Szybszy dostęp niż przeglądarce!
36 kontakty: Beza, Chałka, Chleb, Ciastko, Ciasto (deser), Ciasto biszkoptowe, Cukier spożywczy, Cukiernictwo, Drożdże, Fermentacja, Gotowanie, Jajko (kulinaria), Jogurt, Kefir, Kluski (potrawa), Maślanka, Makaron, Makaronik, Masło, Mąka, Miód, Mleko, Oleje, Pieczenie, Pieczywo, Piernik, Proszek do pieczenia, Smażenie, Sok, Tłuszcze jadalne, Tort, Woda, Wodorowęglan sodu, Wyrabianie ciasta, Zakwas, Zarabianie ciasta.
Beza
Beza z kremem Beza – słodki wyrób cukierniczy wykonany z masy z białek jaj kurzych i cukru pudru (lub cukru kryształowego) upieczonej w niskiej temperaturze.
Nowy!!: Ciasto i Beza · Zobacz więcej »
Chałka
Chałka Chałka, chała – w kuchni polskiej słodkie, w kuchni żydowskiej tylko lekko słone, puszyste, drożdżowe pieczywo pszenne w postaci zaplecionego warkocza.
Nowy!!: Ciasto i Chałka · Zobacz więcej »
Chleb
Chleb wyrobiony w różnych kształtów bochny Bułki bochny chleba Chleb – pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki i wody, poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej, wyrobionego w bochny różnego kształtu i wielkości.
Nowy!!: Ciasto i Chleb · Zobacz więcej »
Ciastko
Ciastko – rodzaj zazwyczaj słodkiego wyrobu cukierniczego o różnorodnych kształtach, smakach, wielkości i sposobach przygotowywania.
Nowy!!: Ciasto i Ciastko · Zobacz więcej »
Ciasto (deser)
Porcje różnych ciast Ciasto w formie galaretki. Ciasto – deser, zwykle oparty na bazie pieczenia przetworów zbożowych (przede wszystkim mąki), cukru, jajek, tłuszczów i wody.
Nowy!!: Ciasto i Ciasto (deser) · Zobacz więcej »
Ciasto biszkoptowe
Patera z owocami i talerz z biszkoptami (Paul Cézanne, 1877, olej na płótnie) rudzikiem (anonim, 1863, olej na płótnie) Ciasto biszkoptowe (biszkopt, daw. biszkokt, z łac. bis coctus.
Nowy!!: Ciasto i Ciasto biszkoptowe · Zobacz więcej »
Cukier spożywczy
Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.
Nowy!!: Ciasto i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »
Cukiernictwo
Produkty cukiernicze Produkty cukiernicze Cukiernictwo – dział wytwórczości obejmujący wyrób produktów cukierniczych trwałych, pieczywa cukierniczego trwałego, oraz produktów cukierniczych nietrwałych.
Nowy!!: Ciasto i Cukiernictwo · Zobacz więcej »
Drożdże
Rozmnażanie się ''Saccharomyces cerevisiae'' przez pączkowanie Drożdże – eukariotyczne, jednokomórkowe mikroorganizmy zaliczane do królestwa grzybów.
Nowy!!: Ciasto i Drożdże · Zobacz więcej »
Fermentacja
Fermentacja Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np.
Nowy!!: Ciasto i Fermentacja · Zobacz więcej »
Gotowanie
Gotowanie Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.
Nowy!!: Ciasto i Gotowanie · Zobacz więcej »
Jajko (kulinaria)
Jajko kurze Jajka indycze (u góry), kacze (na dole) i gęsie (z prawej) Jajko sadzone Jajka kurze Jajko – produkt spożywczy będący podstawąwielu potraw, który jest bogatym źródłem substancji odżywczych.
Nowy!!: Ciasto i Jajko (kulinaria) · Zobacz więcej »
Jogurt
Jogurt Jogurt (z tur. yoğurt), mleko bułgarskie – produkt mleczarski o dość gęstej konsystencji, o barwie białej lub lekko kremowej i lekko kwaśnym smaku.
Nowy!!: Ciasto i Jogurt · Zobacz więcej »
Kefir
Szklanka kefiru Ziarna kefirowe Kefir – musujący napój z mleka fermentowanego zawierający charakterystycznąmikroflorę ziaren kefirowych, zaliczany do produktów mleczarskich o najwyższych właściwościach odżywczych i najstarszych w grupie mlecznych napojów fermentowanych.
Nowy!!: Ciasto i Kefir · Zobacz więcej »
Kluski (potrawa)
Surowe gnocchi Kluski – zbiorcze określenie grupy potraw mącznych, często z dodatkiem ziemniaków i jajek.
Nowy!!: Ciasto i Kluski (potrawa) · Zobacz więcej »
Maślanka
Porównanie mleka (z lewej) i maślanki (z prawej) Maślanka – napój mleczny, powstały w efekcie oddzielenia tłuszczu od zmaślonej śmietanki.
Nowy!!: Ciasto i Maślanka · Zobacz więcej »
Makaron
Typy makaronów Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.
Nowy!!: Ciasto i Makaron · Zobacz więcej »
Makaronik
Kruche makaroniki migdałowe (''Amaretti di Saronno'') Makaroniki kokosowe Makaronik z płatków owsianych Makaronik – słodkie ciastko przyrządzone z białek jaj, cukru pudru i mielonych migdałów, czasem także z niewielkim dodatkiem masła, mąki, drożdży, miodu, śmietany, żółtek, czekolady, kakao, bakalii, przypraw korzennych.
Nowy!!: Ciasto i Makaronik · Zobacz więcej »
Masło
Kostka masła Maselniczka do przechowywania masła Tradycyjnie wytworzone masło (osełka) Kromka chleba z masłem Produkcja masła, francuska ilustracja z 1499 roku Masło – tłuszcz jadalny w postaci zestalonej, otrzymywany ze śmietany z mleka krowiego (także koziego i owczego).
Nowy!!: Ciasto i Masło · Zobacz więcej »
Mąka
Uszycach) Worki z mąkąMąka – produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia ziarna zbóż lub np.
Nowy!!: Ciasto i Mąka · Zobacz więcej »
Miód
Miód Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in.
Nowy!!: Ciasto i Miód · Zobacz więcej »
Mleko
Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.
Nowy!!: Ciasto i Mleko · Zobacz więcej »
Oleje
Oleje – szerokie pojęcie odnoszące się zwykle do substancji ciekłych lub łatwo topniejących ciał stałych, nierozpuszczalnych w wodzie a rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach organicznych, śliskich, o dużej lepkości.
Nowy!!: Ciasto i Oleje · Zobacz więcej »
Pieczenie
Pieczenie chleba Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza.
Nowy!!: Ciasto i Pieczenie · Zobacz więcej »
Pieczywo
Różne rodzaje pieczywa nl Pieczywo – wyroby wypiekane z mąki, wody i soli w połączeniu z różnymi dodatkami.
Nowy!!: Ciasto i Pieczywo · Zobacz więcej »
Piernik
Piernikowe serca (''Lebkuchen'') na straganie Tradycyjne toruńskie pierniki domki i stacja kolejowa z piernika Pierniki-ciasteczka świąteczne ''Listę produktów tradycyjnych'' (ciasto piernikowe przełożone powidłami) Piernik – ciasto o słodko-pikantnym smaku, o długiej trwałości, zrobione z mąki pszennej lub żytniej, miodu, karmelizowanego cukru, tłuszczu, jajek, wody (lub mleka), środka spulchniającego, mocno przyprawione przyprawami korzennymi.
Nowy!!: Ciasto i Piernik · Zobacz więcej »
Proszek do pieczenia
Proszek do pieczenia Proszek do pieczenia – sypka mieszanina zawierająca związek chemiczny rozkładający się w podwyższonej temperaturze z wydzieleniem produktów gazowych.
Nowy!!: Ciasto i Proszek do pieczenia · Zobacz więcej »
Smażenie
Smażenie Smażenie – proces obróbki termicznej stosowany w gastronomii, polegający na ogrzewaniu potrawy w środowisku tłuszczu.
Nowy!!: Ciasto i Smażenie · Zobacz więcej »
Sok
Sok pomarańczowy sokowirówce Sok – produkt otrzymany z dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców lub warzyw, jednego lub większej liczby gatunków, posiadający barwę, smak i zapach charakterystyczny dla soku z owoców lub warzyw, z których pochodzą, zdolny do fermentacji, lecz niesfermentowany.
Nowy!!: Ciasto i Sok · Zobacz więcej »
Tłuszcze jadalne
Tłuszcze jadalne – tłuszcze, które może spożywać człowiek.
Nowy!!: Ciasto i Tłuszcze jadalne · Zobacz więcej »
Tort
thumb thumb Tort urodzinowy, pocztówka z 1920 roku. Tort – bogato zdobione ciasto deserowe, najczęściej biszkoptowe, przekładane masą.
Nowy!!: Ciasto i Tort · Zobacz więcej »
Woda
jeziora, a szary lądy skondensowana para wodna Woda (tlenek wodoru; nazwa systematyczna IUPAC: oksydan) – związek chemiczny o wzorze H2O, występujący w warunkach standardowych w stanie ciekłym.
Nowy!!: Ciasto i Woda · Zobacz więcej »
Wodorowęglan sodu
Wodorowęglan sodu, soda oczyszczona, E500b, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu.
Nowy!!: Ciasto i Wodorowęglan sodu · Zobacz więcej »
Wyrabianie ciasta
Wyrabianie ciasta Wyrabianie − druga część procesu przygotowywania ciast, po ich zarobieniu.
Nowy!!: Ciasto i Wyrabianie ciasta · Zobacz więcej »
Zakwas
Zakwas – stosowana w przemyśle spożywczym mieszanka kultur bakterii lub grzybów, której celem jest przeprowadzenie fermentacji odpowiedniej dla danego procesu technologicznego.
Nowy!!: Ciasto i Zakwas · Zobacz więcej »
Zarabianie ciasta
Łączenie składników Zarabianie − pierwsza część procesu przygotowywania ciast.
Nowy!!: Ciasto i Zarabianie ciasta · Zobacz więcej »
