Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Darmowy
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Smak (fizjologia)

Indeks Smak (fizjologia)

Smak – jeden z podstawowych zmysłów dostępnych organizmom, służący do chemicznej analizy składu pokarmu.

37 kontakty: Adamantan, Ageuzja, Alkaloidy, Aspartam, Białka, Chemia, Chinina, Chlorek sodu, Chlorowodór, Gazeta Wyborcza, Glikozydy, Kation, Kubki smakowe, Kwas glutaminowy, Kwasy organiczne, Kwasy tłuszczowe, Nocyceptor, Organizm, Pokarm, Polisacharydy, Pomidor, Potas, Receptor, Sacharoza, Sód, Skrobia, Smak, Smak słodki, Sole, Substancja chemiczna, Umami, Wapń, Węch, Węglowodany, Wywilżna karłowata, Zamienniki cukru, Zmysł.

Adamantan

Adamantan – organiczny związek chemiczny, tricykliczny węglowodór nasycony.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Adamantan · Zobacz więcej »

Ageuzja

Ageuzja – objaw chorobowy polegający na utracie odczuwania smaku, zdarzający się jednak rzadziej niż dysgeuzja polegająca na zniekształceniu lub obniżeniu jakościowym i ilościowym doznań smakowych.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Ageuzja · Zobacz więcej »

Alkaloidy

Alkaloidy (arabskie alkali – potaż i eidos – postać.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Alkaloidy · Zobacz więcej »

Aspartam

Aspartam – organiczny związek chemiczny, ester metylowy dipeptydu Asp-Phe.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Aspartam · Zobacz więcej »

Białka

zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe biopolimery o masie cząsteczkowej od ok.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Białka · Zobacz więcej »

Chemia

Roztwory substancji w butelkach laboratoryjnych, w tym woda amoniakalna i kwas azotowy, podświetlone na różne kolory Chemia (arab. كيمياء kīmijāʾ, الخيمياء al-chīmijāʾ prawdopodobnie od stgr. χημ(ε)ία chēm(e)ía, χυμεία chymeía „rozpuszczanie, stapianie”) – nauka przyrodnicza badająca naturę i właściwości substancji, a zwłaszcza przemiany zachodzące pomiędzy nimi.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Chemia · Zobacz więcej »

Chinina

Chinina, – organiczny związek chemiczny, alkaloid o gorzkim smaku, znajdujący się w korze drzewa chinowego rosnącego w Ameryce Południowej w Andach.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Chinina · Zobacz więcej »

Chlorek sodu

Chlorek sodu, NaCl – nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól kwasu solnego i sodu.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Chlorek sodu · Zobacz więcej »

Chlorowodór

Chlorowodór, HCl – nieorganiczny związek chemiczny, połączenie chloru i wodoru.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Chlorowodór · Zobacz więcej »

Gazeta Wyborcza

Tablica upamiętniająca ukazanie się pierwszego numeru „Gazety Wyborczej” oraz założycieli dziennika, odsłonięta w holu siedziby redakcji 9 maja 2014 Biura redakcji „Gazety Wyborczej” w Warszawie Warszawska redakcja lokalnego dodatku dziennika „Gazeta Wyborcza” – ogólnopolski opiniotwórczy dziennik społeczno-polityczny o profilu centro-liberalnym, wydawany od 1989 w Warszawie przez spółkę Agora.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Gazeta Wyborcza · Zobacz więcej »

Glikozydy

Salicyna – przykład ''O''-glikozydu Glikozydy – grupa organicznych związków chemicznych zbudowanych z części cukrowej i aglikonowej.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Glikozydy · Zobacz więcej »

Kation

Kation − jon o ładunku dodatnim (+), w którym występuje nadmiar protonów w stosunku do elektronów.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Kation · Zobacz więcej »

Kubki smakowe

Kubki smakowe – zbiorowiska receptorów smaku (każdy skupia ich od 50 do 150).

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Kubki smakowe · Zobacz więcej »

Kwas glutaminowy

Kwas glutaminowy (Glu, E; łac. Acidum glutamicum)Skróty "Glx" lub "Z" oznaczają"kwas glutaminowy lub glutamina" czyli Glx.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Kwas glutaminowy · Zobacz więcej »

Kwasy organiczne

Kwasy organiczne – organiczne związki chemiczne wykazujące właściwości kwasowe.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Kwasy organiczne · Zobacz więcej »

Kwasy tłuszczowe

Kwasy tłuszczowe – kwasy monokarboksylowe o wzorze ogólnym R–COOH (R oznacza prosty łańcuch węglowodorowy o długości co najmniej trzech atomów węgla, a COOH jest grupąkarboksylowąznajdującąsię na końcu tego łańcucha).

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Kwasy tłuszczowe · Zobacz więcej »

Nocyceptor

Nocyceptor, inaczej receptor bólowy – receptor reagujący na bodźce uszkadzające tkanki.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Nocyceptor · Zobacz więcej »

Organizm

prokariotycznego Prekambryjskie stromatolity – geologiczne twory z cienkich warstw węglanu wapnia wytrąconego z wody morskiej jako efekt uboczny życia sinic. Należądo najstarszych śladów życia na Ziemi, najstarszy stromatolit pochodzi sprzed 3,2 mld lat Organizm – istota żywa charakteryzująca się procesami życiowymi (przede wszystkim przemianąmaterii), której części składowe tworząfunkcjonalnącałość (indywiduum) zdolnądo samodzielnego życia.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Organizm · Zobacz więcej »

Pokarm

człowieka Spożywanie pokarmu przez królika Pokarm – pożywka dostarczająca substancji chemicznych ważnych dla zachowania zdrowia i rozwoju organizmu.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Pokarm · Zobacz więcej »

Polisacharydy

Polisacharydy, wielocukry, cukry złożone – grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które sązłożone z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Polisacharydy · Zobacz więcej »

Pomidor

Owoce pomidora zwyczajnego Pomidor (Solanum sekcja Lycopersicon Mill.) – sekcja w obrębie rodzaju psianka (Solanum) obejmująca grupę gatunków wyodrębnianych dawniej w rodzaj pomidor (Lycopersicon).

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Pomidor · Zobacz więcej »

Potas

Potas (K) – pierwiastek chemiczny z grupy metali alkalicznych o liczbie atomowej 19.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Potas · Zobacz więcej »

Receptor

Ciałko Meissnera – przykład mechanoreceptora Receptory – wyspecjalizowane komórki (lub grupy komórek) odbierające informacje ze środowiska zewnętrznego oraz wewnętrznego, a następnie przekazujące je za pośrednictwem układu nerwowego do odpowiednich ośrodków w celu umożliwienia organizmowi dostosowania się do zachodzących zmian oraz reagowania na nie.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Receptor · Zobacz więcej »

Sacharoza

Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Sacharoza · Zobacz więcej »

Sód

Kawałek sodu w nafcie Sód (Na) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 11, metal z I grupy układu okresowego, należący do grupy metali alkalicznych.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Sód · Zobacz więcej »

Skrobia

Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Skrobia · Zobacz więcej »

Smak

* smak – w ujęciu fizjologicznym, zdolność odczuwania smaku przez istoty żywe.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Smak · Zobacz więcej »

Smak słodki

Makrofotografia cukru Smak słodki jest jednym z pięciu podstawowych smaków.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Smak słodki · Zobacz więcej »

Sole

Chlorek sodu wykrystalizowany na ściankach zlewki Sole – związki chemiczne będące produktami reakcji kwasu z zasadą, w wyniku której labilne atomy wodoru kwasu (wszystkie lub ich część) zostajązastąpione innymi atomami lub grupami o ładunku dodatnim.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Sole · Zobacz więcej »

Substancja chemiczna

Substancja chemiczna (substancja czysta, chemikalia (tylko l.mn.)) – substancja jednorodna, o stałym, określonym składzie chemicznym, jakościowym (co do rodzaju atomów pod względem liczby atomowej i ewentualnie, co do poszczególnych rodzajów atomów w cząsteczce) i najczęściej także ilościowym (liczby atomów różnych rodzajów w cząsteczce); zbiór atomów lub cząsteczek spełniających kryterium stałości składu.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Substancja chemiczna · Zobacz więcej »

Umami

Kikunae Ikeda Sos sojowy (''shōyu'') to przyprawa o smaku umami Pasta miso Pomidory suszone na słońcu wytwarzająumami – jeden z pięciu podstawowych smaków odczuwanych przez człowieka.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Umami · Zobacz więcej »

Wapń

Wapń (Ca, łac. calcium; nazwa ta pochodzi od łacińskiego rzeczownika calx – wapno, co oznacza więc „metal z wapna”) – pierwiastek chemiczny z grupy berylowców (metali ziem alkalicznych) w układzie okresowym.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Wapń · Zobacz więcej »

Węch

Węch, powonienie – jeden z dwóch – obok smaku – zmysłów chemicznych.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Węch · Zobacz więcej »

Węglowodany

Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Węglowodany · Zobacz więcej »

Wywilżna karłowata

Laboratoryjna hodowla muszki owocówki w fiolce z papkąowocowąDrosophila melanogaster Wywilżna karłowata, drozofila karłówka, muszka owocowa, wywilżnia, wywilżanka, drozofila, octówka (Drosophila melanogaster) – niewielki owad (wielkości 2–3 mm) z rzędu muchówek.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Wywilżna karłowata · Zobacz więcej »

Zamienniki cukru

Zamienniki cukru, substytuty cukru, zastępniki cukru, zwyczajowo słodziki – związki chemiczne mające słodki smak i zastępujące cukier spożywczy.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Zamienniki cukru · Zobacz więcej »

Zmysł

Zmysł – zdolność odbierania bodźców.

Nowy!!: Smak (fizjologia) i Zmysł · Zobacz więcej »

Przekierowuje tutaj:

Smaki.

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »