3 kontakty: Bakteriocyny, Kwas sorbowy, Lista dodatków do żywności.
Bakteriocyny
Bakteriocyny – substancje toksyczne o charakterze białkowym wytwarzane przez liczne bakterie Gram- oraz Gram+, zdolne do zahamowania wzrostu organizmów pokrewnych, lub nawet do ich zabicia, sąone kodowane przez plazmidy bakteriocynogenne oraz DNA chromosomalneBłaszczyk U., 2008, Bakteriocyny - właściwości i zastosowanie, Laboratorium przemysłowe, 10/2008, 28-32.
Nowy!!: Nizyna i Bakteriocyny · Zobacz więcej »
Kwas sorbowy
Kwas sorbowy, kwas sorbinowy (E200) – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów karboksylowych.
Nowy!!: Nizyna i Kwas sorbowy · Zobacz więcej »
Lista dodatków do żywności
Bez opisu.
Nowy!!: Nizyna i Lista dodatków do żywności · Zobacz więcej »