Szybszy dostęp niż przeglądarce!
197 kontakty: Advocaat, Aleksander Brückner, Amaretto, Anko, Apple pie, Śmietanka, Baba wielkanocna, Babeczka, Bakalie, Baklawa, Bali (wyspa), Beza, Bita śmietana, Borówka czarna, Budyń (potrawa gotowana na parze), Chałwa, Churro, Ciasteczka księżycowe, Ciastkarstwo, Ciastko, Ciasto, Ciasto (deser), Ciasto biszkoptowe, Ciasto francuskie, Ciasto parzone, Compendium ferculorum, albo zebranie potraw, Crème brûlée, Crêpe, Croissant, Cukier spożywczy, Cukiernictwo, Custard, Cynamonowiec, Czekolada, Dim sum, Espresso, Eton mess, Fasola złota, Faworki, Filo (ciasto), Flambirowanie, Galaretka, Ghi, Gofr, Gotowanie, Granita, Gulab jamun, Gundel, Haupia, Herbatnik, ..., Jajko (kulinaria), Jarosław Dumanowski, Jawa, Jogurt, Kakao, Kardamon malabarski, Karmel, Karmelizacja, Karpatka, Kasza, Kasza manna, Kawiarnia, Károly Gundel, Keks, Kijów, Kisiel, Kisiel mleczny, Kisiel owocowy, Kołacz (pieczywo), Kogel-mogel, Kolacja, Kompot, Konfitura, Krem (deser), Książka kucharska, Kuchnia amerykańska, Kuchnia angielska, Kuchnia arabska, Kuchnia australijska, Kuchnia austriacka, Kuchnia żydowska, Kuchnia belgijska, Kuchnia białoruska, Kuchnia brazylijska, Kuchnia chińska, Kuchnia egipska, Kuchnia francuska, Kuchnia hiszpańska, Kuchnia holenderska, Kuchnia indonezyjska, Kuchnia indyjska, Kuchnia Izraela, Kuchnia japońska, Kuchnia koreańska, Kuchnia meksykańska, Kuchnia niemiecka, Kuchnia peruwiańska, Kuchnia polska, Kuchnia portugalska, Kuchnia rosyjska, Kuchnia turecka, Kuchnia ukraińska, Kuchnia włoska, Kuchnia węgierska, Kuchnia wietnamska, Kunafa, Legumina, Liczi chińskie, Lody, Lubin Baugin, Lunch, Luwr, Makagigi, Makaronik, Makowiec (ciasto), Marcepan, Mascarpone, Mazurek (ciasto), Mówią Wieki, Mąka, Mąka gryczana, Melba, Mleczko kokosowe, Mleko, Mochi, Naleśnik, Naleśnik amerykański, Naleśniki Gundel, Nanaimo, Napoleonka, Nugat, Oświecenie (epoka), Obiad, Ogórek melon, Omlet, Owoc, Owoce kandyzowane, Pałac wersalski, Pandan amarylkolistny, Panna cotta, Parfait, Pastéis de nata, Pavlova, Pączek, Pieczenie, Pieczywo, Piernik, Pierogi, Pigwa pospolita, Podwieczorek, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Przemysł spożywczy, Przyjęcie, Pudding, Racuchy, Ricotta, Rum, Ryż, Sałatka, Słodycze, Sękacz, Sernik, Skyr, Smażenie, Sorbet, Sos, Stanisław Czerniecki, Stolnica, Strudel, Suflet, Surówka (potrawa), Syrniki, Szampan, Szarlotka, Szodon, Sztućce, Tarta, Tiramisu, Tort, Tort Dobosa, Tort kijowski, Tort Sachera, Tort szwarcwaldzki, Trifle, Twaróg, Vin santo, Wanilia, Wartość energetyczna, Wartość odżywcza, Wino, Wino deserowe, Woda różana, Wojciech Wielądko, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, Zabaglione, Zamrażanie, Zapiekanka. Rozwiń indeks (147 jeszcze) »
Advocaat
thumb Advocaat Advocaat, adwokat – holenderski likier o dużej lepkości, którego głównymi składnikami sąjajka, cukier i brandy.
Nowy!!: Deser i Advocaat · Zobacz więcej »
Aleksander Brückner
cmentarzu rakowickim w Krakowie (aleja zasłużonych) Poprzedni grób A.Brücknera na cmentarzu Tempelhofer Parkfriedhof Krypta Zasłużonych na Skałce Aleksander Brückner (ur. 29 stycznia 1856 w Tarnopolu, zm. 24 maja 1939 w Berlinie) – polski slawista, historyk literatury i kultury polskiej.
Nowy!!: Deser i Aleksander Brückner · Zobacz więcej »
Amaretto
''Amaretto DiSaronno'' Amaretto – napój alkoholowy wywodzący się z Włoch, o słodkim, lekko gorzkawym smaku.
Nowy!!: Deser i Amaretto · Zobacz więcej »
Anko
''Anko'' gruboziarnista − japońska słodka pasta wytworzona z jadalnych nasion roślin strączkowych.
Nowy!!: Deser i Anko · Zobacz więcej »
Apple pie
Apple pie Amerykańska szarlotka – owocowe ciasto (tarta), w którym podstawowym składnikiem nadzienia sąjabłka, serwowane często z dodatkiem bitej śmietany lub gałkami lodów na wierzchu czy też z kawałkiem sera cheddar.
Nowy!!: Deser i Apple pie · Zobacz więcej »
Śmietanka
Opakowanie śmietanki do kawy Śmietanka – produkt mleczny otrzymywany w procesie odwirowywania mleka surowego.
Nowy!!: Deser i Śmietanka · Zobacz więcej »
Baba wielkanocna
cykatąoraz akcentami wielkanocnymi (gałązkami bukszpanu i czekoladowąkurąwysiadującąjajka) Baba wielkanocna – polskie tradycyjne wielkanocne pieczywo cukiernicze, drożdżowa odmiana babki.
Nowy!!: Deser i Baba wielkanocna · Zobacz więcej »
Babeczka
Babeczka (babka) – określenie stosowane do ciastek wypiekanych w foremkach o kształtach zbliżonych do odwróconego stożka ściętego.
Nowy!!: Deser i Babeczka · Zobacz więcej »
Bakalie
Suszone morele, śliwki i gruszki Kandyzowana skórka pomarańczowa Bakalie – suszone owoce, zwykle południowe, i orzechy, stosowane głównie w cukiernictwie.
Nowy!!: Deser i Bakalie · Zobacz więcej »
Baklawa
Pokrojona baklawa (ciasto) Baklawa w ciastkowym wypieku Baklawa (baklava) – deser rozpowszechniony w kuchni tureckiej, azerskiej, perskiej, greckiej (μπακλαβάς), bułgarskiej (баклава) i innych bałkańskich.
Nowy!!: Deser i Baklawa · Zobacz więcej »
Bali (wyspa)
Małe Wyspy Sundajskie Bali – indonezyjska wyspa w archipelagu Małych Wysp Sundajskich.
Nowy!!: Deser i Bali (wyspa) · Zobacz więcej »
Beza
Beza z kremem Beza – słodki wyrób cukierniczy wykonany z masy z białek jaj kurzych i cukru pudru (lub cukru kryształowego) upieczonej w niskiej temperaturze.
Nowy!!: Deser i Beza · Zobacz więcej »
Bita śmietana
Porcja ciasta z bitąśmietanąBita śmietana jako dodatek do szarlotki Bita śmietana – śmietana bądź śmietanka, zawierająca zazwyczaj więcej niż 30% tłuszczu, napowietrzona.
Nowy!!: Deser i Bita śmietana · Zobacz więcej »
Borówka czarna
Borówka czarna (Vaccinium myrtillus L.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae).
Nowy!!: Deser i Borówka czarna · Zobacz więcej »
Budyń (potrawa gotowana na parze)
Budyń – gotowana na parze, lekkostrawna potrawa o puszystej strukturze, przyrządzana na bazie utartych z cukrem lub masłem żółtek jaj oraz piany ubitej z białek.
Nowy!!: Deser i Budyń (potrawa gotowana na parze) · Zobacz więcej »
Chałwa
orzeszkami pistacjowymi Chałwa (sanskryt halawa, hebr. halwa, arab. halawi, tur. helva, gr.) – wyrób cukierniczy z karmelu oraz miazgi nasion oleistych pochodzący z Iranu.
Nowy!!: Deser i Chałwa · Zobacz więcej »
Churro
alt.
Nowy!!: Deser i Churro · Zobacz więcej »
Ciasteczka księżycowe
Ciasteczka księżycowe – tradycyjne chińskie ciastka wypiekane na Święto Środka Jesieni.
Nowy!!: Deser i Ciasteczka księżycowe · Zobacz więcej »
Ciastkarstwo
Strucla Ciastkarstwo – dział wytwórczości ściśle związany z piekarstwem i cukiernictwem, zajmujący się głównie produkcjątzw.
Nowy!!: Deser i Ciastkarstwo · Zobacz więcej »
Ciastko
Ciastko – rodzaj zazwyczaj słodkiego wyrobu cukierniczego o różnorodnych kształtach, smakach, wielkości i sposobach przygotowywania.
Nowy!!: Deser i Ciastko · Zobacz więcej »
Ciasto
pizzę Zagniecione ciasto Ciasto – plastyczna i elastyczna masa powstała przez zagniecenie mąki, płynów (wody lub mleka) i innych składników, np.
Nowy!!: Deser i Ciasto · Zobacz więcej »
Ciasto (deser)
Porcje różnych ciast Ciasto w formie galaretki. Ciasto – deser, zwykle oparty na bazie pieczenia przetworów zbożowych (przede wszystkim mąki), cukru, jajek, tłuszczów i wody.
Nowy!!: Deser i Ciasto (deser) · Zobacz więcej »
Ciasto biszkoptowe
Patera z owocami i talerz z biszkoptami (Paul Cézanne, 1877, olej na płótnie) rudzikiem (anonim, 1863, olej na płótnie) Ciasto biszkoptowe (biszkopt, daw. biszkokt, z łac. bis coctus.
Nowy!!: Deser i Ciasto biszkoptowe · Zobacz więcej »
Ciasto francuskie
Ciastka z ciasta francuskiego Ciasto francuskie (fr. pâte feuilletée, ewentualnie feuilletage) – rodzaj ciasta o specyficznej, warstwowej strukturze w postaci cieniutkich listków.
Nowy!!: Deser i Ciasto francuskie · Zobacz więcej »
Ciasto parzone
Francuski lukrowany pączek z ciasta parzonego („gniazdko”, „oponka”), smażonego w głębokim tłuszczu. Ptyś. Ciasto parzone (ciasto ptysiowe) – rodzaj ciasta otrzymywanego przez zaparzenie mąki pszennej mieszaninąwody z tłuszczem.
Nowy!!: Deser i Ciasto parzone · Zobacz więcej »
Compendium ferculorum, albo zebranie potraw
Compendium ferculorum, albo zebranie potraw – pierwsza zachowana polska książka kucharska, wydana w Krakowie w 1682 roku.
Nowy!!: Deser i Compendium ferculorum, albo zebranie potraw · Zobacz więcej »
Crème brûlée
Crème brûlée (wym. z fr. „przypalona śmietanka”) – zapiekany deser, przygotowywany ze śmietanki, żółtek, cukru, uwieńczony warstwąskarmelizowanego cukru.
Nowy!!: Deser i Crème brûlée · Zobacz więcej »
Crêpe
Wyjściowy materiał do zrobienia crêpe Crêpe zwinięty, gotowy do zjedzenia Crêpe na słodko podany z truskawkami i bitąśmietanąCrêpe podawane sąw fast foodach Crêpe – rodzaj bardzo cienkiego naleśnika, zazwyczaj wykonanego z mąki pszennej podawanego z nadzieniem.
Nowy!!: Deser i Crêpe · Zobacz więcej »
Croissant
Croissant Croissant (wym.) – pieczywo z ciasta francuskiego w kształcie rogalika, tradycyjnie bez nadzienia.
Nowy!!: Deser i Croissant · Zobacz więcej »
Cukier spożywczy
Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.
Nowy!!: Deser i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »
Cukiernictwo
Produkty cukiernicze Produkty cukiernicze Cukiernictwo – dział wytwórczości obejmujący wyrób produktów cukierniczych trwałych, pieczywa cukierniczego trwałego, oraz produktów cukierniczych nietrwałych.
Nowy!!: Deser i Cukiernictwo · Zobacz więcej »
Custard
''Custard'' w miseczce Custard – inaczej sos angielski.
Nowy!!: Deser i Custard · Zobacz więcej »
Cynamonowiec
cynamonowca cejlońskiego cynamonowca kamforowego Cynamonowiec (Cinnamomum Scheffer) – rodzaj roślin z rodziny wawrzynowatych.
Nowy!!: Deser i Cynamonowiec · Zobacz więcej »
Czekolada
Kostki czekolady mlecznej, białej, gorzkiej, karmelkowej oraz z orzechami Posypka czekoladowa Czekolada – wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masło kakaowe) lub innego tłuszczu roślinnego, środka słodzącego i innych dodatków, a w przypadku czekolady mlecznej także z mleka.
Nowy!!: Deser i Czekolada · Zobacz więcej »
Dim sum
Trzy dim sum w koszyczku do gotowania na parze Dim sum podane na śniadanie w Hongkongu Dim sum – ogólne określenie różnorodnych lekkich przekąsek spożywanych zwłaszcza w południowych Chinach tradycyjnie do herbaty.
Nowy!!: Deser i Dim sum · Zobacz więcej »
Espresso
Espresso, z widocznąorzechowobrązowąpiankązwaną''crema'' Espresso – nazwa sposobu przygotowywania kawy w specjalnym ekspresie, przez przepuszczenie 25-35 ml gorącej (90,5-96 °C) wody pod ciśnieniem 8,5-9,5 bara przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca.
Nowy!!: Deser i Espresso · Zobacz więcej »
Eton mess
Eton mess – deser kuchni brytyjskiej składający się z truskawek, bezy i śmietany, znany od XIX wieku.
Nowy!!: Deser i Eton mess · Zobacz więcej »
Fasola złota
Fasola złota, fasolka mung (Vigna radiata) – gatunek rośliny z rodziny bobowatych.
Nowy!!: Deser i Fasola złota · Zobacz więcej »
Faworki
Faworki, chrust, chruścik, chruściki, dawniej także kreple (choć wyraz ten oznacza przede wszystkim pączki) – polskie i litewskie oraz niemieckie (niem. Raderkuchen, Liebesschleifen) tradycyjne, chrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem.
Nowy!!: Deser i Faworki · Zobacz więcej »
Filo (ciasto)
Jednym z częstszych dań przygotowywanych w oparciu o filo jest popularna na Bałkanach baklawa. Filo (lub fyllo, fillo, z) – rodzaj bardzo cienkiego, niedrożdżowego ciasta warstwowego wykorzystywanego w kuchni Europy Środkowo-Wschodniej i bałkańskiej.
Nowy!!: Deser i Filo (ciasto) · Zobacz więcej »
Flambirowanie
banany Flambirowanie – sposób podawania potrawy polegający na oblaniu lub skropieniu dania alkoholem i podpalenia go (tzw. płonący półmisek).
Nowy!!: Deser i Flambirowanie · Zobacz więcej »
Galaretka
Deser z różnokolorowych galaretek Galaretka Galaretka – wyrób spożywczy o galaretowatej konsystencji, powstały dzięki właściwościom żelującym dodatków – żelatyny, pektyny lub agaru.
Nowy!!: Deser i Galaretka · Zobacz więcej »
Ghi
Otwarta puszka z masłem Ghee Leila Ghi, ghee (hindi: घी ghī, nepali: घ्यू ghyū, urdu: گھی ghī, bengali: ঘী ghī, marathi: तूप Toop, kannada: ತುಪ್ಪ tuppa, tamilski: நெய் ney, telugu: నెయ్యి neyyi, arabski: سمنة samna) – rodzaj masła klarowanego, tłuszcz zwierzęcy wytwarzany przez długotrwałe gotowanie na małym ogniu i usuwanie szumowin oraz osadów (klarowanie) masła.
Nowy!!: Deser i Ghi · Zobacz więcej »
Gofr
Stanach Zjednoczonych jako „belgijski” Gofr z bitąśmietanąi polewąGofr – rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla robionego w gofrownicy, gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej koło czy serduszka ułożone w kwiatek.
Nowy!!: Deser i Gofr · Zobacz więcej »
Gotowanie
Gotowanie Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.
Nowy!!: Deser i Gotowanie · Zobacz więcej »
Granita
Migdałowa granita z brioche Granita – tradycyjny sycylijski mrożony deser na bazie kawy lub soków owocowych (najczęściej z cytryny lub pomarańczy).
Nowy!!: Deser i Granita · Zobacz więcej »
Gulab jamun
thumb Gulab jamun – wyrób cukierniczy na bazie ciasta, popularny w krajach południowej Azji takich jak Indie, Sri Lanka, Nepal, Pakistan i Bangladesz.
Nowy!!: Deser i Gulab jamun · Zobacz więcej »
Gundel
Restauracja Gundel Gundel – jedna z najbardziej znanych restauracji Budapesztu znajdująca się w parku Városliget.
Nowy!!: Deser i Gundel · Zobacz więcej »
Haupia
Haupia Haupia – hawajski deser na bazie mleka kokosowego często wchodzący w skład posiłku lūʻau i innych lokalnych zgromadzeń na Hawajach.
Nowy!!: Deser i Haupia · Zobacz więcej »
Herbatnik
Klasyczna forma herbatników Herbatnik – pieczony produkt konsumpcyjny, posiadający formę małych i twardych, czasami słodzonych ciasteczek na bazie mąki, tłuszczu (np. masła), cukru i środków spulchniających.
Nowy!!: Deser i Herbatnik · Zobacz więcej »
Jajko (kulinaria)
Jajko kurze Jajka indycze (u góry), kacze (na dole) i gęsie (z prawej) Jajko sadzone Jajka kurze Jajko – produkt spożywczy będący podstawąwielu potraw, który jest bogatym źródłem substancji odżywczych.
Nowy!!: Deser i Jajko (kulinaria) · Zobacz więcej »
Jarosław Dumanowski
Jarosław Dumanowski (ur. 7 sierpnia 1967 w Koronowie) – polski historyk, dr hab.
Nowy!!: Deser i Jarosław Dumanowski · Zobacz więcej »
Jawa
Jawa – wyspa w Azji Południowo-Wschodniej, jedna z Wielkich Wysp Sundajskich.
Nowy!!: Deser i Jawa · Zobacz więcej »
Jogurt
Jogurt Jogurt (z tur. yoğurt), mleko bułgarskie – produkt mleczarski o dość gęstej konsystencji, o barwie białej lub lekko kremowej i lekko kwaśnym smaku.
Nowy!!: Deser i Jogurt · Zobacz więcej »
Kakao
Owoce kakaowca na drzewie Nasiona kakaowca Suszenie nasion Kakao (nah. cacahuatl), ziarno kakaowe – nasiona z owoców kakaowca właściwego (Theobroma cacao).
Nowy!!: Deser i Kakao · Zobacz więcej »
Kardamon malabarski
Kardamon malabarski (Elettaria cardamomum (L.) Maton) – gatunek byliny należący do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae).
Nowy!!: Deser i Kardamon malabarski · Zobacz więcej »
Karmel
Karmel w postaci płynnej Karmel w postaci stałej Karmel (tzw. cukier palony, E150) – masa powstająca w wyniku podgrzewania cukru spożywczego lub innych węglowodanów, w wyniku czego uzyskuje charakterystycznąbrązową(karmelową) barwę i charakterystyczny zapach.
Nowy!!: Deser i Karmel · Zobacz więcej »
Karmelizacja
Karmelizacja Karmelizacja – proces nieenzymatycznego ciemnienia żywności, spowodowany powstawaniem karmelu, w wyniku poddawania cukru działaniu wysokiej temperatury.
Nowy!!: Deser i Karmelizacja · Zobacz więcej »
Karpatka
Karpatka na spodzie z ciasta parzonego Karpatka – wyrób cukierniczy w postaci dwóch blatów ciasta przełożonych kremem russel, kremem półtłustym śmietankowym lub zwykłym budyniowym.
Nowy!!: Deser i Karpatka · Zobacz więcej »
Kasza
Jana Norblina Kasza – jadalne nasiona zbóż lub zbóż rzekomych, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski.
Nowy!!: Deser i Kasza · Zobacz więcej »
Kasza manna
Sucha kasza manna Deser z kaszy manny kluskami (''à la'' knedle) z kaszy manny Kasza manna (także: grysik) – drobnoziarnista kasza otrzymywana z ziaren pszenicy zwyczajnej.
Nowy!!: Deser i Kasza manna · Zobacz więcej »
Kawiarnia
Wyposażenie kawiarni Kawiarnia – lokal gastronomiczny będący przede wszystkim miejscem spotkań towarzyskich.
Nowy!!: Deser i Kawiarnia · Zobacz więcej »
Károly Gundel
Károly Gundel, (ur. 23 września 1883 w Budapeszcie, zm. 28 listopada 1956 tamże), węgierski restaurator i autor książek kulinarnych.
Nowy!!: Deser i Károly Gundel · Zobacz więcej »
Keks
Keks Keks – ciasto biszkoptowe lub babka piaskowa z bakaliami, pieczona w prostokątnej formie.
Nowy!!: Deser i Keks · Zobacz więcej »
Kijów
Logotyp Kijów (Kyjiw) – stolica i największe miasto Ukrainy (pod względem liczby ludności oraz powierzchni), leżące nad rzekąDniepr.
Nowy!!: Deser i Kijów · Zobacz więcej »
Kisiel
Kisiel na zakwasie z płatków owsianych i chleba żytniego Kisiel owocowy (przygotowany jako napój) Kisiel mleczny Kisiel – zestalana na zimno, potrawa o konsystencji gęstego żelu.
Nowy!!: Deser i Kisiel · Zobacz więcej »
Kisiel mleczny
Waniliowy kisiel mleczny z truskawkami. Budyń Kisiel mleczny (budyń) – deser żelujący przyrządzany z mleka i zagęstników skrobiowych.
Nowy!!: Deser i Kisiel mleczny · Zobacz więcej »
Kisiel owocowy
Kisiel z owocami Kisiel z czarnych porzeczek przygotowany jako napój Kisiel owocowy – deser żelujący przygotowywany z wywaru i przecieru z gotowanych owoców albo z samego przecieru z surowych miękkich owoców albo też ze smażonego soku (syropu) z owoców, zagęszczany mąkąziemniaczaną.
Nowy!!: Deser i Kisiel owocowy · Zobacz więcej »
Kołacz (pieczywo)
Kołacz w kształcie wieńca Kołacz (psł. kolačь) – słowiańskie pieczywo obrzędowe o kolistym kształcie, drożdżowy placek, wieniec lub bochenek uformowany z przeplatanych ze sobąwałków lub zdobiony licznymi mniejszymi kółkami.
Nowy!!: Deser i Kołacz (pieczywo) · Zobacz więcej »
Kogel-mogel
Kogel-mogel Kogel-mogel – prosty deser z surowych żółtek jaj utartych z cukrem.
Nowy!!: Deser i Kogel-mogel · Zobacz więcej »
Kolacja
Kolacja – ostatni posiłek wieczorny.
Nowy!!: Deser i Kolacja · Zobacz więcej »
Kompot
Wigilię Bożego Narodzenia pigwy Kompot – napój owocowy z gotowanych owoców świeżych lub suszonych.
Nowy!!: Deser i Kompot · Zobacz więcej »
Konfitura
Konfitura – produkt spożywczy uzyskiwany poprzez gotowanie owoców lub części owoców w syropie cukrowym lub zagęszczonym soku z winogron.
Nowy!!: Deser i Konfitura · Zobacz więcej »
Krem (deser)
thumb Krem – w kuchni polskiej, rodzaj deseru zimnego zestalanego (rozpuszczoną) żelatyną.
Nowy!!: Deser i Krem (deser) · Zobacz więcej »
Książka kucharska
Okładka niemieckiej książki kucharskiej z ok. 1900 roku Książka kucharska – zbiór przepisów kulinarnych, opisujących sposób przygotowywania danych potraw.
Nowy!!: Deser i Książka kucharska · Zobacz więcej »
Kuchnia amerykańska
Święto Dziękczynienia Z uwagi na to, że Stany Zjednoczone sąmieszankąkulturowąludzi z całego świata pojęcie "kuchni amerykańskiej" dotyczy potraw popularnych w tym państwie, mających jednak źródła w innych rejonach świata, spopularyzowanych przez przybyłych imigrantów.
Nowy!!: Deser i Kuchnia amerykańska · Zobacz więcej »
Kuchnia angielska
''Sunday roast'' – tradycyjna pieczeń, jedno z podstawowych dań kuchni angielskiej Kuchnia angielska – sztuka kulinarna wywodząca się z Anglii, stanowiąca część obszerniejszej kuchni brytyjskiej.
Nowy!!: Deser i Kuchnia angielska · Zobacz więcej »
Kuchnia arabska
Meze Potrawa tażin w wersji wegetariańskiej Termin kuchnia arabska obejmuje potrawy pochodzące z krajów świata arabskiego i w każdym z tych regionów znacznie się różni.
Nowy!!: Deser i Kuchnia arabska · Zobacz więcej »
Kuchnia australijska
Kuchnia australijska – tradycyjna kuchnia Australijczyków bazowała na angielskich potrawach przywiezionych do Australii przez emigrantów i zesłańców z Anglii.
Nowy!!: Deser i Kuchnia australijska · Zobacz więcej »
Kuchnia austriacka
frame Sznycel wiedeński Kuchnia austriacka – niejednolita w swym charakterze kuchnia Austrii, ze względu na wciąż wielonarodowościowy charakter tego kraju, a zwłaszcza z uwagi na wielonarodowąprzeszłość dawnych Austro-Węgier.
Nowy!!: Deser i Kuchnia austriacka · Zobacz więcej »
Kuchnia żydowska
Talerz sederowy חמין – czulent z ogórkami kiszonymi w Polsce ''Gefilte fisz'' – pulpety rybne Koszerny bar McDonald’s Kuchnia żydowska – narodowa kuchnia Żydów, oparta na zasadzie koszerności.
Nowy!!: Deser i Kuchnia żydowska · Zobacz więcej »
Kuchnia belgijska
Anguille au vert Szparagi po flamandzku frytkami Mule z frytkami praliny Piwa typu lambic Kuchnia belgijska – termin obejmujący tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Belgii.
Nowy!!: Deser i Kuchnia belgijska · Zobacz więcej »
Kuchnia białoruska
Babka kartoflana (ros. картофельная бабка/białorus. бульбяная бабка) – tradycyjna potrawa białoruska z ziemniaków Kuchnia białoruska – kuchnia narodowa Białorusinów, w której unikatowe i wspólne z ościennymi narodami potrawy oraz napoje sąprzyrządzane według przepisów ludowych i wiekowych tradycji kulinarnych.
Nowy!!: Deser i Kuchnia białoruska · Zobacz więcej »
Kuchnia brazylijska
Feijoada z różnymi dodatkami Moqueca baiana Quindim Kuchnia brazylijska – narodowa kuchnia Brazylii, powstała w wyniku wzajemnego oddziaływania na siebie indiańskich, europejskich i afrykańskich tradycji kulinarnych, przy wykorzystaniu lokalnie dostępnych składników.
Nowy!!: Deser i Kuchnia brazylijska · Zobacz więcej »
Kuchnia chińska
Sos sojowy typowy dla kuchni chińskiej. Kuchnia chińska – zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w Chinach, a często również w innych krajach wschodniej i południowo-wschodniej Azji.
Nowy!!: Deser i Kuchnia chińska · Zobacz więcej »
Kuchnia egipska
Kuszari Ful – danie z bobu Kuchnia egipska – ogół tradycji kulinarnych Egiptu.
Nowy!!: Deser i Kuchnia egipska · Zobacz więcej »
Kuchnia francuska
Kuchnia francuska – narodowa kuchnia Francuzów, na którąskładająsię bardzo odmienne tradycje regionalne różnych historycznych krain wchodzących w skład Francji.
Nowy!!: Deser i Kuchnia francuska · Zobacz więcej »
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska – kuchnia europejska, obejmująca tradycje kulinarne wszystkich regionów współczesnej Hiszpanii.
Nowy!!: Deser i Kuchnia hiszpańska · Zobacz więcej »
Kuchnia holenderska
endywią, czyli ''andijviestamppot'' i holenderski kotlet mielony ''gehaktbal'', polane sosem ''jus'' Kuchnia holenderska – narodowa kuchnia Holendrów.
Nowy!!: Deser i Kuchnia holenderska · Zobacz więcej »
Kuchnia indonezyjska
Kuchnia sundajska: pieczona ryba, ''nasi timbel'' (ryż zawinięty w liść bananowca), smażony kurczak, ''sambal'', smażone ''tempeh'' i tofu, oraz ''sayur asem'' Tumpeng - danie świąteczne Kuchnia indonezyjska – ogólne określenie różnych tradycji kulinarnych spotykanych w Indonezji, wykazujących znaczne zróżnicowanie regionalne, a także wpływy kuchni arabskiej, indyjskiej i chińskiej.
Nowy!!: Deser i Kuchnia indonezyjska · Zobacz więcej »
Kuchnia indyjska
Indyjskie curry Typowy zestaw przypraw używany w kuchni indyjskiej. Kuchnia indyjska – sztuka kulinarna Indii, obejmująca kuchnię hinduskąi kuchnie innych grup Indusów.
Nowy!!: Deser i Kuchnia indyjska · Zobacz więcej »
Kuchnia Izraela
Zestaw typowych potraw z kuchni izraelskiej, m.in. falafele, hummus oraz sałatka z ogórków i pomidorów Śniadanie izraelskie majonezem Czulent Kuchnia Izraela – tradycyjna kuchnia Izraela łączy w sobie elementy kuchni śródziemnomorskiej, arabskiej, tureckiej, pomysły czerpiąc nawet z kuchni Dalekiego Wschodu.
Nowy!!: Deser i Kuchnia Izraela · Zobacz więcej »
Kuchnia japońska
Tradycyjne japońskie śniadanie (w ryokanie, hotelu) O-konomi-yaki Soba Una-don (miska z węgorzem i ryżem), tu: jako ''kaba-yaki''''Kaba-yaki'' → sposób przyrządzania węgorza lub innych, długich ryb bezłuskowych: rozcięta, wypatroszona i oczyszczona z ości ryba, rozkładana jest na płasko, krojona w kwadratowe filety, maczana w słodkim sosie sojowym i grillowana. maczany w shōyu i grillowany, podawany na ryżu Sałatka czerwono-biała ''kōhaku-namasu'' Nabe-mono z Kansai Shabu-shabu Dla kuchni japońskiej charakterystyczne jest użycie ryb (jedzonych także na surowo), rozmaitych owoców morza, w tym wodorostów oraz warzyw.
Nowy!!: Deser i Kuchnia japońska · Zobacz więcej »
Kuchnia koreańska
Zestaw koreańskich potraw bankietowych Kuchnia koreańska – tradycje kulinarne typowe dla mieszkańców Półwyspu Koreańskiego oraz diaspory koreańskiej w różnych krajach.
Nowy!!: Deser i Kuchnia koreańska · Zobacz więcej »
Kuchnia meksykańska
Gordita Burrito. Mimo że korzenie ma w Meksyku, to jest to raczej potrawa przygraniczna meksykańsko-amerykańska, zwłaszcza w Teksasie Tacos z pikantnymi sosami Kuchnia meksykańska – sztuka kulinarna Meksyku i okolic, łącząca tradycje tubylczych Indian i wpływów konkwistadorów.
Nowy!!: Deser i Kuchnia meksykańska · Zobacz więcej »
Kuchnia niemiecka
„Szwedzki stół” w Niemczech Kuchnia niemiecka – zbiorcza nazwa kilku popularnych kuchni regionalnych z różnych regionów Niemiec.
Nowy!!: Deser i Kuchnia niemiecka · Zobacz więcej »
Kuchnia peruwiańska
''Papas'' - ziemniaki peruwiańskie Różne odmiany peruwiańskiej kukurydzy alpaki Kuchnia peruwiańska – ogół tradycji kulinarnych Peru, wywodzących swe korzenie zarówno z tradycji ludów andyjskich, jak i kuchni europejskich.
Nowy!!: Deser i Kuchnia peruwiańska · Zobacz więcej »
Kuchnia polska
Pierogi – potrawa typowa dla kuchni polskiej Kotlet schabowy z ugotowanymi ziemniakami Żurek – popularna polska zupa Kuchnia polska – na kształtowanie się swoistych cech kuchni polskiej miały wpływ przemiany historyczne.
Nowy!!: Deser i Kuchnia polska · Zobacz więcej »
Kuchnia portugalska
Kuchnia portugalska – oparta na nieco odmiennych niż hiszpańskie tradycjach, obejmuje potrawy zróżnicowane regionalnie i składnikowo.
Nowy!!: Deser i Kuchnia portugalska · Zobacz więcej »
Kuchnia rosyjska
Maslenicy (bliny, czarny i czerwony kawior, suszki i miód) oraz samowar, ukazane na znaczku pocztowym Kuchnia rosyjska – narodowa kuchnia Rosjan.
Nowy!!: Deser i Kuchnia rosyjska · Zobacz więcej »
Kuchnia turecka
Dania kuchni tureckiej ''Kuzu kaburga'' Kuchnia turecka – kuchnia pochodząca z terytorium Turcji.
Nowy!!: Deser i Kuchnia turecka · Zobacz więcej »
Kuchnia ukraińska
Lwowska kawa Barszcz ukraiński Ciasto kijowskie Kuchnia ukraińska – kuchnia narodowa, charakterystyczna dla Ukrainy.
Nowy!!: Deser i Kuchnia ukraińska · Zobacz więcej »
Kuchnia włoska
Lasagne Ravioli Risotto Tiramisu Cannoli sycylijskie Kuchnia włoska – jedna z dwóch najbardziej popularnych kuchni europejskich obok kuchni francuskiej.
Nowy!!: Deser i Kuchnia włoska · Zobacz więcej »
Kuchnia węgierska
240px Hortobágy) Kuchnia węgierska – jedna z kuchni środkowoeuropejskich, wyróżniająca się spośród nich nietypowymi cechami.
Nowy!!: Deser i Kuchnia węgierska · Zobacz więcej »
Kuchnia wietnamska
Sajgonki Sum po wietnamsku Tradycyjne wietnamskie potrawy sąbardzo podobne do chińskich, ze względu na wielowiekowe chińskie wpływy kulturowe.
Nowy!!: Deser i Kuchnia wietnamska · Zobacz więcej »
Kunafa
Kanafeh Kunafa (arab. كنافة, kunāfah, także: kanafeh knafeh, kunafeh; tur. künefe; gr. καταΐφι, kataifi) – tradycyjne ciasto serowe, charakterystyczne dla kuchni arabskiej, tureckiej i greckiej.
Nowy!!: Deser i Kunafa · Zobacz więcej »
Legumina
Pierogi z wiśniami pyządrożdżowąLegumina – nazwa popularnych deserów.
Nowy!!: Deser i Legumina · Zobacz więcej »
Liczi chińskie
Liczi chińskie (chiń. 荔枝 lìzhī; ang. lychee, leetchee), zwane także śliwkąchińską, liczi lub bliźniarkąsmaczną(Litchi chinensis Sonn.) – gatunek drzew tropikalnych z rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae), jedyny przedstawiciel rodzaju liczi (Litchi).
Nowy!!: Deser i Liczi chińskie · Zobacz więcej »
Lody
Pucharek lodowy Gałki lodów podane na gofrze Produkcja lodów na patyku Lody – zamrożony deser, który uzyskuje się poprzez zamrażanie masy uzyskanej z produktów mlecznych (lody mleczne) bądź wody (lody wodne) z dodatkami smakowymi (dodatki tradycyjne – owoce czy czekolada lub nietradycyjne – warzywne czy nawet mięsne), lub zamrażanie masy złożonej z owoców, cukru i wody (sorbet).
Nowy!!: Deser i Lody · Zobacz więcej »
Lubin Baugin
Lubin Baugin (ur. ok. 1610-1612 w Pithiviers, zm. 18 lipca 1663 w Paryżu) – francuski malarz.
Nowy!!: Deser i Lubin Baugin · Zobacz więcej »
Lunch
Lunch (ang. skrót od luncheon, wym. /’lʌnʧən/), lancz – szybki, lekki posiłek spożywany w trakcie krótkiej przerwy między śniadaniem a obiadem, spożywany najczęściej w godzinach 12–13.
Nowy!!: Deser i Lunch · Zobacz więcej »
Luwr
Skrzydło Richelieu Widok z lotu ptaka Plan Luwru Leonarda da Vinci Luwr (fr. Louvre, Musée du Louvre) – dawny pałac królewski w Paryżu, obecnie muzeum sztuki.
Nowy!!: Deser i Luwr · Zobacz więcej »
Makagigi
Makagigi (lub makagiga) – w kuchni polskiej, rodzaj ciastka lub trwałego wyrobu cukierniczego zaliczanego do grylażowych.
Nowy!!: Deser i Makagigi · Zobacz więcej »
Makaronik
Kruche makaroniki migdałowe (''Amaretti di Saronno'') Makaroniki kokosowe Makaronik z płatków owsianych Makaronik – słodkie ciastko przyrządzone z białek jaj, cukru pudru i mielonych migdałów, czasem także z niewielkim dodatkiem masła, mąki, drożdży, miodu, śmietany, żółtek, czekolady, kakao, bakalii, przypraw korzennych.
Nowy!!: Deser i Makaronik · Zobacz więcej »
Makowiec (ciasto)
Makowiec w formie placka z kruszonkąi lukrem Pokrojona strucla z masąmakowąz bakaliami Lukrowane strucle przybrane makiem (u góry) i skórkąpomarańczową(u dołu) Makowiec Strudel z masąmakowąi wiśniami Tarta makowa Makowiec – ciasto przekładane masąze zmielonego maku, cukru (lub miodu) i bakalii.
Nowy!!: Deser i Makowiec (ciasto) · Zobacz więcej »
Marcepan
„Kartofelki” z marcepanu Muzeum Marcepanu Marcepan – słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów i cukru z dodatkiem olejku migdałowego.
Nowy!!: Deser i Marcepan · Zobacz więcej »
Mascarpone
Mascarpone – kremowy, pochodzący z Lombardii, ser twarogowy, wytwarzany ze śmietanki mleka krowiego.
Nowy!!: Deser i Mascarpone · Zobacz więcej »
Mazurek (ciasto)
baziami. Mazurek – tradycyjne, niskie, słodkie ciasto kuchni polskiej.
Nowy!!: Deser i Mazurek (ciasto) · Zobacz więcej »
Mówią Wieki
MówiąWieki – popularnonaukowy miesięcznik historyczny wydawany od 1958 w Warszawie.
Nowy!!: Deser i Mówią Wieki · Zobacz więcej »
Mąka
Uszycach) Worki z mąkąMąka – produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia ziarna zbóż lub np.
Nowy!!: Deser i Mąka · Zobacz więcej »
Mąka gryczana
Zupa mleczna ugotowana na mące gryczanej i jajkach Mąka gryczana (mąka tatarczana) – rodzaj mąki otrzymywany z ziaren gryki.
Nowy!!: Deser i Mąka gryczana · Zobacz więcej »
Melba
Melba Melba (fr. pêche(s) Melba, ang. Peach Melba) – deser przygotowywany ze świeżych brzoskwiń, lodów waniliowych i słodzonego przecieru truskawkowego (względnie malinowego), znanego jako sos melba (sauce Melba).
Nowy!!: Deser i Melba · Zobacz więcej »
Mleczko kokosowe
Mleczko kokosowe Mleczko kokosowe, niekiedy określane również jako mleko kokosowe (gati) – popularny składnik spożywczy, stosowany w kuchni krajów Azji Południowo-Wschodniej, zaś w innych krajach dostępny w postaci puszkowanej.
Nowy!!: Deser i Mleczko kokosowe · Zobacz więcej »
Mleko
Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.
Nowy!!: Deser i Mleko · Zobacz więcej »
Mochi
''Mochitsuki'' – ubijanie ryżu w ''usu'' przy pomocy ''kine'' – tradycyjne japońskie ciastka robione z kleistego ryżu mochi-gome.
Nowy!!: Deser i Mochi · Zobacz więcej »
Naleśnik
Ciasto naleśnikowe na patelni Naleśnik z pomidorem, kozim serem i cebuląNaleśnik po złożeniu Naleśnik – proste danie mączne smażone na patelni.
Nowy!!: Deser i Naleśnik · Zobacz więcej »
Naleśnik amerykański
Oryginalne naleśniki amerykańskie ułożone w stos, z kosteczkąmasła na wierzchu i polane syropem klonowym Naleśnik amerykański lub amerykański placek, placuszek, pankejks, pankejk (albo) – amerykańska wersja europejskiego naleśnika z ciasta naleśnikowego z dodatkiem środka spulchniającego (drożdży, sody lub proszku do pieczenia).
Nowy!!: Deser i Naleśnik amerykański · Zobacz więcej »
Naleśniki Gundel
Naleśniki Gundel – forma słodkich naleśników, charakterystyczne danie kuchni węgierskiej, będące kreacjąKarola Gundela, właściciela budapeszteńskiej restauracji Gundel.
Nowy!!: Deser i Naleśniki Gundel · Zobacz więcej »
Nanaimo
Nanaimo jest drugim co do wielkości miastem na wyspie Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie.
Nowy!!: Deser i Nanaimo · Zobacz więcej »
Napoleonka
Dwie typowe kremówki Kremówka Napoleonka z kremem bezowym Napoleonka (potocznie kremówka) – w Polsce, ciastko złożone z dwóch płatów ciasta francuskiego, przełożone bitąśmietaną, kremem śmietankowym, budyniowym lub bezowym, zazwyczaj posypane cukrem pudrem.
Nowy!!: Deser i Napoleonka · Zobacz więcej »
Nugat
Nugatowa czekolada i pralinki waflu Nugat (łac. nux, fr. noix – orzechy) – rodzaj deseru, składającego się z masy z syropu gotowanego z miodem, wymieszanej z siekanymi orzechami włoskimi lub migdałami oraz pianąubitąz białek, czasem z dodatkiem kakao.
Nowy!!: Deser i Nugat · Zobacz więcej »
Oświecenie (epoka)
Voltaire (François-Marie Arouet) Jean-Jacques Rousseau Edmund Burke Jonathan Swift Joseph von Sonnenfels: ''Człowiek bez przesądów'' – A.D. 1765 Jorge Juan y Santacilia Immanuel Kant Oświecenie, in.
Nowy!!: Deser i Oświecenie (epoka) · Zobacz więcej »
Obiad
Przykładowe danie główne: warzywa oraz kura Obiad – główny i zarazem najobfitszy posiłek w ciągu dnia, spożywany w Polsce najczęściej między godziną12 a 16.
Nowy!!: Deser i Obiad · Zobacz więcej »
Ogórek melon
Młoda roślina Owoc Ogórek melon, melon (Cucumis melo L., z gr. melopepon.
Nowy!!: Deser i Ogórek melon · Zobacz więcej »
Omlet
Omlet – potrawa w formie placka, przyrządzana ze smażonych jaj.
Nowy!!: Deser i Omlet · Zobacz więcej »
Owoc
Owoc (łac. fructus) − w znaczeniu botanicznym występujący u roślin okrytozalążkowych organ powstający z zalążni słupka, zawierający w swym wnętrzu nasiona, osłaniający je i ułatwiający rozsiewanie.
Nowy!!: Deser i Owoc · Zobacz więcej »
Owoce kandyzowane
pomarańczowa Kandyzowanie owoców w syropie Owoce kandyzowane – owoce, rzadziej inne części roślin, zakonserwowane poprzez wielokrotne smażenie ich w coraz to bardziej słodkim syropie.
Nowy!!: Deser i Owoce kandyzowane · Zobacz więcej »
Pałac wersalski
Fasada główna pałacu Rzeźba przy wejściu do pałacu Pałac wersalski (fr.) – pałac królewski w Wersalu, na przedmieściach Paryża, symbol francuskiej monarchii absolutnej tzw.
Nowy!!: Deser i Pałac wersalski · Zobacz więcej »
Pandan amarylkolistny
Pandan amarylkolistny, pochutnik amarylkolistny (Pandanus amaryllifolius) – gatunek roślin z rodziny pandanowatych (Pandanaceae).
Nowy!!: Deser i Pandan amarylkolistny · Zobacz więcej »
Panna cotta
Panna cotta z dodatkiem owocowym Panna cotta (wł. dosł. „gotowana śmietanka”) – rodzaj deseru pochodzenia północnowłoskiego (wymienia się Emilię-Romanię, Piemont lub Toskanię).
Nowy!!: Deser i Panna cotta · Zobacz więcej »
Parfait
Parfait Parfait (fr. krem mrożony, wym.) – deser podawany zazwyczaj w wysokim kielichu.
Nowy!!: Deser i Parfait · Zobacz więcej »
Pastéis de nata
Pastéis de nata z Belem Pastéis de nata – babeczki budyniowe z ciasta francuskiego charakterystyczne dla kuchni portugalskiej, wywodzące się z lizbońskiego klasztoru hieronimitów w Belém.
Nowy!!: Deser i Pastéis de nata · Zobacz więcej »
Pavlova
Pavlova Pavlova – deser australijski i nowozelandzki; rodzaj torcika bezowego udekorowanego bitąśmietanąi świeżymi owocami, najczęściej truskawkami, malinami, kawałkami brzoskwini bądź owocami kiwien.
Nowy!!: Deser i Pavlova · Zobacz więcej »
Pączek
''Pączki'' ''Pączki serowe'' lub ''Oponki'' Wiedniu Smażenie pączków Pączek (staropol. i) – w kuchni polskiej, wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego z mąki pszennej, uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego w głębokim tłuszczu (smalcu, fryturze wołowej, oleju lub ceresie, dawniej również na klarowanym maśle) na kolor ciemnozłoty.
Nowy!!: Deser i Pączek · Zobacz więcej »
Pieczenie
Pieczenie chleba Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza.
Nowy!!: Deser i Pieczenie · Zobacz więcej »
Pieczywo
Różne rodzaje pieczywa nl Pieczywo – wyroby wypiekane z mąki, wody i soli w połączeniu z różnymi dodatkami.
Nowy!!: Deser i Pieczywo · Zobacz więcej »
Piernik
Piernikowe serca (''Lebkuchen'') na straganie Tradycyjne toruńskie pierniki domki i stacja kolejowa z piernika Pierniki-ciasteczka świąteczne ''Listę produktów tradycyjnych'' (ciasto piernikowe przełożone powidłami) Piernik – ciasto o słodko-pikantnym smaku, o długiej trwałości, zrobione z mąki pszennej lub żytniej, miodu, karmelizowanego cukru, tłuszczu, jajek, wody (lub mleka), środka spulchniającego, mocno przyprawione przyprawami korzennymi.
Nowy!!: Deser i Piernik · Zobacz więcej »
Pierogi
Pierogi ruskie z widoczną„falbanką” na zlepionych brzegach Pierogi – ogólnie: kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta napełnione najrozmaitszymi farszami i ugotowane w wodzie lub na parze, upieczone, usmażone czy grillowane; ciasto może zostać zrobione z dowolnego rodzaju mąki (pszennej, ryżowej, kukurydzianej, żytniej, gryczanej) z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu (masła, oleju, smalcu), śmietany oraz innych dodatków smakowo-zapachowo-barwiących; przy czym ciasto powinno być dostosowane do farszu; pierogi mogąmieć rozmaite kształty np.
Nowy!!: Deser i Pierogi · Zobacz więcej »
Pigwa pospolita
Kwiaty Owoce Pigwa pospolita (Cydonia oblonga Mill.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny różowatych (Rosaceae).
Nowy!!: Deser i Pigwa pospolita · Zobacz więcej »
Podwieczorek
Podwieczorek Podwieczorek – posiłek spożywany późnym popołudniem, „pod wieczór”.
Nowy!!: Deser i Podwieczorek · Zobacz więcej »
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne
Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne (PWE) – polskie wydawnictwo specjalizuje się w wydawaniu książek i podręczników akademickich o tematyce ekonomicznej.
Nowy!!: Deser i Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne · Zobacz więcej »
Przemysł spożywczy
Przemysł spożywczy Przemysł spożywczy – dział gospodarki, który zajmuje się wytwarzaniem produktów i półproduktów przeznaczonych do spożycia, takich jak: mięsne, mleczne, czyli nabiałowe, pieczywo, cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe itp.
Nowy!!: Deser i Przemysł spożywczy · Zobacz więcej »
Przyjęcie
Przykład wystawnego przyjęcia – historyczna ''Uczta u Wierzynka'' (obraz olejny, Bronisław Abramowicz, 1876) Przyjęcie – uroczysty posiłek zorganizowany specjalnie dla osób zaproszonych – gości.
Nowy!!: Deser i Przyjęcie · Zobacz więcej »
Pudding
Pudding – określenie szeregu luźno ze sobązwiązanych potraw kuchni brytyjskiej.
Nowy!!: Deser i Pudding · Zobacz więcej »
Racuchy
Racuchy Racuchy – w kuchni polskiej, nieduże, smażone na złoty kolor pulchne placuszki sporządzone na bazie mąki, płynu (wody, mleka, mleka zsiadłego, kefiru lub maślanki), jaj oraz spulchniaczy (drożdży, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, rzadziej piany ubitej z białek jaj).
Nowy!!: Deser i Racuchy · Zobacz więcej »
Ricotta
Ricotta Ricotta – miękki, niedojrzewający ser zwarowy, pierwotnie produkowany we Włoszech z serwatki pozostającej po serach podpuszczkowych (z mleka koziego, krowiego lub owczego) poprzez drugie gotowanie (wł. ricotta), przypominający twaróg, niesolony.
Nowy!!: Deser i Ricotta · Zobacz więcej »
Rum
Havana Club Añejo 7 Años Rum – napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%–81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy trzcinowej.
Nowy!!: Deser i Rum · Zobacz więcej »
Ryż
Bielmo Ryż (Oryza L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych obejmujący 25 gatunków.
Nowy!!: Deser i Ryż · Zobacz więcej »
Sałatka
Sałatka grecka ze świeżym pieczywem Sałatka jarzynowa Sałatka – potrawa sporządzana z pokrojonych warzyw, często z dodatkiem innych składników, także poddanych uprzednio obróbce cieplnej, oraz przypraw, z dodatkiem sosu na bazie majonezu, oliwy, śmietany czy specjalnych sosów (dressingów).
Nowy!!: Deser i Sałatka · Zobacz więcej »
Słodycze
thumb Słodycze – trwałe wyroby cukiernicze, charakteryzujące się głównie słodkim smakiem oraz wysokązawartościącukrów.
Nowy!!: Deser i Słodycze · Zobacz więcej »
Sękacz
Ciasto sękacz Technika pieczenia sękacza Ciasto sękacz Niemieckie ciasto Baumkuchen Sękacz (inaczej dziad, bankuch, kołacz; lit. šakotis, niem. Baumkuchen, Prügelkrapfen; fr. gâteau à la broche, ciasto z rożna) – wypiek cukierniczy z ciasta biszkoptowo-tłuszczowego, pieczonego nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie w kształcie drewnianego wałka lub wydłużonego stożka.
Nowy!!: Deser i Sękacz · Zobacz więcej »
Sernik
Sernik polski Początek i koniec sernika Sernik – rodzaj ciasta deserowego lub deseru uformowanego na kształt ciasta, którego głównym składnikiem jest biały ser.
Nowy!!: Deser i Sernik · Zobacz więcej »
Skyr
Skyr naturalny to gęsty jogurt o delikatnym śmietankowym smaku. Skyr – tradycyjny islandzki wyrób mleczarski podobny do jogurtu wyrabiany ze zsiadłego mleka.
Nowy!!: Deser i Skyr · Zobacz więcej »
Smażenie
Smażenie Smażenie – proces obróbki termicznej stosowany w gastronomii, polegający na ogrzewaniu potrawy w środowisku tłuszczu.
Nowy!!: Deser i Smażenie · Zobacz więcej »
Sorbet
Sorbet malinowy Sorbet – rodzaj orzeźwiającego mrożonego deseru, robionego z posłodzonej wody z przewagązamrożonych owoców (najczęściej sokiem lub purée), ewentualnie winem lub likierem.
Nowy!!: Deser i Sorbet · Zobacz więcej »
Sos
Sos bearneński przyozdobiony świeżym zielem Sos (fr. sauce) – gęsty płyn, tworzony na bazie różnych składników, nadających mu odmienne smaki (ostry, łagodny, kwaśny, słodki, umami), stosowany jako dodatek do: mięs, ryb, makaronów, wędlin, sałatek, deserów itd.
Nowy!!: Deser i Sos · Zobacz więcej »
Stanisław Czerniecki
Stanisław Czerniecki – sekretarz królewski, podstoli żytomierski, autor pierwszej książki kucharskiej po polsku z 1682 r. Pochodził najprawdopodobniej z rodziny mieszczańskiej.
Nowy!!: Deser i Stanisław Czerniecki · Zobacz więcej »
Stolnica
Stolnica Stolnica – drewniany blat, często ograniczony z trzech stron listwami, służący do wstępnej obróbki (zagniatania, wałkowania, porcjowania) ciasta.
Nowy!!: Deser i Stolnica · Zobacz więcej »
Strudel
Strudel jabłkowy Strudel po wyjęciu z pieca Strudel – kruche, wielowarstwowe ciasto deserowe (podobne do półfrancuskiego), najczęściej ze słodkim nadzieniem (jabłkowym, wiśniowym), posypywane cukrem pudrem lub polewane śmietaną, często podawane na ciepło.
Nowy!!: Deser i Strudel · Zobacz więcej »
Suflet
czekoladowy Suflet – rodzaj lekkiego, podawanego na gorąco wypieku, przyrządzanego na bazie utartych z cukrem lub masłem żółtek jaj oraz piany ubitej z białek.
Nowy!!: Deser i Suflet · Zobacz więcej »
Surówka (potrawa)
Surówka Surówka – rodzaj potrawy przyrządzanej z surowych warzyw lub owoców, poddanych tylko obróbce wstępnej.
Nowy!!: Deser i Surówka (potrawa) · Zobacz więcej »
Syrniki
kisielem Syrniki (ukr. сирники, Syrnyky; biał. сырнікі; ros. сырники, także творожники, tworożniki) – smażone placki z mąki, sera białego i jajek.
Nowy!!: Deser i Syrniki · Zobacz więcej »
Szampan
Szampan w kieliszku Piwnice producenta szampana w Reims Szampan (z fr. champagne, od vin de Champagne) – szczególny rodzaj wina musującego (potocznie – każde wino musujące), powszechnie kojarzony ze świętowaniem i luksusem.
Nowy!!: Deser i Szampan · Zobacz więcej »
Szarlotka
bitąśmietankąSzarlotka – wyrób cukierniczy w postaci placka z ciasta kruchego i owoców, zazwyczaj jabłek.
Nowy!!: Deser i Szarlotka · Zobacz więcej »
Szodon
Sos szodon (fr. chaudeau) – gęsty, słodki biały sos do deserów kuchni francuskiej podawany na ciepło bądź na zimno.
Nowy!!: Deser i Szodon · Zobacz więcej »
Sztućce
Zestaw sztućców stołowych Zestaw składanych sztućców turystycznych/wojskowych Sztućce – przybory ręczne służące do jedzenia oraz do przygotowania potraw.
Nowy!!: Deser i Sztućce · Zobacz więcej »
Tarta
Tarta z jabłkami mirabelkami Tarta – rodzaj wypieku, składającego się z ciasta kruchego, drożdżowego lub francuskiego oraz nadzienia, które może być zarówno słodkie (np. z owocami, kremami), jak i wytrawne (np. z warzywami, grzybami, twarogiem).
Nowy!!: Deser i Tarta · Zobacz więcej »
Tiramisu
Tiramisu Tiramisu (wł. tiramisù – od tira mi sù 'popraw mi humor', dosł. 'podnieś mnie') – deser złożony z warstwy biszkoptu nasączonej bardzo mocnąkawąespresso, na którąnakłada się warstwę kremu z sera mascarpone, żółtek jaj kurzych i cukru, a całość posypuje się warstwągrubo zmielonych płatków gorzkiej czekolady.
Nowy!!: Deser i Tiramisu · Zobacz więcej »
Tort
thumb thumb Tort urodzinowy, pocztówka z 1920 roku. Tort – bogato zdobione ciasto deserowe, najczęściej biszkoptowe, przekładane masą.
Nowy!!: Deser i Tort · Zobacz więcej »
Tort Dobosa
Tort Dobosa (tort Dobosza) – odmiana tortu wymyślona przez budapesztańskiego cukiernika Józsefa Dobosa.
Nowy!!: Deser i Tort Dobosa · Zobacz więcej »
Tort kijowski
Tort kijowski — wyrób cukierniczy, produkt Kijowskiej Fabryki Cukierniczej.
Nowy!!: Deser i Tort kijowski · Zobacz więcej »
Tort Sachera
278x278px Tort Sachera (niem. Sachertorte) – czekoladowy tort stworzony przez Franza Sachera w Wiedniu, w XIX wieku.
Nowy!!: Deser i Tort Sachera · Zobacz więcej »
Tort szwarcwaldzki
Tort szwarcwaldzki Szwedzki wariant ''Schwarzwaldtårta'' Tort szwarcwaldzki (niem. Schwarzwälder Kirschtorte; potoczne Czarny Las) – tort z wiśniami, czekoladowe ciasto biszkoptowe przekładane bitąśmietanąi wiśniami, początkowo jako słodki regionalny deser, od XX wieku najpopularniejsze ciasto niemieckie.
Nowy!!: Deser i Tort szwarcwaldzki · Zobacz więcej »
Trifle
Trifle Trifle – deser jadany w Anglii, przyrządzony z ułożonych warstwami ciasta biszkoptowego nasączonego winem, galaretki owocowej, owoców, polany sosem custard i ozdobiony bitąśmietaną.
Nowy!!: Deser i Trifle · Zobacz więcej »
Twaróg
Twaróg Twaróg Twaróg, ser biały – produkt wytwarzany z mleka, zaliczany do serów świeżych, o białej barwie i grudkowatej bądź kremowej konsystencji, zależnej od zawartości tłuszczu w mleku.
Nowy!!: Deser i Twaróg · Zobacz więcej »
Vin santo
Kieliszek ''vin santo'' i ciasteczka Tradycyjna beczka z krzyżem do starzenia vin santo Vin santo (pol. święte wino) albo vin santo toscano – wino deserowe z Toskanii we Włoszech, wytwarzane tradycyjnąmetodąz suszonych na słomianych matach winogron odmian trebbiano i malvasia.
Nowy!!: Deser i Vin santo · Zobacz więcej »
Wanilia
Wanilia (Vanilla Mill.) – rodzaj roślin jednoliściennych z rodziny storczykowatych (Orchidaceae), liczący 109 gatunków występujących w strefie tropikalnej.
Nowy!!: Deser i Wanilia · Zobacz więcej »
Wartość energetyczna
wartości odżywczych produktu zawiera m.in. informacje o wartości energetycznej. Wartość energetyczna – ilość energii w danym produkcie jakąorganizm może przyswoić przez trawienie.
Nowy!!: Deser i Wartość energetyczna · Zobacz więcej »
Wartość odżywcza
język.
Nowy!!: Deser i Wartość odżywcza · Zobacz więcej »
Wino
Wino produkuje się z owoców winorośli Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji moszczu winogronowego.
Nowy!!: Deser i Wino · Zobacz więcej »
Wino deserowe
Wino deserowe – słodkie lub półsłodkie wino, podawane zazwyczaj po jedzeniu, do ciast i deserów.
Nowy!!: Deser i Wino deserowe · Zobacz więcej »
Woda różana
Woda różana Woda różana – produkt uboczny w produkcji olejku różanego.
Nowy!!: Deser i Woda różana · Zobacz więcej »
Wojciech Wielądko
Wojciech Wincenty Wielądko, krypt.: W. W. herbu Nałęcz (ur. 1749 lub 1744 na Ukrainie, zm. 30 listopada 1822 w Warszawie) – heraldyk, historyk, poeta, dramatopisarz, tłumacz, edytor „wydań” rękopiśmiennych, leksykograf i autor książki kucharskiej.
Nowy!!: Deser i Wojciech Wielądko · Zobacz więcej »
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne (WSiP) – polskie wydawnictwo edukacyjne założone w 1945 w Warszawie jako Państwowe Zakłady Wydawnictw Szkolnych (PZWS).
Nowy!!: Deser i Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne · Zobacz więcej »
Zabaglione
Deser zabaione z garnirowaniem Zabaglione (zabaione, zabajone) – tradycyjny włoski deser przygotowywany z trzech składników: żółtek jaj, cukru i słodkiego wina, ubijanych i jednocześnie ostrożnie ogrzewanych aż do lekkiego zgęstnienia.
Nowy!!: Deser i Zabaglione · Zobacz więcej »
Zamrażanie
Zamrożona zupa Zamrażanie produktów żywnościowych – jedna z najkorzystniejszych pod względem biologicznym form utrwalania żywności.
Nowy!!: Deser i Zamrażanie · Zobacz więcej »
Zapiekanka
ziemniaczana z beszamelem Zapiekanka – w podstawowym znaczeniu jest to rodzaj jednogarnkowej potrawy – mieszaniny różnych produktów (makaronów, mięsa, jarzyn, serów) zapiekanych razem w piekarniku, często z dodatkiem sosów.
Nowy!!: Deser i Zapiekanka · Zobacz więcej »
