Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Pobieranie
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Słodowanie

Indeks Słodowanie

Słodowanie – drugi etap podczas produkcji słodu nazywany inaczej kiełkowaniem ziarna.

16 kontakty: Łopata (narzędzie), Browar, Enzymy, Kiełkowanie, Klepisko (podłoga), Klimatyzacja, Liczba Kolbacha, Piwo, Piwowar, Słód, Słodownia, Słodownik, Skrobia, Whisky, Zacier, Ziarniak.

Łopata (narzędzie)

Łopata Łopata – narzędzie służące do nabierania i przenoszenia głównie materiałów sypkich, takich jak węgiel, gruz, śnieg, piasek, ziemia, a także sypkich produktów spożywczych np.

Nowy!!: Słodowanie i Łopata (narzędzie) · Zobacz więcej »

Browar

Rochefort Trappist Brewery, Belgia Urządzenia browaru z końca XIX w., Muzeum Piwa w Dětenice, Czechy Browar – zakład produkcyjny, w którym wytwarzane jest piwo, czyli napój powstały ze słodu, wody i chmielu poddany fermentacji alkoholowej przy użyciu drożdży.

Nowy!!: Słodowanie i Browar · Zobacz więcej »

Enzymy

lipidowych cząsteczek sygnałowych Enzymy (z gr. ἔνζυμον, od ἔν en „w” i ζύμη dzýmē „zaczyn (za)kwas”) – wielkocząsteczkowe, w większości białkoweWiększość słowników, leksykonów i encyklopedii definiuje enzymy jako cząsteczki białkowe.

Nowy!!: Słodowanie i Enzymy · Zobacz więcej »

Kiełkowanie

Trzydniowe kiełki słonecznika Kiełkowanie (germinacja) – zespół procesów zachodzących wewnątrz nasiona, które prowadządo aktywacji zarodka.

Nowy!!: Słodowanie i Kiełkowanie · Zobacz więcej »

Klepisko (podłoga)

celtyckiej chacie Klepisko – rodzaj powierzchni wykonanej z ubitej, wyschniętej gliny czasami z domieszkąsieczki, plew lub trocin.

Nowy!!: Słodowanie i Klepisko (podłoga) · Zobacz więcej »

Klimatyzacja

Klimatyzacja – proces przetwarzania powietrza w pomieszczeniu, mający na celu utrzymywanie zadanych warunków klimatycznych, czyli odpowiedniego zakresu temperatur i wilgotności powietrza, zapewniających dogodne warunki do pracy i funkcjonowania człowieka (warunki komfortu) lub optymalne warunki dla określonego procesu przemysłowego (np. w przemyśle elektronicznym).

Nowy!!: Słodowanie i Klimatyzacja · Zobacz więcej »

Liczba Kolbacha

Ziarna poddane słodowaniu, w wyniku którego następuje ich rozluźnienie Produkcja brzeczki Liczba Kolbacha (ang. Kolbach index, Soluble Nitrogen Ratio) – wskaźnik informujący o ilości białka, które uległo ekstrakcji ze słodu w procesie sporządzania brzeczki laboratoryjnej metodąkongresową.

Nowy!!: Słodowanie i Liczba Kolbacha · Zobacz więcej »

Piwo

Ciemne i jasne piwo Słód – główny składnik do produkcji piwa chmielu zwyczajnego – podstawowa przyprawa wykorzystywana przy produkcji piwa Piwo – napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej.

Nowy!!: Słodowanie i Piwo · Zobacz więcej »

Piwowar

Piwowar Piwowar (staropol. mielcarz) – rzemieślnik zajmujący się warzeniem piwa; szerzej osoba pracująca w przemyśle piwowarskim (browarnictwie – przemyśle spożywczym zajmującym się warzeniem piwa i jego dystrybucjąna rynek).

Nowy!!: Słodowanie i Piwowar · Zobacz więcej »

Słód

jęczmienny Różne rodzaje słodów Słód – skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z surowców do produkcji piwa lub whisky, szeroko wykorzystywany również w branży piekarskiej oraz do słodzenia czekolady i innych wyrobów cukierniczych, głównie słodkich mas.

Nowy!!: Słodowanie i Słód · Zobacz więcej »

Słodownia

Lądku-Zdroju Słodownia – zakład zajmujący się produkcjąsłodu.

Nowy!!: Słodowanie i Słodownia · Zobacz więcej »

Słodownik

Słodownik – mistrz przygotowujący słód do warzenia piwa.

Nowy!!: Słodowanie i Słodownik · Zobacz więcej »

Skrobia

Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.

Nowy!!: Słodowanie i Skrobia · Zobacz więcej »

Whisky

Scotch whisky Whisky (z gaelickiego: uisge beatha – woda życia; w pisowni irlandzkiej i amerykańskiej whiskey) – napój alkoholowy spirytusowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych (głównie dębowych) beczkach.

Nowy!!: Słodowanie i Whisky · Zobacz więcej »

Zacier

Zacier na whisky Zacier – mieszanina otrzymywana z zalania wodąroztartych ziaren zbóż, ziemniaków lub melasy, w celu poddania jej fermentacji alkoholowej.

Nowy!!: Słodowanie i Zacier · Zobacz więcej »

Ziarniak

pszenicy. Ciemna warstwa zewnętrzna to okrywa owocowo-nasienna, jasne wnętrze to obielmo, u dołu po prawej ciemno zabarwiony zarodek Ziarniaki pszenicy Ziarniak (caryopsis) – suchy, niepękający owoc traw będący jednonasiennąniełupką.

Nowy!!: Słodowanie i Ziarniak · Zobacz więcej »

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »