Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Darmowy
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Kumys

Indeks Kumys

Kumys (w Mongolii nazywany ajrag) to mleczny napój alkoholowy powstający w wyniku fermentacji alkoholowej cukru mlecznego.

27 kontakty: Antybiotyki, Archi (napój alkoholowy), Białka, Enzymy, Etanol, Fermentacja alkoholowa, Jurta, Koran, Kwas askorbinowy, Kwas mlekowy, Kwas węglowy, Lactococcus lactis, Laktoza, Miód pitny, Mleko, Mongolia, Muzułmanin, Nałęczów, Napój alkoholowy, Tłuszcze, Witamina A, Witamina B1, Witamina B12, Witamina B2, Witamina D, Witamina E, XX wiek.

Antybiotyki

Penicylina Antybiotyki (z greki anti – przeciw, bios – życie) – naturalne wtórne produkty metabolizmu mikroorganizmów, które działając wybiórczo w niskich stężeniach wpływają na struktury komórkowe lub procesy metaboliczne innych mikroorganizmów, hamując ich wzrost i podziały.

Nowy!!: Kumys i Antybiotyki · Zobacz więcej »

Archi (napój alkoholowy)

Archi (mong. архи) – niskoprocentowa (zwykle kilkanaście do 30% alkoholu) wódka powstała po destylacji kumysu, sfermentowanego mleka.

Nowy!!: Kumys i Archi (napój alkoholowy) · Zobacz więcej »

Białka

zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe (masa cząsteczkowa od ok. 10 000 do kilku mln Daltonów) biopolimery, a właściwie biologiczne polikondensaty, zbudowane z reszt aminokwasów połączonych ze sobą wiązaniami peptydowymi -CONH-.

Nowy!!: Kumys i Białka · Zobacz więcej »

Enzymy

lipidowych cząsteczek sygnałowych Enzymy (z gr. ἔνζυμον, od ἔν en ‘w’ i ζύμη dzýmē ‘zaczyn (za)kwas’) – wielkocząsteczkowe, w większości białkoweWiększość słowników, leksykonów i encyklopedii definiuje enzymy jako cząsteczki białkowe.

Nowy!!: Kumys i Enzymy · Zobacz więcej »

Etanol

Etanol, alkohol etylowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi.

Nowy!!: Kumys i Etanol · Zobacz więcej »

Fermentacja alkoholowa

Schemat przedstawiający proces fermentacji alkoholowej Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla: W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.

Nowy!!: Kumys i Fermentacja alkoholowa · Zobacz więcej »

Jurta

Parku Narodowym Gorchi-Tereldż Jurta – namiot pokryty skórami (zwykle jelenimi) lub wojłokiem, który używany jest przez ludy tureckie i mongolskie.

Nowy!!: Kumys i Jurta · Zobacz więcej »

Koran

Okładka Koranu z 1866 roku – obiekt ze zbioru Muzeum w Darłowie Koran (Al-Qur’ān) – święta księga islamu.

Nowy!!: Kumys i Koran · Zobacz więcej »

Kwas askorbinowy

Kwas askorbinowy, witamina C, E300 – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych.

Nowy!!: Kumys i Kwas askorbinowy · Zobacz więcej »

Kwas mlekowy

Kwas mlekowy (kwas 2-hydroksypropanowy,, E270) – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów, obecny w skwaśniałym mleku (skąd pochodzi jego nazwa) oraz powstający w mięśniach w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego, kiedy dochodzi do procesu beztlenowej glikolizy, zwanej fermentacją mleczanową.

Nowy!!: Kumys i Kwas mlekowy · Zobacz więcej »

Kwas węglowy

Kwas węglowy, – nieorganiczny związek chemiczny, słaby i nietrwały kwas tlenowy powstający w reakcji dwutlenku węgla z wodą.

Nowy!!: Kumys i Kwas węglowy · Zobacz więcej »

Lactococcus lactis

Lactococcus lactis, dawniej Streptococcus lactis – gram-dodatnie bakterie mlekowe, efektywne mikroorganizmy powodujące fermentację mlekową, w wyniku której produkowany jest kwas mlekowy.

Nowy!!: Kumys i Lactococcus lactis · Zobacz więcej »

Laktoza

Laktoza, cukier mlekowy (łac. lac – mleko), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Nowy!!: Kumys i Laktoza · Zobacz więcej »

Miód pitny

Miód pitny marki Kurpiowski Dwójniak w butli kamionkowej Miód pitny z dodatkiem owoców sycony domowym sposobem i fermentowany w butli Miód pitny – tradycyjny napój alkoholowy powstały w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego, najczęściej lipowego.

Nowy!!: Kumys i Miód pitny · Zobacz więcej »

Mleko

Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.

Nowy!!: Kumys i Mleko · Zobacz więcej »

Mongolia

Mongolia (mong. Монгол улс, trb.: Mongol uls; pismo mongolskie: ᠮᠤᠩᠭᠤᠯ ᠤᠯᠤᠰ, trb.: Monggol Ulus) – państwo śródlądowe w środkowowschodniej Azji.

Nowy!!: Kumys i Mongolia · Zobacz więcej »

Muzułmanin

J.-L. Gérôme, 1865) Muzułmanin (z arab. muslim – poddany Bogu), mahometanin – wyznawca islamu.

Nowy!!: Kumys i Muzułmanin · Zobacz więcej »

Nałęczów

Jan Koszczyc Witkiewicz, zbud. 1905). Nałęczów (dawniej Nałęczów-Zdrój) – miasto w województwie lubelskim, w powiecie puławskim, siedziba gminy miejsko-wiejskiej Nałęczów.

Nowy!!: Kumys i Nałęczów · Zobacz więcej »

Napój alkoholowy

Czerwone wino Napój alkoholowy – napój zawierający etanol, jedna z najpopularniejszych używek.

Nowy!!: Kumys i Napój alkoholowy · Zobacz więcej »

Tłuszcze

triglicerydu)'''R''' oznacza łańcuchy alifatyczne Tłuszcze – zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli.

Nowy!!: Kumys i Tłuszcze · Zobacz więcej »

Witamina A

Wzór strukturalny retinolu, głównej postaci aktywnej witaminy A Wzór strukturalny retinalu kwasu retinowego Witamina A – zbiorcza nazwa organicznych związków chemicznych z grupy retinoidów (z których najważniejszy jest retinol), pełniących w organizmie funkcję niezbędnego składnika pokarmowego, rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy.

Nowy!!: Kumys i Witamina A · Zobacz więcej »

Witamina B1

Witamina B1 (tiamina) – heterocykliczny związek chemiczny, złożony z pierścieni tiazolowego i pirymidynowego, połączonych mostkiem metinowym.

Nowy!!: Kumys i Witamina B1 · Zobacz więcej »

Witamina B12

Witamina B12, kobalamina – organiczny związek chemiczny zawierający kobalt jako atom centralny.

Nowy!!: Kumys i Witamina B12 · Zobacz więcej »

Witamina B2

Witamina B2 (E101, ryboflawina, łac. riboflavinum) – organiczny związek chemiczny, połączenie rybitolu i flawiny.

Nowy!!: Kumys i Witamina B2 · Zobacz więcej »

Witamina D

witaminy D2 (ergokalcyferolu) witaminy D3 (cholekalcyferolu) Witamina D (ATC: A 11 CC 05) – grupa rozpuszczalnych w tłuszczach steroidowych organicznych związków chemicznych, które wywierają wielostronne działanie fizjologiczne, przede wszystkim w gospodarce wapniowo-fosforanowej oraz utrzymywaniu prawidłowej struktury i funkcji kośćca.

Nowy!!: Kumys i Witamina D · Zobacz więcej »

Witamina E

Witamina E – grupa organicznych związków chemicznych, w skład której wchodzą tokoferole i tokotrienole.

Nowy!!: Kumys i Witamina E · Zobacz więcej »

XX wiek

XIX wiek XXI wiek Lata 1900–1909 Lata 1910–1919 Lata 20. Lata 30. Lata 40. Lata 50. Lata 60. Lata 70. Lata 80. Lata 90. 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 1909 1910 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1918 1919 1920 1921 1922 1923 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930 1931 1932 1933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940 1941 1942 1943 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 ----.

Nowy!!: Kumys i XX wiek · Zobacz więcej »

Przekierowuje tutaj:

Ajrak.

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »