Szybszy dostęp niż przeglądarce!
19 kontakty: Żelazo, Białka, Fermentacja, Indonezja, Jawa, Kuchnia indonezyjska, Kuchnia wegetariańska, Kultury starterowe, Kwas fitowy, Ocet, Oligosacharydy, Pleśniakowce, Składniki odżywcze, Soja, Substytut mięsa, Trawienie, Weganizm, Witamina B12, Witaminy B.
Żelazo
Żelazo (Fe) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 26, metal z VIII grupy pobocznej układu okresowego, należący do grupy metali przejściowych.
Nowy!!: Tempeh i Żelazo · Zobacz więcej »
Białka
zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe biopolimery o masie cząsteczkowej od ok.
Nowy!!: Tempeh i Białka · Zobacz więcej »
Fermentacja
Fermentacja Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np.
Nowy!!: Tempeh i Fermentacja · Zobacz więcej »
Indonezja
Indonezja, oficjalnie Republika Indonezji – wyspiarskie państwo unitarne położone w Azji Południowo-Wschodniej oraz w Oceanii, którego stolicąjest Dżakarta.
Nowy!!: Tempeh i Indonezja · Zobacz więcej »
Jawa
Jawa – wyspa w Azji Południowo-Wschodniej, jedna z Wielkich Wysp Sundajskich.
Nowy!!: Tempeh i Jawa · Zobacz więcej »
Kuchnia indonezyjska
Kuchnia sundajska: pieczona ryba, ''nasi timbel'' (ryż zawinięty w liść bananowca), smażony kurczak, ''sambal'', smażone ''tempeh'' i tofu, oraz ''sayur asem'' Tumpeng - danie świąteczne Kuchnia indonezyjska – ogólne określenie różnych tradycji kulinarnych spotykanych w Indonezji, wykazujących znaczne zróżnicowanie regionalne, a także wpływy kuchni arabskiej, indyjskiej i chińskiej.
Nowy!!: Tempeh i Kuchnia indonezyjska · Zobacz więcej »
Kuchnia wegetariańska
Typowe pożywienie wegetarian Pojęcie kuchnia wegetariańska określa pożywienie, które ani nie zawiera mięsa, ani nie zostało przygotowane na bazie pochodzącej z mięsa (np. na rosole drobiowym).
Nowy!!: Tempeh i Kuchnia wegetariańska · Zobacz więcej »
Kultury starterowe
Drożdże ''Saccharomyces cerevisiae'' Kultury starterowe (także: startery) – odpowiednio wyselekcjonowane drobnoustroje (bakterie, pleśnie lub drożdże), dodawane do żywności w celu poprawy jej wyglądu, zapachu, smaku lub wydłużenia trwałości.
Nowy!!: Tempeh i Kultury starterowe · Zobacz więcej »
Kwas fitowy
Kwas fitowy – organiczny związek chemiczny, heksafosforan inozytolu.
Nowy!!: Tempeh i Kwas fitowy · Zobacz więcej »
Ocet
Ocet spirytusowy produkowany na rynek szwedzki Ocet (od) – wodny roztwór kwasu octowego o charakterystycznym ostrym zapachu i kwaśnym smaku, zwykle 6-procentowy lub 10-procentowy.
Nowy!!: Tempeh i Ocet · Zobacz więcej »
Oligosacharydy
Oligosacharydy − oligomery węglowodanowe, które zawierająod 2 do 10 monomerów, którymi sącukry proste (monosacharydy), np.
Nowy!!: Tempeh i Oligosacharydy · Zobacz więcej »
Pleśniakowce
Powstawanie zygospory u ''Rhizopus'' Pleśniakowce (Mucorales Fr.) – rząd grzybów należący do typu Mucoromyota.
Nowy!!: Tempeh i Pleśniakowce · Zobacz więcej »
Składniki odżywcze
Składniki odżywcze – substancje chemiczne dostarczane do organizmu przez pokarm, który dostaje się do niego poprzez układ pokarmowy i wydobywane sąz niego w procesie trawienia.
Nowy!!: Tempeh i Składniki odżywcze · Zobacz więcej »
Soja
Morfologia (soja warzywna) Soja (Glycine Willd.) – rodzaj roślin z rodziny bobowatych.
Nowy!!: Tempeh i Soja · Zobacz więcej »
Substytut mięsa
Hongkońskie tofu wywodzące się z kuchni buddyjskiej Substytuty mięsa – produkty, które przypominająmięso smakiem, wyglądem, kształtem oraz chemicznymi właściwościami (można je smażyć, zapiekać itd.) Poprzez ten termin rozumie się produkty spożywcze niezawierające mięsa, czasem także innych składników pochodzenia zwierzęcego, np.
Nowy!!: Tempeh i Substytut mięsa · Zobacz więcej »
Trawienie
Trawienie – złożony proces enzymatycznej hydrolizy wielkocząsteczkowych związków chemicznych w prostsze, w celu ich wchłonięcia i przyswojenia przez organizm.
Nowy!!: Tempeh i Trawienie · Zobacz więcej »
Weganizm
Wegański posiłek Weganizm – styl życia, którego jednąz cech jest stosowanie diety wegańskiej, czyli rezygnacja ze spożywania produktów zwierzęcych.
Nowy!!: Tempeh i Weganizm · Zobacz więcej »
Witamina B12
Witamina B12, kobalamina – organiczny związek chemiczny zawierający kobalt jako atom centralny.
Nowy!!: Tempeh i Witamina B12 · Zobacz więcej »
Witaminy B
Witaminy z grupy B w tabletkach Witaminy B – grupa witamin rozpuszczalnych w wodzie.
Nowy!!: Tempeh i Witaminy B · Zobacz więcej »
