Pracujemy nad przywróceniem aplikacji Unionpedia w Google Play Store
TowarzyskiPrzybywający
🌟Uprościliśmy nasz projekt, aby ułatwić nawigację!
Instagram Facebook X LinkedIn
Twoja własna Unionpedia z Twoim logo i domeną, od 9,99 USD/miesiąc
Utwórz mój Unionpedia

UHT

Indeks UHT

Linia do procesu UHT UHT (ang. Ultra-high temperature processing) – sterylizacja produktów żywnościowych, polegająca na błyskawicznym, trwającym 2–10 sekund, podgrzaniu do temperatury ponad 100 °C (135–150 °C dla mleka) i równie błyskawicznym ochłodzeniu do temperatury pokojowej.

Spis treści

  1. 12 kontakty: Język angielski, Laktoza, Laktuloza, Ministerstwo Środowiska, Mleczarstwo, Mleko, Para wodna, Pasteryzacja, Serwatka, Sterylizacja (mikrobiologia), Tetra Pak, Witaminy.

Język angielski

Wielkiej Brytanii symbolizujące język angielski ikona symbolizująca język angielski według standardu ISO 639-1 Język angielski, angielszczyzna (ang.) – język z grupy zachodniej rodziny języków germańskich, powszechnie używany w Wielkiej Brytanii, jej terytoriach zależnych oraz w wielu byłych koloniach i dominiach, m.in.

Zobaczyć UHT i Język angielski

Laktoza

Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Zobaczyć UHT i Laktoza

Laktuloza

Laktuloza – organiczny związek chemiczny z grupy syntetycznych disacharydów, złożony z galaktozy połączonej z fruktozą.

Zobaczyć UHT i Laktuloza

Ministerstwo Środowiska

Ministerstwo Środowiska (MŚ) – polski urząd administracji rządowej, utworzony 29 marca 1972 jako Ministerstwo Gospodarki Terenowej i Ochrony Środowiska (pod tąnazwąod 10 listopada 1999. do likwidacji).

Zobaczyć UHT i Ministerstwo Środowiska

Mleczarstwo

Farma mleczna ''Mleczarka'', Jan Piotr Norblin, 1817 Mleczarstwo – dział gospodarki związany z produkcjąmleka, jego skupem, magazynowaniem, przerobem i dystrybucją.

Zobaczyć UHT i Mleczarstwo

Mleko

Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.

Zobaczyć UHT i Mleko

Para wodna

Skroplona para wodna Para wodna – gazowy stan skupienia wody.

Zobaczyć UHT i Para wodna

Pasteryzacja

Pasteryzacja – technika konserwacji za pomocąodpowiednio dobranego podgrzewania produktów spożywczych, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych.

Zobaczyć UHT i Pasteryzacja

Serwatka

Produkcja sera – serwatka zebrana w wiaderkach Serwatka – prawie klarowna ciecz, będąca pozostałościąpo całkowitym ścięciu mleka krowiego.

Zobaczyć UHT i Serwatka

Sterylizacja (mikrobiologia)

Sterylizacja, wyjaławianie – jednostkowy proces technologiczny polegający na zniszczeniu wszystkich, zarówno wegetatywnych, jak i przetrwalnikowych oraz zarodnikowych form mikroorganizmów.

Zobaczyć UHT i Sterylizacja (mikrobiologia)

Tetra Pak

Tetrapak logo. Różne rodzaje opakowań Tetra Pak Tetra Pak – międzynarodowy koncern o szwedzkich korzeniach, oferujący kompletne rozwiązania do przetwarzania i pakowania żywności płynnej oraz półpłynnej, zwierającej cząstki.

Zobaczyć UHT i Tetra Pak

Witaminy

Witaminy – grupa organicznych związków chemicznych o różnorodnej budowie, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania żywego organizmu.

Zobaczyć UHT i Witaminy

Znany jako Ultra-high temperature processing.