Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Darmowy
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Szaptalizacja

Indeks Szaptalizacja

Jean-Antoine Chaptal na obrazie nieznanego malarza Szaptalizacja – proces stosowany w winiarstwie, polegający na dosładzaniu moszczu, by w trakcie fermentacji osiągnąć wyższy poziom alkoholu.

15 kontakty: Alzacja, Appellation d’origine contrôlée, Burak cukrowy, Cukrowiec lekarski, Etanol, Fermentacja alkoholowa, Francja, Jean-Antoine Chaptal, Miód, Moszcz, Odwrócona osmoza, Roztwór, Saint-Émilion, Wino czerwone, Winorośl właściwa.

Alzacja

Alzacja (al. Elsàss) – kraina historyczna w północno-wschodniej Francji, nad Renem, w regionie administracyjnym Grand Est, w departamentach Dolny Ren na północy i Górny Ren na południu.

Nowy!!: Szaptalizacja i Alzacja · Zobacz więcej »

Appellation d’origine contrôlée

Papryka z Espelette oznaczona AOC Appellation d’origine contrôlée (AOC) – „kontrolowane oznaczenie pochodzenia”, francuski system certyfikacji przyznawanych pewnym regionom geograficznym, specjalizującym się w produkcji ściśle określonych, oznaczonych wyrobów spożywczych, m.in.: win, serów, masła.

Nowy!!: Szaptalizacja i Appellation d’origine contrôlée · Zobacz więcej »

Burak cukrowy

Burak cukrowy – grupa kultywarów podgatunku buraka zwyczajnego (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris) należącego w systemie APG III do rodziny szarłatowatych (w niektórych innych systematykach zaliczany do rodziny komosowatych).

Nowy!!: Szaptalizacja i Burak cukrowy · Zobacz więcej »

Cukrowiec lekarski

Cukrowiec lekarski, trzcina cukrowa (Saccharum officinarum L.) – gatunek byliny należący do rodziny wiechlinowatych (Poaceae), rodzaju cukrowiec.

Nowy!!: Szaptalizacja i Cukrowiec lekarski · Zobacz więcej »

Etanol

Etanol, alkohol etylowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi.

Nowy!!: Szaptalizacja i Etanol · Zobacz więcej »

Fermentacja alkoholowa

Schemat przedstawiający proces fermentacji alkoholowej Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla: W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.

Nowy!!: Szaptalizacja i Fermentacja alkoholowa · Zobacz więcej »

Francja

Francja (IPA), Republika Francuska – państwo, którego część metropolitalna znajduje się w Europie Zachodniej oraz częściowo w Europie Południowej (Oksytania, Korsyka), posiadające także zamorskie terytoria na innych kontynentach.

Nowy!!: Szaptalizacja i Francja · Zobacz więcej »

Jean-Antoine Chaptal

Jean-Antoine Chaptal Jean-Antoine Claude, hrabia Chaptal de Chanteloup (ur. 5 czerwca 1756 w Nojaret, zm. 30 lipca 1832 w Paryżu) – francuski chemik i polityk.

Nowy!!: Szaptalizacja i Jean-Antoine Chaptal · Zobacz więcej »

Miód

Miód Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in.

Nowy!!: Szaptalizacja i Miód · Zobacz więcej »

Moszcz

Winogrona służące do produkcji moszczu Moszcz (niem. Most, od łac. mustum) – świeżo wyciśnięty sok owocowy lub warzywny wykorzystywany jako półprodukt (główny lub dodatkowy) w procesie wyrobu napoju docelowego: soku, napoju, wina itp.

Nowy!!: Szaptalizacja i Moszcz · Zobacz więcej »

Odwrócona osmoza

Schemat odwróconej osmozy (odsalanie):''1'' – napływ wody morskiej,''2'' – odpływ słodkiej wody (40%),''3'' – odpływ słonej wody (60%),''4'' – przepływ wody morskiej (60%),''5'' – odpływ,''A'' – Pompa wysokiego ciśnienia (40%),''B'' – pompa obiegowa,''C'' – zbiornik z membranąpółprzepuszczalną,''D'' – odzyskiwanie energii ciśnienia Urządzenie okrętowe wykorzystujące proces odwróconej osmozy i służące do odsalania wody morskiej. Odwrócona osmoza – wymuszona dyfuzja rozpuszczalnika przez błonę półprzepuszczalnąrozdzielającądwa roztwory o różnym stężeniu.

Nowy!!: Szaptalizacja i Odwrócona osmoza · Zobacz więcej »

Roztwór

4 (fioletowy). Roztwór – jednorodna mieszanina dwóch lub więcej związków chemicznych lub pierwiastków chemicznych.

Nowy!!: Szaptalizacja i Roztwór · Zobacz więcej »

Saint-Émilion

Panorama miasta Saint-Émilion – miasteczko i gmina we Francji, w regionie Nowa Akwitania, w departamencie Żyronda.

Nowy!!: Szaptalizacja i Saint-Émilion · Zobacz więcej »

Wino czerwone

Kieliszek czerwonego wina Wino czerwone – rodzaj wina sklasyfikowany ze względu na kolor trunku.

Nowy!!: Szaptalizacja i Wino czerwone · Zobacz więcej »

Winorośl właściwa

Winorośl właściwa (Vitis vinifera L.), nazywana także winorośląwinną, latorośląwinną– gatunek z rodziny winoroślowatych.

Nowy!!: Szaptalizacja i Winorośl właściwa · Zobacz więcej »

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »