Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Pobieranie
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Guma ksantanowa

Indeks Guma ksantanowa

Guma ksantanowa (łac. gummi xanthani) – polisacharyd pochodzenia mikrobiologicznego, hydrokoloid zbudowany z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego oraz częściowo zestryfikowanych kwasów octowego i pirogronowego.

21 kontakty: Elektrolit, Enzymy, Estryfikacja, Etanol, Glukoza, Guma guar, Guma karobowa, Izopropanol, Kwas glukuronowy, Kwas octowy, Kwas pirogronowy, Lepkość, Mannoza, Mieszanie (proces), Mikrobiologia, Numer E, Płuczka wiertnicza, Polisacharydy, Roztwór, Skala pH, Węglowodany.

Elektrolit

Elektrolit – termin o dwojakim znaczeniu.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Elektrolit · Zobacz więcej »

Enzymy

lipidowych cząsteczek sygnałowych Enzymy (z gr. ἔνζυμον, od ἔν en „w” i ζύμη dzýmē „zaczyn (za)kwas”) – wielkocząsteczkowe, w większości białkoweWiększość słowników, leksykonów i encyklopedii definiuje enzymy jako cząsteczki białkowe.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Enzymy · Zobacz więcej »

Estryfikacja

Estryfikacja – reakcja chemiczna, w wyniku której powstająestry.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Estryfikacja · Zobacz więcej »

Etanol

Etanol, alkohol etylowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Etanol · Zobacz więcej »

Glukoza

Glukoza, D-glukoza – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Glukoza · Zobacz więcej »

Guma guar

Budowa chemiczna monomeru Strąki ''C. tetragonoloba'' Guar w postaci proszku Guma guar – organiczny związek chemiczny z grupy galaktomannanów, tj.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Guma guar · Zobacz więcej »

Guma karobowa

Owoce chleba świętojańskiego Guma karobowa, mączka chleba świętojańskiego (w artykułach spożywczych oznaczony E410) – naturalny polisacharyd otrzymywany z nasion szarańczyna strąkowego nazywanego też drzewem świętojańskim.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Guma karobowa · Zobacz więcej »

Izopropanol

Izopropanol (propan-2-ol, alkohol izopropylowy) – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi alifatycznych.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Izopropanol · Zobacz więcej »

Kwas glukuronowy

Kwas glukuronowy (z – słodki) – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów uronowych, pochodna glukozy zawierająca grupę karboksylowąprzy atomie węgla C6 glukozy (powstaje w reakcji utleniania węgla C6 glukozy).

Nowy!!: Guma ksantanowa i Kwas glukuronowy · Zobacz więcej »

Kwas octowy

Kwas octowy, – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Kwas octowy · Zobacz więcej »

Kwas pirogronowy

Kwas pirogronowy (kwas 2-oksopropanowy) – organiczny związek chemiczny z grupy α-ketokwasów.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Kwas pirogronowy · Zobacz więcej »

Lepkość

doi10.1088/0143-0807/5/4/003-s198-200 Film pokazujący trzy płyny o różnych lepkościach Eksperyment pokazujący zachowanie się lepkiego płynu – dodano niebieski barwnik dla lepszej widoczności Lepkość (wiskoza, z łac. viscosus ‘lepki’) – właściwość płynów i plastycznych ciał stałych charakteryzująca ich tarcie wewnętrzne wynikające z przesuwania się względem siebie warstw płynu podczas przepływu (nie jest to natomiast opór przeciw płynięciu powstający na granicy płynu i ścianek naczynia, w warstwie granicznej).

Nowy!!: Guma ksantanowa i Lepkość · Zobacz więcej »

Mannoza

Mannoza – organiczny związek chemiczny z grupy aldoheksoz, rzadko występujący w stanie wolnym w przyrodzie, częściej w postaci glikoprotein i glikolipidów.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Mannoza · Zobacz więcej »

Mieszanie (proces)

Mieszalnik okresowy Mieszanie – proces jednostkowy, polegający na uzyskaniu jednorodności w środowisku jedno- lub wielofazowym, pod względem stężenia, gęstości, temperatury i innych właściwości mieszaniny.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Mieszanie (proces) · Zobacz więcej »

Mikrobiologia

Mikrobiologia – nauka biologiczna zajmująca się zagadnieniami związanymi z mikroorganizmami oraz wirusami, dział biologii.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Mikrobiologia · Zobacz więcej »

Numer E

Numer E w wykazie składników żywności, umieszczonym na opakowaniu Numer E – kod dodatku do żywności uznanego przez wyspecjalizowane instytucje Unii Europejskiej za bezpieczny i dozwolony do użycia.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Numer E · Zobacz więcej »

Płuczka wiertnicza

Płuczka (żółta) ściekająca z rur wiertnicy Płuczka wiertnicza - medium ciekłe lub gazowe, stosowane w wiertnictwie.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Płuczka wiertnicza · Zobacz więcej »

Polisacharydy

Polisacharydy, wielocukry, cukry złożone – grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które sązłożone z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Polisacharydy · Zobacz więcej »

Roztwór

4 (fioletowy). Roztwór – jednorodna mieszanina dwóch lub więcej związków chemicznych lub pierwiastków chemicznych.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Roztwór · Zobacz więcej »

Skala pH

Skala pH – ilościowa skala kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Skala pH · Zobacz więcej »

Węglowodany

Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.

Nowy!!: Guma ksantanowa i Węglowodany · Zobacz więcej »

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »