Enzymy

lipidowych cząsteczek sygnałowych Enzymy (z gr. ἔνζυμον, od ἔν en „w” i ζύμη dzýmē „zaczyn (za)kwas”) – wielkocząsteczkowe, w większości białkoweWiększość słowników, leksykonów i encyklopedii definiuje enzymy jako cząsteczki białkowe.

Spis treści

337 kontakty: Absorpcja (optyka), Acetylocholinoesteraza, Adenozyno-5′-trifosforan, Akceptor, Aktywator (genetyka), Aktywator enzymatyczny, Allosteria, Aminokwasy, Amylazy, Amyloglukozydaza, Anabolizm, Anhydrazy węglanowe, Apoenzymy, Archaizm, Śmierć, Asocjacja cząsteczek, Świetlikowate, Autoliza, Źródło termalne, Białka, Biochemia, Biokatalizatory, Biologia molekularna, Biologia strukturalna, Bioluminescencja, Biopaliwo, Biosynteza białka, Carl Woese, Celulazy, Celuloza, Centrum żelazowo-siarkowe, Ceruloplazmina, Chemia leków, Choroby bakteryjne, Choroby wirusowe, Chromosom Philadelphia, Chymotrypsyna, Ciastko, Cukier inwertowany, Cynk, Długość fali, Dehydrogenaza alkoholowa, Delecja, Denaturacja białka, Deoksyrybonukleazy, Deoksyrybozymy, Detergenty, Diacetyl, Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy, Dipol, ... Rozwiń indeks (287 jeszcze) » « Skompresować indeks
Kataliza

Absorpcja (optyka)

Absorpcja – w optyce proces pochłaniania energii fali elektromagnetycznej przez substancję.

Zobaczyć Enzymy i Absorpcja (optyka)

Acetylocholinoesteraza

Acetylocholinoesteraza, esteraza acetylocholinowa, hydrolaza acetylocholinowa, AChE (EC 3.1.1.7) – enzym rozkładający jeden z podstawowych neuroprzekaźników, acetylocholinę, na cholinę i resztę kwasu octowego.

Zobaczyć Enzymy i Acetylocholinoesteraza

Adenozyno-5′-trifosforan

Adenozyno-5′-trifosforan, ATP, adenozynotrójfosforan – organiczny związek chemiczny, nukleotyd adeninowy zbudowany z adenozyny z przyłączonąwiązaniem estrowym w pozycji 5′-OH grupątrifosforanową.

Zobaczyć Enzymy i Adenozyno-5′-trifosforan

Akceptor

Akceptor – cząsteczka, pojedynczy atom lub jon, który przyjmuje elektron, proton, grupę funkcyjnąlub określony jon od innych cząsteczek w trakcie reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Akceptor

Aktywator (genetyka)

Aktywator - w genetyce molekularnej jest to białko wiążące DNA, które wiążąc się z odpowiednim miejscem operonu, może indukować lub zwiększać transkrypcję zawartych tam genów.

Zobaczyć Enzymy i Aktywator (genetyka)

Aktywator enzymatyczny

Aktywator enzymatyczny – substancja chemiczna umożliwiająca lub poprawiająca działanie enzymów.

Zobaczyć Enzymy i Aktywator enzymatyczny

Allosteria

data.

Zobaczyć Enzymy i Allosteria

Aminokwasy

Schemat budowy α-aminokwasu – grupa aminowa po lewej i grupa karboksylowa po prawej Aminokwasy, kwasy aminowe (skrót aa lub AA, od) – grupa organicznych związków chemicznych zawierających zasadowągrupę aminowąoraz grupę karboksylowąlub, w ogólniejszym ujęciu, dowolnągrupę kwasową.

Zobaczyć Enzymy i Aminokwasy

Amylazy

Amylazy, diastazy, enzymy amylolityczne (EC 3.2.1) – grupa enzymów zaliczanych do hydrolaz, rozkładających skrobię i inne polisacharydy.

Zobaczyć Enzymy i Amylazy

Amyloglukozydaza

Amyloglukozydaza – enzym należący do grupy hydrolaz.

Zobaczyć Enzymy i Amyloglukozydaza

Anabolizm

Anabolizm (z gr. ἀναβολή od ἁνά 'w górę' i βάλλειν 'rzut') – grupa reakcji chemicznych, w wyniku których z prostych substratów powstajązwiązki złożone, gromadzące energię.

Zobaczyć Enzymy i Anabolizm

Anhydrazy węglanowe

centrum aktywnego. grupę OH (biało-czerwona). Anhydrazy węglanowe (dehydratazy węglanowe, karboanhydrazy; CA, z ang. carbonic anhydrases; EC 4.2.1.1) – enzymy zaliczane do grupy liaz, katalizujące odwracalnąreakcję powstawania jonu wodorowęglanowego z wody i dwutlenku węgla.

Zobaczyć Enzymy i Anhydrazy węglanowe

Apoenzymy

Apoenzymy – białkowe części enzymu, które po połączeniu z odpowiednimi koenzymami lub grupami prostetycznymi tworząholoenzymy.

Zobaczyć Enzymy i Apoenzymy

Archaizm

Archaizm (gr. archaíos „dawny” od archē „początek”) – wyraz, konstrukcja składniowa lub związek frazeologiczny, który wyszedł z użycia w danej formie języka.

Zobaczyć Enzymy i Archaizm

Śmierć

ludzki szkielet. Williama-Adolphe’a Bouguereau. Śmierć (łac. mors, exitus letalis) – stan charakteryzujący się ustaniem oznak życia, spowodowany nieodwracalnym zachwianiem równowagi funkcjonalnej i załamaniem wewnętrznej organizacji ustroju.

Zobaczyć Enzymy i Śmierć

Asocjacja cząsteczek

kwasu octowego Asocjacja cząsteczek – wiązanie się pojedynczych cząsteczek związków chemicznych w zespoły cząsteczkowe (asocjaty).

Zobaczyć Enzymy i Asocjacja cząsteczek

Świetlikowate

Świetlikowate, robaczki świętojańskie (Lampyridae) – rodzina z rzędu chrząszczy.

Zobaczyć Enzymy i Świetlikowate

Autoliza

Autoliza (‘samo’ i λύσις ‘rozszczepienie’), samostrawienie – enzymatyczny proces trawienia.

Zobaczyć Enzymy i Autoliza

Źródło termalne

Przykładowe źródło termalne z parku Yellowstone Gorące źródła w Pamukkale, w Turcji Źródło termalne, źródło ciepłe, źródło gorące, cieplica – źródło, z którego wypływa woda termalna o temperaturze wyższej o co najmniej 5 °C od średniej rocznej temperatury powietrza na danym obszarze (według klasyfikacji hydrogeologicznej) lub wyższej niż 20 °C (według klasyfikacji balneologicznej).

Zobaczyć Enzymy i Źródło termalne

Białka

zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe biopolimery o masie cząsteczkowej od ok.

Zobaczyć Enzymy i Białka

Biochemia

Biochemia – nauka zajmująca się chemiąw organizmach żywych, a w szczególności biosyntezą, strukturą, stężeniem, funkcjami (w tym skutkami niedoboru oraz nadmiaru) i przemianami substancji chemicznych w organizmach (z uwzględnieniem aspektów energetycznych).

Zobaczyć Enzymy i Biochemia

Biokatalizatory

Biokatalizatory – wytwarzane w komórkach organizmów żywych katalizatory przemian biochemicznych (witaminy, enzymy i hormony), wpływające na ich przyspieszenie bądź zwolnienie, a także decydujące o rodzaju przemian, jakim może ulec substancja wyjściowa.

Zobaczyć Enzymy i Biokatalizatory

Biologia molekularna

Biologia molekularna – nauka podstawowa zajmująca się biologiąna poziomie molekularnym.

Zobaczyć Enzymy i Biologia molekularna

Biologia strukturalna

Nukleosom stanowi reprezentatywny przykład obiektu badań biologii strukturalnej Biologia strukturalna – dziedzina biologii znajdująca się na pograniczu biologii molekularnej, biochemii oraz biofizyki, zajmująca się badaniem przestrzennej struktury dużych biocząsteczek, takich jak białka i kwasy nukleinowe.

Zobaczyć Enzymy i Biologia strukturalna

Bioluminescencja

Kryl antarktyczny Łycznik ochrowy Bioluminescencja – świecenie żywych organizmów, jeden z rodzajów chemiluminescencji.

Zobaczyć Enzymy i Bioluminescencja

Biopaliwo

Trzcina cukrowa wykorzystywana do produkcji biopaliw Biopaliwo – paliwo powstałe z przetwórstwa biomasy — produktów organizmów żywych np.

Zobaczyć Enzymy i Biopaliwo

Biosynteza białka

Biosynteza białka – proces prowadzący do wytworzenia cząsteczek białka.

Zobaczyć Enzymy i Biosynteza białka

Carl Woese

Carl Richard Woese (ur. 15 lipca 1928 w Syracuse, zm. 30 grudnia 2012 w Urbanie) – amerykański mikrobiolog i fizyk, znany przede wszystkim z opisania i zaklasyfikowania archeonów.

Zobaczyć Enzymy i Carl Woese

Celulazy

Celulaza z ''Parabacteroides johnsonii'' Celulazy – grupa enzymów z klasy hydrolaz (EC 3), katalizujących hydrolizę wiązań β-1,4-glikozydowych pomiędzy cząsteczkami glukozy w celulozie.

Zobaczyć Enzymy i Celulazy

Celuloza

Celuloza (‘komórka’) – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek D-glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi (masa molowa 160–560 kg/mol).

Zobaczyć Enzymy i Celuloza

Centrum żelazowo-siarkowe

200px Centra żelazowo-siarkowe, centra żelazo-siarkowe – to grupy prostetyczne wielu enzymów.

Zobaczyć Enzymy i Centrum żelazowo-siarkowe

Ceruloplazmina

Model struktury ceruloplazminy Ceruloplazmina (lub ferroksydaza; nazwa systematyczna: oksydoreduktaza żelazo(II):tlen; EC 1.16.3.1) – enzym z grupy oksydaz, którego kofaktorem sąjony miedzi.

Zobaczyć Enzymy i Ceruloplazmina

Chemia leków

Chemia leków także chemia medyczna lub chemia farmaceutyczna – dyscyplina badawcza znajdującąsię na pograniczu chemii i farmakologii.

Zobaczyć Enzymy i Chemia leków

Choroby bakteryjne

Choroby bakteryjne – choroby wywoływane przez szkodliwe bakterie, które wnikająw sposób bierny lub czynny do organizmu, w obrębie którego rozmnażająsię i wywołująodpowiedź odpornościową.

Zobaczyć Enzymy i Choroby bakteryjne

Choroby wirusowe

Choroby wirusowe, infekcje wirusowe — choroby zakaźne wywoływane przez obecność wirusów w organizmie.

Zobaczyć Enzymy i Choroby wirusowe

Chromosom Philadelphia

FISH na obecność translokacji ''BCR-Abl'' Chromosom Philadelphia, chromosom Filadelfia, chromosom Ph – chromosom odkryty i opisany w 1960 roku przez Petera Nowella z Uniwersytetu Pensylwanii oraz Davida Hungerforda z Instytutu Badań nad Rakiem (Institute for Cancer Research) w Filadelfii.

Zobaczyć Enzymy i Chromosom Philadelphia

Chymotrypsyna

Chymotrypsynogen B1 Chymotrypsyna (EC 3.4.21.1) – proteolityczny enzym trawienny, produkowany przez trzustkę (jako proenzym chymotrypsynogen) i wchodzący w skład soku trzustkowego.

Zobaczyć Enzymy i Chymotrypsyna

Ciastko

Ciastko – rodzaj zazwyczaj słodkiego wyrobu cukierniczego o różnorodnych kształtach, smakach, wielkości i sposobach przygotowywania.

Zobaczyć Enzymy i Ciastko

Cukier inwertowany

Cukier inwertowany marki Trimoline Cukier inwertowany, syrop cukru inwertowanego – produkt hydrolizy sacharozy na mieszaninę glukozy i fruktozy, w wyniku której następuje zmiana kierunku skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła (inwersja) przechodzącego przez roztwór.

Zobaczyć Enzymy i Cukier inwertowany

Cynk

Cynk (Zn) – pierwiastek chemiczny, metal przejściowy z grupy cynkowców w układzie okresowym (grupa 12).

Zobaczyć Enzymy i Cynk

Długość fali

fali sinusoidalnej (wykres dla danej chwili; oś pozioma to odległość) Długość fali – najmniejsza odległość między dwoma punktami o tej samej fazie drgań (czyli między dwoma powtarzającymi się fragmentami fali).

Zobaczyć Enzymy i Długość fali

Dehydrogenaza alkoholowa

Model wstążkowy dehydrogenazy alkoholowej LADH (wątrobowa dehydrogenaza alkoholowa) Dehydrogenaza alkoholowa, ADH (EC 1.1.1.1) – enzym z grupy dehydrogenaz katalizujący przekształcanie aldehydu octowego w etanol lub odwrotnie.

Zobaczyć Enzymy i Dehydrogenaza alkoholowa

Delecja

Schemat aberracji chromosomowej strukturalnej – delecji obejmującej kilka regionów chromosomu. Delecja – zmiana w materiale genetycznym polegająca na utracie jego fragmentu.

Zobaczyć Enzymy i Delecja

Denaturacja białka

Denaturacja białka – zmiany w II, III- i IV-rzędowej strukturze białka natywnego (w przeciwieństwie do wysalania, podczas którego białka wytrącająsię bez utraty struktury), które prowadządo utraty aktywności biologicznej lub innej indywidualnej cechy charakterystycznej przy zachowaniu sekwencji aminokwasów.

Zobaczyć Enzymy i Denaturacja białka

Deoksyrybonukleazy

Deoksyrybonukleazy (w skrócie DNazy) – enzymy hydrolityczne z grupy nukleaz katalizujące hydrolizę łańcucha DNA na krótsze łańcuchy lub pojedyncze nukleotydy.

Zobaczyć Enzymy i Deoksyrybonukleazy

Deoksyrybozymy

Deoksyrybozymy – jednoniciowe fragmenty DNA o długości około kilkudziesięciu nukleotydów, mające zdolność katalizowania reakcji chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Deoksyrybozymy

Detergenty

Detergenty Detergenty.

Zobaczyć Enzymy i Detergenty

Diacetyl

Diacetyl, 2,3-butanodion, dimetyloglioksal, – organiczny związek chemiczny zbudowany z dwóch grup acetylowych.

Zobaczyć Enzymy i Diacetyl

Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy

Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy (NADH – forma zredukowana, NAD+ – forma utleniona) – organiczny związek chemiczny, nukleotyd pełniący istotnąrolę w procesach oddychania komórkowego.

Zobaczyć Enzymy i Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy

Dipol

powierzchnie ekwipotencjalne) Pole magnetyczne Ziemi. S i N oznaczająbieguny pola magnetycznego (umieszczone odwrotnie niż przyjmuje się w geografii) Dipol (dwa bieguny) – układ dwóch różnoimiennych ładunków elektrycznych lub biegunów magnetycznych, wytwarzający pole dipolowe.

Zobaczyć Enzymy i Dipol

Domena białka

Domena białka – fragment cząsteczki białka wyodrębniony ze względu na samoistnązdolność zachowania swojej struktury trójwymiarowej niezależnie od całej cząsteczki.

Zobaczyć Enzymy i Domena białka

Donor

Donor – pojęcie chemiczne oznaczające cząsteczkę, pojedynczy atom lub jon, który dostarcza elektron, proton, grupę funkcyjnąlub określony jon innym cząsteczkom w trakcie reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Donor

Dwunastnica

Dwunastnica – rurowaty narząd wychodzący z żołądka i stanowiący początkowy odcinek jelita cienkiego kręgowców.

Zobaczyć Enzymy i Dwunastnica

Dwutlenek węgla

Dwutlenek węgla, ditlenek węgla,, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenków, w którym węgiel występuje na IV stopniu utlenienia.

Zobaczyć Enzymy i Dwutlenek węgla

Dwuwarstwa lipidowa

lecytynowej. Model dwuwarstwy lipidowej W biologii i chemii, dwuwarstwa lipidowa - to spontanicznie powstająca w roztworach wodnych niektórych lipidów (głównie fosfolipidów) błona zbudowana z dwóch warstw cząsteczek tych związków chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Dwuwarstwa lipidowa

Dysmutaza ponadtlenkowa

Mn-SOD Centrum aktywne SOD Dysmutaza ponadtlenkowa (SOD z ang. SuperOxide Dismutase, E.C. 1.15.1.1) – enzym z grupy oksydoreduktaz katalizujący dysmutację anionorodnika ponadtlenkowego.

Zobaczyć Enzymy i Dysmutaza ponadtlenkowa

EcoRI

Struktura ''Eco''RI EcoRI (wym.) – endonukleaza wyizolowana po raz pierwszy ze szczepu RY13 pałeczki okrężnicy, będąca częściąbakteryjnego systemu modyfikacji restrykcyjnych, w biologii molekularnej używana jako enzym restrykcyjny.

Zobaczyć Enzymy i EcoRI

Eduard Buchner

Eduard Buchner (ur. 20 maja 1860 w Monachium, zm. 13 sierpnia 1917 w Fokszanach) – niemiecki profesor chemii na uniwersytetach w Kolonii, Tybindze, Berlinie, Wrocławiu i Würzburgu, prowadzący badania dotyczące związków cyklicznych, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie chemii w roku 1907 za badania w zakresie biochemii, w tym przede wszystkim za odkrycie fermentacji zachodzącej bez udziału sił witalnych.

Zobaczyć Enzymy i Eduard Buchner

Efektor allosteryczny

Efektor allosteryczny – związek chemiczny łączący się z enzymami allosterycznymi.

Zobaczyć Enzymy i Efektor allosteryczny

Eflornityna

Eflornityna (łac. Eflornithinum) – organiczny związek chemiczny, pochodna ornityny.

Zobaczyć Enzymy i Eflornityna

Egzoenzymy

Egzoenzymy - termin stosowany wobec enzymów, posiadający dwa znaczenia.

Zobaczyć Enzymy i Egzoenzymy

Ekstrakt

Ekstrakt, inaczej wyciąg (łac. Extractum – to co wyciągnięte) – roztwór związków chemicznych uzyskany w efekcie zakończonego procesu ekstrakcji (a nie zwykłego rozpuszczania).

Zobaczyć Enzymy i Ekstrakt

Elastaza

Kryształ elastazy Elastaza, (EC 3.4.21.37), to enzym należący do grupy hydrolaz, a dokładniej - endopeptydaz.

Zobaczyć Enzymy i Elastaza

Elektron

Elektron, negaton, e−, β− – trwała cząstka elementarna (lepton), jeden z elementów atomu.

Zobaczyć Enzymy i Elektron

Energia aktywacji

Energia aktywacji – jest podawanączęsto w przeliczeniu na 1 mol substancji wielkościąbariery energetycznej (w skali mikroskopowej – bariera potencjału), którąmusi pokonać układ reagujących indywiduów chemicznych, aby doszło do reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Energia aktywacji

Energia kinetyczna

energię potencjalnągrawitacji. Przy pominięciu oporów ruchu suma tych dwóch energii pozostaje stała. Energia kinetyczna (E_k) z gr. kinēma ‘ruch’ – energia ciała związana z ruchem (po gr. κίνησις ‘ruch’) jego masy.

Zobaczyć Enzymy i Energia kinetyczna

Entalpia

Entalpia (zawartość ciepła) – w termodynamice wielkość fizyczna będąca funkcjąstanu mająca wymiar energii, będąca też potencjałem termodynamicznym, oznaczana przez H, h,I lub \chi, którądefiniuje zależność: gdzie.

Zobaczyć Enzymy i Entalpia

Entropia

Entropia (s lub S) – termodynamiczna funkcja stanu, określająca kierunek przebiegu procesów spontanicznych (samorzutnych) w odosobnionym układzie termodynamicznym.

Zobaczyć Enzymy i Entropia

Enzymologia

Enzymologia – dział biochemii zajmujący się enzymami; ich strukturą, właściwościami, mechanizmami działania, przebiegiem katalizowanych przez nie reakcji, funkcjami, drogami biosyntezy oraz sposobami ich izolowania i oczyszczania.

Zobaczyć Enzymy i Enzymologia

Enzymy restrykcyjne

Enzymy restrykcyjne, restryktazy – endonukleazy przecinające nić DNA w miejscu wyznaczanym przez specyficznąsekwencję DNA.

Zobaczyć Enzymy i Enzymy restrykcyjne

Enzymy trawienne

Enzymy trawienne – grupa enzymów wydzielanych w układzie pokarmowym, w większości hydrolaz (enzymów hydrolitycznych), katalizujących rozkład związków bardziej złożonych do prostszych (z udziałem wody).

Zobaczyć Enzymy i Enzymy trawienne

Esterazy cholinowe

Struktura acetylcholinoesterazy Esterazy cholinowe (ChE, cholinoesterazy) – enzymy z grupy hydrolaz (EC 3.1.1.7, EC 3.1.1.8).

Zobaczyć Enzymy i Esterazy cholinowe

Etanol

Etanol, alkohol etylowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi.

Zobaczyć Enzymy i Etanol

Etanol celulozowy

bioreaktor używany w badaniach nad etanolem celulozowym Etanol celulozowy – biopaliwo produkowane z drewna, słomy oraz innych niejadalnych części roślin.

Zobaczyć Enzymy i Etanol celulozowy

Fermentacja

Fermentacja Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np.

Zobaczyć Enzymy i Fermentacja

Fermentacja alkoholowa

Schemat przedstawiający proces fermentacji alkoholowej Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla: W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.

Zobaczyć Enzymy i Fermentacja alkoholowa

Fibrynoliza

Schemat fibrynolizy Fibrynoliza – fizjologiczny proces rozkładu zakrzepu, będący częściąhemostazy.

Zobaczyć Enzymy i Fibrynoliza

Filtr (elektronika)

Idealne charakterystyki częstotliwościowe różnych rodzajów filtrów Filtr – fragment obwodu elektrycznego lub obwodu elektronicznego odpowiedzialny za przepuszczanie lub blokowanie sygnałów w określonym zakresie częstotliwości lub zawierającego określone harmoniczne.

Zobaczyć Enzymy i Filtr (elektronika)

Fizjologia

Fizjologia (gr. φυσιολογία, od φύσις „natura”, λόγος „nauka”) – nauka o mechanizmach rządzących przebiegiem czynności życiowych organizmów.

Zobaczyć Enzymy i Fizjologia

Flipazy

Flipazy – białka enzymatyczne znajdujące się wewnątrz błony komórkowej, które przenosząfosfolipidy z jednego listka dwuwarstwy lipidowej błony na drugi.

Zobaczyć Enzymy i Flipazy

Fosforylacja

Fosforylacja – reakcja przyłączenia reszty fosforanowej do nukleofilowego atomu dowolnego związku chemicznego.

Zobaczyć Enzymy i Fosforylacja

Fotografia

Nicéphore’a Niépce’a w 1826 r. Alfonsa Muchę w 1903 r. Fotografia (ang. photography) – zbiór wielu różnych technik, których celem jest zarejestrowanie trwałego, pojedynczego obrazu za pomocąświatła.

Zobaczyć Enzymy i Fotografia

Francis Crick

Francis Harry Compton Crick (ur. 8 czerwca 1916 w Northampton, zm. 28 lipca 2004 w San Diego) – angielski biochemik, genetyk i biolog molekularny, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny w roku 1962.

Zobaczyć Enzymy i Francis Crick

Fruktoza

Fruktoza, cukier owocowy (z łac. fructus, owoc) – organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.

Zobaczyć Enzymy i Fruktoza

Fumaraza

Struktura fumarazy Fumaraza, Hydrataza fumaranowa (EC 4.2.1.2) – enzym z grupy liaz katalizujący odwracalnąreakcję uwodnienia fumaranu do L-jabłczanu.

Zobaczyć Enzymy i Fumaraza

Galaktoza

Galaktoza – organiczny związek chemiczny z grupy cukrów prostych (monosacharydów), aldoheksoza.

Zobaczyć Enzymy i Galaktoza

Galaktozemia

Galaktozemia – choroba genetyczna, dziedziczona w sposób autosomalnie recesywny, wynikająca z gromadzenia się nadmiaru galaktozy i galaktozo-1-fosforanu z powodu braku enzymów odpowiadających za ich metabolizm.

Zobaczyć Enzymy i Galaktozemia

Gen

Gen (gr. γένος – ród, pochodzenie) – pojęcie teoretyczne stosowane w wielu działach biologii oraz innych dziedzinach wiedzy.

Zobaczyć Enzymy i Gen

Glikogen

Glikogen – polisacharyd (wielocukier), którego cząsteczki zbudowane sąz połączonych ok.

Zobaczyć Enzymy i Glikogen

Glikozylacja

Glikozylacja – reakcja łączenia węglowodanów z innymi związkami organicznymi z wytworzeniem wiązania glikozydowego.

Zobaczyć Enzymy i Glikozylacja

Glukoza

Glukoza, D-glukoza – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz.

Zobaczyć Enzymy i Glukoza

Gorzelnictwo

Gorzelnictwo – przemysłowa produkcja spirytusu surowego w gorzelniach.

Zobaczyć Enzymy i Gorzelnictwo

Gramatura papieru

Gramatura papieru – masa (pot. „ciężar”) wyrobu papierniczego wyrażona w gramach na metr kwadratowy czy dawniej (w krajach anglosaskich) w funtach na ryzę.

Zobaczyć Enzymy i Gramatura papieru

Grupa acetylowa

Grupa acetylowa cysteiny Grupa acetylowa, acetyl, Ac, (z – ocet i – materia) – rodzaj grupy funkcyjnej typu acylowego wywodzącej się z kwasu octowego.

Zobaczyć Enzymy i Grupa acetylowa

Grupa aldehydowa

Grupa aldehydowa – jednowartościowa grupa funkcyjna o wzorze −CHO, zbudowana z grupy karbonylowej, której atom węgla jest bezpośrednio związany z atomem wodoru.

Zobaczyć Enzymy i Grupa aldehydowa

Grupa alkilowa

grupy acetylowej) i etylową−CH2CH3 Grupa alkilowaTermin „grupa alkanylowa” nie jest używany.

Zobaczyć Enzymy i Grupa alkilowa

Grupa funkcyjna

Grupa funkcyjna – rodzaj podstawnika w związku organicznym, który zmienia jego właściwości chemiczne i decyduje o sposobie jego reagowania w danej reakcji i stanowiący podstawę klasyfikacji związku.

Zobaczyć Enzymy i Grupa funkcyjna

Grupa hydroksylowa

Grupa hydroksylowa, grupa wodorotlenowa (-OH) – jednowartościowa grupa funkcyjna zbudowana z atomu tlenu i wodoru.

Zobaczyć Enzymy i Grupa hydroksylowa

Grupa karboksylowa

Grupa karboksylowa (zaznaczona na niebiesko) Grupa karboksylowa – jedna z podstawowych organicznych grup funkcyjnych o wzorze.

Zobaczyć Enzymy i Grupa karboksylowa

Grupa metylenowa

Grupa metylenowa, grupa metanodiylowa – dwuwalencyjna, organiczna grupa alkenodiylowa powstała formalnie przez usunięcie dwóch atomów wodoru z cząsteczki metanu, która przyłączona jest do reszty związku chemicznego poprzez dwa wiązanie pojedyncze.

Zobaczyć Enzymy i Grupa metylenowa

Grupy prostetyczne

centrum aktywnego Grupy prostetyczne – niebiałkowe składniki białek (np. enzymów) niezbędne dla ich aktywności, rodzaj kofaktorów.

Zobaczyć Enzymy i Grupy prostetyczne

Grypa

Grypa – ostra choroba zakaźna układu oddechowego wywołana zakażeniem wirusem grypy.

Zobaczyć Enzymy i Grypa

Grzyby

Strzępki grzyba kapeluszowego Grzyby (Fungi R.T. Moore) – królestwo należące do domeny jądrowców (Eucaryota).

Zobaczyć Enzymy i Grzyby

Guma

Guma (granulat) Guma – elastomer zbudowany z alifatycznych łańcuchów polimerowych (na przykład poliolefin), które zostały w pewnym stopniu usieciowane w procesie wulkanizacji.

Zobaczyć Enzymy i Guma

Gyraza DNA

Mechanizm działania gyrazy DNA Gyraza DNA – enzym występujący u Procaryota (szczególnie u bakterii), należący do topoizomeraz typu II.

Zobaczyć Enzymy i Gyraza DNA

Harmonijka beta

Przykładowa antyrównoległa harmonijka beta zbudowana z 4 łańcuchów polipeptydowycha – widok z góry, b – widok z boku zakrętami beta Harmonijka beta (beta-kartka) – jedna z możliwych struktur drugorzędowych białka (obok m.in. helisy alfa).

Zobaczyć Enzymy i Harmonijka beta

Helisa alfa

Boczny widok na α helisę Helisa alfa – struktura drugorzędowa białka (tak jak i harmonijka beta), stabilizowana przez wiązania wodorowe.

Zobaczyć Enzymy i Helisa alfa

Hem (biochemia)

Hem B Delokalizacja wiązań w cząsteczce hemu B model czaszowy) model pręcikowo-kulkowy) Hem, żelazoporfiryna – grupa prostetyczna wielu enzymów, występująca między innymi w hemoglobinie, mioglobinie oraz cytochromach.

Zobaczyć Enzymy i Hem (biochemia)

Hemaglutynina

Model wstążkowy molekularnej budowy hemaglutyniny błony komórkowej. W procesie infekcji hemaglutynina wiąże się z cząsteczkącukru – tzw. kwasem sjalowym – będącąreceptorem na powierzchni błony komórek gospodarza. Hemaglutynina (w skrócie H lub HA) – glikoproteina o właściwościach antygenowych znajdująca się na powierzchni wirusów grypy (a także innych bakterii i wirusów).

Zobaczyć Enzymy i Hemaglutynina

Hermann Emil Fischer

Hermann Emil Fischer (ur. 9 października 1852 w Euskirchen, zm. 15 lipca 1919 w Berlinie) – niemiecki chemik organik, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie chemii (1902).

Zobaczyć Enzymy i Hermann Emil Fischer

Histydyna

Histydyna (łac. Histidinum; His, H) – organiczny związek chemiczny, jeden z 20 aminokwasów białkowych.

Zobaczyć Enzymy i Histydyna

Homeostaza

Homeostaza (gr. homoíos – podobny, równy; stásis – stanie, trwanie, postawa) – zdolność utrzymywania względnie stałych parametrów wewnętrznych w systemie (zamkniętym lub otwartym).

Zobaczyć Enzymy i Homeostaza

Homocystynuria

thumb thumb Zwichnięte soczewki u pacjentów z homocystynuriąHomocystynuria – heterogenna etiologicznie, uwarunkowana genetycznie choroba metaboliczna, polegająca na nieprawidłowym metabolizmie aminokwasu metioniny.

Zobaczyć Enzymy i Homocystynuria

Hydrolazy

Hydrolazy (EC 3) – klasa enzymów katalizujących rozcięcie wiązań chemicznych w procesie hydrolizy.

Zobaczyć Enzymy i Hydrolazy

Hydroliza

Hydroliza – reakcja podwójnej wymiany (często odwracalna), która przebiega między wodąi rozpuszczonąw niej substancją.

Zobaczyć Enzymy i Hydroliza

In vitro

In vitro (łac. ‘w szkle’) – termin stosowany przy opisywaniu badań biologicznych, oznacza procesy biologiczne przeprowadzane w warunkach laboratoryjnych, poza organizmem.

Zobaczyć Enzymy i In vitro

In vivo

In vivo (z łac. „na żywym”) – termin stosowany zazwyczaj przy opisywaniu badań biologicznych, odnosi się do czegoś, co ma miejsce wewnątrz żywego organizmu – w ustroju żywym.

Zobaczyć Enzymy i In vivo

Inżynieria genetyczna

Inżynieria genetyczna – świadoma i celowa (kontrolowana przez człowieka) ingerencja w materiał genetyczny organizmów, w celu zmiany ich właściwości dziedzicznych.

Zobaczyć Enzymy i Inżynieria genetyczna

Inhibicja akompetycyjna

wykresy Lineweavera-Burka dla inhibicji akompetycyjnej Inhibicja akompetycyjna – typ inhibicji odwracalnej enzymów.

Zobaczyć Enzymy i Inhibicja akompetycyjna

Inhibicja kompetycyjna

wykresów Lineweavera-Burka dla inhibicji kompetycyjnej (wzrost stężenia inhibitora I nie powoduje zmiany Vmax) Inhibicja kompetycyjna, inhibicja konkurencyjna, hamowanie kompetycyjne, hamowanie konkurencyjne – współzawodniczenie inhibitora z substratem o miejsce aktywne.

Zobaczyć Enzymy i Inhibicja kompetycyjna

Inhibicja niekompetycyjna

Schemat przedstawia mechanizm działania inhibitora niekompetycyjnego Inhibicja niekompetycyjnatakże: inhibicja niekonkurencyjna, inhibicja niewspółzawodnicząca, inhibicja niewspółzawodnicza, hamowanie niekompetycyjnetakże: hamowanie niekonkurencyjne, hamowanie niewspółzawodniczące, hamowanie niewspółzawodnicze – typ inhibicji odwracalnej enzymów.

Zobaczyć Enzymy i Inhibicja niekompetycyjna

Inhibitor

Inhibitor (– powstrzymanie) – substancja chemiczna, która powoduje zmniejszenie szybkości reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Inhibitor

Insulina

Kryształki insuliny Insulina (– pol. wyspa) – anaboliczny hormon peptydowy o działaniu ogólnoustrojowym odgrywający zasadnicząrolę w metabolizmie węglowodanów, a także białek i tłuszczów wydzielany przez część wewnątrzwydzielniczątrzustki, a dokładniej przez komórki beta wysp Langerhansa.

Zobaczyć Enzymy i Insulina

Intron

prokariotycznej Intron, sekwencja niekodująca – część sekwencji genu, która nie koduje sekwencji aminokwasów polipeptydu, a jedynie rozdziela kodujące eksony.

Zobaczyć Enzymy i Intron

Izoenzymy

Izoenzymy (izozymy) – homologiczne enzymy w obrębie danego organizmu, które katalizujątę samąreakcję chemiczną, ale różniąsię sekwencjąaminokwasową.

Zobaczyć Enzymy i Izoenzymy

Izomeraza triozofosforanowa

Izomeraza triozofosforanowa, TIM (EC 5.3.1.1) – enzym katalizujący odwracalnąreakcję przekształcenia fosfodihydroksyacetonu w D-aldehyd 3-fosfoglicerynowy.

Zobaczyć Enzymy i Izomeraza triozofosforanowa

Izomerazy

Izomerazy (EC 5) – klasa enzymów katalizujących izomeryzację.

Zobaczyć Enzymy i Izomerazy

Izomery

Izomery (gr. isos – równy, meros – część) – związki chemiczne o identycznych sumarycznych wzorach cząsteczkowych, różniące się między sobąsposobami lub kolejnościąwiązań atomowych albo ich innym rozmieszczeniem w przestrzeni.

Zobaczyć Enzymy i Izomery

Β-Laktamazy

β-Laktamazy – bakteryjne enzymy rozrywające (dokładnie hydrolizujące) wiązanie β-laktamowe w cząsteczce antybiotyku β-laktamowego.

Zobaczyć Enzymy i Β-Laktamazy

Jad

Żądło osy z widocznąkropląjadu Jad – silnie toksyczna wydzielina niektórych zwierząt, wytwarzana przez nie w celu odstraszania, paraliżowania lub uśmiercania innych zwierząt.

Zobaczyć Enzymy i Jad

James Sumner

James Batcheller Sumner (1946) James Batcheller Sumner (ur. 19 listopada 1887 w Canton, Massachusetts, zm. 12 sierpnia 1955 w Buffalo, Nowy Jork) – amerykański chemik, laureat Nagrody Nobla z dziedziny chemii w roku 1946 (wspólnie z J.H. Northropem i W.M. Stanleyem) za wykazanie, że enzymy można uzyskać w formie krystalicznej.

Zobaczyć Enzymy i James Sumner

Język angielski

Wielkiej Brytanii symbolizujące język angielski ikona symbolizująca język angielski według standardu ISO 639-1 Język angielski, angielszczyzna (ang.) – język z grupy zachodniej rodziny języków germańskich, powszechnie używany w Wielkiej Brytanii, jej terytoriach zależnych oraz w wielu byłych koloniach i dominiach, m.in.

Zobaczyć Enzymy i Język angielski

Język grecki

Wyraz „Grecja” napisany po nowogrecku Wyraz „Cypr” napisany po nowogrecku Język grecki, greka (Hellenikè glõtta; nowogr. ελληνική γλώσσα, ellinikí glóssa lub ελληνικά, elliniká) – język indoeuropejski z grupy helleńskiej, w starożytności ważny język basenu Morza Śródziemnego.

Zobaczyć Enzymy i Język grecki

Język polski

Język polski, polszczyzna – język z grupy zachodniosłowiańskiej (do której należąrównież czeski, kaszubski, słowacki i języki łużyckie), stanowiącej część rodziny indoeuropejskiej.

Zobaczyć Enzymy i Język polski

Jednostka enzymu

Jednostka enzymu, jednostka enzymatyczna (symbol: U) – jednostka aktywności enzymów, zdefiniowana przez Komisję Enzymowąw 1961 i wprowadzona w 1964 przez Komitet Nazewnictwa Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej.

Zobaczyć Enzymy i Jednostka enzymu

John B.S. Haldane

J.B.S. Haldane w Oksfordzie (1914) John Burdon Sanderson Haldane (J.B.S. Haldane) (ur. 5 listopada 1892 w Edynburgu, zm. 1 grudnia 1964 w Bhubaneśwar) – brytyjski genetyk i biolog.

Zobaczyć Enzymy i John B.S. Haldane

John Howard Northrop

John Howard Northrop (ur. 5 lipca 1891 w Yonkers, Nowy Jork, zm. 27 maja 1987 w Wickenberg, Arizona) - amerykański biochemik w Instytucie Medycznym Rockefellera w Princeton.

Zobaczyć Enzymy i John Howard Northrop

Jon

potencjałem elektrycznym: im intensywniejszy kolor, tym większy potencjał ujemny Jon (ze ion „idące, biegnące ”) – atom lub grupa atomów połączonych wiązaniami chemicznymi, która ma niedomiar lub nadmiar elektronów w stosunku do protonów.

Zobaczyć Enzymy i Jon

Jon hydroniowy

Jon hydroniowy (jon hydronowy) − najprostszy jon oksoniowy.

Zobaczyć Enzymy i Jon hydroniowy

Jonizacja

Jonizacja – zjawisko powstawania jonu, czyli kationu bądź anionu, z obojętnego atomu lub cząsteczki.

Zobaczyć Enzymy i Jonizacja

Kaloria

Kaloria (– ciepło), skrót cal – wspólna nazwa różnych jednostek ciepła; historycznie definiowana jako ciepło potrzebne do ogrzania grama wody o jeden stopień Celsjusza.

Zobaczyć Enzymy i Kaloria

Katabolizm

Katabolizm (z gr. καταβολή od κᾰτᾰ 'w dół' i βάλλειν 'rzut') – ogół reakcji chemicznych metabolizmu prowadzący do rozpadu złożonych związków chemicznych na prostsze cząsteczki.

Zobaczyć Enzymy i Katabolizm

Katal

Katal (kat) – jednostka SI aktywności katalitycznej enzymów (aktywność enzymatyczna) i innych katalizatorów.

Zobaczyć Enzymy i Katal

Katalaza

Katalaza Katalaza (EC 1.11.1.6) – enzym z grupy oksydoreduktaz katalizujący proces rozkładu nadtlenku wodoru do wody i tlenu.

Zobaczyć Enzymy i Katalaza

Kataliza

Kataliza – zjawisko przyspieszenia szybkości reakcji chemicznej pod wpływem niewielkiej (w stosunku do ilości reagentów) ilości katalizatora, który sam nie ulega trwałym przekształceniom, lecz tylko tworzy z innymi substratami związki lub kompleksy przejściowe.

Zobaczyć Enzymy i Kataliza

Katalizator

Katalizator – substancja chemiczna, która dodana do układu powoduje zmianę ścieżki kinetycznej reakcji chemicznej, na taką, która ma niższąenergię aktywacji, czego efektem jest wzrost szybkości reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Katalizator

Koenzym A

Koenzym A (CoA, CoA∼SH) – organiczny związek chemiczny zbudowany z reszt 3′-fosforyloadenozynodifosforanu, pantotenianu i cysteaminy.

Zobaczyć Enzymy i Koenzym A

Kofaktory

Kofaktory (z łac. co- 'współ-' i factor 'sprawca' od facere 'czynić') – związki chemiczne, które sąpotrzebne enzymom do katalizowania konkretnych reakcji chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Kofaktory

Komórka

DNA (zielony), obraz mikroskopowy Komórka (łac. cellula) – najmniejsza strukturalna i funkcjonalna jednostka organizmów żywych zdolna do przeprowadzania wszystkich podstawowych procesów życiowych (takich jak przemiana materii, wzrost i rozmnażanie).

Zobaczyć Enzymy i Komórka

Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej

Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej (ang. pyruvate dehydrogenase complex, PDC) – kompleks trzech enzymów przekształcający pirogronian w acetylo-CoA w procesie dekarboksylacji pirogronianu.

Zobaczyć Enzymy i Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej

Konformacja

Konformacja – układ przestrzenny atomów w cząsteczce chemicznej mogący zmieniać się przez obrót wokół pojedynczych wiązań chemicznych, bez ich zrywania.

Zobaczyć Enzymy i Konformacja

Krew

rany na palcu frakcjonowana przez wirowanie. Widoczne osocze (warstwa górna), warstwa leukocytarno-płytkowa (cienka, biało zabarwiona warstwa środkowa) oraz warstwa erytrocytarna (na dole). Od lewej do prawej: erytrocyt, trombocyt, leukocyt Krew (łac. sanguis,, haima) – płyn ustrojowy, który za pośrednictwem układu krążenia pełni funkcję transportowąoraz zapewnia komunikację pomiędzy poszczególnymi układami organizmu.

Zobaczyć Enzymy i Krew

Krystalizacja

Krystalizacja – proces powstawania fazy krystalicznej z fazy stałej (amorficznej), fazy ciekłej (substancji stopionej lub jej roztworu) lub fazy gazowej.

Zobaczyć Enzymy i Krystalizacja

Krzepnięcie krwi

Krzepnięcie krwi – naturalny, fizjologiczny proces zapobiegający utracie krwi w wyniku uszkodzeń naczyń krwionośnych.

Zobaczyć Enzymy i Krzepnięcie krwi

Ksyloza

Ksyloza (inaczej cukier drzewny, C5H10O5) – węglowodan, monosacharyd wchodzący w skład hemiceluloz w postaci ksylanów.

Zobaczyć Enzymy i Ksyloza

Kwas acetylosalicylowy

Kwas acetylosalicylowy, potocznie aspiryna (od), skrótowiec ASA (od) – organiczny związek chemiczny, acetylowa pochodna kwasu salicylowego, niesteroidowy lek przeciwzapalny (NLPZ), popularny środek o działaniu przeciwbólowym, przeciwgorączkowym i przeciwzapalnym oraz, przy długotrwałym stosowaniu, przeciwzakrzepowym.

Zobaczyć Enzymy i Kwas acetylosalicylowy

Kwas deoksyrybonukleinowy

wiązania wodorowe) Widełki replikacyjne DNA Kwas deoksyrybonukleinowy, DNA (z), kwas dezoksyrybonukleinowy – wielkocząsteczkowy organiczny związek chemiczny z grupy kwasów nukleinowych.

Zobaczyć Enzymy i Kwas deoksyrybonukleinowy

Kwas foliowy

Kwas foliowy (folacyna, witamina B9) – organiczny związek chemiczny z grupy witamin B. Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa folium, oznaczającego liść.

Zobaczyć Enzymy i Kwas foliowy

Kwas mirystynowy

Kwas mirystynowy – organiczny związek chemiczny, nasycony kwas tłuszczowy.

Zobaczyć Enzymy i Kwas mirystynowy

Kwasy rybonukleinowe

Porównanie RNA z DNA. RNA ma często znacznie bardziej skomplikowanąbudowę Trójwymiarowa struktura tRNA Kwasy rybonukleinowe, RNA (od) – organiczne związki chemiczne z grupy kwasów nukleinowych, zbudowane z rybonukleotydów połączonych wiązaniami fosfodiestrowymi.

Zobaczyć Enzymy i Kwasy rybonukleinowe

Laktaza

E. coli'', o budowie tetramerycznej Laktaza – enzym katalizujący hydrolizę disacharydu laktozy na jej dwa komponenty – glukozę i galaktozę.

Zobaczyć Enzymy i Laktaza

Laktoza

Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Zobaczyć Enzymy i Laktoza

Lateks

Zbieranie soku mlecznego z drzewa kauczukowego Lateks – koloidalny roztwór kauczuku naturalnego (lateks naturalny) lub syntetycznego (lateks syntetyczny) w substancji płynnej.

Zobaczyć Enzymy i Lateks

Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii

Alfred Nobel Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii – laureaci nagrody przyznawanej corocznie osobom, które dokonały odkrycia naukowego lub wynalazku w dziedzinie chemii (jednej z pięciu, w których tę nagrodę ustanowiono), wyświadczając tym największe dobrodziejstwo ludzkości.

Zobaczyć Enzymy i Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii

Lek

Leki Kasetka z lekami Lek, lekarstwo, produkt leczniczy (nazwa ustawowa w Polsce) – każda substancja, niezależnie od pochodzenia (naturalnego lub syntetycznego), nadająca się do bezpośredniego wprowadzania do organizmu w odpowiedniej postaci farmaceutycznej w celu osiągnięcia pożądanego efektu terapeutycznego, lub w celu zapobiegania chorobie, często podawana w ściśle określonej dawce.

Zobaczyć Enzymy i Lek

Leonor Michaelis

thumb Leonor Michaelis (ur. 16 stycznia 1875 w Berlinie, zm. 8 października 1949 w Nowym Jorku) – niemiecko-amerykański lekarz i biochemik, profesor Uniwersytetu Fryderyka Wilhelma w Berlinie, Uniwersytetu w Nagoi, wykładowca Johns Hopkins University i Rockefeller Institute of Medical Research.

Zobaczyć Enzymy i Leonor Michaelis

Lepkość

doi10.1088/0143-0807/5/4/003-s198-200 Film pokazujący trzy płyny o różnych lepkościach Eksperyment pokazujący zachowanie się lepkiego płynu – dodano niebieski barwnik dla lepszej widoczności Lepkość (wiskoza, z łac. viscosus ‘lepki’) – właściwość płynów i plastycznych ciał stałych charakteryzująca ich tarcie wewnętrzne wynikające z przesuwania się względem siebie warstw płynu podczas przepływu (nie jest to natomiast opór przeciw płynięciu powstający na granicy płynu i ścianek naczynia, w warstwie granicznej).

Zobaczyć Enzymy i Lepkość

Leslie Orgel

Leslie Eleazer Orgel (ur. 12 stycznia 1927 w Londynie; zm. 27 października 2007 w San Diego) – brytyjski biochemik, znany z teorii dotyczącej DNA oraz z diagramów nazwanych jego imieniem.

Zobaczyć Enzymy i Leslie Orgel

Leukocyty

Leukocyty, krwinki białe – elementy morfotyczne krwi.

Zobaczyć Enzymy i Leukocyty

Liazy

Liazy (EC 4) – klasa enzymów katalizujących rozrywanie wiązań C−C, C−O, C−N, C−S, C−X (X.

Zobaczyć Enzymy i Liazy

Liczba obrotów enzymu

Liczba obrotów enzymu (aktywność molekularna) – liczba cząsteczek substratu, które w danej jednostce czasu mogązostać przekształcone w produkt przez enzym w pełni wysycony substratem.

Zobaczyć Enzymy i Liczba obrotów enzymu

Ligacja

Schemat procesu ligacji Ligacja (z ang. ligation) – proces łączenia dwóch fragmentów lub końców nici DNA za pomocąligazy.

Zobaczyć Enzymy i Ligacja

Ligaza DNA

naprawy nici DNA przez ligazę DNA Ligaza DNA (EC 6.5.1.1) – enzym łączący wolne końce cząsteczek DNA.

Zobaczyć Enzymy i Ligaza DNA

Ligazy

Ligazy, syntetazy (EC 6) – klasa enzymów katalizujących powstawanie wiązań chemicznych między cząsteczkami, przy wykorzystaniu do tego energii pochodzącej z hydrolizy ATP.

Zobaczyć Enzymy i Ligazy

Lignina

Fragment struktury ligniny Lignina, drzewnik – organiczny związek chemiczny, heterogenny polimer zbudowany z cząsteczek fenylopropanolu, zmodyfikowanego obecnościąC\dC, a także grup eterowych oraz hydroksylowych.

Zobaczyć Enzymy i Lignina

Lipazy

Lipazy - grupa enzymów należących do hydrolaz.

Zobaczyć Enzymy i Lipazy

Lipidy

Lipidy (gr. λίπος, tłuszcz) – szeroka grupa występujących w naturze związków chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Lipidy

Liza (biologia)

Liza (gr. lysis ‘rozpuszczenie’) – rozpad obłonionych elementów (zwykle komórek) poprzez dezintegrację ich błony i wylanie się zawartości do środowiska.

Zobaczyć Enzymy i Liza (biologia)

Lizosom

cytozol12. '''lizosom'''13. centriola Lizosom – organellum cytoplazmatyczne wytwarzane przez aparat Golgiego, występujące licznie w komórkach eukariotycznych (typowo w komórkach zwierzęcych) i komórkach roślinnych, natomiast nieobecne w komórkach prokariotycznych.

Zobaczyć Enzymy i Lizosom

Lizosomalne choroby spichrzeniowe

Lizosomalne choroby spichrzeniowe, choroby lizosomalne, choroby spichrzania lizosomalnego – grupa chorób uwarunkowanych genetycznie, w których na skutek braku aktywności jednego z enzymów dochodzi do spichrzania różnych substancji w lizosomach.

Zobaczyć Enzymy i Lizosomalne choroby spichrzeniowe

Lizozym

Struktura lizozymu Monokryształ lizozymu Lizozym, muramidaza (ang. lysozyme) – białko kationowe o masie 14,4 kDa, które ma właściwości enzymu hydrolitycznego rozkładającego peptydoglikan ściany komórkowej bakterii.

Zobaczyć Enzymy i Lizozym

Louis Pasteur

winianu amonowo-sodowego Louis Pasteur (pol. Ludwik Pasteur; ur. 27 grudnia 1822 w Dole, zm. 28 września 1895 w Saint-Cloud) – francuski chemik i prekursor mikrobiologii.

Zobaczyć Enzymy i Louis Pasteur

Lucyferaza

Lucyferaza – ogólna nazwa enzymów katalizujących utlenianie lucyferyny, co połączone jest z emisjąświatła (bioluminescencja).

Zobaczyć Enzymy i Lucyferaza

Ludzki wirus niedoboru odporności

Ludzki wirus niedoboru odporności, ludzki wirus upośledzenia odporności, HIV (z ang. human immunodeficiency virus) – wirus z rodzaju lentiwirusów, z rodziny retrowirusów, wywołujący AIDS.

Zobaczyć Enzymy i Ludzki wirus niedoboru odporności

Makulatura

Makulatura Zbiornik do zdawania makulatury Makulatura – niepotrzebne lub zniszczone wyroby papiernicze, nadające się bezpośrednio do wtórnego wykorzystania w innych celach niż były przeznaczone pierwotnie lub nadające się jako jeden z surowców do produkcji nowego papieru.

Zobaczyć Enzymy i Makulatura

Materiał genetyczny

Materiał genetyczny – substancja chemiczna będąca fizycznym nośnikiem informacji genetycznej i dziedziczności.

Zobaczyć Enzymy i Materiał genetyczny

Mąka

Uszycach) Worki z mąkąMąka – produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia ziarna zbóż lub np.

Zobaczyć Enzymy i Mąka

Melonowiec właściwy

Owoce przed zbiorem Owoc w całości oraz w przekroju poprzecznym i podłużnym Melonowiec właściwy (Carica papaya L.), nazywany przeważnie papają, czasami nieściśle drzewem melonowym – gatunek rośliny z rodziny melonowcowatych (Caricaceae).

Zobaczyć Enzymy i Melonowiec właściwy

Metabolity wtórne

Erythroxylum coca'' Metabolity wtórne – grupa związków organicznych, które nie sąbezpośrednio niezbędne do wzrostu i rozwoju organizmu.

Zobaczyć Enzymy i Metabolity wtórne

Metabolizm

adenozynotrifosforanu, głównego elementu metabolizmu energii Metabolizm (z gr. μεταβολή 'zmiana' od μετά 'ponad, poza' i βάλλειν 'rzut') – całokształt reakcji chemicznych i związanych z nimi przemian energii zachodzących w żywych komórkach, stanowiący podstawę wszelkich zjawisk biologicznych.

Zobaczyć Enzymy i Metabolizm

Metaloenzymy

Metaloenzymy – enzymy należące do metaloprotein o specyficznych funkcjach katalitycznych.

Zobaczyć Enzymy i Metaloenzymy

Metotreksat

Metotreksat (rzadko: ametopteryna) – organiczny związek chemiczny, należący do antagonistów kwasu foliowego, który znalazł zastosowanie jako lek cytostatyczny.

Zobaczyć Enzymy i Metotreksat

Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej

Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej (IUBMB) – międzynarodowa organizacja pozarządowa działająca w dziedzinach biochemii i biologii molekularnej.

Zobaczyć Enzymy i Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej

Mięso

Mięso Mięso – mięśnie szkieletowe uznane za zdatne do spożycia wraz z przylegającymi tkankami: łączną, kostnąi tłuszczowąoraz takie narządy wewnętrzne, jak: wątroba, nerki, żołądek, ozór, mózg, płuca itp.

Zobaczyć Enzymy i Mięso

Miejsce aktywne

Miejsce aktywne, centrum aktywne, centrum katalityczne – część cząsteczki, która jest bezpośrednio zaangażowana w reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Miejsce aktywne

Milisekunda

Milisekunda (ms) – podwielokrotna jednostka czasu w układzie SI, równa jednej tysięcznej sekundy.

Zobaczyć Enzymy i Milisekunda

Miozyna

Miozyna – białko wchodzące w skład kurczliwych włókien grubych w komórkach, zwłaszcza w mięśniach.

Zobaczyć Enzymy i Miozyna

Mleczarstwo

Farma mleczna ''Mleczarka'', Jan Piotr Norblin, 1817 Mleczarstwo – dział gospodarki związany z produkcjąmleka, jego skupem, magazynowaniem, przerobem i dystrybucją.

Zobaczyć Enzymy i Mleczarstwo

Moc kwasu

Moc kwasu – termin określający zdolność kwasu do dysocjacji na jon wodorowy H+ i anion reszty kwasowej.

Zobaczyć Enzymy i Moc kwasu

Moc zasady

Moc zasady – ilościowa miara chemicznej „siły działania” zasad.

Zobaczyć Enzymy i Moc zasady

Mocz

Mocz człowieka w pojemniczku plastikowym Mocz – uryna, płyn wytwarzany w nerkach i wydalany z organizmu, zawierający produkty metabolizmu bezużyteczne lub szkodliwe dla ustroju.

Zobaczyć Enzymy i Mocz

Modyfikacja potranslacyjna

Modyfikacja potranslacyjna – modyfikacja białka po jego translacji.

Zobaczyć Enzymy i Modyfikacja potranslacyjna

Monosacharydy

Monosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów.

Zobaczyć Enzymy i Monosacharydy

Monowarstwa

Monowarstwa to inaczej warstwa monomolekularna (warstwa jednocząsteczkowa) lub warstwa monoatomowa – warstwa o grubości odpowiadającej średnicy jednej cząsteczki (lub atomu), przez co uznaje się je za istniejące w wymiarze dwuwymiarowym.

Zobaczyć Enzymy i Monowarstwa

Motor molekularny

Motory molekularne to przedstawiciele szerokiej grupy maszyn molekularnych.

Zobaczyć Enzymy i Motor molekularny

Mutacja

Mutacja (– zmiana) – nagłe, skokowe zmiany materiału genetycznego komórki.

Zobaczyć Enzymy i Mutacja

Nadtlenek wodoru

Nadtlenek wodoru, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy nadtlenków, jedna z reaktywnych form tlenu.

Zobaczyć Enzymy i Nadtlenek wodoru

Nadtlenki

Nadtlenki – związki chemiczne w których tlen występuje na formalnym -I stopniu utlenienia.

Zobaczyć Enzymy i Nadtlenki

Naprawa DNA

Uszkodzenie DNA doprowadziło do licznych pęknięć chromosomów Naprawa DNA – szereg procesów prowadzących do identyfikacji i naprawy zmian w cząsteczkach DNA w żywej komórce.

Zobaczyć Enzymy i Naprawa DNA

Neuraminidaza

Neuraminidaza Neuraminidaza (EC 3.2.1.18) – należący do glikoprotein enzym odpowiedzialny za rozkład kwasu sjalowego, występujący w wirusach grypy.

Zobaczyć Enzymy i Neuraminidaza

Niemcy

Niemcy; Republika Federalna Niemiec, RFN (niem. Deutschland; Bundesrepublik Deutschland, BRD,.

Zobaczyć Enzymy i Niemcy

Nomenklatura chemiczna

Nomenklatura chemiczna, nazewnictwo chemiczne – system reguł obowiązujących przy nazywaniu pierwiastków i związków chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Nomenklatura chemiczna

Nowotwór

Przykład łagodnego guza nowotworowego gruczołów potowych policzka (gruczolak) Nowotwór (łac. neoplasma, skrót npl., od stgr. νέος, nowy, i πλάσμα, twór, wytwór, kształt) – grupa chorób, w których komórki organizmu dzieląsię w sposób niekontrolowany, a nowo powstałe komórki nowotworowe nie różnicująsię w typowe komórki tkanki.

Zobaczyć Enzymy i Nowotwór

Nukleotydy

Nukleotydy – organiczne związki chemiczne z grupy estrów fosforanowych; sąestrami nukleozydów i kwasu fosforowego (5'-fosforany nukleozydów).

Zobaczyć Enzymy i Nukleotydy

Numer EC

Numer EC – numer przypisany każdemu enzymowi według zasad klasyfikacji opracowanej w 1984 roku przez Komitet Nazewnictwa (ang. Nomenclature Committee) Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej (ang. International Union of Biochemistry).

Zobaczyć Enzymy i Numer EC

Oddziaływanie elektrostatyczne

Oddziaływanie elektrostatyczne – wzajemne oddziaływanie ciał (np. cząsteczek) posiadających ładunek elektryczny, np.

Zobaczyć Enzymy i Oddziaływanie elektrostatyczne

Odwrotna transkryptaza

Trójwymiarowy model rewertazy Odwrotna transkryptaza, rewertaza, polimeraza DNA zależna od RNA (EC 2.7.7.49) – enzym syntetyzujący nić DNA na matrycy RNA.

Zobaczyć Enzymy i Odwrotna transkryptaza

Oksydoreduktazy

Oksydoreduktazy (EC 1) – klasa enzymów katalizujących reakcje utleniania i redukcji (reakcje redoks).

Zobaczyć Enzymy i Oksydoreduktazy

Organizm

prokariotycznego Prekambryjskie stromatolity – geologiczne twory z cienkich warstw węglanu wapnia wytrąconego z wody morskiej jako efekt uboczny życia sinic. Należądo najstarszych śladów życia na Ziemi, najstarszy stromatolit pochodzi sprzed 3,2 mld lat Organizm – istota żywa charakteryzująca się procesami życiowymi (przede wszystkim przemianąmaterii), której części składowe tworząfunkcjonalnącałość (indywiduum) zdolnądo samodzielnego życia.

Zobaczyć Enzymy i Organizm

Otyłość

Otyłość brzuszna u mężczyzny. Widoczna ginekomastia, rozstępy Otyłość (łac. obesitas) – choroba przewlekła o złożonej etiologii, którądefiniuje się jako nieprawidłowe lub nadmierne nagromadzenie tłuszczu, które stanowi zagrożenie dla zdrowia.

Zobaczyć Enzymy i Otyłość

Pałeczka okrężnicy

Skupisko ''Escherichia coli'' powiększone 10 000x Pałeczka okrężnicy (łac. Escherichia coli) – Gram-ujemna względnie beztlenowa bakteria należąca do rodziny Enterobacteriaceae.

Zobaczyć Enzymy i Pałeczka okrężnicy

Papaina

Papaina (EC 3.4.22.2) – enzym z podklasy proteaz o niskiej specyficzności substratowej (proteoliza zachodzi niezależnie od tego jakie aminokwasy sąsiadująz wiązaniem peptydowym) otrzymywany z mleczka zielonych owoców i liści melonowca właściwego (od którego łacińskiej nazwy gatunkowej pochodzi nazwa papainy).

Zobaczyć Enzymy i Papaina

Papier

Włókna papieru papieru czerpanego – Muzeum Papiernictwa w Dusznikach-Zdroju Papier (z gr. πάπυρος (pápyros), łac. carta papirea) – spilśniona na sicie masa włóknista pochodzenia organicznego o gramaturze od 28 do 200 g/m².

Zobaczyć Enzymy i Papier

Patogen

Przykład patogenu biologicznego – wirus Ebola Patogen, czynnik chorobotwórczy – ciało obce, twór biologiczny lub mikroorganizm wywołujący chorobę u danego organizmu.

Zobaczyć Enzymy i Patogen

Płuco

Płuco (łac. pulmo) – pojedynczy lub parzysty narząd oddechowy kręgowców.

Zobaczyć Enzymy i Płuco

Płyn mózgowo-rdzeniowy

Płyn mózgowo-rdzeniowy (łac. liquor cerebrospinalis) – przejrzysta, opalizująca ciecz, która wypełnia przestrzeń podpajęczynówkową, układ komorowy i kanał rdzenia kręgowego.

Zobaczyć Enzymy i Płyn mózgowo-rdzeniowy

Pektyny

Pektyna w proszku Pektyny (gr. πηκτός pektós.

Zobaczyć Enzymy i Pektyny

Penicyliny

Ogólny wzór penicylin Penicylina G (penicylina benzylowa) Penicyliny, antybiotyki penicylinowe (ATC J 01 C) – szeroko stosowana grupa bakteriobójczych antybiotyków; najstarsza grupa antybiotyków β-laktamowych, pierwsze antybiotyki na świecie.

Zobaczyć Enzymy i Penicyliny

Pepsyna

Pepsyna (ATC: A 09 AA 03) – czynna postać pepsynogenu, enzymu wydzielanego przez komórki gruczołowe (komórki główne) żołądka.

Zobaczyć Enzymy i Pepsyna

Peptydy

Oligopeptydy Peptydy (gr. πεπτίδια, strawne) – organiczne związki chemiczne, amidy powstające przez połączenie dwóch lub więcej cząsteczek aminokwasów wiązaniem peptydowym.

Zobaczyć Enzymy i Peptydy

Peroksydazy

Peroksydazy (EC 1.11.-.-) – grupa enzymów należących do klasy oksydoreduktaz katalizujących utlenianie nadtlenkiem wodoru różnych substratów.

Zobaczyć Enzymy i Peroksydazy

Pieczenie

Pieczenie chleba Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza.

Zobaczyć Enzymy i Pieczenie

Pieczywo

Różne rodzaje pieczywa nl Pieczywo – wyroby wypiekane z mąki, wody i soli w połączeniu z różnymi dodatkami.

Zobaczyć Enzymy i Pieczywo

Pirofosforan tiaminy

Pirofosforan tiaminy – organiczny związek chemiczny zawierający szkielet pirymidyny, tiazolu i resztę pirofosforanową.

Zobaczyć Enzymy i Pirofosforan tiaminy

Piwo

Ciemne i jasne piwo Słód – główny składnik do produkcji piwa chmielu zwyczajnego – podstawowa przyprawa wykorzystywana przy produkcji piwa Piwo – napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej.

Zobaczyć Enzymy i Piwo

Piwowarstwo

XVI-wieczny browar Piwowarstwo albo browarnictwo – sztuka warzenia piwa (w tym piwowarstwo domowe) oraz produkcja piwa w browarach na skalę przemysłową(zob. przemysł piwowarski).

Zobaczyć Enzymy i Piwowarstwo

Podpuszczka

Podpuszczka zwierzęca Podpuszczka (inaczej: rennina, chymozyna) – enzym trawienny, który znajduje się w dużych ilościach w śluzówce żołądka cielęcego.

Zobaczyć Enzymy i Podpuszczka

Pole elektryczne

Pole elektryczne – pole wektorowe określające w każdym punkcie siłę działającąna jednostkowy, spoczywający ładunek elektryczny.

Zobaczyć Enzymy i Pole elektryczne

Polimeraza DNA

Polimeraza DNA – enzym katalizujący syntezę DNA w czasie replikacji lub naprawy DNA.

Zobaczyć Enzymy i Polimeraza DNA

Polimeraza RNA

Polimeraza RNA, RNAP − enzym wytwarzający nić RNA na matrycy DNA w procesie zwanym transkrypcją.

Zobaczyć Enzymy i Polimeraza RNA

Polimery

meru syntetycznego polimeru organicznego – polipropylenu polisiloksanów RNA – polimeru naturalnego Polimery (wieloczęściowy, zbudowany z wielu części) – substancje chemiczne o bardzo dużej masie cząsteczkowej, które składająsię z wielokrotnie powtórzonych jednostek zwanych merami.

Zobaczyć Enzymy i Polimery

Polisacharydy

Polisacharydy, wielocukry, cukry złożone – grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które sązłożone z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.

Zobaczyć Enzymy i Polisacharydy

Proenzym

Proenzym, preenzym, enzymogen, zymogen – nieaktywny prekursor enzymu, wymagający do uaktywnienia jakiejś nieodwracalnej zmiany (na przykład proteolizy fragmentu cząsteczki przesłaniającej miejsce aktywne enzymu).

Zobaczyć Enzymy i Proenzym

Proszek do prania

Proszek do prania Proszek do prania – mieszanina rozdrobnionych substancji, służąca do usuwania zanieczyszczeń z ubrań.

Zobaczyć Enzymy i Proszek do prania

Proteazy

Proteazy, peptydazy, enzymy proteolityczne (EC 3.4) – podklasa enzymów z klasy hydrolaz katalizujących proteolizę, czyli hydrolizę wiązań peptydowych.

Zobaczyć Enzymy i Proteazy

Protein Data Bank

Protein Data Bank, w skrócie PDB jest to biologiczna baza danych gromadząca dane o strukturze przestrzennej białek i kwasów nukleinowych.

Zobaczyć Enzymy i Protein Data Bank

Przeżuwacze

Przeżuwacze (Ruminantia) – podrząd ssaków z rzędu Cetartiodactyla.

Zobaczyć Enzymy i Przeżuwacze

Przemysł chemiczny

kolumny rektyfikacyjne Przemysł chemiczny – jedna z kluczowych gałęzi przemysłu przetwórczego obejmująca.

Zobaczyć Enzymy i Przemysł chemiczny

Przemysł spożywczy

Przemysł spożywczy Przemysł spożywczy – dział gospodarki, który zajmuje się wytwarzaniem produktów i półproduktów przeznaczonych do spożycia, takich jak: mięsne, mleczne, czyli nabiałowe, pieczywo, cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe itp.

Zobaczyć Enzymy i Przemysł spożywczy

Przesięk

Przesięk (łac. transsudatum) – płyn przedostający się poza układ naczyń przy prawidłowej budowie ich ściany.

Zobaczyć Enzymy i Przesięk

Przestrzeń peryplazmatyczna

Przestrzeń peryplazmatyczna – warstwa ściany komórkowej bakterii Gram ujemnych, znajdująca się pomiędzy błonązewnętrzną, a błonąkomórkową.

Zobaczyć Enzymy i Przestrzeń peryplazmatyczna

Przyrostek

Przyrostek, sufiks (z „dołączony” od „pod” i „umocowany”) – w językoznawstwie jest to każdy fragment wyrazu (jego morfem), o ile jest dodany po jego rdzeniu (czyli podstawie słowotwórczej) i jednocześnie ma właściwości słowotwórcze (czyli nie jest końcówkąfleksyjną).

Zobaczyć Enzymy i Przyrostek

Punkt izoelektryczny

glicyny w zależności od pH roztworu. Zielona linia wskazuje punkt izoelektryczny.GlyH2: H3N+CH2COOHGlyH: H3N+CH2COO−Gly: H2NCH2COO− Punkt izoelektryczny (pI, pH(I)) – wartość pH, przy której populacja cząsteczek amfolitycznych, tj.

Zobaczyć Enzymy i Punkt izoelektryczny

Równowaga reakcji chemicznych

Równowaga reakcji chemicznych – stan, gdy reakcja chemiczna zachodzi z jednakowąszybkościąw obu kierunkach, a więc stężenia reagentów nie zmieniająsię w czasie.

Zobaczyć Enzymy i Równowaga reakcji chemicznych

Reakcja chemiczna

SN2 rozerwanie wiązania i utworzenie nowego zachodzi równocześnie Reakcja chemiczna – każdy proces, w wyniku którego pierwotna substancja zwana substratem przemienia się w innąsubstancję zwanąproduktem.

Zobaczyć Enzymy i Reakcja chemiczna

Reakcja redoks

Reakcja redoks – każda reakcja chemiczna, w której dochodzi zarówno do redukcji, jak i utleniania.

Zobaczyć Enzymy i Reakcja redoks

Receptor insuliny

pmid.

Zobaczyć Enzymy i Receptor insuliny

Redukcja (chemia)

Redukcja, elektronacja – proces, w trakcie którego atom lub ich grupa przechodzi z wyższego stopnia utlenienia na niższy.

Zobaczyć Enzymy i Redukcja (chemia)

Regioselektywność

Regioselektywność – cecha reakcji chemicznych, polegająca na powstawaniu nadmiaru jednego z izomerów strukturalnych.

Zobaczyć Enzymy i Regioselektywność

Rentgenografia strukturalna

Rentgenografia strukturalna – technika analityczna używana w krystalografii i chemii.

Zobaczyć Enzymy i Rentgenografia strukturalna

Replikacja DNA

Replikacja DNA − proces, w którym podwójna nić DNA (podwójna helisa) ulega skopiowaniu (proces samoodtwarzania się DNA).

Zobaczyć Enzymy i Replikacja DNA

Richard Martin Willstätter

Richard Martin Willstätter (ur. 13 sierpnia 1872 w Karlsruhe, zm. 3 sierpnia 1942 w Muralto) – niemiecki chemik pochodzenia żydowskiego.

Zobaczyć Enzymy i Richard Martin Willstätter

Roquefort (ser)

Ser Roquefort Roquefort fr., (wym. rokfor), rokfor – pikantny ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon.

Zobaczyć Enzymy i Roquefort (ser)

Rozedma płuc

Próbka tkanki płucnej barwiona hematoksyliną-eozynąod człowieka z rozedmąpłuc w końcowym stadium. Erytrocyty sąuwidocznione na czerwono, jądra na fioletowo-niebiesko, a pozostałe elementy komórkowe i pozakomórkowe na różowo Okołozrazikowa rozedma, charakterystycznie dla palaczy.

Zobaczyć Enzymy i Rozedma płuc

Rozpad gnilny

Gnijąca brzoskwinia fotografowana co około 12 godzin przez okres 6 dni. Z zewnątrz gnijąca brzoskwinia została pokryta przez pleśń Rozpad gnilny (łac. putrefactio) – zachodzący w warunkach beztlenowych proces rozkładu związków białkowych odbywający się pod wpływem enzymów proteolitycznych wydzielanych głównie przez saprofityczne bakterie gnilne (obecne w dużych ilościach m.in.

Zobaczyć Enzymy i Rozpad gnilny

Rozpuszczalnik

Woda – najbardziej rozpowszechniony na Ziemi rozpuszczalnik Rozpuszczalnik − ciecz zdolna do tworzenia roztworu po zmieszaniu z ciałem stałym, innąciecząlub gazem.

Zobaczyć Enzymy i Rozpuszczalnik

Roztwór buforowy

Roztwór buforowy, roztwór zbuforowany, zwyczajowo: bufor – roztwór, którego pH prawie się nie zmienia po dodaniu niewielkich ilości mocnych kwasów lub zasad, ani po rozcieńczeniu wodą.

Zobaczyć Enzymy i Roztwór buforowy

Rubisco

Model cząsteczki RuBisCO RuBisCO, karboksylaza/oksygenaza rybulozo-1,5-bisfosforanu, karboksydysmutaza (ang. ribulose bisphosphate carboxylase-oxygenase) – (EC 4.1.1.39) enzym występujący w komórkach roślin.

Zobaczyć Enzymy i Rubisco

Rybonukleazy

Rybonukleazy, RN-azy – enzymy, z klasy hydrolaz (podklasa nukleazy), dzielące cząsteczki RNA na krótsze łańcuchy lub pojedyncze nukleotydy przez hydrolizę wiązań fosfodiestrowych.

Zobaczyć Enzymy i Rybonukleazy

Rybosom

Rybosom: 1 – duża podjednostka, 2 – mała podjednostka Rybosom – budowa przestrzenna Rybosom – kompleks białek z kwasami nukleinowymi służący do produkcji białek w procesie translacji.

Zobaczyć Enzymy i Rybosom

Ryboza

Ryboza – organiczny związek chemiczny, pięciowęglowy cukier prosty (pentoza) należący do aldoz (aldopentoza).

Zobaczyć Enzymy i Ryboza

Rybozymy

Rybozymy – substancje zbudowane z kwasu rybonukleinowego (RNA) zdolne do katalizowania pewnych reakcji chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Rybozymy

S-Adenozylometionina

S-Adenozylometionina (SAM) – organiczny związek chemiczny, pochodna adenozyny i metioniny, najważniejszy substrat w procesach metylacji w organizmie człowieka.

Zobaczyć Enzymy i S-Adenozylometionina

Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen – gatunek jednokomórkowych grzybów, którego poszczególne szczepy (drożdże piekarniane, drożdże górnej fermentacji, drożdże winiarskie, gorzelnicze) znajdujązastosowanie w różnych dziedzinach spożywczych i posiadająogromne znaczenie dla człowieka, który wykorzystywał je już w starożytności w piekarnictwie, browarnictwie czy później w gorzelnictwie.

Zobaczyć Enzymy i Saccharomyces cerevisiae

Sacharoza

Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.

Zobaczyć Enzymy i Sacharoza

Słód

jęczmienny Różne rodzaje słodów Słód – skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z surowców do produkcji piwa lub whisky, szeroko wykorzystywany również w branży piekarskiej oraz do słodzenia czekolady i innych wyrobów cukierniczych, głównie słodkich mas.

Zobaczyć Enzymy i Słód

Ser

Ser podpuszczkowy twardy – tzw. ser żółty Ser – produkt spożywczy wytwarzany poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce.

Zobaczyć Enzymy i Ser

Siła jonowa

Siła jonowa, I – miara występujących w roztworze oddziaływań międzyjonowych, określająca wpływ wszystkich obecnych w roztworze jonów na ich zachowanie oraz oddziaływanie z polem elektrycznym.

Zobaczyć Enzymy i Siła jonowa

Sidney Altman

Sidney Altman (ur. 7 maja 1939 w Montrealu, zm. 5 kwietnia 2022 w Rockleigh) – kanadyjsko-amerykański biolog molekularny.

Zobaczyć Enzymy i Sidney Altman

Skala pH

Skala pH – ilościowa skala kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych.

Zobaczyć Enzymy i Skala pH

Skrobia

Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.

Zobaczyć Enzymy i Skrobia

Soczewka kontaktowa

Miękka soczewka kontaktowa Soczewka kontaktowa Soczewka kosmetyczna Soczewka kontaktowa (niewłaściwie nazywana też szkłem kontaktowym) – soczewka umieszczana bezpośrednio na rogówce oka.

Zobaczyć Enzymy i Soczewka kontaktowa

Sok

Sok pomarańczowy sokowirówce Sok – produkt otrzymany z dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców lub warzyw, jednego lub większej liczby gatunków, posiadający barwę, smak i zapach charakterystyczny dla soku z owoców lub warzyw, z których pochodzą, zdolny do fermentacji, lecz niesfermentowany.

Zobaczyć Enzymy i Sok

Sok żołądkowy

Sok żołądkowy – jeden z soków trawiennych, wydzielina gruczołów trawiennych znajdujących się w błonie śluzowej żołądka.

Zobaczyć Enzymy i Sok żołądkowy

Splicing

Splicing cząsteczki pre-mRNA Splicing, składanie genu, wycinanie intronów – usunięcie intronów (sekwencji niekodujących) i połączenie eksonów (sekwencji kodujących) z prekursorowego mRNA organizmów eukariotycznych.

Zobaczyć Enzymy i Splicing

Sprzężenie zwrotne

Sprzężenie zwrotne (ang. feedback) – reakcja, będąca bezpośrednim oddziaływaniem sygnałów stanu końcowego (wyjściowego) na sygnały referencyjne (wejściowe), emitowane w ramach określonego procesu, systemu, układu lub organizmu w celu otrzymania informacji o jego własnym działaniu (o wartości wyjściowej).

Zobaczyć Enzymy i Sprzężenie zwrotne

Srebro

Srebro (Ag) – pierwiastek chemiczny z grupy metali przejściowych w układzie okresowym.

Zobaczyć Enzymy i Srebro

Ssaki

Ssaki (Mammalia) – zwierzęta należące do kręgowców, charakteryzujące się głównie.

Zobaczyć Enzymy i Ssaki

Stała Michaelisa

400px Stała Michaelisa (K_m) – takie stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej (V_) tej reakcji.

Zobaczyć Enzymy i Stała Michaelisa

Stan przejściowy

Stan przejściowy – w opisach mechanizmów reakcji chemicznych – konfiguracja atomów i łączących ich wiązań chemicznych o ściśle określonej geometrii, która teoretycznie występuje w momencie gdy istnieje jednakowe prawdopodobieństwo zajścia reakcji elementarnej w obu kierunkach.

Zobaczyć Enzymy i Stan przejściowy

Struktura czwartorzędowa białka

aminokwasów, a tylko konformację łańcuchów peptydowych – tzw. model wstęgowy Struktura czwartorzędowa białka – poziom organizacji na którym można opisać budowę białka.

Zobaczyć Enzymy i Struktura czwartorzędowa białka

Struktura drugorzędowa białka

Struktury drugorzędowe harmonijek beta. Struktura drugorzędowa białka – jeden z poziomów organizacji cząsteczki białka, który opisuje jej budowę.

Zobaczyć Enzymy i Struktura drugorzędowa białka

Strzel bombardier

Strzel bombardier, strzel kanonier (Brachinus explodens) – niewielki (7–8 mm) drapieżny chrząszcz z rodziny biegaczowatych (Carabidae).

Zobaczyć Enzymy i Strzel bombardier

Substrat (chemia)

Substrat – związek chemiczny, pierwiastek lub jon, który ulega przemianie w wyniku reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Substrat (chemia)

Swiss-Prot

Swiss-Prot - baza danych sekwencji białkowych stworzona w 1986 roku przez Amosa Bairoch'a.

Zobaczyć Enzymy i Swiss-Prot

Szlak metaboliczny

Szlak metaboliczny – szereg następujących po sobie reakcji biochemicznych, w których produkt jednej reakcji jest substratem kolejnej.

Zobaczyć Enzymy i Szlak metaboliczny

Szlak pentozofosforanowy

Szlak pentozofosforanowy (szlak heksozomonofosforanowy, szlak fosfoglukonianowy, cykl pentozofosforanowy) – ciąg reakcji biochemicznych, podczas których glukozo-6-fosforan jest utleniany do rybulozo-5-fosforanu oraz wytwarzany jest NADPH.

Zobaczyć Enzymy i Szlak pentozofosforanowy

Sztuczny enzym

fosforylazy Sztuczny enzym – syntetyczna cząsteczka organiczna, której mechanizm działania naśladuje mechanizm działania centrum aktywnego enzymów naturalnych.

Zobaczyć Enzymy i Sztuczny enzym

Szybkość reakcji chemicznej

Szybkość reakcji chemicznej – szybkość przybywania lub ubywania reagenta w wyniku przebiegu reakcji chemicznej.

Zobaczyć Enzymy i Szybkość reakcji chemicznej

Temperatura

helu przedstawiony jest proporcjonalnie do odległości między cząsteczkami jakie sąprzy ciśnieniu 136 atmosfer. Prędkość ruchu, odpowiadająca temperaturze pokojowej, została spowolniona dwa biliony razy lub odpowiada temperaturze 0,0003 K. Temperatura – jedna z podstawowych wielkości fizycznych (parametrów stanu) w termodynamice.

Zobaczyć Enzymy i Temperatura

Thomas Cech

Thomas Robert Cech (ur. 8 grudnia 1947 w Chicago) – amerykański chemik, laureat Nagrody Nobla.

Zobaczyć Enzymy i Thomas Cech

Tkanka

tkanki nerwowej Tkanka (łac. textum, l. m. textus; gr. histos – utkanie, tkanka) – zespół komórek (wraz z macierząpozakomórkową) o podobnej budowie, określonych czynnościach, wspólnym pochodzeniu, przemianie materii i przystosowanych do wykonywania określonej funkcji na rzecz całego organizmu.

Zobaczyć Enzymy i Tkanka

Tlen

Tlen (O) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 8, niemetal z grupy tlenowców w układzie okresowym.

Zobaczyć Enzymy i Tlen

Toksyny

toksyny botulinowej Toksyny – trucizny organiczne wytwarzane przez drobnoustroje, rośliny i zwierzęta.

Zobaczyć Enzymy i Toksyny

Topoizomerazy

Topoizomerazy – grupa enzymów biorących udział w replikacji, gdzie odpowiadająza stopień skręcenia podwójnej helisy.

Zobaczyć Enzymy i Topoizomerazy

Transferazy

Transferazy (EC 2) – klasa enzymów katalizujących reakcję przeniesienia grupy chemicznej (np. tiolowej (-SH), aminowej (-NH2), metylowej (-CH3) czy fosforanowej (-OPO3H2)) lub atomu z jednej cząsteczki (donora) na drugą(akceptora), co można zobrazować: AB + C → A + BC.

Zobaczyć Enzymy i Transferazy

Transkrypcja (genetyka)

Transkrypcja – proces syntezy RNA na matrycy DNA przez różne polimerazy RNA, czyli przepisywanie informacji zawartej w DNA na RNA.

Zobaczyć Enzymy i Transkrypcja (genetyka)

Translacja (genetyka)

Schemat translacji Schemat przebiegu etapu elongacji Translacja („tłumaczenie, przeniesienie”) – w biologii molekularnej proces biosyntezy białek na matrycy mRNA.

Zobaczyć Enzymy i Translacja (genetyka)

Trawienie

Trawienie – złożony proces enzymatycznej hydrolizy wielkocząsteczkowych związków chemicznych w prostsze, w celu ich wchłonięcia i przyswojenia przez organizm.

Zobaczyć Enzymy i Trawienie

Trucizna

Dyrektywę 67/548/EWG Trucizna – każda substancja, która wprowadzona do organizmu w dowolnej ilości, wskutek swych właściwości fizycznych i chemicznych może wywołać zmiany struktury lub zaburzenia czynności organizmu, których wynikiem jest choroba lub śmierć.

Zobaczyć Enzymy i Trucizna

Trylion

Trylion – liczba o wartości: 1 000 000 000 000 000 000.

Zobaczyć Enzymy i Trylion

Trypsyna

Struktura trypsyny Trypsyna (EC 3.4.21.4) – enzym trawienny wytwarzany przez część zewnątrzwydzielniczątrzustki.

Zobaczyć Enzymy i Trypsyna

Tryptamina

Tryptamina – organiczny związek chemiczny amina biogenna powszechnie występujący w organizmach żywych.

Zobaczyć Enzymy i Tryptamina

Trzustka

nerki. Trzustka kota domowego. Trzustka człowieka. '''1''': głowa trzustki, '''2''': wyrostek haczykowaty, '''3''': wcięcie trzustki, '''4''': trzon t., '''5''': powierzchnia przednia t., '''6''': powierzchnia wewnętrzna t., '''7''': powierzchnia górna t., '''8''': brzeg przedni t., '''9''': brzeg wewnętrzny t., '''10''': guz sieciowy, '''11''': ogon t., '''12''': dwunastnica.

Zobaczyć Enzymy i Trzustka

Układ odpornościowy

skaningowego mikroskopu elektronowego) Układ odpornościowy, układ immunologiczny – układ narządów umożliwiających działanie mechanizmom odporności.

Zobaczyć Enzymy i Układ odpornościowy

Uniwersytet Humboldtów w Berlinie

Uniwersytet Humboldtów – najstarszy uniwersytet w Berlinie, założony przez Fryderyka Wilhelma III w 1809 r. pod nazwąUniwersytet Berliński.

Zobaczyć Enzymy i Uniwersytet Humboldtów w Berlinie

Ureaza

Model struktury ureazy z ''Helicobacter pylori'' Ureaza (EC 3.5.1.5) – enzym z klasy hydrolaz.

Zobaczyć Enzymy i Ureaza

Utlenianie

Utlenianie, oksydacja – reakcja chemiczna, w której atom przechodzi z niższego stopnia utlenienia na wyższy, co jest równoważne z oddaniem elektronów.

Zobaczyć Enzymy i Utlenianie

Węglowodany

Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.

Zobaczyć Enzymy i Węglowodany

Wendell Meredith Stanley

Wendell Meredith Stanley (ur. 16 sierpnia 1904 w Ridgeville, Indiana, USA, zm. 15 czerwca 1971 w Salamance, Hiszpania) - amerykański profesor biochemii Uniwersytetu Kalifornijskiego i w Instytucie Medycznym Rockefellera w Princeton.

Zobaczyć Enzymy i Wendell Meredith Stanley

Wiązanie koordynacyjne

Wiązanie koordynacyjne (donorowo-akceptorowe) – rodzaj kowalencyjnego wiązania chemicznego, którego istotąjest uwspólnienie pary elektronowej między dwoma atomami, przy czym oba te elektrony formalnie pochodząod jednego atomu.

Zobaczyć Enzymy i Wiązanie koordynacyjne

Wiązanie kowalencyjne

wodoru Wiązanie kowalencyjne w cząsteczce fluoru Wiązanie kowalencyjne – rodzaj wiązania chemicznego.

Zobaczyć Enzymy i Wiązanie kowalencyjne

Wilhelm Kühne

Wilhelm Kühne Wilhelm Friedrich Kühne (ur. 28 marca 1837 w Hamburgu, zm. 10 czerwca 1900) – niemiecki fizjolog, wprowadził nazwę enzym.

Zobaczyć Enzymy i Wilhelm Kühne

Wino

Wino produkuje się z owoców winorośli Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji moszczu winogronowego.

Zobaczyć Enzymy i Wino

Wirusy

filowirusów HIV Podstawowa struktura wirusa'''A.''' Wirusy bezotoczkowe '''B.''' Wirusy otoczkowe1. Kapsyd2. Kwas nukleinowy3. Kapsomer4. Nukleokapsyd5. Wirion6. Osłonka lipidowa7. Wypustki Wirusy („trucizna, jad”) – niewielkie cząstki zakaźne infekujące wszystkie formy życia, niezdolne do namnażania się poza komórkąpełniącąrolę gospodarza.

Zobaczyć Enzymy i Wirusy

Witamina B1

Witamina B1, tiamina – heterocykliczny związek chemiczny, złożony z pierścieni tiazolowego i pirymidynowego, połączonych mostkiem metylenowym.

Zobaczyć Enzymy i Witamina B1

Witamina B2

Witamina B2 (E101, ryboflawina, łac. riboflavinum) – organiczny związek chemiczny, połączenie rybitolu i flawiny.

Zobaczyć Enzymy i Witamina B2

Witaminy

Witaminy – grupa organicznych związków chemicznych o różnorodnej budowie, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania żywego organizmu.

Zobaczyć Enzymy i Witaminy

Wysięk (medycyna)

Wysięk (łac. exsudatum) – w medycynie płyn powstający w przebiegu zapaleń.

Zobaczyć Enzymy i Wysięk (medycyna)

XIX wiek

XVIII wiek XX wiek Lata 1800. • Lata 1810. • Lata 1820. • Lata 1830. • Lata 1840. • Lata 1850. • Lata 1860. • Lata 1870. • Lata 1880. • Lata 1890. 1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 ----.

Zobaczyć Enzymy i XIX wiek

XVIII wiek

XVII wiek XIX wiek Lata 1700. • Lata 1710. • Lata 1720. • Lata 1730. • Lata 1740. • Lata 1750. • Lata 1760. • Lata 1770. • Lata 1780. • Lata 1790. 1701 1702 1703 1704 1705 1706 1707 1708 1709 1710 1711 1712 1713 1714 1715 1716 1717 1718 1719 1720 1721 1722 1723 1724 1725 1726 1727 1728 1729 1730 1731 1732 1733 1734 1735 1736 1737 1738 1739 1740 1741 1742 1743 1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 1751 1752 1753 1754 1755 1756 1757 1758 1759 1760 1761 1762 1763 1764 1765 1766 1767 1768 1769 1770 1771 1772 1773 1774 1775 1776 1777 1778 1779 1780 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1787 1788 1789 1790 1791 1792 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799 1800 ----.

Zobaczyć Enzymy i XVIII wiek

Zacier

Zacier na whisky Zacier – mieszanina otrzymywana z zalania wodąroztartych ziaren zbóż, ziemniaków lub melasy, w celu poddania jej fermentacji alkoholowej.

Zobaczyć Enzymy i Zacier

Zakwas chlebowy

Zakwas chlebowy Fermentujący zakwas żytni Zakwas chlebowy – rodzaj ciasta chlebowego, źródło kultur bakteryjnych i drożdżowych w żytnim lub mieszanym pszenno-żytnim cieście chlebowym.

Zobaczyć Enzymy i Zakwas chlebowy

Zespół Lescha-Nyhana

Zespół Lescha-NyhanaSpotykana jest też nieprawidłowa nazwa zespół Lesch-Nyhana.

Zobaczyć Enzymy i Zespół Lescha-Nyhana

Zjawisko tunelowe

Zjawisko tunelowe zwane też efektem tunelowym – zjawisko przejścia cząstki przez barierę potencjału o wysokości większej niż energia cząstki, opisane przez mechanikę kwantową.

Zobaczyć Enzymy i Zjawisko tunelowe

Zwijanie białka

Uproszczony schemat przedstawiający istotę procesu zwijania białka Zwijanie białka, fałdowanie białka – proces fizyczny polegający na formowaniu przez polipeptyd (posiadający strukturę kłębka statystycznego) wysoko zorganizowanej struktury o charakterystycznej i stabilnej konformacji.

Zobaczyć Enzymy i Zwijanie białka

Zymaza

Zymaza – mieszanina enzymów wyizolowanych z droźdży piwowarskich, która odpowiada za glikolizę i fermentację alkoholową.

Zobaczyć Enzymy i Zymaza

Zobacz także

Kataliza

Znany jako Enzym, Holoenzym.

, Domena białka, Donor, Dwunastnica, Dwutlenek węgla, Dwuwarstwa lipidowa, Dysmutaza ponadtlenkowa, EcoRI, Eduard Buchner, Efektor allosteryczny, Eflornityna, Egzoenzymy, Ekstrakt, Elastaza, Elektron, Energia aktywacji, Energia kinetyczna, Entalpia, Entropia, Enzymologia, Enzymy restrykcyjne, Enzymy trawienne, Esterazy cholinowe, Etanol, Etanol celulozowy, Fermentacja, Fermentacja alkoholowa, Fibrynoliza, Filtr (elektronika), Fizjologia, Flipazy, Fosforylacja, Fotografia, Francis Crick, Fruktoza, Fumaraza, Galaktoza, Galaktozemia, Gen, Glikogen, Glikozylacja, Glukoza, Gorzelnictwo, Gramatura papieru, Grupa acetylowa, Grupa aldehydowa, Grupa alkilowa, Grupa funkcyjna, Grupa hydroksylowa, Grupa karboksylowa, Grupa metylenowa, Grupy prostetyczne, Grypa, Grzyby, Guma, Gyraza DNA, Harmonijka beta, Helisa alfa, Hem (biochemia), Hemaglutynina, Hermann Emil Fischer, Histydyna, Homeostaza, Homocystynuria, Hydrolazy, Hydroliza, In vitro, In vivo, Inżynieria genetyczna, Inhibicja akompetycyjna, Inhibicja kompetycyjna, Inhibicja niekompetycyjna, Inhibitor, Insulina, Intron, Izoenzymy, Izomeraza triozofosforanowa, Izomerazy, Izomery, Β-Laktamazy, Jad, James Sumner, Język angielski, Język grecki, Język polski, Jednostka enzymu, John B.S. Haldane, John Howard Northrop, Jon, Jon hydroniowy, Jonizacja, Kaloria, Katabolizm, Katal, Katalaza, Kataliza, Katalizator, Koenzym A, Kofaktory, Komórka, Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej, Konformacja, Krew, Krystalizacja, Krzepnięcie krwi, Ksyloza, Kwas acetylosalicylowy, Kwas deoksyrybonukleinowy, Kwas foliowy, Kwas mirystynowy, Kwasy rybonukleinowe, Laktaza, Laktoza, Lateks, Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii, Lek, Leonor Michaelis, Lepkość, Leslie Orgel, Leukocyty, Liazy, Liczba obrotów enzymu, Ligacja, Ligaza DNA, Ligazy, Lignina, Lipazy, Lipidy, Liza (biologia), Lizosom, Lizosomalne choroby spichrzeniowe, Lizozym, Louis Pasteur, Lucyferaza, Ludzki wirus niedoboru odporności, Makulatura, Materiał genetyczny, Mąka, Melonowiec właściwy, Metabolity wtórne, Metabolizm, Metaloenzymy, Metotreksat, Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej, Mięso, Miejsce aktywne, Milisekunda, Miozyna, Mleczarstwo, Moc kwasu, Moc zasady, Mocz, Modyfikacja potranslacyjna, Monosacharydy, Monowarstwa, Motor molekularny, Mutacja, Nadtlenek wodoru, Nadtlenki, Naprawa DNA, Neuraminidaza, Niemcy, Nomenklatura chemiczna, Nowotwór, Nukleotydy, Numer EC, Oddziaływanie elektrostatyczne, Odwrotna transkryptaza, Oksydoreduktazy, Organizm, Otyłość, Pałeczka okrężnicy, Papaina, Papier, Patogen, Płuco, Płyn mózgowo-rdzeniowy, Pektyny, Penicyliny, Pepsyna, Peptydy, Peroksydazy, Pieczenie, Pieczywo, Pirofosforan tiaminy, Piwo, Piwowarstwo, Podpuszczka, Pole elektryczne, Polimeraza DNA, Polimeraza RNA, Polimery, Polisacharydy, Proenzym, Proszek do prania, Proteazy, Protein Data Bank, Przeżuwacze, Przemysł chemiczny, Przemysł spożywczy, Przesięk, Przestrzeń peryplazmatyczna, Przyrostek, Punkt izoelektryczny, Równowaga reakcji chemicznych, Reakcja chemiczna, Reakcja redoks, Receptor insuliny, Redukcja (chemia), Regioselektywność, Rentgenografia strukturalna, Replikacja DNA, Richard Martin Willstätter, Roquefort (ser), Rozedma płuc, Rozpad gnilny, Rozpuszczalnik, Roztwór buforowy, Rubisco, Rybonukleazy, Rybosom, Ryboza, Rybozymy, S-Adenozylometionina, Saccharomyces cerevisiae, Sacharoza, Słód, Ser, Siła jonowa, Sidney Altman, Skala pH, Skrobia, Soczewka kontaktowa, Sok, Sok żołądkowy, Splicing, Sprzężenie zwrotne, Srebro, Ssaki, Stała Michaelisa, Stan przejściowy, Struktura czwartorzędowa białka, Struktura drugorzędowa białka, Strzel bombardier, Substrat (chemia), Swiss-Prot, Szlak metaboliczny, Szlak pentozofosforanowy, Sztuczny enzym, Szybkość reakcji chemicznej, Temperatura, Thomas Cech, Tkanka, Tlen, Toksyny, Topoizomerazy, Transferazy, Transkrypcja (genetyka), Translacja (genetyka), Trawienie, Trucizna, Trylion, Trypsyna, Tryptamina, Trzustka, Układ odpornościowy, Uniwersytet Humboldtów w Berlinie, Ureaza, Utlenianie, Węglowodany, Wendell Meredith Stanley, Wiązanie koordynacyjne, Wiązanie kowalencyjne, Wilhelm Kühne, Wino, Wirusy, Witamina B1, Witamina B2, Witaminy, Wysięk (medycyna), XIX wiek, XVIII wiek, Zacier, Zakwas chlebowy, Zespół Lescha-Nyhana, Zjawisko tunelowe, Zwijanie białka, Zymaza.

Unionpedia jest koncepcja lub sieci semantycznej mapie zorganizowane jak encyklopedii lub słownika. To daje krótką definicję każdej koncepcji i jej związków.

To jest olbrzymia mapa mentalna online, który służy jako podstawa do schematów koncepcyjnych. Jest darmowy i każdy artykuł lub dokument można pobrać. Jest to narzędzie, zasobów lub odniesienie do nauki, badań, edukacji, nauki lub nauczania, które mogą być wykorzystywane przez nauczycieli, pedagogów, uczniów lub studentów; dla świata akademickiego: dla szkoły podstawowej, średniej, gimnazjum, środku, uczelni, stopień technicznej, kolegium, uniwersytet, licencjackich, magisterskich lub stopnia doktora; dla dokumentów, raportów, projektów, pomysłów, dokumentacji, badań, podsumowań, lub pracy. Oto definicja, wyjaśnienie, opis lub znaczenie każdego znaczące na które potrzebujesz informacji, a także wykaz związanych z nimi pojęć, jak słownik. Dostępne w języku polski, angielski, hiszpański, portugalski, Japoński, chiński, francuski, niemiecki, włoski, holenderski, rosyjski, arabski, hindi, szwedzki, ukraiński, węgierski, kataloński, czeski, hebrajski, duński, fiński, indonezyjski, norweski, rumuński, turecki, wietnamski, koreański, tajski, grecki, bułgarski, chorwacki, słowacki, litewski, filipiński, łotewski, estoński i słoweński. Więcej języków wkrótce.

Informacje opierają się na artykułach z Wikipedii oraz innych projektach Wikimedia i są dostępne na licencji Creative Commons Attribution-ShareAlike.

Unionpedia nie jest wspierana ani powiązana z Fundacją Wikimedia.

Google Play, Android i logo Google Play są znakami towarowymi firmy Google Inc.

Polityka prywatności

W innych językach

Enzymy

Spis treści