81 kontakty: Beta-oksydacja, Biosynteza kwasów tłuszczowych, Bluszcz, Cykl kwasu cytrynowego, Egzogenne kwasy tłuszczowe, Estry, Farba, Gliceryna, Grupa acetylowa, Grupa karboksylowa, Hydrofilowość, Hydrofobowość, Hydroliza, Izomeria geometryczna, Izomeryzacja, Koenzym A, Konopie siewne, Kosmetyki, Kwas arachidonowy, Kwas arachidowy, Kwas behenowy, Kwas cerotynowy, Kwas dekanowy, Kwas dokozaheksaenowy, Kwas elaidynowy, Kwas erukowy, Kwas hydnokarpowy, Kwas α-linolenowy, Kwas γ-linolenowy, Kwas kapronowy, Kwas kaprylowy, Kwas laurynowy, Kwas lignocerynowy, Kwas linolowy, Kwas masłowy, Kwas melisowy, Kwas mirystynowy, Kwas montanowy, Kwas nerwonowy, Kwas oleinowy, Kwas oleopalmitynowy, Kwas palmitynowy, Kwas pantotenowy, Kwas pelargonowy, Kwas rycynolowy, Kwas stearynowy, Kwas wakcenowy, Kwas walerianowy, Kwasy tłuszczowe omega-3, Kwasy tłuszczowe omega-6, ..., Lek, Len, Lipidy, Lotne kwasy tłuszczowe, Margaryna, Masło, Mydła, Nasturcja, Ogórecznik, Olej oliwkowy, Olej rycynowy, Olej rzepakowy, Olej tungowy, Oleje, Porzeczka czarna, Prostaglandyny, Selery, Skala pH, Smalec, Stearyna, Tłuszcze, Tkanka tłuszczowa, Tran, Triacyloglicerole, Uwodornianie, Węgiel (pierwiastek), Węglowodory, Wiązanie wielokrotne, Wiesiołek, Wydawnictwo Naukowe PWN, Związki alifatyczne. Rozwiń indeks (31 jeszcze) »
Beta-oksydacja
β-oksydacja (β-oksydacja Knoopa) – szereg reakcji przekształcenia kwasów tłuszczowych w acetylokoenzym A (acetylo-CoA) w przypadku kwasów tłuszczowych o parzystej liczbie węgli oraz acetylo-CoA i propionylo-CoA, gdy liczba atomów węgla jest nieparzysta.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Beta-oksydacja · Zobacz więcej »
Biosynteza kwasów tłuszczowych
Biosynteza kwasów tłuszczowych (liponeogeneza) – reakcje biochemiczne, prowadzące do powstania kwasów tłuszczowych z jednostek acetylo-CoA.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Biosynteza kwasów tłuszczowych · Zobacz więcej »
Bluszcz
Owoce bluszczu himalajskiego ''Hedera rhombea'' Bluszcz (Hedera L.) – rodzaj roślin z rodziny araliowatych (Araliaceae).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Bluszcz · Zobacz więcej »
Cykl kwasu cytrynowego
Cykl kwasu cytrynowego, cykl kwasów trikarboksylowych (TCA) lub cykl Krebsa – cykliczny szereg reakcji biochemicznych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Cykl kwasu cytrynowego · Zobacz więcej »
Egzogenne kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe egzogenne (NNKT – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe) nazywane też kwasami niezbędnymi – grupa kwasów tłuszczowych, które nie mogąbyć syntetyzowane w organizmie zwierzęcym, w tym również człowieka, i musząbyć dostarczane w pożywieniu, w przeciwieństwie do kwasów endogennych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Egzogenne kwasy tłuszczowe · Zobacz więcej »
Estry
Wzór ogólny estrów kwasów karboksylowych Estry (od – octan etylu, – ocet i – eter) – grupa organicznych związków chemicznych będących produktami kondensacji kwasów i alkoholi lub fenoli.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Estry · Zobacz więcej »
Farba
thumb thumb Farba – substancja powłokotwórcza służąca do ochronnego lub dekoracyjnego pokrywania powierzchni dowolnych przedmiotów.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Farba · Zobacz więcej »
Gliceryna
Gliceryna, glicerol, propano-1,2,3-triol (łac. glycerolum) – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli; najprostszy trwały alkohol trójwodorotlenowy (triol).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Gliceryna · Zobacz więcej »
Grupa acetylowa
Grupa acetylowa cysteiny Grupa acetylowa, acetyl, Ac, (z – ocet i – materia) – rodzaj grupy funkcyjnej typu acylowego wywodzącej się z kwasu octowego.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Grupa acetylowa · Zobacz więcej »
Grupa karboksylowa
Grupa karboksylowa (zaznaczona na niebiesko) Grupa karboksylowa – jedna z podstawowych organicznych grup funkcyjnych o wzorze.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Grupa karboksylowa · Zobacz więcej »
Hydrofilowość
Hydrofilowość (wodolubność) – skłonność cząsteczek chemicznych do łączenia się z wodą.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Hydrofilowość · Zobacz więcej »
Hydrofobowość
Kropla rosy na powierzchni liścia Krople wody na hydrofobowej powierzchni trawy Hydrofobowość (gr. hydro – woda, phobos – strach) – skłonność cząsteczek chemicznych do odpychania od siebie cząsteczek wody.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Hydrofobowość · Zobacz więcej »
Hydroliza
Hydroliza – reakcja podwójnej wymiany (często odwracalna), która przebiega między wodąi rozpuszczonąw niej substancją.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Hydroliza · Zobacz więcej »
Izomeria geometryczna
Izomeria geometryczna, izomeria cis-trans, izomeria E-Z (z niemieckiego: Z od zusammen, razem, E od entgegen, naprzeciw, to znaczy po przeciwnych stronach płaszczyzny odniesienia) – izomeria konfiguracyjna wynikająca z różnego układu atomów i podstawników przy wiązaniach wielokrotnych lub w układach cyklicznych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Izomeria geometryczna · Zobacz więcej »
Izomeryzacja
Izomeryzacja – reakcja chemiczna polegająca na przekształcaniu się jednego izomeru w drugi, na przykład izomeryzacja kwasu (−)mlekowego w kwas (+)mlekowy w wyniku inwersji Waldena.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Izomeryzacja · Zobacz więcej »
Koenzym A
Koenzym A (CoA, CoA∼SH) – organiczny związek chemiczny zbudowany z reszt 3′-fosforyloadenozynodifosforanu, pantotenianu i cysteaminy.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Koenzym A · Zobacz więcej »
Konopie siewne
Odmiany konopi Pąki kwiatów męskich Konopie siewne Liść Susz kwiatów konopi siewnych (indyjskich) – marihuana Konopie siewne (Cannabis sativa L.) – gatunek rośliny z rodziny konopiowatych (Cannabaceae Endl.). W zależności od ujęcia systematycznego jedyny przedstawiciel monotypowego rodzaju konopie (Cannabis Linnaeus, Sp. Pl. 1027. 1 Mai 1753) lub jeden z kilku wyodrębnianych gatunków.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Konopie siewne · Zobacz więcej »
Kosmetyki
Kosmetyki do makijażu Zestaw kosmyków Ziaja Kosmetyki do rzęs Kosmetyki – grupa produktów służących do pielęgnacji, oczyszczania, ochrony i upiększania ciała.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kosmetyki · Zobacz więcej »
Kwas arachidonowy
Kwas arachidonowy – organiczny związek chemiczny, kwas tłuszczowy omega-6, odpowiednik występującego w orzeszkach ziemnych nasyconego kwasu arachidowego.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas arachidonowy · Zobacz więcej »
Kwas arachidowy
Kwas arachidowy (C20:0) – organiczny związek chemiczny, należący do nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas arachidowy · Zobacz więcej »
Kwas behenowy
Kwas behenowy, kwas dokozanowy, – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas behenowy · Zobacz więcej »
Kwas cerotynowy
Kwas cerotowy, kwas heksakozanowy – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas cerotynowy · Zobacz więcej »
Kwas dekanowy
Kwas dekanowy, kwas kaprynowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych, zawiera dziewięciowęglowy łańcuch alkilowy połączony z grupąkarboksylową.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas dekanowy · Zobacz więcej »
Kwas dokozaheksaenowy
Kwas dokozaheksaenowy (DHA) – organiczny związek chemiczny z grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych typu ω-3 (omega-3).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas dokozaheksaenowy · Zobacz więcej »
Kwas elaidynowy
Kwas elaidynowy – organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas elaidynowy · Zobacz więcej »
Kwas erukowy
Kwas erukowy – organiczny związek chemiczny, jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9, występuje w rzepaku i gorczycy.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas erukowy · Zobacz więcej »
Kwas hydnokarpowy
Kwas hydnokarpowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas hydnokarpowy · Zobacz więcej »
Kwas α-linolenowy
Kwas α-linolenowy (z łac. linum – len, oleum – olej; ALA) – organiczny związek chemiczny z grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-3.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas α-linolenowy · Zobacz więcej »
Kwas γ-linolenowy
Kwas γ-linolenowy (GLA) – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów tłuszczowych omega-6.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas γ-linolenowy · Zobacz więcej »
Kwas kapronowy
Kwas kapronowy – organiczny związek chemiczny, jeden z nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas kapronowy · Zobacz więcej »
Kwas kaprylowy
Kwas kaprylowy, kwas oktanowy – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas kaprylowy · Zobacz więcej »
Kwas laurynowy
Kwas laurynowy – organiczny związek chemiczny, nasycony kwas tłuszczowy, który wspomaga układ immunologiczny.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas laurynowy · Zobacz więcej »
Kwas lignocerynowy
Kwas lignocerynowy (kwas tetrakozanowy), C23H47COOH – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych, nasycony kwas tłuszczowy o 24 atomach węgla w łańcuchu.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas lignocerynowy · Zobacz więcej »
Kwas linolowy
Kwas linolowy (z – len, – olej; LA) – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-6.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas linolowy · Zobacz więcej »
Kwas masłowy
Kwas masłowy, kwas butanowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów karboksylowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas masłowy · Zobacz więcej »
Kwas melisowy
Kwas melisowy, kwas triakontanowy – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas melisowy · Zobacz więcej »
Kwas mirystynowy
Kwas mirystynowy – organiczny związek chemiczny, nasycony kwas tłuszczowy.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas mirystynowy · Zobacz więcej »
Kwas montanowy
Kwas montanowy (kwas oktakozanowy) – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas montanowy · Zobacz więcej »
Kwas nerwonowy
Kwas nerwonowy – organiczny związek chemiczny, kwas nienasycony należący do kwasów karboksylowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas nerwonowy · Zobacz więcej »
Kwas oleinowy
Kwas oleinowy (od – olej) – organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas oleinowy · Zobacz więcej »
Kwas oleopalmitynowy
Kwas oleopalmitynowy, kwas palmitooleinowy, – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas oleopalmitynowy · Zobacz więcej »
Kwas palmitynowy
Kwas palmitynowy – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych, nieulegający dysocjacji.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas palmitynowy · Zobacz więcej »
Kwas pantotenowy
Kwas pantotenowy – organiczny związek chemiczny, bardzo rozpowszechniony w świecie roślinnym i zwierzęcym (cząstka pan oznacza „wszystko”, „wszech-”, a pantotenowy to inaczej „wszechobecny”).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas pantotenowy · Zobacz więcej »
Kwas pelargonowy
Kwas pelargonowy (kwas nonanowy) – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas pelargonowy · Zobacz więcej »
Kwas rycynolowy
Kwas rycynolowy, kwas rącznikowy − organiczny związek chemiczny, nienasycony hydroksykwas karboksylowy.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas rycynolowy · Zobacz więcej »
Kwas stearynowy
Kwas stearynowy (gr. stear – łój, tłuszcz), C17H35COOH – organiczny związek chemiczny, jeden z nasyconych kwasów tłuszczowych, składnik stearyny.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas stearynowy · Zobacz więcej »
Kwas wakcenowy
Kwas wakcenowy, – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych, zawierający wiązanie podwójne w pozycji Δ-11.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas wakcenowy · Zobacz więcej »
Kwas walerianowy
Kwas walerianowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alifatycznych kwasów karboksylowych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwas walerianowy · Zobacz więcej »
Kwasy tłuszczowe omega-3
ALA EPA DHA Kwasy tłuszczowe omega−3 (zwane też kwasami tłuszczowymi n−3 lub ω−3) – wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA, z), których ostatnie wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym znajduje się przy trzecim od końca atomie węgla.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwasy tłuszczowe omega-3 · Zobacz więcej »
Kwasy tłuszczowe omega-6
kwasie linolowym Kwasy tłuszczowe omega-6 (zwane też kwasami tłuszczowymi n-6 lub ω-6) – nienasycone kwasy tłuszczowe, których ostatnie wiązanie podwójne znajduje się przy szóstym od końca atomie węgla łańcucha węglowodorowego.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Kwasy tłuszczowe omega-6 · Zobacz więcej »
Lek
Leki Kasetka z lekami Lek, lekarstwo, produkt leczniczy (nazwa ustawowa w Polsce) – każda substancja, niezależnie od pochodzenia (naturalnego lub syntetycznego), nadająca się do bezpośredniego wprowadzania do organizmu w odpowiedniej postaci farmaceutycznej w celu osiągnięcia pożądanego efektu terapeutycznego, lub w celu zapobiegania chorobie, często podawana w ściśle określonej dawce.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Lek · Zobacz więcej »
Len
Len austriacki Len zwyczajny Len karpacki Len złocisty Len (Linum L.) – rodzaj roślin z rodziny lnowatych (Linaceae).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Len · Zobacz więcej »
Lipidy
Lipidy (gr. λίπος, tłuszcz) – szeroka grupa występujących w naturze związków chemicznych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Lipidy · Zobacz więcej »
Lotne kwasy tłuszczowe
Lotne kwasy tłuszczowe (LKT) znane również jako krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), to niskocząsteczkowe kwasy karboksylowe o silnych właściwościach hydrofilowych, będące m.in.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Lotne kwasy tłuszczowe · Zobacz więcej »
Margaryna
pieczywa Margaryna – produkt spożywczy należący do tłuszczów jadalnych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Margaryna · Zobacz więcej »
Masło
Kostka masła Maselniczka do przechowywania masła Tradycyjnie wytworzone masło (osełka) Kromka chleba z masłem Produkcja masła, francuska ilustracja z 1499 roku Masło – tłuszcz jadalny w postaci zestalonej, otrzymywany ze śmietany z mleka krowiego (także koziego i owczego).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Masło · Zobacz więcej »
Mydła
Kolekcja dekoracyjnych mydeł Mydła – sole metali i wyższych kwasów tłuszczowych o 12–20 atomach węgla (np. palmitynowy, stearynowy, oleinowy).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Mydła · Zobacz więcej »
Nasturcja
Nasturcja większa Przekrój kwiatu nasturcji większej Nasturcja włóczęga Nasturcja trójbarwna Nasturcja (Tropaeolum L.) – rodzaj roślin z rodziny nasturcjowatych (Tropaeolaceae).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Nasturcja · Zobacz więcej »
Ogórecznik
''Borago pygmaea'' Ogórecznik (Borago L.) – rodzaj roślin należący do rodziny ogórecznikowatych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Ogórecznik · Zobacz więcej »
Olej oliwkowy
Oliwa Iliada Świeżo wytłoczona oliwa Oliwa Garda DOP Olej oliwkowy, olej z oliwek, oliwa (łac. Oleum Olivarum, Oleum Olivae) – olej roślinny o zmiennym zabarwieniu od złocistożółtego do żółtozielonego, charakterystycznym zapachu oraz specyficznym smaku.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Olej oliwkowy · Zobacz więcej »
Olej rycynowy
Olej rycynowy Olej rycynowy, olej rącznikowy (łac. Oleum Ricini, Oleum Palmae Christi) – produkt roślinny otrzymywany z nasion rącznika pospolitego (byliny, w Polsce rośliny rocznej) przez wyciskanie oleju na zimno i wygotowywanie z wodą.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Olej rycynowy · Zobacz więcej »
Olej rzepakowy
Butelkowany olej rzepakowy tłoczony tradycyjnie, na zimno Pola rzepaku podczas kwitnienia Olej rzepakowy – spożywczy olej roślinny wytwarzany z nasion rzepaku.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Olej rzepakowy · Zobacz więcej »
Olej tungowy
Korpus gitary elektrycznej przed i po nałożeniu oleju tungowego Olej tungowy, olej chiński, olej drzewny – olej drzewny otrzymywany z nasion drzewa tungowego.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Olej tungowy · Zobacz więcej »
Oleje
Oleje – szerokie pojęcie odnoszące się zwykle do substancji ciekłych lub łatwo topniejących ciał stałych, nierozpuszczalnych w wodzie a rozpuszczalnych w rozpuszczalnikach organicznych, śliskich, o dużej lepkości.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Oleje · Zobacz więcej »
Porzeczka czarna
Pokrój krzewu w uprawie Porzeczka czarna (Ribes nigrum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Porzeczka czarna · Zobacz więcej »
Prostaglandyny
prostaglandyny E1 (PGE1) Prostacyklina Prostaglandyny, PGs – grupa hormonów zwierzęcych, pochodnych kwasu arachidonowego należących tym samym do grupy eikozanoidów.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Prostaglandyny · Zobacz więcej »
Selery
Selery (Apium L.) – rodzaj roślin z rodziny selerowatych (baldaszkowatych).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Selery · Zobacz więcej »
Skala pH
Skala pH – ilościowa skala kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Skala pH · Zobacz więcej »
Smalec
słoniny przed roztopieniem na smalec Smalec Kromka chleba ze smalcem była podstawowym pożywieniem w tradycyjnej kuchni wielu krajów, przede wszystkim słowiańskich i germańskich. Smalec – tłuszcz zwierzęcy wykorzystywany w sztuce kulinarnej do przyrządzania potraw, jak również bezpośredniego spożywania.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Smalec · Zobacz więcej »
Stearyna
Stearyna – potoczna nazwa mieszaniny w większości nasyconych kwasów tłuszczowych: kwasu palmitynowego i kwasu stearynowego, od którego pochodzi nazwa stearyny, oraz nieznacznej ilości kwasów nienasyconych.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Stearyna · Zobacz więcej »
Tłuszcze
triglicerydu)'''R''' oznacza łańcuchy alifatyczne Tłuszcze – zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Tłuszcze · Zobacz więcej »
Tkanka tłuszczowa
Tkanka tłuszczowa biała wyługowana w skrawku parafinowym, obraz mikroskopowy. Tkanka tłuszczowa (łac. textus adiposus) – tkanka zwierzęca, zaliczana do tkanki łącznej, która znajduje się głównie w warstwie podskórnej.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Tkanka tłuszczowa · Zobacz więcej »
Tran
Tran Möllers Tran w kapsułkach Tran – ciekły tłuszcz otrzymywany z wątroby ryb z rodziny dorszowatych (głównie dorsza atlantyckiego) oraz tkanki tłuszczowej niektórych ssaków morskich (np. wielorybów lub fok).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Tran · Zobacz więcej »
Triacyloglicerole
Struktura triacyloglicerolu. Od lewej: gliceryna, po prawej od góry w dół: kwas palmitynowy, kwas oleinowy, kwas α-linolenowy, wzór sumaryczny: C55H98O6 Ogólny wzór strukturalny tłuszczu (triacyloglicerolu)'''R''' oznacza łańcuchy alifatyczne Triacyloglicerole (triacyloglicerydy, triglicerydy, trójglicerydy, TG) – organiczne związki chemiczne należące do lipidów (tłuszczów prostych).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Triacyloglicerole · Zobacz więcej »
Uwodornianie
Uwodornianie, uwodornienie, hydrogenizacja, hydrogenacja, wodorowanie, hydrogenoliza – reakcja redukcji polegająca na przyłączaniu wodoru do danego związku chemicznego.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Uwodornianie · Zobacz więcej »
Węgiel (pierwiastek)
Węgiel (C) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 6, niemetal z bloku p układu okresowego.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Węgiel (pierwiastek) · Zobacz więcej »
Węglowodory
etylen, benzen, cykloheksan, heksan (kolor szary – atomy węgla, kolor biały – atomy wodoru) Węglowodory – organiczne związki chemiczne zawierające w swojej strukturze wyłącznie atomy węgla i wodoru.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Węglowodory · Zobacz więcej »
Wiązanie wielokrotne
Wiązanie wielokrotne – wiązanie chemiczne między dwoma atomami, w którym bierze udział więcej niż jedna para elektronowa.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Wiązanie wielokrotne · Zobacz więcej »
Wiesiołek
Wiesiołek ozdobny ''Oenothera albicaulis'' ''Oenothera lindheimeri'' Wiesiołek (Oenothera L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny wiesiołkowatych (Onagraceae).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Wiesiołek · Zobacz więcej »
Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydawnictwo Naukowe PWN (WN PWN), w latach 1951–1991 Państwowe Wydawnictwo Naukowe (PWN) – polskie wydawnictwo naukowe założone w 1951 w Warszawie jako Państwowe Wydawnictwo Naukowe.
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Wydawnictwo Naukowe PWN · Zobacz więcej »
Związki alifatyczne
Związki alifatyczne, związki łańcuchowe – w tradycyjnej polskiejtakże czeskiej, rosyjskiej, hiszpańskiej i kilku innych nomenklaturze chemicznej: węglowodory i inne związki organiczne, nasycone (jak alkany) lub nie (jak alkeny i alkiny), w których atomy węgla tworząłańcuchy proste lub rozgałęzione, lecz nie tworząstruktur zamkniętych (cyklicznych).
Nowy!!: Kwasy tłuszczowe i Związki alifatyczne · Zobacz więcej »
Przekierowuje tutaj:
Kwas tłuszczowy, Nienasycone kwasy tłuszczowe.