Szybszy dostęp niż przeglądarce!
22 kontakty: Aldozy, Anomery, Celuloza, Grupa aldehydowa, Grupa karboksylowa, Grupa karbonylowa, Ketony, Ketozy, Laktoza, Maltoza, Monosacharydy, Próba Benedicta, Próba Fehlinga, Próba Tollensa, Reakcja chemiczna, Redukcja (chemia), Sacharoza, Skrobia, Tautomeria, Węglowodany, Wiązanie O-glikozydowe, Wydawnictwo „Wiedza Powszechna”.
Aldozy
Aldozy lub aldehydocukry, cukry aldehydowe – cukry proste, w których cząsteczkach występuje grupa aldehydowa, w przeciwieństwie do ketoz, w których występuje grupa ketonowa.
Nowy!!: Cukry redukujące i Aldozy · Zobacz więcej »
Anomery
Anomery – stereoizomeryczne węglowodany, które w projekcji Hawortha różniąsię położeniem przestrzennym grupy hydroksylowej przy hemiacetalowym atomie węgla, np.
Nowy!!: Cukry redukujące i Anomery · Zobacz więcej »
Celuloza
Celuloza (‘komórka’) – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek D-glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi (masa molowa 160–560 kg/mol).
Nowy!!: Cukry redukujące i Celuloza · Zobacz więcej »
Grupa aldehydowa
Grupa aldehydowa – jednowartościowa grupa funkcyjna o wzorze −CHO, zbudowana z grupy karbonylowej, której atom węgla jest bezpośrednio związany z atomem wodoru.
Nowy!!: Cukry redukujące i Grupa aldehydowa · Zobacz więcej »
Grupa karboksylowa
Grupa karboksylowa (zaznaczona na niebiesko) Grupa karboksylowa – jedna z podstawowych organicznych grup funkcyjnych o wzorze.
Nowy!!: Cukry redukujące i Grupa karboksylowa · Zobacz więcej »
Grupa karbonylowa
Grupa karbonylowa Grupa karbonylowa – grupa funkcyjna występująca w wielu typach związków organicznych, składająca się z atomu węgla połączonego wiązaniem podwójnym z atomem tlenu.
Nowy!!: Cukry redukujące i Grupa karbonylowa · Zobacz więcej »
Ketony
Wzór ogólny ketonów Ketony – grupa związków organicznych zawierających grupę ketonową, tj.
Nowy!!: Cukry redukujące i Ketony · Zobacz więcej »
Ketozy
Ketozy (cukry ketonowe) – cukry proste, w których cząsteczkach występuje grupa ketonowa.
Nowy!!: Cukry redukujące i Ketozy · Zobacz więcej »
Laktoza
Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.
Nowy!!: Cukry redukujące i Laktoza · Zobacz więcej »
Maltoza
Maltoza (cukier słodowy), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, disacharyd zbudowany z dwóch reszt D-glukozy połączonych wiązaniem α-1,4-''O''-glikozydowym.
Nowy!!: Cukry redukujące i Maltoza · Zobacz więcej »
Monosacharydy
Monosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów.
Nowy!!: Cukry redukujące i Monosacharydy · Zobacz więcej »
Próba Benedicta
Pozytywny wynik próby Benedicta Próba Benedicta – reakcja chemiczna, która służy do wykrywania większości cukrów (oprócz np. sacharozy) i aldehydów.
Nowy!!: Cukry redukujące i Próba Benedicta · Zobacz więcej »
Próba Fehlinga
Próba Fehlinga – reakcja chemiczna, stosowana do jakościowego oznaczania aldehydów, opracowana przez niemieckiego chemika Hermanna von Fehlinga.
Nowy!!: Cukry redukujące i Próba Fehlinga · Zobacz więcej »
Próba Tollensa
Model przestrzenny kationu diaminasrebra(I), Ag(NH3)2+ Pozytywny wynik próby Tollensa Próba Tollensa (próba lustra srebrowego) – reakcja chemiczna służąca do wykrywania aldehydów.
Nowy!!: Cukry redukujące i Próba Tollensa · Zobacz więcej »
Reakcja chemiczna
SN2 rozerwanie wiązania i utworzenie nowego zachodzi równocześnie Reakcja chemiczna – każdy proces, w wyniku którego pierwotna substancja zwana substratem przemienia się w innąsubstancję zwanąproduktem.
Nowy!!: Cukry redukujące i Reakcja chemiczna · Zobacz więcej »
Redukcja (chemia)
Redukcja, elektronacja – proces, w trakcie którego atom lub ich grupa przechodzi z wyższego stopnia utlenienia na niższy.
Nowy!!: Cukry redukujące i Redukcja (chemia) · Zobacz więcej »
Sacharoza
Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.
Nowy!!: Cukry redukujące i Sacharoza · Zobacz więcej »
Skrobia
Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
Nowy!!: Cukry redukujące i Skrobia · Zobacz więcej »
Tautomeria
Tautomeria (zwana też dawniej desmotropią) – rodzaj przemiany izomerycznej, w której dany związek chemiczny występuje w dwóch formach (zwanych tautomerami) zawierających tę samąliczbę tych samych atomów w cząsteczce, ale inaczej z sobąpołączonych, zgodnie z ogólnym schematem: Niektóre tautomery mogąprzechodzić jedne w drugie na skutek spontanicznej reakcji wewnątrzcząsteczkowej bez jakiegokolwiek udziału innych cząsteczek.
Nowy!!: Cukry redukujące i Tautomeria · Zobacz więcej »
Węglowodany
Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.
Nowy!!: Cukry redukujące i Węglowodany · Zobacz więcej »
Wiązanie O-glikozydowe
Schemat powstawania wiązania O-glikozydowego o konfiguracji β (po lewej) i α (po prawej) Wiązanie O-glikozydowe – rodzaj wiązania glikozydowego łączący grupę hydroksylową(−OH) pierścieniowej formy węglowodanu z grupąhydroksylowąinnego związku.
Nowy!!: Cukry redukujące i Wiązanie O-glikozydowe · Zobacz więcej »
Wydawnictwo „Wiedza Powszechna”
Wydawnictwo „Wiedza Powszechna” w Warszawie – wydawca słowników dwujęzycznych i podręczników do nauki języków obcych, słowników i poradników języka polskiego, podręczników do nauki języka polskiego dla cudzoziemców oraz popularnych rozmówek, a także leksykonów i książek popularnonaukowych z różnych dziedzin.
Nowy!!: Cukry redukujące i Wydawnictwo „Wiedza Powszechna” · Zobacz więcej »
