Kagawa (materialne dziedzictwo kulturowe Japonii) Wasabi w shōyu, do maczania sushi – sos fermentowany, wytwarzany z mieszaniny soi, pszenicy, wody i soli pochodzący pierwotnie z Chin.
Nowy!!: Osechi-ryōri i Sos sojowy · Zobacz więcej »
