Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Pobieranie
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Cukier

Indeks Cukier

trzciny cukrowej (Saccharum officinarum). Cukier – potoczna nazwa sacharozy, występującej pod nazwami handlowymi m.in.

38 kontakty: Aleksander Macedoński, Aniela Cukier, Średniowiecze, Łacina, Żywność, Burak cukrowy, Cukier buraczany, Cukier cynamonowy, Cukier inwertowany, Cukier puder, Cukier spożywczy, Cukier trzcinowy, Cukier wanilinowy, Cukrowiec lekarski, Cukrownia, Disacharydy, Fruktoza, Glukoza, Goralenvolk, II wojna światowa, Józef Cukier, Język arabski, Języki romańskie, Karmel, Ksyloza, Laktoza, Lukier składniowy, Maltoza, Monosacharydy, Octan ołowiu(II), Oligosacharydy, Podboje arabskie, Polisacharydy, Rafinacja, Sacharoza, Smak słodki, Syrop, Węglowodany.

Aleksander Macedoński

Aleksander III Macedoński (Aleksandros ho Tritos ho Makedon) zwany też Aleksandrem Wielkim (Aleksandros ho Megas) i niezwyciężonym (άνίκητος) (ur. 19–20 lipca 356 p.n.e. w Pelli, zm. 10 czerwca 323 p.n.e. w Babilonie) – król Macedonii z dynastii Argeadów w latach 336–323 p.n.e. Jest powszechnie uznawany za wybitnego stratega i jednego z największych zdobywców w historii ludzkości.

Nowy!!: Cukier i Aleksander Macedoński · Zobacz więcej »

Aniela Cukier

Aniela Cukier, także Aniela Cukierówna (ur. 1 stycznia 1900 w Warszawie, zm. 3 kwietnia 1944 tamże) – polska malarka i graficzka żydowskiego pochodzenia.

Nowy!!: Cukier i Aniela Cukier · Zobacz więcej »

Średniowiecze

gemm. Fortyfikacje Carcassonne (1992) Średniowiecze – epoka w historii Europy trwająca od V do XV wieku, która rozpoczęła się wraz z upadkiem cesarstwa zachodniorzymskiego i trwała do epoki renesansu i wielkich odkryć geograficznych.

Nowy!!: Cukier i Średniowiecze · Zobacz więcej »

Łacina

Łacina, język łaciński (łac.) – język indoeuropejski z latynofaliskiej podgrupy języków italskich.

Nowy!!: Cukier i Łacina · Zobacz więcej »

Żywność

Żywność, środek spożywczy – produkt przetworzony, częściowo przetworzony lub nieprzetworzony, przeznaczony lub nadający się do spożycia przez ludzi, w tym napoje, guma do żucia oraz wszelkie substancje dodawane do żywności w sposób zamierzony podczas wytwarzania, przygotowania lub obróbki.

Nowy!!: Cukier i Żywność · Zobacz więcej »

Burak cukrowy

Burak cukrowy – grupa kultywarów podgatunku buraka zwyczajnego (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris) należącego w systemie APG III do rodziny szarłatowatych (w niektórych innych systematykach zaliczany do rodziny komosowatych).

Nowy!!: Cukier i Burak cukrowy · Zobacz więcej »

Cukier buraczany

Cukier buraczany – jedna z dwóch najpopularniejszych odmian cukru jadalnego spożywanych na świecie obok cukru trzcinowego.

Nowy!!: Cukier i Cukier buraczany · Zobacz więcej »

Cukier cynamonowy

alt.

Nowy!!: Cukier i Cukier cynamonowy · Zobacz więcej »

Cukier inwertowany

Cukier inwertowany marki Trimoline Cukier inwertowany, syrop cukru inwertowanego – produkt hydrolizy sacharozy na mieszaninę glukozy i fruktozy, w wyniku której następuje zmiana kierunku skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła (inwersja) przechodzącego przez roztwór.

Nowy!!: Cukier i Cukier inwertowany · Zobacz więcej »

Cukier puder

Cukier puder − drobno granulowany, poddany procesom rozdrabniania kryształków cukier spożywczy.

Nowy!!: Cukier i Cukier puder · Zobacz więcej »

Cukier spożywczy

Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.

Nowy!!: Cukier i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »

Cukier trzcinowy

Blok indyjskiego jaggery Cukier trzcinowy – nierafinowany cukier otrzymywany z trzciny cukrowej, bez oddzielania melasy i kryształków.

Nowy!!: Cukier i Cukier trzcinowy · Zobacz więcej »

Cukier wanilinowy

Cukier wanilinowy – przyprawa stosowana w cukiernictwie jako tańszy zamiennik cukru waniliowego.

Nowy!!: Cukier i Cukier wanilinowy · Zobacz więcej »

Cukrowiec lekarski

Cukrowiec lekarski, trzcina cukrowa (Saccharum officinarum L.) – gatunek byliny należący do rodziny wiechlinowatych (Poaceae), rodzaju cukrowiec.

Nowy!!: Cukier i Cukrowiec lekarski · Zobacz więcej »

Cukrownia

Cukrownia Kruszwica Cukrownia – zakład przemysłowy produkujący cukier (sacharozę) z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej.

Nowy!!: Cukier i Cukrownia · Zobacz więcej »

Disacharydy

Sacharoza – przykład disacharydu Disacharydy, dwucukry, bisacharydy sąwęglowodanami utworzonymi, gdy dwa monosacharydy ulegająreakcji kondensacji, która pociąga z sobąeliminację z grup funkcyjnych małej cząsteczki, najczęściej wody.

Nowy!!: Cukier i Disacharydy · Zobacz więcej »

Fruktoza

Fruktoza, cukier owocowy (z łac. fructus, owoc) – organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.

Nowy!!: Cukier i Fruktoza · Zobacz więcej »

Glukoza

Glukoza, D-glukoza – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz.

Nowy!!: Cukier i Glukoza · Zobacz więcej »

Goralenvolk

Hansa Franka w Zakopanem (listopad 1939). Goralenvolk – inicjatywa o charakterze ideologicznym i administracyjnym z czasów II wojny światowej na terenie przedwojennego powiatu nowotarskiego w latach 1939–1944.

Nowy!!: Cukier i Goralenvolk · Zobacz więcej »

II wojna światowa

Polskiego Radia o wybuchu wojny II wojna światowa – największa i najkrwawsza wojna w dziejach, zaliczana do wojen totalnych, trwająca od 1 września 1939 roku do 2 września 1945 roku.

Nowy!!: Cukier i II wojna światowa · Zobacz więcej »

Józef Cukier

Grób Józefa Cukiera na Nowym Cmentarzu w Zakopanem Józef Cukier-Kozianiak lub Kozieniak (ur. 14 listopada 1889 w Zakopanem, zm. 22 kwietnia 1960 tamże) – jeden z przywódców Goralenvolk podczas II wojny światowej, niemiecki kolaborant.

Nowy!!: Cukier i Józef Cukier · Zobacz więcej »

Język arabski

Język arabski – język z rodziny języków semickich, w której zaliczany jest do grupy języków południowo-zachodnich według klasycznego podziału, bądź grupy języków zachodnich, centralnych według podziału Hetzrona i Voigta.

Nowy!!: Cukier i Język arabski · Zobacz więcej »

Języki romańskie

Języki romańskie w Europie język rumuński Języki romańskie (od łacińskiego przysłówka romanice „po rzymsku, w języku wernakularnym”) – grupa języków indoeuropejskich, którymi posługuje się jako językami ojczystymi około 750 mln osób, zamieszkujących przede wszystkim Europę Południowąi Amerykę Łacińską.

Nowy!!: Cukier i Języki romańskie · Zobacz więcej »

Karmel

Karmel w postaci płynnej Karmel w postaci stałej Karmel (tzw. cukier palony, E150) – masa powstająca w wyniku podgrzewania cukru spożywczego lub innych węglowodanów, w wyniku czego uzyskuje charakterystycznąbrązową(karmelową) barwę i charakterystyczny zapach.

Nowy!!: Cukier i Karmel · Zobacz więcej »

Ksyloza

Ksyloza (inaczej cukier drzewny, C5H10O5) – węglowodan, monosacharyd wchodzący w skład hemiceluloz w postaci ksylanów.

Nowy!!: Cukier i Ksyloza · Zobacz więcej »

Laktoza

Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Nowy!!: Cukier i Laktoza · Zobacz więcej »

Lukier składniowy

Lukier składniowy (lukier syntaktyczny, cukier syntaktyczny) (ang. syntactic sugar) – w programowaniu dowolna cecha składni języka, którąmożna wyeliminować przez proste przekształcenia składniowe, istniejąca jedynie dla wygody programisty.

Nowy!!: Cukier i Lukier składniowy · Zobacz więcej »

Maltoza

Maltoza (cukier słodowy), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, disacharyd zbudowany z dwóch reszt D-glukozy połączonych wiązaniem α-1,4-''O''-glikozydowym.

Nowy!!: Cukier i Maltoza · Zobacz więcej »

Monosacharydy

Monosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów.

Nowy!!: Cukier i Monosacharydy · Zobacz więcej »

Octan ołowiu(II)

Octan ołowiu(II), – organiczny związek chemiczny, sól kwasu octowego i ołowiu na II stopniu utlenienia.

Nowy!!: Cukier i Octan ołowiu(II) · Zobacz więcej »

Oligosacharydy

Oligosacharydy − oligomery węglowodanowe, które zawierająod 2 do 10 monomerów, którymi sącukry proste (monosacharydy), np.

Nowy!!: Cukier i Oligosacharydy · Zobacz więcej »

Podboje arabskie

Ekspansja czasów Umajjadów (lata 661–750) Podboje arabskie – podboje dokonane przez Arabów od momentu założenia kalifatu w 632 r. aż do jego rozpadu w drugiej połowie VIII i IX wieku.

Nowy!!: Cukier i Podboje arabskie · Zobacz więcej »

Polisacharydy

Polisacharydy, wielocukry, cukry złożone – grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które sązłożone z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Nowy!!: Cukier i Polisacharydy · Zobacz więcej »

Rafinacja

Dawna rafineria spirytusu Augusta Frankego w Bydgoszczy Rafinacja – oczyszczanie substancji (np. tłuszczów, benzyn) w celu nadania im odpowiednich właściwości, np.

Nowy!!: Cukier i Rafinacja · Zobacz więcej »

Sacharoza

Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.

Nowy!!: Cukier i Sacharoza · Zobacz więcej »

Smak słodki

Makrofotografia cukru Smak słodki jest jednym z pięciu podstawowych smaków.

Nowy!!: Cukier i Smak słodki · Zobacz więcej »

Syrop

Syrop Syrop leczniczy Syrop (z arab. شراب sherab – napój, via łacina sirupus) – gęsta, lepka ciecz o dużej zawartości cukru.

Nowy!!: Cukier i Syrop · Zobacz więcej »

Węglowodany

Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.

Nowy!!: Cukier i Węglowodany · Zobacz więcej »

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »