Szybszy dostęp niż przeglądarce!
12 kontakty: Łój (surowiec), Gliceryna, Kwasy tłuszczowe, Masło, Masło klarowane, Mleko, Olej kostny, Słonina, Smalec, Ssaki, Tkanka tłuszczowa, Tran.
Łój (surowiec)
muzealne w Rybniku) Łój – tłuszcz zwierzęcy o twardej konsystencji, uzyskiwany głównie z bydła (łój wołowy), rzadziej z owiec.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Łój (surowiec) · Zobacz więcej »
Gliceryna
Gliceryna, glicerol, propano-1,2,3-triol (łac. glycerolum) – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli; najprostszy trwały alkohol trójwodorotlenowy (triol).
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Gliceryna · Zobacz więcej »
Kwasy tłuszczowe
Kwasy tłuszczowe – kwasy monokarboksylowe o wzorze ogólnym R–COOH (R oznacza prosty łańcuch węglowodorowy o długości co najmniej trzech atomów węgla, a COOH jest grupąkarboksylowąznajdującąsię na końcu tego łańcucha).
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Kwasy tłuszczowe · Zobacz więcej »
Masło
Kostka masła Maselniczka do przechowywania masła Tradycyjnie wytworzone masło (osełka) Kromka chleba z masłem Produkcja masła, francuska ilustracja z 1499 roku Masło – tłuszcz jadalny w postaci zestalonej, otrzymywany ze śmietany z mleka krowiego (także koziego i owczego).
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Masło · Zobacz więcej »
Masło klarowane
Świeżo sklarowane masło, jeszcze w postaci płynnej Klarowane masło w pokojowej temperaturze Masło klarowane – tłuszcz zwierzęcy wytwarzany przez gotowanie masła na małym ogniu i usuwanie (klarowanie) pojawiających się na jego powierzchni szumowin oraz osadów na dnie.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Masło klarowane · Zobacz więcej »
Mleko
Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Mleko · Zobacz więcej »
Olej kostny
Kanister z olejem kostnym produkcji amerykańskiej Olej kostny - bezwonny, nieschnący, trudno jełczejący olej otrzymywany z kości (najczęściej z goleni bydlęcych, lecz nie z kopyt) poprzez gotowanie z wodą, wytapiany parąwodnąprzy podwyższonym ciśnieniu lub za pomocąekstrakcji rozpuszczalnikami węglowodorowymi (np. benzenem).
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Olej kostny · Zobacz więcej »
Słonina
Słonina (na górze) i boczek (na dole) Słonina – podskórna tkanka tłuszczowa pozyskana z grzbietu, tylnej części tułowia i boków świni ze skórąlub bez.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Słonina · Zobacz więcej »
Smalec
słoniny przed roztopieniem na smalec Smalec Kromka chleba ze smalcem była podstawowym pożywieniem w tradycyjnej kuchni wielu krajów, przede wszystkim słowiańskich i germańskich. Smalec – tłuszcz zwierzęcy wykorzystywany w sztuce kulinarnej do przyrządzania potraw, jak również bezpośredniego spożywania.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Smalec · Zobacz więcej »
Ssaki
Ssaki (Mammalia) – zwierzęta należące do kręgowców, charakteryzujące się głównie.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Ssaki · Zobacz więcej »
Tkanka tłuszczowa
Tkanka tłuszczowa biała wyługowana w skrawku parafinowym, obraz mikroskopowy. Tkanka tłuszczowa (łac. textus adiposus) – tkanka zwierzęca, zaliczana do tkanki łącznej, która znajduje się głównie w warstwie podskórnej.
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Tkanka tłuszczowa · Zobacz więcej »
Tran
Tran Möllers Tran w kapsułkach Tran – ciekły tłuszcz otrzymywany z wątroby ryb z rodziny dorszowatych (głównie dorsza atlantyckiego) oraz tkanki tłuszczowej niektórych ssaków morskich (np. wielorybów lub fok).
Nowy!!: Tłuszcze zwierzęce i Tran · Zobacz więcej »
