128 kontakty: Śniadanie kontynentalne, Śniadanie wiedeńskie, Święconka, Świeże mięso, Żymlok, Baleron, Barszcz biały z kiszonej kapusty, Błonie (województwo małopolskie), Berner Platte, Bigos, Black pudding, Boczek, Bracia Dawidowscy, Bydgoskie Zakłady Mięsne, Cena komercyjna, Chleb żytni, Chlorek sodu, Convenience store, Crna slavonska, Cukier spożywczy, Dagwood sandwich, Deska do krojenia, Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu, Dieta bezglutenowa, Dino Polska, Eksportowa Przetwórnia Mięsna Stanisław Jaugsch i Ska w Toruniu, El Bosque, Figatellu, Gęsina (mięso), Gluten, Goździki, Grzanki, Hoppelpoppel, Jałowiec pospolity, Jajka po benedyktyńsku, Jak to jest zrobione?, Jambon persillé, Kamienica Kościelskich w Warszawie, Kanapka, Kaszanka, Kiełbasa, Kiełbasa krucha domowa, Kindziuk, Klaudiusz Balcerzak, Klobásník, Konina (mięso), Krajalnica, Krupnioki śląskie, Krzysztof Brun i Syn, Kuchnia białoruska, ..., Kuchnia fińska, Kuchnia holenderska, Kuchnia niemiecka, Kuchnia polska, Kuchnia rosyjska, Kuchnia Ticino, Kultury starterowe, Kuter (maszyna), Leicester Market, M-I, Maturacja, Meze, Mięsny jeż, Mięso, Mięso oddzielane mechanicznie, Mieszanie, Mustamakkara, Musztarda, Napełnianie osłonek, Napoleon Dzwonkowski, Nur, Odpady przetwórstwa surowców zwierzęcych, Omlet biszkoptowy, Omlet naturalny, Osadzanie wędlin, Osłonka (wędliny), Osmizza, Otyłość, Ozór, Pamso, Parówka, Pasta kanapkowa, Pasteryzacja, Pasztetowa, Półmisek, PBS Finanse, Pepperoni, Piadina, Pizza, Podroby, Poziom spożycia, Prezerwy, Przemysł mięsny, Rozdrabnianie mięsa, Rzeźnik, Salami (wędlina), Samuel Klein (przedsiębiorca), Schab, Smithfield Foods, Solec Kujawski, Sos, Sos tatarski, Tarczyński (przedsiębiorstwo), Tartinka, Tokań (potrawa), Trøndersk Matfestival, Trębaczew (powiat rawski), Ulica 23 Lutego w Poznaniu, Walkers Deli & Sausage, Włodzimierz Dolata, Wędzenie, Wędzina, Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny, Wieprzowina, Wilk (gastronomia), Winegret, Wojciech Szymański (przedsiębiorca), Wyroby mięsne, Zakłady Mięsne „Pekpol Ostrołęka”, Zakłady Mięsne Silesia, Zakłady Mięsne w Kole, Zapiekanka (fast food), Zatrucie jadem kiełbasianym, Złotnicka pstra, Ziele angielskie, Zimbo, Zupa fasolowa, Zupa grochowa. Rozwiń indeks (78 jeszcze) »
Śniadanie kontynentalne
thumb Śniadanie kontynentalne – podstawowe śniadanie składające się z pieczywa, masła, miodu, dżemu oraz kawy lub herbaty.
Nowy!!: Wędliny i Śniadanie kontynentalne · Zobacz więcej »
Śniadanie wiedeńskie
Śniadanie wiedeńskie – posiłek podawany w okresie międzywojennym oraz do lat 60.
Nowy!!: Wędliny i Śniadanie wiedeńskie · Zobacz więcej »
Święconka
Michała Elwiro Andriolliego Współczesny koszyk wielkanocny tzw. ''święconka'' w Polsce Styrii Figurka baranka z ciasta Święconka, Polska, 2021 Święconka (w niektórych regionach Polski – święcone; niem. österliche Fleischweihe; Fleischweihe zu Ostern; Speisensegnung; łac. benedictio agni et carnium in die Sanctae Paschae) – nazwa pokarmów (głównie mięsa, jaj, chrzanu, chleba itd.) święconych w WielkąSobotę w Kościołach katolickich Polski oraz w innych europejskich krajach.
Nowy!!: Wędliny i Święconka · Zobacz więcej »
Świeże mięso
Świeże mięso – mięso niepoddane żadnemu procesowi przetwarzania z wyjątkiem chłodzenia, mrożenia, szybkiego mrożenia, pakowania w atmosferze ochronnej lub próżniowo.
Nowy!!: Wędliny i Świeże mięso · Zobacz więcej »
Żymlok
Żymlok (niem. Semmelwurst, śl-niem. Sammelwurscht) – tradycyjna śląska wędlina podrobowa, produkowana dawniej przy okazji świniobicia, by wykorzystać wszystkie składniki tuszy wieprzowej.
Nowy!!: Wędliny i Żymlok · Zobacz więcej »
Baleron
Plastry baleronu Baleron – wędlina (wędzonka) wyrabiana z peklowanego i wędzonego karczku wieprzowego.
Nowy!!: Wędliny i Baleron · Zobacz więcej »
Barszcz biały z kiszonej kapusty
Barszcz biały z kiszonej kapusty – tradycyjna potrawa podawana na śniadanie wielkanocne.
Nowy!!: Wędliny i Barszcz biały z kiszonej kapusty · Zobacz więcej »
Błonie (województwo małopolskie)
Błonie – wieś w Polsce położona w województwie małopolskim, w powiecie tarnowskim, w gminie Tarnów.
Nowy!!: Wędliny i Błonie (województwo małopolskie) · Zobacz więcej »
Berner Platte
Berner Platte (niem. "Talerz Berneński") – tradycyjne danie mięsne kuchni szwajcarskiej popularne w kantonie Berno.
Nowy!!: Wędliny i Berner Platte · Zobacz więcej »
Bigos
Bigos – tradycyjna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej potrawa z kapusty i mięsa.
Nowy!!: Wędliny i Bigos · Zobacz więcej »
Black pudding
''Black pudding'' przed ugotowaniem Szkockie śniadanie na ciepło, w tym ''black pudding'' (po lewej) Black pudding – rodzaj wędliny pochodzącej z Wysp Brytyjskich, której podstawowymi składnikami sąpodroby i krew.
Nowy!!: Wędliny i Black pudding · Zobacz więcej »
Boczek
Polski boczek bez konserwantów i barwników Boczek – pojęcie z dziedziny technologii żywności, oznaczające jednąz zasadniczych części półtuszy wieprzowej oraz potrawy z niej wykonywane.
Nowy!!: Wędliny i Boczek · Zobacz więcej »
Bracia Dawidowscy
Spółka Przemysłowo-Handlowa Braci Dawidowskich – polskie przedsiębiorstwo przemysłu mięsnego, działające w Poznaniu w latach międzywojennych.
Nowy!!: Wędliny i Bracia Dawidowscy · Zobacz więcej »
Bydgoskie Zakłady Mięsne
Jagiellońskiej, od 2006 część kompleksu handlowo-rozrywkowego Focus Mall w Bydgoszczy Bydgoskie Zakłady Mięsne – bydgoskie przedsiębiorstwo branży spożywczej, producent wyrobów mięsnych i konserw.
Nowy!!: Wędliny i Bydgoskie Zakłady Mięsne · Zobacz więcej »
Cena komercyjna
Ceny komercyjne – pojęcie pochodzące z lat 70. XX wieku w Polsce socjalistycznej.
Nowy!!: Wędliny i Cena komercyjna · Zobacz więcej »
Chleb żytni
Chleb żytni to typ chleba pieczonego z ciasta zrobionego z różnych proporcji mąki ze zmielonych ziaren żyta.
Nowy!!: Wędliny i Chleb żytni · Zobacz więcej »
Chlorek sodu
Chlorek sodu, NaCl – nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól kwasu solnego i sodu.
Nowy!!: Wędliny i Chlorek sodu · Zobacz więcej »
Convenience store
Convenience store, corner store, corner shop – anglojęzyczny termin mający źródło w USA (7-Eleven od 1927) i oznaczający mały sklep, zazwyczaj położony w dzielnicach mieszkaniowych miast albo w innych dogodnych i często odwiedzanych punktach, handlujący głównie towarami na potrzeby bieżące.
Nowy!!: Wędliny i Convenience store · Zobacz więcej »
Crna slavonska
Locha karmiąca z prosiętami Crna slavonska (chor. Crna slavonska svinja lub fajferica, skr. CS) – chorwacka, autochtoniczna rasa świni domowej.
Nowy!!: Wędliny i Crna slavonska · Zobacz więcej »
Cukier spożywczy
Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.
Nowy!!: Wędliny i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »
Dagwood sandwich
Przykład rzeczywistej kanapki Dagwooda Dagwood sandwich, kanapka Dagwooda – amerykańska wielowarstwowa gruba kanapka złożona z mięsa, serów oraz licznych dodatków, często uważanych za niepasujące do siebie, umieszczonych między dwiema kromkami chleba, która została wykreowana przez rysownika i spopularyzowana w komiksie.
Nowy!!: Wędliny i Dagwood sandwich · Zobacz więcej »
Deska do krojenia
Deska do krojenia – podkładka do rozdrabniania produktów spożywczych nożem w procesie obróbki wstępnej.
Nowy!!: Wędliny i Deska do krojenia · Zobacz więcej »
Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu
Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu – dieta stosowana przy schorzeniach wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego.
Nowy!!: Wędliny i Dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu · Zobacz więcej »
Dieta bezglutenowa
mały Dieta bezglutenowa – dieta, będąca wariantem diety podstawowej, z której wyeliminowano produkty zawierające gluten, czyli wykluczono produkty spożywcze z dodatkiem naturalnych bądź przetworzonych zbóż takich jak: pszenica, żyto, jęczmień.
Nowy!!: Wędliny i Dieta bezglutenowa · Zobacz więcej »
Dino Polska
Dino Polska SA – polska sieć sklepów spożywczo-przemysłowych, założona w 1999 przez Tomasza Biernackiego.
Nowy!!: Wędliny i Dino Polska · Zobacz więcej »
Eksportowa Przetwórnia Mięsna Stanisław Jaugsch i Ska w Toruniu
Eksportowa Przetwórnia Mięsna Stanisław Jaugsch i Ska w Toruniu – dawna spółka handlowa założona przez Stanisława Jaugscha.
Nowy!!: Wędliny i Eksportowa Przetwórnia Mięsna Stanisław Jaugsch i Ska w Toruniu · Zobacz więcej »
El Bosque
El Bosque – miasto w południowej Hiszpanii w Andaluzji w prowincji Kadyks, położone ok.
Nowy!!: Wędliny i El Bosque · Zobacz więcej »
Figatellu
Figatelli na salonie kulinarnym w Paryżu Figatellu (l. mn. figatelli, kors. ficateddu) – korsykański regionalny wyrób wędliniarski przygotowywany na bazie wątroby wieprzowej czarnej odmiany świni domowej z Korsyki.
Nowy!!: Wędliny i Figatellu · Zobacz więcej »
Gęsina (mięso)
Pieczone udko gęsie z ryżem (Hongkong) Turyngii Trybowanie (pozbawianie kości) gęsi przed pieczeniem (Poznań) Gęsina – mięso gęsi domowej.
Nowy!!: Wędliny i Gęsina (mięso) · Zobacz więcej »
Gluten
żytnie Gluten – mieszanina białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, występująca w ziarnach niektórych zbóż, np.
Nowy!!: Wędliny i Gluten · Zobacz więcej »
Goździki
Kwiatostan czepetki pachnącej – część kwiatów w pąkach, część rozkwitająca Suszone pąki kwiatowe Goździki – wysuszone pąki kwiatowe Goździki – wysuszone, zamknięte (nierozkwitłe) pąki kwiatowe czepetki pachnącej.
Nowy!!: Wędliny i Goździki · Zobacz więcej »
Grzanki
Grzanki do zup Grzanki z pieczywa tostowego opieczonego w tosterze Grzanki – kawałki pieczywa podpieczone z obu stron w specjalnym opiekaczu (tosterze), w piekarniku lub na patelni.
Nowy!!: Wędliny i Grzanki · Zobacz więcej »
Hoppelpoppel
Hoppelpoppel Hoppelpoppel – potrawa typowa dla niemieckiej kuchni chłopskiej, przyrządzana z odsmażonych ziemniaków, do których dodaje się na patelni roztrzepane jajka.
Nowy!!: Wędliny i Hoppelpoppel · Zobacz więcej »
Jałowiec pospolity
Jałowiec pospolity (Juniperus communis L.) – gatunek zawsze zielonego krzewu, rzadko niskiego drzewa, należący do rodziny cyprysowatych.
Nowy!!: Wędliny i Jałowiec pospolity · Zobacz więcej »
Jajka po benedyktyńsku
Jajka po benedyktyńsku – potrawa kuchni amerykańskiej w postaci jajek w koszulce serwowanych na bułce z plastrem wędliny i polanych sosem holenderskim.
Nowy!!: Wędliny i Jajka po benedyktyńsku · Zobacz więcej »
Jak to jest zrobione?
Jak to jest zrobione? – kanadyjski program nadawany na kanale Discovery Channel, Discovery Science i Metro TV, a od 17 marca 2020 do 27 marca 2020 również na TVN.
Nowy!!: Wędliny i Jak to jest zrobione? · Zobacz więcej »
Jambon persillé
''Jambon persillé'' Jambon persillé (z fr. „szynka z pietruszką”, także jambon de Pâques, „szynka wielkanocna”) – rodzaj francuskiej wędliny w postaci kawałków gotowanej szynki wieprzowej w galarecie z dodatkiem pietruszki oraz innych ziół i przypraw (tymianku, liścia laurowego, cebuli i czosnku) a także białego wina.
Nowy!!: Wędliny i Jambon persillé · Zobacz więcej »
Kamienica Kościelskich w Warszawie
Juliusza Nagórskiego, lata 30. XX wieku. Widoczne trzecie piętro usunięte w czasie odbudowy budynku w latach 1950–1953 Kamienica Kościelskich lub Mansjonaria, wcześniej kamienica Nad Kanałem – zabytkowa kamienica znajdująca się przy ul. Świętojańskiej 2 w Warszawie, w narożniku placu Zamkowego.
Nowy!!: Wędliny i Kamienica Kościelskich w Warszawie · Zobacz więcej »
Kanapka
Kanapka Kanapka – rodzaj dania (kalka językowa z języka francuskiego od słowa canapé: bułka przekrojona, z wędlinąułożonąjak poduszki na kanapie), prosta potrawa przyrządzana na bazie cienkich kromek białego lub razowego chleba, ewentualnie rozkrojonej bułki.
Nowy!!: Wędliny i Kanapka · Zobacz więcej »
Kaszanka
Kaszanka (kiszka, śl. krupniok, kaszok) – wyrób wędliniarski z kaszy i krwi oraz podrobów: wątroby, płuc, ozorów, skórek wieprzowych, tłuszczu.
Nowy!!: Wędliny i Kaszanka · Zobacz więcej »
Kiełbasa
salami Kiełbasa na grillu Reklama ''kołbasy'' w łużyckim Budziszynie Proste wytwarzanie kiełbasy na Węgrzech Kiełbasa – zmielone mięso (bądź podroby) wraz z dodatkami (przyprawy, zioła), umieszczone w osłonce.
Nowy!!: Wędliny i Kiełbasa · Zobacz więcej »
Kiełbasa krucha domowa
Kiełbasa krucha domowa – regionalny produkt wędliniarski, charakterystyczny dla powiatu świdwińskiego, 2 lutego 2015 roku wpisany na polskąlistę produktów tradycyjnych w kategorii "mięso świeże oraz produkty mięsne".
Nowy!!: Wędliny i Kiełbasa krucha domowa · Zobacz więcej »
Kindziuk
Skilandis Kindziuk (lit. kindziukas lub skilandis) – bardzo twarda, dojrzewająca litewska wędlina; jeden z najbardziej znanych przysmaków kuchni litewskiej.
Nowy!!: Wędliny i Kindziuk · Zobacz więcej »
Klaudiusz Balcerzak
Klaudiusz Balcerzak (ur. 16 lutego 1944 w Nackel) – polski przedsiębiorca i samorządowiec, poseł na Sejm VI kadencji.
Nowy!!: Wędliny i Klaudiusz Balcerzak · Zobacz więcej »
Klobásník
Klobásník Klobásník (l.mn. klobásníky) – czeskie danie mięsne, charakterystyczne zwłaszcza dla kuchni morawsko-śląskiej.
Nowy!!: Wędliny i Klobásník · Zobacz więcej »
Konina (mięso)
Konina we francuskim sklepie Paardenrookvlees – holenderskie określenie wędzonego mięsa końskiego, które w Holandii jest powszechnie spożywane na chlebie wraz z masłem na śniadanie albo lunch Akihabarze Islandii Polskie wędliny z konia Yogyakarcie Paryżu Kazachstanie Konina – mięso z konia.
Nowy!!: Wędliny i Konina (mięso) · Zobacz więcej »
Krajalnica
Typowa współczesna domowa krajalnica serów Krajalnica – urządzenie służące do krojenia produktów spożywczych (chleba, wędlin).
Nowy!!: Wędliny i Krajalnica · Zobacz więcej »
Krupnioki śląskie
Krupnioki śląskie – zaliczane sądo wędlin podrobowych, nietrwałych, parzonych, z przyprawami, w osłonce naturalnej.
Nowy!!: Wędliny i Krupnioki śląskie · Zobacz więcej »
Krzysztof Brun i Syn
Krzysztof Brun i Syn – warszawska spółka akcyjna handlu towarami żelaznymi, istniejąca od 1852 do 1939 roku.
Nowy!!: Wędliny i Krzysztof Brun i Syn · Zobacz więcej »
Kuchnia białoruska
Babka kartoflana (ros. картофельная бабка/białorus. бульбяная бабка) – tradycyjna potrawa białoruska z ziemniaków Kuchnia białoruska – kuchnia narodowa Białorusinów, w której unikatowe i wspólne z ościennymi narodami potrawy oraz napoje sąprzyrządzane według przepisów ludowych i wiekowych tradycji kulinarnych.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia białoruska · Zobacz więcej »
Kuchnia fińska
ryżu. Przed podaniem na gorącym cieście rozsmarowuje się masło, często zmieszane z drobno pokrojonym gotowanym jajkiem (voimuna paisti) Kuchnia fińska – sztuka kulinarna Finlandii; ogół potraw i napojów charakterystycznych dla tego kraju.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia fińska · Zobacz więcej »
Kuchnia holenderska
endywią, czyli ''andijviestamppot'' i holenderski kotlet mielony ''gehaktbal'', polane sosem ''jus'' Kuchnia holenderska – narodowa kuchnia Holendrów.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia holenderska · Zobacz więcej »
Kuchnia niemiecka
„Szwedzki stół” w Niemczech Kuchnia niemiecka – zbiorcza nazwa kilku popularnych kuchni regionalnych z różnych regionów Niemiec.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia niemiecka · Zobacz więcej »
Kuchnia polska
Pierogi – potrawa typowa dla kuchni polskiej Kotlet schabowy z ugotowanymi ziemniakami Żurek – popularna polska zupa Kuchnia polska – na kształtowanie się swoistych cech kuchni polskiej miały wpływ przemiany historyczne.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia polska · Zobacz więcej »
Kuchnia rosyjska
Maslenicy (bliny, czarny i czerwony kawior, suszki i miód) oraz samowar, ukazane na znaczku pocztowym Kuchnia rosyjska – narodowa kuchnia Rosjan.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia rosyjska · Zobacz więcej »
Kuchnia Ticino
Cazzöla Polenta Kuchnia Ticino – regionalna kuchnia, która wykształciła się w szwajcarskim, włoskojęzycznym kantonie Ticino.
Nowy!!: Wędliny i Kuchnia Ticino · Zobacz więcej »
Kultury starterowe
Drożdże ''Saccharomyces cerevisiae'' Kultury starterowe (także: startery) – odpowiednio wyselekcjonowane drobnoustroje (bakterie, pleśnie lub drożdże), dodawane do żywności w celu poprawy jej wyglądu, zapachu, smaku lub wydłużenia trwałości.
Nowy!!: Wędliny i Kultury starterowe · Zobacz więcej »
Kuter (maszyna)
Kuter w przemyśle mięsnym Kuter w przemyśle mięsnym (lata 80.) Głowica tnąca w kutrze (8000 obr./min) Kuter – maszyna w przemyśle mięsnym, służąca do rozdrabniania, emulgowania mięsa, tłuszczu wraz z dodatkami smakowymi.
Nowy!!: Wędliny i Kuter (maszyna) · Zobacz więcej »
Leicester Market
Leicester Market Produkty oferowane na rynku – posłuchaj Leicester Market – rynek w mieście Leicester w Wielkiej Brytanii w centrum miasta pomiędzy ulicami Market Place, Cheapside Street blisko dwóch największych galerii handlowych w mieście Haymarket, Highcross.
Nowy!!: Wędliny i Leicester Market · Zobacz więcej »
M-I
kartka M-I M-I – rodzaj kartek (na towary reglamentowane) wydawanych w PRL.
Nowy!!: Wędliny i M-I · Zobacz więcej »
Maturacja
Tyrolu Maturacja (łac. maturatio, dojrzewanie produktów spożywczych) – proces technologiczny stosowany dla niektórych produktów spożywczych, w którym pozwala się na zachodzenie naturalnych przemian podczas celowo przedłużonego przechowywania produktu w celu uzyskania lepszych walorów organoleptycznych.
Nowy!!: Wędliny i Maturacja · Zobacz więcej »
Meze
Arabskie meze Mezes, często jako liczba mnoga: mezedes – w kuchni greckiej potrawa lub zestaw potraw, podanych jako zakąska, zwykle do ouzo.
Nowy!!: Wędliny i Meze · Zobacz więcej »
Mięsny jeż
Mięsny jeż Mięsny jeż – mem internetowy, przedstawiający potrawę składającąsię z wędlin i parówek ułożonych w kształt jeża.
Nowy!!: Wędliny i Mięsny jeż · Zobacz więcej »
Mięso
Mięso Mięso – mięśnie szkieletowe uznane za zdatne do spożycia wraz z przylegającymi tkankami: łączną, kostnąi tłuszczowąoraz takie narządy wewnętrzne, jak: wątroba, nerki, żołądek, ozór, mózg, płuca itp.
Nowy!!: Wędliny i Mięso · Zobacz więcej »
Mięso oddzielane mechanicznie
Carrefour Polska na styczeń 2011. Pierwsza używana w Polsce maszyna do produkcji MOM z mięsa zwierząt rzeźnych – Beehive AUX-70 Stinger Mięso oddzielane mechanicznie (MOM, wcześniej w Polsce: mięso mechanicznie odkostnione, mechaniczne odmięśnianie kości) – rozdrobniona surowa masa mięsno-tłuszczowa otrzymana z elementów zwierzęcych (np. tusz drobiowych), przeznaczana jako składnik surowcowy do produkcji przetworów mięsnych, poddawanych dalszej obróbce cieplnej.
Nowy!!: Wędliny i Mięso oddzielane mechanicznie · Zobacz więcej »
Mieszanie
* mieszanie (proces).
Nowy!!: Wędliny i Mieszanie · Zobacz więcej »
Mustamakkara
borówek Mustamakkara (dosł. czarna kiełbasa) – tradycjonalna fińska kiełbasa z Tampere; wyrób wędliniarski z krwi, kaszy, smalcu, mięsa wieprzowego i podrobów (skórki wieprzowe) oraz mąki żytniej, doprawiony cebuląi solą.
Nowy!!: Wędliny i Mustamakkara · Zobacz więcej »
Musztarda
Musztarda w szklanych pojemnikach Musztarda – zimny sos, którego głównym składnikiem sąnasiona gorczycy – białej, czarnej lub sarepskiej; w wielu językach, w tym niemal wszystkich europejskich, nosi tę samąnazwę, co roślina, z której nasion jest zrobiona.
Nowy!!: Wędliny i Musztarda · Zobacz więcej »
Napełnianie osłonek
Napełnianie osłonek na nadziewarce Napełnianie osłonek jest jednym z procesów technologicznych występujących podczas produkcji wędlin.
Nowy!!: Wędliny i Napełnianie osłonek · Zobacz więcej »
Napoleon Dzwonkowski
Napoleon Dzwonkowski (ur. 14 lipca 1924 w Chudzewie, zm. 1 września 2001 we Włocławku) – polski lekkoatleta, długodystansowiec.
Nowy!!: Wędliny i Napoleon Dzwonkowski · Zobacz więcej »
Nur
Drewniana zabudowa Nur – wieś w Polsce położona w województwie mazowieckim, w powiecie ostrowskim, w gminie Nur.
Nowy!!: Wędliny i Nur · Zobacz więcej »
Odpady przetwórstwa surowców zwierzęcych
Odpady przetwórstwa surowców zwierzęcych – grupa stałych i ciekłych odpadów organicznych o szczególnie niekorzystnym oddziaływaniu na środowisko, związanych z szeroko pojętąprodukcjązwierzęcą.
Nowy!!: Wędliny i Odpady przetwórstwa surowców zwierzęcych · Zobacz więcej »
Omlet biszkoptowy
bitąśmietaną. Omlet biszkoptowy z kiełbasąOmlet biszkoptowy (omlet rzymski) – rodzaj omletu.
Nowy!!: Wędliny i Omlet biszkoptowy · Zobacz więcej »
Omlet naturalny
Omlet naturalny masłem grzankąi odrobinąświeżych warzyw Omlet naturalny (omlet francuski) – omlet przygotowany z jaj roztrzepanych z wodą(1 łyżeczka na 1 jajo) lub mlekiem i solądo smaku, charakteryzujący się lekko ściętym, galaretowatym wierzchem.
Nowy!!: Wędliny i Omlet naturalny · Zobacz więcej »
Osadzanie wędlin
Osadzanie wędlin – proces mający na celu wyrównanie smaku i barwy w całym batonie kiełbasy.
Nowy!!: Wędliny i Osadzanie wędlin · Zobacz więcej »
Osłonka (wędliny)
Osłonka wędliniarska, otoczka wędliniarska - materiał otaczający wędliny takie jak kiełbasy, parówki, kabanosy.
Nowy!!: Wędliny i Osłonka (wędliny) · Zobacz więcej »
Osmizza
Dwujęzyczny drogowskaz kierujący do gospodarstwa podczas osmizzy Osmizza – charakterystyczny zwyczaj dla płaskowyżu Carso (region Friuli-Wenecja Julijska we Włoszech), polegający na otwieraniu prywatnych domów (gospodarstw) na krótkie okresy, celem sprzedaży turystom specjałów lokalnej kuchni, zwłaszcza win, serów i wędlin.
Nowy!!: Wędliny i Osmizza · Zobacz więcej »
Otyłość
Otyłość brzuszna u mężczyzny. Widoczna ginekomastia, rozstępy Otyłość (łac. obesitas) – choroba przewlekła o złożonej etiologii, którądefiniuje się jako nieprawidłowe lub nadmierne nagromadzenie tłuszczu, które stanowi zagrożenie dla zdrowia.
Nowy!!: Wędliny i Otyłość · Zobacz więcej »
Ozór
''Główka cielęca i ozór wołowy'', Gustave Caillebotte, olej na płótnie ok. 1882, Art Institute of Chicago Surowe ozory wołowe Danie z ozorem wołowym Salceson ozorkowy s.
Nowy!!: Wędliny i Ozór · Zobacz więcej »
Pamso
Zakłady Mięsne PAMSO SA – polskie przedsiębiorstwo przemysłu spożywczego, spółka akcyjna z siedzibąw Pabianicach, produkująca mięso i jego przetwory.
Nowy!!: Wędliny i Pamso · Zobacz więcej »
Parówka
Parówka – wędlina drobno mielona, nietrwała.
Nowy!!: Wędliny i Parówka · Zobacz więcej »
Pasta kanapkowa
Chleb żytni podany z pastąkanapkowąPasta kanapkowa – rodzaj produktu spożywczego o konsystencji pasty, służącego jako składnik kanapek.
Nowy!!: Wędliny i Pasta kanapkowa · Zobacz więcej »
Pasteryzacja
Pasteryzacja – technika konserwacji za pomocąodpowiednio dobranego podgrzewania produktów spożywczych, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych.
Nowy!!: Wędliny i Pasteryzacja · Zobacz więcej »
Pasztetowa
Pasztetówka Pasztetowa (kiszka pasztetowa, kiszka podgardlana, pasztetówka, kiszka wątrobiana, '''wątrobianka''', ''reg.'' '''leberka''', '''lebera''', leberwurst, leberwurszt) – wyrób wędliniarski (wędlina podrobowa) z mielonych podrobów (głównie wątroba, rzadziej dodatkowo płuca, śledziona czy nerki), skórek wieprzowych lub drobiowych oraz tłuszczu (słonina, smalec, podgardle lub boczek), niekiedy z dodatkiem innych rodzajów mięs.
Nowy!!: Wędliny i Pasztetowa · Zobacz więcej »
Półmisek
Różne rodzaje półmisków Półmisek – płytkie naczynie kuchenne o kształcie najczęściej owalnym, przeznaczone do serwowania potraw.
Nowy!!: Wędliny i Półmisek · Zobacz więcej »
PBS Finanse
PBS Finanse Spółka Akcyjna (dawniej Beef-San Zakłady Mięsne SA w skrócie: Beef-San SA) – polskie przedsiębiorstwo przemysłu spożywczego z siedzibąw Sanoku, notowane na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.
Nowy!!: Wędliny i PBS Finanse · Zobacz więcej »
Pepperoni
Paczkowane pepperoni Pepperoni, peperoni – kiełbasa pochodzenia włoskiego o ostrym smaku (nazwa wywodzi się od papryki), zbliżona do salami.
Nowy!!: Wędliny i Pepperoni · Zobacz więcej »
Piadina
Piadina Piadineria Piadina (piada) – podawany na ciepło cienki placek z pszennej mąki z nadzieniem, pochodzący z regionu Emilia-Romania w północnych Włoszech.
Nowy!!: Wędliny i Piadina · Zobacz więcej »
Pizza
Pizza z pomidorami Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie, gdzie powstały jej nowe warianty.
Nowy!!: Wędliny i Pizza · Zobacz więcej »
Podroby
ozory) Podroby – jadalne narządy wewnętrzne i niektóre części ciała zwierząt.
Nowy!!: Wędliny i Podroby · Zobacz więcej »
Poziom spożycia
Poziom spożycia – średnia kaloryczność dziennej porcji pożywienia spożywanej przez ludzi.
Nowy!!: Wędliny i Poziom spożycia · Zobacz więcej »
Prezerwy
Prezerwy – przetwory żywnościowe o krótkim okresie trwałości, metoda utrwalania żywności w hermetycznym opakowaniu bez obróbki termicznej, zwykle solone, często z dodatkiem innych, dozwolonych normami, środków chemicznych (jak kwas benzoesowy lub jego sól sodowa – benzoesan sodu).
Nowy!!: Wędliny i Prezerwy · Zobacz więcej »
Przemysł mięsny
Przemysł mięsny – obejmuje firmy przetwarzające surowce mięsne, tj.
Nowy!!: Wędliny i Przemysł mięsny · Zobacz więcej »
Rozdrabnianie mięsa
Rozdrabnianie mięsa – wstępna faza produkcji wędlin.
Nowy!!: Wędliny i Rozdrabnianie mięsa · Zobacz więcej »
Rzeźnik
Rzeźnik z USA, fot. połowa XX w. Rzeźnik (masarz) – zawód rzemieślniczy, osoba zajmująca się ubojem zwierząt rzeźnych, a następnie obróbkątusz poubojowych.
Nowy!!: Wędliny i Rzeźnik · Zobacz więcej »
Salami (wędlina)
Toskańskie salami ''finocchiona'' Salami węgierskie Salami – rodzaj trwałej kiełbasy suchej i wędzonej, długodojrzewającej, wyróżniającej się skórkąz białym nalotem pleśni z gatunku Penicillium i AspergillusMaciej E. Halbański: Leksykon sztuki kulinarnej.
Nowy!!: Wędliny i Salami (wędlina) · Zobacz więcej »
Samuel Klein (przedsiębiorca)
Samuel Klein (ur. 15 listopada 1923 w Zaklikowie, zm. 20 listopada 2014 w São Paulo) – Brazylijski przedsiębiorca żydowskiego pochodzenia.
Nowy!!: Wędliny i Samuel Klein (przedsiębiorca) · Zobacz więcej »
Schab
Umiejscowienie schabu na diagramie tuszy wieprzowej: 4. karczek, 6. schab Pieczony schab z morelami Schab – mięso pozyskiwane z tuszy wieprzowej, najczęściej przeznaczone do smażenia (kotlety schabowe) oraz do pieczenia i wędzenia.
Nowy!!: Wędliny i Schab · Zobacz więcej »
Smithfield Foods
Smithfield Foods – amerykańskie przedsiębiorstwo produkujące wieprzowinę, z siedzibąw Smithfield w stanie Wirginia.
Nowy!!: Wędliny i Smithfield Foods · Zobacz więcej »
Solec Kujawski
Solec Kujawski (do 22 listopada 1924 Solec; niem. Schulitz) – miasto w Polsce położone w centralnej części Kujaw i województwa kujawsko-pomorskiego, w powiecie bydgoskim, siedziba miejsko-wiejskiej gminy Solec Kujawski.
Nowy!!: Wędliny i Solec Kujawski · Zobacz więcej »
Sos
Sos bearneński przyozdobiony świeżym zielem Sos (fr. sauce) – gęsty płyn, tworzony na bazie różnych składników, nadających mu odmienne smaki (ostry, łagodny, kwaśny, słodki, umami), stosowany jako dodatek do: mięs, ryb, makaronów, wędlin, sałatek, deserów itd.
Nowy!!: Wędliny i Sos · Zobacz więcej »
Sos tatarski
alt.
Nowy!!: Wędliny i Sos tatarski · Zobacz więcej »
Tarczyński (przedsiębiorstwo)
Tarczyński S.A. (GPW: TAR) – polskie przedsiębiorstwo, działające w przemyśle mięsnym.
Nowy!!: Wędliny i Tarczyński (przedsiębiorstwo) · Zobacz więcej »
Tartinka
thumb thumb Tartinka – rodzaj kanapki na jednej warstwie pieczywa (np. chleb, bułka, pieczywo chrupkie lub krakers), na której układa się dodatki, np.
Nowy!!: Wędliny i Tartinka · Zobacz więcej »
Tokań (potrawa)
Tokań (Tokány) – rodzaj węgierskiego ragoût mięsnego, przyrządzanego z mięsa krojonego w wąskie paski, z dodatkiem wędliny, grzybów, pomidorów, przyprawianego papryką, pieprzem i majerankiem.
Nowy!!: Wędliny i Tokań (potrawa) · Zobacz więcej »
Trøndersk Matfestival
Trøndersk Matfestival – Festiwal Jedzenia w Trondheim zorganizowany był po raz pierwszy w 2005 roku i od początku jest częściąOlavsfestdagene.
Nowy!!: Wędliny i Trøndersk Matfestival · Zobacz więcej »
Trębaczew (powiat rawski)
Trębaczew – wieś w Polsce położona w województwie łódzkim, w powiecie rawskim, w gminie Sadkowice.
Nowy!!: Wędliny i Trębaczew (powiat rawski) · Zobacz więcej »
Ulica 23 Lutego w Poznaniu
Ulica 23 Lutego – ulica na osiedlu Stare Miasto w Poznaniu biegnąca od placu Cyryla Ratajskiego w kierunku wschodnim.
Nowy!!: Wędliny i Ulica 23 Lutego w Poznaniu · Zobacz więcej »
Walkers Deli & Sausage
Biuro Walkers Deli & Sausage Walkers Deli & Sausage (Cobden Street Leicester) Walkers Deli & Sausage – angielska firma z grupy Samworth Brothers zajmująca się produkcjąkiełbas, wędlin, pasztetów dla sieci handlowych Tesco, Waitrose, Marks & Spencer.
Nowy!!: Wędliny i Walkers Deli & Sausage · Zobacz więcej »
Włodzimierz Dolata
Włodzimierz Dolata (ur. 6 stycznia 1942 we Wrześni) – polski technolog żywności, profesor nauk rolniczych.
Nowy!!: Wędliny i Włodzimierz Dolata · Zobacz więcej »
Wędzenie
Komory wędzarnicze Tradycyjna wędzarnia ryba Wędzenie – metoda konserwacji żywności (mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów, słodu itp.) za pomocądymu.
Nowy!!: Wędliny i Wędzenie · Zobacz więcej »
Wędzina
Wędzina (niem. Wendzin) – wieś w Polsce położona w województwie śląskim, w powiecie lublinieckim, w gminie Ciasna, nad Liswartą.
Nowy!!: Wędliny i Wędzina · Zobacz więcej »
Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny
mleka z symbolami weterynaryjnymi Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny WNI, znak weterynaryjny nadawany jest miejscu obiektowi budowlanemu, podmiotowi, w którym jest wykonywana produkcja nadzorowana, lub osobie odpowiedzialnej za produkcję zwierzęcą, ubój itd.
Nowy!!: Wędliny i Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny · Zobacz więcej »
Wieprzowina
świni dostarczane z ubojni, przed podziałem na części Wieprzowina – ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń.
Nowy!!: Wędliny i Wieprzowina · Zobacz więcej »
Wilk (gastronomia)
Wilk (w przemyśle spożywczym) – maszyna służąca do rozdrabniania surowca, bardzo duża maszynka do mięsa.
Nowy!!: Wędliny i Wilk (gastronomia) · Zobacz więcej »
Winegret
alt.
Nowy!!: Wędliny i Winegret · Zobacz więcej »
Wojciech Szymański (przedsiębiorca)
Wojciech Szymański (ur. 1958) – polski przedsiębiorca, właściciel firmy „Lukullus”, działającej w branży mięsno-wędliniarskiej, znany też ze sponsorowania klubów piłkarskich oraz zespołów kolarskich.
Nowy!!: Wędliny i Wojciech Szymański (przedsiębiorca) · Zobacz więcej »
Wyroby mięsne
Surowe wyroby mięsne sąproduktami wysokoprzetworzonymi.
Nowy!!: Wędliny i Wyroby mięsne · Zobacz więcej »
Zakłady Mięsne „Pekpol Ostrołęka”
Zakłady Mięsne „Pekpol Ostrołęka” S.A. – jeden z polskich zakładów w branży przetwórstwa mięsnego z siedzibąw miejscowości Ławy k. Ostrołęki.
Nowy!!: Wędliny i Zakłady Mięsne „Pekpol Ostrołęka” · Zobacz więcej »
Zakłady Mięsne Silesia
Zakłady Mięsne Silesia S.A. – polskie przedsiębiorstwo z siedzibąw Sosnowcu.
Nowy!!: Wędliny i Zakłady Mięsne Silesia · Zobacz więcej »
Zakłady Mięsne w Kole
Zakłady Mięsne w Kole (2009) Budowa zakładów Zakłady Mięsne w Kole – zakłady mięsne zlokalizowane w Kole przy ul. Toruńskiej 262.
Nowy!!: Wędliny i Zakłady Mięsne w Kole · Zobacz więcej »
Zapiekanka (fast food)
Typowa zapiekanka Zapiekanka – polski fast food, powstały w latach 70. XX wieku, w okresie Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej, sprzedawany również w późniejszym okresie.
Nowy!!: Wędliny i Zapiekanka (fast food) · Zobacz więcej »
Zatrucie jadem kiełbasianym
Zatrucie jadem kiełbasianym, botulizm (od – kaszanka lub kiełbasa, rodzaj potrawy z surowego mięsa popularny wśród uboższych warstw ludności starożytnego Rzymu) – zespół toksycznych objawów wywołany działaniem wytwarzanego przez Gram-dodatnią, beztlenowąbakterię Clostridium botulinum jadu kiełbasianego na organizm.
Nowy!!: Wędliny i Zatrucie jadem kiełbasianym · Zobacz więcej »
Złotnicka pstra
Prosięta świni złotnickiej pstrej Osobniki leżące Złotnicka pstra – polska rasa świni domowej.
Nowy!!: Wędliny i Złotnicka pstra · Zobacz więcej »
Ziele angielskie
Ziele angielskie Korzennik lekarski Ziele angielskie – owoce korzennika lekarskiego (drzewa pimentowego, Pimenta dioica), służące jako przyprawa.
Nowy!!: Wędliny i Ziele angielskie · Zobacz więcej »
Zimbo
Salami pepperoni produkcji ''Zimbo'' (rynek polski) Zimbo (dokładnie: Zimbo Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG) – jedno z największych niemieckich przedsiębiorstw branży mięsnej, założone w 1953, z siedzibąw Bochum (Nadrenia Północna-Westfalia).
Nowy!!: Wędliny i Zimbo · Zobacz więcej »
Zupa fasolowa
Zupa fasolowa, fasolanka – rodzaj zupy przygotowywanej z fasoli.
Nowy!!: Wędliny i Zupa fasolowa · Zobacz więcej »
Zupa grochowa
Zupa grochowa (grochówka) – zupa przyrządzana z łupanego grochu, na przykład na wędzonce, z dodatkiem ziemniaków, czosnku i majeranku.
Nowy!!: Wędliny i Zupa grochowa · Zobacz więcej »
Przekierowuje tutaj:
Mieszanie wędlin, Produkcja wędlin, Wędlina, Wędzonka, Wędzonki.