Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Darmowy
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Majonez

Indeks Majonez

Majonez ziołowy Majonez (z) – gęsta emulsja wytwarzana z oleju roślinnego, żółtek jajek i dodatków smakowych, o szerokim zastosowaniu kulinarnym.

55 kontakty: Aromaty, Arques-la-Bataille, Bajonna, Cukier spożywczy, Cytryna zwyczajna, Dip, Emulgator, Emulsja, Gribiche, Gwizjusze, Henryk IV Wielki, Jajko (kulinaria), Kalifornia, Kielce, Konserwant, Kraje śródziemnomorskie, Książka kucharska, Kuchnia francuska, Kuchnia polska, Louis François Armand du Plessis, Maó, Maciej Erwin Halbański, Majonez Kielecki, Maria Ochorowicz-Monatowa, Marie-Antoine Carême, Marszałkowie Francji, Mayenne (departament), Minorka, Musztarda, Musztarda diżońska, Nestlé, Nowy Jork, Ocet, Ocet winny, Olej oliwkowy, Oleje roślinne, Pieprz biały, Polska Norma, Prosper Montagné, Remulada, Sól kuchenna, Sos andaluzyjski, Sos rdzawy, Sos rosyjski, Sos tatarski, Sos tysiąca wysp, Stabilizator (chemia), Substancje barwiące, Szpinak, Szynka, ..., Unilever, Winiary (Kalisz), Winiary (przedsiębiorstwo), Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem”, Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich. Rozwiń indeks (5 jeszcze) »

Aromaty

Aromaty, także aromaty spożywcze – substancje chemiczne nadające żywności pożądany smak lub zapach.

Nowy!!: Majonez i Aromaty · Zobacz więcej »

Arques-la-Bataille

Arques-la-Bataille – miejscowość i gmina we Francji, w regionie Normandia, w departamencie Sekwana Nadmorska.

Nowy!!: Majonez i Arques-la-Bataille · Zobacz więcej »

Bajonna

Bajonna (gask. i) – miejscowość i gmina we Francji, w regionie Nowa Akwitania, w departamencie Pyrénées-Atlantiques.

Nowy!!: Majonez i Bajonna · Zobacz więcej »

Cukier spożywczy

Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.

Nowy!!: Majonez i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »

Cytryna zwyczajna

Kwiat i owoc cytryny zwyczajnej Cytryna zwyczajna Citrus limon (L.) Burm., nazywana też cytrynąwłaściwąlub po prostu cytryną– gatunek roślin z rodziny rutowatych (Rutaceae Juss.). Pochodzi z południowo-wschodnich Chin, lecz współcześnie nie występuje tam ani w stanie dzikim, ani nie jest tam uprawiana.

Nowy!!: Majonez i Cytryna zwyczajna · Zobacz więcej »

Dip

Różne rodzaje dipów Dip (z „zamaczać”) – gęsty, pikantny sos zimny, którego podstawąjest śmietana, twaróg, jogurt, majonez.

Nowy!!: Majonez i Dip · Zobacz więcej »

Emulgator

Emulgator – związek chemiczny (lub mieszanina), który umożliwia powstanie emulsji oraz zapewnia jej trwałość.

Nowy!!: Majonez i Emulgator · Zobacz więcej »

Emulsja

Emulsja – dwufazowy układ dyspersyjny dwóch niemieszających się wzajemnie cieczy, polarnej i niepolarnej.

Nowy!!: Majonez i Emulsja · Zobacz więcej »

Gribiche

Sos gribiche z jajkami Gribiche (fr. sauce gribiche) – francuski zimny sos majonezowy.

Nowy!!: Majonez i Gribiche · Zobacz więcej »

Gwizjusze

Herb Gwizjuszy Gwizjusze (fr. de Guise) – francuski ród książęcy pochodzący z Lotaryngii.

Nowy!!: Majonez i Gwizjusze · Zobacz więcej »

Henryk IV Wielki

Henryk IV Wielki (ur. 13 grudnia 1553 w Pau w Nawarze, zm. 14 maja 1610 w Paryżu) – król Nawarry od 1572 (jako Henryk III) i Francji od 1589 r., pierwszy z dynastii Burbonów, najmłodszej gałęzi Kapetyngów.

Nowy!!: Majonez i Henryk IV Wielki · Zobacz więcej »

Jajko (kulinaria)

Jajko kurze Jajka indycze (u góry), kacze (na dole) i gęsie (z prawej) Jajko sadzone Jajka kurze Jajko – produkt spożywczy będący podstawąwielu potraw, który jest bogatym źródłem substancji odżywczych.

Nowy!!: Majonez i Jajko (kulinaria) · Zobacz więcej »

Kalifornia

Kalifornia (ang. California) – stan na zachodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych, najludniejszy w kraju (39 536 653 mieszkańców w 2017 roku), a trzeci pod względem powierzchni (423 967 km²; po Alasce i Teksasie).

Nowy!!: Majonez i Kalifornia · Zobacz więcej »

Kielce

Kielce – miasto na prawach powiatu w południowo-wschodniej Polsce, stolica województwa świętokrzyskiego.

Nowy!!: Majonez i Kielce · Zobacz więcej »

Konserwant

Środki konserwujące, chemiczne środki konserwujące, konserwanty, antyseptyki – związki chemiczne, lub mieszaniny związków dodawane do żywności, pasz, kosmetyków aby powstrzymać lub spowolnić psucie się tych produktów przez zmniejszenie szybkości lub całkowite zahamowanie mikrobiologicznych i enzymatycznych procesów powodujących psucie i obniżanie jakości produktu w konsekwencji przedłużając jego przydatność do spożycia.

Nowy!!: Majonez i Konserwant · Zobacz więcej »

Kraje śródziemnomorskie

Kraje śródziemnomorskie Kraje śródziemnomorskie – region geograficzny i historyczny, obejmujący obszar basenu Morza Śródziemnego, na styku trzech kontynentów Starego Świata: Europy, Azji i Afryki.

Nowy!!: Majonez i Kraje śródziemnomorskie · Zobacz więcej »

Książka kucharska

Okładka niemieckiej książki kucharskiej z ok. 1900 roku Książka kucharska – zbiór przepisów kulinarnych, opisujących sposób przygotowywania danych potraw.

Nowy!!: Majonez i Książka kucharska · Zobacz więcej »

Kuchnia francuska

Kuchnia francuska – narodowa kuchnia Francuzów, na którąskładająsię bardzo odmienne tradycje regionalne różnych historycznych krain wchodzących w skład Francji.

Nowy!!: Majonez i Kuchnia francuska · Zobacz więcej »

Kuchnia polska

Pierogi – potrawa typowa dla kuchni polskiej Kotlet schabowy z ugotowanymi ziemniakami Żurek – popularna polska zupa Kuchnia polska – na kształtowanie się swoistych cech kuchni polskiej miały wpływ przemiany historyczne.

Nowy!!: Majonez i Kuchnia polska · Zobacz więcej »

Louis François Armand du Plessis

Louis François Armand du Plessis, książę de Richelieu Louis François Armand du Plessis, książę de Richelieu (ur. 13 marca 1696 w Paryżu, zm. 8 sierpnia 1788 tamże) nazywany francuskim Alcybiadesem – francuski arystokrata wywodzący się z rodu, którego potęgę stworzył kardynał Richelieu.

Nowy!!: Majonez i Louis François Armand du Plessis · Zobacz więcej »

Maó

Maó (wym. kat.;, wym.) – gmina oraz stolica Minorki – jednej z wysp archipelagu Balearów.

Nowy!!: Majonez i Maó · Zobacz więcej »

Maciej Erwin Halbański

Maciej Erwin Halbański (ur. 1912, zm. 1981) – polski autor książek z dziedziny sztuki kulinarnej.

Nowy!!: Majonez i Maciej Erwin Halbański · Zobacz więcej »

Majonez Kielecki

Majonez Kielecki Majonez Kielecki – majonez produkowany przez WytwórcząSpółdzielnię Pracy „Społem” w Kielcach.

Nowy!!: Majonez i Majonez Kielecki · Zobacz więcej »

Maria Ochorowicz-Monatowa

Maria Ochorowicz-Monatowa z domu Leszczyńska (ur. 1866, zm. we wrześniu 1925 w Zakopanem) – polska pisarka i redaktorka, głównie w dziedzinie kulinarnej.

Nowy!!: Majonez i Maria Ochorowicz-Monatowa · Zobacz więcej »

Marie-Antoine Carême

Marie-Antoine Carême (ur. 8 czerwca 1784 w Paryżu, zm. 12 stycznia 1833) – francuski szef kuchni i cukiernik, autor fundamentalnych książek kucharskich klasycznej kuchni francuskiej.

Nowy!!: Majonez i Marie-Antoine Carême · Zobacz więcej »

Marszałkowie Francji

Muzeum Armii Marszałek Francji (fr. Maréchal de France) – francuski tytuł oficerski, jeden z ośmiu tytułów Wielkich Oficerów Korony Francuskiej.

Nowy!!: Majonez i Marszałkowie Francji · Zobacz więcej »

Mayenne (departament)

Mayenne – francuski departament położony w regionie Kraj Loary.

Nowy!!: Majonez i Mayenne (departament) · Zobacz więcej »

Minorka

Minorka (hiszp., katal. Menorca) – wyspa hiszpańska na Morzu Śródziemnym, druga co do wielkości w archipelagu Balearów.

Nowy!!: Majonez i Minorka · Zobacz więcej »

Musztarda

Musztarda w szklanych pojemnikach Musztarda – zimny sos, którego głównym składnikiem sąnasiona gorczycy – białej, czarnej lub sarepskiej; w wielu językach, w tym niemal wszystkich europejskich, nosi tę samąnazwę, co roślina, z której nasion jest zrobiona.

Nowy!!: Majonez i Musztarda · Zobacz więcej »

Musztarda diżońska

Musztarda diżońska Musztarda Maille Dijon Originale Sklep firmowy z musztardąMaille w Dijon, 2013 Musztarda diżońska, musztarda dijon – rodzaj pikantnej, żółtej musztardy produkowanej zgodnie z prawnie chronionątechnologiąpowstałąw wytwórniach we francuskim mieście Dijon.

Nowy!!: Majonez i Musztarda diżońska · Zobacz więcej »

Nestlé

Cereal Partners Poland Toruń Pacific Nestlé S.A. – szwajcarskie przedsiębiorstwo spożywcze założone przez niemieckiego farmaceutę Henriego Nestlé.

Nowy!!: Majonez i Nestlé · Zobacz więcej »

Nowy Jork

Nowy Jork (ang. City of New York, również New York, New York City) – miasto w Stanach Zjednoczonych o największej liczbie mieszkańców, a zarazem centrum jednej z najludniejszych aglomeracji na świecie.

Nowy!!: Majonez i Nowy Jork · Zobacz więcej »

Ocet

Ocet spirytusowy produkowany na rynek szwedzki Ocet (od) – wodny roztwór kwasu octowego o charakterystycznym ostrym zapachu i kwaśnym smaku, zwykle 6-procentowy lub 10-procentowy.

Nowy!!: Majonez i Ocet · Zobacz więcej »

Ocet winny

Ocet winny – stosowany jako przyprawa produkt spożywczy, wytwarzany z wina w procesie fermentacji octowej.

Nowy!!: Majonez i Ocet winny · Zobacz więcej »

Olej oliwkowy

Oliwa Iliada Świeżo wytłoczona oliwa Oliwa Garda DOP Olej oliwkowy, olej z oliwek, oliwa (łac. Oleum Olivarum, Oleum Olivae) – olej roślinny o zmiennym zabarwieniu od złocistożółtego do żółtozielonego, charakterystycznym zapachu oraz specyficznym smaku.

Nowy!!: Majonez i Olej oliwkowy · Zobacz więcej »

Oleje roślinne

Oliwa Garda DOP Olej lniany LenVitol Olej arachidowy Oleje roślinne – w szerszym znaczeniu sąto wszystkie substancje o konsystencji oleistej, pozyskiwane z dowolnej rośliny.

Nowy!!: Majonez i Oleje roślinne · Zobacz więcej »

Pieprz biały

Pieprz biały w ziarnach Pieprz biały mielony Pieprz biały – przyprawa otrzymywana z dojrzałych owoców pieprzu czarnego (Piper nigrum) poddanych najpierw procesowi fermentacji w wodzie, następnie mechanicznemu usunięciu perykarpu i ostatecznie wysuszeniu białawych nasion na słońcu, co nadaje jej specyficzny smak, odmienny od smaku pieprzu czarnego czy zielonego.

Nowy!!: Majonez i Pieprz biały · Zobacz więcej »

Polska Norma

Polska Norma (oznaczana symbolem PN) – norma o zasięgu krajowym, przyjęta w drodze konsensu (tzw. nikt z uprawnionych nie zgłasza uzasadnionych zastrzeżeń) i zatwierdzona przez krajowąjednostkę normalizacyjną– Polski Komitet Normalizacyjny (PKN).

Nowy!!: Majonez i Polska Norma · Zobacz więcej »

Prosper Montagné

Prosper Montagné (ur. 14 listopada 1865 w Carcassonne, zm. 22 kwietnia 1948 w Sèvres) – francuski szef kuchni.

Nowy!!: Majonez i Prosper Montagné · Zobacz więcej »

Remulada

Sos remuladafrytkami Remulada (fr. rémoulade), sos duński – zimny sos francuski podawany do wędlin i zimnych mięs.

Nowy!!: Majonez i Remulada · Zobacz więcej »

Sól kuchenna

Sól kuchenna Kryształki soli kuchennej Sól kuchenna, sól stołowa – artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako wzmacniacz smaku i naturalny konserwant.

Nowy!!: Majonez i Sól kuchenna · Zobacz więcej »

Sos andaluzyjski

Frytki z sosem andaluzyjskim Sos andaluzyjski – sos (emulsja) do dań i przekąsek sporządzony na bazie majonezu i keczupu lub pasty pomidorowej oraz krojonej w kostkę wielokolorowej papryki.

Nowy!!: Majonez i Sos andaluzyjski · Zobacz więcej »

Sos rdzawy

#tamrouille.

Nowy!!: Majonez i Sos rdzawy · Zobacz więcej »

Sos rosyjski

Sos rosyjski t. dressing rosyjski — mieszanka zimnych sosów spożywczych na bazie keczupu i majonezu z dodatkiem sosu Worcestershire, opracowana w kuchni amerykańskiej; najczęściej o smaku ostrym i pikantnym, przyprawiana tartym chrzanem, pieprzem, szczypiorem, cebulądymką, paprykąsłodką, tabasco.

Nowy!!: Majonez i Sos rosyjski · Zobacz więcej »

Sos tatarski

alt.

Nowy!!: Majonez i Sos tatarski · Zobacz więcej »

Sos tysiąca wysp

Sos tysiąca wysp Sos tysiąca wysp – sos do sałatek i kanapek, którego podstawowym składnikiem jest majonez.

Nowy!!: Majonez i Sos tysiąca wysp · Zobacz więcej »

Stabilizator (chemia)

Stabilizator – substancja chemiczna, umożliwiająca utrzymanie właściwości fizykochemicznych innych substancji, do których dodawana jest w niewielkich ilościach, zapobiegająca lub opóźniająca samorzutne i niekorzystne przemiany chemiczne, np.: żywności, leków, zawiesin, emulsji.

Nowy!!: Majonez i Stabilizator (chemia) · Zobacz więcej »

Substancje barwiące

Pigment kobaltowy Substancje barwiące – substancje nadające barwę innej substancji pozbawionej barwy (przezroczystej, białej lub szarej) lub też zmieniające barwę substancji posiadającej już jakąś barwę.

Nowy!!: Majonez i Substancje barwiące · Zobacz więcej »

Szpinak

Szpinak (Spinacia L.) – rodzaj roślin z rodziny szarłatowatych (dawniej w komosowatych) obejmujący trzy gatunki, pochodzące ze środkowo-zachodniej Azji.

Nowy!!: Majonez i Szpinak · Zobacz więcej »

Szynka

goździkami Szynka – wyrób garmażeryjny pozyskiwany z tuszy wieprzowej, schłodzony lub mrożony z kościąlub bez.

Nowy!!: Majonez i Szynka · Zobacz więcej »

Unilever

Unilever – brytyjska korporacja transnarodowa z siedzibąw Londynie.

Nowy!!: Majonez i Unilever · Zobacz więcej »

Winiary (Kalisz)

Winiary – osiedle Kalisza położone we wschodniej części miasta, ograniczone Swędrnią, rowem melioracyjnym uchodzącym do ww.

Nowy!!: Majonez i Winiary (Kalisz) · Zobacz więcej »

Winiary (przedsiębiorstwo)

Oddział Nestlé Polska S.A. w Kaliszu (dawne Winiary) – jeden z największych zakładów przetwórstwa spożywczego w Polsce.

Nowy!!: Majonez i Winiary (przedsiębiorstwo) · Zobacz więcej »

Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem”

Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” – przedsiębiorstwo w Kielcach produkujące artykuły spożywcze.

Nowy!!: Majonez i Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” · Zobacz więcej »

Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich

Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich (ZSRR, Związek Radziecki, również Związek Sowiecki, Związek Socjalistycznych Republik Sowieckich, skr. ZSRS,; Sowietskij Sojuz, Sojuz Sowietskich Socyalisticzeskich Riespublik, SSSR) – historyczne pierwsze państwo komunistyczne na świecie, położone częściowo w Europie wschodniej i północno-wschodniej, a częściowo w Azji, ze stolicąw Moskwie, istniejące w latach 1922–1991.

Nowy!!: Majonez i Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich · Zobacz więcej »

Przekierowuje tutaj:

Sos majonezowy.

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »