3 kontakty: Cacahuazintle, Język nahuatl, Nixtamalizacja.
Cacahuazintle
Znixtamalizowane ziarna kukurydzy ''cacahuazintle'' Cacahuazintle (z języka nahuatl: cacahuatl "kakao" i zintli "kolba kukurydzy") - jedna z meksykańskich odmian kukurydzy, odznaczająca się dużymi kolbami i delikatnymi białymi ziarnami.
Nowy!!: Pozole i Cacahuazintle · Zobacz więcej »
Język nahuatl
Informacja turystyczna w języku nahuatl Kodeks Florentino (XVI w.) w języku nahuatl Język nahuatl (również język meksykański lub aztecki; nazwa własna nāhuatlàtōlli, „prosty język”) – najbardziej rozpowszechniony język z grupy uto-azteckiej.
Nowy!!: Pozole i Język nahuatl · Zobacz więcej »
Nixtamalizacja
Znixtamalizowana kukurydza tortilli Nixtamalizacja - proces kulinarny stosowany od stuleci na terenie Mezoameryki, polegający na specjalnym przygotowaniu masy kukurydzianej przez gotowanie ziaren kukurydzy w zasadowym roztworze (wodzie wapiennej lub potażu).
Nowy!!: Pozole i Nixtamalizacja · Zobacz więcej »