Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Zainstaluj
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Sacharoza

Indeks Sacharoza

Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.

41 kontakty: Ameryka Północna, Andreas Sigismund Marggraf, Bliski Wschód, Celobioza, Chiny, Cukier, Cukier buraczany, Cukier inwertowany, Cukier spożywczy, Cukier trzcinowy, Cukrowiec lekarski, Cukrownia, Disacharydy, Dolny Śląsk, Etanol, Europa, Franz Karl Achard, Fruktoza, Glukoza, Grecy, Hydroliza, Indie, Inwertaza, Język starogrecki, Konary (powiat wołowski), Kwas siarkowy, Laktoza, Maltoza, Metanol, Monosacharydy, Próba Trommera, Sanskryt, Smak (fizjologia), Starożytność, Temperatura topnienia, Trehaloza, Tryboluminescencja, Węglowodany, Wiązanie O-glikozydowe, Wydawnictwo Naukowe PWN, Związki organiczne.

Ameryka Północna

Nowy Jork – drugie najbardziej zaludnione miasto w Ameryce Północnej Toronto – najbardziej zaludnione miasto w Kanadzie, a szóste w Ameryce Północnej Monterrey – trzecie pod względem zaludnienia miasto w Meksyku i dziewiąte pod względem zaludnienia miasto w Ameryce Północnej Ameryka Północna – kontynent o powierzchni 24 230 000 km² (co stanowi 16,3% całkowitej powierzchni lądów na kuli ziemskiej), położony na półkulach: północnej i zachodniej.

Nowy!!: Sacharoza i Ameryka Północna · Zobacz więcej »

Andreas Sigismund Marggraf

Andreas Sigismund Marggraf (ur. 3 marca 1709 w Berlinie, zm. 7 sierpnia 1782 tamże) – chemik niemiecki.

Nowy!!: Sacharoza i Andreas Sigismund Marggraf · Zobacz więcej »

Bliski Wschód

Mapa polityczna Zdjęcie satelitarne Bliski Wschód (hebr. המזרח התיכון;, Xâvar-e Miyâne; przestarzałe Lewant) – region geograficzny obejmujący głównie Azję Zachodnią, ale w pewnych kontekstach także obszary Europy i Afryki.

Nowy!!: Sacharoza i Bliski Wschód · Zobacz więcej »

Celobioza

Celobioza – organiczny związek chemiczny, dwucukier, dimer glukozy, zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Nowy!!: Sacharoza i Celobioza · Zobacz więcej »

Chiny

Dynastii Qing. Chiny – region historyczno-kulturowy w Azji, będący jednąz najstarszych cywilizacji na świecie.

Nowy!!: Sacharoza i Chiny · Zobacz więcej »

Cukier

trzciny cukrowej (Saccharum officinarum). Cukier – potoczna nazwa sacharozy, występującej pod nazwami handlowymi m.in.

Nowy!!: Sacharoza i Cukier · Zobacz więcej »

Cukier buraczany

Cukier buraczany – jedna z dwóch najpopularniejszych odmian cukru jadalnego spożywanych na świecie obok cukru trzcinowego.

Nowy!!: Sacharoza i Cukier buraczany · Zobacz więcej »

Cukier inwertowany

Cukier inwertowany marki Trimoline Cukier inwertowany, syrop cukru inwertowanego – produkt hydrolizy sacharozy na mieszaninę glukozy i fruktozy, w wyniku której następuje zmiana kierunku skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła (inwersja) przechodzącego przez roztwór.

Nowy!!: Sacharoza i Cukier inwertowany · Zobacz więcej »

Cukier spożywczy

Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.

Nowy!!: Sacharoza i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »

Cukier trzcinowy

Blok indyjskiego jaggery Cukier trzcinowy – nierafinowany cukier otrzymywany z trzciny cukrowej, bez oddzielania melasy i kryształków.

Nowy!!: Sacharoza i Cukier trzcinowy · Zobacz więcej »

Cukrowiec lekarski

Cukrowiec lekarski, trzcina cukrowa (Saccharum officinarum L.) – gatunek byliny należący do rodziny wiechlinowatych (Poaceae), rodzaju cukrowiec.

Nowy!!: Sacharoza i Cukrowiec lekarski · Zobacz więcej »

Cukrownia

Cukrownia Kruszwica Cukrownia – zakład przemysłowy produkujący cukier (sacharozę) z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej.

Nowy!!: Sacharoza i Cukrownia · Zobacz więcej »

Disacharydy

Sacharoza – przykład disacharydu Disacharydy, dwucukry, bisacharydy sąwęglowodanami utworzonymi, gdy dwa monosacharydy ulegająreakcji kondensacji, która pociąga z sobąeliminację z grup funkcyjnych małej cząsteczki, najczęściej wody.

Nowy!!: Sacharoza i Disacharydy · Zobacz więcej »

Dolny Śląsk

Dolny Śląsk – część historycznej krainy Śląska, położona w południowo-zachodniej Polsce nad środkowąOdrąoraz w północnej części Czech.

Nowy!!: Sacharoza i Dolny Śląsk · Zobacz więcej »

Etanol

Etanol, alkohol etylowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi.

Nowy!!: Sacharoza i Etanol · Zobacz więcej »

Europa

Europa Mapa polityczna Europy Europa – część świata leżąca na półkuli północnej, na pograniczu półkuli wschodniej i zachodniej.

Nowy!!: Sacharoza i Europa · Zobacz więcej »

Franz Karl Achard

Obecne, zabezpieczone ruiny cukrowni Pamiątkowa tablica Franz Karl Achard (ur. 28 kwietnia 1753 w Berlinie, zm. 20 kwietnia 1821 w Wołowie) – niemiecki chemik, fizyk i biolog, jego najważniejszym dokonaniem było wynalezienie metody produkcji cukru z buraków cukrowych.

Nowy!!: Sacharoza i Franz Karl Achard · Zobacz więcej »

Fruktoza

Fruktoza, cukier owocowy (z łac. fructus, owoc) – organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.

Nowy!!: Sacharoza i Fruktoza · Zobacz więcej »

Glukoza

Glukoza, D-glukoza – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz.

Nowy!!: Sacharoza i Glukoza · Zobacz więcej »

Grecy

Grecy – naród używający jednego z języków grupy indoeuropejskiej.

Nowy!!: Sacharoza i Grecy · Zobacz więcej »

Hydroliza

Hydroliza – reakcja podwójnej wymiany (często odwracalna), która przebiega między wodąi rozpuszczonąw niej substancją.

Nowy!!: Sacharoza i Hydroliza · Zobacz więcej »

Indie

Indie (niezaakceptowana społecznie propozycja PAN z 1959 r.: India,, trl. Bhārat, trb. Bharat), Republika Indii (hindi: भारत गणराज्य, trl. Bhārat Gaṇarājya, trb. Bharat Ganaradźja; ang. Republic of India) – państwo położone w Azji Południowej, zajmujące większość subkontynentu indyjskiego.

Nowy!!: Sacharoza i Indie · Zobacz więcej »

Inwertaza

Inwertaza (β-fruktofuranozydaza, β-fruktozydaza, sacharaza, EC 3.2.1.26) – enzym z klasy hydrolaz i podklasy glikozydaz, który katalizuje hydrolizę wiązania fruktofuranozydowego (+)-sacharozy z wytworzeniem (+)-glukozy i (−)-fruktozy.

Nowy!!: Sacharoza i Inwertaza · Zobacz więcej »

Język starogrecki

Język starogrecki, greka starożytna (stgr. dialekt attycki:, he Hellenikè glõtta) – ogólna nazwa okresu w rozwoju języka greckiego, trwającego od okresu archaicznego przez okres klasyczny aż po okres hellenistyczny w dziejach starożytnej Grecji.

Nowy!!: Sacharoza i Język starogrecki · Zobacz więcej »

Konary (powiat wołowski)

Konary (niem. Kunern lub Cunern) – wieś w Polsce położona w województwie dolnośląskim, w powiecie wołowskim, w gminie Wińsko.

Nowy!!: Sacharoza i Konary (powiat wołowski) · Zobacz więcej »

Kwas siarkowy

Kwas siarkowy, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenowych kwasów siarki, jeden z najmocniejszych kwasów – wszystkie układy o mocy większej od kwasu siarkowego o stężeniu 100% nazywa się superkwasami.

Nowy!!: Sacharoza i Kwas siarkowy · Zobacz więcej »

Laktoza

Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Nowy!!: Sacharoza i Laktoza · Zobacz więcej »

Maltoza

Maltoza (cukier słodowy), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, disacharyd zbudowany z dwóch reszt D-glukozy połączonych wiązaniem α-1,4-''O''-glikozydowym.

Nowy!!: Sacharoza i Maltoza · Zobacz więcej »

Metanol

Metanol, alkohol metylowy, CH3OH – organiczny związek chemiczny, najprostszy alkohol alifatyczny.

Nowy!!: Sacharoza i Metanol · Zobacz więcej »

Monosacharydy

Monosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów.

Nowy!!: Sacharoza i Monosacharydy · Zobacz więcej »

Próba Trommera

Próba Trommera – reakcja chemiczna stosowana do jakościowego oznaczania aldehydów.

Nowy!!: Sacharoza i Próba Trommera · Zobacz więcej »

Sanskryt

Rygwedy w sanskrycie Sanskryt (dewanagari: संस्कृतम् saṃskṛtam; sa.msk.rtā bhā.sā, od sa.m+k.r: zestawiać, składać; bhā.sā: język; język uporządkowany, w przeciwieństwie do języków naturalnych prakrytów, tzn. ludowych o nieuporządkowanej gramatyce) – język literacki starożytnych, średniowiecznych i wczesnonowożytnych Indii.

Nowy!!: Sacharoza i Sanskryt · Zobacz więcej »

Smak (fizjologia)

Smak – jeden z podstawowych zmysłów dostępnych organizmom, służący do chemicznej analizy składu pokarmu.

Nowy!!: Sacharoza i Smak (fizjologia) · Zobacz więcej »

Starożytność

Egipskie piramidy Ateny na Akropolu Rzymskie koloseum Starożytność – pierwszy okres historii niektórych części świata, wyróżniany zwłaszcza w dziejopisarstwie europejskim.

Nowy!!: Sacharoza i Starożytność · Zobacz więcej »

Temperatura topnienia

Zależność temperatury topnienia lodu od ciśnienia Temperatura topnienia – temperatura, w której kryształ zamienia się w ciecz.

Nowy!!: Sacharoza i Temperatura topnienia · Zobacz więcej »

Trehaloza

Trehaloza, mykoza – organiczny związek chemiczny z grupy cukrów, disacharyd złożony z dwóch cząsteczek glukozy połączonych wiązaniem O-glikozydowym (α,D-glukopiranozylo-(1→1)-α,D-glukopiranozyd).

Nowy!!: Sacharoza i Trehaloza · Zobacz więcej »

Tryboluminescencja

Tryboluminescencja salicylanu nikotyny Tryboluminescencja – zjawisko fizyczne, w którym światło powstaje podczas deformacji ciała (pękanie, ścieranie, łamanie).

Nowy!!: Sacharoza i Tryboluminescencja · Zobacz więcej »

Węglowodany

Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.

Nowy!!: Sacharoza i Węglowodany · Zobacz więcej »

Wiązanie O-glikozydowe

Schemat powstawania wiązania O-glikozydowego o konfiguracji β (po lewej) i α (po prawej) Wiązanie O-glikozydowe – rodzaj wiązania glikozydowego łączący grupę hydroksylową(−OH) pierścieniowej formy węglowodanu z grupąhydroksylowąinnego związku.

Nowy!!: Sacharoza i Wiązanie O-glikozydowe · Zobacz więcej »

Wydawnictwo Naukowe PWN

Wydawnictwo Naukowe PWN (WN PWN), w latach 1951–1991 Państwowe Wydawnictwo Naukowe (PWN) – polskie wydawnictwo naukowe założone w 1951 w Warszawie jako Państwowe Wydawnictwo Naukowe.

Nowy!!: Sacharoza i Wydawnictwo Naukowe PWN · Zobacz więcej »

Związki organiczne

Metan to przykład jednego z najprostszych związków organicznych Związki organiczne – wszystkie związki chemiczne zawierające węgiel, oprócz nielicznych najprostszych związków tradycyjnie zaliczanych do związków nieorganicznych.

Nowy!!: Sacharoza i Związki organiczne · Zobacz więcej »

Przekierowuje tutaj:

Cukroza.

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »