8 kontakty: Kwas adypinowy, Kwas cytrynowy, Kwas mlekowy, Kwas winowy, Kwasy, Przeciwutleniacze, Przemysł spożywczy, Regulatory kwasowości.
Kwas adypinowy
Kwas adypinowy, E355 – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów dikarboksylowych.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Kwas adypinowy · Zobacz więcej »
Kwas cytrynowy
Kwas cytrynowy (łac. Acidum citricum; E330) – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Kwas cytrynowy · Zobacz więcej »
Kwas mlekowy
Kwas mlekowy, kwas 2-hydroksypropanowy, E270 – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów, obecny w skwaśniałym mleku (skąd pochodzi jego nazwa) oraz powstający w mięśniach w trakcie intensywnego wysiłku fizycznego, kiedy dochodzi do procesu beztlenowego oddychania zwanego fermentacjąmleczanową.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Kwas mlekowy · Zobacz więcej »
Kwas winowy
winianu amonowo-sodowego Kwas winowy (E334) – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów dikarboksylowych zawierający dwie grupy hydroksylowe (–OH).
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Kwas winowy · Zobacz więcej »
Kwasy
Kwasy – związki chemiczne wykazujące charakter kwasowy, co w zależności od definicji może oznaczać zdolność do.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Kwasy · Zobacz więcej »
Przeciwutleniacze
Owoce i warzywa zawierające naturalne przeciwutleniacze Przeciwutleniacze (antyoksydanty, antyutleniacze) – grupa związków chemicznych, które same występując w małych stężeniach (w porównaniu z substancjąpodlegającąutlenianiu), wstrzymująlub opóźniająproces utleniania danej substancji.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Przeciwutleniacze · Zobacz więcej »
Przemysł spożywczy
Przemysł spożywczy Przemysł spożywczy – dział gospodarki, który zajmuje się wytwarzaniem produktów i półproduktów przeznaczonych do spożycia, takich jak: mięsne, mleczne, czyli nabiałowe, pieczywo, cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe itp.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Przemysł spożywczy · Zobacz więcej »
Regulatory kwasowości
Kwas cytrynowy Regulatory kwasowości – substancje zmieniające lub ustalające kwasowość środków spożywczych.
Nowy!!: Kwasy spożywcze i Regulatory kwasowości · Zobacz więcej »