Szybszy dostęp niż przeglądarce!
80 kontakty: Acetale, Adenozyno-5′-trifosforan, Aldehyd glicerynowy, Aldehydy, Aldozy, Alkohole cukrowe, Arabinoza, Błonnik, Celobioza, Celuloza, Chityna, Cykl kwasu cytrynowego, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Dieta niskowęglowodanowa, Disacharydy, Enole, Epimery, Fotosynteza, Fruktany, Fruktoza, Galaktoza, Glikogen, Glukoza, Grupa aminowa, Grupa funkcyjna, Grupa hydroksylowa, Grupa karboksylowa, Heksozy, Hemiacetale, Hemicelulozy, Heparyna, Heptozy, Hydroliza, Instytut Żywności i Żywienia, Inulina, Izomeria optyczna, Ketony, Ketozy, Krzepnięcie krwi, Kwas deoksyrybonukleinowy, Kwas galakturonowy, Kwasy rybonukleinowe, Laktoza, Maltoza, Mannitol, Monosacharydy, Oligosacharydy, Oxford University Press, Pektyny, Pentozy, ..., Polisacharydy, Próba Tollensa, Próba Trommera, Rafinoza, Reduktor (chemia), Rutynoza, Ryboza, Rybuloza, Sacharoza, Sedoheptuloza, Siarczany, Skrobia, Sorbitol, Stereoizomery, Tłuszcze, Tetrozy, The BMJ, Tlen, Treoza, Triozy, Unia Europejska, USDA, Utlenianie, Wartość energetyczna, Węgiel (pierwiastek), Wiązanie O-glikozydowe, Wiązanie wodorowe, Wodór, Wydawnictwo Naukowe PWN, Związki organiczne. Rozwiń indeks (30 jeszcze) »
Acetale
Wzór ogólny acetali aldehydowych Wzór ogólny acetali ketonowych (ketali) Acetale – grupa organicznych związków chemicznych o wzorze ogólnym (R′ ≠ H) będące tym samym dieterami dioli geminalnych.
Nowy!!: Węglowodany i Acetale · Zobacz więcej »
Adenozyno-5′-trifosforan
Adenozyno-5′-trifosforan, ATP, adenozynotrójfosforan – organiczny związek chemiczny, nukleotyd adeninowy zbudowany z adenozyny z przyłączonąwiązaniem estrowym w pozycji 5′-OH grupątrifosforanową.
Nowy!!: Węglowodany i Adenozyno-5′-trifosforan · Zobacz więcej »
Aldehyd glicerynowy
Aldehyd glicerynowy, C3H6O3 – organiczny związek chemiczny z grupy aldehydów.
Nowy!!: Węglowodany i Aldehyd glicerynowy · Zobacz więcej »
Aldehydy
Wzór ogólny aldehydów Aldehydy (.
Nowy!!: Węglowodany i Aldehydy · Zobacz więcej »
Aldozy
Aldozy lub aldehydocukry, cukry aldehydowe – cukry proste, w których cząsteczkach występuje grupa aldehydowa, w przeciwieństwie do ketoz, w których występuje grupa ketonowa.
Nowy!!: Węglowodany i Aldozy · Zobacz więcej »
Alkohole cukrowe
Alkohole cukrowe (alditole, cukrole) – alkohole wielowodorotlenowe (poliole), będące pochodnymi monosacharydów – aldoz lub ketoz, których grupa karbonylowa (>C.
Nowy!!: Węglowodany i Alkohole cukrowe · Zobacz więcej »
Arabinoza
Arabinoza – organiczny związek chemiczny, pięciowęglowy monosacharyd (cukier prosty) zaliczany do aldoz (aldopentoza).
Nowy!!: Węglowodany i Arabinoza · Zobacz więcej »
Błonnik
Produkty spożywcze bogate w błonnik: warzywa, owoce oraz produkty zbożowe Błonnik (błonnik pokarmowy, włókno pokarmowe) – różnorodne substancje, zazwyczaj pochodzenia roślinnego nieulegające trawieniu przez enzymy przewodu pokarmowego człowieka oraz zwierząt monogastrycznych.
Nowy!!: Węglowodany i Błonnik · Zobacz więcej »
Celobioza
Celobioza – organiczny związek chemiczny, dwucukier, dimer glukozy, zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.
Nowy!!: Węglowodany i Celobioza · Zobacz więcej »
Celuloza
Celuloza (‘komórka’) – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek D-glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi (masa molowa 160–560 kg/mol).
Nowy!!: Węglowodany i Celuloza · Zobacz więcej »
Chityna
Chityna (chiton ‘wierzchnia szata’) – organiczny związek chemiczny z grupy biopolimerów, polisacharyd zbudowany z cząsteczek β-glukozaminy, połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi.
Nowy!!: Węglowodany i Chityna · Zobacz więcej »
Cykl kwasu cytrynowego
Cykl kwasu cytrynowego, cykl kwasów trikarboksylowych (TCA) lub cykl Krebsa – cykliczny szereg reakcji biochemicznych.
Nowy!!: Węglowodany i Cykl kwasu cytrynowego · Zobacz więcej »
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, USDA – resort rządu Stanów Zjednoczonych, odpowiednik ministerstwa rolnictwa w innych krajach.
Nowy!!: Węglowodany i Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych · Zobacz więcej »
Dieta niskowęglowodanowa
Dieta niskowęglowodanowa – dieta zakładająca znaczne ograniczenie spożycia węglowodanów, z reguły do maksymalnie 130 g na dobę.
Nowy!!: Węglowodany i Dieta niskowęglowodanowa · Zobacz więcej »
Disacharydy
Sacharoza – przykład disacharydu Disacharydy, dwucukry, bisacharydy sąwęglowodanami utworzonymi, gdy dwa monosacharydy ulegająreakcji kondensacji, która pociąga z sobąeliminację z grup funkcyjnych małej cząsteczki, najczęściej wody.
Nowy!!: Węglowodany i Disacharydy · Zobacz więcej »
Enole
Równowaga ketonowo–enolowa Enole – związki organiczne, w których grupa hydroksylowa (–OH), występuje przy wiązaniu podwójnym węgiel–węgiel (HO–C.
Nowy!!: Węglowodany i Enole · Zobacz więcej »
Epimery
Epimery – diastereoizomery różniące się konfiguracjąprzy jednym i tylko jednym centrum chiralnym.
Nowy!!: Węglowodany i Epimery · Zobacz więcej »
Fotosynteza
alt.
Nowy!!: Węglowodany i Fotosynteza · Zobacz więcej »
Fruktany
Wzór strukturalny inuliny, która należy do fruktanów roślinnych. Fruktany – niskocząsteczkowe, często rozgałęzione polimery D-fruktozy (β-D-fruktofuranozy).
Nowy!!: Węglowodany i Fruktany · Zobacz więcej »
Fruktoza
Fruktoza, cukier owocowy (z łac. fructus, owoc) – organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.
Nowy!!: Węglowodany i Fruktoza · Zobacz więcej »
Galaktoza
Galaktoza – organiczny związek chemiczny z grupy cukrów prostych (monosacharydów), aldoheksoza.
Nowy!!: Węglowodany i Galaktoza · Zobacz więcej »
Glikogen
Glikogen – polisacharyd (wielocukier), którego cząsteczki zbudowane sąz połączonych ok.
Nowy!!: Węglowodany i Glikogen · Zobacz więcej »
Glukoza
Glukoza, D-glukoza – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz.
Nowy!!: Węglowodany i Glukoza · Zobacz więcej »
Grupa aminowa
Pierwszo-, drugo- i trzeciorzędowa grupa aminowa Grupa aminowa,,, – organiczna grupa funkcyjna charakterystyczna dla amin.
Nowy!!: Węglowodany i Grupa aminowa · Zobacz więcej »
Grupa funkcyjna
Grupa funkcyjna – rodzaj podstawnika w związku organicznym, który zmienia jego właściwości chemiczne i decyduje o sposobie jego reagowania w danej reakcji i stanowiący podstawę klasyfikacji związku.
Nowy!!: Węglowodany i Grupa funkcyjna · Zobacz więcej »
Grupa hydroksylowa
Grupa hydroksylowa, grupa wodorotlenowa (-OH) – jednowartościowa grupa funkcyjna zbudowana z atomu tlenu i wodoru.
Nowy!!: Węglowodany i Grupa hydroksylowa · Zobacz więcej »
Grupa karboksylowa
Grupa karboksylowa (zaznaczona na niebiesko) Grupa karboksylowa – jedna z podstawowych organicznych grup funkcyjnych o wzorze.
Nowy!!: Węglowodany i Grupa karboksylowa · Zobacz więcej »
Heksozy
Heksozy – grupa organicznych związków chemicznych.
Nowy!!: Węglowodany i Heksozy · Zobacz więcej »
Hemiacetale
Wzór ogólny hemiacetali Hemiacetale (półacetale) – grupa organicznych związków chemicznych o wzorze ogólnym (R′ ≠ H) powstających w wyniku działania alkoholi na aldehydy lub ketony.
Nowy!!: Węglowodany i Hemiacetale · Zobacz więcej »
Hemicelulozy
Hemicelulozy – niejednorodna grupa polisacharydów i ich pochodnych, połączonych wiązaniami β-glikozydowymi tworzących rozgałęzione łańcuchy.
Nowy!!: Węglowodany i Hemicelulozy · Zobacz więcej »
Heparyna
Heparyna (łac. Heparinum) – organiczny związek chemiczny, polisacharyd zbudowany głównie z N-siarczanu i O-siarczanu glikozoaminoglikanu zbudowanego z reszt D-glukozaminy i kwasu L-iduronowego połączonych w nierozgałęziony łańcuch.
Nowy!!: Węglowodany i Heparyna · Zobacz więcej »
Heptozy
Heptozy – cukry proste zawierające siedem atomów węgla w cząsteczce.
Nowy!!: Węglowodany i Heptozy · Zobacz więcej »
Hydroliza
Hydroliza – reakcja podwójnej wymiany (często odwracalna), która przebiega między wodąi rozpuszczonąw niej substancją.
Nowy!!: Węglowodany i Hydroliza · Zobacz więcej »
Instytut Żywności i Żywienia
Instytut Żywności i Żywienia im.
Nowy!!: Węglowodany i Instytut Żywności i Żywienia · Zobacz więcej »
Inulina
Inulina – polisacharyd zbudowany z około 30–35 cząsteczek monocukrów połączonych wiązaniami β-2,1-glikozydowymi w nierozgałęziony łańcuch.
Nowy!!: Węglowodany i Inulina · Zobacz więcej »
Izomeria optyczna
Izomeria optyczna – rodzaj izomerii konfiguracyjnej, która polega na występowaniu związków chemicznych w dwóch postaciach wykazujących przeciwnąaktywność optyczną.
Nowy!!: Węglowodany i Izomeria optyczna · Zobacz więcej »
Ketony
Wzór ogólny ketonów Ketony – grupa związków organicznych zawierających grupę ketonową, tj.
Nowy!!: Węglowodany i Ketony · Zobacz więcej »
Ketozy
Ketozy (cukry ketonowe) – cukry proste, w których cząsteczkach występuje grupa ketonowa.
Nowy!!: Węglowodany i Ketozy · Zobacz więcej »
Krzepnięcie krwi
Krzepnięcie krwi – naturalny, fizjologiczny proces zapobiegający utracie krwi w wyniku uszkodzeń naczyń krwionośnych.
Nowy!!: Węglowodany i Krzepnięcie krwi · Zobacz więcej »
Kwas deoksyrybonukleinowy
wiązania wodorowe) Widełki replikacyjne DNA Kwas deoksyrybonukleinowy, DNA (z), kwas dezoksyrybonukleinowy – wielkocząsteczkowy organiczny związek chemiczny z grupy kwasów nukleinowych.
Nowy!!: Węglowodany i Kwas deoksyrybonukleinowy · Zobacz więcej »
Kwas galakturonowy
Kwas galakturonowy – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów uronowych, powstaje na skutek utleniania mikrobiologicznego galaktozy.
Nowy!!: Węglowodany i Kwas galakturonowy · Zobacz więcej »
Kwasy rybonukleinowe
Porównanie RNA z DNA. RNA ma często znacznie bardziej skomplikowanąbudowę Trójwymiarowa struktura tRNA Kwasy rybonukleinowe, RNA (od) – organiczne związki chemiczne z grupy kwasów nukleinowych, zbudowane z rybonukleotydów połączonych wiązaniami fosfodiestrowymi.
Nowy!!: Węglowodany i Kwasy rybonukleinowe · Zobacz więcej »
Laktoza
Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.
Nowy!!: Węglowodany i Laktoza · Zobacz więcej »
Maltoza
Maltoza (cukier słodowy), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, disacharyd zbudowany z dwóch reszt D-glukozy połączonych wiązaniem α-1,4-''O''-glikozydowym.
Nowy!!: Węglowodany i Maltoza · Zobacz więcej »
Mannitol
Mannitol, mannit – organiczny związek chemiczny, polihydroksylowy alkohol cukrowy.
Nowy!!: Węglowodany i Mannitol · Zobacz więcej »
Monosacharydy
Monosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów.
Nowy!!: Węglowodany i Monosacharydy · Zobacz więcej »
Oligosacharydy
Oligosacharydy − oligomery węglowodanowe, które zawierająod 2 do 10 monomerów, którymi sącukry proste (monosacharydy), np.
Nowy!!: Węglowodany i Oligosacharydy · Zobacz więcej »
Oxford University Press
Siedziba Oxford University Press na Walton Street Oxford University Press – wydawnictwo Uniwersytetu Oksfordzkiego, największe wydawnictwo uniwersyteckie na świecie.
Nowy!!: Węglowodany i Oxford University Press · Zobacz więcej »
Pektyny
Pektyna w proszku Pektyny (gr. πηκτός pektós.
Nowy!!: Węglowodany i Pektyny · Zobacz więcej »
Pentozy
Pentozy — rodzina organicznych związków chemicznych, cukry proste zawierające pięć atomów węgla w cząsteczce.
Nowy!!: Węglowodany i Pentozy · Zobacz więcej »
Polisacharydy
Polisacharydy, wielocukry, cukry złożone – grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które sązłożone z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.
Nowy!!: Węglowodany i Polisacharydy · Zobacz więcej »
Próba Tollensa
Model przestrzenny kationu diaminasrebra(I), Ag(NH3)2+ Pozytywny wynik próby Tollensa Próba Tollensa (próba lustra srebrowego) – reakcja chemiczna służąca do wykrywania aldehydów.
Nowy!!: Węglowodany i Próba Tollensa · Zobacz więcej »
Próba Trommera
Próba Trommera – reakcja chemiczna stosowana do jakościowego oznaczania aldehydów.
Nowy!!: Węglowodany i Próba Trommera · Zobacz więcej »
Rafinoza
Rafinoza – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów będący trisacharydem zbudowanym z glukozy, fruktozy i galaktozy, według nomenklatury chemicznej nazywany jest galaktozylo-(1, 6)-glukozylo-(1, 2)-fruktofuranozydem o wzorze sumarycznym C18H32O16.
Nowy!!: Węglowodany i Rafinoza · Zobacz więcej »
Reduktor (chemia)
Reduktor – pierwiastek lub związek chemiczny (oznaczany symbolem), będący w analizowanej reakcji redoks donorem (dostarczycielem) elektronów.
Nowy!!: Węglowodany i Reduktor (chemia) · Zobacz więcej »
Rutynoza
Rutynoza, 6-O-α-L-ramnozylo-β-D-glukoza – organiczny związek chemiczny z grupy deoksycukrów, disacharyd zbudowany z reszt ramnozy i glukozy.
Nowy!!: Węglowodany i Rutynoza · Zobacz więcej »
Ryboza
Ryboza – organiczny związek chemiczny, pięciowęglowy cukier prosty (pentoza) należący do aldoz (aldopentoza).
Nowy!!: Węglowodany i Ryboza · Zobacz więcej »
Rybuloza
Rybuloza – organiczny związek chemiczny, ketopentoza – cukier prosty zawierający pięć atomów węgla i ketonowągrupę funkcyjną, o wzorze sumarycznym C5H10O5.
Nowy!!: Węglowodany i Rybuloza · Zobacz więcej »
Sacharoza
Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.
Nowy!!: Węglowodany i Sacharoza · Zobacz więcej »
Sedoheptuloza
Sedoheptuloza – organiczny związek chemiczny, cukier prosty należący do ketoheptoz, posiadających w budowie swojej cząsteczki siedem atomów węgla i ketonowągrupę funkcyjną.
Nowy!!: Węglowodany i Sedoheptuloza · Zobacz więcej »
Siarczany
Siarczany (nazwa systematyczna: tetraoksydosiarczany(2−); w systemie Stocka: siarczany(VI); daw. witriole lub koperwasy) – sole lub estry kwasu siarkowego.
Nowy!!: Węglowodany i Siarczany · Zobacz więcej »
Skrobia
Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
Nowy!!: Węglowodany i Skrobia · Zobacz więcej »
Sorbitol
Sorbitol (sorbit), C6H8(OH)6 – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli, alkohol heksahydroksylowy.
Nowy!!: Węglowodany i Sorbitol · Zobacz więcej »
Stereoizomery
aldehydu glicerynowego Stereoizomery – izomery przestrzenne, związki chemiczne, w których atomy połączone sąw tych samych sekwencjach, a różniąsię jedynie ułożeniem przestrzennym.
Nowy!!: Węglowodany i Stereoizomery · Zobacz więcej »
Tłuszcze
triglicerydu)'''R''' oznacza łańcuchy alifatyczne Tłuszcze – zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli.
Nowy!!: Węglowodany i Tłuszcze · Zobacz więcej »
Tetrozy
Tetrozy – cukry proste zawierające cztery atomy węgla w cząsteczce.
Nowy!!: Węglowodany i Tetrozy · Zobacz więcej »
The BMJ
The BMJ, początkowo British Medical Journal – brytyjskie naukowe czasopismo medyczne, wydawane od 1840 roku.
Nowy!!: Węglowodany i The BMJ · Zobacz więcej »
Tlen
Tlen (O) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 8, niemetal z grupy tlenowców w układzie okresowym.
Nowy!!: Węglowodany i Tlen · Zobacz więcej »
Treoza
Treoza – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów.
Nowy!!: Węglowodany i Treoza · Zobacz więcej »
Triozy
Triozy, cukry trójwęglowe – grupa organicznych związków chemicznych o wzorze sumarycznym, powszechnie występujących w przyrodzie cukrów prostych zawierających trzy atomy węgla w cząsteczkach.
Nowy!!: Węglowodany i Triozy · Zobacz więcej »
Unia Europejska
Komisji Europejskiej Parlamentu Europejskiego w Strasburgu Unia Europejska, UE (ang. European Union, EU) – gospodarczo-polityczny związek 27 demokratycznych państw europejskich.
Nowy!!: Węglowodany i Unia Europejska · Zobacz więcej »
USDA
#TAM Departament Rolnictwa USA.
Nowy!!: Węglowodany i USDA · Zobacz więcej »
Utlenianie
Utlenianie, oksydacja – reakcja chemiczna, w której atom przechodzi z niższego stopnia utlenienia na wyższy, co jest równoważne z oddaniem elektronów.
Nowy!!: Węglowodany i Utlenianie · Zobacz więcej »
Wartość energetyczna
wartości odżywczych produktu zawiera m.in. informacje o wartości energetycznej. Wartość energetyczna – ilość energii w danym produkcie jakąorganizm może przyswoić przez trawienie.
Nowy!!: Węglowodany i Wartość energetyczna · Zobacz więcej »
Węgiel (pierwiastek)
Węgiel (C) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 6, niemetal z bloku p układu okresowego.
Nowy!!: Węglowodany i Węgiel (pierwiastek) · Zobacz więcej »
Wiązanie O-glikozydowe
Schemat powstawania wiązania O-glikozydowego o konfiguracji β (po lewej) i α (po prawej) Wiązanie O-glikozydowe – rodzaj wiązania glikozydowego łączący grupę hydroksylową(−OH) pierścieniowej formy węglowodanu z grupąhydroksylowąinnego związku.
Nowy!!: Węglowodany i Wiązanie O-glikozydowe · Zobacz więcej »
Wiązanie wodorowe
Wiązanie wodorowe obecne w ciekłej wodzie Wiązanie wodorowe, mostek wodorowy – rodzaj oddziaływania elektrostatycznego między atomem wodoru i atomem elektroujemnym zawierającym wolne pary elektronowe.
Nowy!!: Węglowodany i Wiązanie wodorowe · Zobacz więcej »
Wodór
Wodór (H) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 1, niemetal z bloku s układu okresowego.
Nowy!!: Węglowodany i Wodór · Zobacz więcej »
Wydawnictwo Naukowe PWN
Wydawnictwo Naukowe PWN (WN PWN), w latach 1951–1991 Państwowe Wydawnictwo Naukowe (PWN) – polskie wydawnictwo naukowe założone w 1951 w Warszawie jako Państwowe Wydawnictwo Naukowe.
Nowy!!: Węglowodany i Wydawnictwo Naukowe PWN · Zobacz więcej »
Związki organiczne
Metan to przykład jednego z najprostszych związków organicznych Związki organiczne – wszystkie związki chemiczne zawierające węgiel, oprócz nielicznych najprostszych związków tradycyjnie zaliczanych do związków nieorganicznych.
Nowy!!: Węglowodany i Związki organiczne · Zobacz więcej »
Przekierowuje tutaj:
Cukrowce, Cukry, Sacharyd, Sacharydy, Węglowodan.
