Spis treści
337 kontakty: Absorpcja (optyka), Acetylocholinoesteraza, Adenozyno-5′-trifosforan, Akceptor, Aktywator (genetyka), Aktywator enzymatyczny, Allosteria, Aminokwasy, Amylazy, Amyloglukozydaza, Anabolizm, Anhydrazy węglanowe, Apoenzymy, Archaizm, Śmierć, Asocjacja cząsteczek, Świetlikowate, Autoliza, Źródło termalne, Białka, Biochemia, Biokatalizatory, Biologia molekularna, Biologia strukturalna, Bioluminescencja, Biopaliwo, Biosynteza białka, Carl Woese, Celulazy, Celuloza, Centrum żelazowo-siarkowe, Ceruloplazmina, Chemia leków, Choroby bakteryjne, Choroby wirusowe, Chromosom Philadelphia, Chymotrypsyna, Ciastko, Cukier inwertowany, Cynk, Długość fali, Dehydrogenaza alkoholowa, Delecja, Denaturacja białka, Deoksyrybonukleazy, Deoksyrybozymy, Detergenty, Diacetyl, Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy, Dipol, ... Rozwiń indeks (287 jeszcze) »
- Kataliza
Absorpcja (optyka)
Absorpcja – w optyce proces pochłaniania energii fali elektromagnetycznej przez substancję.
Zobaczyć Enzymy i Absorpcja (optyka)
Acetylocholinoesteraza
Acetylocholinoesteraza, esteraza acetylocholinowa, hydrolaza acetylocholinowa, AChE (EC 3.1.1.7) – enzym rozkładający jeden z podstawowych neuroprzekaźników, acetylocholinę, na cholinę i resztę kwasu octowego.
Zobaczyć Enzymy i Acetylocholinoesteraza
Adenozyno-5′-trifosforan
Adenozyno-5′-trifosforan, ATP, adenozynotrójfosforan – organiczny związek chemiczny, nukleotyd adeninowy zbudowany z adenozyny z przyłączonąwiązaniem estrowym w pozycji 5′-OH grupątrifosforanową.
Zobaczyć Enzymy i Adenozyno-5′-trifosforan
Akceptor
Akceptor – cząsteczka, pojedynczy atom lub jon, który przyjmuje elektron, proton, grupę funkcyjnąlub określony jon od innych cząsteczek w trakcie reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Akceptor
Aktywator (genetyka)
Aktywator - w genetyce molekularnej jest to białko wiążące DNA, które wiążąc się z odpowiednim miejscem operonu, może indukować lub zwiększać transkrypcję zawartych tam genów.
Zobaczyć Enzymy i Aktywator (genetyka)
Aktywator enzymatyczny
Aktywator enzymatyczny – substancja chemiczna umożliwiająca lub poprawiająca działanie enzymów.
Zobaczyć Enzymy i Aktywator enzymatyczny
Allosteria
data.
Zobaczyć Enzymy i Allosteria
Aminokwasy
Schemat budowy α-aminokwasu – grupa aminowa po lewej i grupa karboksylowa po prawej Aminokwasy, kwasy aminowe (skrót aa lub AA, od) – grupa organicznych związków chemicznych zawierających zasadowągrupę aminowąoraz grupę karboksylowąlub, w ogólniejszym ujęciu, dowolnągrupę kwasową.
Zobaczyć Enzymy i Aminokwasy
Amylazy
Amylazy, diastazy, enzymy amylolityczne (EC 3.2.1) – grupa enzymów zaliczanych do hydrolaz, rozkładających skrobię i inne polisacharydy.
Zobaczyć Enzymy i Amylazy
Amyloglukozydaza
Amyloglukozydaza – enzym należący do grupy hydrolaz.
Zobaczyć Enzymy i Amyloglukozydaza
Anabolizm
Anabolizm (z gr. ἀναβολή od ἁνά 'w górę' i βάλλειν 'rzut') – grupa reakcji chemicznych, w wyniku których z prostych substratów powstajązwiązki złożone, gromadzące energię.
Zobaczyć Enzymy i Anabolizm
Anhydrazy węglanowe
centrum aktywnego. grupę OH (biało-czerwona). Anhydrazy węglanowe (dehydratazy węglanowe, karboanhydrazy; CA, z ang. carbonic anhydrases; EC 4.2.1.1) – enzymy zaliczane do grupy liaz, katalizujące odwracalnąreakcję powstawania jonu wodorowęglanowego z wody i dwutlenku węgla.
Zobaczyć Enzymy i Anhydrazy węglanowe
Apoenzymy
Apoenzymy – białkowe części enzymu, które po połączeniu z odpowiednimi koenzymami lub grupami prostetycznymi tworząholoenzymy.
Zobaczyć Enzymy i Apoenzymy
Archaizm
Archaizm (gr. archaíos „dawny” od archē „początek”) – wyraz, konstrukcja składniowa lub związek frazeologiczny, który wyszedł z użycia w danej formie języka.
Zobaczyć Enzymy i Archaizm
Śmierć
ludzki szkielet. Williama-Adolphe’a Bouguereau. Śmierć (łac. mors, exitus letalis) – stan charakteryzujący się ustaniem oznak życia, spowodowany nieodwracalnym zachwianiem równowagi funkcjonalnej i załamaniem wewnętrznej organizacji ustroju.
Zobaczyć Enzymy i Śmierć
Asocjacja cząsteczek
kwasu octowego Asocjacja cząsteczek – wiązanie się pojedynczych cząsteczek związków chemicznych w zespoły cząsteczkowe (asocjaty).
Zobaczyć Enzymy i Asocjacja cząsteczek
Świetlikowate
Świetlikowate, robaczki świętojańskie (Lampyridae) – rodzina z rzędu chrząszczy.
Zobaczyć Enzymy i Świetlikowate
Autoliza
Autoliza (‘samo’ i λύσις ‘rozszczepienie’), samostrawienie – enzymatyczny proces trawienia.
Zobaczyć Enzymy i Autoliza
Źródło termalne
Przykładowe źródło termalne z parku Yellowstone Gorące źródła w Pamukkale, w Turcji Źródło termalne, źródło ciepłe, źródło gorące, cieplica – źródło, z którego wypływa woda termalna o temperaturze wyższej o co najmniej 5 °C od średniej rocznej temperatury powietrza na danym obszarze (według klasyfikacji hydrogeologicznej) lub wyższej niż 20 °C (według klasyfikacji balneologicznej).
Zobaczyć Enzymy i Źródło termalne
Białka
zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe biopolimery o masie cząsteczkowej od ok.
Zobaczyć Enzymy i Białka
Biochemia
Biochemia – nauka zajmująca się chemiąw organizmach żywych, a w szczególności biosyntezą, strukturą, stężeniem, funkcjami (w tym skutkami niedoboru oraz nadmiaru) i przemianami substancji chemicznych w organizmach (z uwzględnieniem aspektów energetycznych).
Zobaczyć Enzymy i Biochemia
Biokatalizatory
Biokatalizatory – wytwarzane w komórkach organizmów żywych katalizatory przemian biochemicznych (witaminy, enzymy i hormony), wpływające na ich przyspieszenie bądź zwolnienie, a także decydujące o rodzaju przemian, jakim może ulec substancja wyjściowa.
Zobaczyć Enzymy i Biokatalizatory
Biologia molekularna
Biologia molekularna – nauka podstawowa zajmująca się biologiąna poziomie molekularnym.
Zobaczyć Enzymy i Biologia molekularna
Biologia strukturalna
Nukleosom stanowi reprezentatywny przykład obiektu badań biologii strukturalnej Biologia strukturalna – dziedzina biologii znajdująca się na pograniczu biologii molekularnej, biochemii oraz biofizyki, zajmująca się badaniem przestrzennej struktury dużych biocząsteczek, takich jak białka i kwasy nukleinowe.
Zobaczyć Enzymy i Biologia strukturalna
Bioluminescencja
Kryl antarktyczny Łycznik ochrowy Bioluminescencja – świecenie żywych organizmów, jeden z rodzajów chemiluminescencji.
Zobaczyć Enzymy i Bioluminescencja
Biopaliwo
Trzcina cukrowa wykorzystywana do produkcji biopaliw Biopaliwo – paliwo powstałe z przetwórstwa biomasy — produktów organizmów żywych np.
Zobaczyć Enzymy i Biopaliwo
Biosynteza białka
Biosynteza białka – proces prowadzący do wytworzenia cząsteczek białka.
Zobaczyć Enzymy i Biosynteza białka
Carl Woese
Carl Richard Woese (ur. 15 lipca 1928 w Syracuse, zm. 30 grudnia 2012 w Urbanie) – amerykański mikrobiolog i fizyk, znany przede wszystkim z opisania i zaklasyfikowania archeonów.
Zobaczyć Enzymy i Carl Woese
Celulazy
Celulaza z ''Parabacteroides johnsonii'' Celulazy – grupa enzymów z klasy hydrolaz (EC 3), katalizujących hydrolizę wiązań β-1,4-glikozydowych pomiędzy cząsteczkami glukozy w celulozie.
Zobaczyć Enzymy i Celulazy
Celuloza
Celuloza (‘komórka’) – nierozgałęziony biopolimer, polisacharyd zbudowany liniowo z 3000–14 000 cząsteczek D-glukozy połączonych wiązaniami β-1,4-glikozydowymi (masa molowa 160–560 kg/mol).
Zobaczyć Enzymy i Celuloza
Centrum żelazowo-siarkowe
200px Centra żelazowo-siarkowe, centra żelazo-siarkowe – to grupy prostetyczne wielu enzymów.
Zobaczyć Enzymy i Centrum żelazowo-siarkowe
Ceruloplazmina
Model struktury ceruloplazminy Ceruloplazmina (lub ferroksydaza; nazwa systematyczna: oksydoreduktaza żelazo(II):tlen; EC 1.16.3.1) – enzym z grupy oksydaz, którego kofaktorem sąjony miedzi.
Zobaczyć Enzymy i Ceruloplazmina
Chemia leków
Chemia leków także chemia medyczna lub chemia farmaceutyczna – dyscyplina badawcza znajdującąsię na pograniczu chemii i farmakologii.
Zobaczyć Enzymy i Chemia leków
Choroby bakteryjne
Choroby bakteryjne – choroby wywoływane przez szkodliwe bakterie, które wnikająw sposób bierny lub czynny do organizmu, w obrębie którego rozmnażająsię i wywołująodpowiedź odpornościową.
Zobaczyć Enzymy i Choroby bakteryjne
Choroby wirusowe
Choroby wirusowe, infekcje wirusowe — choroby zakaźne wywoływane przez obecność wirusów w organizmie.
Zobaczyć Enzymy i Choroby wirusowe
Chromosom Philadelphia
FISH na obecność translokacji ''BCR-Abl'' Chromosom Philadelphia, chromosom Filadelfia, chromosom Ph – chromosom odkryty i opisany w 1960 roku przez Petera Nowella z Uniwersytetu Pensylwanii oraz Davida Hungerforda z Instytutu Badań nad Rakiem (Institute for Cancer Research) w Filadelfii.
Zobaczyć Enzymy i Chromosom Philadelphia
Chymotrypsyna
Chymotrypsynogen B1 Chymotrypsyna (EC 3.4.21.1) – proteolityczny enzym trawienny, produkowany przez trzustkę (jako proenzym chymotrypsynogen) i wchodzący w skład soku trzustkowego.
Zobaczyć Enzymy i Chymotrypsyna
Ciastko
Ciastko – rodzaj zazwyczaj słodkiego wyrobu cukierniczego o różnorodnych kształtach, smakach, wielkości i sposobach przygotowywania.
Zobaczyć Enzymy i Ciastko
Cukier inwertowany
Cukier inwertowany marki Trimoline Cukier inwertowany, syrop cukru inwertowanego – produkt hydrolizy sacharozy na mieszaninę glukozy i fruktozy, w wyniku której następuje zmiana kierunku skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła (inwersja) przechodzącego przez roztwór.
Zobaczyć Enzymy i Cukier inwertowany
Cynk
Cynk (Zn) – pierwiastek chemiczny, metal przejściowy z grupy cynkowców w układzie okresowym (grupa 12).
Zobaczyć Enzymy i Cynk
Długość fali
fali sinusoidalnej (wykres dla danej chwili; oś pozioma to odległość) Długość fali – najmniejsza odległość między dwoma punktami o tej samej fazie drgań (czyli między dwoma powtarzającymi się fragmentami fali).
Zobaczyć Enzymy i Długość fali
Dehydrogenaza alkoholowa
Model wstążkowy dehydrogenazy alkoholowej LADH (wątrobowa dehydrogenaza alkoholowa) Dehydrogenaza alkoholowa, ADH (EC 1.1.1.1) – enzym z grupy dehydrogenaz katalizujący przekształcanie aldehydu octowego w etanol lub odwrotnie.
Zobaczyć Enzymy i Dehydrogenaza alkoholowa
Delecja
Schemat aberracji chromosomowej strukturalnej – delecji obejmującej kilka regionów chromosomu. Delecja – zmiana w materiale genetycznym polegająca na utracie jego fragmentu.
Zobaczyć Enzymy i Delecja
Denaturacja białka
Denaturacja białka – zmiany w II, III- i IV-rzędowej strukturze białka natywnego (w przeciwieństwie do wysalania, podczas którego białka wytrącająsię bez utraty struktury), które prowadządo utraty aktywności biologicznej lub innej indywidualnej cechy charakterystycznej przy zachowaniu sekwencji aminokwasów.
Zobaczyć Enzymy i Denaturacja białka
Deoksyrybonukleazy
Deoksyrybonukleazy (w skrócie DNazy) – enzymy hydrolityczne z grupy nukleaz katalizujące hydrolizę łańcucha DNA na krótsze łańcuchy lub pojedyncze nukleotydy.
Zobaczyć Enzymy i Deoksyrybonukleazy
Deoksyrybozymy
Deoksyrybozymy – jednoniciowe fragmenty DNA o długości około kilkudziesięciu nukleotydów, mające zdolność katalizowania reakcji chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Deoksyrybozymy
Detergenty
Detergenty Detergenty.
Zobaczyć Enzymy i Detergenty
Diacetyl
Diacetyl, 2,3-butanodion, dimetyloglioksal, – organiczny związek chemiczny zbudowany z dwóch grup acetylowych.
Zobaczyć Enzymy i Diacetyl
Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy
Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy (NADH – forma zredukowana, NAD+ – forma utleniona) – organiczny związek chemiczny, nukleotyd pełniący istotnąrolę w procesach oddychania komórkowego.
Zobaczyć Enzymy i Dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy
Dipol
powierzchnie ekwipotencjalne) Pole magnetyczne Ziemi. S i N oznaczająbieguny pola magnetycznego (umieszczone odwrotnie niż przyjmuje się w geografii) Dipol (dwa bieguny) – układ dwóch różnoimiennych ładunków elektrycznych lub biegunów magnetycznych, wytwarzający pole dipolowe.
Zobaczyć Enzymy i Dipol
Domena białka
Domena białka – fragment cząsteczki białka wyodrębniony ze względu na samoistnązdolność zachowania swojej struktury trójwymiarowej niezależnie od całej cząsteczki.
Zobaczyć Enzymy i Domena białka
Donor
Donor – pojęcie chemiczne oznaczające cząsteczkę, pojedynczy atom lub jon, który dostarcza elektron, proton, grupę funkcyjnąlub określony jon innym cząsteczkom w trakcie reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Donor
Dwunastnica
Dwunastnica – rurowaty narząd wychodzący z żołądka i stanowiący początkowy odcinek jelita cienkiego kręgowców.
Zobaczyć Enzymy i Dwunastnica
Dwutlenek węgla
Dwutlenek węgla, ditlenek węgla,, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy tlenków, w którym węgiel występuje na IV stopniu utlenienia.
Zobaczyć Enzymy i Dwutlenek węgla
Dwuwarstwa lipidowa
lecytynowej. Model dwuwarstwy lipidowej W biologii i chemii, dwuwarstwa lipidowa - to spontanicznie powstająca w roztworach wodnych niektórych lipidów (głównie fosfolipidów) błona zbudowana z dwóch warstw cząsteczek tych związków chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Dwuwarstwa lipidowa
Dysmutaza ponadtlenkowa
Mn-SOD Centrum aktywne SOD Dysmutaza ponadtlenkowa (SOD z ang. SuperOxide Dismutase, E.C. 1.15.1.1) – enzym z grupy oksydoreduktaz katalizujący dysmutację anionorodnika ponadtlenkowego.
Zobaczyć Enzymy i Dysmutaza ponadtlenkowa
EcoRI
Struktura ''Eco''RI EcoRI (wym.) – endonukleaza wyizolowana po raz pierwszy ze szczepu RY13 pałeczki okrężnicy, będąca częściąbakteryjnego systemu modyfikacji restrykcyjnych, w biologii molekularnej używana jako enzym restrykcyjny.
Zobaczyć Enzymy i EcoRI
Eduard Buchner
Eduard Buchner (ur. 20 maja 1860 w Monachium, zm. 13 sierpnia 1917 w Fokszanach) – niemiecki profesor chemii na uniwersytetach w Kolonii, Tybindze, Berlinie, Wrocławiu i Würzburgu, prowadzący badania dotyczące związków cyklicznych, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie chemii w roku 1907 za badania w zakresie biochemii, w tym przede wszystkim za odkrycie fermentacji zachodzącej bez udziału sił witalnych.
Zobaczyć Enzymy i Eduard Buchner
Efektor allosteryczny
Efektor allosteryczny – związek chemiczny łączący się z enzymami allosterycznymi.
Zobaczyć Enzymy i Efektor allosteryczny
Eflornityna
Eflornityna (łac. Eflornithinum) – organiczny związek chemiczny, pochodna ornityny.
Zobaczyć Enzymy i Eflornityna
Egzoenzymy
Egzoenzymy - termin stosowany wobec enzymów, posiadający dwa znaczenia.
Zobaczyć Enzymy i Egzoenzymy
Ekstrakt
Ekstrakt, inaczej wyciąg (łac. Extractum – to co wyciągnięte) – roztwór związków chemicznych uzyskany w efekcie zakończonego procesu ekstrakcji (a nie zwykłego rozpuszczania).
Zobaczyć Enzymy i Ekstrakt
Elastaza
Kryształ elastazy Elastaza, (EC 3.4.21.37), to enzym należący do grupy hydrolaz, a dokładniej - endopeptydaz.
Zobaczyć Enzymy i Elastaza
Elektron
Elektron, negaton, e−, β− – trwała cząstka elementarna (lepton), jeden z elementów atomu.
Zobaczyć Enzymy i Elektron
Energia aktywacji
Energia aktywacji – jest podawanączęsto w przeliczeniu na 1 mol substancji wielkościąbariery energetycznej (w skali mikroskopowej – bariera potencjału), którąmusi pokonać układ reagujących indywiduów chemicznych, aby doszło do reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Energia aktywacji
Energia kinetyczna
energię potencjalnągrawitacji. Przy pominięciu oporów ruchu suma tych dwóch energii pozostaje stała. Energia kinetyczna (E_k) z gr. kinēma ‘ruch’ – energia ciała związana z ruchem (po gr. κίνησις ‘ruch’) jego masy.
Zobaczyć Enzymy i Energia kinetyczna
Entalpia
Entalpia (zawartość ciepła) – w termodynamice wielkość fizyczna będąca funkcjąstanu mająca wymiar energii, będąca też potencjałem termodynamicznym, oznaczana przez H, h,I lub \chi, którądefiniuje zależność: gdzie.
Zobaczyć Enzymy i Entalpia
Entropia
Entropia (s lub S) – termodynamiczna funkcja stanu, określająca kierunek przebiegu procesów spontanicznych (samorzutnych) w odosobnionym układzie termodynamicznym.
Zobaczyć Enzymy i Entropia
Enzymologia
Enzymologia – dział biochemii zajmujący się enzymami; ich strukturą, właściwościami, mechanizmami działania, przebiegiem katalizowanych przez nie reakcji, funkcjami, drogami biosyntezy oraz sposobami ich izolowania i oczyszczania.
Zobaczyć Enzymy i Enzymologia
Enzymy restrykcyjne
Enzymy restrykcyjne, restryktazy – endonukleazy przecinające nić DNA w miejscu wyznaczanym przez specyficznąsekwencję DNA.
Zobaczyć Enzymy i Enzymy restrykcyjne
Enzymy trawienne
Enzymy trawienne – grupa enzymów wydzielanych w układzie pokarmowym, w większości hydrolaz (enzymów hydrolitycznych), katalizujących rozkład związków bardziej złożonych do prostszych (z udziałem wody).
Zobaczyć Enzymy i Enzymy trawienne
Esterazy cholinowe
Struktura acetylcholinoesterazy Esterazy cholinowe (ChE, cholinoesterazy) – enzymy z grupy hydrolaz (EC 3.1.1.7, EC 3.1.1.8).
Zobaczyć Enzymy i Esterazy cholinowe
Etanol
Etanol, alkohol etylowy, – organiczny związek chemiczny z grupy alkoholi.
Zobaczyć Enzymy i Etanol
Etanol celulozowy
bioreaktor używany w badaniach nad etanolem celulozowym Etanol celulozowy – biopaliwo produkowane z drewna, słomy oraz innych niejadalnych części roślin.
Zobaczyć Enzymy i Etanol celulozowy
Fermentacja
Fermentacja Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np.
Zobaczyć Enzymy i Fermentacja
Fermentacja alkoholowa
Schemat przedstawiający proces fermentacji alkoholowej Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla: W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.
Zobaczyć Enzymy i Fermentacja alkoholowa
Fibrynoliza
Schemat fibrynolizy Fibrynoliza – fizjologiczny proces rozkładu zakrzepu, będący częściąhemostazy.
Zobaczyć Enzymy i Fibrynoliza
Filtr (elektronika)
Idealne charakterystyki częstotliwościowe różnych rodzajów filtrów Filtr – fragment obwodu elektrycznego lub obwodu elektronicznego odpowiedzialny za przepuszczanie lub blokowanie sygnałów w określonym zakresie częstotliwości lub zawierającego określone harmoniczne.
Zobaczyć Enzymy i Filtr (elektronika)
Fizjologia
Fizjologia (gr. φυσιολογία, od φύσις „natura”, λόγος „nauka”) – nauka o mechanizmach rządzących przebiegiem czynności życiowych organizmów.
Zobaczyć Enzymy i Fizjologia
Flipazy
Flipazy – białka enzymatyczne znajdujące się wewnątrz błony komórkowej, które przenosząfosfolipidy z jednego listka dwuwarstwy lipidowej błony na drugi.
Zobaczyć Enzymy i Flipazy
Fosforylacja
Fosforylacja – reakcja przyłączenia reszty fosforanowej do nukleofilowego atomu dowolnego związku chemicznego.
Zobaczyć Enzymy i Fosforylacja
Fotografia
Nicéphore’a Niépce’a w 1826 r. Alfonsa Muchę w 1903 r. Fotografia (ang. photography) – zbiór wielu różnych technik, których celem jest zarejestrowanie trwałego, pojedynczego obrazu za pomocąświatła.
Zobaczyć Enzymy i Fotografia
Francis Crick
Francis Harry Compton Crick (ur. 8 czerwca 1916 w Northampton, zm. 28 lipca 2004 w San Diego) – angielski biochemik, genetyk i biolog molekularny, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny w roku 1962.
Zobaczyć Enzymy i Francis Crick
Fruktoza
Fruktoza, cukier owocowy (z łac. fructus, owoc) – organiczny związek chemiczny z grupy ketoz.
Zobaczyć Enzymy i Fruktoza
Fumaraza
Struktura fumarazy Fumaraza, Hydrataza fumaranowa (EC 4.2.1.2) – enzym z grupy liaz katalizujący odwracalnąreakcję uwodnienia fumaranu do L-jabłczanu.
Zobaczyć Enzymy i Fumaraza
Galaktoza
Galaktoza – organiczny związek chemiczny z grupy cukrów prostych (monosacharydów), aldoheksoza.
Zobaczyć Enzymy i Galaktoza
Galaktozemia
Galaktozemia – choroba genetyczna, dziedziczona w sposób autosomalnie recesywny, wynikająca z gromadzenia się nadmiaru galaktozy i galaktozo-1-fosforanu z powodu braku enzymów odpowiadających za ich metabolizm.
Zobaczyć Enzymy i Galaktozemia
Gen
Gen (gr. γένος – ród, pochodzenie) – pojęcie teoretyczne stosowane w wielu działach biologii oraz innych dziedzinach wiedzy.
Zobaczyć Enzymy i Gen
Glikogen
Glikogen – polisacharyd (wielocukier), którego cząsteczki zbudowane sąz połączonych ok.
Zobaczyć Enzymy i Glikogen
Glikozylacja
Glikozylacja – reakcja łączenia węglowodanów z innymi związkami organicznymi z wytworzeniem wiązania glikozydowego.
Zobaczyć Enzymy i Glikozylacja
Glukoza
Glukoza, D-glukoza – organiczny związek chemiczny, monosacharyd (cukier prosty) z grupy aldoheksoz.
Zobaczyć Enzymy i Glukoza
Gorzelnictwo
Gorzelnictwo – przemysłowa produkcja spirytusu surowego w gorzelniach.
Zobaczyć Enzymy i Gorzelnictwo
Gramatura papieru
Gramatura papieru – masa (pot. „ciężar”) wyrobu papierniczego wyrażona w gramach na metr kwadratowy czy dawniej (w krajach anglosaskich) w funtach na ryzę.
Zobaczyć Enzymy i Gramatura papieru
Grupa acetylowa
Grupa acetylowa cysteiny Grupa acetylowa, acetyl, Ac, (z – ocet i – materia) – rodzaj grupy funkcyjnej typu acylowego wywodzącej się z kwasu octowego.
Zobaczyć Enzymy i Grupa acetylowa
Grupa aldehydowa
Grupa aldehydowa – jednowartościowa grupa funkcyjna o wzorze −CHO, zbudowana z grupy karbonylowej, której atom węgla jest bezpośrednio związany z atomem wodoru.
Zobaczyć Enzymy i Grupa aldehydowa
Grupa alkilowa
grupy acetylowej) i etylową−CH2CH3 Grupa alkilowaTermin „grupa alkanylowa” nie jest używany.
Zobaczyć Enzymy i Grupa alkilowa
Grupa funkcyjna
Grupa funkcyjna – rodzaj podstawnika w związku organicznym, który zmienia jego właściwości chemiczne i decyduje o sposobie jego reagowania w danej reakcji i stanowiący podstawę klasyfikacji związku.
Zobaczyć Enzymy i Grupa funkcyjna
Grupa hydroksylowa
Grupa hydroksylowa, grupa wodorotlenowa (-OH) – jednowartościowa grupa funkcyjna zbudowana z atomu tlenu i wodoru.
Zobaczyć Enzymy i Grupa hydroksylowa
Grupa karboksylowa
Grupa karboksylowa (zaznaczona na niebiesko) Grupa karboksylowa – jedna z podstawowych organicznych grup funkcyjnych o wzorze.
Zobaczyć Enzymy i Grupa karboksylowa
Grupa metylenowa
Grupa metylenowa, grupa metanodiylowa – dwuwalencyjna, organiczna grupa alkenodiylowa powstała formalnie przez usunięcie dwóch atomów wodoru z cząsteczki metanu, która przyłączona jest do reszty związku chemicznego poprzez dwa wiązanie pojedyncze.
Zobaczyć Enzymy i Grupa metylenowa
Grupy prostetyczne
centrum aktywnego Grupy prostetyczne – niebiałkowe składniki białek (np. enzymów) niezbędne dla ich aktywności, rodzaj kofaktorów.
Zobaczyć Enzymy i Grupy prostetyczne
Grypa
Grypa – ostra choroba zakaźna układu oddechowego wywołana zakażeniem wirusem grypy.
Zobaczyć Enzymy i Grypa
Grzyby
Strzępki grzyba kapeluszowego Grzyby (Fungi R.T. Moore) – królestwo należące do domeny jądrowców (Eucaryota).
Zobaczyć Enzymy i Grzyby
Guma
Guma (granulat) Guma – elastomer zbudowany z alifatycznych łańcuchów polimerowych (na przykład poliolefin), które zostały w pewnym stopniu usieciowane w procesie wulkanizacji.
Zobaczyć Enzymy i Guma
Gyraza DNA
Mechanizm działania gyrazy DNA Gyraza DNA – enzym występujący u Procaryota (szczególnie u bakterii), należący do topoizomeraz typu II.
Zobaczyć Enzymy i Gyraza DNA
Harmonijka beta
Przykładowa antyrównoległa harmonijka beta zbudowana z 4 łańcuchów polipeptydowycha – widok z góry, b – widok z boku zakrętami beta Harmonijka beta (beta-kartka) – jedna z możliwych struktur drugorzędowych białka (obok m.in. helisy alfa).
Zobaczyć Enzymy i Harmonijka beta
Helisa alfa
Boczny widok na α helisę Helisa alfa – struktura drugorzędowa białka (tak jak i harmonijka beta), stabilizowana przez wiązania wodorowe.
Zobaczyć Enzymy i Helisa alfa
Hem (biochemia)
Hem B Delokalizacja wiązań w cząsteczce hemu B model czaszowy) model pręcikowo-kulkowy) Hem, żelazoporfiryna – grupa prostetyczna wielu enzymów, występująca między innymi w hemoglobinie, mioglobinie oraz cytochromach.
Zobaczyć Enzymy i Hem (biochemia)
Hemaglutynina
Model wstążkowy molekularnej budowy hemaglutyniny błony komórkowej. W procesie infekcji hemaglutynina wiąże się z cząsteczkącukru – tzw. kwasem sjalowym – będącąreceptorem na powierzchni błony komórek gospodarza. Hemaglutynina (w skrócie H lub HA) – glikoproteina o właściwościach antygenowych znajdująca się na powierzchni wirusów grypy (a także innych bakterii i wirusów).
Zobaczyć Enzymy i Hemaglutynina
Hermann Emil Fischer
Hermann Emil Fischer (ur. 9 października 1852 w Euskirchen, zm. 15 lipca 1919 w Berlinie) – niemiecki chemik organik, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie chemii (1902).
Zobaczyć Enzymy i Hermann Emil Fischer
Histydyna
Histydyna (łac. Histidinum; His, H) – organiczny związek chemiczny, jeden z 20 aminokwasów białkowych.
Zobaczyć Enzymy i Histydyna
Homeostaza
Homeostaza (gr. homoíos – podobny, równy; stásis – stanie, trwanie, postawa) – zdolność utrzymywania względnie stałych parametrów wewnętrznych w systemie (zamkniętym lub otwartym).
Zobaczyć Enzymy i Homeostaza
Homocystynuria
thumb thumb Zwichnięte soczewki u pacjentów z homocystynuriąHomocystynuria – heterogenna etiologicznie, uwarunkowana genetycznie choroba metaboliczna, polegająca na nieprawidłowym metabolizmie aminokwasu metioniny.
Zobaczyć Enzymy i Homocystynuria
Hydrolazy
Hydrolazy (EC 3) – klasa enzymów katalizujących rozcięcie wiązań chemicznych w procesie hydrolizy.
Zobaczyć Enzymy i Hydrolazy
Hydroliza
Hydroliza – reakcja podwójnej wymiany (często odwracalna), która przebiega między wodąi rozpuszczonąw niej substancją.
Zobaczyć Enzymy i Hydroliza
In vitro
In vitro (łac. ‘w szkle’) – termin stosowany przy opisywaniu badań biologicznych, oznacza procesy biologiczne przeprowadzane w warunkach laboratoryjnych, poza organizmem.
Zobaczyć Enzymy i In vitro
In vivo
In vivo (z łac. „na żywym”) – termin stosowany zazwyczaj przy opisywaniu badań biologicznych, odnosi się do czegoś, co ma miejsce wewnątrz żywego organizmu – w ustroju żywym.
Zobaczyć Enzymy i In vivo
Inżynieria genetyczna
Inżynieria genetyczna – świadoma i celowa (kontrolowana przez człowieka) ingerencja w materiał genetyczny organizmów, w celu zmiany ich właściwości dziedzicznych.
Zobaczyć Enzymy i Inżynieria genetyczna
Inhibicja akompetycyjna
wykresy Lineweavera-Burka dla inhibicji akompetycyjnej Inhibicja akompetycyjna – typ inhibicji odwracalnej enzymów.
Zobaczyć Enzymy i Inhibicja akompetycyjna
Inhibicja kompetycyjna
wykresów Lineweavera-Burka dla inhibicji kompetycyjnej (wzrost stężenia inhibitora I nie powoduje zmiany Vmax) Inhibicja kompetycyjna, inhibicja konkurencyjna, hamowanie kompetycyjne, hamowanie konkurencyjne – współzawodniczenie inhibitora z substratem o miejsce aktywne.
Zobaczyć Enzymy i Inhibicja kompetycyjna
Inhibicja niekompetycyjna
Schemat przedstawia mechanizm działania inhibitora niekompetycyjnego Inhibicja niekompetycyjnatakże: inhibicja niekonkurencyjna, inhibicja niewspółzawodnicząca, inhibicja niewspółzawodnicza, hamowanie niekompetycyjnetakże: hamowanie niekonkurencyjne, hamowanie niewspółzawodniczące, hamowanie niewspółzawodnicze – typ inhibicji odwracalnej enzymów.
Zobaczyć Enzymy i Inhibicja niekompetycyjna
Inhibitor
Inhibitor (– powstrzymanie) – substancja chemiczna, która powoduje zmniejszenie szybkości reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Inhibitor
Insulina
Kryształki insuliny Insulina (– pol. wyspa) – anaboliczny hormon peptydowy o działaniu ogólnoustrojowym odgrywający zasadnicząrolę w metabolizmie węglowodanów, a także białek i tłuszczów wydzielany przez część wewnątrzwydzielniczątrzustki, a dokładniej przez komórki beta wysp Langerhansa.
Zobaczyć Enzymy i Insulina
Intron
prokariotycznej Intron, sekwencja niekodująca – część sekwencji genu, która nie koduje sekwencji aminokwasów polipeptydu, a jedynie rozdziela kodujące eksony.
Zobaczyć Enzymy i Intron
Izoenzymy
Izoenzymy (izozymy) – homologiczne enzymy w obrębie danego organizmu, które katalizujątę samąreakcję chemiczną, ale różniąsię sekwencjąaminokwasową.
Zobaczyć Enzymy i Izoenzymy
Izomeraza triozofosforanowa
Izomeraza triozofosforanowa, TIM (EC 5.3.1.1) – enzym katalizujący odwracalnąreakcję przekształcenia fosfodihydroksyacetonu w D-aldehyd 3-fosfoglicerynowy.
Zobaczyć Enzymy i Izomeraza triozofosforanowa
Izomerazy
Izomerazy (EC 5) – klasa enzymów katalizujących izomeryzację.
Zobaczyć Enzymy i Izomerazy
Izomery
Izomery (gr. isos – równy, meros – część) – związki chemiczne o identycznych sumarycznych wzorach cząsteczkowych, różniące się między sobąsposobami lub kolejnościąwiązań atomowych albo ich innym rozmieszczeniem w przestrzeni.
Zobaczyć Enzymy i Izomery
Β-Laktamazy
β-Laktamazy – bakteryjne enzymy rozrywające (dokładnie hydrolizujące) wiązanie β-laktamowe w cząsteczce antybiotyku β-laktamowego.
Zobaczyć Enzymy i Β-Laktamazy
Jad
Żądło osy z widocznąkropląjadu Jad – silnie toksyczna wydzielina niektórych zwierząt, wytwarzana przez nie w celu odstraszania, paraliżowania lub uśmiercania innych zwierząt.
Zobaczyć Enzymy i Jad
James Sumner
James Batcheller Sumner (1946) James Batcheller Sumner (ur. 19 listopada 1887 w Canton, Massachusetts, zm. 12 sierpnia 1955 w Buffalo, Nowy Jork) – amerykański chemik, laureat Nagrody Nobla z dziedziny chemii w roku 1946 (wspólnie z J.H. Northropem i W.M. Stanleyem) za wykazanie, że enzymy można uzyskać w formie krystalicznej.
Zobaczyć Enzymy i James Sumner
Język angielski
Wielkiej Brytanii symbolizujące język angielski ikona symbolizująca język angielski według standardu ISO 639-1 Język angielski, angielszczyzna (ang.) – język z grupy zachodniej rodziny języków germańskich, powszechnie używany w Wielkiej Brytanii, jej terytoriach zależnych oraz w wielu byłych koloniach i dominiach, m.in.
Zobaczyć Enzymy i Język angielski
Język grecki
Wyraz „Grecja” napisany po nowogrecku Wyraz „Cypr” napisany po nowogrecku Język grecki, greka (Hellenikè glõtta; nowogr. ελληνική γλώσσα, ellinikí glóssa lub ελληνικά, elliniká) – język indoeuropejski z grupy helleńskiej, w starożytności ważny język basenu Morza Śródziemnego.
Zobaczyć Enzymy i Język grecki
Język polski
Język polski, polszczyzna – język z grupy zachodniosłowiańskiej (do której należąrównież czeski, kaszubski, słowacki i języki łużyckie), stanowiącej część rodziny indoeuropejskiej.
Zobaczyć Enzymy i Język polski
Jednostka enzymu
Jednostka enzymu, jednostka enzymatyczna (symbol: U) – jednostka aktywności enzymów, zdefiniowana przez Komisję Enzymowąw 1961 i wprowadzona w 1964 przez Komitet Nazewnictwa Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej.
Zobaczyć Enzymy i Jednostka enzymu
John B.S. Haldane
J.B.S. Haldane w Oksfordzie (1914) John Burdon Sanderson Haldane (J.B.S. Haldane) (ur. 5 listopada 1892 w Edynburgu, zm. 1 grudnia 1964 w Bhubaneśwar) – brytyjski genetyk i biolog.
Zobaczyć Enzymy i John B.S. Haldane
John Howard Northrop
John Howard Northrop (ur. 5 lipca 1891 w Yonkers, Nowy Jork, zm. 27 maja 1987 w Wickenberg, Arizona) - amerykański biochemik w Instytucie Medycznym Rockefellera w Princeton.
Zobaczyć Enzymy i John Howard Northrop
Jon
potencjałem elektrycznym: im intensywniejszy kolor, tym większy potencjał ujemny Jon (ze ion „idące, biegnące ”) – atom lub grupa atomów połączonych wiązaniami chemicznymi, która ma niedomiar lub nadmiar elektronów w stosunku do protonów.
Zobaczyć Enzymy i Jon
Jon hydroniowy
Jon hydroniowy (jon hydronowy) − najprostszy jon oksoniowy.
Zobaczyć Enzymy i Jon hydroniowy
Jonizacja
Jonizacja – zjawisko powstawania jonu, czyli kationu bądź anionu, z obojętnego atomu lub cząsteczki.
Zobaczyć Enzymy i Jonizacja
Kaloria
Kaloria (– ciepło), skrót cal – wspólna nazwa różnych jednostek ciepła; historycznie definiowana jako ciepło potrzebne do ogrzania grama wody o jeden stopień Celsjusza.
Zobaczyć Enzymy i Kaloria
Katabolizm
Katabolizm (z gr. καταβολή od κᾰτᾰ 'w dół' i βάλλειν 'rzut') – ogół reakcji chemicznych metabolizmu prowadzący do rozpadu złożonych związków chemicznych na prostsze cząsteczki.
Zobaczyć Enzymy i Katabolizm
Katal
Katal (kat) – jednostka SI aktywności katalitycznej enzymów (aktywność enzymatyczna) i innych katalizatorów.
Zobaczyć Enzymy i Katal
Katalaza
Katalaza Katalaza (EC 1.11.1.6) – enzym z grupy oksydoreduktaz katalizujący proces rozkładu nadtlenku wodoru do wody i tlenu.
Zobaczyć Enzymy i Katalaza
Kataliza
Kataliza – zjawisko przyspieszenia szybkości reakcji chemicznej pod wpływem niewielkiej (w stosunku do ilości reagentów) ilości katalizatora, który sam nie ulega trwałym przekształceniom, lecz tylko tworzy z innymi substratami związki lub kompleksy przejściowe.
Zobaczyć Enzymy i Kataliza
Katalizator
Katalizator – substancja chemiczna, która dodana do układu powoduje zmianę ścieżki kinetycznej reakcji chemicznej, na taką, która ma niższąenergię aktywacji, czego efektem jest wzrost szybkości reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Katalizator
Koenzym A
Koenzym A (CoA, CoA∼SH) – organiczny związek chemiczny zbudowany z reszt 3′-fosforyloadenozynodifosforanu, pantotenianu i cysteaminy.
Zobaczyć Enzymy i Koenzym A
Kofaktory
Kofaktory (z łac. co- 'współ-' i factor 'sprawca' od facere 'czynić') – związki chemiczne, które sąpotrzebne enzymom do katalizowania konkretnych reakcji chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Kofaktory
Komórka
DNA (zielony), obraz mikroskopowy Komórka (łac. cellula) – najmniejsza strukturalna i funkcjonalna jednostka organizmów żywych zdolna do przeprowadzania wszystkich podstawowych procesów życiowych (takich jak przemiana materii, wzrost i rozmnażanie).
Zobaczyć Enzymy i Komórka
Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej
Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej (ang. pyruvate dehydrogenase complex, PDC) – kompleks trzech enzymów przekształcający pirogronian w acetylo-CoA w procesie dekarboksylacji pirogronianu.
Zobaczyć Enzymy i Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej
Konformacja
Konformacja – układ przestrzenny atomów w cząsteczce chemicznej mogący zmieniać się przez obrót wokół pojedynczych wiązań chemicznych, bez ich zrywania.
Zobaczyć Enzymy i Konformacja
Krew
rany na palcu frakcjonowana przez wirowanie. Widoczne osocze (warstwa górna), warstwa leukocytarno-płytkowa (cienka, biało zabarwiona warstwa środkowa) oraz warstwa erytrocytarna (na dole). Od lewej do prawej: erytrocyt, trombocyt, leukocyt Krew (łac. sanguis,, haima) – płyn ustrojowy, który za pośrednictwem układu krążenia pełni funkcję transportowąoraz zapewnia komunikację pomiędzy poszczególnymi układami organizmu.
Zobaczyć Enzymy i Krew
Krystalizacja
Krystalizacja – proces powstawania fazy krystalicznej z fazy stałej (amorficznej), fazy ciekłej (substancji stopionej lub jej roztworu) lub fazy gazowej.
Zobaczyć Enzymy i Krystalizacja
Krzepnięcie krwi
Krzepnięcie krwi – naturalny, fizjologiczny proces zapobiegający utracie krwi w wyniku uszkodzeń naczyń krwionośnych.
Zobaczyć Enzymy i Krzepnięcie krwi
Ksyloza
Ksyloza (inaczej cukier drzewny, C5H10O5) – węglowodan, monosacharyd wchodzący w skład hemiceluloz w postaci ksylanów.
Zobaczyć Enzymy i Ksyloza
Kwas acetylosalicylowy
Kwas acetylosalicylowy, potocznie aspiryna (od), skrótowiec ASA (od) – organiczny związek chemiczny, acetylowa pochodna kwasu salicylowego, niesteroidowy lek przeciwzapalny (NLPZ), popularny środek o działaniu przeciwbólowym, przeciwgorączkowym i przeciwzapalnym oraz, przy długotrwałym stosowaniu, przeciwzakrzepowym.
Zobaczyć Enzymy i Kwas acetylosalicylowy
Kwas deoksyrybonukleinowy
wiązania wodorowe) Widełki replikacyjne DNA Kwas deoksyrybonukleinowy, DNA (z), kwas dezoksyrybonukleinowy – wielkocząsteczkowy organiczny związek chemiczny z grupy kwasów nukleinowych.
Zobaczyć Enzymy i Kwas deoksyrybonukleinowy
Kwas foliowy
Kwas foliowy (folacyna, witamina B9) – organiczny związek chemiczny z grupy witamin B. Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa folium, oznaczającego liść.
Zobaczyć Enzymy i Kwas foliowy
Kwas mirystynowy
Kwas mirystynowy – organiczny związek chemiczny, nasycony kwas tłuszczowy.
Zobaczyć Enzymy i Kwas mirystynowy
Kwasy rybonukleinowe
Porównanie RNA z DNA. RNA ma często znacznie bardziej skomplikowanąbudowę Trójwymiarowa struktura tRNA Kwasy rybonukleinowe, RNA (od) – organiczne związki chemiczne z grupy kwasów nukleinowych, zbudowane z rybonukleotydów połączonych wiązaniami fosfodiestrowymi.
Zobaczyć Enzymy i Kwasy rybonukleinowe
Laktaza
E. coli'', o budowie tetramerycznej Laktaza – enzym katalizujący hydrolizę disacharydu laktozy na jej dwa komponenty – glukozę i galaktozę.
Zobaczyć Enzymy i Laktaza
Laktoza
Laktoza, cukier mleczny (‘mleko’), C12H22O11 – organiczny związek chemiczny z grupy węglowodanów, dwucukier zbudowany z D-galaktozy i D-glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.
Zobaczyć Enzymy i Laktoza
Lateks
Zbieranie soku mlecznego z drzewa kauczukowego Lateks – koloidalny roztwór kauczuku naturalnego (lateks naturalny) lub syntetycznego (lateks syntetyczny) w substancji płynnej.
Zobaczyć Enzymy i Lateks
Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii
Alfred Nobel Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii – laureaci nagrody przyznawanej corocznie osobom, które dokonały odkrycia naukowego lub wynalazku w dziedzinie chemii (jednej z pięciu, w których tę nagrodę ustanowiono), wyświadczając tym największe dobrodziejstwo ludzkości.
Zobaczyć Enzymy i Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii
Lek
Leki Kasetka z lekami Lek, lekarstwo, produkt leczniczy (nazwa ustawowa w Polsce) – każda substancja, niezależnie od pochodzenia (naturalnego lub syntetycznego), nadająca się do bezpośredniego wprowadzania do organizmu w odpowiedniej postaci farmaceutycznej w celu osiągnięcia pożądanego efektu terapeutycznego, lub w celu zapobiegania chorobie, często podawana w ściśle określonej dawce.
Zobaczyć Enzymy i Lek
Leonor Michaelis
thumb Leonor Michaelis (ur. 16 stycznia 1875 w Berlinie, zm. 8 października 1949 w Nowym Jorku) – niemiecko-amerykański lekarz i biochemik, profesor Uniwersytetu Fryderyka Wilhelma w Berlinie, Uniwersytetu w Nagoi, wykładowca Johns Hopkins University i Rockefeller Institute of Medical Research.
Zobaczyć Enzymy i Leonor Michaelis
Lepkość
doi10.1088/0143-0807/5/4/003-s198-200 Film pokazujący trzy płyny o różnych lepkościach Eksperyment pokazujący zachowanie się lepkiego płynu – dodano niebieski barwnik dla lepszej widoczności Lepkość (wiskoza, z łac. viscosus ‘lepki’) – właściwość płynów i plastycznych ciał stałych charakteryzująca ich tarcie wewnętrzne wynikające z przesuwania się względem siebie warstw płynu podczas przepływu (nie jest to natomiast opór przeciw płynięciu powstający na granicy płynu i ścianek naczynia, w warstwie granicznej).
Zobaczyć Enzymy i Lepkość
Leslie Orgel
Leslie Eleazer Orgel (ur. 12 stycznia 1927 w Londynie; zm. 27 października 2007 w San Diego) – brytyjski biochemik, znany z teorii dotyczącej DNA oraz z diagramów nazwanych jego imieniem.
Zobaczyć Enzymy i Leslie Orgel
Leukocyty
Leukocyty, krwinki białe – elementy morfotyczne krwi.
Zobaczyć Enzymy i Leukocyty
Liazy
Liazy (EC 4) – klasa enzymów katalizujących rozrywanie wiązań C−C, C−O, C−N, C−S, C−X (X.
Zobaczyć Enzymy i Liazy
Liczba obrotów enzymu
Liczba obrotów enzymu (aktywność molekularna) – liczba cząsteczek substratu, które w danej jednostce czasu mogązostać przekształcone w produkt przez enzym w pełni wysycony substratem.
Zobaczyć Enzymy i Liczba obrotów enzymu
Ligacja
Schemat procesu ligacji Ligacja (z ang. ligation) – proces łączenia dwóch fragmentów lub końców nici DNA za pomocąligazy.
Zobaczyć Enzymy i Ligacja
Ligaza DNA
naprawy nici DNA przez ligazę DNA Ligaza DNA (EC 6.5.1.1) – enzym łączący wolne końce cząsteczek DNA.
Zobaczyć Enzymy i Ligaza DNA
Ligazy
Ligazy, syntetazy (EC 6) – klasa enzymów katalizujących powstawanie wiązań chemicznych między cząsteczkami, przy wykorzystaniu do tego energii pochodzącej z hydrolizy ATP.
Zobaczyć Enzymy i Ligazy
Lignina
Fragment struktury ligniny Lignina, drzewnik – organiczny związek chemiczny, heterogenny polimer zbudowany z cząsteczek fenylopropanolu, zmodyfikowanego obecnościąC\dC, a także grup eterowych oraz hydroksylowych.
Zobaczyć Enzymy i Lignina
Lipazy
Lipazy - grupa enzymów należących do hydrolaz.
Zobaczyć Enzymy i Lipazy
Lipidy
Lipidy (gr. λίπος, tłuszcz) – szeroka grupa występujących w naturze związków chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Lipidy
Liza (biologia)
Liza (gr. lysis ‘rozpuszczenie’) – rozpad obłonionych elementów (zwykle komórek) poprzez dezintegrację ich błony i wylanie się zawartości do środowiska.
Zobaczyć Enzymy i Liza (biologia)
Lizosom
cytozol12. '''lizosom'''13. centriola Lizosom – organellum cytoplazmatyczne wytwarzane przez aparat Golgiego, występujące licznie w komórkach eukariotycznych (typowo w komórkach zwierzęcych) i komórkach roślinnych, natomiast nieobecne w komórkach prokariotycznych.
Zobaczyć Enzymy i Lizosom
Lizosomalne choroby spichrzeniowe
Lizosomalne choroby spichrzeniowe, choroby lizosomalne, choroby spichrzania lizosomalnego – grupa chorób uwarunkowanych genetycznie, w których na skutek braku aktywności jednego z enzymów dochodzi do spichrzania różnych substancji w lizosomach.
Zobaczyć Enzymy i Lizosomalne choroby spichrzeniowe
Lizozym
Struktura lizozymu Monokryształ lizozymu Lizozym, muramidaza (ang. lysozyme) – białko kationowe o masie 14,4 kDa, które ma właściwości enzymu hydrolitycznego rozkładającego peptydoglikan ściany komórkowej bakterii.
Zobaczyć Enzymy i Lizozym
Louis Pasteur
winianu amonowo-sodowego Louis Pasteur (pol. Ludwik Pasteur; ur. 27 grudnia 1822 w Dole, zm. 28 września 1895 w Saint-Cloud) – francuski chemik i prekursor mikrobiologii.
Zobaczyć Enzymy i Louis Pasteur
Lucyferaza
Lucyferaza – ogólna nazwa enzymów katalizujących utlenianie lucyferyny, co połączone jest z emisjąświatła (bioluminescencja).
Zobaczyć Enzymy i Lucyferaza
Ludzki wirus niedoboru odporności
Ludzki wirus niedoboru odporności, ludzki wirus upośledzenia odporności, HIV (z ang. human immunodeficiency virus) – wirus z rodzaju lentiwirusów, z rodziny retrowirusów, wywołujący AIDS.
Zobaczyć Enzymy i Ludzki wirus niedoboru odporności
Makulatura
Makulatura Zbiornik do zdawania makulatury Makulatura – niepotrzebne lub zniszczone wyroby papiernicze, nadające się bezpośrednio do wtórnego wykorzystania w innych celach niż były przeznaczone pierwotnie lub nadające się jako jeden z surowców do produkcji nowego papieru.
Zobaczyć Enzymy i Makulatura
Materiał genetyczny
Materiał genetyczny – substancja chemiczna będąca fizycznym nośnikiem informacji genetycznej i dziedziczności.
Zobaczyć Enzymy i Materiał genetyczny
Mąka
Uszycach) Worki z mąkąMąka – produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia ziarna zbóż lub np.
Zobaczyć Enzymy i Mąka
Melonowiec właściwy
Owoce przed zbiorem Owoc w całości oraz w przekroju poprzecznym i podłużnym Melonowiec właściwy (Carica papaya L.), nazywany przeważnie papają, czasami nieściśle drzewem melonowym – gatunek rośliny z rodziny melonowcowatych (Caricaceae).
Zobaczyć Enzymy i Melonowiec właściwy
Metabolity wtórne
Erythroxylum coca'' Metabolity wtórne – grupa związków organicznych, które nie sąbezpośrednio niezbędne do wzrostu i rozwoju organizmu.
Zobaczyć Enzymy i Metabolity wtórne
Metabolizm
adenozynotrifosforanu, głównego elementu metabolizmu energii Metabolizm (z gr. μεταβολή 'zmiana' od μετά 'ponad, poza' i βάλλειν 'rzut') – całokształt reakcji chemicznych i związanych z nimi przemian energii zachodzących w żywych komórkach, stanowiący podstawę wszelkich zjawisk biologicznych.
Zobaczyć Enzymy i Metabolizm
Metaloenzymy
Metaloenzymy – enzymy należące do metaloprotein o specyficznych funkcjach katalitycznych.
Zobaczyć Enzymy i Metaloenzymy
Metotreksat
Metotreksat (rzadko: ametopteryna) – organiczny związek chemiczny, należący do antagonistów kwasu foliowego, który znalazł zastosowanie jako lek cytostatyczny.
Zobaczyć Enzymy i Metotreksat
Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej
Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej (IUBMB) – międzynarodowa organizacja pozarządowa działająca w dziedzinach biochemii i biologii molekularnej.
Zobaczyć Enzymy i Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej
Mięso
Mięso Mięso – mięśnie szkieletowe uznane za zdatne do spożycia wraz z przylegającymi tkankami: łączną, kostnąi tłuszczowąoraz takie narządy wewnętrzne, jak: wątroba, nerki, żołądek, ozór, mózg, płuca itp.
Zobaczyć Enzymy i Mięso
Miejsce aktywne
Miejsce aktywne, centrum aktywne, centrum katalityczne – część cząsteczki, która jest bezpośrednio zaangażowana w reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Miejsce aktywne
Milisekunda
Milisekunda (ms) – podwielokrotna jednostka czasu w układzie SI, równa jednej tysięcznej sekundy.
Zobaczyć Enzymy i Milisekunda
Miozyna
Miozyna – białko wchodzące w skład kurczliwych włókien grubych w komórkach, zwłaszcza w mięśniach.
Zobaczyć Enzymy i Miozyna
Mleczarstwo
Farma mleczna ''Mleczarka'', Jan Piotr Norblin, 1817 Mleczarstwo – dział gospodarki związany z produkcjąmleka, jego skupem, magazynowaniem, przerobem i dystrybucją.
Zobaczyć Enzymy i Mleczarstwo
Moc kwasu
Moc kwasu – termin określający zdolność kwasu do dysocjacji na jon wodorowy H+ i anion reszty kwasowej.
Zobaczyć Enzymy i Moc kwasu
Moc zasady
Moc zasady – ilościowa miara chemicznej „siły działania” zasad.
Zobaczyć Enzymy i Moc zasady
Mocz
Mocz człowieka w pojemniczku plastikowym Mocz – uryna, płyn wytwarzany w nerkach i wydalany z organizmu, zawierający produkty metabolizmu bezużyteczne lub szkodliwe dla ustroju.
Zobaczyć Enzymy i Mocz
Modyfikacja potranslacyjna
Modyfikacja potranslacyjna – modyfikacja białka po jego translacji.
Zobaczyć Enzymy i Modyfikacja potranslacyjna
Monosacharydy
Monosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów.
Zobaczyć Enzymy i Monosacharydy
Monowarstwa
Monowarstwa to inaczej warstwa monomolekularna (warstwa jednocząsteczkowa) lub warstwa monoatomowa – warstwa o grubości odpowiadającej średnicy jednej cząsteczki (lub atomu), przez co uznaje się je za istniejące w wymiarze dwuwymiarowym.
Zobaczyć Enzymy i Monowarstwa
Motor molekularny
Motory molekularne to przedstawiciele szerokiej grupy maszyn molekularnych.
Zobaczyć Enzymy i Motor molekularny
Mutacja
Mutacja (– zmiana) – nagłe, skokowe zmiany materiału genetycznego komórki.
Zobaczyć Enzymy i Mutacja
Nadtlenek wodoru
Nadtlenek wodoru, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy nadtlenków, jedna z reaktywnych form tlenu.
Zobaczyć Enzymy i Nadtlenek wodoru
Nadtlenki
Nadtlenki – związki chemiczne w których tlen występuje na formalnym -I stopniu utlenienia.
Zobaczyć Enzymy i Nadtlenki
Naprawa DNA
Uszkodzenie DNA doprowadziło do licznych pęknięć chromosomów Naprawa DNA – szereg procesów prowadzących do identyfikacji i naprawy zmian w cząsteczkach DNA w żywej komórce.
Zobaczyć Enzymy i Naprawa DNA
Neuraminidaza
Neuraminidaza Neuraminidaza (EC 3.2.1.18) – należący do glikoprotein enzym odpowiedzialny za rozkład kwasu sjalowego, występujący w wirusach grypy.
Zobaczyć Enzymy i Neuraminidaza
Niemcy
Niemcy; Republika Federalna Niemiec, RFN (niem. Deutschland; Bundesrepublik Deutschland, BRD,.
Zobaczyć Enzymy i Niemcy
Nomenklatura chemiczna
Nomenklatura chemiczna, nazewnictwo chemiczne – system reguł obowiązujących przy nazywaniu pierwiastków i związków chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Nomenklatura chemiczna
Nowotwór
Przykład łagodnego guza nowotworowego gruczołów potowych policzka (gruczolak) Nowotwór (łac. neoplasma, skrót npl., od stgr. νέος, nowy, i πλάσμα, twór, wytwór, kształt) – grupa chorób, w których komórki organizmu dzieląsię w sposób niekontrolowany, a nowo powstałe komórki nowotworowe nie różnicująsię w typowe komórki tkanki.
Zobaczyć Enzymy i Nowotwór
Nukleotydy
Nukleotydy – organiczne związki chemiczne z grupy estrów fosforanowych; sąestrami nukleozydów i kwasu fosforowego (5'-fosforany nukleozydów).
Zobaczyć Enzymy i Nukleotydy
Numer EC
Numer EC – numer przypisany każdemu enzymowi według zasad klasyfikacji opracowanej w 1984 roku przez Komitet Nazewnictwa (ang. Nomenclature Committee) Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej (ang. International Union of Biochemistry).
Zobaczyć Enzymy i Numer EC
Oddziaływanie elektrostatyczne
Oddziaływanie elektrostatyczne – wzajemne oddziaływanie ciał (np. cząsteczek) posiadających ładunek elektryczny, np.
Zobaczyć Enzymy i Oddziaływanie elektrostatyczne
Odwrotna transkryptaza
Trójwymiarowy model rewertazy Odwrotna transkryptaza, rewertaza, polimeraza DNA zależna od RNA (EC 2.7.7.49) – enzym syntetyzujący nić DNA na matrycy RNA.
Zobaczyć Enzymy i Odwrotna transkryptaza
Oksydoreduktazy
Oksydoreduktazy (EC 1) – klasa enzymów katalizujących reakcje utleniania i redukcji (reakcje redoks).
Zobaczyć Enzymy i Oksydoreduktazy
Organizm
prokariotycznego Prekambryjskie stromatolity – geologiczne twory z cienkich warstw węglanu wapnia wytrąconego z wody morskiej jako efekt uboczny życia sinic. Należądo najstarszych śladów życia na Ziemi, najstarszy stromatolit pochodzi sprzed 3,2 mld lat Organizm – istota żywa charakteryzująca się procesami życiowymi (przede wszystkim przemianąmaterii), której części składowe tworząfunkcjonalnącałość (indywiduum) zdolnądo samodzielnego życia.
Zobaczyć Enzymy i Organizm
Otyłość
Otyłość brzuszna u mężczyzny. Widoczna ginekomastia, rozstępy Otyłość (łac. obesitas) – choroba przewlekła o złożonej etiologii, którądefiniuje się jako nieprawidłowe lub nadmierne nagromadzenie tłuszczu, które stanowi zagrożenie dla zdrowia.
Zobaczyć Enzymy i Otyłość
Pałeczka okrężnicy
Skupisko ''Escherichia coli'' powiększone 10 000x Pałeczka okrężnicy (łac. Escherichia coli) – Gram-ujemna względnie beztlenowa bakteria należąca do rodziny Enterobacteriaceae.
Zobaczyć Enzymy i Pałeczka okrężnicy
Papaina
Papaina (EC 3.4.22.2) – enzym z podklasy proteaz o niskiej specyficzności substratowej (proteoliza zachodzi niezależnie od tego jakie aminokwasy sąsiadująz wiązaniem peptydowym) otrzymywany z mleczka zielonych owoców i liści melonowca właściwego (od którego łacińskiej nazwy gatunkowej pochodzi nazwa papainy).
Zobaczyć Enzymy i Papaina
Papier
Włókna papieru papieru czerpanego – Muzeum Papiernictwa w Dusznikach-Zdroju Papier (z gr. πάπυρος (pápyros), łac. carta papirea) – spilśniona na sicie masa włóknista pochodzenia organicznego o gramaturze od 28 do 200 g/m².
Zobaczyć Enzymy i Papier
Patogen
Przykład patogenu biologicznego – wirus Ebola Patogen, czynnik chorobotwórczy – ciało obce, twór biologiczny lub mikroorganizm wywołujący chorobę u danego organizmu.
Zobaczyć Enzymy i Patogen
Płuco
Płuco (łac. pulmo) – pojedynczy lub parzysty narząd oddechowy kręgowców.
Zobaczyć Enzymy i Płuco
Płyn mózgowo-rdzeniowy
Płyn mózgowo-rdzeniowy (łac. liquor cerebrospinalis) – przejrzysta, opalizująca ciecz, która wypełnia przestrzeń podpajęczynówkową, układ komorowy i kanał rdzenia kręgowego.
Zobaczyć Enzymy i Płyn mózgowo-rdzeniowy
Pektyny
Pektyna w proszku Pektyny (gr. πηκτός pektós.
Zobaczyć Enzymy i Pektyny
Penicyliny
Ogólny wzór penicylin Penicylina G (penicylina benzylowa) Penicyliny, antybiotyki penicylinowe (ATC J 01 C) – szeroko stosowana grupa bakteriobójczych antybiotyków; najstarsza grupa antybiotyków β-laktamowych, pierwsze antybiotyki na świecie.
Zobaczyć Enzymy i Penicyliny
Pepsyna
Pepsyna (ATC: A 09 AA 03) – czynna postać pepsynogenu, enzymu wydzielanego przez komórki gruczołowe (komórki główne) żołądka.
Zobaczyć Enzymy i Pepsyna
Peptydy
Oligopeptydy Peptydy (gr. πεπτίδια, strawne) – organiczne związki chemiczne, amidy powstające przez połączenie dwóch lub więcej cząsteczek aminokwasów wiązaniem peptydowym.
Zobaczyć Enzymy i Peptydy
Peroksydazy
Peroksydazy (EC 1.11.-.-) – grupa enzymów należących do klasy oksydoreduktaz katalizujących utlenianie nadtlenkiem wodoru różnych substratów.
Zobaczyć Enzymy i Peroksydazy
Pieczenie
Pieczenie chleba Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza.
Zobaczyć Enzymy i Pieczenie
Pieczywo
Różne rodzaje pieczywa nl Pieczywo – wyroby wypiekane z mąki, wody i soli w połączeniu z różnymi dodatkami.
Zobaczyć Enzymy i Pieczywo
Pirofosforan tiaminy
Pirofosforan tiaminy – organiczny związek chemiczny zawierający szkielet pirymidyny, tiazolu i resztę pirofosforanową.
Zobaczyć Enzymy i Pirofosforan tiaminy
Piwo
Ciemne i jasne piwo Słód – główny składnik do produkcji piwa chmielu zwyczajnego – podstawowa przyprawa wykorzystywana przy produkcji piwa Piwo – napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej.
Zobaczyć Enzymy i Piwo
Piwowarstwo
XVI-wieczny browar Piwowarstwo albo browarnictwo – sztuka warzenia piwa (w tym piwowarstwo domowe) oraz produkcja piwa w browarach na skalę przemysłową(zob. przemysł piwowarski).
Zobaczyć Enzymy i Piwowarstwo
Podpuszczka
Podpuszczka zwierzęca Podpuszczka (inaczej: rennina, chymozyna) – enzym trawienny, który znajduje się w dużych ilościach w śluzówce żołądka cielęcego.
Zobaczyć Enzymy i Podpuszczka
Pole elektryczne
Pole elektryczne – pole wektorowe określające w każdym punkcie siłę działającąna jednostkowy, spoczywający ładunek elektryczny.
Zobaczyć Enzymy i Pole elektryczne
Polimeraza DNA
Polimeraza DNA – enzym katalizujący syntezę DNA w czasie replikacji lub naprawy DNA.
Zobaczyć Enzymy i Polimeraza DNA
Polimeraza RNA
Polimeraza RNA, RNAP − enzym wytwarzający nić RNA na matrycy DNA w procesie zwanym transkrypcją.
Zobaczyć Enzymy i Polimeraza RNA
Polimery
meru syntetycznego polimeru organicznego – polipropylenu polisiloksanów RNA – polimeru naturalnego Polimery (wieloczęściowy, zbudowany z wielu części) – substancje chemiczne o bardzo dużej masie cząsteczkowej, które składająsię z wielokrotnie powtórzonych jednostek zwanych merami.
Zobaczyć Enzymy i Polimery
Polisacharydy
Polisacharydy, wielocukry, cukry złożone – grupa węglowodanów i zarazem biopolimerów, które sązłożone z merów będących cukrami prostymi połączonych wiązaniami glikozydowymi.
Zobaczyć Enzymy i Polisacharydy
Proenzym
Proenzym, preenzym, enzymogen, zymogen – nieaktywny prekursor enzymu, wymagający do uaktywnienia jakiejś nieodwracalnej zmiany (na przykład proteolizy fragmentu cząsteczki przesłaniającej miejsce aktywne enzymu).
Zobaczyć Enzymy i Proenzym
Proszek do prania
Proszek do prania Proszek do prania – mieszanina rozdrobnionych substancji, służąca do usuwania zanieczyszczeń z ubrań.
Zobaczyć Enzymy i Proszek do prania
Proteazy
Proteazy, peptydazy, enzymy proteolityczne (EC 3.4) – podklasa enzymów z klasy hydrolaz katalizujących proteolizę, czyli hydrolizę wiązań peptydowych.
Zobaczyć Enzymy i Proteazy
Protein Data Bank
Protein Data Bank, w skrócie PDB jest to biologiczna baza danych gromadząca dane o strukturze przestrzennej białek i kwasów nukleinowych.
Zobaczyć Enzymy i Protein Data Bank
Przeżuwacze
Przeżuwacze (Ruminantia) – podrząd ssaków z rzędu Cetartiodactyla.
Zobaczyć Enzymy i Przeżuwacze
Przemysł chemiczny
kolumny rektyfikacyjne Przemysł chemiczny – jedna z kluczowych gałęzi przemysłu przetwórczego obejmująca.
Zobaczyć Enzymy i Przemysł chemiczny
Przemysł spożywczy
Przemysł spożywczy Przemysł spożywczy – dział gospodarki, który zajmuje się wytwarzaniem produktów i półproduktów przeznaczonych do spożycia, takich jak: mięsne, mleczne, czyli nabiałowe, pieczywo, cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe itp.
Zobaczyć Enzymy i Przemysł spożywczy
Przesięk
Przesięk (łac. transsudatum) – płyn przedostający się poza układ naczyń przy prawidłowej budowie ich ściany.
Zobaczyć Enzymy i Przesięk
Przestrzeń peryplazmatyczna
Przestrzeń peryplazmatyczna – warstwa ściany komórkowej bakterii Gram ujemnych, znajdująca się pomiędzy błonązewnętrzną, a błonąkomórkową.
Zobaczyć Enzymy i Przestrzeń peryplazmatyczna
Przyrostek
Przyrostek, sufiks (z „dołączony” od „pod” i „umocowany”) – w językoznawstwie jest to każdy fragment wyrazu (jego morfem), o ile jest dodany po jego rdzeniu (czyli podstawie słowotwórczej) i jednocześnie ma właściwości słowotwórcze (czyli nie jest końcówkąfleksyjną).
Zobaczyć Enzymy i Przyrostek
Punkt izoelektryczny
glicyny w zależności od pH roztworu. Zielona linia wskazuje punkt izoelektryczny.GlyH2: H3N+CH2COOHGlyH: H3N+CH2COO−Gly: H2NCH2COO− Punkt izoelektryczny (pI, pH(I)) – wartość pH, przy której populacja cząsteczek amfolitycznych, tj.
Zobaczyć Enzymy i Punkt izoelektryczny
Równowaga reakcji chemicznych
Równowaga reakcji chemicznych – stan, gdy reakcja chemiczna zachodzi z jednakowąszybkościąw obu kierunkach, a więc stężenia reagentów nie zmieniająsię w czasie.
Zobaczyć Enzymy i Równowaga reakcji chemicznych
Reakcja chemiczna
SN2 rozerwanie wiązania i utworzenie nowego zachodzi równocześnie Reakcja chemiczna – każdy proces, w wyniku którego pierwotna substancja zwana substratem przemienia się w innąsubstancję zwanąproduktem.
Zobaczyć Enzymy i Reakcja chemiczna
Reakcja redoks
Reakcja redoks – każda reakcja chemiczna, w której dochodzi zarówno do redukcji, jak i utleniania.
Zobaczyć Enzymy i Reakcja redoks
Receptor insuliny
pmid.
Zobaczyć Enzymy i Receptor insuliny
Redukcja (chemia)
Redukcja, elektronacja – proces, w trakcie którego atom lub ich grupa przechodzi z wyższego stopnia utlenienia na niższy.
Zobaczyć Enzymy i Redukcja (chemia)
Regioselektywność
Regioselektywność – cecha reakcji chemicznych, polegająca na powstawaniu nadmiaru jednego z izomerów strukturalnych.
Zobaczyć Enzymy i Regioselektywność
Rentgenografia strukturalna
Rentgenografia strukturalna – technika analityczna używana w krystalografii i chemii.
Zobaczyć Enzymy i Rentgenografia strukturalna
Replikacja DNA
Replikacja DNA − proces, w którym podwójna nić DNA (podwójna helisa) ulega skopiowaniu (proces samoodtwarzania się DNA).
Zobaczyć Enzymy i Replikacja DNA
Richard Martin Willstätter
Richard Martin Willstätter (ur. 13 sierpnia 1872 w Karlsruhe, zm. 3 sierpnia 1942 w Muralto) – niemiecki chemik pochodzenia żydowskiego.
Zobaczyć Enzymy i Richard Martin Willstätter
Roquefort (ser)
Ser Roquefort Roquefort fr., (wym. rokfor), rokfor – pikantny ser owczy, niebieskawy, żyłkowany, wyrabiany we francuskim miasteczku Roquefort-sur-Soulzon.
Zobaczyć Enzymy i Roquefort (ser)
Rozedma płuc
Próbka tkanki płucnej barwiona hematoksyliną-eozynąod człowieka z rozedmąpłuc w końcowym stadium. Erytrocyty sąuwidocznione na czerwono, jądra na fioletowo-niebiesko, a pozostałe elementy komórkowe i pozakomórkowe na różowo Okołozrazikowa rozedma, charakterystycznie dla palaczy.
Zobaczyć Enzymy i Rozedma płuc
Rozpad gnilny
Gnijąca brzoskwinia fotografowana co około 12 godzin przez okres 6 dni. Z zewnątrz gnijąca brzoskwinia została pokryta przez pleśń Rozpad gnilny (łac. putrefactio) – zachodzący w warunkach beztlenowych proces rozkładu związków białkowych odbywający się pod wpływem enzymów proteolitycznych wydzielanych głównie przez saprofityczne bakterie gnilne (obecne w dużych ilościach m.in.
Zobaczyć Enzymy i Rozpad gnilny
Rozpuszczalnik
Woda – najbardziej rozpowszechniony na Ziemi rozpuszczalnik Rozpuszczalnik − ciecz zdolna do tworzenia roztworu po zmieszaniu z ciałem stałym, innąciecząlub gazem.
Zobaczyć Enzymy i Rozpuszczalnik
Roztwór buforowy
Roztwór buforowy, roztwór zbuforowany, zwyczajowo: bufor – roztwór, którego pH prawie się nie zmienia po dodaniu niewielkich ilości mocnych kwasów lub zasad, ani po rozcieńczeniu wodą.
Zobaczyć Enzymy i Roztwór buforowy
Rubisco
Model cząsteczki RuBisCO RuBisCO, karboksylaza/oksygenaza rybulozo-1,5-bisfosforanu, karboksydysmutaza (ang. ribulose bisphosphate carboxylase-oxygenase) – (EC 4.1.1.39) enzym występujący w komórkach roślin.
Zobaczyć Enzymy i Rubisco
Rybonukleazy
Rybonukleazy, RN-azy – enzymy, z klasy hydrolaz (podklasa nukleazy), dzielące cząsteczki RNA na krótsze łańcuchy lub pojedyncze nukleotydy przez hydrolizę wiązań fosfodiestrowych.
Zobaczyć Enzymy i Rybonukleazy
Rybosom
Rybosom: 1 – duża podjednostka, 2 – mała podjednostka Rybosom – budowa przestrzenna Rybosom – kompleks białek z kwasami nukleinowymi służący do produkcji białek w procesie translacji.
Zobaczyć Enzymy i Rybosom
Ryboza
Ryboza – organiczny związek chemiczny, pięciowęglowy cukier prosty (pentoza) należący do aldoz (aldopentoza).
Zobaczyć Enzymy i Ryboza
Rybozymy
Rybozymy – substancje zbudowane z kwasu rybonukleinowego (RNA) zdolne do katalizowania pewnych reakcji chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Rybozymy
S-Adenozylometionina
S-Adenozylometionina (SAM) – organiczny związek chemiczny, pochodna adenozyny i metioniny, najważniejszy substrat w procesach metylacji w organizmie człowieka.
Zobaczyć Enzymy i S-Adenozylometionina
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen – gatunek jednokomórkowych grzybów, którego poszczególne szczepy (drożdże piekarniane, drożdże górnej fermentacji, drożdże winiarskie, gorzelnicze) znajdujązastosowanie w różnych dziedzinach spożywczych i posiadająogromne znaczenie dla człowieka, który wykorzystywał je już w starożytności w piekarnictwie, browarnictwie czy później w gorzelnictwie.
Zobaczyć Enzymy i Saccharomyces cerevisiae
Sacharoza
Sacharoza (sanskr. शर्करा śarkarā, dosł. „ziarno piasku”, skąd stgr. σάκχαρον sákcharon „cukier”), – organiczny związek chemiczny, węglowodan z grupy disacharydów zbudowany z reszt D-fruktozy i D-glukozy.
Zobaczyć Enzymy i Sacharoza
Słód
jęczmienny Różne rodzaje słodów Słód – skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z surowców do produkcji piwa lub whisky, szeroko wykorzystywany również w branży piekarskiej oraz do słodzenia czekolady i innych wyrobów cukierniczych, głównie słodkich mas.
Zobaczyć Enzymy i Słód
Ser
Ser podpuszczkowy twardy – tzw. ser żółty Ser – produkt spożywczy wytwarzany poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce.
Zobaczyć Enzymy i Ser
Siła jonowa
Siła jonowa, I – miara występujących w roztworze oddziaływań międzyjonowych, określająca wpływ wszystkich obecnych w roztworze jonów na ich zachowanie oraz oddziaływanie z polem elektrycznym.
Zobaczyć Enzymy i Siła jonowa
Sidney Altman
Sidney Altman (ur. 7 maja 1939 w Montrealu, zm. 5 kwietnia 2022 w Rockleigh) – kanadyjsko-amerykański biolog molekularny.
Zobaczyć Enzymy i Sidney Altman
Skala pH
Skala pH – ilościowa skala kwasowości i zasadowości roztworów wodnych związków chemicznych.
Zobaczyć Enzymy i Skala pH
Skrobia
Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
Zobaczyć Enzymy i Skrobia
Soczewka kontaktowa
Miękka soczewka kontaktowa Soczewka kontaktowa Soczewka kosmetyczna Soczewka kontaktowa (niewłaściwie nazywana też szkłem kontaktowym) – soczewka umieszczana bezpośrednio na rogówce oka.
Zobaczyć Enzymy i Soczewka kontaktowa
Sok
Sok pomarańczowy sokowirówce Sok – produkt otrzymany z dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców lub warzyw, jednego lub większej liczby gatunków, posiadający barwę, smak i zapach charakterystyczny dla soku z owoców lub warzyw, z których pochodzą, zdolny do fermentacji, lecz niesfermentowany.
Zobaczyć Enzymy i Sok
Sok żołądkowy
Sok żołądkowy – jeden z soków trawiennych, wydzielina gruczołów trawiennych znajdujących się w błonie śluzowej żołądka.
Zobaczyć Enzymy i Sok żołądkowy
Splicing
Splicing cząsteczki pre-mRNA Splicing, składanie genu, wycinanie intronów – usunięcie intronów (sekwencji niekodujących) i połączenie eksonów (sekwencji kodujących) z prekursorowego mRNA organizmów eukariotycznych.
Zobaczyć Enzymy i Splicing
Sprzężenie zwrotne
Sprzężenie zwrotne (ang. feedback) – reakcja, będąca bezpośrednim oddziaływaniem sygnałów stanu końcowego (wyjściowego) na sygnały referencyjne (wejściowe), emitowane w ramach określonego procesu, systemu, układu lub organizmu w celu otrzymania informacji o jego własnym działaniu (o wartości wyjściowej).
Zobaczyć Enzymy i Sprzężenie zwrotne
Srebro
Srebro (Ag) – pierwiastek chemiczny z grupy metali przejściowych w układzie okresowym.
Zobaczyć Enzymy i Srebro
Ssaki
Ssaki (Mammalia) – zwierzęta należące do kręgowców, charakteryzujące się głównie.
Zobaczyć Enzymy i Ssaki
Stała Michaelisa
400px Stała Michaelisa (K_m) – takie stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej (V_) tej reakcji.
Zobaczyć Enzymy i Stała Michaelisa
Stan przejściowy
Stan przejściowy – w opisach mechanizmów reakcji chemicznych – konfiguracja atomów i łączących ich wiązań chemicznych o ściśle określonej geometrii, która teoretycznie występuje w momencie gdy istnieje jednakowe prawdopodobieństwo zajścia reakcji elementarnej w obu kierunkach.
Zobaczyć Enzymy i Stan przejściowy
Struktura czwartorzędowa białka
aminokwasów, a tylko konformację łańcuchów peptydowych – tzw. model wstęgowy Struktura czwartorzędowa białka – poziom organizacji na którym można opisać budowę białka.
Zobaczyć Enzymy i Struktura czwartorzędowa białka
Struktura drugorzędowa białka
Struktury drugorzędowe harmonijek beta. Struktura drugorzędowa białka – jeden z poziomów organizacji cząsteczki białka, który opisuje jej budowę.
Zobaczyć Enzymy i Struktura drugorzędowa białka
Strzel bombardier
Strzel bombardier, strzel kanonier (Brachinus explodens) – niewielki (7–8 mm) drapieżny chrząszcz z rodziny biegaczowatych (Carabidae).
Zobaczyć Enzymy i Strzel bombardier
Substrat (chemia)
Substrat – związek chemiczny, pierwiastek lub jon, który ulega przemianie w wyniku reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Substrat (chemia)
Swiss-Prot
Swiss-Prot - baza danych sekwencji białkowych stworzona w 1986 roku przez Amosa Bairoch'a.
Zobaczyć Enzymy i Swiss-Prot
Szlak metaboliczny
Szlak metaboliczny – szereg następujących po sobie reakcji biochemicznych, w których produkt jednej reakcji jest substratem kolejnej.
Zobaczyć Enzymy i Szlak metaboliczny
Szlak pentozofosforanowy
Szlak pentozofosforanowy (szlak heksozomonofosforanowy, szlak fosfoglukonianowy, cykl pentozofosforanowy) – ciąg reakcji biochemicznych, podczas których glukozo-6-fosforan jest utleniany do rybulozo-5-fosforanu oraz wytwarzany jest NADPH.
Zobaczyć Enzymy i Szlak pentozofosforanowy
Sztuczny enzym
fosforylazy Sztuczny enzym – syntetyczna cząsteczka organiczna, której mechanizm działania naśladuje mechanizm działania centrum aktywnego enzymów naturalnych.
Zobaczyć Enzymy i Sztuczny enzym
Szybkość reakcji chemicznej
Szybkość reakcji chemicznej – szybkość przybywania lub ubywania reagenta w wyniku przebiegu reakcji chemicznej.
Zobaczyć Enzymy i Szybkość reakcji chemicznej
Temperatura
helu przedstawiony jest proporcjonalnie do odległości między cząsteczkami jakie sąprzy ciśnieniu 136 atmosfer. Prędkość ruchu, odpowiadająca temperaturze pokojowej, została spowolniona dwa biliony razy lub odpowiada temperaturze 0,0003 K. Temperatura – jedna z podstawowych wielkości fizycznych (parametrów stanu) w termodynamice.
Zobaczyć Enzymy i Temperatura
Thomas Cech
Thomas Robert Cech (ur. 8 grudnia 1947 w Chicago) – amerykański chemik, laureat Nagrody Nobla.
Zobaczyć Enzymy i Thomas Cech
Tkanka
tkanki nerwowej Tkanka (łac. textum, l. m. textus; gr. histos – utkanie, tkanka) – zespół komórek (wraz z macierząpozakomórkową) o podobnej budowie, określonych czynnościach, wspólnym pochodzeniu, przemianie materii i przystosowanych do wykonywania określonej funkcji na rzecz całego organizmu.
Zobaczyć Enzymy i Tkanka
Tlen
Tlen (O) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 8, niemetal z grupy tlenowców w układzie okresowym.
Zobaczyć Enzymy i Tlen
Toksyny
toksyny botulinowej Toksyny – trucizny organiczne wytwarzane przez drobnoustroje, rośliny i zwierzęta.
Zobaczyć Enzymy i Toksyny
Topoizomerazy
Topoizomerazy – grupa enzymów biorących udział w replikacji, gdzie odpowiadająza stopień skręcenia podwójnej helisy.
Zobaczyć Enzymy i Topoizomerazy
Transferazy
Transferazy (EC 2) – klasa enzymów katalizujących reakcję przeniesienia grupy chemicznej (np. tiolowej (-SH), aminowej (-NH2), metylowej (-CH3) czy fosforanowej (-OPO3H2)) lub atomu z jednej cząsteczki (donora) na drugą(akceptora), co można zobrazować: AB + C → A + BC.
Zobaczyć Enzymy i Transferazy
Transkrypcja (genetyka)
Transkrypcja – proces syntezy RNA na matrycy DNA przez różne polimerazy RNA, czyli przepisywanie informacji zawartej w DNA na RNA.
Zobaczyć Enzymy i Transkrypcja (genetyka)
Translacja (genetyka)
Schemat translacji Schemat przebiegu etapu elongacji Translacja („tłumaczenie, przeniesienie”) – w biologii molekularnej proces biosyntezy białek na matrycy mRNA.
Zobaczyć Enzymy i Translacja (genetyka)
Trawienie
Trawienie – złożony proces enzymatycznej hydrolizy wielkocząsteczkowych związków chemicznych w prostsze, w celu ich wchłonięcia i przyswojenia przez organizm.
Zobaczyć Enzymy i Trawienie
Trucizna
Dyrektywę 67/548/EWG Trucizna – każda substancja, która wprowadzona do organizmu w dowolnej ilości, wskutek swych właściwości fizycznych i chemicznych może wywołać zmiany struktury lub zaburzenia czynności organizmu, których wynikiem jest choroba lub śmierć.
Zobaczyć Enzymy i Trucizna
Trylion
Trylion – liczba o wartości: 1 000 000 000 000 000 000.
Zobaczyć Enzymy i Trylion
Trypsyna
Struktura trypsyny Trypsyna (EC 3.4.21.4) – enzym trawienny wytwarzany przez część zewnątrzwydzielniczątrzustki.
Zobaczyć Enzymy i Trypsyna
Tryptamina
Tryptamina – organiczny związek chemiczny amina biogenna powszechnie występujący w organizmach żywych.
Zobaczyć Enzymy i Tryptamina
Trzustka
nerki. Trzustka kota domowego. Trzustka człowieka. '''1''': głowa trzustki, '''2''': wyrostek haczykowaty, '''3''': wcięcie trzustki, '''4''': trzon t., '''5''': powierzchnia przednia t., '''6''': powierzchnia wewnętrzna t., '''7''': powierzchnia górna t., '''8''': brzeg przedni t., '''9''': brzeg wewnętrzny t., '''10''': guz sieciowy, '''11''': ogon t., '''12''': dwunastnica.
Zobaczyć Enzymy i Trzustka
Układ odpornościowy
skaningowego mikroskopu elektronowego) Układ odpornościowy, układ immunologiczny – układ narządów umożliwiających działanie mechanizmom odporności.
Zobaczyć Enzymy i Układ odpornościowy
Uniwersytet Humboldtów w Berlinie
Uniwersytet Humboldtów – najstarszy uniwersytet w Berlinie, założony przez Fryderyka Wilhelma III w 1809 r. pod nazwąUniwersytet Berliński.
Zobaczyć Enzymy i Uniwersytet Humboldtów w Berlinie
Ureaza
Model struktury ureazy z ''Helicobacter pylori'' Ureaza (EC 3.5.1.5) – enzym z klasy hydrolaz.
Zobaczyć Enzymy i Ureaza
Utlenianie
Utlenianie, oksydacja – reakcja chemiczna, w której atom przechodzi z niższego stopnia utlenienia na wyższy, co jest równoważne z oddaniem elektronów.
Zobaczyć Enzymy i Utlenianie
Węglowodany
Węglowodany, sacharydy – w ścisłym znaczeniu sąto organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla oraz wodoru i tlenu, w takiej proporcji, że na każdy atom węgla przypadajądwa atomy wodoru i jeden tlenu, o ogólnym wzorze sumarycznym: Cn(H2O)n.
Zobaczyć Enzymy i Węglowodany
Wendell Meredith Stanley
Wendell Meredith Stanley (ur. 16 sierpnia 1904 w Ridgeville, Indiana, USA, zm. 15 czerwca 1971 w Salamance, Hiszpania) - amerykański profesor biochemii Uniwersytetu Kalifornijskiego i w Instytucie Medycznym Rockefellera w Princeton.
Zobaczyć Enzymy i Wendell Meredith Stanley
Wiązanie koordynacyjne
Wiązanie koordynacyjne (donorowo-akceptorowe) – rodzaj kowalencyjnego wiązania chemicznego, którego istotąjest uwspólnienie pary elektronowej między dwoma atomami, przy czym oba te elektrony formalnie pochodząod jednego atomu.
Zobaczyć Enzymy i Wiązanie koordynacyjne
Wiązanie kowalencyjne
wodoru Wiązanie kowalencyjne w cząsteczce fluoru Wiązanie kowalencyjne – rodzaj wiązania chemicznego.
Zobaczyć Enzymy i Wiązanie kowalencyjne
Wilhelm Kühne
Wilhelm Kühne Wilhelm Friedrich Kühne (ur. 28 marca 1837 w Hamburgu, zm. 10 czerwca 1900) – niemiecki fizjolog, wprowadził nazwę enzym.
Zobaczyć Enzymy i Wilhelm Kühne
Wino
Wino produkuje się z owoców winorośli Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji moszczu winogronowego.
Zobaczyć Enzymy i Wino
Wirusy
filowirusów HIV Podstawowa struktura wirusa'''A.''' Wirusy bezotoczkowe '''B.''' Wirusy otoczkowe1. Kapsyd2. Kwas nukleinowy3. Kapsomer4. Nukleokapsyd5. Wirion6. Osłonka lipidowa7. Wypustki Wirusy („trucizna, jad”) – niewielkie cząstki zakaźne infekujące wszystkie formy życia, niezdolne do namnażania się poza komórkąpełniącąrolę gospodarza.
Zobaczyć Enzymy i Wirusy
Witamina B1
Witamina B1, tiamina – heterocykliczny związek chemiczny, złożony z pierścieni tiazolowego i pirymidynowego, połączonych mostkiem metylenowym.
Zobaczyć Enzymy i Witamina B1
Witamina B2
Witamina B2 (E101, ryboflawina, łac. riboflavinum) – organiczny związek chemiczny, połączenie rybitolu i flawiny.
Zobaczyć Enzymy i Witamina B2
Witaminy
Witaminy – grupa organicznych związków chemicznych o różnorodnej budowie, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania żywego organizmu.
Zobaczyć Enzymy i Witaminy
Wysięk (medycyna)
Wysięk (łac. exsudatum) – w medycynie płyn powstający w przebiegu zapaleń.
Zobaczyć Enzymy i Wysięk (medycyna)
XIX wiek
XVIII wiek XX wiek Lata 1800. • Lata 1810. • Lata 1820. • Lata 1830. • Lata 1840. • Lata 1850. • Lata 1860. • Lata 1870. • Lata 1880. • Lata 1890. 1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 ----.
Zobaczyć Enzymy i XIX wiek
XVIII wiek
XVII wiek XIX wiek Lata 1700. • Lata 1710. • Lata 1720. • Lata 1730. • Lata 1740. • Lata 1750. • Lata 1760. • Lata 1770. • Lata 1780. • Lata 1790. 1701 1702 1703 1704 1705 1706 1707 1708 1709 1710 1711 1712 1713 1714 1715 1716 1717 1718 1719 1720 1721 1722 1723 1724 1725 1726 1727 1728 1729 1730 1731 1732 1733 1734 1735 1736 1737 1738 1739 1740 1741 1742 1743 1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 1751 1752 1753 1754 1755 1756 1757 1758 1759 1760 1761 1762 1763 1764 1765 1766 1767 1768 1769 1770 1771 1772 1773 1774 1775 1776 1777 1778 1779 1780 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1787 1788 1789 1790 1791 1792 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799 1800 ----.
Zobaczyć Enzymy i XVIII wiek
Zacier
Zacier na whisky Zacier – mieszanina otrzymywana z zalania wodąroztartych ziaren zbóż, ziemniaków lub melasy, w celu poddania jej fermentacji alkoholowej.
Zobaczyć Enzymy i Zacier
Zakwas chlebowy
Zakwas chlebowy Fermentujący zakwas żytni Zakwas chlebowy – rodzaj ciasta chlebowego, źródło kultur bakteryjnych i drożdżowych w żytnim lub mieszanym pszenno-żytnim cieście chlebowym.
Zobaczyć Enzymy i Zakwas chlebowy
Zespół Lescha-Nyhana
Zespół Lescha-NyhanaSpotykana jest też nieprawidłowa nazwa zespół Lesch-Nyhana.
Zobaczyć Enzymy i Zespół Lescha-Nyhana
Zjawisko tunelowe
Zjawisko tunelowe zwane też efektem tunelowym – zjawisko przejścia cząstki przez barierę potencjału o wysokości większej niż energia cząstki, opisane przez mechanikę kwantową.
Zobaczyć Enzymy i Zjawisko tunelowe
Zwijanie białka
Uproszczony schemat przedstawiający istotę procesu zwijania białka Zwijanie białka, fałdowanie białka – proces fizyczny polegający na formowaniu przez polipeptyd (posiadający strukturę kłębka statystycznego) wysoko zorganizowanej struktury o charakterystycznej i stabilnej konformacji.
Zobaczyć Enzymy i Zwijanie białka
Zymaza
Zymaza – mieszanina enzymów wyizolowanych z droźdży piwowarskich, która odpowiada za glikolizę i fermentację alkoholową.
Zobaczyć Enzymy i Zymaza
Zobacz także
Kataliza
- Adsorpcja
- Asymetryczna epoksydacja Sharplessa
- Autokataliza
- Chemisorpcja
- Efekt Kirke
- Energia aktywacji
- Enzymy
- Fermentacja
- Fotokataliza
- Inhibitor
- Katalaza
- Kataliza
- Kataliza heterogeniczna
- Lampa Döbereinera
- Liczba Damköhlera
- Liczba Hatty
- Materiały samonaprawiające się
- Metoda Bergiusa
- Metoda Habera i Boscha
- Metoda Ostwalda
- Miejsce aktywne
- Proces BMA
- Reakcja Fentona
- Reakcja Sabatiera
- Reakcja sprzęgania
- Reaktor katalityczny
- Reforming parowy
- Selektywna redukcja katalityczna
- Stała Michaelisa
- Substrat (chemia)
- Synteza Fischera-Tropscha
- Tłuszcze trans
- Wapno sodowane
- Wilhelm Normann
- Zatrucie katalizatora
Znany jako Enzym, Holoenzym.
, Domena białka, Donor, Dwunastnica, Dwutlenek węgla, Dwuwarstwa lipidowa, Dysmutaza ponadtlenkowa, EcoRI, Eduard Buchner, Efektor allosteryczny, Eflornityna, Egzoenzymy, Ekstrakt, Elastaza, Elektron, Energia aktywacji, Energia kinetyczna, Entalpia, Entropia, Enzymologia, Enzymy restrykcyjne, Enzymy trawienne, Esterazy cholinowe, Etanol, Etanol celulozowy, Fermentacja, Fermentacja alkoholowa, Fibrynoliza, Filtr (elektronika), Fizjologia, Flipazy, Fosforylacja, Fotografia, Francis Crick, Fruktoza, Fumaraza, Galaktoza, Galaktozemia, Gen, Glikogen, Glikozylacja, Glukoza, Gorzelnictwo, Gramatura papieru, Grupa acetylowa, Grupa aldehydowa, Grupa alkilowa, Grupa funkcyjna, Grupa hydroksylowa, Grupa karboksylowa, Grupa metylenowa, Grupy prostetyczne, Grypa, Grzyby, Guma, Gyraza DNA, Harmonijka beta, Helisa alfa, Hem (biochemia), Hemaglutynina, Hermann Emil Fischer, Histydyna, Homeostaza, Homocystynuria, Hydrolazy, Hydroliza, In vitro, In vivo, Inżynieria genetyczna, Inhibicja akompetycyjna, Inhibicja kompetycyjna, Inhibicja niekompetycyjna, Inhibitor, Insulina, Intron, Izoenzymy, Izomeraza triozofosforanowa, Izomerazy, Izomery, Β-Laktamazy, Jad, James Sumner, Język angielski, Język grecki, Język polski, Jednostka enzymu, John B.S. Haldane, John Howard Northrop, Jon, Jon hydroniowy, Jonizacja, Kaloria, Katabolizm, Katal, Katalaza, Kataliza, Katalizator, Koenzym A, Kofaktory, Komórka, Kompleks dehydrogenazy pirogronianowej, Konformacja, Krew, Krystalizacja, Krzepnięcie krwi, Ksyloza, Kwas acetylosalicylowy, Kwas deoksyrybonukleinowy, Kwas foliowy, Kwas mirystynowy, Kwasy rybonukleinowe, Laktaza, Laktoza, Lateks, Laureaci Nagrody Nobla w dziedzinie chemii, Lek, Leonor Michaelis, Lepkość, Leslie Orgel, Leukocyty, Liazy, Liczba obrotów enzymu, Ligacja, Ligaza DNA, Ligazy, Lignina, Lipazy, Lipidy, Liza (biologia), Lizosom, Lizosomalne choroby spichrzeniowe, Lizozym, Louis Pasteur, Lucyferaza, Ludzki wirus niedoboru odporności, Makulatura, Materiał genetyczny, Mąka, Melonowiec właściwy, Metabolity wtórne, Metabolizm, Metaloenzymy, Metotreksat, Międzynarodowa Unia Biochemii i Biologii Molekularnej, Mięso, Miejsce aktywne, Milisekunda, Miozyna, Mleczarstwo, Moc kwasu, Moc zasady, Mocz, Modyfikacja potranslacyjna, Monosacharydy, Monowarstwa, Motor molekularny, Mutacja, Nadtlenek wodoru, Nadtlenki, Naprawa DNA, Neuraminidaza, Niemcy, Nomenklatura chemiczna, Nowotwór, Nukleotydy, Numer EC, Oddziaływanie elektrostatyczne, Odwrotna transkryptaza, Oksydoreduktazy, Organizm, Otyłość, Pałeczka okrężnicy, Papaina, Papier, Patogen, Płuco, Płyn mózgowo-rdzeniowy, Pektyny, Penicyliny, Pepsyna, Peptydy, Peroksydazy, Pieczenie, Pieczywo, Pirofosforan tiaminy, Piwo, Piwowarstwo, Podpuszczka, Pole elektryczne, Polimeraza DNA, Polimeraza RNA, Polimery, Polisacharydy, Proenzym, Proszek do prania, Proteazy, Protein Data Bank, Przeżuwacze, Przemysł chemiczny, Przemysł spożywczy, Przesięk, Przestrzeń peryplazmatyczna, Przyrostek, Punkt izoelektryczny, Równowaga reakcji chemicznych, Reakcja chemiczna, Reakcja redoks, Receptor insuliny, Redukcja (chemia), Regioselektywność, Rentgenografia strukturalna, Replikacja DNA, Richard Martin Willstätter, Roquefort (ser), Rozedma płuc, Rozpad gnilny, Rozpuszczalnik, Roztwór buforowy, Rubisco, Rybonukleazy, Rybosom, Ryboza, Rybozymy, S-Adenozylometionina, Saccharomyces cerevisiae, Sacharoza, Słód, Ser, Siła jonowa, Sidney Altman, Skala pH, Skrobia, Soczewka kontaktowa, Sok, Sok żołądkowy, Splicing, Sprzężenie zwrotne, Srebro, Ssaki, Stała Michaelisa, Stan przejściowy, Struktura czwartorzędowa białka, Struktura drugorzędowa białka, Strzel bombardier, Substrat (chemia), Swiss-Prot, Szlak metaboliczny, Szlak pentozofosforanowy, Sztuczny enzym, Szybkość reakcji chemicznej, Temperatura, Thomas Cech, Tkanka, Tlen, Toksyny, Topoizomerazy, Transferazy, Transkrypcja (genetyka), Translacja (genetyka), Trawienie, Trucizna, Trylion, Trypsyna, Tryptamina, Trzustka, Układ odpornościowy, Uniwersytet Humboldtów w Berlinie, Ureaza, Utlenianie, Węglowodany, Wendell Meredith Stanley, Wiązanie koordynacyjne, Wiązanie kowalencyjne, Wilhelm Kühne, Wino, Wirusy, Witamina B1, Witamina B2, Witaminy, Wysięk (medycyna), XIX wiek, XVIII wiek, Zacier, Zakwas chlebowy, Zespół Lescha-Nyhana, Zjawisko tunelowe, Zwijanie białka, Zymaza.