Komunikacja

1113 kontakty: Ałtaj, Absurd (pojęcie), Adżika, Adygeja, Ajnowie, Akwen, Alanowie, Alaska, Aleksander I Romanow, Aleksander III Romanow, Aleksander Puszkin, Aleksandr Kuprin, Aleksandr Kurakin, Aleksandr Sołżenicyn, Aleksy I Romanow, Alkoholizm, Ameryka Północna, Ananas, Anastas Mikojan, Anchois, Andriej Mironow, Aneksja Krymu przez Rosję, Anglia, Anglicy, Anna Karenina, Anton Czechow, Antonówka (jabłoń), Antrykot, Apetyt, Ararat (koniak), Arbat, Arbuz, Arbuz zwyczajny, Archangielsk, Archipelag GUŁag, Armeńska Socjalistyczna Republika Radziecka, Armia Czerwona, Artykuły gospodarstwa domowego, Arystokracja, Ściółka (leśnictwo), Ślimaki, Śniadanie, Średniowiecze, Astolphe de Custine, Święto Pracy, Święty kąt, Atak terrorystyczny na szkołę w Biesłanie, Auguste Escoffier, Austria, Azerbejdżańska Socjalistyczna Republika Radziecka, ..., Azja Środkowa, Żar-ptak, Żubrówka (wódka), Żydowski Obwód Autonomiczny, Bałałajka, Bałyk, Baśń, Baba wielkanocna, Bajka o carewnie-żabie, Bajka o carze Sałtanie, Bajkał, Bal (zabawa), Baranina, Barbata (ryba), Barnauł, Barszcz (potrawa), Barter, Bartnictwo, Barwa purpurowa, Baszkirzy, Baszkortostan, Bawaria, Bazylia, Beczka, Belgia, Beszbarmak, Białka pełnowartościowe, Białorusini, Białoruska Socjalistyczna Republika Radziecka, Biedrzeniec anyż, Bimber, Biskup, Bliny, Blokada Leningradu, Boże Narodzenie, Bochen, Boczek, Boeuf Stroganow, Bojarzy, Bolszewicy, Bombonierka, Borówka, Borówka brusznica, Borówka czarna, Boris Grigorjew, Boris Kustodijew, Boris Zworykin, Borowikowate, Borys Jelcyn, Botwina, Botwinka, Boza, Briańsk, Brukiew, Bryndza, Brzeczka, Brzoskwinia, Brzoza brodawkowata, Bułka, Budapeszt, Bulwa (botanika), Burak ćwikłowy, Burak cukrowy, Burak zwyczajny, Burżuazja, Buriacja, Bydło domowe, Caffè latte, Cappuccino, Carewicz, Carstwo Rosyjskie, Cebula zwyczajna, Cech, Centrum handlowe, Ceramika, Ceremonia, Cerkiew (budynek), Cerkiew prawosławna, Cesarstwo Bizantyńskie, Charczo, Chateaubriand (potrawa), Chłodnik, Chłodnik litewski, Chłopi, Chiny, Chleb, Chmiel, Chołodeć, Chochłoma, Chodský koláč, Chrzan, Chrzest Rusi, Chwast, Ciasto, Ciasto (deser), Ciasto biszkoptowe, Ciasto drożdżowe, Ciasto francuskie, Ciasto kruche, Ciągnik rolniczy, Cielę, Cielęcina, Cietrzew zwyczajny, Consommé, Coregonus, Cottage cheese, Crème brûlée, Crème fraîche, Crêpe, Cudowronki, Cukier buraczany, Cukier spożywczy, Cukiernia, Cukiernica, Cukrownia, Cyganie, Cygnini, Cynamon, Cytrus, Cytryna zwyczajna, Cywilizacja zachodnia, Czak-czak (ciasto), Czarka (jednostka objętości), Czawycza, Czeburek, Czeczenia, Czekolada, Czelabińsk, Czereśnie, Czerkiesja, Czosnek, Czosnek pospolity, Czukcze, Czyr, Dacza, Daewoo Nexia, Daleki Wschód, Dania, Daniił Charms, Dżem, Degradacja (geologia), Delfin, Deser, Destylacja, Dieta, Dmitrij Mendelejew, Dmitrij Miedwiediew, Dmitrij Pożarski, Domostroj, Don, Dorsz, Drób, Drewno (technika), Droga (transport), Drop zwyczajny, Duszenie (obróbka żywności), Dwanaście krzeseł, Dystych, Dziczyzna, Dzień Zwycięstwa, Egipt, Eksport, Elita, Emulsja, Esencja (chemia), Espresso, Etniczność, Eugeniusz Oniegin (poemat), Europa, Europa Zachodnia, Farsz, Fasola, Fast food, Fauna, Faworki, Fermentacja, Fermentacja alkoholowa, Fermentacja mlekowa, Festiwal Filmowy w Cannes, Feta, Filet (mięso), Filiżanka, Film animowany, Filtr węglowy, Filtracja, Fiodor Dostojewski, Flądra, Flora, Francja, Frankolin obrożny, Frytki, Futerał, Gałka muszkatołowa, Galantyna, Galaretka, Galeria Tretiakowska, Garnirowanie, Gastronomia, Gaz ziemny, Głowa cukru (cukier), Głowizna, Głuszcowate, Głuszec zwyczajny, Gleby bielicoziemne, Glina, Goździki, Gołąbki (potrawa), Gochujang, Golonka, Gorbusza, Gosudarstwiennyj Uniwiersalnyj Magazin, Gotowanie, Gotowanie na wolnym ogniu, Gouda (ser), Grecy, Grigorij Rasputin, Grill, Groch, Groch zwyczajny, Grupa etniczna, Grusza, Gruzińska Socjalistyczna Republika Radziecka, Gruzini, Gryka zwyczajna, Grzybnia, Grzybobranie, Grzyby, Grzyby marynowane, Grzyby suszone, Gułag, Gubernia charkowska, Gubernia niżnonowogrodzka, Gubernia wiacka, Gustaf de Laval, Haft, Halit, Hamburger, Handel, Haute cuisine, Hawana, Herbata, Herbata mrożona, Himalaje, Hipermarket, Hiszpania, Holandia, Homarowate, Ideologia, Idiom, Ikona, Imperium mongolskie, Imperium Osmańskie, Imperium Rosyjskie, Indie, Inguszetia, Inkrustacja (zdobnictwo), Inscenizacja, Inteligencja, Internationale Grüne Woche Berlin, Inwazja na Rosję (1812), Irlandia, Iwan Aksienczuk, Iwan Bilibin, Iwan Bunin, Iwan Carewicz, Iwan III Srogi, Iwan IV Groźny, Iwan Kryłow, Iwan Wasiljewicz zmienia zawód, Jabłko, Jabłoń, Jadłodajnia, Jagnięcina, Jaja Fabergé, Jajecznica, Jajko (kulinaria), Jajko na twardo, Jak zwyczajny, Jakucja, Jakuck, Jamalsko-Nieniecki Okręg Autonomiczny, Japonia, Jarosław (Rosja), Jarząbek zwyczajny, Jazgarz, Józef Stalin, Jęczmień, Jęczmień zwyczajny, Język baszkirski, Język fiński, Język francuski, Język kazachski, Język kirgiski, Język polski, Język rosyjski, Język tatarski, Język uzbecki, Język węgierski, Języki bałtycko-fińskie, Języki słowiańskie, Języki ugrofińskie, Jeżowce, Jełczenie, Jedwabny Szlak, Jelena Mołochowiec, Jesiotr zachodni, Jesiotrowate, Jezus Chrystus, Jodła pospolita, Jogurt, Jurij Gagarin, Jurij Olesza, Jurta, Kaczka domowa, Kalendarz juliański, Kalina koralowa, Kamczatka, Kamienie szlachetne, Kamyszyn, Kanapka, Kapusta, Kapusta kwaszona, Kapusta sitowata, Kapusta warzywna głowiasta, Karaczajo-Czerkiesja, Karczma, Karelia, Kargopol, Karmel, Karmelizacja, Karpiowate, Kasza, Kasza gryczana, Kasza jaglana, Kasza jęczmienna, Kasza manna, Katarzyna II Wielka, Kaukaz (łańcuch górski), Kaukaz (region), Kaukaz Północny, Kawa, Kawa mokka, Kawa rozpuszczalna, Kawaler (stan cywilny), Kawiarnia, Kawior, Kawior czarny, Kawior czerwony, Kazachstan, Kebab, Keczup, Kefir, Keks, Kelner, Kemping, Kercz, Keta (ryba), Kiełbasa, Kieliszek, Kikimora, Kinematografia rosyjska, Kirow, Kisiel, Kisiel owocowy, Kisiel owsiany, Kiszenie, Klasa średnia, Klasa wyższa, Klęska głodu, Klęska głodu w Rosji (1601–1603), Klimat, Klon zwyczajny, Kminek, Kminek zwyczajny, Kniaź, Know-how, Kołacz (pieczywo), Kołchoz, Koło podbiegunowe, Kołobok, Kołocz śląski, Kołomna, Kościół łaciński, Kodyfikacja wiedzy, Koktajl alkoholowy, Kolacja, Kolczoch jadalny, Kolej, Kolej Transsyberyjska, Kolektywizacja w ZSRR, Kolendra siewna, Komercjalizacja, Komisarz ludowy, Kompot, Konfitura, Koniak, Konina (mięso), Konopie siewne, Konserwa, Konserwacja żywności, Konserwant, Konstantin Korowin, Konstantin Makowski, Koper ogrodowy, Kopiejka, Koreańczycy, Korowaj, Kosa, Kostroma (miasto), Koszary, Koszyczek do szklanki, Kotlet, Kotlet de volaille, Kotlet mielony, Kotlet pożarski, Koza domowa, Kozacy, Kraby, Kraj Ałtajski, Kraj Krasnodarski, Kraj Krasnojarski, Kraje Federacji Rosyjskiej, Kraje nordyckie, Królik domowy, Kreml moskiewski, Krewetki, Kruszon, Kryminalistyka, Książka kucharska, Księga rekordów Guinnessa, Księstwo Moskiewskie, Księstwo udzielne, Kuźma Pietrow-Wodkin, Kułak, Kubek, Kucharz, Kuchnia angielska, Kuchnia śródziemnomorska, Kuchnia białoruska, Kuchnia chińska, Kuchnia fińska, Kuchnia francuska, Kuchnia gruzińska, Kuchnia holenderska, Kuchnia indyjska, Kuchnia litewska, Kuchnia niemiecka, Kuchnia polska, Kuchnia ukraińska, Kuchnia włoska, Kulebiak, Kumys, Kupiec, Kura domowa, Kurier (transport), Kurnik (pieróg), Kuropatwa zwyczajna, Kutia, Kwas askorbinowy, Kwas chlebowy, Lasostep, Lód, Legenda miejska, Len zwyczajny, Leonid Gajdaj, Leszcz, Lew Tołstoj, Liść laurowy, Likier, Lipień pospolity, Listwianka, Literatura rosyjska, Litewska Socjalistyczna Republika Radziecka, Lody, Lodziarnia, Logo, Ludwik Lewin, Ludy tunguskie, Ludy tureckie, Ludy ugrofińskie, Lukier, Lunch, Małże, Maślanka, Maca, Magnitogorsk, Majonez, Mak, Mak lekarski, Maka, Makaron, Makaron po-fłotski, Mamałyga, Manti, Marakasy, Marchew, Margaryna, Maria Romanowa (1847–1928), Marie-Antoine Carême, Mark Zacharow, Marka (marketing), Marmolada, Maroko, Martwa natura, Martwe dusze, Maryjczycy, Marynata, Masło, Masło klarowane, Mascarpone, Maslenica, Masza i Niedźwiedź, Maszynka do mięsa, Matrioszka, Mózg, Mąka, Mąka żytnia, Mąka kukurydziana, Mąka pszenna, Mąka ryżowa, Mąka ziemniaczana, McDonald’s, Mechanizm rynkowy, Meduza, Melasa, Metal (materiałoznawstwo), Miasta wydzielone Federacji Rosyjskiej, Miód, Miód pitny, Mięso, Mięso mielone, Miętus pospolity, Michaił Bułhakow, Michaił Gorbaczow, Michaił Sałtykow-Szczedrin, Mielenie, Mikołaj I Romanow, Mikołaj II Romanow, Mikser kuchenny, Minusińsk, Miska, Mistrz i Małgorzata, Mleczaj rydz, Mleko, Modlitwa, Monaster, Monaster Czudowski, Mongołowie, Monopol, Morał, Mordowia, Mors owocowy, Morze Śródziemne, Morze Azowskie, Morze Bałtyckie, Morze Białe, Morze Czarne, Morze Kaspijskie, Morze Ochockie, Moskwa, Moskwa (rzeka), Moskwa – Pietuszki, Motyw (literatura), Mozzarella, Munavoi, Murmańsk, Murom, Muromcy, Musztarda, Musztarda sarepska, Muzeum, Myszarka polna, Naan (pieczywo), Nabiał, Nacjonalizm, Naleśnik, Nalewka (napój alkoholowy), Napar, Napój, Napój alkoholowy, Napoleon Bonaparte, Narodowość, Narodziny Rusi, Narzędzie, Nerka (ryba), Newski Prospekt, Niemcy, Nieparzystokopytne, Nikita Chruszczow, Nikołaj Gogol, Nikołaj Wierieszczagin, Niwchowie, Nomad, Norwegia, Nowa Polityka Ekonomiczna, Nowela, Nowogród Wielki, Nowy Świat, Nowy Rok, Ołady, Obiad, Obrona Paryża, Obrus, Obszar metropolitalny, Obwarzanek, Obwód archangielski, Obwód astrachański, Obwód czelabiński, Obwód irkucki, Obwód jarosławski, Obwód kirowski, Obwód kostromski, Obwód leningradzki, Obwód moskiewski, Obwód nowogrodzki, Obwód pskowski, Obwód rostowski, Obwód sachaliński, Obwód tulski, Obwód twerski, Obwód włodzimierski, Obwód wołgogradzki, Obwód wołogodzki, Obwód woroneski, Obwody Federacji Rosyjskiej, Ocean Atlantycki, Ocean Spokojny, Ocet, Ofiara (religia), Ogórek, Ogórek kiszony, Ogórek melon, Ogród działkowy, Okcydentalizacja, Okoń pospolity, Okręgi autonomiczne Federacji Rosyjskiej, Okroszka, Olej konopny, Olej oliwkowy, Olej słonecznikowy, Oleje roślinne, Oliwka europejska, Omul bajkalski, Onet.pl, Opad atmosferyczny, Operacja „Y”, czyli przypadki Szurika, Orka (rolnictwo), Ornament (sztuka), Orzechy (bakalie), Osetia, Osetia Północna, Oskoła, Osobliwości narodowego polowania, Ostap Bender, Owal, Owca domowa, Owies zwyczajny, Owoce morza, Owsianka (potrawa), Państwowe Muzeum Historyczne w Moskwie, Pańszczyzna, Papryka (kuchnia), Papryka roczna, Parówka, Paryż, Pascha (potrawa), Pasieka, Pasteryzacja, Pastyła, Pasza (rolnictwo), Pasztet, Pasztet strasburski, Pasztetowa, Patent, Patriotyzm, Patroszenie, Pawieł Trietjakow, Półwysep Krymski, Płatki owsiane, Płoć, Pączek, Peczora (rzeka), Peklowanie, Pektyny, Persowie, Petersburg, Pieczarkowate, Pieczenie, Piekarnia, Piekarnik, Piekarz, Pielmieni, Pieniądz, Pieprz, Pieprzniczka (naczynie), Pieróg (danie), Pierścień (biżuteria), Pieriestrojka, Piernik, Pierniki tulskie, Pierogi, Pierogi karelskie, Pierogi ruskie, Pietrowka (ulica), Pietrozawodsk, Pietruszka zwyczajna, Piknik, Pilaw, Piotr Bagration, Piotr I Wielki, Piwo, Pizza, Plac Czerwony w Moskwie, Placki ziemniaczane, Plamiak, Plon, Pociąg, Podatek akcyzowy, Podpuszczka, Podroby, Podwieczorek, Podział administracyjny Rosji, Poemat dygresyjny, Pogrzeb, Pojazd zaprzęgowy, Pokrzywa zwyczajna, Polacy, Polędwica, Poligon wojskowy, Pomidor, Pomidor zwyczajny, Poncz, Porozumienie białowieskie, Portret, Porzeczka, Porzeczka agrest, Poseł (dyplomacja), Post, Powidła, Powieść, Powieść minionych lat, Powołże, Powstanie Bołotnikowa, Praga, Prawo okresowości Mendelejewa, Prawosławie, Precel, Prestiż, Prohibicja, Propaganda, Proso, Proza, Przełowienie, Przekąska, Przemysł spożywczy, Przyjęcie, Przyprawa, Przyprawy kuchni indyjskiej, Przysłowie, Psków, Pstrąg, Pszenica, Puchar (naczynie), Pudding, Purée, Purytanizm, Rafinacja, Rak szlachetny, Rakowate, Ratafia, Ravioli, Razsolnik, Reżyser, Receptura (przepis), Reglamentacja, Reklama, Renifer tundrowy, Republiki Federacji Rosyjskiej, Restauracja (lokal gastronomiczny), Rewolucja październikowa, Ricotta, Risotto, Rjażenka, Rośliny okopowe, Rośliny oleiste, Rośliny przemysłowe, Rodzimowierstwo, Rodzimowierstwo słowiańskie, Rolada (potrawa mięsna), Romanowowie, Ropa naftowa, Rosół, Rosja, Rosjanie, Rossijskaja gazieta, Rostów nad Donem, Rosyjski Kościół Prawosławny, Royal Navy, Rozbicie dzielnicowe Rusi, Rozdrabnianie, Rubel, Rum, Rusini, Rutilus, Ryż, Rybołówstwo, Ryby, Ryby konsumpcyjne, Rzepa, Rzodkiewka, Sałaka, Sałatka, Saccharomyces cerevisiae, Sachalin, Sad, Salami (wędlina), Samara, Samodzierżawie, Samowar, Sandacz pospolity, Sardela europejska, Sauté, Savoir-vivre, Sól kuchenna, Słód, Słodownia, Słonecznik, Słonecznik zwyczajny, Słonina, Słowianie, Słowianofilstwo, Służący, Scytowie, Semolina, Ser, Ser topiony, Ser tylżycki, Serowarstwo, Serwatka, Serweta, Siarczany, Siarczki (minerały), Sielawa europejska, Sierp, Siewierobajkalsk, Siewruga, Sine qua non, Sito, Skandynawia, Skorupiaki, Skrobia, Smażenie, Smażenie w głębokim tłuszczu, Smak (fizjologia), Smoleńsk, Snobizm, Sobór powszechny, Sobowtór: poemat petersburski, Sok, Solanka (zupa), Solniczka, Solwyczegodsk, Sorbet, Sos, Sos pomidorowy, Sosjerka, Sosna syberyjska, Sosna zwyczajna, Sowchoz, Spin-off (mass media), Srebro, Stalinizm, Stany Zjednoczone, Starbucks, Starożytność, Starożytny Iran, Staroobrzędowcy, Starszeństwo, Status społeczny, Stół szwedzki, Stek (potrawa), Step, Stereotyp, Stołówka, Stolica, Strepet, Stroganowowie, Stynka, Stypa, Suflet, Surogat, Sushi, Susza, Suszenie żywności, Swaćba, Syberia, Sycera, Synonim, Syrniki, Syrop, Szafran, Szafran (przyprawa), Szalka Petriego, Szampan, Szarlotka, Szaszłyk, Szczaw zwyczajny, Szczawik zajęczy, Szczęśliwego Nowego Roku (film 1975), Szczi, Szczupak pospolity, Szczypiorek, Szklanka, Szklarnia (ogrodnictwo), Szkodniki, Szpinak warzywny, Sztućce, Sztuka kulinarna, Szwecja, Szynka, Tabela rang, Tajga, Tarło, Targ, Tatarstan, Tatarzy, Tatarzy krymscy, Tłuszcze jadalne, Tłuszcze zwierzęce, Tichwin, Tkemali, Toast, Topór, Torżok, Tort, Torus (matematyka), Tost, Traktat nerczyński, Trybuna Śląska, Tuła, Turcja, Turcy, Tuszonka, Twaróg, Ubój, Ucha, UCL School of Slavonic and East European Studies, Udmurci, Ukaz, Ukraińcy, Ukraińska Socjalistyczna Republika Radziecka, Uprawa roślin, Ural, Urodziny, Ust´-Barguzin, Uszanka, Uszka, Uzbecka Socjalistyczna Republika Radziecka, Uzdrowisko, Vimba, Wafel, Warłam Szałamow, Waregowie, Wareniki, Warstwa społeczna, Warzelnia soli, Warzywa, Wasyl III, Watruszki, Wódka, Władcy Rosji, Władimir Majakowski, Władimir Makowski, Władimir Putin, Włochy, Włodzimierz Lenin, Wędkarstwo, Wędliny, Wędzenie, Węgiel drzewny, Wegetarianizm, Wepsowie, Wesele, Wiatskije Polany, Wiśnia, Wiśnia pospolita, Wielka Brytania, Wielka smuta, Wielka Sobota, Wielka wojna ojczyźniana, Wielkanoc, Wielki Czwartek, Wielki głód na Ukrainie, Wielki post, Wielkie Księstwo Moskiewskie, Wieniedikt Jerofiejew, Wieprzowina, Wierzbówka kiprzyca, Wikingowie, Wina węgierskie, Winegret, Winegret (sałatka), Wino, Wino musujące, Winogrono, Wirówka, Wołga, Wołgograd, Wołogda, Wołowina, Woda mineralna, Woda morska, Wojna, Wojna domowa w Rosji, Wojna polsko-rosyjska (1609–1618), Wydajność pracy, Wyspy Szantarskie, Wystawa światowa, Wytłoki, Wywar, Zabór rosyjski, Zacier, Zacierki, Zając szarak, Zakąska, Zakon mniszy, Zakwas, Zakwas chlebowy, Zamrażanie, Zapach, Zapasy (ekonomia), Zapiekanka, Zapożyczenie językowe, Zarażenie, Zasmażka, Zastawa stołowa, Zawód, Złocenie, Złota Orda, Złote cielę (film), Złote cielę (powieść), Złotnictwo, Złoto, Ząbkowanie (medycyna), Zbiornik Rybiński, Zbiornik Uglicki, Zbiteń, Zboża, Zduństwo, Ziele angielskie, Zielona herbata, Ziemniak, Zima, Zimna wojna, Zioła, Zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, Zsiadłe mleko, Zupa, Zupa grzybowa, Zupa mleczna, Zupa ogórkowa, Zupa owocowa, Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich. Rozwiń indeks (1063 jeszcze) » « Skompresować indeks

Ałtaj

Ałtaj w Kazachstanie Ałtaj (ros. Алтай; kaz. Алтай; mong. Алтайн нуруу, Altajn nuruu) – łańcuch górski w Azji Środkowej, na terytorium Rosji, Kazachstanu, Chin i Mongolii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ałtaj · Zobacz więcej »

Absurd (pojęcie)

Absurd (– niewłaściwy, niestosowny, absurdalny) – pojęcie określające sytuację, sformułowanie lub myśl będące wewnętrznie sprzeczne lub pozbawione sensu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Absurd (pojęcie) · Zobacz więcej »

Adżika

thumb Adżika, adżyka (z abch. „sól”) – dodatek kulinarny wywodzący się z kuchni kaukaskiej i popularny w Gruzji (według źródeł gruzińskich pochodzi z Megrelii i Abchazji), Armenii, Abchazji, Turcji oraz Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Adżika · Zobacz więcej »

Adygeja

Adygeja (czasem określana także jako Adygea; oficj. Republika Adygei,, Riespublika Adygieja,, Adygè Respublik) – autonomiczna republika wchodząca w skład Federacji Rosyjskiej, leżąca na południu jej europejskiej części.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Adygeja · Zobacz więcej »

Ajnowie

Mężczyzna ajnoski Obszary zamieszkiwane przez Ajnów ok. X w. Ajnoskie domy, rys. z 1805 Ajnowie (zdjęcie z 1904 r.) Antropomorficzne figurki tworzone przez Ajnów Tradycyjny dom ajnoski Ajnoski strój obrzędowy Małżeństwo Ajnów z niedźwiadkiem (u kobiety widoczny tatuaż zarostu) Bronisław Piłsudski Ajnowie lub Ajnosi (endoetnonim od ajn. Ainu – „ludzie”, IPA:; l.p. Ajnus lub Ajnos) – lud należący do paleoazjatyckiej grupy językowej; przybyły do południowej części Sachalinu oraz na Wyspy Japońskie i Kurylskie ponad 6 tys.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ajnowie · Zobacz więcej »

Akwen

Lysefjord w Norwegii Bartodzieje w Bydgoszczy Akwen – dowolnie określony obszar wodny, np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Akwen · Zobacz więcej »

Alanowie

Migracje Alanów Alanowie (Halanowie, Tanaitowie lub Asowie;,, także Yǎncài z II w. i 阿蘭 Alan z III w.) – lud irański uczestniczący w wielkiej wędrówce ludów, spokrewniony ze Scyto-Sarmatami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Alanowie · Zobacz więcej »

Alaska

Alaska – stan Stanów Zjednoczonych w północno-zachodniej części Ameryki Północnej, będący eksklawąStanów Zjednoczonych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Alaska · Zobacz więcej »

Aleksander I Romanow

Aleksander I Pawłowicz (ur. w Petersburgu, zm. w Taganrogu) – cesarz Rosji od 1801, wielki książę Finlandii od 1809, król Polski od 1815 (Królestwo Polskie), syn Pawła I z dynastii Romanowów, starszy brat księcia Konstantego oraz Mikołaja, swojego następcy na tronie Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksander I Romanow · Zobacz więcej »

Aleksander III Romanow

Aleksander III Aleksandrowicz, (ur. w Petersburgu, zm. w Liwadii) – cesarz Rosji, król Polski i wielki książę Finlandii od 1881, syn Aleksandra II Romanowa i Marii Aleksandrowny,.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksander III Romanow · Zobacz więcej »

Aleksander Puszkin

Aleksander Puszkin, właśc.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksander Puszkin · Zobacz więcej »

Aleksandr Kuprin

Aleksandr Iwanowicz Kuprin, ros. Александр Иванович Куприн (ur. w Narowczacie, Imperium Rosyjskie, zm. 25 sierpnia 1938 w Leningradzie, Rosyjska Federacyjna SRR) – rosyjski pisarz.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksandr Kuprin · Zobacz więcej »

Aleksandr Kurakin

Książę Aleksandr Borisowicz Kurakin, ros.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksandr Kurakin · Zobacz więcej »

Aleksandr Sołżenicyn

rubli z podobiznąAleksandra Sołżenicyna wydana z okazji 100. rocznicy jego urodzin Aleksandr Isajewicz Sołżenicyn (ur. 11 grudnia 1918 w Kisłowodzku, zm. 3 sierpnia 2008 w Moskwie) – rosyjski pisarz, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie literatury za rok 1970.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksandr Sołżenicyn · Zobacz więcej »

Aleksy I Romanow

Aleksy I Michajłowicz, ros. Алексей I Михайлович (ur. w Moskwie, zm. tamże) – car Rosji w latach 1645–1676, syn cara Michała I Romanowa (1613–1645), ojciec trzech kolejnych carów z dynastii Romanowów – Fiodora III, Iwana V i Piotra I Wielkiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aleksy I Romanow · Zobacz więcej »

Alkoholizm

Szkodliwość i ryzyko uzależnienia od poszczególnych narkotyków (w tym alkoholu) Alkoholizm – termin wieloznaczny, w wąskim znaczeniu jest to choroba alkoholowa czyli uzależnienie od alkoholu etylowego, a w szerokim znaczeniu sąto następstwa nadmiernego używania alkoholu, nie tylko zdrowotne, lecz również społeczne (jako patologia – pijaństwo) i inne.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Alkoholizm · Zobacz więcej »

Ameryka Północna

Nowy Jork – drugie najbardziej zaludnione miasto w Ameryce Północnej Toronto – najbardziej zaludnione miasto w Kanadzie, a szóste w Ameryce Północnej Monterrey – trzecie pod względem zaludnienia miasto w Meksyku i dziewiąte pod względem zaludnienia miasto w Ameryce Północnej Ameryka Północna – kontynent o powierzchni 24 230 000 km² (co stanowi 16,3% całkowitej powierzchni lądów na kuli ziemskiej), położony na półkulach: północnej i zachodniej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ameryka Północna · Zobacz więcej »

Ananas

uprawa ananasów jadalnych Ananas (Ananas Mill.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny bromeliowatych (Bromeliaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ananas · Zobacz więcej »

Anastas Mikojan

Anastas Iwanowicz Mikojan (Anastas Howhannesi Mikojan,; ur. w Sanahin, Imperium Rosyjskie, ob. Armenia, zm. 21 października 1978 w Moskwie, ZSRR) – radziecki polityk, Bohater Pracy Socjalistycznej (1943), brat Artioma Mikojana.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Anastas Mikojan · Zobacz więcej »

Anchois

Anchois: u góry anchois z sardeli, u dołu surogat ze szprota Anchois (z hiszp. anchoa, ang. anchovy, wym. pol. ãszuạ) – francuskie określenie przetworów z sardeli europejskiej – niedużej, bardzo tłustej ryby o ostrym zapachu i smakuEncyklopedia PWN, s.72.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Anchois · Zobacz więcej »

Andriej Mironow

Andriej Aleksandrowicz Mironow (ros. Андре́й Алекса́ндрович Миро́нов; ur. 7 marca 1941, zm. 16 sierpnia 1987) – radziecki aktor filmowy, teatralny i głosowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Andriej Mironow · Zobacz więcej »

Aneksja Krymu przez Rosję

Mapa Półwyspu Krymskiego z zaznaczonąRepublikąAutonomicznąKrymu i miastem wydzielonym Sewastopolem Rosyjscy żołnierze bez dystynkcji (tzw. zielone ludziki) przy ukraińskiej bazie wojskowej w Perewalne (9 marca 2014) Aneksja Krymu przez Rosję – nielegalne przyłączenie przez Federację Rosyjskąterytorium Ukrainy (Autonomicznej Republiki Krymu oraz miasta wydzielonego Sewastopol, położonych na Półwyspie Krymskim) w drodze użycia siły zbrojnej w 2014 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Aneksja Krymu przez Rosję · Zobacz więcej »

Anglia

Anglia – kraj stanowiący część Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Anglia · Zobacz więcej »

Anglicy

Anglicy (ang. English people) – naród germański zamieszkujący głównie WielkąBrytanię, zwłaszcza Anglię (ok. 45 mln), posługujący się językiem angielskim z grupy języków germańskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Anglicy · Zobacz więcej »

Anna Karenina

Anna Karenina (ros. Анна Каренина) – klasyczna powieść psychologiczna rosyjskiego pisarza Lwa Tołstoja.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Anna Karenina · Zobacz więcej »

Anton Czechow

Anton Pawłowicz Czechow (ros. Антон Павлович Чехов, ur. w Taganrogu, zm. w Badenweiler) – rosyjski nowelista i dramatopisarz ukraińskiego pochodzenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Anton Czechow · Zobacz więcej »

Antonówka (jabłoń)

240px Antonówka (Antonówka Zwykła) – bardzo stara odmiana uprawna jabłoni domowej pochodząca z Rosji, prawdopodobnie z byłej guberni kurskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Antonówka (jabłoń) · Zobacz więcej »

Antrykot

Antrykot (fr. entrecôte, międzyżebrze) – mięso otrzymywane z tuszy wołowej (z tzw. górnicy) lub cielęcej (z tzw. górki) (część przednia ćwierćtuszy).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Antrykot · Zobacz więcej »

Apetyt

Apetyt (‘pożądanie’), łaknienie – pragnienie spożycia (najczęściej określonego) pokarmu, zazwyczaj zawierającego konkretny składnik odżywczy, potrzebny w danej chwili organizmowi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Apetyt · Zobacz więcej »

Ararat (koniak)

Koniak Ararat Ararat (pisownia stosowana przez producenta: ArArAt) – rodzaj ormiańskiej brandy, produkowanej przez ErywańskąFabrykę Koniaków od 1887 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ararat (koniak) · Zobacz więcej »

Arbat

Wiktorowi CojowiArbat lub Stary Arbat (ros. Арбат) – ulica w centrum Moskwy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Arbat · Zobacz więcej »

Arbuz

Arbuz, kawon (Citrullus Schrad.) – rodzaj roślin z rodziny dyniowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Arbuz · Zobacz więcej »

Arbuz zwyczajny

Przekrój przez owoc (odmiana beznasienna) Odmiana Janosik Arbuz zwyczajny, kawon (Citrullus lanatus (Thunb.) Mansf.) – gatunek rośliny z rodziny dyniowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Arbuz zwyczajny · Zobacz więcej »

Archangielsk

Port w Archangielsku na kartce pocztowej z XIX w. Archangielsk (ros. Арха́нгельск; do 1613 Nowochołmogory, ros. Новохолмого́ры) – miasto w północnej części europejskiej Rosji, stolica obwodu archangielskiego i rejonu primorskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Archangielsk · Zobacz więcej »

Archipelag GUŁag

Archipelag GUŁag 1918–1956: próba analizy literackiej – trzytomowe dzieło Aleksandra Sołżenicyna, napisane w formie relacji historycznej, powstałe w latach 1958–1968.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Archipelag GUŁag · Zobacz więcej »

Armeńska Socjalistyczna Republika Radziecka

Armeńska Socjalistyczna Republika Radziecka, Armenia (ros. Армянская Советская Социалистическая Республика, orm. Հայկական Սովետական Սոցիալիստական Հանրապետություն) – republika utworzona przez bolszewików w 1920 roku w związku z rewolucjąpaździernikowąpo rozpadzie Imperium Rosyjskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Armeńska Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Armia Czerwona

Początki Armii Czerwonej – Trocki i Lenin wraz z żołnierzami Mundury żołnierzy Armii Czerwonej z 1919 r. Młot i pług – pierwszy symbol Armii Czerwonej placu Czerwonym w Moskwie, 1922 r. Armia Czerwona (właściwie Robotniczo-Chłopska Armia Czerwona,, RKKA) – siły zbrojne Rosji Radzieckiej (RFSRR) w latach 1918–1922, następnie wojska lądowe Sił Zbrojnych Związku Socjalistycznych Republik Radzieckich (ZSRR) w latach 1922–1946.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Armia Czerwona · Zobacz więcej »

Artykuły gospodarstwa domowego

kuchni Artykuły gospodarstwa domowego, AGD – celowo skonstruowane i powszechnie użytkowane w gospodarstwie domowym narzędzia i urządzenia (pralki, zmywarki, suszarki do włosów).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Artykuły gospodarstwa domowego · Zobacz więcej »

Arystokracja

Aleksander Romanow) Arystokracja (gr. aristokratia, od wyrazów aristos „najlepszy” + krateo „rządzę”) – najwyższa warstwa społeczna, która wykształciła się w starożytnej Grecji, podczas najazdu Dorów w 1200 r. p.n.e. Mianem arystokracji określa się zatem elitarnąwarstwę społeczną, zajmującąnajwyższąpozycję w społeczeństwie, do której przynależność wynika ze szlachetnego urodzenia i jest dziedziczna (arystokracja rodowa).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Arystokracja · Zobacz więcej »

Ściółka (leśnictwo)

Ściółka leśna Ściółka, ścioła, podściółka – warstwa lasu leżąca bezpośrednio na glebie, a pod runem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ściółka (leśnictwo) · Zobacz więcej »

Ślimaki

Ślimaki, brzuchonogi (Gastropoda, z gr. gaster – brzuch + pous – noga) – jedna z najliczniejszych i najbardziej zróżnicowanych gromad mięczaków, zaliczana niekiedy do podtypu muszlowce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ślimaki · Zobacz więcej »

Śniadanie

Owsianka zawiera węglowodany złożone, błonnik i proteiny. Śniadanie – pierwszy posiłek dnia, najczęściej spożywany w godzinach porannych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Śniadanie · Zobacz więcej »

Średniowiecze

gemm. Fortyfikacje Carcassonne (1992) Średniowiecze – epoka w historii Europy trwająca od V do XV wieku, która rozpoczęła się wraz z upadkiem cesarstwa zachodniorzymskiego i trwała do epoki renesansu i wielkich odkryć geograficznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Średniowiecze · Zobacz więcej »

Astolphe de Custine

Markiz Astolphe-Louis-Léonor de Custine (ur. 18 marca 1790 w Niderviller, zm. 18 października 1857 w Paryżu) – francuski pisarz i podróżnik, autor książek Listy z Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Astolphe de Custine · Zobacz więcej »

Święto Pracy

Demonstracja pierwszomajowa w Mińsku w 1917 Pochód pierwszomajowy w Szczecinie, 1978 Święto Pracy, popularnie zwany 1 Maja – międzynarodowe święto klasy robotniczej, obchodzone od 1890 corocznie 1 maja.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Święto Pracy · Zobacz więcej »

Święty kąt

Piękny kącik w chłopskiej chacie, XIX wiek Współczesny rodzimowierczy święty kąt Święty kąt, pokuć, paradny róg, jasny kąt, ikonostas domowy – forma ołtarza domowego występująca w prawosławiu, katolicyzmie oraz rodzimowierstwie słowiańskim, mająca rodowód przedchrześcijański oraz typowa dla terenów Słowiańszczyzny północnej, zachodniej części południowej, a także Bałtów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Święty kąt · Zobacz więcej »

Atak terrorystyczny na szkołę w Biesłanie

Atak terrorystyczny na szkołę w Biesłanie – najkrwawszy atak terrorystyczny w historii Rosji, przeprowadzony w Biesłanie na terytorium Republiki Osetii Północnej 1 września 2004 roku, pierwszego dnia roku szkolnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Atak terrorystyczny na szkołę w Biesłanie · Zobacz więcej »

Auguste Escoffier

Georges Auguste Escoffier (ur. 28 października 1846 w Villeneuve-Loubet, zm. 12 lutego 1935 w Monte Carlo) – francuski szef kuchni, reformator klasycznej kuchni francuskiej, autor książek kucharskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Auguste Escoffier · Zobacz więcej »

Austria

Austria (niem. Österreich,.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Austria · Zobacz więcej »

Azerbejdżańska Socjalistyczna Republika Radziecka

Azerbejdżańska Socjalistyczna Republika Radziecka, Azerbejdżan (/) – proklamowana 28 kwietnia 1920 była jednąz republik radzieckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Azerbejdżańska Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Azja Środkowa

Azja Centralna w definicji wąskiej i szerokiej Mapa polityczna państw Azji Środkowej Azja Środkowa (także Azja Centralna, Środkowy Wschód) – region wyróżniany w geografii historycznej i politycznej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Azja Środkowa · Zobacz więcej »

Żar-ptak

Iwana Bilibina) Żar-Ptak (ros. жар-птица żar-ptica) – ptak ognisty często spotykany także pod nazwąCud-Żar-Ptaka w baśniach rosyjskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Żar-ptak · Zobacz więcej »

Żubrówka (wódka)

Żubrówka Bison Grass Żubrówka (znana również w wersji angielskiej jako Bison Vodka i Bison Grass Vodka) – aromatyzowana wódka destylowana na bazie żyta o zawartości 37,5% alkoholu dla wódek aromatyzowanych i 40% dla czystej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Żubrówka (wódka) · Zobacz więcej »

Żydowski Obwód Autonomiczny

Żydowski Obwód Autonomiczny (Jidisze Ojtonome Gegnt) – terytorium wchodzące w skład Federacji Rosyjskiej, stanowi część Dalekowschodniego Okręgu Federalnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Żydowski Obwód Autonomiczny · Zobacz więcej »

Bałałajka

Bałałajka (bałabajka, z) – rodzaj instrumentu muzycznego należącego do rodziny gitar, ludowy instrument rosyjski.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bałałajka · Zobacz więcej »

Bałyk

Bałyk z łososia Bałyk (ros. балык, z tureckiego słowa oznaczającego rybę) – wędzony filet ryby z pozostawionąskórą, zazwyczaj pochodzący z jesiotra lub pstrąga (ale też np. sazana, łososia, amura, czy szczupaka).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bałyk · Zobacz więcej »

Baśń

Czerwonego Kapturka z wilkiem. Baśń („bajka magiczna”) – jeden z fantastycznych gatunków epickich, zazwyczaj niewielkich rozmiarów, przynależy do folkloru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Baśń · Zobacz więcej »

Baba wielkanocna

cykatąoraz akcentami wielkanocnymi (gałązkami bukszpanu i czekoladowąkurąwysiadującąjajka) Baba wielkanocna – polskie tradycyjne wielkanocne pieczywo cukiernicze, drożdżowa odmiana babki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Baba wielkanocna · Zobacz więcej »

Bajka o carewnie-żabie

W. Wasniecow. ''Carewna żabka'' (Царевна-Лягушка), 1918 I. Bilibin) Bajka o carewnie-żabie, Bajka o carównie zaklętej w żabkę, Królewna w żabę przemieniona (ros. Царевна-Лягушка, Cariewna – liaguszka) – rosyjska baśń ludowa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bajka o carewnie-żabie · Zobacz więcej »

Bajka o carze Sałtanie

Bajka o carze Sałtanie, o jego synu, sławnym i potężnym bohaterze księciu Gwidonie Sałtanowiczu, i o pięknej księżniczce Łabędzicy (inna wersja tytułu: Baśń o królu Sałtanie, o jego synu, słynnym i potężnym bohaterze Gwidonie, i o pięknej królewnie Łabędziu, tytuł skrócony: Bajka o carze Sałtanie) – rosyjska baśń wierszowana autorstwa Aleksandra Puszkina, napisana przez niego w 1831 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bajka o carze Sałtanie · Zobacz więcej »

Bajkał

Bajkał – jezioro tektoniczne w azjatyckiej części Rosji, w Buriacji i obwodzie irkuckim.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bajkał · Zobacz więcej »

Bal (zabawa)

Lata 30. XX wieku) Bal w operze w Grazu (2006) amerykańskiego balu szkolnego, tzw. ''prom'' (2005) Wiedniu (1900) Bal (z łac. ballare – tańczyć) – zabawa taneczna, zazwyczaj o poważnym charakterze.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bal (zabawa) · Zobacz więcej »

Baranina

Potrawa z baraniny Baranina (mięso baranie) – mięso otrzymane z owcy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Baranina · Zobacz więcej »

Barbata (ryba)

Barbata (Mullus barbatus) – gatunek ryby z rodziny barwenowatych (Mullidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Barbata (ryba) · Zobacz więcej »

Barnauł

Barnauł – miasto w azjatyckiej części Rosji, stolica Kraju Ałtajskiego, nad rzekąOb, ok.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Barnauł · Zobacz więcej »

Barszcz (potrawa)

Czysty barszcz czerwony z pasztecikiem Polski barszcz czerwony z uszkami Barszcz – zupa przyrządzana na zakwasie, popularna w krajach Europy środkowej i wschodniej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Barszcz (potrawa) · Zobacz więcej »

Barter

Barter – wymiana towaru lub usługi na inny towar lub usługę.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Barter · Zobacz więcej »

Bartnictwo

Józef Łapczyński – ''Wybieranie barci u Kurpiów'' (1870) Skansenie Pszczelarskim w Swarzędzu Ul kłodowy z Czarni koło Myszyńca, przełom XIX i XX wieku Bartnictwo – dawna forma pszczelarstwa leśnego, polegająca na chowie pszczół (głównie pszczół leśnych, tzw. borówek) w specjalnie w tym celu wydrążonych dziuplach drzew, czyli barciach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bartnictwo · Zobacz więcej »

Barwa purpurowa

Kula plazmowa koloru purpurowego Barwa purpurowa (purpura; z łac. purpura, z gr. πορφύρα porfyra) – barwa o zakresie od intensywnie czerwonego do fioletu, także w głębokich odcieniach zbliżonych do barwy śliwki czy do koloru granatowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Barwa purpurowa · Zobacz więcej »

Baszkirzy

Baszkirzy − naród pochodzenia tureckiego, zamieszkujący głównie Baszkirię, bliski kulturowo, językowo i etnicznie z sąsiednimi Wołga-Ural Tatarami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Baszkirzy · Zobacz więcej »

Baszkortostan

Baszkortostan, Baszkiria.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Baszkortostan · Zobacz więcej »

Bawaria

Bawaria, Wolny Kraj Bawaria, Wolne Państwo Bawaria (niem. Bayern, Freistaat Bayern) – największy pod względem powierzchni i najlepiej rozwinięty gospodarczo kraj związkowy Niemiec.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bawaria · Zobacz więcej »

Bazylia

''Ocimum americanum'' Bazylia (Ocimum L.) – rodzaj roślin z rodziny jasnotowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bazylia · Zobacz więcej »

Beczka

metalowymi obręczami Beczka – cylindryczne, wyoblone pośrodku naczynie, tradycyjnie wykonywane z klepek drewnianych, najczęściej dębowych, spiętych metalowymi obręczami z taśmy zwanej bednarką.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Beczka · Zobacz więcej »

Belgia

Belgia, Królestwo Belgii – państwo federacyjne w zachodniej Europie, w południowych Niderlandach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Belgia · Zobacz więcej »

Beszbarmak

Beszbarmak Beszbarmak (kirg. бешбармак, dosł. „pięć palców”) – tradycyjne danie dawniej koczowniczych ludów tureckich Azji Środkowej m.in.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Beszbarmak · Zobacz więcej »

Białka pełnowartościowe

Białka pełnowartościowe (doborowe) – białka zawierające wszystkie aminokwasy egzogenne w odpowiednich ilościach oraz w odpowiednim wzajemnym stosunku (w przeciwieństwie do białek niepełnowartościowych, niedoborowych).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Białka pełnowartościowe · Zobacz więcej »

Białorusini

Białorusini (biał. беларусы, biełarusy, ros. белорусы, biełorusy) – naród wschodniosłowiański zamieszkujący głównie tereny dzisiejszej Białorusi oraz inne kraje byłego Związku Radzieckiego, przede wszystkim Rosję, Ukrainę, Kazachstan, Łotwę i Litwę.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Białorusini · Zobacz więcej »

Białoruska Socjalistyczna Republika Radziecka

Białoruska SRR 1.12.1938 Podział administracyjny Białoruskiej SRR 1954-1960 Białoruska Socjalistyczna Republika Radziecka, Białoruś – jedna z czterech republik, które w grudniu 1922 roku utworzyły Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Białoruska Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Biedrzeniec anyż

Biedrzeniec anyż (anyż, anyżek) (Pimpinella anisum L.) – gatunek jednorocznej rośliny z rodziny selerowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Biedrzeniec anyż · Zobacz więcej »

Bimber

Aparatura do pędzenia bimbru na dużąskalę Bimber (samogon, księżycówka, okowita) – wysokoprocentowy napój alkoholowy produkowany w warunkach amatorskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bimber · Zobacz więcej »

Biskup

tempera na desce z XV wieku. Biskup (nadzorca, opiekun) – w Kościołach chrześcijańskich zwierzchnik kościoła partykularnego „jako zastępca i wysłannik Chrystusa”.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Biskup · Zobacz więcej »

Bliny

Bliny Bliny, młynci (ukr. млинці, młynci; biał. бліны́, bliny; ros. блины, bliny) – tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bliny · Zobacz więcej »

Blokada Leningradu

Blokada Leningradu – okres oblężenia Leningradu (obecnie Petersburg) w czasie II wojny światowej przez wojska niemieckie, które trwało 2,5 roku od 8 września 1941 do 27 stycznia 1944 roku i pochłonęło około 1,5 miliona ofiar po stronie wojsk radzieckich oraz cywilnych mieszkańców miasta.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Blokada Leningradu · Zobacz więcej »

Boże Narodzenie

Święta Bożego Narodzenia, Narodzenie Pańskie – w tradycji chrześcijańskiej – święto upamiętniające narodziny Jezusa Chrystusa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boże Narodzenie · Zobacz więcej »

Bochen

Świeżo upieczone bochny Bochen – nazwa, jakąokreśla się bryłę chleba, najczęściej okrągłąlub podłużną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bochen · Zobacz więcej »

Boczek

Polski boczek bez konserwantów i barwników Boczek – pojęcie z dziedziny technologii żywności, oznaczające jednąz zasadniczych części półtuszy wieprzowej oraz potrawy z niej wykonywane.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boczek · Zobacz więcej »

Boeuf Stroganow

Boeuf Stroganow Boeuf Stroganow (nazwa od bœuf – franc. „wołowina” i nazwiska rosyjskiego generała i urzędnika Aleksandra Grigorjewicza Stroganowa) – popularne danie, w Polsce nazywane Strogonow – poniekąd błędnie z racji oryginalnego nazewnictwa, ale tak jak w innych krajach świata, w Polsce przyjęła się nazwa, która funkcjonuje w gastronomii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boeuf Stroganow · Zobacz więcej »

Bojarzy

Rosyjski bojar z XVII wieku, wojewoda Wielkiego Pułku Bojarzy (ze starobułgarskiego: болꙗринъ – boljarin).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bojarzy · Zobacz więcej »

Bolszewicy

wojny domowej Bolszewicy – w latach 1903–1918 frakcja Socjaldemokratycznej Partii Robotniczej Rosji (SDPRR), która na II Zjeździe tej partii w 1903 roku uznała się za większościową, swoich przeciwników nazwała mienszewikami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bolszewicy · Zobacz więcej »

Bombonierka

Bombonierka Bombonierka („cukierek”) – pudełko na słodycze.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bombonierka · Zobacz więcej »

Borówka

Borówka brusznica Borówka bagienna ''Vaccinium arboreum'' Borówka wysoka ''Vaccinium floribundum'' Borówka (Vaccinium L.) – rodzaj roślin z rodziny wrzosowatych (Ericaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Borówka · Zobacz więcej »

Borówka brusznica

Kwiaty Borówka brusznica – jagody Borówka brusznica (Vaccinium vitis-idaea L.), nazywana także borówkączerwoną– gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Borówka brusznica · Zobacz więcej »

Borówka czarna

Borówka czarna (Vaccinium myrtillus L.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Borówka czarna · Zobacz więcej »

Boris Grigorjew

Boris Dmitrijewicz Grigorjew (ur. w Moskwie, zm. 7 lutego 1939 w Cagnes-sur-Mer) – malarz rosyjski.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boris Grigorjew · Zobacz więcej »

Boris Kustodijew

Boris Michajłowicz Kustodijew (ros. Бoрис Михайлович Кустодиев) (ur. 23 lutego / 7 marca 1878 w Astrachaniu; zm. 26 maja 1927 w Leningradzie) – malarz i grafik rosyjski, członek grupy Świat Sztuki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boris Kustodijew · Zobacz więcej »

Boris Zworykin

Boris Wasiliewicz Zworykin (ros. Бори́с Васи́льевич Зворы́кин ur. 1 października 1872 w Moskwie, zm. 1942 w Paryżu) – rosyjski malarz, ilustrator, ikonograf oraz tłumacz.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boris Zworykin · Zobacz więcej »

Borowikowate

Borowikowate (Boletaceae Chevall.) – rodzina grzybów należąca do rzędu borowikowców (Boletales).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Borowikowate · Zobacz więcej »

Borys Jelcyn

puczu moskiewskiego Borys Nikołajewicz Jelcyn (ur. 1 lutego 1931 w Butce, zm. 23 kwietnia 2007 w Moskwie) – radziecki i rosyjski polityk.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Borys Jelcyn · Zobacz więcej »

Botwina

Młode liście buraka ćwikłowego Botwina, botwinka – młode liście i korzenie buraka ćwikłowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Botwina · Zobacz więcej »

Botwinka

upright upright Botwinka – potrawa przygotowana z młodych liści i korzeni buraka ćwikłowego ze śmietaną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Botwinka · Zobacz więcej »

Boza

Turecka boza z ciecierzycąi cynamonem Szklanka białostockiej buzy Boza, buza (tur. boza, od pers. بوزه – piwo) – lekko sfermentowany napój, charakterystyczny dla kuchni krajów bałkańskich i tureckiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Boza · Zobacz więcej »

Briańsk

Briańsk (ros. Брянск) – miasto obwodowe w zachodniej części Rosji, nad Desną, w pobliżu granicy z Białorusiąi Ukrainą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Briańsk · Zobacz więcej »

Brukiew

Brukiew, karpiel, kwaki (nazwa regionalna na Podbeskidziu) (Brassica napus L. var. napobrassica) – odmiana kapusty rzepak, roślina należąca do rodziny kapustowatych (krzyżowych).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Brukiew · Zobacz więcej »

Bryndza

Chleb z bryndząBryndza – miękki podpuszczkowy ser produkowany z owczego mleka w Polsce, Słowacji, Rumunii, Austrii, Czechach oraz w Rosji i Ukrainie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bryndza · Zobacz więcej »

Brzeczka

Brzeczka (w miodosytnictwie zwana też syta) − półprodukt stosowany przy produkcji piwa lub miodu pitnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Brzeczka · Zobacz więcej »

Brzoskwinia

Kwiaty brzoskwini zwyczajnej Brzoskwinia (Persica Mill.) – takson w zależności od ujęcia systematycznego definiowany jako rodzaj, podrodzaj lub sekcja, przy czym we współczesnych klasyfikacjach z reguły w tej ostatniej randze w ramach podrodzaju migdałowiec Amygdalus i rodzaju śliwa Prunus.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Brzoskwinia · Zobacz więcej »

Brzoza brodawkowata

Zwisające pędy Pień z białąkorąTrójkątnie rombowate i podwójnie ząbkowane liście Brzoza brodawkowata, brzoza zwisła (Betula pendula Roth) – gatunek drzewa z rodziny brzozowatych (Betulaceae Gray).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Brzoza brodawkowata · Zobacz więcej »

Bułka

Bułka – odmiana delikatnego pieczywa, najczęściej pszennego, żytniego lub kukurydzianego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bułka · Zobacz więcej »

Budapeszt

Budapeszt – stolica i największe miasto Węgier, położone w północnej części kraju, nad Dunajem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Budapeszt · Zobacz więcej »

Bulwa (botanika)

topinamburu Bulwy korzeniowe dalii Bulwa – zgrubiała część korzenia lub pędu, pełniąca w roślinie funkcję spichrzową, przetrwalnikowąi rozmnażania wegetatywnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bulwa (botanika) · Zobacz więcej »

Burak ćwikłowy

Burak ćwikłowy – grupa kultywarów podgatunku buraka zwyczajnego (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Burak ćwikłowy · Zobacz więcej »

Burak cukrowy

Burak cukrowy – grupa kultywarów podgatunku buraka zwyczajnego (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris) należącego w systemie APG III do rodziny szarłatowatych (w niektórych innych systematykach zaliczany do rodziny komosowatych).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Burak cukrowy · Zobacz więcej »

Burak zwyczajny

Kwiatostany Korzenie buraka cukrowego Burak zwyczajny (Beta vulgaris L.) – gatunek w różnych systemach klasyfikacyjnych zaliczany do rodziny komosowatych lub szarłatowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Burak zwyczajny · Zobacz więcej »

Burżuazja

satyryczny Émile'a Pougeta z czasopisma ''Le Père peinard'', 1894 r. Burżuazja (z „mieszczaństwo”) – pierwotnie synonim mieszczaństwa, następnie ogółu przedsiębiorców i osób zamożnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Burżuazja · Zobacz więcej »

Buriacja

Buriacja Buriacja – republika autonomiczna wchodząca w skład Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Buriacja · Zobacz więcej »

Bydło domowe

Buhaj rasy Limousine Na pierwszym planie cielę szkockiej rasy wyżynnej Krowa rasy Ayrshire Bydło na pastwisku Bydło domowe (Bos taurus taurus) – udomowiony podgatunek tura europejskiego, zwierzęcia z rodziny wołowatych, rzędu parzystokopytnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Bydło domowe · Zobacz więcej »

Caffè latte

Latte podane z ciastkiem Caffè latte, w skrócie często nazywana latte – włoski napój kawowy powstający w wyniku wlania spienionego ciepłego mleka do kawy espresso.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Caffè latte · Zobacz więcej »

Cappuccino

Filiżanka cappuccino. Cappuccino (wym., uproszczona: kapputczino) – włoski napój kawowy z dodatkiem spienionego mleka (rzadziej z bitąśmietaną) i szczyptąsypkiej czekolady lub kakao dla ozdoby.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cappuccino · Zobacz więcej »

Carewicz

Carewicz (ros. царевич) – tytuł określający syna cara (Rosji, Bułgarii, Serbii).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Carewicz · Zobacz więcej »

Carstwo Rosyjskie

Iwan IV Groźny Siergiej Iwanow ''W czasach smuty'' Wasilija Surikowa namalowany w 1895 Piotr I Wielki Carstwo RosyjskieMikołaj Mazuś:, s. 467.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Carstwo Rosyjskie · Zobacz więcej »

Cebula zwyczajna

Cebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należącego do rodziny amarylkowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cebula zwyczajna · Zobacz więcej »

Cech

umieść.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cech · Zobacz więcej »

Centrum handlowe

Największe centrum handlowe świata – New South China Mall Bielanach Wrocławskich hotelu Andel’s Centrum handlowe, także galeria handlowa – forma koncentracji przestrzennej różnorodnych detalicznych jednostek handlowych i usługowych, prowadzonych zazwyczaj przez różne przedsiębiorstwa, stanowiąca pewnącałość i przystosowana do kompleksowej obsługi klientów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Centrum handlowe · Zobacz więcej »

Ceramika

Nymphenburska waza porcelanowa – przykład możliwości przemysłu ceramicznego (wyrób z ok. 1760–1765 roku) kultury łużyckiej Ceramika – w rozumieniu tradycyjnym, tworzywa i wyroby otrzymywane w wyniku wypalenia odpowiednio uformowanej gliny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ceramika · Zobacz więcej »

Ceremonia

Ceremonia – pojęcie z obszaru nauk o kulturze związany z takimi pojęciami, jak rytuał i obrzęd.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ceremonia · Zobacz więcej »

Cerkiew (budynek)

Sobór Mądrości Bożej w Kijowie Cerkiew (sobór) Wasyla Błogosławionego w Moskwie Cerkiew św. Michała Archanioła w Bystrem Króliku Wołoskim, Beskid Niski Białymstoku Tomaszowie Lubelskim Monaster Zwiastowania Przenajświętszej Bogurodzicy i św. Jana Teologa w Supraślu Włodzimierzu SalonikachCerkiew (z gr. kyriaké, Κυριακη (οικια) „(dom) Pana”, w uzupełnieniu do eklezja „zgromadzenie”, później „świątynia”, „kościół”) – budynek przeznaczony do sprawowania nabożeństw w cerkwi prawosławnej lub unickiej (greckokatolickiej).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cerkiew (budynek) · Zobacz więcej »

Cerkiew prawosławna

Cerkiew Chrystusa Pantokratora w Nesebyrze (Bułgaria) z XIV w. Cerkiew Przemienienia Pańskiego w Sasinach Helsinkach (Finlandia) Cerkiew prawosławna, Kościół prawosławny – trzecia co do wielkości chrześcijańska wspólnota wyznaniowa, zrzeszająca ponad 200 milionów chrześcijan, głosząca zasady wiary i życia określane mianem prawosławia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cerkiew prawosławna · Zobacz więcej »

Cesarstwo Bizantyńskie

Cesarstwo wschodniorzymskie (bizantyjskie) Cesarstwo wschodniorzymskie, później Cesarstwo Bizantyńskie (w literaturze przeważnie w formie Cesarstwo Bizantyjskie, choć sąteż odmienne opinie, pot. i skrótowo Bizancjum) – termin historiograficzny, używany od XIX wieku na określenie greckojęzycznego, średniowiecznego cesarstwa rzymskiego ze stolicąw Konstantynopolu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cesarstwo Bizantyńskie · Zobacz więcej »

Charczo

Charczo Charczo (gruz. ხარჩო) - zupa o konsystencji gulaszu i ostrym wyrazistym smaku, przygotowywana z wołowiny lub jesiotra z dodatkiem migdałów, orzechów włoskich lub laskowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Charczo · Zobacz więcej »

Chateaubriand (potrawa)

béarnaise Chateaubriand – rodzaj francuskiej potrawy, specjalności Clermont-Ferrand.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chateaubriand (potrawa) · Zobacz więcej »

Chłodnik

Chłodnik litewski Gazpacho Chłodnik – zupa podawana na zimno, najczęściej poniżej temperatury pokojowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chłodnik · Zobacz więcej »

Chłodnik litewski

Chłodnik Chłodnik litewski – chłodnik, którego podstawę stanowi ugotowana botwina zmieszana ze zsiadłym mlekiem bądź kwaśnąśmietaną(czasami zastępowanymi przez kefir, jogurt albo maślankę) wraz z dodatkami, takimi jak surowy ogórek, koperek, jajko na twardo, a w wersji klasycznej – szyjki rakowe.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chłodnik litewski · Zobacz więcej »

Chłopi

Przedwojenne polskie chłopki Adama Ciemniewskiego. Chłopi – warstwa społeczna zamieszkująca tereny wiejskie, dominująca w społeczeństwach przedindustrialnych, zajmująca się produkcjąrolną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chłopi · Zobacz więcej »

Chiny

Dynastii Qing. Chiny – region historyczno-kulturowy w Azji, będący jednąz najstarszych cywilizacji na świecie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chiny · Zobacz więcej »

Chleb

Chleb wyrobiony w różnych kształtów bochny Bułki bochny chleba Chleb – pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki i wody, poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej, wyrobionego w bochny różnego kształtu i wielkości.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chleb · Zobacz więcej »

Chmiel

Chmiel (Humulus L.) – rodzaj roślin pnących z rodziny konopiowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chmiel · Zobacz więcej »

Chołodeć

Chołodeć Chołodeć (studeneć, ukr. холодець) – ukraińska potrawa narodowa; wywar z cielęciny, wieprzowiny lub mięsa drobiowego, gotowany z czosnkiem, cebulą, liściem laurowym, pieprzem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chołodeć · Zobacz więcej »

Chochłoma

Szkatułka malowana w stylu chochłomskim. Chochłoma (ros. хохлома) – tradycyjna rosyjska sztuka zdobienia drewna, powstała w XVII wieku w rosyjskiej wiosce Chochłoma.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chochłoma · Zobacz więcej »

Chodský koláč

Chodský koláč – charakterystyczne zdobienie Chodský koláč (kołacz chodzki) – odmiana kołacza, charakterystyczna dla czeskiego regionu etnograficznego – Ziemi Chodzkiej ze stolicąw Domažlicach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chodský koláč · Zobacz więcej »

Chrzan

Chrzan (Armoracia P. Gaertn., B. Meyer & Scherb.) – rodzaj bylin z rodziny kapustowatych do którego należątrzy gatunki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chrzan · Zobacz więcej »

Chrzest Rusi

Chrzest Włodzimierza. Fresk W. Wasniecowa w soborze włodzimierskim w Kijowie Chrzest Rusi – proces masowego przyjęcia i rozszerzenia chrześcijaństwa (chrystianizacji) na ziemiach Rusi Kijowskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chrzest Rusi · Zobacz więcej »

Chwast

240px pszenicy Chwast lub roślina segetalna – roślina niepożądana w uprawach (z punktu widzenia gospodarki rolnej, leśnej lub rybackiej).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Chwast · Zobacz więcej »

Ciasto

pizzę Zagniecione ciasto Ciasto – plastyczna i elastyczna masa powstała przez zagniecenie mąki, płynów (wody lub mleka) i innych składników, np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciasto · Zobacz więcej »

Ciasto (deser)

Porcje różnych ciast Ciasto w formie galaretki. Ciasto – deser, zwykle oparty na bazie pieczenia przetworów zbożowych (przede wszystkim mąki), cukru, jajek, tłuszczów i wody.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciasto (deser) · Zobacz więcej »

Ciasto biszkoptowe

Patera z owocami i talerz z biszkoptami (Paul Cézanne, 1877, olej na płótnie) rudzikiem (anonim, 1863, olej na płótnie) Ciasto biszkoptowe (biszkopt, daw. biszkokt, z łac. bis coctus.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciasto biszkoptowe · Zobacz więcej »

Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe – ciasto, w którym zastosowano biologiczne metody spulchniania, wykorzystując właściwości drożdży piekarniczych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciasto drożdżowe · Zobacz więcej »

Ciasto francuskie

Ciastka z ciasta francuskiego Ciasto francuskie (fr. pâte feuilletée, ewentualnie feuilletage) – rodzaj ciasta o specyficznej, warstwowej strukturze w postaci cieniutkich listków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciasto francuskie · Zobacz więcej »

Ciasto kruche

Kruche ciasto Ciasto kruche – rodzaj słodkiego lub wytrawnego ciasta o kruchej strukturze.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciasto kruche · Zobacz więcej »

Ciągnik rolniczy

Ciągnik rolniczy Ursus 914 ciągnący agregat uprawowy podczas prac polowych Zetor 7441 New Holland TN70DA John Deere 5820 Lamborghini Premium 1050 Pronar 5135 Ciągnik rolniczy (pot. traktor) – pojazd mechaniczny przeznaczony, wyłącznie lub głównie, do celów rolniczych, bez względu na to, czy jest on dopuszczony do używania na drogach publicznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ciągnik rolniczy · Zobacz więcej »

Cielę

Cielę krowy Cielę, cielak – młode bydła domowego (choć nazwątąokreśla się też młode niektórych innych ssaków, m.in. jeleni, bizonów, wielbłądów, słoni, żyraf, hipopotamów, nosorożców, fok, łosi, wielorybów i niektórych płetwonogich).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cielę · Zobacz więcej »

Cielęcina

Gicz cielęca - potrawa serwowana w gospodzie Cielęcina – mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cielęcina · Zobacz więcej »

Cietrzew zwyczajny

Europie. Cietrzew zwyczajny, cietrzew, regionalnie ciećwierz (Lyrurus tetrix) – gatunek dużego ptaka z rodziny kurowatych (Phasianidae), zamieszkujący Eurazję.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cietrzew zwyczajny · Zobacz więcej »

Consommé

Consommé Consommé (również double) – pochodzący z kuchni francuskiej klarowny i bogaty w smaku mocny warzywny rosół, rodzaj wysoko klarownego bulionu o łagodnym smaku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Consommé · Zobacz więcej »

Coregonus

Coregonus – rodzaj ryb z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Coregonus · Zobacz więcej »

Cottage cheese

Cottage cheese Cottage cheese – rodzaj amerykańskiego sera, produkowanego z krowiego mleka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cottage cheese · Zobacz więcej »

Crème brûlée

Crème brûlée (wym. z fr. „przypalona śmietanka”) – zapiekany deser, przygotowywany ze śmietanki, żółtek, cukru, uwieńczony warstwąskarmelizowanego cukru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Crème brûlée · Zobacz więcej »

Crème fraîche

Maliny z crème fraîche i cukrem. Crème fraîche (fr. świeża śmietana) – francuska, lekko ukwaszona śmietana, zawierająca około 35% tłuszczu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Crème fraîche · Zobacz więcej »

Crêpe

Wyjściowy materiał do zrobienia crêpe Crêpe zwinięty, gotowy do zjedzenia Crêpe na słodko podany z truskawkami i bitąśmietanąCrêpe podawane sąw fast foodach Crêpe – rodzaj bardzo cienkiego naleśnika, zazwyczaj wykonanego z mąki pszennej podawanego z nadzieniem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Crêpe · Zobacz więcej »

Cudowronki

Cudowronki, cudowronkowate, ptaki rajskie (Paradisaeidae) – rodzina ptaków z rzędu wróblowych (Passeriformes).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cudowronki · Zobacz więcej »

Cukier buraczany

Cukier buraczany – jedna z dwóch najpopularniejszych odmian cukru jadalnego spożywanych na świecie obok cukru trzcinowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cukier buraczany · Zobacz więcej »

Cukier spożywczy

Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cukier spożywczy · Zobacz więcej »

Cukiernia

W cukierni Cukiernia w Oslo, w dzielnicy Frogner, między rokiem 1899 a 1930 Cukiernia – zakład gastronomiczny z obsługąkelnerskąlub sklep oferujący w szerokim asortymencie wyroby ciastkarskie i desery, a także koktajle owocowe, napoje gorące i potrawy śniadaniowe.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cukiernia · Zobacz więcej »

Cukiernica

ceramiki bolesławieckiej Cukiernica, Musée de la Faïence Cukiernica – naczynie służące do przechowywania i podawania cukru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cukiernica · Zobacz więcej »

Cukrownia

Cukrownia Kruszwica Cukrownia – zakład przemysłowy produkujący cukier (sacharozę) z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cukrownia · Zobacz więcej »

Cyganie

*Romowie – naród lub grupa etniczna indyjskiego pochodzenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cyganie · Zobacz więcej »

Cygnini

Cygnini – monotypowe plemię ptaków pływających z podrodziny gęsi (Anserinae) w obrębie rodziny kaczkowatych (Anatidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cygnini · Zobacz więcej »

Cynamon

Laseczki cynamonu Cynamon – przyprawa kuchenna otrzymywana z wysuszonej kory cynamonowca.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cynamon · Zobacz więcej »

Cytrus

Owoce cytrusów w przekroju poprzecznym Grejpfrut Narys kwiatowy Cytryna Mandarynki ''Citrus auratifolia'' jako bonsai Cytrus (Citrus L.) – rodzaj roślin z rodziny rutowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cytrus · Zobacz więcej »

Cytryna zwyczajna

Kwiat i owoc cytryny zwyczajnej Cytryna zwyczajna Citrus limon (L.) Burm., nazywana też cytrynąwłaściwąlub po prostu cytryną– gatunek roślin z rodziny rutowatych (Rutaceae Juss.). Pochodzi z południowo-wschodnich Chin, lecz współcześnie nie występuje tam ani w stanie dzikim, ani nie jest tam uprawiana.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cytryna zwyczajna · Zobacz więcej »

Cywilizacja zachodnia

Samuela P. Huntingtona. Ciemnoniebieski – kraje bezwzględnie należące do cywilizacji zachodniej. Jasnoniebieski – kraje częściowo do niej należące Cywilizacja zachodnia, kultura zachodnia, Zachód, kultura europejska, kultura euroatlantycka – kultura bądź cywilizacja ukształtowana w Europie Zachodniej, a wraz z ekspansjągospodarczo-politycznąod czasów renesansu rozprzestrzeniona na inne tereny, w szczególności Amerykę Północną, Australię i NowąZelandię.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Cywilizacja zachodnia · Zobacz więcej »

Czak-czak (ciasto)

Czak-czak (ros. чак-чак, kaz. шәк-шәк, baszk. Сәк-сәк, tatar. чәкчәк, чәк-чәк, çäkçäk, çäk-çäk) – tradycjonalny deser tatarski, kawałeczki ciasta usmażone na głębokim tłuszczu i sklejone miodem, czasem z dodatkiem bakalii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czak-czak (ciasto) · Zobacz więcej »

Czarka (jednostka objętości)

Czarka, rus.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czarka (jednostka objętości) · Zobacz więcej »

Czawycza

Czawycza (Oncorhynchus tshawytscha) – gatunek morskiej ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czawycza · Zobacz więcej »

Czeburek

Czeburek (krym. çüberek, tur. çiğ börek, mong. хуушуур, azerb. ət qutabı, kirg. чийки бөрөк) — pieróg z przaśnegotj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czeburek · Zobacz więcej »

Czeczenia

Kaukazu Czeczenia (/Noxçiyçö,, Czecznia), Republika Czeczeńska (czecz. / Noxçiyn Respublika; ros., Czeczenskaja Riespublika) – republika autonomiczna ze stolicąw mieście Grozny, wchodząca w skład Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czeczenia · Zobacz więcej »

Czekolada

Kostki czekolady mlecznej, białej, gorzkiej, karmelkowej oraz z orzechami Posypka czekoladowa Czekolada – wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masło kakaowe) lub innego tłuszczu roślinnego, środka słodzącego i innych dodatków, a w przypadku czekolady mlecznej także z mleka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czekolada · Zobacz więcej »

Czelabińsk

Teatr w Czelabińsku św. Szymona Słupnika Czelabiński Uniwersytet Państwowy Czelabińsk – miasto obwodowe w azjatyckiej części Rosji, na Uralu, nad rzekąMiass.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czelabińsk · Zobacz więcej »

Czereśnie

Czereśnie Czereśnie – jadalne owoce wiśni ptasiej, zwanej także czereśnią, trześnią, u odmian uprawnych nierzadko też pochodzenia mieszańcowego w wyniku krzyżowania z wiśniąpospolitąi w takim przypadku zwane też czerechami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czereśnie · Zobacz więcej »

Czerkiesja

Czerkiesja – historyczny region w Kaukazie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czerkiesja · Zobacz więcej »

Czosnek

Szczypiorek Kwiaty czosnku zielonawego ''Allium oleraceum'' Czosnek niedźwiedzi Cebule czosnku pospolitego („ząbki”) Czosnek (Allium L.) – rodzaj roślin z rodziny amarylkowatych (Amaryllidaceae), dawniej zaliczany do osobno wyodrębnianej rodziny czosnkowatych (Alliaceae) lub liliowatych (Liliaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czosnek · Zobacz więcej »

Czosnek pospolity

Czosnek pospolity, czosnek zwyczajny (Allium sativum L.) – gatunek byliny (w uprawie jako roślina dwuletnia lub jednoroczna) należący do rodziny amarylkowatych (podrodzina czosnkowych).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czosnek pospolity · Zobacz więcej »

Czukcze

Rodzina Czukczów – rysunek z 1816 r. Czukcze – zdjęcie z 1913 r. Czukcze, Czukczowie (nazwa własna ԓыгъоравэтԓьэт lub оравэтԓьэт) – paleoazjatycki lud syberyjskich autochtonów zamieszkujący północno-wschodniąRosję.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czukcze · Zobacz więcej »

Czyr

Czyr, sieja ostronosa, szczokur (Coregonus nasus) – gatunek ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Czyr · Zobacz więcej »

Dacza

Pieriediełkinie Dacza (z ros. да́ча), domek letniskowy, dom wakacyjny – dom, zwykle nieduży i otoczony działką, znajdujący się poza miastem, ale najczęściej w jego pobliżu, służący celom wypoczynkowym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dacza · Zobacz więcej »

Daewoo Nexia

Daewoo Nexia – samochód osobowy klasy kompaktowej produkowany pod południowokoreańskąmarkąDaewoo w latach 1994 – 2006 oraz 1996 – 2016 w Uzbekistanie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Daewoo Nexia · Zobacz więcej »

Daleki Wschód

Daleki Wschód – nazwa stosowana na określenie obszaru wschodniej Azji, ciągnącego się wzdłuż wybrzeży Pacyfiku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Daleki Wschód · Zobacz więcej »

Dania

Dania – państwo położone w Europie Północnej (Skandynawia), najmniejsze z państw nordyckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dania · Zobacz więcej »

Daniił Charms

Daniił Charms (właśc. Daniił Iwanowicz Juwaczow, ros. Даниил Иванович Хармс, Ювачев, ur. 30 grudnia 1905 w Petersburgu, zm. 2 lutego 1942 w Leningradzie) -– rosyjski poeta awangardowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Daniił Charms · Zobacz więcej »

Dżem

Słoiki dżemu Świeży domowy dżem z czerwonych porzeczek Dżem (– zatkanie) – przetwór owocowy sporządzany z całych owoców lub ich części.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dżem · Zobacz więcej »

Degradacja (geologia)

Degradacja gleby – ogół procesów i zjawisk, które poprzez pogorszenie właściwości fizycznych (zniszczenie struktury), biologicznych (zmniejszenie ilości i jakości próchnicy) lub chemicznych (np. zakwaszenie przez wymywania kationów zasadowych wapnia, magnezu, potasu) gleby istotnych dla roślin, wpływająujemnie na jej żyzność, a więc i zasobność.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Degradacja (geologia) · Zobacz więcej »

Delfin

Animacja echolokacji delfina Delfin w służbie marynarki wojennej USA Delfin – ogólne określenie wodnych ssaków z rzędu waleni, z rodzin Delphinidae (delfiny oceaniczne) i Platanistidae (delfiny słodkowodne), obejmujące średniej wielkości walenie charakteryzujące się wydłużonym pyskiem i obecnościąmelonu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Delfin · Zobacz więcej »

Deser

Różne desery Deser (wyraz pochodzi od francuskiego desservir.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Deser · Zobacz więcej »

Destylacja

oliwka wlotowa wody 7. oliwka wylotowa wody 8. odbieralnik 9. oliwka próżniowa (gazu obojętnego) 10. łącznik destylacyjny Alembik do destylacji Destylacja (łac. destilatio, de- 'od' i stillare 'skraplanie' od stilla 'kropla') – rozdzielanie ciekłej mieszaniny wieloskładnikowej poprzez odparowanie, a następnie skroplenie jej składników.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Destylacja · Zobacz więcej »

Dieta

Dieta (z diaita – „styl życia”) – sposób odżywiania.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dieta · Zobacz więcej »

Dmitrij Mendelejew

Dmitrij Iwanowicz Mendelejew (ur. w Tobolsku, zm. w Petersburgu) – rosyjski chemik, odkrywca (w 1869) prawa okresowości pierwiastków chemicznych, laureat Medalu Copleya.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dmitrij Mendelejew · Zobacz więcej »

Dmitrij Miedwiediew

Światowym Forum Ekonomicznym w Davos, 27 stycznia 2007 r. Orędzie prezydenta Rosji Dmitrija Miedwiediewa do Polaków po katastrofie w Smoleńsku, 10 kwietnia 2010 r. Nursułtanem Nazarbajewem, 5 lipca 2010 r. Davidem Cameronem, 20 maja 2012 NarendrąModim, 13 listopada 2014 r. Dmitrij Anatoljewicz Miedwiediew (cyryl. Дмитрий Анатольевич Медведев; wym.; ur. 14 września 1965 w Leningradzie, ob. Petersburg) – rosyjski polityk, prawnik, działacz państwowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dmitrij Miedwiediew · Zobacz więcej »

Dmitrij Pożarski

Moskwie Dmitrij Michajłowicz Pożarski (ur. 17 października 1577, zm. 30 kwietnia 1642) – kniaź z rodu Rurykowiczów, przywódca powstania ludowego, które wyparło wojska polsko-litewskie z Rosji, w czasie wojny polsko-rosyjskiej (1609–1618).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dmitrij Pożarski · Zobacz więcej »

Domostroj

Domostroj – zabytek literatury staroruskiej z XVI w. będący zbiorem przepisów obyczajowo-prawnych, które miały za zadanie regulować życie rodziny bojarskiej oraz jej stosunek do władającego cara i religii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Domostroj · Zobacz więcej »

Don

Don (ros. Дон, starożytny Tanais) – rzeka w południowej Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Don · Zobacz więcej »

Dorsz

Dorsz atlantycki (''Gadus morhua'') Dorsz (wątłusz) – nazwa zwyczajowa dorsza atlantyckiego (Gadus morhua) i jego podgatunków: nominatywnego G. m. morhua, żyjącego w Bałtyku dorsza bałtyckiego (G. m. callarias), nazywanego również pomuchlą, oraz dorsza kildyńskiego (G. m. kildinensis).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dorsz · Zobacz więcej »

Drób

Drób Kaczki domowe Drób – zbiorcze określenie udomowionych ptaków hodowanych ze względu na mięso, jaja, pióra, skóry (strusia skóra), nawóz.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Drób · Zobacz więcej »

Drewno (technika)

Drewno – surowiec drzewny otrzymywany ze ściętych drzew i formowany przez obróbkę w różnego rodzaju sortymenty.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Drewno (technika) · Zobacz więcej »

Droga (transport)

alt.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Droga (transport) · Zobacz więcej »

Drop zwyczajny

Drop zwyczajny, drop, drop wielki (Otis tarda) – gatunek dużego ptaka z rodziny dropi (Otididae), będący jedynym przedstawicielem rodzaju Otis.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Drop zwyczajny · Zobacz więcej »

Duszenie (obróbka żywności)

Duszenie Duszenie – proces obróbki termicznej będący połączeniem procesu krótkiego smażenia (obsmażania) oraz gotowania w małej ilości wody lub proces długotrwałego gotowania produktów w małej ilości wody i tłuszczu bez etapu obsmażania.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Duszenie (obróbka żywności) · Zobacz więcej »

Dwanaście krzeseł

Dwanaście krzeseł (ros. Двенадцать стульев) – rosyjska powieść satyryczna napisana w 1928 przez Ilję Ilfa i Jewgienija Pietrowa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dwanaście krzeseł · Zobacz więcej »

Dystych

Dystych (gr. dístichon), także dwuwiersz – strofa dwuwersowa, o rymach parzystych (aa bb).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dystych · Zobacz więcej »

Dziczyzna

Danie z dziczyzny bażant. Dziczyzna – mięso pozyskane z upolowanych zwierząt żyjących w stanie dzikim, dopuszczone do obrotu przez nadzór weterynaryjny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dziczyzna · Zobacz więcej »

Dzień Zwycięstwa

Narodowy Dzień Zwycięstwa – święto państwowe obchodzone w Polsce 8 maja.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Dzień Zwycięstwa · Zobacz więcej »

Egipt

Piramidy w Gizie i Wielki Sfinks (fot. barwna, autochrom, Auguste Léon, 1914) Świątynie w Abu Simbel Świątynia Hatszepsut Egipt (Miṣr; dialekt egipski Máṣr, /masˤɾ/;;, Aígyptos), nazwa oficjalna Arabska Republika Egiptu (arab., Dżumhurijjat Misr Al-Arabijja) – państwo położone w północno-wschodniej Afryce z półwyspem Synaj w zachodniej Azji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Egipt · Zobacz więcej »

Eksport

Eksport (z łac. ex „poza” + portare „nieść”) – sprzedaż towarów lub usług wytwarzanych w danym państwie podmiotom zagranicznym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Eksport · Zobacz więcej »

Elita

Elita – kategoria osób znajdujących się najwyżej w hierarchii społecznej, pod jakimś względem wyróżnionych z ogółu społeczeństwa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Elita · Zobacz więcej »

Emulsja

Emulsja – dwufazowy układ dyspersyjny dwóch niemieszających się wzajemnie cieczy, polarnej i niepolarnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Emulsja · Zobacz więcej »

Esencja (chemia)

Esencja to zatężony roztwór lub mieszanina - jednego lub więcej związków chemicznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Esencja (chemia) · Zobacz więcej »

Espresso

Espresso, z widocznąorzechowobrązowąpiankązwaną''crema'' Espresso – nazwa sposobu przygotowywania kawy w specjalnym ekspresie, przez przepuszczenie 25-35 ml gorącej (90,5-96 °C) wody pod ciśnieniem 8,5-9,5 bara przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Espresso · Zobacz więcej »

Etniczność

Etniczność (ang. ethnicity, fr. ethnicité) – termin, pochodzący od gr.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Etniczność · Zobacz więcej »

Eugeniusz Oniegin (poemat)

Eugeniusz Oniegin (ros. Евгений Онегин, do rewolucji Евгеній Онѣгинъ) – poemat dygresyjny autorstwa Aleksandra Puszkina.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Eugeniusz Oniegin (poemat) · Zobacz więcej »

Europa

Europa Mapa polityczna Europy Europa – część świata leżąca na półkuli północnej, na pograniczu półkuli wschodniej i zachodniej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Europa · Zobacz więcej »

Europa Zachodnia

Europa Zachodnia Europa Południowo-Zachodnia Huntingtona (oznaczony na czerwono) Ujęcie zespołu Expedition 29 ze stacji kosmicznej ISS przemierzającej Europę ZachodniąEuropa Zachodnia – państwa zaliczane do zachodniej części Europy ze względu na ich przynależność geograficzną, historycznąi kulturową.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Europa Zachodnia · Zobacz więcej »

Farsz

Faszerowana papryka Farsz – masa mielona lub drobno siekana, używana do nadziewania drobiu, pierogów lub warzyw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Farsz · Zobacz więcej »

Fasola

Strąki fasoli Nasiona fasoli Fasola (Phaseolus L.) – rodzaj roślin jednorocznych i bylin należący do rodziny bobowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fasola · Zobacz więcej »

Fast food

Hamburger czerwonym barszczem Fast food (z ang. dosłownie „szybka żywność”) – rodzaj pożywienia szybko przygotowywanego i serwowanego na poczekaniu, na ogół taniego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fast food · Zobacz więcej »

Fauna

Fauna Fauna (od łac. ''Faunus'' – bóg trzód i pasterzy) – ogólne określenie na wszystkie gatunki zwierząt na danym obszarze (np. fauna Polski) lub w danym środowisku (fauna sawannowa), a także okresie geologicznym (np. fauna kambryjska).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fauna · Zobacz więcej »

Faworki

Faworki, chrust, chruścik, chruściki, dawniej także kreple (choć wyraz ten oznacza przede wszystkim pączki) – polskie i litewskie oraz niemieckie (niem. Raderkuchen, Liebesschleifen) tradycyjne, chrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone w głębokim tłuszczu i posypywane cukrem pudrem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Faworki · Zobacz więcej »

Fermentacja

Fermentacja Fermentacja – enzymatyczny proces przemian związków organicznych w warunkach beztlenowych, prowadzony przez mikroorganizmy, np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fermentacja · Zobacz więcej »

Fermentacja alkoholowa

Schemat przedstawiający proces fermentacji alkoholowej Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla: W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fermentacja alkoholowa · Zobacz więcej »

Fermentacja mlekowa

Reakcje zachodzące podczas fermentacji mlekowej Fermentacja mlekowa – fermentacja węglowodanów do kwasu mlekowego, odbywająca się pod wpływem działania bakterii fermentacji mlekowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fermentacja mlekowa · Zobacz więcej »

Festiwal Filmowy w Cannes

Festiwal Filmowy w Cannes − międzynarodowy festiwal filmowy, który odbywa się od 1946 roku w położonym na francuskim Lazurowym Wybrzeżu mieście Cannes.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Festiwal Filmowy w Cannes · Zobacz więcej »

Feta

Skibki sera feta Feta (nowogr. φέτα – „plaster”) – ser pochodzący z Grecji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Feta · Zobacz więcej »

Filet (mięso)

Filet z emu Filet – część ryby lub tuszki drobiowej w postaci płatu mięsa, niezawierająca ości, kości ani skóry.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Filet (mięso) · Zobacz więcej »

Filiżanka

spodkiem Szklane filiżanki do herbaty Filiżanka – niewielkie naczynie, czarka, najczęściej z uszkiem służąca do picia napojów takich jak kawa czy herbata.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Filiżanka · Zobacz więcej »

Film animowany

Przykład animacji cwałującego konia Film animowany – film, w którym ujęcia sąrealizowane metodązdjęć poklatkowych rejestrujących pojedyncze kadry z fazami akcji filmowej, w przeciwieństwie do filmu fabularnego (aktorskiego) i dokumentalnego, gdzie ujęcia sąrejestrowane w kamerze w sposób ciągły.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Film animowany · Zobacz więcej »

Filtr węglowy

Filtr węglowy – rodzaj filtra akwarystycznego, w którym wkład filtracyjny stanowi węgiel aktywny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Filtr węglowy · Zobacz więcej »

Filtracja

Filtracja (sączenie) – metoda oddzielania substancji stałych od cieczy i gazów, poprzez mechaniczne zatrzymanie jednego ciała stałego w przegrodach porowatych (filtrach) przy użyciu odpowiednich aparatów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Filtracja · Zobacz więcej »

Fiodor Dostojewski

Fiodor Michajłowicz Dostojewski (pol. dawn. Teodor Dostojewski;; grażd.; ur. w Moskwie, Imperium Rosyjskie, zm. w Petersburgu, Imperium Rosyjskie) – rosyjski pisarz i myśliciel.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Fiodor Dostojewski · Zobacz więcej »

Flądra

''Etropus microstomus'' – przedstawiciel ryb flądrokształtnych Flądra, płastuga – ogólna nazwa ryby flądrokształtnej (płastugokształtnej) – charakteryzującej się spłaszczonym, asymetrycznym ciałem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Flądra · Zobacz więcej »

Flora

Karta tytułowa Flora Graeca Flora Flora (z łac. Flora – rzymska bogini kwiatów) – ogół gatunków roślin występujących na określonym obszarze i publikacje zawierające ich opracowanie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Flora · Zobacz więcej »

Francja

Francja (IPA), Republika Francuska – państwo, którego część metropolitalna znajduje się w Europie Zachodniej oraz częściowo w Europie Południowej (Oksytania, Korsyka), posiadające także zamorskie terytoria na innych kontynentach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Francja · Zobacz więcej »

Frankolin obrożny

Frankolin obrożny, frankolin (Francolinus francolinus) – gatunek ptaka z rodziny kurowatych (Phasianidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Frankolin obrożny · Zobacz więcej »

Frytki

Frytki Smażenie frytek Frytki (fr. pommes de terre frites, czyli ziemniaki smażone) – pokrojone w kształt słupków i smażone w głębokim tłuszczu ziemniaki albo inne warzywa, które sąrzadziej stosowane (np. marchewki lub buraki).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Frytki · Zobacz więcej »

Futerał

Futerał – rodzaj pojemnika do przechowywania i przenoszenia przedmiotów wymagających ostrożnego obchodzenia się z nimi, jak okulary, skrzypce (i inne instrumenty muzyczne), broń (np. na broń myśliwską), aparat fotograficzny, urządzenia optyczne (np. obiektywy, lunety), telefon komórkowy itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Futerał · Zobacz więcej »

Gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa – (prawie) w całości i sproszkowana – oraz tarka do jej ścierania Owoc muszkatołowca korzennego: nasiono otoczone jest fioletowoczerwonąosnówką. Tarka do gałki muszkatołowej z początku XIX wieku Uliczny sprzedawca tarek do gałki muszkatołowej (ilustracja z 1851 roku) Gałka muszkatołowa, gałka muszkatowa (Semen Myristicae) – przyprawa korzenna otrzymywana z suszonych nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gałka muszkatołowa · Zobacz więcej »

Galantyna

Galantyna z kaczki Galantyna jarzynowa Galantyna (z franc. Galantines) - danie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno, jako samodzielne danie lub przekąska.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Galantyna · Zobacz więcej »

Galaretka

Deser z różnokolorowych galaretek Galaretka Galaretka – wyrób spożywczy o galaretowatej konsystencji, powstały dzięki właściwościom żelującym dodatków – żelatyny, pektyny lub agaru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Galaretka · Zobacz więcej »

Galeria Tretiakowska

Nowy budynek na Krymskim Wale, mieszczący stałąekspozycję sztuki dwudziestowiecznej Państwowa Galeria Tretiakowska,, potocznie: Tretiakowka (Третьяковка) – muzeum sztuk plastycznych w Moskwie, założone w 1856 roku przez kupca Pawła Trietjakowa, gromadząca obecnie jednąz największych i najbardziej znaczących w świecie kolekcji dzieł rosyjskich sztuk pięknych (głównie malarstwo).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Galeria Tretiakowska · Zobacz więcej »

Garnirowanie

Ciastko z kraba garnirowane zieleninąKrwawa Mary garnirowana m.in. cytrynąi oliwkami Garnirowanie (z fr. garnir – ozdabiać) – przybranie, dekorowanie potraw i naczyń, na których sąpodane, za pomocąniewielkiej (dodatkowej) porcji żywności – rzeźbionej, artystycznie ciętej lub/oraz odpowiednio zaaranżowanej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Garnirowanie · Zobacz więcej »

Gastronomia

Gastronomia Gastronomia (z grec. gaster – „żołądek”, nómos – „prawo”, „ustawa”) – rodzaj działalności gospodarczej polegającej na prowadzeniu otwartych zakładów żywienia zbiorowego (np. restauracji, barów, stołówek itp.). Także sztuka przyrządzania i podawania potraw w oparciu o fachowąwiedzę kulinarną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gastronomia · Zobacz więcej »

Gaz ziemny

Zbiornik na gaz ziemny Gaz ziemny, zwany również błękitnym paliwem albo po prostu gazem – rodzaj paliwa kopalnego pochodzenia organicznego, gaz zbierający się w skorupie ziemskiej w pokładach wypełniających przestrzenie, niekiedy pod wysokim ciśnieniem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gaz ziemny · Zobacz więcej »

Głowa cukru (cukier)

Głowa cukru Głowa cukru – stożkowata bryła cukru z zaokrąglonym wierzchołkiem – handlowa postać cukru rafinowanego stosowana do początku XX wieku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Głowa cukru (cukier) · Zobacz więcej »

Głowizna

Głowizna w galarecie Głowizna – mięso otrzymywane po oddzieleniu od głowy zwierzęcia: mózgu, uszu, języka, oczu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Głowizna · Zobacz więcej »

Głuszcowate

Głuszcowate (Tetraonidae) – wyróżniana dawniej rodzina ptaków z rzędu grzebiących (Galliformes), zamieszkujących Eurazję i Amerykę Północną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Głuszcowate · Zobacz więcej »

Głuszec zwyczajny

Głuszec zwyczajny, głuszec (Tetrao urogallus) – gatunek dużego ptaka z rodziny kurowatych (Phasianidae), zamieszkujący Eurazję.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Głuszec zwyczajny · Zobacz więcej »

Gleby bielicoziemne

ang. Podzol, Walia) Gleby bielicoziemne – rząd gleb na genezę których ma wpływ przede wszystkim proces bielicowania.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gleby bielicoziemne · Zobacz więcej »

Glina

Glina Glina – ilasta skała osadowa, powstała najczęściej w okresie czwartorzędu w wyniku nagromadzenia osadów morenowych (skały ilaste starsze niż czwartorzędowe nazywane sąnajczęściej iłami).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Glina · Zobacz więcej »

Goździki

Kwiatostan czepetki pachnącej – część kwiatów w pąkach, część rozkwitająca Suszone pąki kwiatowe Goździki – wysuszone pąki kwiatowe Goździki – wysuszone, zamknięte (nierozkwitłe) pąki kwiatowe czepetki pachnącej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Goździki · Zobacz więcej »

Gołąbki (potrawa)

Gołąbki – potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gołąbki (potrawa) · Zobacz więcej »

Gochujang

Gochujang – ostra koreańska pasta stosowana jako przyprawa do jedzenia, produkowana z czerwonej papryki chili, kleistego ryżu, fermentowanej soi i soli.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gochujang · Zobacz więcej »

Golonka

Położenie golonek Golonka – mięso z kością, fragment nogi przedniej lub tylnej, pozyskiwane z tuszy wieprzowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Golonka · Zobacz więcej »

Gorbusza

Gorbusza (Oncorhynchus gorbuscha) – gatunek anadromicznej ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gorbusza · Zobacz więcej »

Gosudarstwiennyj Uniwiersalnyj Magazin

Gosudarstwiennyj Uniwiersalnyj Magazin (w skrócie GUM, ros. ГУМ, do 1921 Wierchnije Torgowyje Rjady, ros. Верхние торговые ряды) – dom towarowy w Moskwie otwarty w 1893 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gosudarstwiennyj Uniwiersalnyj Magazin · Zobacz więcej »

Gotowanie

Gotowanie Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gotowanie · Zobacz więcej »

Gotowanie na wolnym ogniu

Gotowanie na wolnym ogniu Gotowanie na wolnym ogniu – technika gotowania, polegająca na utrzymywaniu gorących płynów tuż poniżej temperatury wrzenia wody (100 °C przy średnim ciśnieniu na wysokości poziomu morza).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gotowanie na wolnym ogniu · Zobacz więcej »

Gouda (ser)

Gouda – gatunek sera półtwardego, podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z mleka krowiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gouda (ser) · Zobacz więcej »

Grecy

Grecy – naród używający jednego z języków grupy indoeuropejskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grecy · Zobacz więcej »

Grigorij Rasputin

Grigorij Jefimowicz Rasputin (wym.; ur. najprawdopodobniej w Pokrowskiem, zm. w Piotrogrodzie) – kaznodzieja, rzekomy jasnowidz, mistyk i egzorcysta rosyjski; faworyt rodziny cara rosyjskiego Mikołaja II i jeden z najbardziej wpływowych ludzi w Rosji pod koniec jego rządów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grigorij Rasputin · Zobacz więcej »

Grill

Potrawa przyrządzana na grillu Grill (wym. gril) – urządzenie służące do obróbki cieplnej produktów żywnościowych, wykorzystujące do tego celu źródło ciepła umieszczone bezpośrednio pod rusztem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grill · Zobacz więcej »

Groch

Kwiat grochu zwyczajnego Strąki grochu zwyczajnego Groch (Pisum L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny bobowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Groch · Zobacz więcej »

Groch zwyczajny

Groch zwyczajny (Pisum sativum L.) – gatunek rośliny strączkowej jednorocznej z rodziny bobowatych (Fabaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Groch zwyczajny · Zobacz więcej »

Grupa etniczna

Grupa etniczna Grupa etniczna – grupa ludzi, identyfikujących się ze sobąw oparciu o wspólne doświadczenia społeczne, kulturowe, narodowe oraz historyczne.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grupa etniczna · Zobacz więcej »

Grusza

Kwiatostan gruszy pospolitej grusz europejskich Grusza (Pyrus L.) – rodzaj w większości niewielkich drzew z rodziny różowatych (Rosaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grusza · Zobacz więcej »

Gruzińska Socjalistyczna Republika Radziecka

Gruzińska Socjalistyczna Republika Radziecka, Gruzja – republika utworzona przez bolszewików w 1921 roku w związku z WielkąSocjalistycznąRewolucjąPaździernikowąpo rozpadzie Imperium Rosyjskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gruzińska Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Gruzini

Gruzini, nazwa własna: Kartwelowie (gruz. ქართველები Kartwelebi) − naród kartwelski, zamieszkujący głównie Gruzję (3,2 mln), a także Turcję (168 tys.), Rosję (157 tys.) oraz Iran (62 tys., głównie Ferejdunszahr).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gruzini · Zobacz więcej »

Gryka zwyczajna

Rozwijający się kwiatostan Pokrój rośliny Talerzowanie ścierniska po uprawie gryki Gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum Moench) – gatunek rośliny z rodziny rdestowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gryka zwyczajna · Zobacz więcej »

Grzybnia

Strzępki grzybni rozrodczej Watowata grzybnia na pniu Grzybnia – plecha stanowiąca ciało grzybów, zbudowana z wyrośniętej i rozgałęzionej strzępki lub wielu strzępek skupionych w jednym miejscu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grzybnia · Zobacz więcej »

Grzybobranie

Grzybobranie – pozyskiwanie owocników grzybów ze stanowisk naturalnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grzybobranie · Zobacz więcej »

Grzyby

Strzępki grzyba kapeluszowego Grzyby (Fungi R.T. Moore) – królestwo należące do domeny jądrowców (Eucaryota).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grzyby · Zobacz więcej »

Grzyby marynowane

Marynowane pieczarki i maślaki Grzyby marynowane – leśne lub uprawiane grzyby jadalne zakonserwowane na różne sposoby przy pomocy octu i ewentualnie dodatkowo pasteryzowane; stosowane jako pikantny dodatek do jedzenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grzyby marynowane · Zobacz więcej »

Grzyby suszone

250px Grzyby suszone – produkt spożywczy z suszonych grzybów leśnych lub uprawianych dopuszczonych do spożycia, przy czym nie wszystkie grzyby jadalne nadająsię do suszenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Grzyby suszone · Zobacz więcej »

Gułag

Związku Socjalistycznych Republik Radzieckich w latach 1923-1961 Gułag, GUŁag (zapis dopuszczalny: GUŁAG) – istniejący od 1930 podmiot zarządzania obozami pracy (łagrami) w ZSRR, w którym więźniami byli zarówno przestępcy kryminalni, jak i więźniowie polityczni.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gułag · Zobacz więcej »

Gubernia charkowska

Mapa guberni charkowskiej Gubernia charkowska – jednostka administracyjna Imperium Rosyjskiego ze stolicąw Charkowie, utworzona pierwotnie jako namiestnictwo charkowskie ukazem Katarzyny II w 1780 roku z przekształcenia guberni słobodzko-ukraińskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gubernia charkowska · Zobacz więcej »

Gubernia niżnonowogrodzka

Mapa guberni niżnonowogrodzkiej Herb guberni niżnonowogrodzkiej Gubernia niżnonowogrodzka – jednostka administracyjna Imperium Rosyjskiego i RFSRR we wschodniej Rosji Europejskiej, utworzona ukazem Piotra Wielkiego w 1714, w latach 1779–1796 namiestnictwo niżnonowogrodzkie, od ukazem Pawła I przekształcone ponownie w gubernię.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gubernia niżnonowogrodzka · Zobacz więcej »

Gubernia wiacka

Mapa guberni wiackiej 1821 Herb guberni wiackiej Gubernia wiacka – jednostka administracyjna Imperium Rosyjskiego i RFSRR w północno-wschodniej Rosji Europejskiej, utworzona ukazem Katarzyny II w 1780 jako namiestnictwo wiackie, w 1796 ukazem Pawła I przekształcone w gubernię.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gubernia wiacka · Zobacz więcej »

Gustaf de Laval

Gustaf de Laval Carl Gustaf Patrik de Laval (ur. 9 maja 1845 w Orsie, zm. 2 lutego 1913 w Sztokholmie) – szwedzki inżynier, konstruktor, wynalazca i przemysłowiec.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Gustaf de Laval · Zobacz więcej »

Haft

Williama Morrisa, ok. 1878 Birmańska kobieta podczas haftowania kurpiowski z Puszczy Białej Haft (z niemieckiego spięcie, spojenie) – metoda ozdabiania tkanin, skóry czy filcu, polegająca na wyszywaniu na materiale (tle) wzorów za pomocąigły oraz nici i różnych dodatków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Haft · Zobacz więcej »

Halit

Halit – minerał z gromady halogenków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Halit · Zobacz więcej »

Hamburger

thumb thumb Hamburger – typowe danie typu fast food, kanapka (sandwich) z kotletem z mięsa wołowego (patty).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Hamburger · Zobacz więcej »

Handel

Gdańsk Domu Handlowego Jedynak w Bydgoszczy Handel – proces gospodarczy polegający na sprzedaży, czyli na wymianie dóbr i usług na pieniądze, bądź na inne towary lub usługi (handel wymienny).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Handel · Zobacz więcej »

Haute cuisine

''Caille en sarcophage'' – przykładowe danie haute cuisine Haute cuisine (z j. fr., dosłownie wysoka kuchnia) – określenie odnoszące się do wynalezionej we Francji sztuki kulinarnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Haute cuisine · Zobacz więcej »

Hawana

Hawana (lub) – stolica Kuby, największe miasto oraz port na wyspie i w całych Karaibach, położone nad ZatokąMeksykańską.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Hawana · Zobacz więcej »

Herbata

Herbaty o różnym stopniu utlenienia: zielona, żółta, ulung, czarna Herbata – napar przyrządzany z liści i pąków grupy roślin, nazywanych tąsamąnazwą, należących do rodzaju kamelia (Camellia).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Herbata · Zobacz więcej »

Herbata mrożona

Ice tea z plasterkiem cytryny Herbata mrożona – rodzaj herbaty, serwowanej na zimno z lodem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Herbata mrożona · Zobacz więcej »

Himalaje

Mount Everest Lhotse Krucze Jezioro w Sikkimie Dolina Imja Khola Lodowiec Khumbu Makalu Kanczendzonga Nanga Parbat Klasztor Taktshang Mustangu. Himalaje – najwyższy łańcuch górski na Ziemi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Himalaje · Zobacz więcej »

Hipermarket

Kłodzku Jaworznie Stanach Zjednoczonych Hipermarket – wielkopowierzchniowy sklep samoobsługowy, często też ze względu na swoje rozmiary znajdujący się na obrzeżach miasta.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Hipermarket · Zobacz więcej »

Hiszpania

Hiszpania, Królestwo Hiszpanii (hiszp. España, Reino de España) – państwo w zachodniej części Europy Południowej, położone głównie na Półwyspie Iberyjskim, obejmujące także Baleary na Morzu Śródziemnym, Wyspy Kanaryjskie na Oceanie Atlantyckim oraz mniejsze wysepki i tereny w północnej Afryce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Hiszpania · Zobacz więcej »

Holandia

Holandia (wym.), oficjalnie Królestwo Niderlandów – państwo położone w zachodniej Europie i południowej części Ameryki Północnej (Karaiby), będące monarchiąkonstytucyjną, złożone z czterech krajów składowych: Holandii (część europejska), Aruby, Curaçao i Sint Maarten oraz trzech gmin zamorskich: Bonaire, Saba i Sint Eustatius (część karaibska).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Holandia · Zobacz więcej »

Homarowate

Homarowate (Nephropidae) – rodzina skorupiaków z rzędu dziesięcionogów i infrarzędu rakowców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Homarowate · Zobacz więcej »

Ideologia

Ideologia – pojęcie występujące w filozofii i naukach społecznych oraz politycznych, które określa zbiory światopoglądów służących do całościowego interpretowania i przekształcania świata.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ideologia · Zobacz więcej »

Idiom

Idiom, idiomat, idiomatyzm (z „specyfika języka, osobliwości językowe”; od gr. idiōma, dop. idiōmatos „specyficzna cecha; właściwość” od idiousthai „odpowiedni”; ídios „własny; prywatny; swoisty”) – konstrukcja językowa, której znaczenie ma charakter swoisty, tj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Idiom · Zobacz więcej »

Ikona

data dostępu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ikona · Zobacz więcej »

Imperium mongolskie

Imperium mongolskie (jeke monggol ułus – Wielki Ułus Mongołów) – trzynastowieczne państwo mongolskie, w szczytowym okresie swojego rozwoju terytorialnego obejmujące Azję Środkową, południowąSyberię, północne Chiny, Ruś i Bliski Wschód.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Imperium mongolskie · Zobacz więcej »

Imperium Osmańskie

Imperium Osmańskie (trans. Devlet-i ʿAlīye-i ʿOsmānīye, tur. Osmanlı İmparatorluğu lub Osmanlı Devleti) – państwo rządzone przez dynastię Osmanów, istniejące od końca XIII wieku do roku 1922, od 1453 roku ze stolicąw Stambule, u szczytu potęgi w XVI–XVIII wieku obejmujące większość Bliskiego Wschodu, Afryki Północnej i południowo-wschodniej Europy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Imperium Osmańskie · Zobacz więcej »

Imperium Rosyjskie

Imperium Rosyjskie, oficjalna nazwa polska: Cesarstwo Rosyjskie (przed reformąortografii) – oficjalna nazwa Rosji w latach 1721–1917.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Imperium Rosyjskie · Zobacz więcej »

Indie

Indie (niezaakceptowana społecznie propozycja PAN z 1959 r.: India,, trl. Bhārat, trb. Bharat), Republika Indii (hindi: भारत गणराज्य, trl. Bhārat Gaṇarājya, trb. Bharat Ganaradźja; ang. Republic of India) – państwo położone w Azji Południowej, zajmujące większość subkontynentu indyjskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Indie · Zobacz więcej »

Inguszetia

180px Kaukazu Inguszetia (Ghalghaj Mochk) – autonomiczna republika wchodząca w skład Federacji Rosyjskiej, położona na północnych zboczach Kaukazu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Inguszetia · Zobacz więcej »

Inkrustacja (zdobnictwo)

Willi Hadriana Klasztorze Świętego Mikołaja Odpoczywającego Inkrustacja – technika zdobienia elementów architektonicznych, przedmiotów codziennego użytku i wyrobów artystycznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Inkrustacja (zdobnictwo) · Zobacz więcej »

Inscenizacja

Inscenizacja Inscenizacja – całokształt prac twórczych związanych z wystawieniem pewnego utworu na scenie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Inscenizacja · Zobacz więcej »

Inteligencja

Inteligencja (od łac. intelligentia – zdolność pojmowania, rozum) – zdolność do postrzegania, analizy i adaptacji do zmian otoczenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Inteligencja · Zobacz więcej »

Internationale Grüne Woche Berlin

Internationale Grüne Woche w Berlinie, wejście na tereny targowe, 2006 Internationale Grüne Woche Berlin (Berliński Międzynarodowy Zielony Tydzień), w skrócie Grüne Woche (Zielony Tydzień), cykliczna impreza targowa organizowana od 1926 w styczniu na terenach Targów Berlińskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Internationale Grüne Woche Berlin · Zobacz więcej »

Inwazja na Rosję (1812)

Inwazja na Rosję (1812) lub wojna 1812 roku – wojna I Cesarstwa Francuskiego i jego sojuszników z Imperium Rosyjskim trwająca od 24 czerwca do 25 grudnia 1812 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Inwazja na Rosję (1812) · Zobacz więcej »

Irlandia

Irlandia, oficjalnie Republika Irlandii (irl., ang.) – państwo wyspiarskie w zachodniej części Europy, zajmujące większość terytorium wyspy Irlandia, członek Unii Europejskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Irlandia · Zobacz więcej »

Iwan Aksienczuk

Iwan Siemionowicz Aksienczuk (ros. Ива́н Сем́ёнович Аксенчу́к; ur. 1917; zm. 1999 w Moskwie) – radziecki reżyser filmów animowanych oraz animator.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan Aksienczuk · Zobacz więcej »

Iwan Bilibin

Iwan Jakowlewicz Bilibin (ur. 16 sierpnia 1876, zm. 7 lutego 1942 w Leningradzie) – jeden z najbardziej wpływowych ilustratorów i scenografów XX wieku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan Bilibin · Zobacz więcej »

Iwan Bunin

Iwan Aleksiejewicz Bunin (ros. Иван Алексеевич Бунин; ur. w Woroneżu, zm. 8 listopada 1953 w Paryżu) – rosyjski poeta i prozaik.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan Bunin · Zobacz więcej »

Iwan Carewicz

W. Wasniecow Iwan Carewicz (Иван-Царевич) – jedna z głównych postaci rosyjskiego folkloru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan Carewicz · Zobacz więcej »

Iwan III Srogi

Nowogrodu przez Iwana III Znaczek pocztowy wydany w 1995 z podobiznąIwana III Moneta 25 rubli z 1989 wykonana z palladu Iwan III Srogi, Iwan III Wasiljewicz, Iwan Wielki (ros. Иван III Васильевич, Иван Великий; ur. 22 stycznia 1440 w Moskwie, zm. 27 października 1505 tamże) – syn Wasyla II Ślepego z dynastii Rurykowiczów, w latach 1462–1505 wielki książę moskiewski.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan III Srogi · Zobacz więcej »

Iwan IV Groźny

Iwan Groźny na obrazie Aleksandra Litowczenki Ilja Riepin, ''Car Iwan Groźny i jego syn Iwan 16 listopada 1581 roku'' Iwan IV Groźny (lub; ur. 25 sierpnia 1530 w Kołomienskoje, zm. 18 marca 1584 w Moskwie) – car Rosji z dynastii Rurykowiczów, syn Wasyla III i Heleny Glińskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan IV Groźny · Zobacz więcej »

Iwan Kryłow

Iwan Andriejewicz Kryłow ros. Иван Андреевич Крылов (ur. w Moskwie, zm. w Petersburgu) – rosyjski poeta, dramaturg, bajkopisarz.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan Kryłow · Zobacz więcej »

Iwan Wasiljewicz zmienia zawód

Iwan Wasiljewicz zmienia zawód (tyt. oryg. Иван Васильевич меняет профессию) – radziecka komedia z 1973 roku, w reżyserii Leonida Gajdaja, na motywach sztuki: Iwan Wasiljewicz Michaiła Bułhakowa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Iwan Wasiljewicz zmienia zawód · Zobacz więcej »

Jabłko

Jabłko Przekrojony owoc odmiany 'Granny Smith' Jabłko z miąższem podbarwionym na czerwono Jabłko – jadalny, kulisty owoc drzew z rodzaju jabłoń Malus.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jabłko · Zobacz więcej »

Jabłoń

thumb Kwiatostan jabłoni Owoce odmiany uprawnej 'Lobo' Jabłoń (Malus Mill.) – rodzaj roślin wieloletnich należący do rodziny różowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jabłoń · Zobacz więcej »

Jadłodajnia

Poznaniu jako przykład taniej jadłodajni Jadłodajnia – lokal gastronomiczny (stacjonarny lub ruchomy), w którym można zjeść posiłek, najczęściej taniej i szybciej niż w restauracji, przy czym wybór potraw jest bardziej ograniczony.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jadłodajnia · Zobacz więcej »

Jagnięcina

Jagnięcina – baranina pozyskana z jagnięcia od 6 do 12 miesiąca życia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jagnięcina · Zobacz więcej »

Jaja Fabergé

Aleksander III na koniu (1910) Jajko ''Azow'' Jaja Fabergé (ros. яйца Фаберже, trl. jajca Fabjerże) – dzieła sztuki złotniczej z czasów Aleksandra III Romanowa i Mikołaja II.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jaja Fabergé · Zobacz więcej »

Jajecznica

Jajecznica – potrawa z rozmąconych, usmażonych na patelni jajek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jajecznica · Zobacz więcej »

Jajko (kulinaria)

Jajko kurze Jajka indycze (u góry), kacze (na dole) i gęsie (z prawej) Jajko sadzone Jajka kurze Jajko – produkt spożywczy będący podstawąwielu potraw, który jest bogatym źródłem substancji odżywczych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jajko (kulinaria) · Zobacz więcej »

Jajko na twardo

Żółtko w dobrze ugotowanym na twardo jajku krajalnicy Jajko na twardo – jajko gotowane w wodzie tak długo, aż dojdzie do całkowitego ścięcia żółtka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jajko na twardo · Zobacz więcej »

Jak zwyczajny

Jak zwyczajny, dawniej: jak (Bos grunniens) – udomowiony gatunek dużego ssaka parzystokopytnego z podrodziny bawołów (Bovinae) w obrębie rodziny wołowatych (Bovidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jak zwyczajny · Zobacz więcej »

Jakucja

upright.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jakucja · Zobacz więcej »

Jakuck

Jakuck (Jakutsk, Dźokuuskaj) – miasto w północno-wschodniej Syberii, na lewym brzegu Leny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jakuck · Zobacz więcej »

Jamalsko-Nieniecki Okręg Autonomiczny

Jamalsko-Nieniecki Okręg Autonomiczny (ros. Ямало-Ненецкий автономный округ) – jednostka podziału administracyjnego w obrębie Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jamalsko-Nieniecki Okręg Autonomiczny · Zobacz więcej »

Japonia

Region Japonii – państwo wyspiarskie położone na wąskim łańcuchu wysp na zachodnim Pacyfiku, u wschodnich wybrzeży Azji, o długości 3,3 tys.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Japonia · Zobacz więcej »

Jarosław (Rosja)

Monaster Przemienienia Pańskiego w Jarosławiu Bulwar na prospekcie Lenina Kotorośli do Wołgi Jarosław (Jarosławl) – miasto w Rosji, stolica obwodu jarosławskiego, nad górnąWołgą, położone na Złotym Pierścieniu Rosji, liczące 608 tysięcy mieszkańców (2020).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jarosław (Rosja) · Zobacz więcej »

Jarząbek zwyczajny

Jarząbek zwyczajny, jarząbek (Tetrastes bonasia) – gatunek średniej wielkości ptaka z rodziny kurowatych (Phasianidae), zamieszkujący Eurazję.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jarząbek zwyczajny · Zobacz więcej »

Jazgarz

Jazgarz (Gymnocephalus cernua) – gatunek ryby okoniokształtnej z rodziny okoniowatych (Percidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jazgarz · Zobacz więcej »

Józef Stalin

Józef Stalin, właściwie Iosif Wissarionowicz Dżugaszwili (wym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Józef Stalin · Zobacz więcej »

Jęczmień

Jęczmień zwyczajny Jęczmień (Hordeum L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jęczmień · Zobacz więcej »

Jęczmień zwyczajny

Jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare L.) – gatunek rośliny z rodziny wiechlinowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jęczmień zwyczajny · Zobacz więcej »

Język baszkirski

Język baszkirski (nazwa własna) – język Baszkirów, należący do kipczackiej grupy języków tureckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język baszkirski · Zobacz więcej »

Język fiński

Język fiński na obszarze południowej Szwecji (stan na 2005) Język fiński (fiń.) – język należący do podgrupy języków bałtycko-fińskich, zaliczanej do podrodziny języków ugrofińskich z rodziny uralskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język fiński · Zobacz więcej »

Język francuski

Języki i dialekty Francji Znajomość języka francuskiego w krajach Unii Europejskiej. Język francuski (fr. lub) – język pochodzenia indoeuropejskiego z grupy języków romańskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język francuski · Zobacz więcej »

Język kazachski

Napis w sanatorium w Ałmaty: ''Kazach z Kazachem niech mówi po kazachsku'' Język kazachski, język kazaski (kaz., / qazaq tili, qazaqşa) – język z grupy kipczackiej języków tureckich (wraz z językiem karakałpackim, nogajskim i północnymi dialektami uzbeckiego).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język kazachski · Zobacz więcej »

Język kirgiski

Język kirgiski (قىرعىزچا, قىرعىز تىلى) – język należący do rodziny języków turkijskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język kirgiski · Zobacz więcej »

Język polski

Język polski, polszczyzna – język z grupy zachodniosłowiańskiej (do której należąrównież czeski, kaszubski, słowacki i języki łużyckie), stanowiącej część rodziny indoeuropejskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język polski · Zobacz więcej »

Język rosyjski

Język rosyjski (ros., russkij jazyk; dawniej też: język wielkoruski) – język z grupy wschodniosłowiańskiej, będący urzędowym w Rosji, Kirgistanie, Kazachstanie i na Białorusi, a także jednym z pięciu języków oficjalnych i jednocześnie jednym z sześciu języków konferencyjnych Organizacji Narodów Zjednoczonych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język rosyjski · Zobacz więcej »

Język tatarski

Język tatarski (nazwy własne) – język z kipczackiej grupy turkijskiej rodziny językowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język tatarski · Zobacz więcej »

Język uzbecki

Język uzbecki (uzb. Oʻzbekcha) – język z rodziny języków tureckich, urzędowy w Uzbekistanie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język uzbecki · Zobacz więcej »

Język węgierski

Europy Środkowo-Wschodniej Język węgierski (węg.) – język należący do grupy języków ugryjskich, zaliczanej do podrodziny ugrofińskiej (w ramach rodziny uralskiej).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Język węgierski · Zobacz więcej »

Języki bałtycko-fińskie

Języki bałtycko-fińskie obecnie Północna Europa na początku IX wieku Języki bałtycko-fińskie, języki bałtofińskie – grupa językowa w obrębie uralskiej rodziny językowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Języki bałtycko-fińskie · Zobacz więcej »

Języki słowiańskie

Rozprzestrzenienie języków słowiańskich w Europie Słowianie Języki słowiańskie – grupa języków w obrębie podrodziny bałtosłowiańskiej rodziny języków indoeuropejskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Języki słowiańskie · Zobacz więcej »

Języki ugrofińskie

języki fińskie Języki bałtycko-fińskie obecnie Północna Europa na początku IX wieku Języki ugrofińskie – grupa języków w obrębie języków uralskich lub uralsko-jukagirskich (liga uralo-ałtajska).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Języki ugrofińskie · Zobacz więcej »

Jeżowce

Jeżowiec Kolce ''Toxopneustes pileolus'' zawierająniebezpieczne dla człowieka toksyny Jeżowce (Echinoidea, z gr. echinos – jeż + eidos – rodzaj) – gromada morskich zwierząt zaliczanych do typu szkarłupni (Echinodermata), charakteryzujących się kulistym, mniej lub bardziej spłaszczonym, różnorodnie ubarwionym ciałem gęsto pokrytym wapiennymi, ruchomo osadzonymi kolcami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jeżowce · Zobacz więcej »

Jełczenie

Jełczenie – procesy zachodzące spontanicznie w tłuszczach podczas ich długiego przechowywania.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jełczenie · Zobacz więcej »

Jedwabny Szlak

Jedwabny Szlak w I wieku n.e. Mapa głównej trasy Jedwabnego Szlaku Jedwabny Szlak w I wieku n.e. Jedwabny Szlak, jedwabny szlak – dawna droga handlowa łącząca Chiny z Bliskim Wschodem i Europą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jedwabny Szlak · Zobacz więcej »

Jelena Mołochowiec

Jelena Iwanowna Mołochowiec z domu Burman, (ur. w Archangielsku, zm. 11 grudnia 1918 w Piotrogrodzie) – rosyjska pisarka i autorka książek kucharskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jelena Mołochowiec · Zobacz więcej »

Jesiotr zachodni

Jesiotr zachodni, jesiotr właściwy, jesiotr (Acipenser sturio) – gatunek wędrownej, anadromicznej ryby z rodziny jesiotrowatych (Acipenseridae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jesiotr zachodni · Zobacz więcej »

Jesiotrowate

Jesiotrowate (Acipenseridae) – rodzina słodkowodnych lub anadromicznych ryb jesiotrokształtnych (Acipenseriformes).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jesiotrowate · Zobacz więcej »

Jezus Chrystus

Jezus Chrystus (ur. ok. 8–4 p.n.e. w Betlejem, zm. ok. 30Por. Nicejsko-konstantynopolitańskie wyznanie wiary (381 r.): Wierzę... w jednego Pana Jezusa Chrystusa, Syna Bożego Jednorodzonego, który z Ojca jest zrodzony przed wszystkimi wiekami, Bóg z Boga, Światłość ze Światłości, Bóg prawdziwy z Boga prawdziwego. Zrodzony, a nie stworzony, współistotny Ojcu, a przez Niego wszystko się stało. lub 33 n.e. w Jerozolimie) – centralna postać chrześcijaństwa Według tego autora Jezusa uważa się za założyciela religii w klasycznych teoriach religiologicznych oraz religioznawczych, które nie uwzględniająogólnych idei genezy religii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jezus Chrystus · Zobacz więcej »

Jodła pospolita

Jodła pospolita, jodła biała (Abies alba Mill.) – gatunek drzew z rodziny sosnowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jodła pospolita · Zobacz więcej »

Jogurt

Jogurt Jogurt (z tur. yoğurt), mleko bułgarskie – produkt mleczarski o dość gęstej konsystencji, o barwie białej lub lekko kremowej i lekko kwaśnym smaku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jogurt · Zobacz więcej »

Jurij Gagarin

Warszawy (1961) Radziecki kosmonauta obserwujący paradę lotnicząw bazie lotniczej koło Kairu (1962) Anwar Sadat (1962) Jurij Aleksiejewicz Gagarin (ros. Юрий Алексеевич Гагарин, ur. 9 marca 1934 w Kłuszynie, zm. 27 marca 1968 w okolicach Kirżacza) – radziecki kosmonauta, pierwszy człowiek w przestrzeni kosmicznej (1961), Bohater Związku Radzieckiego, Lotnik Kosmonauta ZSRR.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jurij Gagarin · Zobacz więcej »

Jurij Olesza

Jurij Karłowicz Olesza (ur. w Jelizawetgradzie na Ukrainie, zm. 10 maja 1960 w Moskwie) – rosyjski prozaik i dramaturg, pochodzenia polskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jurij Olesza · Zobacz więcej »

Jurta

Parku Narodowym Gorchi-Tereldż Jurta – namiot pokryty skórami (zwykle jelenimi) lub wojłokiem, który używany jest przez ludy tureckie i mongolskie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Jurta · Zobacz więcej »

Kaczka domowa

Kaczka domowa (Anas platyrhynchos f. domestica oraz Cairina moschata f. domestica) – ptak gospodarski z rodziny kaczkowatych, udomowiona forma kaczki krzyżówki (Anas platyrhynchos), kaczki chińskiej (Anas zonorhyncha) i piżmówek (Cairina moschata).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kaczka domowa · Zobacz więcej »

Kalendarz juliański

Kalendarz juliański – kalendarz słoneczny opracowany na życzenie Juliusza Cezara przez astronoma greckiego Sosygenesa (wzorowany zapewne na reformie znanej z Kamienia z Kanopos) i wprowadzony w życie w roku 709 (45 p.n.e.) jako kalendarz obowiązujący w państwie rzymskim.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kalendarz juliański · Zobacz więcej »

Kalina koralowa

Roślina kwitnąca Kwiaty płodne Dojrzewające owoce Nitkowate i miseczkowate miodniki na ogonku liściowym Kalina koralowa (Viburnum opulus L.) – gatunek krzewu należący do rodziny piżmaczkowatych (Adoxaceae), czasem zaliczany do monotypowej rodziny kalinowatych (Viburnaceae), dawniej także do przewiertniowatych (Caprifoliaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kalina koralowa · Zobacz więcej »

Kamczatka

Kamczatka – półwysep w azjatyckiej części Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kamczatka · Zobacz więcej »

Kamienie szlachetne

Klucz G z kamieniami szlachetnymi Kamienie szlachetne, kamienie jubilerskie – wartościowe i rzadko spotykane, czyste, jednorodne i przezroczyste odmiany niektórych minerałów i skał.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kamienie szlachetne · Zobacz więcej »

Kamyszyn

Kamyszyn (ros. Камышин) – miasto w Rosji, w obwodzie wołgogradzkim, nad Zbiornikiem Wołgogradzkim.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kamyszyn · Zobacz więcej »

Kanapka

Kanapka Kanapka – rodzaj dania (kalka językowa z języka francuskiego od słowa canapé: bułka przekrojona, z wędlinąułożonąjak poduszki na kanapie), prosta potrawa przyrządzana na bazie cienkich kromek białego lub razowego chleba, ewentualnie rozkrojonej bułki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kanapka · Zobacz więcej »

Kapusta

kapusty warzywnej Kapusta warzywna głowiasta Kapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kapusta · Zobacz więcej »

Kapusta kwaszona

Kapusta kwaszona Kapusta kwaszona, kapusta kiszona – szatkowana kapusta poddana kiszeniu przez zasolenie i fermentację (z udziałem szczepów bakterii mlekowych: Leuconostoc, Lactobacillus plantarum i Pediococcus).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kapusta kwaszona · Zobacz więcej »

Kapusta sitowata

''Brassica juncea'' var. ''juncea'' Kapusta sitowata (Brassica juncea (L.) Czern.), nazywana także kapustąsitową, gorczycąmodrą, kapustąsarepskąlub gorczycąsarepską– gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny kapustowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kapusta sitowata · Zobacz więcej »

Kapusta warzywna głowiasta

Główki kapusty głowiastej Główka kapusty i jej przekrój Kula (Hawaje) Kapusta warzywna głowiasta, popularnie nazywana kapustągłowiastą(Brassica oleracea L. var. capitata L.) – odmiana kapusty warzywnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kapusta warzywna głowiasta · Zobacz więcej »

Karaczajo-Czerkiesja

250px Kaukazu Karaczajo-Czerkiesja (abaz.,, nog.) – autonomiczna republika wchodząca w skład Federacji Rosyjskiej, część okręgu północnokaukaskiego, ze stolicąw Czerkiesku, utworzona 12 stycznia 1922 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Karaczajo-Czerkiesja · Zobacz więcej »

Karczma

Jan Feliks Piwarski, ''Karczma „Ostatni Grosz”'' Zabawa w karczmie Rozkład pomieszczeń w karczmie I typu Rozkład pomieszczeń w karczmie II typu Karczma (również austeria, oberża, zajazd, gospoda, gościniec) – budynek służący jako miejsce spotkań i wyszynku oraz czasami jako dom zajezdny przeznaczony dla podróżnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Karczma · Zobacz więcej »

Karelia

Cerkiew w stolicy Karelii – Pietrozawodsku Jedna z wiosek w Karelii Karelskie skały Karelia (ros. Карелия, karel. i fiń. Karjala); oficjalna nazwa Republika Karelii (w urzędowym na terenie kraju języku rosyjskim – Республика Карелия – Riespublika Karielija, w karelskim Karjalan tazavaldu, fińskim – Karjalan tasavalta) – autonomiczna republika wchodząca w skład Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Karelia · Zobacz więcej »

Kargopol

Kargopol (ros. Каргополь) – miasto w północnej Rosji, na terenie obwodu archangielskiego, w rejonie kargopolskim, na lewym brzegu rzeki Onegi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kargopol · Zobacz więcej »

Karmel

Karmel w postaci płynnej Karmel w postaci stałej Karmel (tzw. cukier palony, E150) – masa powstająca w wyniku podgrzewania cukru spożywczego lub innych węglowodanów, w wyniku czego uzyskuje charakterystycznąbrązową(karmelową) barwę i charakterystyczny zapach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Karmel · Zobacz więcej »

Karmelizacja

Karmelizacja Karmelizacja – proces nieenzymatycznego ciemnienia żywności, spowodowany powstawaniem karmelu, w wyniku poddawania cukru działaniu wysokiej temperatury.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Karmelizacja · Zobacz więcej »

Karpiowate

Karpiowate (Cyprinidae) – rodzina ryb karpiokształtnych, najliczniejsza w gatunki rodzina kręgowców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Karpiowate · Zobacz więcej »

Kasza

Jana Norblina Kasza – jadalne nasiona zbóż lub zbóż rzekomych, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kasza · Zobacz więcej »

Kasza gryczana

Kasza gryczana prażona Ugotowana kasza gryczana z masłem Kasza gryczana – kasza wytwarzana z obłuskanych nasion gryki zwyczajnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kasza gryczana · Zobacz więcej »

Kasza jaglana

Jagły – łuskane ziarno prosa Kasza jaglana, jagły – kasza z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kasza jaglana · Zobacz więcej »

Kasza jęczmienna

Pęczak polerowany jednocentówka amerykańska dla porównania). Kasza jęczmienna łamana. Kasza jęczmienna – rodzaj kaszy wyrabianej z ziarna jęczmienia zwyczajnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kasza jęczmienna · Zobacz więcej »

Kasza manna

Sucha kasza manna Deser z kaszy manny kluskami (''à la'' knedle) z kaszy manny Kasza manna (także: grysik) – drobnoziarnista kasza otrzymywana z ziaren pszenicy zwyczajnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kasza manna · Zobacz więcej »

Katarzyna II Wielka

Katarzyna II prawodawczyni Katarzyna II Aleksiejewna Wielka,; urodzona jako Zofia Fryderyka Augusta, (ur. 2 maja 1729 w Szczecinie, zm. w Petersburgu) – księżniczka anhalcka, żona wielkiego księcia, później cesarza rosyjskiego Piotra III, po zamachu stanu samodzielna Cesarzowa Wszechrusi panująca w Imperium Rosyjskim w latach 1762–1796.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Katarzyna II Wielka · Zobacz więcej »

Kaukaz (łańcuch górski)

Swanetii Kaukaz w Gruzji Bazardüzü Dağı Szchara Gestola Swanetia Kaukaz (także Wielki Kaukaz; azer. Qafqaz, orm. Կովկաս, gruz. კავკასიონი, ros. Кавказские горы) – łańcuch górski na pograniczu południowo-wschodniej Europy i południowo-zachodniej Azji (zobacz: granica Europa-Azja).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kaukaz (łańcuch górski) · Zobacz więcej »

Kaukaz (region)

Granice państw, państw nieuznawanych i republik autonomicznych istniejących na Kaukazie w 2008 Zakaukaskiej Demokratycznej Republiki Federacyjnej w 1918 Flaga Republiki Górskiej Północnego Kaukazu Zakaukaskiej Federacyjnej Socjalistycznej Republiki Radzieckiej Kaukaz – region na pograniczu Europy i Azji pomiędzy morzami Czarnym i Kaspijskim wokół gór Kaukaz.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kaukaz (region) · Zobacz więcej »

Kaukaz Północny

Góra Besztau, Kraj Stawropolski Kraj Krasnodarski Kaukaz Północny (72), ros. Северный Кавказ − Siewiernyj Kawkaz − północna część Kaukazu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kaukaz Północny · Zobacz więcej »

Kawa

lwowskiej palarni Kostaryce Plantacja arabiki w Brazylii, kwitnące kawowce Owoce kawowca, kawa Kawa – napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawany na gorąco.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawa · Zobacz więcej »

Kawa mokka

Mokka Kawa mokka – jeden z wariantów kawy latte.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawa mokka · Zobacz więcej »

Kawa rozpuszczalna

Kawa rozpuszczalna Kawa rozpuszczalna – jeden z rodzajów kawy w formie osuszonego ekstraktu, przeznaczonego do bezpośredniego rozpuszczenia w wodzie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawa rozpuszczalna · Zobacz więcej »

Kawaler (stan cywilny)

Kawaler – pełnoletni mężczyzna, który nie jest związany z drugąosobąwięzami osobistymi o charakterze legalno-prawnym (w tym wypadku małżeństwem czy innym usankcjonowanym związkiem cywilnym).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawaler (stan cywilny) · Zobacz więcej »

Kawiarnia

Wyposażenie kawiarni Kawiarnia – lokal gastronomiczny będący przede wszystkim miejscem spotkań towarzyskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawiarnia · Zobacz więcej »

Kawior

Czarny kawior. Kawior – solona ikra ryb jesiotrowatych (kawior czarny lub rosyjski), łososiowatych (kawior czerwony), dorszowatych (kawior norweski) lub innych ryb.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawior · Zobacz więcej »

Kawior czarny

250px Czarny kawior – szlachetna odmiana kawioru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawior czarny · Zobacz więcej »

Kawior czerwony

Ikra łososia na rolce sushi Kawior czerwony - odmiana kawioru, pozyskiwana z ryb łososiowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kawior czerwony · Zobacz więcej »

Kazachstan

Kazachstan, Republika Kazachstanu (kaz. Қазақстан, Қазақстан Республикасы / Qazaqstan, Qazaqstan Respublıkasy; ros. Казахстан, Республика Казахстан, trl. Kazachstan, Riespublika Kazachstan) – państwo leżące częściowo w Azji (88% powierzchni) i częściowo w Europie (12% powierzchni – tereny na zachód od rzeki Emba), powstałe w 1991 w wyniku rozpadu Związku Radzieckiego, graniczące z Chinami (1460 km granicy), Kirgistanem (980 km), Turkmenistanem (380 km), Uzbekistanem (2300 km) oraz FederacjąRosyjską(6467 km).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kazachstan · Zobacz więcej »

Kebab

''Döner kebab'' Kebab – turecka potrawa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kebab · Zobacz więcej »

Keczup

Keczup Keczup, ketchup – sos pomidorowy podawany na zimno, o gamie smaków od łagodnego do ostrego, barwy zwykle ciemnoczerwonej, czerwonobrązowej, rzadziej zielonej, stosowany do potraw mięsnych, kanapek, pizzy (głównie poza granicami Włoch), frytek itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Keczup · Zobacz więcej »

Kefir

Szklanka kefiru Ziarna kefirowe Kefir – musujący napój z mleka fermentowanego zawierający charakterystycznąmikroflorę ziaren kefirowych, zaliczany do produktów mleczarskich o najwyższych właściwościach odżywczych i najstarszych w grupie mlecznych napojów fermentowanych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kefir · Zobacz więcej »

Keks

Keks Keks – ciasto biszkoptowe lub babka piaskowa z bakaliami, pieczona w prostokątnej formie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Keks · Zobacz więcej »

Kelner

Kelner, początek XX w. Kelner – osoba zajmująca się zawodowo bezpośredniąobsługąklienta w lokalu gastronomicznym (np. restauracji, pubie, kawiarni).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kelner · Zobacz więcej »

Kemping

Kemping w Amsterdamie, Holandia Kemping we Flumet, Francja Kemping („obozowisko”) – obiekt turystyczny położony na większym terenie, ogrodzony i strzeżony, na którym goście zatrzymująsię na pobyt w namiotach, samochodach kempingowych i przyczepach kempingowych, ale mogątakże korzystać z pawilonów, domków turystycznych lub innych obiektów stałych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kemping · Zobacz więcej »

Kercz

Kercz (starożytny grecki: Παντικάπαιον, Pantikápaion) – ukraińskie miasto okupowane przez siły rosyjskie, na wschodzie Półwyspu Krymskiego, nad CieśninąKerczeńską, miasto-bohater (tytuł nadano 14 września 1973).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kercz · Zobacz więcej »

Keta (ryba)

Keta (Oncorhynchus keta) – gatunek anadromicznej ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Keta (ryba) · Zobacz więcej »

Kiełbasa

salami Kiełbasa na grillu Reklama ''kołbasy'' w łużyckim Budziszynie Proste wytwarzanie kiełbasy na Węgrzech Kiełbasa – zmielone mięso (bądź podroby) wraz z dodatkami (przyprawy, zioła), umieszczone w osłonce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kiełbasa · Zobacz więcej »

Kieliszek

wina wódki Kieliszek – naczynie służące do picia napojów, szczególnie alkoholowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kieliszek · Zobacz więcej »

Kikimora

Kikimora, Iwan Bilibin, 1934 Kikimora, sziszimora – w wierzeniach słowiańskich szkodliwy duch domowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kikimora · Zobacz więcej »

Kinematografia rosyjska

Siergieja Eisensteina. Film rosyjski – rosyjska sztuka filmowa i przemysł filmowy powstały w czasach Imperium Rosyjskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kinematografia rosyjska · Zobacz więcej »

Kirow

Kirow (ros. Киров) – miasto w europejskiej części Rosji nad rzekąWiatką, do 1934 Wiatka, przemianowane po śmierci Siergieja Kirowa, w 1993 roku mieszkańcy zdecydowali w referendum o zachowaniu sowieckiej nazwy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kirow · Zobacz więcej »

Kisiel

Kisiel na zakwasie z płatków owsianych i chleba żytniego Kisiel owocowy (przygotowany jako napój) Kisiel mleczny Kisiel – zestalana na zimno, potrawa o konsystencji gęstego żelu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kisiel · Zobacz więcej »

Kisiel owocowy

Kisiel z owocami Kisiel z czarnych porzeczek przygotowany jako napój Kisiel owocowy – deser żelujący przygotowywany z wywaru i przecieru z gotowanych owoców albo z samego przecieru z surowych miękkich owoców albo też ze smażonego soku (syropu) z owoców, zagęszczany mąkąziemniaczaną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kisiel owocowy · Zobacz więcej »

Kisiel owsiany

Kisiel owsiany (biały kisiel) – potrawa przygotowywana z mąki owsianej lub płatków owsianych, przyrządzana na zakwasie chlebowym, opcjonalnie na rozczynie z drożdży.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kisiel owsiany · Zobacz więcej »

Kiszenie

Kiszenie ogórków w słoikach Kiszenie, kwaszenie – sposób konserwacji żywności przeznaczonej do spożycia (np. ogórek kiszony, kapusta kiszona) lub na paszę (kiszonki), opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kiszenie · Zobacz więcej »

Klasa średnia

Klasa średnia – w stratyfikacji społeczeństwa klasa społeczna znajdująca się pomiędzy klasąwyższąi klasąniższą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Klasa średnia · Zobacz więcej »

Klasa wyższa

1909 r. – damy z towarzystwa przed domem handlowym Harrods Klasa wyższa – w stratyfikacji społecznej najwyżej położona klasa społeczna, której członkowie mająuprzywilejowany dostęp do dóbr, przeważnie ze względu na wysokie dochody.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Klasa wyższa · Zobacz więcej »

Klęska głodu

Matka z dziećmi podczas głodu Klęska głodu – niedostatek żywności, powodujący niedożywienie lub śmierć głodowąznacznej części populacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Klęska głodu · Zobacz więcej »

Klęska głodu w Rosji (1601–1603)

Klęska głodu w Rosji w latach 1601–1603 – największa klęska głodu w historii Rosji, zabijając prawdopodobnie jednątrzeciąmieszkańców w czasie wielkiej smuty.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Klęska głodu w Rosji (1601–1603) · Zobacz więcej »

Klimat

Klimat (z gr. κλίμα lm. κλίματα - skłonność) – wolnozmienne cechy oddziaływań w, obejmującym atmosferę, hydrosferę i powierzchnie lądów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Klimat · Zobacz więcej »

Klon zwyczajny

Klon zwyczajny, klon pospolity (Acer platanoides L.) – gatunek rośliny z rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae Juss.). Występuje naturalnie w Europie Środkowej i Wschodniej, na Bałkanach oraz Kaukazie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Klon zwyczajny · Zobacz więcej »

Kminek

Kminek (Carum L.) – rodzaj roślin z rodziny selerowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kminek · Zobacz więcej »

Kminek zwyczajny

Kminek zwyczajny (Carum carvi L.) – gatunek rośliny dwuletniej należący do rodziny selerowatych (Apiaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kminek zwyczajny · Zobacz więcej »

Kniaź

Kniaź – z bułg. кнѣзъ, ze staroruskiego князь.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kniaź · Zobacz więcej »

Know-how

Know-how (z ang. „wiedzieć jak”) – oznacza pakiet nieopatentowanych informacji praktycznych, wynikających z doświadczenia i przeprowadzonych testów, o niejawnym, istotnym i określonym charakterzeRozporządzenie Komisji (UE) nr 316/2014 z dnia 21 marca 2014 r. w sprawie stosowania art.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Know-how · Zobacz więcej »

Kołacz (pieczywo)

Kołacz w kształcie wieńca Kołacz (psł. kolačь) – słowiańskie pieczywo obrzędowe o kolistym kształcie, drożdżowy placek, wieniec lub bochenek uformowany z przeplatanych ze sobąwałków lub zdobiony licznymi mniejszymi kółkami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kołacz (pieczywo) · Zobacz więcej »

Kołchoz

mołdawskim kołchozie (rejon Orgiejów) w 1941 roku Kołchoz (ros. колхоз) – rolnicza spółdzielnia produkcyjna, przedsiębiorstwo rolnicze charakterystyczne dla byłego ZSRR.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kołchoz · Zobacz więcej »

Koło podbiegunowe

Mapa świata z zaznaczonymi kołami podbiegunowymi Arktyki (niebieska linia przerywana – koło podbiegunowe północne) Antarktyki (niebieska linia przerywana – koło podbiegunowe południowe) Koło podbiegunowe, krąg polarny – równoleżnik ziemski o szerokości geograficznej 66°33'39"N (na półkuli północnej) lub 66°33'39"S (na półkuli południowej)stan na 1 stycznia 2000 roku według wzoru Jacques’a Laskara.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koło podbiegunowe · Zobacz więcej »

Kołobok

Znaczek pocztowy Ukrainy, którego tematem jest bajka "Kołobok". Kołaczyk (Колобок, Kołobok) – postać fikcyjna ze wschodniosłowiańskiej bajki opartej na folklorze ludowym, a także tytuł tejże bajki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kołobok · Zobacz więcej »

Kołocz śląski

Kołocz śląski Chronione Oznaczenie Geograficzne Kołocz śląski – nazwa zwyczajowa ciasta popularnego na Górnym Śląsku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kołocz śląski · Zobacz więcej »

Kołomna

Historyczne centrum Kołomny Kołomna (ros. Коломна) – miasto w Rosji, w obwodzie moskiewskim, nad Oką, przy ujściu rzeki Moskwa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kołomna · Zobacz więcej »

Kościół łaciński

bazylice św. Jana na Lateranie Kościół łaciński, Kościół rzymskokatolicki – największa liczebnie część Kościoła katolickiego, mająca własną, odrębnątradycję liturgicznąoraz własnąi odrębnąstrukturę; widzialnągłowąKościoła rzymskokatolickiego jest biskup Rzymu, czyli papież.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kościół łaciński · Zobacz więcej »

Kodyfikacja wiedzy

Kodyfikacja wiedzy – zebranie w jednolitą, usystematyzowanąi opartąna wspólnych zasadach całość informacji (wiedzy) potrzebnych do funkcjonowania przedsiębiorstwa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kodyfikacja wiedzy · Zobacz więcej »

Koktajl alkoholowy

Margarita Koktajl alkoholowy, koktajl, popularnie: drink – napój alkoholowy uzyskiwany przez połączenie różnych rodzajów trunków, płynów niebędących alkoholem, dodatków w postaci specyficznych przypraw i substancji barwnikowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koktajl alkoholowy · Zobacz więcej »

Kolacja

Kolacja – ostatni posiłek wieczorny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kolacja · Zobacz więcej »

Kolczoch jadalny

Kolczoch jadalny (Sechium edule (Jacq.) Sw.) – gatunek rośliny z rodziny dyniowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kolczoch jadalny · Zobacz więcej »

Kolej

alt.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kolej · Zobacz więcej »

Kolej Transsyberyjska

Linia transsyberyjska – linia czerwonaoraz Kolej Bajkalsko-Amurska – linia zielona Wnętrze pociągu na trasie Irkuck – Moskwa Korytarz wewnątrz wagonu osobowego Stacja końcowa kolei transsyberyjskiej we Władywostoku Kolej Transsyberyjska (Transsibirskaja magistral, dawniej zwana Wielikij Sibirskij Put) – sieć linii kolejowych, głównie w azjatyckiej części Rosji, wybudowana w latach 1891–1916.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kolej Transsyberyjska · Zobacz więcej »

Kolektywizacja w ZSRR

kolektywizacji w ZSRR Po utworzeniu ZSRR w 1922 r., początkowo powstawały dobrowolne komuny i zrzeszenia drobnotowarowych producentów rolnych (tzw. artele), które tradycjąi sposobami funkcjonowania nawiązywały do rosyjskich wspólnot wiejskich, zwanych obszczinami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kolektywizacja w ZSRR · Zobacz więcej »

Kolendra siewna

Kolendra siewna (Coriandrum sativum L.) – gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny selerowatych (Apiaceae Lindl.). Pochodzi znad Morza Śródziemnego, lecz zaaklimatyzował się też w krajach chłodniejszych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kolendra siewna · Zobacz więcej »

Komercjalizacja

Komercjalizacja – oparcie działalności na zasadach rynkowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Komercjalizacja · Zobacz więcej »

Komisarz ludowy

Komisarz ludowy (– akronim narkom) – określenie funkcji ministra w RFSRR i ZSRR w latach 1917–1946, osoby kierującej komisariatem ludowym, odpowiednikiem ministerstwa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Komisarz ludowy · Zobacz więcej »

Kompot

Wigilię Bożego Narodzenia pigwy Kompot – napój owocowy z gotowanych owoców świeżych lub suszonych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kompot · Zobacz więcej »

Konfitura

Konfitura – produkt spożywczy uzyskiwany poprzez gotowanie owoców lub części owoców w syropie cukrowym lub zagęszczonym soku z winogron.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konfitura · Zobacz więcej »

Koniak

Koniak Hennessy V.S. Koniak (od fr. Cognac – miejscowość we Francji) – rodzaj napoju alkoholowego typu winiak, zawierającego ok.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koniak · Zobacz więcej »

Konina (mięso)

Konina we francuskim sklepie Paardenrookvlees – holenderskie określenie wędzonego mięsa końskiego, które w Holandii jest powszechnie spożywane na chlebie wraz z masłem na śniadanie albo lunch Akihabarze Islandii Polskie wędliny z konia Yogyakarcie Paryżu Kazachstanie Konina – mięso z konia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konina (mięso) · Zobacz więcej »

Konopie siewne

Odmiany konopi Pąki kwiatów męskich Konopie siewne Liść Susz kwiatów konopi siewnych (indyjskich) – marihuana Konopie siewne (Cannabis sativa L.) – gatunek rośliny z rodziny konopiowatych (Cannabaceae Endl.). W zależności od ujęcia systematycznego jedyny przedstawiciel monotypowego rodzaju konopie (Cannabis Linnaeus, Sp. Pl. 1027. 1 Mai 1753) lub jeden z kilku wyodrębnianych gatunków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konopie siewne · Zobacz więcej »

Konserwa

nożykiem do konserw Konserwa – potoczne określenie produktu żywnościowego w puszce, słoju lub plastikowym pojemniku, charakteryzującego się wydłużonym okresem przydatności do spożycia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konserwa · Zobacz więcej »

Konserwacja żywności

Zakonserwowana żywność w słoikach. Konserwacja żywności – różne sposoby przetwarzania i przechowywania żywności, których celem jest wydłużenie jej trwałości i zapewnienie bezpieczeństwa jej spożycia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konserwacja żywności · Zobacz więcej »

Konserwant

Środki konserwujące, chemiczne środki konserwujące, konserwanty, antyseptyki – związki chemiczne, lub mieszaniny związków dodawane do żywności, pasz, kosmetyków aby powstrzymać lub spowolnić psucie się tych produktów przez zmniejszenie szybkości lub całkowite zahamowanie mikrobiologicznych i enzymatycznych procesów powodujących psucie i obniżanie jakości produktu w konsekwencji przedłużając jego przydatność do spożycia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konserwant · Zobacz więcej »

Konstantin Korowin

''Wiosna'', 1917 Konstantin Aleksiejewicz Korowin, ros. Константин Алексеевич Коровин (ur. 5 grudnia 1861 w Moskwie, zm. 11 września 1939 w Paryżu) – czołowy rosyjski malarz impresjonistyczny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konstantin Korowin · Zobacz więcej »

Konstantin Makowski

Konstantin Jegorowicz Makowski (ur. w Moskwie, w Petersburgu) – rosyjski malarz akademicki, członek stowarzyszenia Pieriedwiżników, brat Władimira Makowskiego, ojciec Eleny Luksch-Makowsky (Jeleny Makowskiej).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Konstantin Makowski · Zobacz więcej »

Koper ogrodowy

Kwiatostan Owoce Koper ogrodowy (Anethum graveolens L.) – gatunek rośliny należący do rodziny selerowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koper ogrodowy · Zobacz więcej »

Kopiejka

Kopiejka (kopiejka;, kopijka;, kapiejka) – moneta, drobna jednostka monetarna Rosji, Białorusi i Naddniestrza (dawniej ZSRR) równa 1/100 rubla.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kopiejka · Zobacz więcej »

Koreańczycy

Koreańczycy (kor. 조선 민족, MCR Chosŏn minjok, 한국인, RR Hangukin, 고려 사람, MCR Koryŏ saram) – naród pochodzący ze Wschodniej Azji, autochtoniczny na Półwyspie Koreańskim (w Korei Południowej i Północnej), posługujący się głównie językiem koreańskim.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koreańczycy · Zobacz więcej »

Korowaj

230px Korowaj – rodzaj kołacza, tradycyjnego, obrzędowego pieczywa pszennego lub żytniego, najczęściej weselnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Korowaj · Zobacz więcej »

Kosa

Kosa na ilustracji z ''Kompletnego kursu rolnictwa'' (1786) Kosa – narzędzie rolnicze służące do ścinania zbóż lub traw, które składa się z wygiętego ostrza zamocowanego na drzewcu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kosa · Zobacz więcej »

Kostroma (miasto)

Kostroma – miasto obwodowe w Rosji, port nad Wołgą, przy ujściu rzeki Kostroma.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kostroma (miasto) · Zobacz więcej »

Koszary

kirasjerów we Wrocławiu z połowy XIX wieku (dziś – żandarmeria) Koszary – budynek lub zespół budynków służący jako pomieszczenia dla wojska.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koszary · Zobacz więcej »

Koszyczek do szklanki

kosmosu Koszyczek lub koszyk do szklanki, podstakannik lub podstakanka – podstawka z uchem (uchwytem na palec lub palce) do szklanki napełnionej gorącym napojem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koszyczek do szklanki · Zobacz więcej »

Kotlet

indyka z ziemniakami i surówkąKotlety mielone Kotlet (– żeberko) – potrawa, najczęściej mięsna (choć występująteż odmiany wegetariańskie i wegańskie), smażona zazwyczaj na patelni przy użyciu niewielkiej ilości tłuszczu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kotlet · Zobacz więcej »

Kotlet de volaille

Kotlet de volaille w ukraińskiej restauracji. Kotlet de volaille – kotlet panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na głębokim oleju bądź na maśle klarowanym, sporządzony z roztłuczonej piersi kurczaka nadziewanej masłem i przyprawami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kotlet de volaille · Zobacz więcej »

Kotlet mielony

Usmażone kotlety mielone Kotlet mielony, w południowej Małopolsce zwany sznyclem – potrawa wykonana najczęściej ze zmielonej surowej karkówki wieprzowej z dodatkiem surowego jajka i tartej bułki (bułka może być również świeża – namoczona w wodzie lub mleku i odciśnięta).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kotlet mielony · Zobacz więcej »

Kotlet pożarski

Kotlet pożarski Kotlet pożarski (pierwotnie „kotlet Pożarskiego” lub „kotlet à la Pożarski”) – panierowany kotlet siekany z mięsa kurzego lub mieszanego kurzego i cielęcego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kotlet pożarski · Zobacz więcej »

Koza domowa

Rzeźba przed ratuszem w Dolsku Koza domowa (Capra hircus) – ssak z rodziny wołowatych (Bovidae), udomowiona forma dzikich kóz żyjących w Azji około 10–8 tysięcy lat temu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Koza domowa · Zobacz więcej »

Kozacy

Muzeum Rosyjskie w Sankt Petersburgu Józefa Brandta. Muzeum Rosyjskie w Sankt Petersburgu Juliusza Kossaka. Stanisława Masłowskiego ol./pł, 1883Obraz był reprodukowany po raz pierwszy w "Albumie malarzy polskich", wyd. M.Robiczka w Warszawie, 1885, zeszyt 11 Ossolineum, Wrocław 1957, s. 145. Kozacy (ukr. козаки́ / kozaky, ros. каза́ки a. казаки́ / kazaki, z tur. quazzāq, awanturnik) – nazwa odnosząca się do grupy ludności o charakterze wieloetnicznym z dominującym substratem ruskim, zamieszkującej stepy położone na południe od księstw ruskich, określająca później także rodzaj osadnictwa wojskowego na zasiedlanych ziemiach pogranicznych Rzeczypospolitej i Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kozacy · Zobacz więcej »

Kraby

''Pachygrapsus marmoratus'', Morze Adriatyckie Mictyris longicarpus Krab tęczow nasy (''Cardisoma armatum'') Mały krabik w piasku (''Cardisoma armatum'') Krab wełnistoszczypcy (''Eriocheir sinensis'') Kraby (Brachyura, z języka greckiego krótki odwłok/ogon) – grupaBrachyura sąobecnie klasyfikowane w randze infrarzędu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kraby · Zobacz więcej »

Kraj Ałtajski

Kraj Ałtajski – jednostka administracyjna w Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kraj Ałtajski · Zobacz więcej »

Kraj Krasnodarski

Wodospad Orechowski w Soczi Podział administracyjny Kraj Krasnodarski (ros. Краснодарский край) – jednostka administracyjna w Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kraj Krasnodarski · Zobacz więcej »

Kraj Krasnojarski

Kraj Krasnojarski (Krasnojarskij kraj) – kraj w Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kraj Krasnojarski · Zobacz więcej »

Kraje Federacji Rosyjskiej

Kraje Federacji Rosyjskiej – jednostki podziału administracyjnego Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kraje Federacji Rosyjskiej · Zobacz więcej »

Kraje nordyckie

Kraje skandynawskie oraz nordyckie Kraje nordyckie – dosłownie Kraje północne, od słów nord i nordisk oznaczających w językach skandynawskich odpowiednio północ i północny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kraje nordyckie · Zobacz więcej »

Królik domowy

Królik domowy (Oryctolagus cuniculus f. domesticus) – udomowiona forma królika europejskiego (Oryctolagus cuniculus), zajęczaka z rodziny zającowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Królik domowy · Zobacz więcej »

Kreml moskiewski

Kreml moskiewski − gród warowny na wzgórzu, na wschodnim (lewym) brzegu rzeki Moskwy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kreml moskiewski · Zobacz więcej »

Krewetki

Krewetki, krewetki właściwe (Caridea) – morskie i słodkowodne skorupiaki zaliczane do podrzędu Pleocyemata z rzędu dziesięcionogów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Krewetki · Zobacz więcej »

Kruszon

Kruszon Kruszon (fr. cruchon – dzbanuszek) – orzeźwiający koktajl alkoholowy wytwarzany z wytrawnego białego wina (niekiedy z dodatkiem koniaku), cukru i soku owocowego (lub samych owoców), a także zmrożonej wody sodowej i lodu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kruszon · Zobacz więcej »

Kryminalistyka

310x310px Kryminalistyka – nauka o taktycznych zasadach i sposobach oraz o technicznych metodach i środkach rozpoznawania, a także wykrywania prawnie określonych, ujemnych zjawisk społecznych, a w szczególności przestępstw i ich sprawców oraz udowadniania istnienia lub braku związku między osobami a zdarzeniami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kryminalistyka · Zobacz więcej »

Książka kucharska

Okładka niemieckiej książki kucharskiej z ok. 1900 roku Książka kucharska – zbiór przepisów kulinarnych, opisujących sposób przygotowywania danych potraw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Książka kucharska · Zobacz więcej »

Księga rekordów Guinnessa

Logo księgi rekordów Guinnessa Wielokrotny rekordzista Guinnessa Joe Alexander wraz z certyfikatami ustanowienia rekordów oraz edycjąksięgi z 2014 Księga rekordów Guinnessa (ang. Guinness World Records) – informator wydawany corocznie przez firmę Guinness, zawierający udokumentowane rekordy świata, zarówno naturalne, jak i osiągnięte przez ludzi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Księga rekordów Guinnessa · Zobacz więcej »

Księstwo Moskiewskie

Księstwo Moskiewskie – ruskie księstwo udzielne (dzielnicowe) istniejące od roku 1213 do około 1263 roku ze stolicąw Moskwie, położone nad rzekąMoskwą, prawym dopływem Wołgi, wydzielane i pozostające w stosunku lennym do Wielkiego Księstwa Włodzimierskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Księstwo Moskiewskie · Zobacz więcej »

Księstwo udzielne

Księstwo udzielne – w średniowieczu (ale także w epoce nowożytnej) księstwo dzielnicowe uniezależnione faktycznie od władzy zwierzchniej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Księstwo udzielne · Zobacz więcej »

Kuźma Pietrow-Wodkin

Kuźma Siergiejewicz Pietrow-Wodkin (ros. Кузьма Сергеевич Петров-Водкин, ur. w Chwałyńsku, zm. 15 lutego 1939 w Leningradzie) – rosyjski malarz i grafik, przedstawiciel symbolizmu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuźma Pietrow-Wodkin · Zobacz więcej »

Kułak

Sowiecki plakat propagandowy: „Kułak precz z kołchozu” Kułak – pejoratywne określenie stosowane w ZSRR, a następnie w państwach bloku wschodniego wobec bogatego chłopa, utożsamianego propagandowo z „wrogiem klasowym”, „zdziercą” i „pijawkąna zdrowym ciele społeczności wiejskiej”.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kułak · Zobacz więcej »

Kubek

Wikipedii Kubek – naczynie, najczęściej ceramiczne, służące do picia napojów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kubek · Zobacz więcej »

Kucharz

Kucharz przy pracy Kucharz – osoba, która zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej przyrządza potrawy w zakładach gastronomicznych, najczęściej według zamówienia przyjętego przez kelnera.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kucharz · Zobacz więcej »

Kuchnia angielska

''Sunday roast'' – tradycyjna pieczeń, jedno z podstawowych dań kuchni angielskiej Kuchnia angielska – sztuka kulinarna wywodząca się z Anglii, stanowiąca część obszerniejszej kuchni brytyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia angielska · Zobacz więcej »

Kuchnia śródziemnomorska

Sałatka grecka Kuchnia śródziemnomorska – tradycje kulinarne obszaru Morza Śródziemnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia śródziemnomorska · Zobacz więcej »

Kuchnia białoruska

Babka kartoflana (ros. картофельная бабка/białorus. бульбяная бабка) – tradycyjna potrawa białoruska z ziemniaków Kuchnia białoruska – kuchnia narodowa Białorusinów, w której unikatowe i wspólne z ościennymi narodami potrawy oraz napoje sąprzyrządzane według przepisów ludowych i wiekowych tradycji kulinarnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia białoruska · Zobacz więcej »

Kuchnia chińska

Sos sojowy typowy dla kuchni chińskiej. Kuchnia chińska – zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w Chinach, a często również w innych krajach wschodniej i południowo-wschodniej Azji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia chińska · Zobacz więcej »

Kuchnia fińska

ryżu. Przed podaniem na gorącym cieście rozsmarowuje się masło, często zmieszane z drobno pokrojonym gotowanym jajkiem (voimuna paisti) Kuchnia fińska – sztuka kulinarna Finlandii; ogół potraw i napojów charakterystycznych dla tego kraju.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia fińska · Zobacz więcej »

Kuchnia francuska

Kuchnia francuska – narodowa kuchnia Francuzów, na którąskładająsię bardzo odmienne tradycje regionalne różnych historycznych krain wchodzących w skład Francji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia francuska · Zobacz więcej »

Kuchnia gruzińska

Kuchnia gruzińska – sposób gotowania i potrawy pochodzące z Gruzji i przyrządzane przez Gruzinów na całym świecie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia gruzińska · Zobacz więcej »

Kuchnia holenderska

endywią, czyli ''andijviestamppot'' i holenderski kotlet mielony ''gehaktbal'', polane sosem ''jus'' Kuchnia holenderska – narodowa kuchnia Holendrów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia holenderska · Zobacz więcej »

Kuchnia indyjska

Indyjskie curry Typowy zestaw przypraw używany w kuchni indyjskiej. Kuchnia indyjska – sztuka kulinarna Indii, obejmująca kuchnię hinduskąi kuchnie innych grup Indusów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia indyjska · Zobacz więcej »

Kuchnia litewska

Kuchnia litewska – potrawy i napoje charakterystyczne dla Litwy oraz kultury jej mieszkańców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia litewska · Zobacz więcej »

Kuchnia niemiecka

„Szwedzki stół” w Niemczech Kuchnia niemiecka – zbiorcza nazwa kilku popularnych kuchni regionalnych z różnych regionów Niemiec.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia niemiecka · Zobacz więcej »

Kuchnia polska

Pierogi – potrawa typowa dla kuchni polskiej Kotlet schabowy z ugotowanymi ziemniakami Żurek – popularna polska zupa Kuchnia polska – na kształtowanie się swoistych cech kuchni polskiej miały wpływ przemiany historyczne.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia polska · Zobacz więcej »

Kuchnia ukraińska

Lwowska kawa Barszcz ukraiński Ciasto kijowskie Kuchnia ukraińska – kuchnia narodowa, charakterystyczna dla Ukrainy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia ukraińska · Zobacz więcej »

Kuchnia włoska

Lasagne Ravioli Risotto Tiramisu Cannoli sycylijskie Kuchnia włoska – jedna z dwóch najbardziej popularnych kuchni europejskich obok kuchni francuskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuchnia włoska · Zobacz więcej »

Kulebiak

Kulebiak z kapustąłososiem Kulebiak – potrawa kuchni rosyjskiej; duży, pieczony pieróg w kształcie szerokiego, spłaszczonego walca, wykonany z ciasta drożdżowego lub półkruchego, nadzianego farszem mięsnym (w tym rybnym) lub warzywnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kulebiak · Zobacz więcej »

Kumys

Kumys Kumys (z jęz. tureckiego; w Mongolii nazywany ajrag) – mleczny napój alkoholowy powstający w wyniku fermentacji alkoholowej cukru mlecznego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kumys · Zobacz więcej »

Kupiec

Kantor kupca gdańskiego Kupiec – osoba prowadząca we własnym imieniu przedsiębiorstwo handlowe.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kupiec · Zobacz więcej »

Kura domowa

Jaja kurze Pisklę jednodniowe Kwoka z pisklętami na wybiegu skali Celsjusza Kury w hodowli Kury w malarstwie (1899), Carl Jutz Jana Norblina Kura domowa (Gallus gallus domesticus) – ptak hodowlany z rodziny kurowatych, hodowany na całym świecie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kura domowa · Zobacz więcej »

Kurier (transport)

Alfred Kowalski, ''Posłaniec'' Poczty Polskiej, przed 1939 Kurier, inaczej posłaniec, goniec – osoba wyznaczona do szybkiego, niezwłocznego dostarczenia do wybranego celu różnych przesyłek, dokumentów, paczek itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kurier (transport) · Zobacz więcej »

Kurnik (pieróg)

pieczarek, blinów i ryżu Kurnik (ros. курник) – potrawa wschodnioeuropejska (rosyjska), duży pieróg z wytrawnym nadzieniem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kurnik (pieróg) · Zobacz więcej »

Kuropatwa zwyczajna

Kuropatwa zwyczajna, kuropatwa (Perdix perdix) – gatunek dużego, osiadłego ptaka z rodziny kurowatych (Phasianidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kuropatwa zwyczajna · Zobacz więcej »

Kutia

Kutia z orzechami i rodzynkami Kutia – tradycyjna potrawa kuchni ukraińskiej, białoruskiej, rosyjskiej, litewskiej i dawniej polskiej kuchni kresowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kutia · Zobacz więcej »

Kwas askorbinowy

Kryształy kwasu askorbinowego (witamina C) sfotografowane przy pomocy mikroskopu optycznego z zastosowaniem specjalnej techniki oświetleniowej – polaryzacji. Powiększenie 100X Kwas askorbinowy, witamina C, E300 – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kwas askorbinowy · Zobacz więcej »

Kwas chlebowy

Szklanka kwasu chlebowego Kwas chlebowy (pot. kwas) − napój klasyfikowany jako bezalkoholowy, mimo niewielkiej zawartości alkoholu, wytwarzany przez fermentację chleba.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Kwas chlebowy · Zobacz więcej »

Lasostep

Ekoregion lasostepu środkowo- i wschodnioeuropejskiego Lasostep – formacja roślinna stanowiąca w Eurazji strefę przejściowąmiędzy stepami na południu a lasami liściastymi na północy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lasostep · Zobacz więcej »

Lód

Lód – stan stały wody; minerał z gromady tlenków o wzorze chemicznym H2O.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lód · Zobacz więcej »

Legenda miejska

Czarna wołga (GAZ-21 Wołga) Legenda miejska – pozornie prawdopodobna informacja rozpowszechniana w mediach, internecie lub w kręgach towarzyskich, która budzi wielkie emocje u odbiorców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Legenda miejska · Zobacz więcej »

Len zwyczajny

Kwiaty Nasiona lnu Uprawa lnu Len zwyczajny (Linum usitatissimum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny lnowatych (Linaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Len zwyczajny · Zobacz więcej »

Leonid Gajdaj

Leonid Iowicz Gajdaj (ros. Леони́д И́ович Гайда́й; ur. 30 stycznia 1923 w mieście Swobodnyj w obwodzie amurskim; zm. 19 listopada 1993 w Moskwie) – radziecki reżyser filmowy, autor niezwykle popularnych komedii z lat 60.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Leonid Gajdaj · Zobacz więcej »

Leszcz

Leszcz (Abramis brama) – gatunek słodkowodnej ryby karpiokształtnej z rodziny karpiowatych (Cyprinidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Leszcz · Zobacz więcej »

Lew Tołstoj

Lew Nikołajewicz Tołstoj, hrabia (//; ur. w Jasnej Polanie, zm. w Astapowie) – rosyjski intelektualista: powieściopisarz, dramaturg, krytyk literacki, myśliciel, pedagog.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lew Tołstoj · Zobacz więcej »

Liść laurowy

Liście laurowe Liść laurowy, liść bobkowy – suszony liść wawrzynu szlachetnego (Laurus nobilis).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Liść laurowy · Zobacz więcej »

Likier

Likier śliwkowy Krupnik Butelka likieru Cointreau Butelka likieru Pradziad/Altvater Likier – wysokoprocentowy napój alkoholowy o słodkim smaku owocowym, korzennym lub korzenno-ziołowym i zawartości alkoholu 23%–45%; pokrewnym napojem jest nalewka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Likier · Zobacz więcej »

Lipień pospolity

Lipień pospolity, lipień europejski, lipień (Thymallus thymallus) – gatunek słodkowodnej, zimnolubnej ryby łososiokształtnej, gatunek typowy lipieniowatych (Thymallinae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lipień pospolity · Zobacz więcej »

Listwianka

Listwianka (ros. Листвянка) – osiedle typu miejskiego w obwodzie irkuckim Rosji, nad brzegiem jeziora Bajkał, w pobliżu miejsca, gdzie rzeka Angara bierze swój początek z Bajkału.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Listwianka · Zobacz więcej »

Literatura rosyjska

Rosyjski Instytut Literacki w Sankt Petersburgu Carskim Siole, 1 stycznia 1815 r. Literatura rosyjska – twórczość literacka w języku rosyjskim, należąca do szerszego kręgu literatur europejskich i słowiańskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Literatura rosyjska · Zobacz więcej »

Litewska Socjalistyczna Republika Radziecka

Litewska Socjalistyczna Republika Radziecka, LSRR – twór polityczny powstały w lipcu 1940 roku w wyniku aneksji Pierwszej Republiki Litewskiej przez Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich, rozwiązany ostatecznie we wrześniu 1991 roku, gdy kraje Zachodu uznały niepodległość Republiki Litewskiej i została ona przyjęta do Organizacji Narodów Zjednoczonych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Litewska Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Lody

Pucharek lodowy Gałki lodów podane na gofrze Produkcja lodów na patyku Lody – zamrożony deser, który uzyskuje się poprzez zamrażanie masy uzyskanej z produktów mlecznych (lody mleczne) bądź wody (lody wodne) z dodatkami smakowymi (dodatki tradycyjne – owoce czy czekolada lub nietradycyjne – warzywne czy nawet mięsne), lub zamrażanie masy złożonej z owoców, cukru i wody (sorbet).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lody · Zobacz więcej »

Lodziarnia

Szwecji Lodziarnia – miejsce, w którym sprzedaje się różnego rodzaju lody (zwykłe, sorbetowe, włoskie), mrożone jogurty oraz desery lodowe, czasem również desery zawierające w składzie lody – takie jak naleśniki czy gofry.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lodziarnia · Zobacz więcej »

Logo

Logo Wikipedii Logo polskiej Wikipedii w formie książeczki pop-up Logo (skr. od logogram lub logotyp) – unikalna i charakterystyczna forma graficzna, stylizowany napis, symbol lub inna forma ekspresji graficznej służąca do identyfikacji marki, przedsiębiorstwa bądź organizacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Logo · Zobacz więcej »

Ludwik Lewin

Ludwik Lewin (ur. 12 sierpnia 1944 w Namanganie w Uzbeckiej SRR, zm. 8 maja 2022 w Paryżu - Baza zgonów we Francji) – polski dziennikarz i poeta pochodzenia żydowskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ludwik Lewin · Zobacz więcej »

Ludy tunguskie

Obszary zamieszkałe przez osoby posługujące się językami tungusko-mandżurskimi Ludy tunguskie, Tunguzi – ludy posługujące się językami z rodziny tungusko-mandżurskiej, zamieszkujące północnąAzję (rosyjska Syberia, Mongolia, północne Chiny – zwłaszcza Mongolia Wewnętrzna).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ludy tunguskie · Zobacz więcej »

Ludy tureckie

Rozmieszczenie języków z turkijskiej grupy językowej Ludy tureckie, ludy turkijskie (także turańskie, turskie, turkskie) – rodzina ludów wspólnego pochodzenia i kultury, posługujących się językami turkijskiej rodziny językowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ludy tureckie · Zobacz więcej »

Ludy ugrofińskie

Eurazji Ludy ugrofińskie (t. Ugrofinowie) – grupa ludów posługujących się językami ugrofińskiej grupy uralskiej rodziny językowej, zamieszkujących kilka izolowanych obszarów północno-wschodniej Europy i zachodniej Syberii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ludy ugrofińskie · Zobacz więcej »

Lukier

Tort w stylu angielskim z dekoracjąz lukru plastycznego Lukier – polewa z cukru rozprowadzonego w wodzie, soku owocowym, białku jaja kurzego bądź mleku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lukier · Zobacz więcej »

Lunch

Lunch (ang. skrót od luncheon, wym. /’lʌnʧən/), lancz – szybki, lekki posiłek spożywany w trakcie krótkiej przerwy między śniadaniem a obiadem, spożywany najczęściej w godzinach 12–13.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Lunch · Zobacz więcej »

Małże

Małże (Bivalvia, z ‘dwa’ + ‘skrzydło drzwi’), dawniej również blaszkoskrzelneWspółcześnie pod nazwąblaszkoskrzelne opisywany jest takson Eulamellibranchia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Małże · Zobacz więcej »

Maślanka

Porównanie mleka (z lewej) i maślanki (z prawej) Maślanka – napój mleczny, powstały w efekcie oddzielenia tłuszczu od zmaślonej śmietanki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maślanka · Zobacz więcej »

Maca

Maca przygotowana maszynowo Maca (hebr. מצה) – chleb przaśny, przaśniki, spożywany przez Żydów podczas święta Pesach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maca · Zobacz więcej »

Magnitogorsk

Magnitogorsk w 1930 roku Magnitogorsk (ros. Магнитогорск) – miasto przemysłowe w południowej Rosji, w obwodzie czelabińskim, na Uralu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Magnitogorsk · Zobacz więcej »

Majonez

Majonez ziołowy Majonez (z) – gęsta emulsja wytwarzana z oleju roślinnego, żółtek jajek i dodatków smakowych, o szerokim zastosowaniu kulinarnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Majonez · Zobacz więcej »

Mak

Mak polny Mak lekarski Owoc maku lekarskiego Mak (Papaver L.) Eaton – rodzaj roślin z rodziny makowatych (Papaveraceae Juss.). Jest rodzimy dla Eurazji, Afryki i Ameryki Północnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mak · Zobacz więcej »

Mak lekarski

Dojrzały owoc (makówka) Kultywar o ozdobnych kwiatach Nasiona Plantacja maku Mak lekarski, m. ogrodowy, m. uprawny (Papaver somniferum L.) – gatunek jednorocznej rośliny uprawnej z rodziny makowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mak lekarski · Zobacz więcej »

Maka

Maka – starożytna kraina występująca w źródłach perskich z I tys.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maka · Zobacz więcej »

Makaron

Typy makaronów Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Makaron · Zobacz więcej »

Makaron po-fłotski

Makaron po-fłotski lub makaron po marynarsku – makaron z mielonym mięsem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Makaron po-fłotski · Zobacz więcej »

Mamałyga

Mamałyga Mamałyga Mamałyga – narodowa rumuńska potrawa, z mąki albo kaszy kukurydzianej (pierwotnie z gryczanej) popularna w krajach południowo-wschodniej Europy, znana m.in.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mamałyga · Zobacz więcej »

Manti

gotowania na parze Manti – tureckie lub środkowoazjatyckie pierogi smażone lub gotowane, faszerowane jagnięciną, wołowiną, ziemniakami lub dyniąi polewane roztopionym masłem, śmietaną, sosem pomidorowym lub sosem jogurtowo-czosnkowym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Manti · Zobacz więcej »

Marakasy

Marakasy – instrument muzyczny samobrzmiący (idiofon), rodzaj gruchawki, której korpus wykonany jest z gliny, skorupy orzecha lub dyni, osadzony na drewnianym trzonku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Marakasy · Zobacz więcej »

Marchew

Marchew (Daucus L. 1753) – rodzaj roślin z rodziny selerowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Marchew · Zobacz więcej »

Margaryna

pieczywa Margaryna – produkt spożywczy należący do tłuszczów jadalnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Margaryna · Zobacz więcej »

Maria Romanowa (1847–1928)

Maria Fiodorowna Romanowa z d. Glücksburg, urodzona jako Maria Zofia Fryderyka Dagmara Glücksburg, księżniczka Danii (ur. 26 listopada 1847 w Kopenhadze, zm. 13 października 1928 w Klampenborgu) – cesarzowa Rosji (ros. императрица) jako żona cesarza Aleksandra III.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maria Romanowa (1847–1928) · Zobacz więcej »

Marie-Antoine Carême

Marie-Antoine Carême (ur. 8 czerwca 1784 w Paryżu, zm. 12 stycznia 1833) – francuski szef kuchni i cukiernik, autor fundamentalnych książek kucharskich klasycznej kuchni francuskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Marie-Antoine Carême · Zobacz więcej »

Mark Zacharow

Mark Anatoljewicz Zacharow (ur. 13 października 1933 w Moskwie, zm. 28 września 2019 w Moskwie) – rosyjski aktor, dramaturg, reżyser filmowy i teatralny, scenarzysta, artysta ludowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mark Zacharow · Zobacz więcej »

Marka (marketing)

Marka Marka – nazwy, określenia, znaki, symbole, logo oraz projekty graficzne albo kombinacje tych wszystkich elementów, których celem jest identyfikacja towarów, usług lub jednostek oraz ich wyróżnienie na rynku od produktów konkurencji, generujące w ten sposób korzyści ekonomiczne.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Marka (marketing) · Zobacz więcej »

Marmolada

Kostka marmolady Marmolada – słodzony koncentrat owocowy wytwarzany z przetartych owoców, świeżych lub częściej po procesie sulfitacji, które sągotowane z dużąilościącukru (powyżej 50% masy składników).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Marmolada · Zobacz więcej »

Maroko

SARD,pozostałe kolory – strefy pod kontroląMaroka. Maroko, Królestwo Marokańskie (trb. Al-Mamlaka al-Maghribijja; tamazight, trb. Tagldit N Lmaġrib) – państwo położone w północno-zachodniej Afryce ze stolicąw Rabacie, należące do państw Maghrebu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maroko · Zobacz więcej »

Martwa natura

Vincent van Gogh, ''Irysy'' (1890) Francisco de Zurbarán ''Martwa natura'' (ok. 1636) Harmen Steenwijck ''Vanitas'' (1640) Evaristo Baschenis, ''Instrumenty muzyczne na stole'' (1650) Willem Kalf, ''Martwa natura'' (1660) Paul Cézanne, ''Martwa natura z jabłkami'' (ok. 1890) Martwa natura – gatunek malarski obejmujący kompozycje, zwykle malarskie lub rysunkowe, składające się ze stosunkowo niewielkich, nieruchomych, najczęściej nieożywionych przedmiotów, dobranych ze względów kompozycyjno-estetycznych lub symbolicznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Martwa natura · Zobacz więcej »

Martwe dusze

Martwe dusze – niedokończona powieść Nikołaja Gogola, pisana od 1835 do końca życia pisarza w 1852, uznawana za szczytowe osiągnięcie w jego dorobku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Martwe dusze · Zobacz więcej »

Maryjczycy

Maryjski stój ludowy z XIX wieku Maryjczycy (maryjski мари,, marijcy) – grupa etniczna pochodzenia ugrofińskiego, która pierwotnie zamieszkiwała tereny nad Wołgąi Kamąw dzisiejszej Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maryjczycy · Zobacz więcej »

Marynata

Marynata warzywna Marynaty – duża grupa przetworów owocowych i warzywnych utrwalonych wskutek dodania kwasów organicznych bez wcześniejszej fermentacji oraz dodatku aromatycznych przyprawMała Encyklopedia Rolnicza, Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964, str.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Marynata · Zobacz więcej »

Masło

Kostka masła Maselniczka do przechowywania masła Tradycyjnie wytworzone masło (osełka) Kromka chleba z masłem Produkcja masła, francuska ilustracja z 1499 roku Masło – tłuszcz jadalny w postaci zestalonej, otrzymywany ze śmietany z mleka krowiego (także koziego i owczego).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Masło · Zobacz więcej »

Masło klarowane

Świeżo sklarowane masło, jeszcze w postaci płynnej Klarowane masło w pokojowej temperaturze Masło klarowane – tłuszcz zwierzęcy wytwarzany przez gotowanie masła na małym ogniu i usuwanie (klarowanie) pojawiających się na jego powierzchni szumowin oraz osadów na dnie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Masło klarowane · Zobacz więcej »

Mascarpone

Mascarpone – kremowy, pochodzący z Lombardii, ser twarogowy, wytwarzany ze śmietanki mleka krowiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mascarpone · Zobacz więcej »

Maslenica

moneta „Maslenica” Maslenica (ros. Масленица; ukr. Масниця, masnycja; biał. масленіца) – świąteczny cykl, który zachował się na Rusi od czasów pogańskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maslenica · Zobacz więcej »

Masza i Niedźwiedź

Masza i Niedźwiedź (ros. Маша и Медведь) – rosyjski serial animowany dla dzieci stworzony przez Andrieja Dobrunowa, Olega Kuzowkowa oraz Dmitrija Łowejka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Masza i Niedźwiedź · Zobacz więcej »

Maszynka do mięsa

Maszynka do mięsa Elektryczna maszynka do mięsa rozłożona na podstawowe części Maszynka do mielenia mięsa – mechaniczne narzędzie kuchenne, służące do rozdrabniania mięsa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Maszynka do mięsa · Zobacz więcej »

Matrioszka

Klasyczne matrioszki stylizowane na wiejskie dziewczyny Daruma-matrioszka Matrioszka (zdrobnienie od imienia Matriona) – rosyjska zabawka, złożona z drewnianych, wydrążonych w środku lalek, włożonych jedna w drugą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Matrioszka · Zobacz więcej »

Mózg

Mózg – organ, który służy jako centrum układu nerwowego u wszystkich kręgowców i większości bezkręgowców, tj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mózg · Zobacz więcej »

Mąka

Uszycach) Worki z mąkąMąka – produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia ziarna zbóż lub np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mąka · Zobacz więcej »

Mąka żytnia

Mąka żytnia – rodzaj mąki otrzymywany z żyta.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mąka żytnia · Zobacz więcej »

Mąka kukurydziana

Mąka kukurydziana – rodzaj mąki otrzymywany ze zmielonych ziaren kukurydzy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mąka kukurydziana · Zobacz więcej »

Mąka pszenna

Mąka pszenna Mąka pszenna – rodzaj mąki otrzymywany z pszenicy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mąka pszenna · Zobacz więcej »

Mąka ryżowa

ryżu kleistego Mąka ryżowa – mąka wytwarzana z drobno zmielonych ziaren ryżu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mąka ryżowa · Zobacz więcej »

Mąka ziemniaczana

Mąka ziemniaczana Mąka ziemniaczana, mączka ziemniaczana, skrobia ziemniaczana – produkt uzyskiwany z bulw pędowych ziemniaków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mąka ziemniaczana · Zobacz więcej »

McDonald’s

McDonald’s Corporation (wym.) – amerykańska sieć barów szybkiej obsługi, sprzedająca głównie burgery, frytki i napoje.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i McDonald’s · Zobacz więcej »

Mechanizm rynkowy

Cena równowagi rynkowej Mechanizm rynkowy – proces obejmujący żywiołowe działania podmiotów na rynku, w wyniku którego dochodzi do ustalenia równowagi rynkowej, a więc samoczynnego dostosowania wielkości popytu (D) i podaży (S), poprzez odpowiednie ustalenie ceny równowagi (P).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mechanizm rynkowy · Zobacz więcej »

Meduza

Anatomia meduzy Chełbia modra (''Aurelia aurita'') Płynąca aktywnie meduza Bałtyku Meduza – jedna z dwóch form morfologicznych parzydełkowców (Cnidaria), pierwotnie swobodnie pływająca, pelagiczna, z galaretowatym ciałem, zwykle w kształcie dzwonu lub parasola, zasadniczo rozmnażająca się płciowo.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Meduza · Zobacz więcej »

Melasa

Melasa Melasa (melas) – ciemnobrązowy, gęsty syrop o odczynie słabo alkalicznym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Melasa · Zobacz więcej »

Metal (materiałoznawstwo)

Metal Metal – materiał, najczęściej krystaliczny, o wiązaniach metalicznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Metal (materiałoznawstwo) · Zobacz więcej »

Miasta wydzielone Federacji Rosyjskiej

500px Miasta wydzielone Federacji Rosyjskiej, właściwie miasta o znaczeniu federalnym – jednostki podziału administracyjnego Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Miasta wydzielone Federacji Rosyjskiej · Zobacz więcej »

Miód

Miód Miód – słodki produkt spożywczy, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Miód · Zobacz więcej »

Miód pitny

Miód pitny (trójniak) Miód pitny – tradycyjny napój alkoholowy powstały w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego, najczęściej lipowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Miód pitny · Zobacz więcej »

Mięso

Mięso Mięso – mięśnie szkieletowe uznane za zdatne do spożycia wraz z przylegającymi tkankami: łączną, kostnąi tłuszczowąoraz takie narządy wewnętrzne, jak: wątroba, nerki, żołądek, ozór, mózg, płuca itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mięso · Zobacz więcej »

Mięso mielone

Porcja mięsa mielonego Mięso mielone (paczkowane) Mięso mielone – mięso bez kości, które zostało rozdrobnione na kawałki (zmielone lub posiekane) i zawiera mniej niż 1% soli.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mięso mielone · Zobacz więcej »

Miętus pospolity

Miętus pospolity, miętus (Lota lota) – gatunek słodkowodnej ryby z rzędu dorszokształtnych (Gadiformes).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Miętus pospolity · Zobacz więcej »

Michaił Bułhakow

Michaił Afanasjewicz Bułhakow (ur. w Kijowie, zm. 10 marca 1940 w Moskwie) – rosyjski pisarz i dramaturg.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Michaił Bułhakow · Zobacz więcej »

Michaił Gorbaczow

Michaił Siergiejewicz Gorbaczow (ur. 2 marca 1931 we wsi Priwolnoje, zm. 30 sierpnia 2022 w Moskwie) – radziecki i rosyjski polityk.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Michaił Gorbaczow · Zobacz więcej »

Michaił Sałtykow-Szczedrin

Michaił Jewgrafowicz Sałtykow-Szczedrin (właściwie Michaił Jewgrafowicz Sałtykow (ros.); ur. w Spas-Ugoł, Imperium Rosyjskie, zm. w Petersburgu, Imperium Rosyjskie) – rosyjski pisarz, satyryk i publicysta.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Michaił Sałtykow-Szczedrin · Zobacz więcej »

Mielenie

kawy Mielenie – proces technologiczny rozdrabniania metodąmiażdżenia prowadzony w młynach i młynkach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mielenie · Zobacz więcej »

Mikołaj I Romanow

Cesarz Mikołaj I powiadamia swojągwardię o wybuchu powstania w Polsce w 1830 roku Mikołaj I Romanow (ur. w Carskim Siole, zm. w Petersburgu) – cesarz Imperium Rosyjskiego i m.in.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mikołaj I Romanow · Zobacz więcej »

Mikołaj II Romanow

Mikołaj II Aleksandrowicz Romanow, (ur. w Sankt Petersburgu, zm. w nocy z 16 na 17 lipca 1918 w Jekaterynburgu) – cesarz rosyjski, tytularny król Polski i wielki książę Finlandii, koronowany jako ostatni w Moskwie, panujący w latach 1894–1917; syn Aleksandra III z dynastii Romanowów i jego żony carycy Marii Fiodorowny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mikołaj II Romanow · Zobacz więcej »

Mikser kuchenny

Elektryczny mikser ręczny Metalowy mikser napędzany ręcznie Mikser kuchenny – urządzenie służące do rozcierania, urabiania, ubijania ciast lub innych produktów spożywczych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mikser kuchenny · Zobacz więcej »

Minusińsk

Minusińsk – miasto w azjatyckiej części Rosji, w Kraju Krasnojarskim, nad Jenisejem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Minusińsk · Zobacz więcej »

Miska

Drewniana miska Miska – głębokie, okrągłe naczynie z krawędziami zakończonymi w kierunku pionowym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Miska · Zobacz więcej »

Mistrz i Małgorzata

Mistrz i Małgorzata (ros. Ма́стер и Маргари́та) – powieść Michaiła Bułhakowa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mistrz i Małgorzata · Zobacz więcej »

Mleczaj rydz

Cecha charakterystyczna dla rydza: mleczko zieleniejące po uszkodzeniu Charakterystyczne dla rydza prążkowanie kapelusza Mleczaj rydz przygotowany do przyrządzenia Mleczaj rydz, rydz (Lactarius deliciosus (L.) Pers.) – gatunek grzybów należący do rodziny gołąbkowatych (Russulaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mleczaj rydz · Zobacz więcej »

Mleko

Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mleko · Zobacz więcej »

Modlitwa

Artura Grottgera z 1863 r. Tybet) Modlitwa – czynność kultowa, występująca w wielu religiach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Modlitwa · Zobacz więcej »

Monaster

Siergieja Prokudina-Gorskiego Zatoce Kotorskiej. górze Athos Chilandar Monaster albo monastyr (ze staroruskiego od gr. monasterion) – tradycyjna nazwa klasztoru w Kościołach wschodnich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Monaster · Zobacz więcej »

Monaster Czudowski

Monaster Czudowski (ros. Чу́дов монасты́рь) – nieistniejący prawosławny klasztor w Moskwie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Monaster Czudowski · Zobacz więcej »

Mongołowie

Mongołowie (mong. Mongolčuud, w cyrylicy) – środkowoazjatycka grupa etnograficzna zamieszkująca głównie tereny Wyżyny Mongolskiej, ich ojczyzna jest obecnie podzielona między Mongolię oraz kontrolowanąprzez ChińskąRepublikę LudowąMongolię Wewnętrzną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mongołowie · Zobacz więcej »

Monopol

data dostępu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Monopol · Zobacz więcej »

Morał

Morał – uwaga, nauka umoralniająca; puenta końcowa o charakterze pouczającym, objaśniająca symbolikę zdarzeń przedstawionych w utworze literackim, zwykle w bajce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morał · Zobacz więcej »

Mordowia

250px Mordowia, Republika Mordowii (ros. Республика Мордовия, mordw. Мордовия Республикась), dawniej: Mordwa – republika położona w europejskiej części Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mordowia · Zobacz więcej »

Mors owocowy

Mors owocowy (winsok) – utrwalony spirytusem rektyfikowanym sok owocowy (moszcz), wykorzystywany jako półprodukt do produkcji wódek owocowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mors owocowy · Zobacz więcej »

Morze Śródziemne

Mapa Morza Śródziemnego z zaznaczonymi ośrodkami miejskimi i infrastrukturątransportowąMorze Śródziemne – morze międzykontynentalne leżące pomiędzy Europą, Afrykąi Azją, o powierzchni około 2,5 mln km².

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Śródziemne · Zobacz więcej »

Morze Azowskie

Morze Azowskie – część Morza Czarnego w jego północnej części, znajdująca się u wybrzeży Ukrainy oraz Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Azowskie · Zobacz więcej »

Morze Bałtyckie

Rewie Jarosławcu Mielna Brzeg w Ahrenshoop Morze Bałtyckie, Bałtyk – morze śródlądowe na szelfie kontynentalnym w północnej Europie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Bałtyckie · Zobacz więcej »

Morze Białe

Morze Białe (ros. Бе́лое мо́ре) – morze śródlądowe, stanowiące część Oceanu Arktycznego, położone między Półwyspem Kolskim a wybrzeżem północnej Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Białe · Zobacz więcej »

Morze Czarne

Morze Czarne (w starożytności:,, „Morze Gościnne”, „Morze Przyjazne”) – morze śródlądowe rozciągające się pomiędzy AzjąMniejsząna południu, Kaukazem na wschodzie, NizinąWschodnioeuropejskąna północy i Półwyspem Bałkańskim na zachodzie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Czarne · Zobacz więcej »

Morze Kaspijskie

Zachód słońca nad Morzem Kaspijskim ''Stieńka Razin'' (Wasilij Surikow) Morze Kaspijskie (Darja-je Chazar;, Kaspijskoje morie;;, Kaspij tengyzy) – bezodpływowe słone jezioro reliktowe w Azji i w części północnej w Europie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Kaspijskie · Zobacz więcej »

Morze Ochockie

Morze Ochockie (ros. Охотское море) – morze w północno-zachodniej części Oceanu Spokojnego leżące między półwyspem Kamczatka, Wyspami Kurylskimi i Hokkaido na wschodzie, a Sachalinem i kontynentem azjatyckim na zachodzie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Morze Ochockie · Zobacz więcej »

Moskwa

Rady Najwyższej RFSRR) Państwowe Muzeum Historyczne na placu Czerwonym Manoir Woroncowo w Moskwie Biały Dom Sobór Chrystusa Zbawiciela w Moskwie Moskwa (wym.) – stolica Rosji i największe miasto tego państwa, położone w Centralnym Okręgu Federalnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Moskwa · Zobacz więcej »

Moskwa (rzeka)

Moskwa (ros. Москва) – rzeka w europejskiej części Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Moskwa (rzeka) · Zobacz więcej »

Moskwa – Pietuszki

Moskwa – Pietuszki (ros. «Москва – Петушки») – utwór napisany proząpoetyckąautorstwa rosyjskiego pisarza Wieniedikta Jerofiejewa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Moskwa – Pietuszki · Zobacz więcej »

Motyw (literatura)

Motyw – najmniejsza elementarna jednostka świata przedstawionego dzieła: zdarzenie, przedmiot, cecha, sytuacja, przeżycie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Motyw (literatura) · Zobacz więcej »

Mozzarella

Mozzarella Mozzarella w zalewie Mozzarella – ser podpuszczkowy pochodzący z południowych Włoch, z regionu Kampania (miasto Aversa).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Mozzarella · Zobacz więcej »

Munavoi

Munavoi (masło jajeczne) - fińskie i estońskie smarowidło na kanapki i pierogi karelskie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Munavoi · Zobacz więcej »

Murmańsk

Murmańsk (ros. Мурманск) – miasto w Rosji, w północnej części nasady Półwyspu Kolskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Murmańsk · Zobacz więcej »

Murom

Murom (ros. Муром) – miasto w środkowej Rosji, w obwodzie włodzimierskim, nad Oką.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Murom · Zobacz więcej »

Muromcy

Europa Wschodnia w IX w. Muromcy (Muroma, Morom, Muromowie) – lud ugrofiński spokrewniony z Mordwinami, który w pierwszym tysiącleciu naszej ery zamieszkiwał basen Oki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Muromcy · Zobacz więcej »

Musztarda

Musztarda w szklanych pojemnikach Musztarda – zimny sos, którego głównym składnikiem sąnasiona gorczycy – białej, czarnej lub sarepskiej; w wielu językach, w tym niemal wszystkich europejskich, nosi tę samąnazwę, co roślina, z której nasion jest zrobiona.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Musztarda · Zobacz więcej »

Musztarda sarepska

Musztarda sarepska Musztarda sarepska – musztarda na bazie gorczycy sarepskiej lub czarnej, octu spirytusowego i innych składników, o ostrym zapachu i smaku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Musztarda sarepska · Zobacz więcej »

Muzeum

Ermitaż w Petersburgu, Wielki Świetlik Włoski (2017) Musée d’Orsay w Paryżu, hol główny (2004) Muzeum (z mouseíon ‘świątynia muz’) – instytucja kultury powołana w celu gromadzenia, badania oraz opieki nad obiektami posiadającymi wartość historycznąbądź artystyczną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Muzeum · Zobacz więcej »

Myszarka polna

Myszarka polna, mysz polna (Apodemus agrarius) – gatunek niewielkiego gryzonia z rodziny myszowatych, przedstawiciel rodzaju myszarka (Apodemus), do którego zaliczane sątakże inne pospolite europejskie gryzonie, jak myszarka zaroślowa i myszarka leśna.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Myszarka polna · Zobacz więcej »

Naan (pieczywo)

Naan (Indie) Naan, perski/urdu: نان, hindi: नान (czasami spolszczone Nanica) – płaski chleb drożdżowy pochodzenia środkowoazjatyckiego, z białej mąki, w kształcie dużej kropli, pieczony w specjalnym cylindrycznym piecu – tandoor.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Naan (pieczywo) · Zobacz więcej »

Nabiał

Nabiał – kategoria produktów spożywczych obejmująca mleko zwierząt udomowionych oraz produkty pochodzenia mlecznego (produkty mleczarskie, przetwory mleczne).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nabiał · Zobacz więcej »

Nacjonalizm

Nacjonalizm (z „naród”) – przekonanie, że naród jest najwyższąwartościąi najważniejsząformąuspołecznienia, z którego wynika określona postawa polityczna, gospodarcza czy społeczna.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nacjonalizm · Zobacz więcej »

Naleśnik

Ciasto naleśnikowe na patelni Naleśnik z pomidorem, kozim serem i cebuląNaleśnik po złożeniu Naleśnik – proste danie mączne smażone na patelni.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Naleśnik · Zobacz więcej »

Nalewka (napój alkoholowy)

Nalewki alt.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nalewka (napój alkoholowy) · Zobacz więcej »

Napar

Napar, herbatka ziołowa – forma sporządzania leku ziołowego lub kosmetyku w postaci roztworu, do którego składniki czynne z surowca zielarskiego sąekstrahowane gorącąwodą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Napar · Zobacz więcej »

Napój

Kawa Napój – płyn przeznaczony do konsumpcji przez człowieka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Napój · Zobacz więcej »

Napój alkoholowy

Czerwone wino Napój alkoholowy (alkohol: "wyskok" z arab. al-kohl, także "proszek do malowania powiek i inne sublimaty") – napój zawierający etanol, jedna z najpopularniejszych używek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Napój alkoholowy · Zobacz więcej »

Napoleon Bonaparte

Napoléon Bonaparte (wym. fr.,, ur. 15 sierpnia 1769 w Ajaccio na Korsyce, zm. 5 maja 1821 w Longwood na Wyspie Św. Heleny) – francuski mąż stanu, dowódca wojskowy i przywódca polityczny, jako Napoleon I cesarz Francuzów i głowa I Cesarstwa Francuskiego w latach 1804–1814 oraz w roku 1815, wcześniej Pierwszy Konsul Republiki Francuskiej 1799–1804, prezydent (1802–1805), a następnie król Włoch (1805–1814), protektor Związku Reńskiego (1806–1813), a przez to faktyczny zwierzchnik Księstwa Warszawskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Napoleon Bonaparte · Zobacz więcej »

Narodowość

Narodowość – przynależność do określonego narodu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Narodowość · Zobacz więcej »

Narodziny Rusi

Rusiązwano pierwsze państwo Słowian wschodnich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Narodziny Rusi · Zobacz więcej »

Narzędzie

Przykłady zróżnicowanych typów narzędzi Narzędzie – przedmiot lub urządzenie służące do bezpośredniego oddziaływania w procesie pracy na przedmiot pracy stanowiące wyposażenie człowieka lub maszyny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Narzędzie · Zobacz więcej »

Nerka (ryba)

Nerka (Oncorhynchus nerka) – gatunek łososia pacyficznego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nerka (ryba) · Zobacz więcej »

Newski Prospekt

Newski Prospekt (ros. Не́вский проспе́кт) – główna ulica Petersburga.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Newski Prospekt · Zobacz więcej »

Niemcy

Niemcy; Republika Federalna Niemiec, RFN (niem. Deutschland; Bundesrepublik Deutschland, BRD,.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Niemcy · Zobacz więcej »

Nieparzystokopytne

Nieparzystokopytne (Perissodactyla) – rząd dużych, lądowych ssaków z infragromady łożyskowców (Placentalia).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nieparzystokopytne · Zobacz więcej »

Nikita Chruszczow

Nikita Siergiejewicz Chruszczow (ur. we wsi Kalinowka w powiecie dmitrijewskim w guberni kurskiej, zm. 11 września 1971 w Moskwie) – radziecki polityk, działacz partyjny i państwowy, I sekretarz Komitetu Centralnego Komunistycznej Partii Związku Radzieckiego w latach 1953–1964 i premier ZSRR w latach 1958–1964.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nikita Chruszczow · Zobacz więcej »

Nikołaj Gogol

Nikołaj Gogol, właśc.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nikołaj Gogol · Zobacz więcej »

Nikołaj Wierieszczagin

Nikołaj Wasiljewicz Wierieszczagin, ros. Николай Васильевич Верещагин (ur. koło wsi Piertowka (ros. Пертовкa) lub Pietrowka (ros. Петровкa) w ujeździe czerepowieckim, gubernia nowogrodzka, zm. 13 marca 1907 tamże lub w Moskwie) – rosyjski przedstawiciel nauk rolniczych (agronomia, zootechnika, przetwórstwo), działacz społeczny i oświatowy nazywany ojcem przemysłowego mleczarstwa i serowarstwa w Rosji i „ojcem rosyjskiej spółdzielczości”, twórca masła wołogodzkiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nikołaj Wierieszczagin · Zobacz więcej »

Niwchowie

Niwchowie, Niwchi (własna nazwa: нивхгу, ниғвӈгун „ludzie, naród” – od нивх„człowiek”), używa się również dawnej nazwy – Gilacy гиляки (tung. гилэкэ — od гилэ „łódka”) – autochtoniczny lud paleoazjatycki, zamieszkujący na wschodzie Rosji, głównie u ujścia rzeki Amur, a także na wyspie Sachalin i w Japonii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Niwchowie · Zobacz więcej »

Nomad

Nomad – polska grupa muzyczna wykonująca death metal, powstała 1994 roku w Opocznie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nomad · Zobacz więcej »

Norwegia

Norwegia (bokmål lub nynorsk), urzędowo Królestwo Norwegii – państwo w Europie Północnej będące monarchiąkonstytucyjną, którego terytorium obejmuje zachodniąi północnączęść Półwyspu Skandynawskiego, Jan Mayen, Svalbard, Wyspę Bouveta i Lofoty.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Norwegia · Zobacz więcej »

Nowa Polityka Ekonomiczna

Nowa Polityka Ekonomiczna (ros. Новая экономическая политика, Nowaja ekonomiczeskaja politika w skrócie NEP) – określenie doktryny polityki gospodarczej w RFSRR a później w ZSRR w latach 1921–1928.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nowa Polityka Ekonomiczna · Zobacz więcej »

Nowela

Nowela Nowela (wł. novella – nowość) – krótki utwór literacki, pisany prozą, charakteryzujący się wyraźnie zarysowanąi sprawnie skrojonąakcjągłówną, mocno udramatyzowaną, która zmierza do punktu kulminacyjnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nowela · Zobacz więcej »

Nowogród Wielki

Nowogród Wielki (ros. Вели́кий Но́вгород, Wielikij Nowgorod, w źródłach skandynawskich Holmgård) – miasto w północno-zachodniej Rosji nad rzekąWołchow; stolica obwodu nowogrodzkiego (przydomek „Wielki” przywrócono oficjalnie w 1998 roku).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nowogród Wielki · Zobacz więcej »

Nowy Świat

Nowy Świat (obszar zielony), Stary Świat (obszar szary) Amerigo Vespucci budzi Amerykę. Alegoryczna rycina z XVI wieku Nowy Świat – wspólna nazwa (holonim) kilku części świata, zwłaszcza lądów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nowy Świat · Zobacz więcej »

Nowy Rok

Nowy Rok – międzynarodowe święto przypadające 1 stycznia każdego roku (w kalendarzu gregoriańskim), w Polsce jest to dzień wolny od pracy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Nowy Rok · Zobacz więcej »

Ołady

Ołady Ołady (oładi, oładie, oładuszki) (ros. oладьи) – tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej - smażone placki, przygotowywane z rzadkiego ciasta, sporządzonego na bazie pszennej mąki, jajek, (kwaśnego) mleka z dodatkiem drożdży lub proszku do pieczenia, ewentualnie sody oczyszczonej oraz cukru i soli.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ołady · Zobacz więcej »

Obiad

Przykładowe danie główne: warzywa oraz kura Obiad – główny i zarazem najobfitszy posiłek w ciągu dnia, spożywany w Polsce najczęściej między godziną12 a 16.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obiad · Zobacz więcej »

Obrona Paryża

Obrona Paryża – oblężenie, które miało miejsce w końcowym okresie wojen napoleońskich wiosnąroku 1814.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obrona Paryża · Zobacz więcej »

Obrus

Obrus Obrus – tkanina lub dzianina, używane do przykrycia stołu, zwykle na czas posiłków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obrus · Zobacz więcej »

Obszar metropolitalny

Obszar metropolitalny − spójny funkcjonalnie wielkomiejski układ wielu jednostek osadniczych oraz terenów o wysokim stopniu zurbanizowania, którego głównącechąjest występowanie funkcji metropolitalnych, a także powiązań funkcjonalnych i ekonomicznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obszar metropolitalny · Zobacz więcej »

Obwarzanek

Obwarzanki – z makiem i sezamem Uliczne stoisko z obwarzankami Wilnie, 1935 Obwarzanek (także: obarzanek) – wytrawne pieczywo o średnicy kilkunastu centymetrów (12–17 cm), posypane makiem, solą, sezamem lub innymi posypkami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwarzanek · Zobacz więcej »

Obwód archangielski

rejonu plesieckiego Wyspie Sołowieckiej Dwina Burunduk – jeden z przedstawicieli lokalnej fauny temperatury w regionie na przykładzie jego stolicy – Archangielska Nienieckim OA Obwód archangielski (ros. Архангельская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód archangielski · Zobacz więcej »

Obwód astrachański

Obwód astrachański (ros. Астраханская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód astrachański · Zobacz więcej »

Obwód czelabiński

Obwód czelabiński (ros. Челябинская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód czelabiński · Zobacz więcej »

Obwód irkucki

Obwód irkucki (Irkutskaja obłast´) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód irkucki · Zobacz więcej »

Obwód jarosławski

Obwód jarosławski (ros. Ярославская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej w Centralnym Okręgu Federalnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód jarosławski · Zobacz więcej »

Obwód kirowski

Obwód kirowski (ros. Кировская область, Kirowskaja obłast´) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód kirowski · Zobacz więcej »

Obwód kostromski

Obwód kostromski (ros. Костромская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód kostromski · Zobacz więcej »

Obwód leningradzki

Krajobraz regionu Krajobraz regionu Wuoksie Obwód leningradzki (Leningradskaja obłast´) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód leningradzki · Zobacz więcej »

Obwód moskiewski

Krajobraz regionu Krajobraz regionu Krajobraz regionu – rzeka Piechorka Ucza Obwód moskiewski (ros. Московская область, potocznie Подмосковье – czyt. Podmoskowje) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej, położona w zachodniej części kraju, dookoła stolicy państwa – Moskwy, która jednak w skład obwodu nie wchodzi i stanowi odrębny podmiot Federacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód moskiewski · Zobacz więcej »

Obwód nowogrodzki

krajobraz regionu – rzeka Łować Jezioro Popowskie Wałdajskim Wołchow; w tle zabudowania Nowogrodu jezioro Ilmen – główny zbiornik wodny regionu lis – jeden z typowych gatunków lokalnej fauny Obwód nowogrodzki (ros. Новгородская область, Nowgorodskaja obłast’) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód nowogrodzki · Zobacz więcej »

Obwód pskowski

Obwód pskowski (ros. Псковская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód pskowski · Zobacz więcej »

Obwód rostowski

Obwód rostowski – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód rostowski · Zobacz więcej »

Obwód sachaliński

Obwód sachaliński (ros. Сахалинская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód sachaliński · Zobacz więcej »

Obwód tulski

Jasnej Polanie Wiejski dom w regionie (Jasna Polana) Cerkiew w Tule Obwód tulski (ros. Тульская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód tulski · Zobacz więcej »

Obwód twerski

Obwód twerski; do 1990 obwód kaliniński (ros. Калининская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód twerski · Zobacz więcej »

Obwód włodzimierski

krajobraz regionu krajobraz regionu – Nizina Mieszczorska krajobraz regionu – okolica Włodzimierza widok na stolicę regionu i jej okolice Obwód włodzimierski (ros. Владимирская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej w Centralnym Okręgu Federalnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód włodzimierski · Zobacz więcej »

Obwód wołgogradzki

Obwód wołgogradzki (ros. Волгоградская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej położona na południowym wschodzie Równiny Wschodnioeuropejskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód wołgogradzki · Zobacz więcej »

Obwód wołogodzki

Obwód wołogodzki (ros. Вологодская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód wołogodzki · Zobacz więcej »

Obwód woroneski

Obwód woroneski (ros. Воронежская область) – jednostka administracyjna Federacji Rosyjskiej w Centralnym Okręgu Federalnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwód woroneski · Zobacz więcej »

Obwody Federacji Rosyjskiej

Obwody Federacji Rosyjskiej (– jednostki podziału administracyjnego Rosji. Obecnie w skład Federacji Rosyjskiej wchodząnastępujące obwody (jest ich 46): W wyniku referendum przeprowadzonego w październiku 2004, 1 grudnia 2005 Komi-Permiacki Okręg Autonomiczny został połączony z obwodem permskim, tworząc Kraj Permski. Od 1 lipca 2007 były Obwód kamczacki i Koriacki Okręg Autonomiczny stanowiąKraj Kamczacki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Obwody Federacji Rosyjskiej · Zobacz więcej »

Ocean Atlantycki

batymetryczna Oceanu Atlantyckiego Ocean Atlantycki (Atlantyk) – drugi pod względem wielkości ocean na Ziemi pokrywający około jednej piątej jej powierzchni.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ocean Atlantycki · Zobacz więcej »

Ocean Spokojny

Ocean Spokojny, Pacyfik, Ocean Wielki – największy, najgłębszy i najstarszy, obok Atlantyku, zbiornik wodny na Ziemi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ocean Spokojny · Zobacz więcej »

Ocet

Ocet spirytusowy produkowany na rynek szwedzki Ocet (od) – wodny roztwór kwasu octowego o charakterystycznym ostrym zapachu i kwaśnym smaku, zwykle 6-procentowy lub 10-procentowy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ocet · Zobacz więcej »

Ofiara (religia)

Francisco Goya, ''Ofiara składana Panowi'', 1771 Przedstawienie ofiary z dzika na greckim tondzie z VI wieku p.n.e. Ofiara – podstawowa, obok modlitwy, forma kultu religijnego, występująca we wszystkich religiach, począwszy od pierwotnych do najbardziej rozwiniętych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ofiara (religia) · Zobacz więcej »

Ogórek

Owocująca jedna z odmian uprawnych melona Ogórek kiwano Ogórek (Cucumis L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny dyniowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ogórek · Zobacz więcej »

Ogórek kiszony

Ogórki kiszone Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie Środkowej i Wschodniej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ogórek kiszony · Zobacz więcej »

Ogórek melon

Młoda roślina Owoc Ogórek melon, melon (Cucumis melo L., z gr. melopepon.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ogórek melon · Zobacz więcej »

Ogród działkowy

Ogródek działkowy Ogród działkowy – obszar gruntu rolnego podzielony na działki przeznaczone pod uprawy ogrodowe i oddane w użytkowanie osób fizycznych, wyposażony w urządzenia niezbędne do prowadzenia upraw ogrodowych oraz służący zarazem do wypoczynku użytkowników działek i innych osób.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ogród działkowy · Zobacz więcej »

Okcydentalizacja

Okcydentalizacja – przyjmowanie wzorców kultury krajów cywilizacji zachodniej (Okcydent) i powszechna ich akceptacja.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Okcydentalizacja · Zobacz więcej »

Okoń pospolity

Okoń pospolity, okoń (Perca fluviatilis) – gatunek drapieżnej ryby z rodziny okoniowatych (Percidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Okoń pospolity · Zobacz więcej »

Okręgi autonomiczne Federacji Rosyjskiej

Okręgi autonomiczne Federacji Rosyjskiej – jednostki podziału administracyjnego Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Okręgi autonomiczne Federacji Rosyjskiej · Zobacz więcej »

Okroszka

kwasu chlebowego Okroszka z kefiru Okroszka (ros. окрошка) – zupa popularna w kuchni rosyjskiej, przyrządzana z żółtek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków, zieleniny oraz z pieczonej cielęciny i szynki, podawana na zimno z dodatkiem śmietany.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Okroszka · Zobacz więcej »

Olej konopny

Olej konopny – olej otrzymywany z nasion konopi siewnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Olej konopny · Zobacz więcej »

Olej oliwkowy

Oliwa Iliada Świeżo wytłoczona oliwa Oliwa Garda DOP Olej oliwkowy, olej z oliwek, oliwa (łac. Oleum Olivarum, Oleum Olivae) – olej roślinny o zmiennym zabarwieniu od złocistożółtego do żółtozielonego, charakterystycznym zapachu oraz specyficznym smaku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Olej oliwkowy · Zobacz więcej »

Olej słonecznikowy

Olej słonecznikowy – spożywczy olej roślinny wytwarzany z nasion słonecznika.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Olej słonecznikowy · Zobacz więcej »

Oleje roślinne

Oliwa Garda DOP Olej lniany LenVitol Olej arachidowy Oleje roślinne – w szerszym znaczeniu sąto wszystkie substancje o konsystencji oleistej, pozyskiwane z dowolnej rośliny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Oleje roślinne · Zobacz więcej »

Oliwka europejska

Pokrój Owoce Marynowane oliwki zielone i czarne Oliwka uprawiana jako bonsai Pień starej oliwki Oliwa Garda DOP Oliwka europejska (syn. oliwnik europejski, oliwka uprawna, drzewo oliwne) Olea europaea L. – gatunek drzewa należący do rodziny oliwkowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Oliwka europejska · Zobacz więcej »

Omul bajkalski

Omul bajkalski (Coregonus migratorius) – gatunek ryby z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Omul bajkalski · Zobacz więcej »

Onet.pl

Onet lub Onet.pl – portal internetowy założony w 1996 przez spółkę Optimus (obecnie CD Projekt).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Onet.pl · Zobacz więcej »

Opad atmosferyczny

Widoczny na horyzoncie opad przelotny z chmury Stratocumulus cumulogenitus 211x211pxPrzeciętne sumy opadu w Polsce. Lata 1971 - 2000Atlas Klimatyczny Polski IMGW 2005 Opad atmosferyczny – ogół ciekłych lub stałych produktów kondensacji pary wodnej spadających z chmur na powierzchnię Ziemi, unoszących się w powietrzu oraz osiadających na powierzchni Ziemi i przedmiotach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Opad atmosferyczny · Zobacz więcej »

Operacja „Y”, czyli przypadki Szurika

Operacja „Y”, czyli przypadki Szurika (tyt. oryg. Операция «Ы» и другие приключения Шурика, Operacija "Y" i drugije prikliuczenija Szurika) – radziecka komedia slapstickowa z 1965 roku, w reżyserii Leonida Gajdaja.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Operacja „Y”, czyli przypadki Szurika · Zobacz więcej »

Orka (rolnictwo)

wołów (obraz olejny z 1789, François-André Vincent „Lekcja orania”) Orka jednoskibowym pługiem koleśnym parąkoni Orka pługiem przeciąganym między lokomobilami Ursusem C-360 Schemat orki –: 1,2 – calizna, 3 – skiba, 4 – głębokość orki, 5 – szerokość skiby, 6 – ściana bruzdy, 7 – dno bruzdy, 8 – bruzda Schemat orki: 1 – w zgon (w skład), 2 – w rozgon (w rozorywkę), 3 – orka jednostronna Orka – uprawka odwracająca wykonywana pługami lemieszowymi lub talerzowymi, mająca na celu odwrócenie i pokruszenie uprawianej warstwy roli.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Orka (rolnictwo) · Zobacz więcej »

Ornament (sztuka)

Różne ornamenty roślinne (Franz Sales Meyer, ''A handbook of ornament'', 1898) Book of Kells, IX wiek) Ornament (z łac. ornare – „zaopatrzyć, ozdabiać”) – motyw lub zespół motywów zdobniczych, stosowanych w architekturze lub sztukach plastycznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ornament (sztuka) · Zobacz więcej »

Orzechy (bakalie)

Orzech włoski Orzech laskowy Pistacje Orzech makadamia Migdał Orzech ziemny Orzechy – w sztuce kulinarnej, ogólne określenie różnych nasion lub owoców, które mająjadalne jądro zamknięte w twardej bądź kruchej skorupie czy łupinie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Orzechy (bakalie) · Zobacz więcej »

Osetia

Mapa Osetii Osetia – kraina historyczna na północnym Kaukazie, zamieszkana przez Osetyjczyków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Osetia · Zobacz więcej »

Osetia Północna

Kaukazu W górach Północnej Osetii Krajobraz Północnej Osetii Osetia Północna (oficj. Republika Osetii Północnej – Alania,, Riespublika Siewiernaja Osietija – Ałanija) – jedna z autonomicznych republik wchodzących w skład Federacji Rosyjskiej, położona na Kaukazie Północnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Osetia Północna · Zobacz więcej »

Oskoła

Pozyskiwanie soku brzozowego Oskoła – staropolska nazwa soku brzozowego (Succus Betulae) o słodkawym smaku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Oskoła · Zobacz więcej »

Osobliwości narodowego polowania

Osobliwości narodowego polowania (ros. Особенности национальной охоты / Osobiennosti nacjonalnoj ochoty) – rosyjska komedia z 1995 roku w reżyserii Aleksandra Rogożkina.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Osobliwości narodowego polowania · Zobacz więcej »

Ostap Bender

Andriej Mironow w roli Ostapa Bendera (rosyjski znaczek pocztowy z 2001). Ostap Bender (ros. Остап Бендер; także: Ostap-Sulejman-Berta-Maria-Bender-Bej, Bender-Zadunajski, Ostap Ibragimowicz, gdzie „Ibragimowicz” jest patronimikiem) to postać fikcyjna, antybohater, mizantropiczny oszust, który po raz pierwszy pojawił się w powieści Dwanaście krzeseł (ros.: Двенадцать стульев) napisanej w roku 1928 przez tandem radzieckich autorów: Ilję Ilfa (1897–1937) i Jewgienija Pietrowa (1903–42).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ostap Bender · Zobacz więcej »

Owal

Wykreślanie owalu z pomocą4 okręgów (u góry), oraz porównanie niebieskiego owalu i czerwonej elipsy posiadających takie same wymiary osi krótkiej i długiej (na dole) Geometyczny owal z jednąosiąsymetrii Owal (z – jajko) – figura posiadająca dwie osie symetrii, wykreślona przez odpowiednie połączenie czterech wycinków łuków o dwóch promieniach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Owal · Zobacz więcej »

Owca domowa

Owca domowa (Ovis aries) – gatunek hodowlanego zwierzęcia domowego z rodziny wołowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Owca domowa · Zobacz więcej »

Owies zwyczajny

Owies zwyczajny (Avena sativa L.) – gatunek zbóż należący do rodziny wiechlinowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Owies zwyczajny · Zobacz więcej »

Owoce morza

Talerz owoców morza Krewetka obrana (ostatni kawałek pancerza wraz z ogonem pozostawiono nieobrany) i ugotowana na parze Owoce morza (‘owoce morza’) – jadalne skorupiaki i mięczaki morskie spożywane przez ludzi, rozmaicie przyrządzane lub surowe.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Owoce morza · Zobacz więcej »

Owsianka (potrawa)

Owsianka – zupa mleczna Owsianka – kleik przyrządzony na wodzie Owsianka z borówkami i innymi dodatkami Owsianka – zupa lub kleik przyrządzony z płatków owsianych i mleka lub wody.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Owsianka (potrawa) · Zobacz więcej »

Państwowe Muzeum Historyczne w Moskwie

Fragment ekspozycji Państwowe Muzeum Historyczne (ros. Государственный исторический музей) – jedno z najstarszych muzeów w Moskwie, założone w 1872 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Państwowe Muzeum Historyczne w Moskwie · Zobacz więcej »

Pańszczyzna

Prace polowe w średniowieczu, miniatura z epoki Świętosława z Wojcieszyna z 1449 roku język.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pańszczyzna · Zobacz więcej »

Papryka (kuchnia)

Papryka mielona Różnokolorowe odmiany papryki rocznej Papryka – owoc roślin z rodzaju papryka Capsicum (głównie papryki rocznej Capsicum annuum) wykorzystywany do spożycia w postaci świeżej lub konserwowanej jako warzywo, względnie świeżej, konserwowanej, suszonej lub suszonej i zmielonej (papryka w proszku) jako przyprawa lub dodatek do potraw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Papryka (kuchnia) · Zobacz więcej »

Papryka roczna

Owoc Morfologia papryki rocznej Papryka roczna (Capsicum annuum L.) – gatunek rośliny z rodziny psiankowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Papryka roczna · Zobacz więcej »

Parówka

Parówka – wędlina drobno mielona, nietrwała.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Parówka · Zobacz więcej »

Paryż

Paryż – stolica i najludniejsze miasto Francji, a także departament (nr 75), w regionie Île-de-France.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Paryż · Zobacz więcej »

Pascha (potrawa)

Pascha Pascha – tradycyjna potrawa wielkanocna (zob.: Pascha) pochodzenia północno-rosyjskiego, przygotowywana z twarogu lub z mleka, śmietany, masła, zwykle z dodatkiem żółtek, cukru, wanilii i innych składników, również bakalii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pascha (potrawa) · Zobacz więcej »

Pasieka

gminie Kleszczele Trzebieszowic Bawarii Pasieka – w pszczelarstwie teren z ustawionymi ulami.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pasieka · Zobacz więcej »

Pasteryzacja

Pasteryzacja – technika konserwacji za pomocąodpowiednio dobranego podgrzewania produktów spożywczych, tak aby zniszczyć lub zahamować wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych lub enzymów przy jednoczesnym zachowaniu smaku produktów i uniknięciu obniżenia ich wartości odżywczych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pasteryzacja · Zobacz więcej »

Pastyła

Pastyła z Kołomny Pastyła (ros. пастила) – rodzaj deseru, jeden z przysmaków kuchni rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pastyła · Zobacz więcej »

Pasza (rolnictwo)

Konie jedzące paszę Krowy jedzące paszę Barany i owca jedzące paszę Pasza, karma – produkty pochodzenia roślinnego (rośliny paszowe), zwierzęcego oraz mineralnego, a także substancje otrzymywane w wyniku przemian chemicznych (mocznik) lub biologicznych (drożdże paszowe) bogate w składniki pokarmowe, będące pożywieniem dla zwierząt hodowlanych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pasza (rolnictwo) · Zobacz więcej »

Pasztet

Różne pasztety Pasztety domowe zaraz po upieczeniu Pasztet – potrawa przyrządzana z jednolitej masy przygotowanej z surowego, gotowanego lub pieczonego mięsa, podrobów, drobiu, dziczyzny z warzywami, grzybami, rybą, sojąlub serem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pasztet · Zobacz więcej »

Pasztet strasburski

gorczycy i cebulkami w sosie z kaczki Pasztet strasburski (po prawej) cumberland Pasztet strasburski, foie gras — pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pasztet strasburski · Zobacz więcej »

Pasztetowa

Pasztetówka Pasztetowa (kiszka pasztetowa, kiszka podgardlana, pasztetówka, kiszka wątrobiana, '''wątrobianka''', ''reg.'' '''leberka''', '''lebera''', leberwurst, leberwurszt) – wyrób wędliniarski (wędlina podrobowa) z mielonych podrobów (głównie wątroba, rzadziej dodatkowo płuca, śledziona czy nerki), skórek wieprzowych lub drobiowych oraz tłuszczu (słonina, smalec, podgardle lub boczek), niekiedy z dodatkiem innych rodzajów mięs.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pasztetowa · Zobacz więcej »

Patent

Amerykański dokument patentowy Patent na słynnągrę Monopoly Patent (łac. patens, dopełniacz patentis, otwarty, jawny, od patēre, być otwartym, widocznym, dostępnym) – ograniczone w czasie prawa właściciela rozwiązania technicznego do wyłącznego korzystania z wynalazku lub wynalazków będących przedmiotem patentu w celach zawodowych lub zarobkowych na terenie państwa, które decyzjąadministracyjnąpatentu udzieliło, pod warunkiem wniesienia opłat za co najmniej pierwszy okres ochrony od daty zgłoszenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Patent · Zobacz więcej »

Patriotyzm

I wojny światowej namawiający do oszczędzania żywności. wojny polsko-bolszewickiej Szkoły Rycerskiej. USA z sentencją„God Bless the USA” – pol. „Boże błogosław USA” Madrycie. Patriotyzm (łac. patria – ojczyzna, gr. patriotes) – postawa szacunku, umiłowania i oddania własnej ojczyźnie oraz chęci ponoszenia za niąofiar i gotowości do jej obrony.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Patriotyzm · Zobacz więcej »

Patroszenie

jelenia Patroszenie ryby Patroszenie, wytrzewianie – usuwanie wnętrzności z jamy brzusznej zwierząt przed przygotowaniem mięsa do dalszej obróbki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Patroszenie · Zobacz więcej »

Pawieł Trietjakow

Pawieł Michajłowicz Trietjakow (ur. w Moskwie, zm. tamże) – rosyjski przedsiębiorca, kolekcjoner i mecenas sztuki rosyjskiej, brat Siergieja Trietiakowa, twórca Galerii Tretiakowskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pawieł Trietjakow · Zobacz więcej »

Półwysep Krymski

Półwysep Krymski, Krym (Krymśkyj piwostriw;;, Krymskij połuostrow) – półwysep pomiędzy częściąpółnocnąMorza Czarnego a częściązachodniąMorza Azowskiego, zwany w starożytności Chersonezem Taurydzkim bądź Taurydą, połączony jest z lądem tylko wąskim Przesmykiem Perekopskim, pomiędzy morzami Czarnym i Azowskim, a na wschodzie oddzielony od lądu CieśninąKerczeńską.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Półwysep Krymski · Zobacz więcej »

Płatki owsiane

Łyżka płatków owsianych Ciastka owsiane „makaroniki” Ciastka owsiane Kisiel na zakwasie z płatków owsianych i chleba żytniego Płatki owsiane – płatki produkowane z owsa zwyczajnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Płatki owsiane · Zobacz więcej »

Płoć

Płoć, płotka (Rutilus rutilus) – gatunek ryby z rodziny karpiowatych (Cyprinidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Płoć · Zobacz więcej »

Pączek

''Pączki'' ''Pączki serowe'' lub ''Oponki'' Wiedniu Smażenie pączków Pączek (staropol. i) – w kuchni polskiej, wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego z mąki pszennej, uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego w głębokim tłuszczu (smalcu, fryturze wołowej, oleju lub ceresie, dawniej również na klarowanym maśle) na kolor ciemnozłoty.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pączek · Zobacz więcej »

Peczora (rzeka)

Peczora (ros. Печора, Pieczora, komi Печӧра, nieniecki Санэроˮ яха) – rzeka w europejskiej części Rosji płynąca przez Republikę Komi oraz przez Nieniecki Okręg Autonomiczny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Peczora (rzeka) · Zobacz więcej »

Peklowanie

Peklowanie – proces technologiczny, polegający na działaniu mieszanki peklującej na mięso.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Peklowanie · Zobacz więcej »

Pektyny

Pektyna w proszku Pektyny (gr. πηκτός pektós.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pektyny · Zobacz więcej »

Persowie

Persowie – starożytny lud pochodzenia irańskiego, współcześnie zaś naród zamieszkujący głównie obszar Iranu (dawniej znanego jako Persja).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Persowie · Zobacz więcej »

Petersburg

Petersburg (forma zalecana), Sankt Petersburg (egzonim wariantowy) (Sankt-Pietierburg, potocznie, Pietierburg,, Pitier; dawniej Piotrogród, ros., Leningrad, ros.) – miasto w Rosji, położone w delcie Newy nad ZatokąFińską.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Petersburg · Zobacz więcej »

Pieczarkowate

Pieczarkowate (Agaricaceae Chevall.) – rodzina grzybów znajdująca się w rzędzie pieczarkowców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieczarkowate · Zobacz więcej »

Pieczenie

Pieczenie chleba Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieczenie · Zobacz więcej »

Piekarnia

Piekarnia – zakład rzemieślniczy lub przemysłowy produkujący pieczywo.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piekarnia · Zobacz więcej »

Piekarnik

Piekarnik Piekarnik − urządzenie kuchenne służące do pieczenia lub podpiekania potraw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piekarnik · Zobacz więcej »

Piekarz

Piekarz – osoba zajmująca się zawodowo piekarstwem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piekarz · Zobacz więcej »

Pielmieni

Talerz pielmieni Pielmieni (także pilimeni, pielmenie, pielmienie) – rodzaj pierogów z dość luźnym farszem mięsnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pielmieni · Zobacz więcej »

Pieniądz

Pieniądz – towar uznany w wyniku ogólnej zgody społecznej za środek wymiany gospodarczej, w którym sąwyrażone ceny i wartości wszystkich innych towarów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieniądz · Zobacz więcej »

Pieprz

Pieprz żuwny, betel ''Piper betle'' ''Piper magnificum'' Pieprz ozdobny Pieprz (Piper L.) – rodzaj roślin z rodziny pieprzowatych (Piperaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieprz · Zobacz więcej »

Pieprzniczka (naczynie)

Pieprzniczka Pieprzniczka – małe naczynie kuchenne i stołowe służące do przechowywania przyprawy, tj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieprzniczka (naczynie) · Zobacz więcej »

Pieróg (danie)

Pieróg rybny Pieróg gryczany gałęzowski Pieróg (piróg) – pieczony, nadziewany placek, zazwyczaj z ciasta drożdżowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieróg (danie) · Zobacz więcej »

Pierścień (biżuteria)

Klasyczna budowa pierścienia ozdobionego kamieniem przezroczystym Pierścień – rodzaj biżuterii w kształcie małej obręczy nakładanej na palec ręki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pierścień (biżuteria) · Zobacz więcej »

Pieriestrojka

KC KPZR Michaił Gorbaczow (1987) Pieriestrojka („przebudowa”) – określenie procesu przekształceń systemu komunistycznego ZSRR w okresie 1985–1991.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pieriestrojka · Zobacz więcej »

Piernik

Piernikowe serca (''Lebkuchen'') na straganie Tradycyjne toruńskie pierniki domki i stacja kolejowa z piernika Pierniki-ciasteczka świąteczne ''Listę produktów tradycyjnych'' (ciasto piernikowe przełożone powidłami) Piernik – ciasto o słodko-pikantnym smaku, o długiej trwałości, zrobione z mąki pszennej lub żytniej, miodu, karmelizowanego cukru, tłuszczu, jajek, wody (lub mleka), środka spulchniającego, mocno przyprawione przyprawami korzennymi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piernik · Zobacz więcej »

Pierniki tulskie

Piernik tulski Pierniki tulskie (Tulskije prianiki) – tradycyjne rosyjskie ręcznie robione pierniki wytwarzane w Tule, charakteryzujące się pokrytymi cukrowąglazurąozdobnymi figurami na wierzchniej stronie, uzyskanymi przez użycie wyrzeźbionych drewnianych form do ciasta.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pierniki tulskie · Zobacz więcej »

Pierogi

Pierogi ruskie z widoczną„falbanką” na zlepionych brzegach Pierogi – ogólnie: kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta napełnione najrozmaitszymi farszami i ugotowane w wodzie lub na parze, upieczone, usmażone czy grillowane; ciasto może zostać zrobione z dowolnego rodzaju mąki (pszennej, ryżowej, kukurydzianej, żytniej, gryczanej) z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu (masła, oleju, smalcu), śmietany oraz innych dodatków smakowo-zapachowo-barwiących; przy czym ciasto powinno być dostosowane do farszu; pierogi mogąmieć rozmaite kształty np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pierogi · Zobacz więcej »

Pierogi karelskie

Pierogi karelskie (fiń. karjalanpiirakat) – fińska potrawa mączna, rodzaj płaskiego pieroga otwartego, składającego się z dwóch warstw: spodniej z ciasta z mąki żytniej lub pszennej, oraz wierzchniej, wykonanej z purée ziemniaczanego lub gotowanego ryżu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pierogi karelskie · Zobacz więcej »

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie – popularny wśród Polaków w Polsce i na Rusi rodzaj pierogów, których nazwa wywodzi się od Rusi Czerwonej (Galicja Wschodnia).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pierogi ruskie · Zobacz więcej »

Pietrowka (ulica)

Nr 38 Pietrowka (ros. Петровка) – ulica w centrum Moskwy, wychodzi z Placu Teatralnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pietrowka (ulica) · Zobacz więcej »

Pietrozawodsk

Pietrozawodsk, Petrozawodzk (ros. Петрозаводск, karel. Petroskoi lub Zavod, fiń. Petroskoi, w latach wojny kontynuacyjnej 1941–1944 – Äänislinna, jeszcze w XVI w. znane jak Onegaborg) – miasto w europejskiej części Federacji Rosyjskiej, stolica Republiki Karelii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pietrozawodsk · Zobacz więcej »

Pietruszka zwyczajna

Pietruszka zwyczajna odm. korzeniowa Kwiatostan pietruszki zwyczajnej Liście pietruszki korzeniowej Liście pietruszki naciowej Pietruszka zwyczajna (Petroselinum crispum) – gatunek rośliny dwuletniej z rodziny selerowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pietruszka zwyczajna · Zobacz więcej »

Piknik

Piknik Piknik – forma wypoczynku, polegająca na spożywaniu posiłku na świeżym powietrzu, na wcześniej rozłożonym kocu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piknik · Zobacz więcej »

Pilaw

Pilaw z kurczakiem Pilaw (tur. pilav, pers. پلو, polou, hindi पुलाव, pulaw, ros. плов, plow) – tradycyjna potrawa wschodnia, sporządzana z ryżu lub bulguru z dodatkiem warzyw, kawałków mięsa (baraniny, drobiu lub ryb) oraz dużej ilości ostrych przypraw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pilaw · Zobacz więcej »

Piotr Bagration

Grób Bagrationa pod Borodino Bagration ranny pod Borodino Piotr Iwanowicz Bagration, (ur. 1765 w Kizlarze, zm. we wsi Simy, gdzie był pochowany) – rosyjski generał piechoty, uczeń generałów Aleksandra Suworowa i Michaiła Kutuzowa, brat Romana Bagrationa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piotr Bagration · Zobacz więcej »

Piotr I Wielki

Zdobycie Azowa 1696 Piotr I Wielki, portret z 1710 Pomnik Piotra I Wielkiego w Petersburgu Piotr I Aleksiejewicz Wielki, (ur. w Moskwie, zm. w Sankt Petersburgu) – car Rosji od 1682 roku, a od 1721 imperator.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piotr I Wielki · Zobacz więcej »

Piwo

Ciemne i jasne piwo Słód – główny składnik do produkcji piwa chmielu zwyczajnego – podstawowa przyprawa wykorzystywana przy produkcji piwa Piwo – napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Piwo · Zobacz więcej »

Pizza

Pizza z pomidorami Pizza – potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie, gdzie powstały jej nowe warianty.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pizza · Zobacz więcej »

Plac Czerwony w Moskwie

Plac Czerwony (ros. Красная площадь) – plac w Moskwie, położony w centrum miasta opodal Kremla (oficjalnej siedziby prezydenta Rosji).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Plac Czerwony w Moskwie · Zobacz więcej »

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane, placki kartoflane – prosta potrawa przygotowywana ze startych ziemniaków, placki smażone na tłuszczu (oleju lub smalcu).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Placki ziemniaczane · Zobacz więcej »

Plamiak

Plamiak, łupacz, wątłusz srebrzysty (Melanogrammus aeglefinus) – gatunek morskiej ryby dorszokształtnej z rodziny dorszowatych (Gadidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Plamiak · Zobacz więcej »

Plon

Plon – masa użytecznych organów rośliny zebrana z 1 ha (t·ha-1).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Plon · Zobacz więcej »

Pociąg

EN57 na stacji Gdańsk Główny EU47-011 Pociąg – w pojęciu ogólnym: zestaw wagonów z lokomotywąlub wagonem silnikowym, poruszający się po szynach po wyznaczonej trasie; w transporcie kolejowym szczegółowo określa się go jako: skład sprzęgniętych ze sobąwagonów lub innych pojazdów kolejowych (zespół trakcyjny, wagon silnikowy, lokomotywa, tabor specjalny) mających samodzielny napęd albo połączonych z co najmniej jednączynnąlokomotywą, osygnalizowany zgodnie z przepisami, odpowiednio wyposażony (obsługa, materiały eksploatacyjne), przygotowany do drogi albo będący w drodze.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pociąg · Zobacz więcej »

Podatek akcyzowy

PKB, z akcyzy. Dla tych danych, wariancja PKB na głowę z parytetem siły nabywczej (PPP) jest wyjaśniona w 2% przez wpływy z akcyzy. Karty do gry sąobłożone podatkiem akcyzowym. Na asie kier widać pieczątkę węgla kamiennego wynosi 30,46 zł netto, 37,47 zł brutto Podatek akcyzowy (Akcyza, z łac. accisia) – podatek pośredni nakładany na niektóre wyroby konsumpcyjne.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Podatek akcyzowy · Zobacz więcej »

Podpuszczka

Podpuszczka zwierzęca Podpuszczka (inaczej: rennina, chymozyna) – enzym trawienny, który znajduje się w dużych ilościach w śluzówce żołądka cielęcego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Podpuszczka · Zobacz więcej »

Podroby

ozory) Podroby – jadalne narządy wewnętrzne i niektóre części ciała zwierząt.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Podroby · Zobacz więcej »

Podwieczorek

Podwieczorek Podwieczorek – posiłek spożywany późnym popołudniem, „pod wieczór”.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Podwieczorek · Zobacz więcej »

Podział administracyjny Rosji

Podział administracyjny Rosji – podział administracyjny Federacji Rosyjskiej na mniejsze jednostki, dokonany dla usprawnienia wykonywania zadań przez organy administracji publicznej oraz zapewnienia terytorialnej autonomii mniejszościom narodowym zamieszkującym zwarte obszary.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Podział administracyjny Rosji · Zobacz więcej »

Poemat dygresyjny

Poemat dygresyjny – odmiana poematu epickiego powstała w epoce romantyzmu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Poemat dygresyjny · Zobacz więcej »

Pogrzeb

cmentarzu Rakowickim w Krakowie (2012) Kondukt pogrzebowy, Puno, Peru Kondukt pogrzebowy z wojskowąasystąhonorowąi mistrzem ceremonii Warszawie, 2009) Pogrzeb – ogół obrzędów towarzyszących pochówkowi lub kremacji zwłok zmarłego; traktowany jako jeden z podstawowych obowiązków moralnych, a często również religijnych wobec zmarłego; może być religijny lub świecki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pogrzeb · Zobacz więcej »

Pojazd zaprzęgowy

Sportowy pojazd zaprzęgowy Lądku-Zdroju Wóz konny o drewnianych kołach stosowany na wsi na budowie Transport kłody przy użyciu pojazdu zaprzęgowego; powożący idzie pieszo obok Pojazd zaprzęgowy (zwany też zaprzęgiem) – środek transportu, pojazd poruszający się na kołach (dwóch lub czterech) lub płozach (sanie) przy wykorzystywaniu siły zwierzęcia pociągowego (najczęściej konia), rzadziej człowieka (riksza).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pojazd zaprzęgowy · Zobacz więcej »

Pokrzywa zwyczajna

Szczytowa część pędu rośliny kwitnącej Kwiatostany Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) – gatunek rośliny z rodziny pokrzywowatych (Urticaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pokrzywa zwyczajna · Zobacz więcej »

Polacy

Polacy – naród zachodniosłowiański (lechicki) zamieszkujący głównie obszar Rzeczypospolitej Polskiej i będący jej głównym składnikiem ludnościowym, a poza granicami Polski tworzący Polonię.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Polacy · Zobacz więcej »

Polędwica

stek) Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkankąłączną, oddzielone od kości biodrowej, mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Polędwica · Zobacz więcej »

Poligon wojskowy

Wesołej Toruniu Poligon wojskowy – zamknięty teren wojskowy używany do ćwiczeń i manewrów wojskowych, przeprowadzania testów broni oraz opracowywania i testowania taktyki wojskowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Poligon wojskowy · Zobacz więcej »

Pomidor

Owoce pomidora zwyczajnego Pomidor (Solanum sekcja Lycopersicon Mill.) – sekcja w obrębie rodzaju psianka (Solanum) obejmująca grupę gatunków wyodrębnianych dawniej w rodzaj pomidor (Lycopersicon).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pomidor · Zobacz więcej »

Pomidor zwyczajny

Kwitnący pęd Owoce w różnych stadiach dojrzałości Pomidory koktajlowe „Yellow Pearshaped” thumb Pomidor zwyczajny, psianka pomidor, pomidor (Solanum lycopersicum L.) – gatunek rośliny z rodziny psiankowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pomidor zwyczajny · Zobacz więcej »

Poncz

Waza z ponczem Poncz – mieszany napój alkoholowy, najczęściej aromatyczny (korzenny), przygotowywany naraz dla większej liczby osób i do rozlewania podawany w wazie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Poncz · Zobacz więcej »

Porozumienie białowieskie

Podpisywanie porozumienia w Wiskulach, 8 grudnia 1991 Porozumienie białowieskie, także: Porozumienie o utworzeniu Wspólnoty Niepodległych Państw – międzynarodowa umowa dotycząca utworzenia Wspólnoty Niepodległych Państw, zawarta przez przewodniczącego Rady Najwyższej Białorusi oraz prezydentów Rosji i Ukrainy 8 grudnia 1991 na spotkaniu w Wiskulach (w białoruskiej części Puszczy Białowieskiej).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Porozumienie białowieskie · Zobacz więcej »

Portret

Hyacinthe Rigaud, ''Ludwik XIV'' – portret reprezentacyjny Antoon van Dyck, ''Potrójny portret Karola I'' Rembrandt, ''Saskia jako Flora'' – portret historyzowany Johann Zoffany, ''Królowa Charlotta z dziećmi i braćmi'' – portret rodzinny, conversation pieces Giovanni Battista Moroni, ''Rycerz w czerni'' – portret ''en pied'' Portret, podobizna, konterfekt (fr. portrait; łac. protrahere – wydobyć na światło dzienne, wyjawiać, pokazać; contrafacere – naśladować) – artystyczny wizerunek (malarski, rzeźbiarski, graficzny, rysunkowy) konkretnej osoby lub grupy osób, ukazujący zewnętrzne podobieństwo oraz niekiedy cechy charakteru portretowanych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Portret · Zobacz więcej »

Porzeczka

Porzeczka czarna Porzeczka agrest Porzeczka alpejska Porzeczka (Ribes L.) – rodzaj krzewów z monotypowej rodziny agrestowatych Grossulariaceae.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Porzeczka · Zobacz więcej »

Porzeczka agrest

Porzeczka agrest (Ribes uva-crispa L.), zwyczajowo nazywana agrestem – gatunek krzewu z rodziny agrestowatych (Grossulariaceae DC.). Występuje w stanie dzikim w Europie, Azji, Afryce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Porzeczka agrest · Zobacz więcej »

Poseł (dyplomacja)

Poseł – przedstawiciel dyplomatyczny reprezentujący swoje państwo w obcym państwie lub wobec obcego monarchy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Poseł (dyplomacja) · Zobacz więcej »

Post

Poszczący asceci, terakotowy panel ścienny z Kaszmiru, V wiek, Muzeum Linden w Stuttgarcie Post – dobrowolne całkowite powstrzymanie się od jedzenia lub od spożywania pewnych rodzajów pokarmów (np. mięsa) przez określony czas.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Post · Zobacz więcej »

Powidła

„Powidła z papierówek z Kobylnik” wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' „Powidła śliwkowe z Kałęczewa” wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' „Powidła radziszewskie” wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' „Powidła śliwkowe z węgierek” (z Mycielina) wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' Chleb z masłem i powidłami Powidła – przetwór owocowy zwykle wykonywany ze śliwek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Powidła · Zobacz więcej »

Powieść

Krzyżacy Powieść – gatunek literatury pięknej, utwór narracyjny, opisujący zwykle rozbudowany ciąg zdarzeń.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Powieść · Zobacz więcej »

Powieść minionych lat

Latopisie Radziwiłłowskim Powieść minionych lat (st.rus. Повѣсть времѧньныхъ лѣтъ,,,, inne polskie nazwy: Powieść doroczna, Powieść lat minionych, Kronika Nestora) – staroruski latopis, opisujący dzieje państwa ruskiego od czasów najdawniejszych (przybycie Ruryka do Nowogrodu Wielkiego) do początku XII wieku, podstawowe źródło do poznania historii wczesnej Rusi Kijowskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Powieść minionych lat · Zobacz więcej »

Powołże

Mapa Powołża Powołże (ros. Поволжье) – kraina historyczna we wschodniej części Rosji europejskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Powołże · Zobacz więcej »

Powstanie Bołotnikowa

Powstanie Bołotnikowa – powstanie chłopów, Kozaków i mieszczan pod wodząIwana Bołotnikowa, które miało miejsce w carskiej Rosji w latach 1606–1607.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Powstanie Bołotnikowa · Zobacz więcej »

Praga

Praga, miasto stołeczne Praga – stolica i największe miasto Czech, położone w zachodniej części kraju, w środkowej części krainy Czechy, nad Wełtawą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Praga · Zobacz więcej »

Prawo okresowości Mendelejewa

Prawo okresowości pierwiastków chemicznych zostało sformułowane przez Dymitra Mendelejewa w roku 1869.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Prawo okresowości Mendelejewa · Zobacz więcej »

Prawosławie

Cerkiew Świętego Ducha w Białymstoku Cerkiew cmentarna w Lublinie Prawosławie – jeden z głównych odłamów chrześcijaństwa, opierający swądoktrynę na Piśmie Świętym i Tradycji Kościoła Wschodniego (istniejąrównież wspólnoty prawosławne rytu zachodniego).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Prawosławie · Zobacz więcej »

Precel

200px Precel – wyrób piekarniczy, o kształcie podobnym do cyfry 8, posypany makiem, sezamem bądź solą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Precel · Zobacz więcej »

Prestiż

Prestiż (z fr. „urok, czary”, z – sztuczki magiczne, por. prestidigitator) – autorytet, poważanie, szacunek innych osób do danej osoby.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Prestiż · Zobacz więcej »

Prohibicja

Prohibicja (fr. prohibition, z łac. prohibitio 'zakaz') – częściowy lub pełny zakaz produkcji i dystrybucji napojów alkoholowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Prohibicja · Zobacz więcej »

Propaganda

Propaganda (od – rozszerzać, rozciągać, krzewić) – celowe działanie zmierzające do ukształtowania określonych poglądów i zachowań zbiorowości ludzkiej lub jednostki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Propaganda · Zobacz więcej »

Proso

Proso (Panicum L.) – rodzaj roślin jednorocznych lub bylin z rodziny wiechlinowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Proso · Zobacz więcej »

Proza

Karta rękopisu powieści ''Biesy'' Fiodora Dostojewskiego Drukowany tekst prozatorski: fragment karty z pierwszej edycji ''Biesów'' Fiodora Dostojewskiego Proza – pojęcie z zakresu teorii literatury, mające różne znaczenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Proza · Zobacz więcej »

Przełowienie

niewodem Przełowienie – nadmierna, niekontrolowana eksploatacja łowisk sprowadzająca populacje poławianych gatunków poniżej poziomu bezpiecznego dla ich odtworzenia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przełowienie · Zobacz więcej »

Przekąska

Słone paluszki Przekąska – w kulturze zachodniej jest to rodzaj posiłku, który nie jest traktowany jako pełne danie, a raczej jako pożywienie, które zaspokaja mały głód pomiędzy posiłkami (śniadaniem, obiadem, kolacją).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przekąska · Zobacz więcej »

Przemysł spożywczy

Przemysł spożywczy Przemysł spożywczy – dział gospodarki, który zajmuje się wytwarzaniem produktów i półproduktów przeznaczonych do spożycia, takich jak: mięsne, mleczne, czyli nabiałowe, pieczywo, cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przemysł spożywczy · Zobacz więcej »

Przyjęcie

Przykład wystawnego przyjęcia – historyczna ''Uczta u Wierzynka'' (obraz olejny, Bronisław Abramowicz, 1876) Przyjęcie – uroczysty posiłek zorganizowany specjalnie dla osób zaproszonych – gości.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przyjęcie · Zobacz więcej »

Przyprawa

Stoisko z przyprawami Przyprawa – składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach dla poprawienia ich walorów smakowych, zapachowych i w rzadkich przypadkach (takich jak kurkuma czy szafran) – wizualnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przyprawa · Zobacz więcej »

Przyprawy kuchni indyjskiej

Przyprawy kuchni indyjskiej – przyprawy i mieszanki przypraw używane w kuchni indyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przyprawy kuchni indyjskiej · Zobacz więcej »

Przysłowie

Przysłowie chińskie: „lód o grubości trzech stóp nie bierze się z jednego chłodnego dnia” polsku w Lubczu w 1618 Pietera Bruegla (starszego). Jest to zbiór scen rodzajowych będących ilustracjami przysłów. Przysłowie (lub) – utrwalona w języku paremia, bezpośrednio lub metaforycznie wyrażająca myśl lub radę opartąna tradycji ludowej, mającącharakter ogólny i gnomiczny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Przysłowie · Zobacz więcej »

Psków

Sobór Trójcy Świętej w Pskowie Jan Matejko – ''Stefan Batory pod Pskowem'' Psków (ros. Псков) – miasto w Rosji nad jeziorem Pejpus, w 2020 roku liczyło 210,3 tys.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Psków · Zobacz więcej »

Pstrąg

Pstrąg potokowy (''Salmo trutta'' morpha ''fario'') Pstrąg tęczowy (''Oncorhynchus mykiss'') Pstrąg źródlany (''Salvelinus fontinalis'') Pstrąg – zwyczajowa nazwa kilku gatunków drapieżnych ryb z rodziny łososiowatych (Salmonidae), zasiedlających słodkie wody o bystrym prądzie, zwłaszcza górne odcinki rzek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pstrąg · Zobacz więcej »

Pszenica

Kłosy pszenicy: B – ''T. aestivum'', C – ''T. compositum'', D – ''T. turgidum'' Kłos z odsłoniętymi ziarniakami w fazie dojrzałości woskowej Rozmieszczenie upraw pszenicy na świecie Łan dojrzałej pszenicy zwyczajnej młóckę pszenicy (XV w.) Pszenica (Triticum L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pszenica · Zobacz więcej »

Puchar (naczynie)

Pucharek Puchar – naczynie, rodzaj czary z nóżką, w postaci dużego kielicha, niekiedy z grubego szkła.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Puchar (naczynie) · Zobacz więcej »

Pudding

Pudding – określenie szeregu luźno ze sobązwiązanych potraw kuchni brytyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Pudding · Zobacz więcej »

Purée

ziemniaczane Purée – samodzielne danie lub półprodukt kulinarny z warzyw lub roślin strączkowych, które po ugotowaniu zostały zmielone, utłuczone lub przetarte przez sito.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Purée · Zobacz więcej »

Purytanizm

Purytanizm (z czysty) – ruch religijno-społeczny w XVI i XVII-wiecznej Anglii, mający na celu „oczyszczenie” Kościoła anglikańskiego z pozostałości po katolicyzmie w liturgii i teologii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Purytanizm · Zobacz więcej »

Rafinacja

Dawna rafineria spirytusu Augusta Frankego w Bydgoszczy Rafinacja – oczyszczanie substancji (np. tłuszczów, benzyn) w celu nadania im odpowiednich właściwości, np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rafinacja · Zobacz więcej »

Rak szlachetny

Rak szlachetny, rak rzeczny, szerokoszczypcowy, szewc (Astacus astacus) – gatunek słodkowodnego skorupiaka z rzędu dziesięcionogów (Decapoda).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rak szlachetny · Zobacz więcej »

Rakowate

Rakowate (Astacidae) – rodzina skorupiaków z rzędu dziesięcionogów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rakowate · Zobacz więcej »

Ratafia

Butelkowana ratafia domowa Ratafia – słodka wódka wieloowocowa wytwarzana z niedestylowanych nalewek na sokach owocowychMaciej E. Halbański: Leksykon sztuki kulinarnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ratafia · Zobacz więcej »

Ravioli

''Ravioli'' Wykrawacz do ''ravioli'' Ravioli – potrawa kuchni włoskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ravioli · Zobacz więcej »

Razsolnik

Razsolnik Razsolnik (ros. рассольник) – rodzaj zupy ogórkowej, charakterystycznej dla kuchni rosyjskiej, opartej na gotowanych nerkach cielęcych z dodatkiem pietruszki, pora, selera, cebuli i szczawiu oraz ziemniaków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Razsolnik · Zobacz więcej »

Reżyser

planie zdjęciowym Reżyser (z – "kierownik planu; inspicjent") – autor dzieła scenicznego lub filmowego odpowiedzialny za jego całokształt, inicjator spektaklu, filmu, widowiska muzycznego bądź estradowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Reżyser · Zobacz więcej »

Receptura (przepis)

Receptura – wykaz składników, wzór, lub przepis normujący zestaw składników określonego produktu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Receptura (przepis) · Zobacz więcej »

Reglamentacja

Reglamentacja – wprowadzone czasowo lub na stałe ograniczenie wolnego obrotu pewnymi dobrami lub towarami, spowodowane przeważnie niedostatkiem tych dóbr lub towarów i koniecznościąich racjonowania; zjawisko typowe dla gospodarki okresu wojennego i tuż po wojnie, a także, w różnych formach, dla gospodarek państw socjalistycznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Reglamentacja · Zobacz więcej »

Reklama

Reklama Encyklopedii Britannica z 1911 r. Ursus z Rękodzielnika z 1914 roku Coca-Cola, 1900, pozuje Hilda Clark Współczesna reklama sieci Media Expert Reklama (z łac. reclamo, reclamare ‘odzew’; re 'w tył, znów, naprzeciw’ i clamo, clamare ‘wołać’) – informacja połączona z komunikatem perswazyjnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Reklama · Zobacz więcej »

Renifer tundrowy

Renifer tundrowy, ren, karibu (Rangifer tarandus) – gatunek ssaka z rodziny jeleniowatych (Cervidae), zamieszkujący arktycznątundrę i lasotundrę w Eurazji i Ameryce Północnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Renifer tundrowy · Zobacz więcej »

Republiki Federacji Rosyjskiej

Republiki Federacji Rosyjskiej – jedna z kategorii podmiotów Federacji Rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Republiki Federacji Rosyjskiej · Zobacz więcej »

Restauracja (lokal gastronomiczny)

Wnętrze restauracji Restauracja – zakład gastronomiczny dostępny dla ogółu konsumentów, z pełnąobsługąkelnerską, oferujący szeroki i zróżnicowany asortyment potraw i napojów, podawany konsumentom według karty jadłospisowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Restauracja (lokal gastronomiczny) · Zobacz więcej »

Rewolucja październikowa

Rewolucja październikowa w Rosji (również rewolucja bolszewicka, w terminologii sowieckiej Wielka Socjalistyczna Rewolucja Październikowa) – określenie, stosowane na dokonany przez bolszewików przewrót zbrojny w Rosji, trwający od nocy z na, do godziny drugiej w nocy, gdy został opanowany przez oddziały bolszewickie Pałac Zimowy, a członkowie Rządu Tymczasowego aresztowani.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rewolucja październikowa · Zobacz więcej »

Ricotta

Ricotta Ricotta – miękki, niedojrzewający ser zwarowy, pierwotnie produkowany we Włoszech z serwatki pozostającej po serach podpuszczkowych (z mleka koziego, krowiego lub owczego) poprzez drugie gotowanie (wł. ricotta), przypominający twaróg, niesolony.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ricotta · Zobacz więcej »

Risotto

Risotto alla marinaraRisotto – popularna potrawa północnej kuchni włoskiej, gotowana z dodatkiem bulionu do uzyskania kremowej konsystencji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Risotto · Zobacz więcej »

Rjażenka

Rjażenka (z) – napój mleczny powstały w wyniku fermentacji mlekowej, z mleka poddanego kilkugodzinnej obróbce termicznej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rjażenka · Zobacz więcej »

Rośliny okopowe

Rośliny okopowe – rośliny uprawne, które łączy podobieństwo metody uprawy – wymagająkilkakrotnego obsypywania w okresie wegetacji, zmianowania, głębokiej uprawy, nawożenia organicznego, sadzenia lub siewu w szerokich rzędach, stosowania uprawy międzyrzędowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rośliny okopowe · Zobacz więcej »

Rośliny oleiste

Łan rzepaku Rośliny oleiste – grupa gatunków roślin przemysłowych, uprawianych ze względu na wysokązawartość tłuszczu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rośliny oleiste · Zobacz więcej »

Rośliny przemysłowe

biodiesla Rośliny przemysłowe – rośliny uprawne, uprawiane jako surowiec dla przemysłu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rośliny przemysłowe · Zobacz więcej »

Rodzimowierstwo

Symbole różnych religii etnicznych Rodzimowierstwo – system wierzeń etnicznych (zarówno minionych jak i współczesnych – w tym część rekonstrukcji – zawsze jednak nawiązujących do konkretnego systemu wierzeń etnicznych), odwołujących się zazwyczaj do tradycji przedchrześcijańskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rodzimowierstwo · Zobacz więcej »

Rodzimowierstwo słowiańskie

Drewniany posąg Peruna, ustawiony przez ukraińskich rodzimowierców w Kijowie w 2009 roku. Zniszczony w 2012 roku przez nieznanych sprawców. Rodzimowierstwo słowiańskie, rzadziej słowianowierstwo lub słowiańskie neopogaństwo – współczesna religia oparta na duchowości i mitologii ludów słowiańskich, przez religioznawców klasyfikowana jako religia etniczna oraz nowy ruch religijny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rodzimowierstwo słowiańskie · Zobacz więcej »

Rolada (potrawa mięsna)

Rolada – rodzaj potrawy mięsnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rolada (potrawa mięsna) · Zobacz więcej »

Romanowowie

Flaga Romanowów Maria Fiodorowna Mikołaj II i jego rodzina Romanowowie, także Romanowi (od) – ród rosyjski, dynastia carów, potem cesarzy rządzących Rosjąod 1613 do 1917 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Romanowowie · Zobacz więcej »

Ropa naftowa

Ropa naftowa Ropa naftowa; pot. ropa, nafta, olej skalny – ciekła kopalina, złożona z mieszaniny naturalnych węglowodorów gazowych, ciekłych i stałych (bituminów) z niewielkimi domieszkami związków azotu, tlenu, siarki i zanieczyszczeń nieorganicznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ropa naftowa · Zobacz więcej »

Rosół

Rosół – niezagęszczana zupa będąca wywarem mięsno-warzywnym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rosół · Zobacz więcej »

Rosja

zarchiwizowano.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rosja · Zobacz więcej »

Rosjanie

Mapa ukazująca tereny zamieszkane przez etnicznych Rosjan w krajach byłego ZSRR Zasięg występowania języka rosyjskiego Trzy pokolenia robotniczej rodziny rosyjskiej ze Złatousta w 1910 roku Aleksieja Charłamowa Soroka – tradycyjne kobiece nakrycie głowy Rosjanie (ros. русские, russkije) – naród wschodniosłowiański, zamieszkujący głównie Rosję oraz inne kraje byłego Związku Radzieckiego, przede wszystkim: Ukrainę, Białoruś, Kazachstan, Uzbekistan, Łotwę, Kirgistan, Estonię, Litwę, Mołdawię z Nadniestrzem oraz Turkmenistan. Znaczące diaspory znajdująsię w USA, Kanadzie, Wielkiej Brytanii, Brazylii i Niemczech. Rosjanie sąnajliczniejszym narodem Europy i jednym z najbardziej licznych narodów świata, a ich liczbę szacuje się według różnych źródeł od 127 do 167 milionów. Zgodnie z rosyjskim powszechnym spisem ludności przeprowadzonym w 2010 roku Rosjanie sąnajwiększą, tubylczągrupąetnicznąRosji, gdzie żyje ich ponad 111 mln (ok.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rosjanie · Zobacz więcej »

Rossijskaja gazieta

Rossijskaja Gazieta (ros. Российская газета, pol. Rosyjska gazeta) – rosyjski dziennik rządowy, powstały na mocy dekretu Rady Najwyższej ZSRR i RFSRR, 11 listopada 1990 roku w Moskwie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rossijskaja gazieta · Zobacz więcej »

Rostów nad Donem

Rostów nad Donem Rostów nad Donem (Rostow-na-Donu) – miasto w południowej Rosji, nad Donem, niedaleko jego ujścia do Morza Azowskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rostów nad Donem · Zobacz więcej »

Rosyjski Kościół Prawosławny

Monogram Patriarchy Moskiewskiego i całej Rusi, Cyryla Rosyjski Kościół Prawosławny – autokefaliczny Kościół prawosławny działający na terytorium Rosji i większości państw byłego ZSRR (poza Gruzją), największa pod względem liczby wiernych lokalna Cerkiew prawosławna. Jej zwierzchnik nosi tytuł patriarchy moskiewskiego i całej Rusi; od 2009 r. urząd ten sprawuje Cyryl. Pierwsza chrześcijańska metropolia obrządku wschodniego na ziemiach wschodniosłowiańskich powstała wraz z chrztem Rusi Kijowskiej. Wskutek najazdu mongolskiego na Ruś Kijowskąi zniszczenia samego Kijowa w 1299 metropolita Maksym przeniósł swojąsiedzibę do Włodzimierza nad Klaźmą, następnie została ona przeniesiona do Moskwy. W 1448 metropolia moskiewska jednostronnie ogłosiła niezależność od Patriarchatu Konstantynopolitańskiego. Jej autokefalia została przez Konstantynopol potwierdzona w 1589 r. wraz z nadaniem rangi patriarchatu. W połowie XVII w. w Rosyjskim Kościele Prawosławnym doszło do rozłamu wskutek odrzucenia przez część duchowieństwa i wiernych reformy liturgicznej patriarchy Nikona (jej przeciwnicy nazywani sąstaroobrzędowcami). W 1721 r. Piotr I zniósł patriarchat moskiewski, powołując do życia Świątobliwy Synod Rządzący kierowany przez świeckiego oberprokuratora, co oznaczało całkowite podporządkowanie Kościoła państwu. Niezależność Cerkiew odzyskała po rewolucji lutowej i obaleniu caratu w marcu 1917 r. (wkrótce odtworzono też patriarchat), lecz natychmiast po przewrocie bolszewickim (rewolucji październikowej) została poddana zmasowanym prześladowaniom przez władze radzieckie, które poprzez masowe aresztowania duchownych, konfiskatę majątków cerkiewnych (w tym instrumentów liturgicznych i ikon), zamykanie i burzenie cerkwi i represje wobec wiernych doprowadziły na przełomie lat 20/30. XX wieku do faktycznego sparaliżowania działalności Cerkwi. Rosyjski Kościół Prawosławny odbudował swoje struktury za zgodąwładzy sowieckiej po 1943 roku, a w pełni po rozpadzie ZSRR w 1991 r., jednak faktyczne uczestnictwo osób deklarujących przynależność do niego w obrzędach cerkiewnych nadal jest niewielkie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rosyjski Kościół Prawosławny · Zobacz więcej »

Royal Navy

Royal Navy – marynarka wojenna Wielkiej Brytanii, najstarsza zorganizowana siła zbrojna Zjednoczonego Królestwa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Royal Navy · Zobacz więcej »

Rozbicie dzielnicowe Rusi

Rusi Kijowskiej po śmierci Jarosława Mądrego w 1054 roku Rozbicie dzielnicowe Rusi – okres rozdrobnienia feudalnego w historii ziem ruskich, trwający od 1054 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rozbicie dzielnicowe Rusi · Zobacz więcej »

Rozdrabnianie

Rozdrabnianie – rozdzielanie materiału w fazie stałej na drobniejsze części, zazwyczaj przeprowadzane mechanicznie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rozdrabnianie · Zobacz więcej »

Rubel

Carski banknot jednorublowy, 1898 Radziecki banknot jednorublowy, 1961 Carska moneta pięciorublowa, 1899 zamkiem w Nieświeżu Rubel (ros. рубль – rubl; biał. рубе́ль – rubiel) – nazwa waluty używanej obecnie w Federacji Rosyjskiej, we własnych odmianach na Białorusi i Naddniestrzu (oficjalnie część Mołdawii) oraz w nieuznawanych republikach: Abchazji i Osetii Południowej (oficjalnie części Gruzji), Doniecku i Ługańsku (oficjalnie części Ukrainy).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rubel · Zobacz więcej »

Rum

Havana Club Añejo 7 Años Rum – napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%–81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy trzcinowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rum · Zobacz więcej »

Rusini

Imperium Rosyjskim przedstawiająca zasięg terytorialny „trójjedynego narodu ruskiego” z Rusinami w znaczeniu Ukraińców (''Małorusowie albo Rusini'')Polska mapa etniczna z 1927 r. przedstawiająca zasięg terytorialny Rusinów (w znaczeniu Ukraińców) Rusini (Rusnacy, Ruśniacy, dawniej też Rusacy) – historyczne narody wschodniosłowiańskie na ziemiach dawnej Rusi Kijowskiej, wchodzące później w skład: Wielkiego Księstwa Litewskiego, Królestwa Polskiego (Ruś Czerwona) i Wielkiego Księstwa Moskiewskiego, a od drugiej połowy XVI wieku: Rzeczypospolitej Obojga Narodów i Carstwa Rosyjskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rusini · Zobacz więcej »

Rutilus

Rutilus – rodzaj słodkowodnych i dwuśrodowiskowych ryb z rodziny karpiowatych (Cyprinidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rutilus · Zobacz więcej »

Ryż

Bielmo Ryż (Oryza L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych obejmujący 25 gatunków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ryż · Zobacz więcej »

Rybołówstwo

Rybołówstwo w Bangladeszu Rybołówstwo – gałąź gospodarki obejmująca pozyskiwanie (połów) ryb i innych zwierząt oprócz wielorybów (wielorybnictwo), między innymi skorupiaków i mięczaków (frutti di mare – owoce morza) oraz roślin wodnych w celach spożywczych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rybołówstwo · Zobacz więcej »

Ryby

thumb Itajara goliat Ognica pstra Ryby – tradycyjna nazwa zmiennocieplnych, pierwotnie wodnych kręgowców, oddychających skrzelami i poruszających się za pomocąpłetw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ryby · Zobacz więcej »

Ryby konsumpcyjne

Makrela w occie Ryby schłodzone w lodzie Filety z okonia nilowego Sardynki w puszce Ryba z koperkiem Ryby konsumpcyjne, ryby jadalne – gatunki ryb poławiane przez człowieka w celu natychmiastowego spożycia lub do dalszego przetworzenia poprzedzającego spożycie przez ludzi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ryby konsumpcyjne · Zobacz więcej »

Rzepa

Organy spichrzowe jednej z odmian Kapusta właściwa typowa, rzepa właściwa typowa, najczęściej jednak nazywana w skrócie rzepą(Brassica rapa subsp. rapa) – podgatunek kapusty właściwej, należący do rodziny kapustowatych (dawniej zwanej rodzinąkrzyżowych).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rzepa · Zobacz więcej »

Rzodkiewka

Rzodkiewka (Raphanus sativus var. sativus) – odmiana rzodkwi zwyczajnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Rzodkiewka · Zobacz więcej »

Sałaka

Sałaka, śledź bałtycki (Clupea harengus membras) – bałtycki podgatunek śledzia atlantyckiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sałaka · Zobacz więcej »

Sałatka

Sałatka grecka ze świeżym pieczywem Sałatka jarzynowa Sałatka – potrawa sporządzana z pokrojonych warzyw, często z dodatkiem innych składników, także poddanych uprzednio obróbce cieplnej, oraz przypraw, z dodatkiem sosu na bazie majonezu, oliwy, śmietany czy specjalnych sosów (dressingów).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sałatka · Zobacz więcej »

Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen – gatunek jednokomórkowych grzybów, którego poszczególne szczepy (drożdże piekarniane, drożdże górnej fermentacji, drożdże winiarskie, gorzelnicze) znajdujązastosowanie w różnych dziedzinach spożywczych i posiadająogromne znaczenie dla człowieka, który wykorzystywał je już w starożytności w piekarnictwie, browarnictwie czy później w gorzelnictwie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Saccharomyces cerevisiae · Zobacz więcej »

Sachalin

Sachalin (ros. Сахалин; jap. 樺太, Karafuto) – wyspa na Oceanie Spokojnym u wybrzeży Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sachalin · Zobacz więcej »

Sad

Sad owocowy starego typu (Kolonia Strzałki, 2009 Polska) Nowoczesny sad jabłoniowy Sad – obszar użytkowany rolniczo, plantacja, na którym uprawia się drzewa lub krzewy dostarczające jadalnych owoców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sad · Zobacz więcej »

Salami (wędlina)

Toskańskie salami ''finocchiona'' Salami węgierskie Salami – rodzaj trwałej kiełbasy suchej i wędzonej, długodojrzewającej, wyróżniającej się skórkąz białym nalotem pleśni z gatunku Penicillium i AspergillusMaciej E. Halbański: Leksykon sztuki kulinarnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Salami (wędlina) · Zobacz więcej »

Samara

Samara (ros. Самара, w latach 1935–1991 Kujbyszew, cyrylica: Куйбышев) – miasto w Rosji, port rzeczny nad Wołgą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Samara · Zobacz więcej »

Samodzierżawie

Samodzierżawie (samodierżawije lub, jedinodierżawije; tł. bezpośrednie: samowładztwo, jedynowładztwo) – termin określający rządy carów rosyjskich, wprowadzony w Rosji równolegle z tytułem carskim w drugiej połowie XV wieku, po zawarciu małżeństwa wielkiego księcia moskiewskiego z bratanicąostatniego cesarza bizantyjskiego i zarazem ostatniądziedziczkąbizantyjskiego tronu ZofiąPaleolog w 1472 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Samodzierżawie · Zobacz więcej »

Samowar

amfory:1. mała pokrywka (заглушка, тушилка) służąca do zduszenia ognia w kominie samowara, 2. korona (конфорка), na której stawia się czajniczek z esencją, 3. pokrywa (крышка), która często zawiera otwór na ujście pary (Душничок), 4. korpus (корпус), zbiornik wodny z kominem (труба) w środku, 5. uchwyty (ручки), 6. przepustnica powietrza (поддон) do spalania, 7. wylewka (трубка крана), 8. kurek (ветка) kranu, 9. małe uchwyty „szyszki” (шишки) do zdejmowania pokrywy (крышка) i małej pokrywki (заглушка) Samowar (ros. самовар) – urządzenie do przygotowywania herbaty, charakterystyczne szczególnie dla Rosji i Iranu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Samowar · Zobacz więcej »

Sandacz pospolity

* Centropomus sandat Lacepède, 1802.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sandacz pospolity · Zobacz więcej »

Sardela europejska

Sardela europejska, chamsa, sardela (Engraulis encrasicolus) – gatunek morskiej ryby z rodziny sardelowatych (Engraulidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sardela europejska · Zobacz więcej »

Sauté

Sauté Sauté („skakać”) – metoda przyrządzania potraw polegająca na smażeniu w małej ilości silnie rozgrzanego tłuszczu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sauté · Zobacz więcej »

Savoir-vivre

Savoir-vivre (– wiedzieć, vivre – żyć; „znajomość życia”) – ogłada, dobre maniery, bon-ton, konwenans towarzyski, znajomość obowiązujących zwyczajów, form towarzyskich i reguł grzeczności funkcjonujących w danej grupie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Savoir-vivre · Zobacz więcej »

Sól kuchenna

Sól kuchenna Kryształki soli kuchennej Sól kuchenna, sól stołowa – artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako wzmacniacz smaku i naturalny konserwant.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sól kuchenna · Zobacz więcej »

Słód

jęczmienny Różne rodzaje słodów Słód – skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z surowców do produkcji piwa lub whisky, szeroko wykorzystywany również w branży piekarskiej oraz do słodzenia czekolady i innych wyrobów cukierniczych, głównie słodkich mas.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słód · Zobacz więcej »

Słodownia

Lądku-Zdroju Słodownia – zakład zajmujący się produkcjąsłodu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słodownia · Zobacz więcej »

Słonecznik

Słonecznik bulwiasty Słonecznik wierzbolistny Słonecznik (Helianthus L.) – rodzaj roślin z rodziny astrowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słonecznik · Zobacz więcej »

Słonecznik zwyczajny

Owoce Plantacja słonecznika 236x236px Łodyga słonecznika i kwiatostan tworząkąt 120°, dzięki czemu kwiaty słonecznika mogąabsorbować dużo światła słonecznego pod kątem 30° nad horyzontem. Dla zwiększenia wytrzymałości łodyga w tym miejscu jest zgrubiała. Sztywne włoski chroniąprzed przedostawaniem się roślinożerców do kwiatostanu. Słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus L.) – gatunek rośliny z rodziny astrowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słonecznik zwyczajny · Zobacz więcej »

Słonina

Słonina (na górze) i boczek (na dole) Słonina – podskórna tkanka tłuszczowa pozyskana z grzbietu, tylnej części tułowia i boków świni ze skórąlub bez.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słonina · Zobacz więcej »

Słowianie

południowosłowiańskim językiem urzędowym Słowianie – grupa etnolingwistyczna w obrębie ludów indoeuropejskich posługujących się językami słowiańskimi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słowianie · Zobacz więcej »

Słowianofilstwo

Aleksiej Chomiakow Iwan Kiriejewski Słowianofilstwo – nurt myśli politycznej ukształtowany w Rosji po 1839.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Słowianofilstwo · Zobacz więcej »

Służący

Służba domowa w posiadłości Curraghmore w Irlandii (1905 r.) Służący (służąca, sługa, służka, także: pomoc domowa, podręczny, podręczna, posługacz, posługaczka, pachołek) – osoba zajmująca się zawodowo wykonywaniem określonych prac domowych i usług w posiadłości swego pracodawcy, często łącznie z zakwaterowaniem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Służący · Zobacz więcej »

Scytowie

Terytoria Scytów i ich sąsiadów Scytowie – koczownicze ludy irańskie wywodzące się z obszarów pomiędzy Ałtajem a dolnąWołgą, tj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Scytowie · Zobacz więcej »

Semolina

Semolina – gruboziarnista mąka lub drobna kasza otrzymywana z pszenicy twardej (durum), używana do przemysłowej produkcji makaronu lub kuskusu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Semolina · Zobacz więcej »

Ser

Ser podpuszczkowy twardy – tzw. ser żółty Ser – produkt spożywczy wytwarzany poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ser · Zobacz więcej »

Ser topiony

Ser topiony – produkt pochodny sera, wytworzony przez topienie go z dodatkiem topników.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ser topiony · Zobacz więcej »

Ser tylżycki

Ser tylżycki (niem. Tilsiter) – gatunek sera półtwardego typu szwajcarsko-holenderskiego, podpuszczkowego, dojrzewającego, produkowanego z krowiego mleka, jasnożółtego o dość ostrym smaku i zapachu, i niewielkich okach oraz ciemnobrązowej skórce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ser tylżycki · Zobacz więcej »

Serowarstwo

Serowarstwo Serowarstwo – dział mleczarstwa zajmujący się produkcjąserów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Serowarstwo · Zobacz więcej »

Serwatka

Produkcja sera – serwatka zebrana w wiaderkach Serwatka – prawie klarowna ciecz, będąca pozostałościąpo całkowitym ścięciu mleka krowiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Serwatka · Zobacz więcej »

Serweta

Pudełko z serwetkami Serweta – rodzaj ozdobnego nakrycia stołu, od obrusa odróżniające się tym, że nie przeznaczone do spożywania na nim posiłków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Serweta · Zobacz więcej »

Siarczany

Siarczany (nazwa systematyczna: tetraoksydosiarczany(2−); w systemie Stocka: siarczany(VI); daw. witriole lub koperwasy) – sole lub estry kwasu siarkowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Siarczany · Zobacz więcej »

Siarczki (minerały)

Realgar – tetrasiarczek tetraarsenu Siarczki – minerały, których głównym składnikiem sąsiarczki metali.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Siarczki (minerały) · Zobacz więcej »

Sielawa europejska

Sielawa europejska, sielawa bałtycka, sielawa (Coregonus albula) – gatunek ryby łososiokształtnej z rodziny łososiowatych (Salmonidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sielawa europejska · Zobacz więcej »

Sierp

Współczesny sierp krzemienne) Sierp – najstarsze z ręcznych narzędzi rolniczych, stworzone przez człowieka specjalnie do prac żniwnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sierp · Zobacz więcej »

Siewierobajkalsk

Siewierobajkalsk (ros. Северобайкальск) – miasto w Buriacji (Rosja), powstałe w latach siedemdziesiątych jako jedna z baz Kolei Bajkalsko-Amurskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Siewierobajkalsk · Zobacz więcej »

Siewruga

Siewruga, jesiotr gwiaździsty (Acipenser stellatus) – gatunek anadromicznej ryby z rodziny jesiotrowatych (Acipenseridae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Siewruga · Zobacz więcej »

Sine qua non

Sine qua non (łac., właśc. condicio sine qua non, dosł. „warunek, bez którego nie”) – warunek konieczny, nieodzowny, konieczne i niezbędne działanie, stan lub składnik.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sine qua non · Zobacz więcej »

Sito

rzemieślnik wyrabiający sita Przesiewanie przez sito Przykłady sit używanych w kuchni Sito – proste urządzenie do oddzielania od siebie obiektów o małych i większych wymiarach lub do oddzielania obiektów stałych od płynów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sito · Zobacz więcej »

Skandynawia

Flaga Danii Flaga Szwecji Flaga Norwegii Unii kalmarskiej Skandynawizm – plakat propagandowy; flagi: Danii, Norwegii i Szwecji Skandynawia – region północnej Europy, obejmujący państwa: Szwecję, Norwegię oraz Danię.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Skandynawia · Zobacz więcej »

Skorupiaki

Skorupiaki (Crustacea) – podtyp stawonogów wyróżniany w systematyce tradycyjnej, obejmujący około 67–70 tysięcy opisanych gatunków, przy czym liczba pozostających do odkrycia jest znacznie większa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Skorupiaki · Zobacz więcej »

Skrobia

Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Skrobia · Zobacz więcej »

Smażenie

Smażenie Smażenie – proces obróbki termicznej stosowany w gastronomii, polegający na ogrzewaniu potrawy w środowisku tłuszczu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Smażenie · Zobacz więcej »

Smażenie w głębokim tłuszczu

Smażenie ''kaassoufflé'' (holenderska przekąska) w głębokim tłuszczu Smażenie w głębokim tłuszczu, smażenie na głębokim tłuszczu – technika termicznej obróbki żywności, polegająca na smażeniu jej w oleju, fryturze, smalcu lub klarowanym maśle o głębokości większej niż grubość (wysokość) danego produktu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Smażenie w głębokim tłuszczu · Zobacz więcej »

Smak (fizjologia)

Smak – jeden z podstawowych zmysłów dostępnych organizmom, służący do chemicznej analizy składu pokarmu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Smak (fizjologia) · Zobacz więcej »

Smoleńsk

Smoleńsk – miasto w Rosji, stolica obwodu smoleńskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Smoleńsk · Zobacz więcej »

Snobizm

Snobizm – postawa objawiająca się chęciązaimponowania innym osobom lub zademonstrowania swojej wiedzy na dany temat w celu okazania swojej wyższości.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Snobizm · Zobacz więcej »

Sobór powszechny

Sobór powszechny, sobór ekumeniczny – spotkanie biskupów całego Kościoła w celu ustanowienia praw kościelnych (kanonów soborowych) i uregulowania spraw doktryny wiary i moralności.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sobór powszechny · Zobacz więcej »

Sobowtór: poemat petersburski

Sobowtór: poemat petersburski (ros. Двойник) – nowela napisana przez Fiodora Dostojewskiego w 1846.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sobowtór: poemat petersburski · Zobacz więcej »

Sok

Sok pomarańczowy sokowirówce Sok – produkt otrzymany z dojrzałych, świeżych lub przechowywanych owoców lub warzyw, jednego lub większej liczby gatunków, posiadający barwę, smak i zapach charakterystyczny dla soku z owoców lub warzyw, z których pochodzą, zdolny do fermentacji, lecz niesfermentowany.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sok · Zobacz więcej »

Solanka (zupa)

Solanka z oliwkami Solanka mięsna w barze ukraińskim Kalejdoskop w Krakowie. Solanka (ros. солянка) – tradycyjne danie kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, gęsta zupa, ugotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym rosole z dodatkiem aromatycznych przypraw ziołowych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Solanka (zupa) · Zobacz więcej »

Solniczka

Współczesna solniczka i pieprzniczka Grecka solniczka z V w. p.n.e. Solniczka – małe naczynie do przechowywania soli kuchennej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Solniczka · Zobacz więcej »

Solwyczegodsk

Solwyczegodsk – miasto w północnej Rosji, w obwodzie archangielskim, w rejonie kotłaskim, na prawym brzegu rzeki Wyczegdy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Solwyczegodsk · Zobacz więcej »

Sorbet

Sorbet malinowy Sorbet – rodzaj orzeźwiającego mrożonego deseru, robionego z posłodzonej wody z przewagązamrożonych owoców (najczęściej sokiem lub purée), ewentualnie winem lub likierem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sorbet · Zobacz więcej »

Sos

Sos bearneński przyozdobiony świeżym zielem Sos (fr. sauce) – gęsty płyn, tworzony na bazie różnych składników, nadających mu odmienne smaki (ostry, łagodny, kwaśny, słodki, umami), stosowany jako dodatek do: mięs, ryb, makaronów, wędlin, sałatek, deserów itd.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sos · Zobacz więcej »

Sos pomidorowy

Sos pomidorowy Sos pomidorowy – określenie dużej grupy sosów, których głównym składnikiem sąpomidory.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sos pomidorowy · Zobacz więcej »

Sosjerka

Ćmielowie, wyrób z 1908 Sosjerka – rodzaj naczynia, element zastawy stołowej, przeznaczona do podawania sosów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sosjerka · Zobacz więcej »

Sosna syberyjska

Sosna syberyjska (Pinus sibirica Du Tour) – gatunek drzewa iglastego z rodziny sosnowatych (Pinaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sosna syberyjska · Zobacz więcej »

Sosna zwyczajna

Sosna zwyczajna, s. pospolita (Pinus sylvestris L.) – gatunek wiecznie zielonego drzewa z rodziny sosnowatych (Pinaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sosna zwyczajna · Zobacz więcej »

Sowchoz

50-ta rocznica utworzenia sowchozu "Gigant" – znaczek Poczty ZSRR z 1978 roku Sowchoz – państwowe gospodarstwo rolne, charakterystyczne dla gospodarki ZSRR.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sowchoz · Zobacz więcej »

Spin-off (mass media)

Spin-off – nowy produkt powstały na bazie dużej popularności bohaterów lub wątków produkcji oryginalnych w filmie, telewizji lub grze komputerowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Spin-off (mass media) · Zobacz więcej »

Srebro

Srebro (Ag) – pierwiastek chemiczny z grupy metali przejściowych w układzie okresowym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Srebro · Zobacz więcej »

Stalinizm

kultu jednostki Stalinizm – ukształtowany w latach 30. XX wieku w Związku Socjalistycznych Republik Radzieckich pod dyktatorskimi rządami Józefa Stalina system poglądów ideologicznych i sposób kierowania partiąoraz państwem komunistycznym, oraz jego gospodarką.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stalinizm · Zobacz więcej »

Stany Zjednoczone

Stany Zjednoczone Ameryki, Stany Zjednoczone, potocznie Ameryka (ang. United States of America, USA; United States, US; pot. America), do 11 lipca 1778 r. Stany Zjednoczone Ameryki Północnej – państwo federacyjne w Ameryce Północnej składające się z 50 stanów, graniczące z Kanadąod północy, Meksykiem od południa, Oceanem Spokojnym od zachodu, Oceanem Arktycznym od północnego zachodu i Oceanem Atlantyckim od wschodu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stany Zjednoczone · Zobacz więcej »

Starbucks

Pierwsza kawiarnia na Pike Place Market w Seattle, USA Pierwsza kawiarnia na Pike Place Market w Seattle, USA Kawiarnia Starbucks w Tokio, Japonia Kawiarnia Starbucks w Leeds, Wielka Brytania Frankfurcie nad Menem, Niemcy Starbucks Corporation – największa na świecie sieć kawiarni.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Starbucks · Zobacz więcej »

Starożytność

Egipskie piramidy Ateny na Akropolu Rzymskie koloseum Starożytność – pierwszy okres historii niektórych części świata, wyróżniany zwłaszcza w dziejopisarstwie europejskim.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Starożytność · Zobacz więcej »

Starożytny Iran

Starożytny Iran, starożytna Persja − Iran w starożytności, od początku do podboju arabskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Starożytny Iran · Zobacz więcej »

Staroobrzędowcy

Staroobrzędowcy, starowierzy, starowiercyNazwa staroobrzędowcy jest oficjalnym terminem opisującym to wyznanie przyjętym w Rosji a akcie tolerancyjnym z 1905, wcześniej opisywana grupa określana była jako raskolnicy (dosł. rozłamowcy), który to termin miał jednoznaczne nacechowanie pejoratywne.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Staroobrzędowcy · Zobacz więcej »

Starszeństwo

Starszeństwo (także zasada lub porządek starszeństwa) – reguła nakazująca ustalić kolejność elementów zbioru (np. osób lub odznaczeń) według ich wieku, stażu czy rangi (ważności).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Starszeństwo · Zobacz więcej »

Status społeczny

Status społeczny – pozycja, jakąjednostka zajmuje w grupie społecznej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Status społeczny · Zobacz więcej »

Stół szwedzki

thumb Stół szwedzki, bufet szwedzki – sposób serwowania posiłków w hotelach, rzadziej restauracjach, polegający na udostępnieniu gościom kilkunastu potraw, z których mogąoni ułożyć pełny posiłek z uwzględnieniem własnych upodobań kulinarnych i dietetycznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stół szwedzki · Zobacz więcej »

Stek (potrawa)

Przyprawiony i pieczony na węglu drzewnym stek z jagnięciny. Stek (ze staronordyjskiego steik, czyli „smażyć”) – potrawa z kawałka mięsa krojonego w poprzek włókien mięśniowych lub ryby krojonej w poprzek kręgosłupa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stek (potrawa) · Zobacz więcej »

Step

subtropikalnym (pomarańczowe) Step kazachski Mongolii Step – formacja roślinna, zwykle wielogatunkowa, ale bez drzew.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Step · Zobacz więcej »

Stereotyp

Stereotyp (z gr. στερεός "twardy, stały, sztywny, przestrzenny" i τυπος "wzór, odcisk") – konstrukcja myślowa, zawierająca komponent poznawczy, emocjonalny i behawioralny, zawierająca uproszczone przeświadczenie dotyczące genezy różnych zjawisk, w tym dotyczących innych grup społecznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stereotyp · Zobacz więcej »

Stołówka

Stołówka Stołówka – placówka zbiorowego żywienia, zapewniająca określonym grupom konsumentów posiłki; głównie obiady, ale także śniadania i kolacje.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stołówka · Zobacz więcej »

Stolica

Stolica Polski (Warszawa) Stolica – miasto, w którym znajduje się siedziba centralnych organów państwa lub główne miasto okręgu, rejonu, województwa, krainy historycznej itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stolica · Zobacz więcej »

Strepet

Strepet (Tetrax tetrax) – gatunek średniej wielkości ptaka z rodziny dropi (Otididae), zamieszkujący Eurazję i północno-zachodniąAfrykę.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Strepet · Zobacz więcej »

Stroganowowie

Herb Stroganowów Stroganowowie – ród kupców i przemysłowców rosyjskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stroganowowie · Zobacz więcej »

Stynka

Stynka (Osmerus eperlanus) – anadromiczna ryba z rodziny stynkowatych (Osmeridae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stynka · Zobacz więcej »

Stypa

Stypa na cmentarzu. Rosja, 1919. Stypa (też uczta pogrzebowa, konsolacja, od – ulga, pociecha) – u Słowian uroczysta uczta organizowana z powodu śmierci kogoś bliskiego lub znanej osoby, wojownika albo wodza.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Stypa · Zobacz więcej »

Suflet

czekoladowy Suflet – rodzaj lekkiego, podawanego na gorąco wypieku, przyrządzanego na bazie utartych z cukrem lub masłem żółtek jaj oraz piany ubitej z białek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Suflet · Zobacz więcej »

Surogat

oprogramowaniu, które seryjnie produkuje fałszywe etykiety różnych znanych firm odzieżowych Surogat („wybierać zastępczo kogoś innego”; także: podróbka) – rzecz o charakterze zastępczym, używana jako namiastka, substytut innej rzeczy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Surogat · Zobacz więcej »

Sushi

Hiroshige Andō (1797–1858), ''Misa sushi'' Nigiri z łososiem Sushi (na pierwszym planie maki-zushi) Chirashi-zushi (bara-zushi) Sasa-zushi, rodzaj oshi-zushi Kaiten-zushi Typowy sposób serwowania sushi Sushi bentō Inari-zushi Gunkan-maki Temaki Futo-maki W złożeniach, np.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sushi · Zobacz więcej »

Susza

Susza w okolicach Benambra w Australii Pustyni Sonora Susza – długotrwały okres bez opadów atmosferycznych lub nieznacznym opadem w stosunku do średnich wieloletnich wartości i wysokątemperaturą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Susza · Zobacz więcej »

Suszenie żywności

pomidory przygotowane do suszenia na suszarce elektrycznej Suszenie żywności – metoda konserwacji żywności, polegająca na usunięciu wody z produktu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Suszenie żywności · Zobacz więcej »

Swaćba

Rodzimym Kościele Polskim (2002) Swaćba – inaczej wesele, staropolska, słowiańska forma ślubu, uroczysta ceremonia zawarcia małżeństwa polegająca na złożeniu przysięgi przed bogami w obecności żercy lub swata.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Swaćba · Zobacz więcej »

Syberia

Obszar Syberii w ujęciu geograficznym Obszar Syberii w ujęciu historycznym i potocznym (na ciemnoczerwono – Syberyjski Okręg Federalny) Rejon Ałtaju i jez. Bajkał, mapa z 1903 Amur, mapa z 1903 wojny domowej w Rosji Herb Syberii z czasów Imperium Rosyjskiego Syberia (Sibir’&thinsp) – kraina geograficzna w północnej Azji, wchodząca w skład Rosji, położona między Uralem na zachodzie, Oceanem Arktycznym na północy, działem wód zlewisk Oceanu Arktycznego i Spokojnego na wschodzie, oraz stepami Kazachstanu i Mongolii na południu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Syberia · Zobacz więcej »

Sycera

Sycera (zwana też szekar) – mocny napój sfermentowany, sporządzany z owoców, zwłaszcza z daktyli, z niektórych zbóż lub miodu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sycera · Zobacz więcej »

Synonim

. Synonim (gr. synōnymos „równoimienny”) – wyraz lub dłuższe określenie równoważne znaczeniowo innemu (równoznacznik) lub na tyle zbliżone, że można nim zastąpić to drugie w odpowiednim kontekście (bliskoznacznik).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Synonim · Zobacz więcej »

Syrniki

kisielem Syrniki (ukr. сирники, Syrnyky; biał. сырнікі; ros. сырники, także творожники, tworożniki) – smażone placki z mąki, sera białego i jajek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Syrniki · Zobacz więcej »

Syrop

Syrop Syrop leczniczy Syrop (z arab. شراب sherab – napój, via łacina sirupus) – gęsta, lepka ciecz o dużej zawartości cukru.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Syrop · Zobacz więcej »

Szafran

Szafran dwukwiatowy Szafran złocisty Szafran żółtokwiatowy Szafran, krokus (Crocus L.) – rodzaj roślin z rodziny kosaćcowatych. Należy do niego około 250 gatunków. Występująone w południowej i środkowej Europie, w krajach basenu Morza Śródziemnego oraz w Zachodniej Azji sięgając na wschodzie po zachodnie Chiny. Do flory Polski należy jeden gatunek rodzimy, opisywany tu zwykle jako szafran spiski lub krokus spiski C. scepusiensis, ale w bazach taksonomicznych traktowany jako podgatunek spiski szafranu Heuffela C. heuffelianus subsp. scepusiensis. Poza tym w Polsce rośnie jako gatunek dziczejący i już zadomowiony szafran wiosenny C. vernus. Bardzo liczne gatunki, ich mieszańce i odmiany uprawiane sąjako rośliny ozdobne. Szafran uprawny C. sativus jest źródłem szafranu – przyprawy.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szafran · Zobacz więcej »

Szafran (przyprawa)

Szafran uprawny, Osaka, Japonia Szafran − najdroższa wagowo przyprawa świata.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szafran (przyprawa) · Zobacz więcej »

Szalka Petriego

Szalka Petriego Szalka Petriego, płytka Petriego – naczynie laboratoryjne w kształcie okrągłej podstawki (spodka) o szerokim, płaskim dnie i niskich (w stosunku do średnicy) ścianach bocznych, wykonane ze szkła lub przezroczystych tworzyw sztucznych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szalka Petriego · Zobacz więcej »

Szampan

Szampan w kieliszku Piwnice producenta szampana w Reims Szampan (z fr. champagne, od vin de Champagne) – szczególny rodzaj wina musującego (potocznie – każde wino musujące), powszechnie kojarzony ze świętowaniem i luksusem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szampan · Zobacz więcej »

Szarlotka

bitąśmietankąSzarlotka – wyrób cukierniczy w postaci placka z ciasta kruchego i owoców, zazwyczaj jabłek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szarlotka · Zobacz więcej »

Szaszłyk

Pieczenie szaszłyków Szaszłyk (z ros. шашлык i krymskotatar. şışlıq) – potrawa składająca się z kawałków mięsa nadzianych na szpikulec i pieczonych na rożnie lub grillowanych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szaszłyk · Zobacz więcej »

Szczaw zwyczajny

Pokrój Owoce Szczaw zwyczajny (Rumex acetosa L.) – gatunek rośliny z rodziny rdestowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szczaw zwyczajny · Zobacz więcej »

Szczawik zajęczy

Pokrój mały Szczawik zajęczy (Oxalis acetosella L.) – gatunek rośliny z rodziny szczawikowatych (Oxalidaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szczawik zajęczy · Zobacz więcej »

Szczęśliwego Nowego Roku (film 1975)

Szczęśliwego Nowego Roku (ros. Ирония судьбы, или С лёгким паром!, Ironija sudby, ili S logkim parom!, czyli Ironia losu, albo Z lekkąparą!) – radziecka komedia z 1975 roku, w reżyserii Eldara Riazanowa, na podstawie sztuki S logkim parom! (ros. С лёгким паром!, czyli fraza oznaczająca powitanie po łaźni rosyjskiej, a czasem też po innej gorącej kąpieli).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szczęśliwego Nowego Roku (film 1975) · Zobacz więcej »

Szczi

Zupa szczi – zielone dodatki i śmietanę można dodać na talerz przed podaniem Szczi (ros. щи) – popularny w kuchni rosyjskiej rodzaj zupy z warzyw liściastych, z dodatkiem mięsa, grzybów lub ryb.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szczi · Zobacz więcej »

Szczupak pospolity

Szczupak w herbie Rybnika Szczupak pospolity, szczupak (Esox lucius) – gatunek szeroko rozprzestrzenionej, drapieżnej ryby z rodziny szczupakowatych (Esocidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szczupak pospolity · Zobacz więcej »

Szczypiorek

Kwiatostan Czosnek szczypiorek, nazywany w skrócie szczypiorkiem (Allium schoenoprasum L.) – gatunek rośliny z rodziny czosnkowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szczypiorek · Zobacz więcej »

Szklanka

Szklanka Szklanka – naczynie szklane do picia o objętości około 200–250 ml, najczęściej w formie cylindra lub lekko stożkowe, bez stopy i przykrycia; element zastawy stołowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szklanka · Zobacz więcej »

Szklarnia (ogrodnictwo)

Królewskich Ogrodów Botanicznych w Kew w Londynie Kamieńcu Ząbkowickim Szklarnia – rodzaj cieplarni.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szklarnia (ogrodnictwo) · Zobacz więcej »

Szkodniki

Mus (mysz) sosny Szkodniki – organizmy powodujące straty w działalności rolnej, leśnej, magazynowej, także uszkadzające kolekcje, zbiory muzealne, biblioteczne itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szkodniki · Zobacz więcej »

Szpinak warzywny

Szpinak warzywny (Spinacia oleracea L.) – gatunek rośliny jednorocznej z rodziny szarłatowatych (Amaranthaceae s.l.), ew.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szpinak warzywny · Zobacz więcej »

Sztućce

Zestaw sztućców stołowych Zestaw składanych sztućców turystycznych/wojskowych Sztućce – przybory ręczne służące do jedzenia oraz do przygotowania potraw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sztućce · Zobacz więcej »

Sztuka kulinarna

Niemiecka książka kucharska Anny Halm z pocz. XX w. Sztuka kulinarna („kuchnia”) – umiejętność przygotowywania jedzenia w sposób smaczny, pożywny i estetyczny, kulinaria zaś to ogół zagadnień związanych z potrawami (np. potrzebne produkty i sposoby przygotowania).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Sztuka kulinarna · Zobacz więcej »

Szwecja

Szwecja, Królestwo Szwecji (Konungariket Sverige) – państwo w Europie Północnej, zaliczane zarówno do państw skandynawskich oraz krajów nordyckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szwecja · Zobacz więcej »

Szynka

goździkami Szynka – wyrób garmażeryjny pozyskiwany z tuszy wieprzowej, schłodzony lub mrożony z kościąlub bez.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Szynka · Zobacz więcej »

Tabela rang

Tabela rang (1722) Tabela rang – jedna z reform wprowadzonych przez cara Rosji Piotra I. System służby państwowej, cywilnej i wojskowej ujęto w jednolity schemat przewidujący 14 stopni (rang, po rosyjsku czynów), według których mogli awansować urzędnicy i oficerowie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tabela rang · Zobacz więcej »

Tajga

Zasięg tajgi Tajga, borealny las iglasty – lasy iglaste, które występująw północnej części Azji (Syberia, Sachalin, Kamczatka), Ameryki Północnej (Alaska i Kanada) i Europy (Półwysep Fennoskandzki, północno-wschodnia część Niziny Wschodnioeuropejskiej), w obrębie klimatu umiarkowanego chłodnego na półkuli północnej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tajga · Zobacz więcej »

Tarło

Tarło pary bojowników syjamskich Tarło – okres godowy u ryb jajorodnych, w czasie którego samica składa ikrę, a samiec uwalnia plemniki celem zapłodnienia jaj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tarło · Zobacz więcej »

Targ

Juliusz Kossak, ''Targ na konie pod Wawelem'', 1870 Targ – forma sprzedaży i kupna towarów, która odbywa się na wydzielonej przestrzeni, w określonym czasie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Targ · Zobacz więcej »

Tatarstan

Tatarstan, Republika Tatarstanu (lub) – podmiot (republika) Federacji Rosyjskiej wchodząca w skład Nadwołżańskiego Okręgu Federalnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tatarstan · Zobacz więcej »

Tatarzy

Flaga narodowa krymskich Tatarów Kobieta tatarska w stroju z XVIII wieku Tatarzy (nazwa własna: tatarlar / татарлар) – grupa ludów tureckich z Europy wschodniej oraz północnej Azji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tatarzy · Zobacz więcej »

Tatarzy krymscy

Tatarzy krymscy (qırımtatarlar) – naród i grupa etniczna pochodzenia tureckiego posługująca się językiem krymskotatarskim od XIII wieku zamieszkująca Półwysep Krymski.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tatarzy krymscy · Zobacz więcej »

Tłuszcze jadalne

Tłuszcze jadalne – tłuszcze, które może spożywać człowiek.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tłuszcze jadalne · Zobacz więcej »

Tłuszcze zwierzęce

Tłuszcze zwierzęce – produkty naturalnego pochodzenia, uzyskiwane ze zwierząt lądowych i morskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tłuszcze zwierzęce · Zobacz więcej »

Tichwin

Tichwin – miasto w Rosji, w obwodzie leningradzkim, nad Tichwinką.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tichwin · Zobacz więcej »

Tkemali

Tkemali Tkemali – gruziński sos produkowany ze śliwek i specjalnie dobranych przypraw.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tkemali · Zobacz więcej »

Toast

Pedera Severina Krøyera, 1888 Toast – gatunek literatury stosowanej, skonwencjonalizowana formuła lub krótka przemowa wznoszona dla uczczenia kogoś lub czegoś, życzenia komuś pomyślności itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Toast · Zobacz więcej »

Topór

Topór, siekiera – narzędzie używane do kształtowania i podziału drewna, rąbania lasów, jako broń obuchowo-sieczna czy też jako symbol heraldyczny.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Topór · Zobacz więcej »

Torżok

Torżok – miasto w Rosji, w obwodzie twerskim, nad Twercą(dopływ Wołgi).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Torżok · Zobacz więcej »

Tort

thumb thumb Tort urodzinowy, pocztówka z 1920 roku. Tort – bogato zdobione ciasto deserowe, najczęściej biszkoptowe, przekładane masą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tort · Zobacz więcej »

Torus (matematyka)

Torus z pokazanym najprostszym podziałem, pozwalającym obliczyć jego charakterystykę Eulera (tu W.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Torus (matematyka) · Zobacz więcej »

Tost

Tosty zastawy stołowej) Tost (od) – kromka pieczywa pszennego, podpieczona w tosterze; rodzaj grzanki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tost · Zobacz więcej »

Traktat nerczyński

anektowane przez Rosję na mocy traktatów w Aigunie (1858) i Pekinie (1860)Jaxa zaznaczony jako Jaxa. Traktat nerczyński – rosyjsko-chińska umowa międzynarodowa, pierwsze porozumienie w sprawie regulacji spornej granicy w regionie Amuru, zawarta przez Rosję i Chiny 27 sierpnia 1689 roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Traktat nerczyński · Zobacz więcej »

Trybuna Śląska

Trybuna Śląska, Trybuna Robotnicza – dziennik, jedna z największych gazet regionalnych w Polsce ukazująca się w latach 1945–2004 na terenie województwa śląskiego (w granicach 1945–1950), województwa katowickiego, województwa śląskiego od 1999, województwa opolskiego (w początkowym okresie istnienia TR), województwa częstochowskiego, województwa bielskiego, województwa wrocławskiego (w początkowym okresie istnienia TR).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Trybuna Śląska · Zobacz więcej »

Tuła

Tuła – miasto w europejskiej części Rosji, nad Upą, w podmoskiewskim zagłębiu węglowym, około 475 tys.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tuła · Zobacz więcej »

Turcja

Turcja (tur. Türkiye), Republika Turcji (tur. Türkiye Cumhuriyeti) – państwo położone w Azji Zachodniej na półwyspie Azja Mniejsza, a częściowo również w Europie Południowo-Wschodniej, ze stolicąw Ankarze.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Turcja · Zobacz więcej »

Turcy

Turcy – najliczniejszy spośród ludów tureckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Turcy · Zobacz więcej »

Tuszonka

Puszka tuszonki wołowej Tuszonka (ros. Тушёное мясо, Tuszonoje miaso (pol. Mięso duszone)) – konserwa mięsna ze sterylizowanego wieprzowego, lub wołowego mięsa duszonego we własnym sosie, która stanowiła podstawowąrację żywnościowążołnierzy Armii Czerwonej w czasie II wojny światowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Tuszonka · Zobacz więcej »

Twaróg

Twaróg Twaróg Twaróg, ser biały – produkt wytwarzany z mleka, zaliczany do serów świeżych, o białej barwie i grudkowatej bądź kremowej konsystencji, zależnej od zawartości tłuszczu w mleku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Twaróg · Zobacz więcej »

Ubój

Ubój Ubój – zabijanie zwierząt rzeźnych przez wykrwawienie w sposób uregulowany przepisami prawa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ubój · Zobacz więcej »

Ucha

Ucha Ucha – zawiesista zupa rybna, typowa dla kuchni rosyjskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ucha · Zobacz więcej »

UCL School of Slavonic and East European Studies

UCL School of Slavonic and East European Studies (SSEES) (pol. Szkoła nauk słowiańskich i wschodnio-europejskich) – jest departamentem i częściąUniversity College London.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i UCL School of Slavonic and East European Studies · Zobacz więcej »

Udmurci

Udmurci (Wotiacy) – naród ugrofiński, zamieszkujący Rosję.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Udmurci · Zobacz więcej »

Ukaz

Ukaz (ros. указ) – w dawnej i obecnej Rosji dekret, edykt lub akt prawny wyższego rzędu wydawany przez cara lub prezydenta, a w czasach istnienia ZSRR przez najwyższe organy państwowe.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ukaz · Zobacz więcej »

Ukraińcy

Ukraińcy (ukrajinci) – naród słowiański, historycznie zwany '''Rusinami''', mieszkający w Europie Wschodniej, głównie w granicach Ukrainy (także w państwach sąsiednich: w Rosji, Białorusi, Polsce, Słowacji i Mołdawii), zaliczani do Słowian wschodnich (obok Białorusinów i Rosjan).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ukraińcy · Zobacz więcej »

Ukraińska Socjalistyczna Republika Radziecka

Podział gubernialny USRR z 1921 Ukraińska SRR w 1931 roku – mapa fizyczna Wielkiego Głodu w latach 1932–1933 Ukraińska Socjalistyczna Republika Radziecka, Ukraińska SRR, Ukraina (Ukrajinśka Radianśka Socialistyczna Respublika;, Ukrainskaja Sowietskaja Socyalisticzeskaja Riespublika) – w latach 1919–1922 państwo marionetkowe zależne od RFSRR, w latach 1922–1991 republika związkowa Związku Socjalistycznych Republik Radzieckich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ukraińska Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Uprawa roślin

Raszkowie Holandii Uprawa roślin – całokształt zabiegów stosowanych w produkcji roślinnej, obejmujących uprawę roli, nawożenie, siew i sadzenie roślin, pielęgnację, zbiór i przechowywanie plonów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Uprawa roślin · Zobacz więcej »

Ural

Ural – łańcuch górski w Rosji, którym biegnie umowna granica między Europąa Azją.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ural · Zobacz więcej »

Urodziny

Tort urodzinowy Urodziny – zwyczaj świątecznego obchodzenia (czasami hucznego) rocznicy dnia, w którym ktoś się urodził.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Urodziny · Zobacz więcej »

Ust´-Barguzin

Ust´-Barguzin – osiedle typu miejskiego w Rosji, w Buriacji, 270 km na północny wschód od Ułan-Ude.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ust´-Barguzin · Zobacz więcej »

Uszanka

radzieckim wojsku i milicji Joachima von Sandrarta ''„Listopad”'', 1643 Japończyk we współczesnej uszance SZ PRL Nadrenii Północnej-Westfalii Uszanka (czasami zwana żartobliwie czapkąuszatką) – ciepłe zimowe nakrycie głowy, wykonane najczęściej z futra, z charakterystycznymi klapami chroniącymi uszy od mrozu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Uszanka · Zobacz więcej »

Uszka

barszczu czerwonym Uszka Uszka – niewielkie, gotowane w wodzie pierogi w kształcie ucha zwierzęcego wypełnione farszem, m.in.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Uszka · Zobacz więcej »

Uzbecka Socjalistyczna Republika Radziecka

Uzbecka Socjalistyczna Republika Radziecka, Uzbekistan – jedna z republik związkowych ZSRR.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Uzbecka Socjalistyczna Republika Radziecka · Zobacz więcej »

Uzdrowisko

Zakład przyrodoleczniczy „Wojciech” w Lądku-Zdroju (2014) data dostępu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Uzdrowisko · Zobacz więcej »

Vimba

Vimba – rodzaj ryb z rodziny karpiowatych (Cyprinidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Vimba · Zobacz więcej »

Wafel

Wafle przekładane (andruty) Wafle cukrowe (rożki) do lodów Rożki waflowe z kremem Wafel – rodzaj pieczywa cukierniczego trwałego, wyrób ciastkarski w postaci cienkiego, łamliwego płata – zależnie od przeznaczenia, w formie blatu, rożka, rurki itp.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wafel · Zobacz więcej »

Warłam Szałamow

Warłam Szałamow po pierwszym aresztowaniu przez OGPU 1929 Więźniowie przy pracy w kopalni złota Warłam Tichonowicz Szałamow (ur. w Wołogdzie, zm. 17 stycznia 1982 w Tuszynie) – rosyjski prozaik i poeta, więzień Gułagu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Warłam Szałamow · Zobacz więcej »

Waregowie

Wiktora Wasniecowa z ok. 1913 r. Nikołaja Roericha z 1901 r. Waregowie, Wariagowie – skandynawscy wikingowie (głównie pochodzący z obecnej Szwecji i Danii), którzy w VIII i IX wieku działali w rejonach obecnej Ukrainy, Białorusi i Rosji, tworząc tam w późniejszym okresie m.in.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Waregowie · Zobacz więcej »

Wareniki

Pikantne wareniki z farszem ziemniaczanym polane skwarkami Wareniki (także znane jako warenyky) (ukr. вареники) – gotowane pierogi w kształcie półksiężyca lub półkolistym, nadziewane na słodko lub na słono.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wareniki · Zobacz więcej »

Warstwa społeczna

Warstwa społeczna – pojęcie warstwy społecznej wprowadził Max Weber.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Warstwa społeczna · Zobacz więcej »

Warzelnia soli

Ciechocinku Warzenie soli – skansen na Læsø Warzelnia soli – zakład przemysłowy produkujący sól warzoną.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Warzelnia soli · Zobacz więcej »

Warzywa

papryka, ziemniak, kapusta Rośliny warzywne, warzywa, jarzyny – rośliny jednoroczne, dwuletnie lub byliny, które w całości lub w części stanowiąpokarm człowieka.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Warzywa · Zobacz więcej »

Wasyl III

Wasyl III Iwanowicz (ur. 25 marca 1479, zm. 4 grudnia 1533) – wielki książę moskiewski od 1505 r., syn Iwana III Srogiego (1462–1505) i jego drugiej żony, Zofii Paleolog.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wasyl III · Zobacz więcej »

Watruszki

Typowa prosta watruszka Watruszki - słodkie okrągłe pieczywo z ciasta drożdżowego, z nadzieniem z sera, lub owoców.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Watruszki · Zobacz więcej »

Wódka

Austriacka wódka z polskim rodowodem J.A. Baczewski Wódka – wysokoprocentowy napój alkoholowy uzyskiwany przez zmieszanie w odpowiednich proporcjach spirytusu rektyfikowanego z wodą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wódka · Zobacz więcej »

Władcy Rosji

Bez opisu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Władcy Rosji · Zobacz więcej »

Władimir Majakowski

ROSTA autorstwa Włodzimierza Majakowskiego, wojna polsko-bolszewicka, maj 1920 Władimir Władimirowicz Majakowski (ur. w Baghdati, zm. 14 kwietnia 1930 w Moskwie) – rosyjski poeta i dramaturg, przedstawiciel kubofuturyzmu okresu rosyjskiego srebrnego wieku, współautor (z Dawidem Burlukiem, Wielimirem Chlebnikowem i Aleksiejem Kruczonychem) futurystycznych manifestów poetyckich (1910–1913).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Władimir Majakowski · Zobacz więcej »

Władimir Makowski

Cesarzowa Maria Fiodorowna, 1912 Władimir Jegorowicz Makowski (ur. w Moskwie, zm. 21 lutego 1920 w Piotrogrodzie) – rosyjski malarz, członek stowarzyszenia Pieriedwiżników, brat malarza Konstantina Makowskiego, wuj Eleny Luksch-Makowsky (Jeleny Makowskiej).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Władimir Makowski · Zobacz więcej »

Władimir Putin

Władimir Władimirowicz Putin,, wym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Władimir Putin · Zobacz więcej »

Włochy

Zdjęcie satelitarne Włoch Włochy, Republika Włoska – państwo położone w Europie Południowej, głównie na Półwyspie Apenińskim, będące członkiem Unii Europejskiej oraz wielu organizacji, m.in.: ONZ, NATO, należące do grupy siedmiu najbardziej uprzemysłowionych i bogatych państw świata – G7.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Włochy · Zobacz więcej »

Włodzimierz Lenin

Włodzimierz Lenin, właśc.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Włodzimierz Lenin · Zobacz więcej »

Wędkarstwo

Pstrąg tęczowy ''Oncorhynchus mykiss'' Hańcza WartąWędkarstwo morskie Mucha wędkarska Wędkarstwo w Izraelu. Wędkarstwo w jezioro Bin el Ouidane (Maroko) Pomnik stulecia Polskiego Związku Wędkarskiego w Poznaniu Wędkarstwo – rodzaj hobby, zajęcia rekreacyjnego i sportu, polegający na łowieniu ryb na wędkę.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wędkarstwo · Zobacz więcej »

Wędliny

Wybór wędlin Mieszalnica do wędlin Wędliny – wyroby mięsne, przetwory mięsne z surowca rozdrobnionego w naturalnej lub sztucznej osłonce.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wędliny · Zobacz więcej »

Wędzenie

Komory wędzarnicze Tradycyjna wędzarnia ryba Wędzenie – metoda konserwacji żywności (mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów, słodu itp.) za pomocądymu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wędzenie · Zobacz więcej »

Węgiel drzewny

Stos drewna gotowy do zasypania ziemią(tj. do uformowania mielerza) i podpalenia – ok. 1900 retorty do wypalania węgla drzewnego Węgiel drzewny, węgiel roślinny, czerń węglowa, C.I. 77266 (E153) – lekka, czarna substancja wytwarzana z drewna w procesie suchej destylacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Węgiel drzewny · Zobacz więcej »

Wegetarianizm

grzyby, rośliny strączkowe – podstawa wegetariańskiej diety Składniki wegetariańskiej diety Wegetarianizm, dawniej jarstwo – świadome i celowe wyłączanie z diety mięsa, w tym ryb, owoców morza i owadów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wegetarianizm · Zobacz więcej »

Wepsowie

Flaga Wepsów Położenie Wepsów przed przybyciem Waregów Wepsowie – ugrofińska grupa etniczna zamieszkująca w północno-zachodniej części Federacji Rosyjskiej, używająca języka wepskiego (zaliczanego do języków bałto-fińskich) oraz języka rosyjskiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wepsowie · Zobacz więcej »

Wesele

młodej pary podczas wesela Wesele w XVII-wiecznej Rosji Lublinianie w dzień weselny (XIX w.) Wesele – zwyczajowa forma przyjęcia okolicznościowego, organizowanego z okazji ślubu.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wesele · Zobacz więcej »

Wiatskije Polany

Wiatskije Polany (ros. Вятские Поляны) – miasto w europejskiej części Rosji, w obwodzie kirowskim, nad rzekąWiatką.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wiatskije Polany · Zobacz więcej »

Wiśnia

Kwiaty wiśni pospolitej Owoce czereśni Wiśnia, czereśnia (Cerasus Mill. ≡ Prunus subgen. Cerasus sect. Cerasus) – rodzaj, podrodzaj lub sekcja (w zależności od ujęcia klasyfikacyjnego) roślin z rodziny różowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wiśnia · Zobacz więcej »

Wiśnia pospolita

Kwiatostan wiśni pospolitej Owoce Kriek piwo z wiśni Wiśnia pospolita (Prunus cerasus L.) – gatunek rośliny z rodziny różowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wiśnia pospolita · Zobacz więcej »

Wielka Brytania

Wielka Brytania lub Zjednoczone KrólestwoW języku angielskim nazwąpaństwa jest (Zjednoczone Królestwo), podczas gdy nazwa (Wielka Brytania) odnosi się wyłącznie do Anglii, Szkocji i Walii (bez Irlandii Północnej) – zob.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielka Brytania · Zobacz więcej »

Wielka smuta

''W czasach smuty'', Siergiej Wasilijewicz Iwanow Wielka smuta (Smutnoje wriemia, burzliwy czas, czas zamętu) – okres kryzysu Carstwa Rosyjskiego obejmujący okres od śmierci ostatniego cara z dynastii Rurykowiczów w 1598 do objęcia tronu przez dynastię Romanowów w roku 1613, który łączy się w sferze politycznej: z intrygami uzurpatorów pragnących przejąć tron oraz interwencjąwojsk polskich i szwedzkich, ale także z klęskami żywiołowymi (klęska głodu w latach 1601–1603) i kryzysem społeczno-gospodarczym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielka smuta · Zobacz więcej »

Wielka Sobota

Wielka Sobota – ostatni dzień Wielkiego Tygodnia, poprzedzający święto Zmartwychwstania.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielka Sobota · Zobacz więcej »

Wielka wojna ojczyźniana

Radziecki znaczek pocztowy z 1963 roku upamiętniający wielkąwojnę ojczyźnianąKompozycja upamiętniająca wielkąwojnę ojczyźnianą, Kreml moskiewski, 2005 Order Wojny Ojczyźnianej I klasy Wielka wojna ojczyźniana, także wielka wojna narodowa lub wojna narodowa – w radzieckiej i rosyjskiej literaturze i historiografii propagandowy termin określający część II wojny światowej, w której, po stronie koalicji antyhitlerowskiej, przeciwko III Rzeszy i jej sojusznikom, brał udział Związek Radziecki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielka wojna ojczyźniana · Zobacz więcej »

Wielkanoc

Adama i Ewę (po lewej i prawej stronie) – pierwszych rodziców, którzy weszli w śmierć przez grzech pierworodny. Bułgaria, XVII w. kościele mariawitów w Nowej Sobótce Wielkanoc, Niedziela Wielkanocna, także: Wielka Niedziela, Zmartwychwstanie Pańskie, w prawosławiu: Pascha, mazow. Wielki Dzień – najstarsze i najważniejsze święto chrześcijańskie celebrujące misterium paschalne Jezusa Chrystusa: jego mękę, śmierć i zmartwychwstanie, obchodzone przez Kościoły chrześcijańskie zachowujące Nicejskie wyznanie wiary (325 r.). Kulminacyjny moment cyklu paschalnego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielkanoc · Zobacz więcej »

Wielki Czwartek

Wielki Czwartek – święto ruchome w kalendarzu chrześcijańskim.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielki Czwartek · Zobacz więcej »

Wielki głód na Ukrainie

border.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielki głód na Ukrainie · Zobacz więcej »

Wielki post

Wielki post (lub Tempus Quadragesimae – dosł. czas czterdziestnicy; cs. czetyriediesiatnica) – czas pokuty przygotowujący do przeżycia najważniejszych dla chrześcijan świąt wielkanocnych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielki post · Zobacz więcej »

Wielkie Księstwo Moskiewskie

Wielkie Księstwo Moskiewskie (ros. Великое княжество Московское, łac. Magnus Ducatus Moscuensis; potocznie pol. Moskwa, ros. Московия, łac. Moscovia lub Muscovia) – państwo wielkoruskie istniejące w latach 1263–1547, ze stolicąw Moskwie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wielkie Księstwo Moskiewskie · Zobacz więcej »

Wieniedikt Jerofiejew

Wieniedikt Wasiljewicz Jerofiejew (ur. 24 października 1938 w Niwa-2, ZSRR, zm. 11 maja 1990 w Moskwie) – rosyjski pisarz i dramaturg.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wieniedikt Jerofiejew · Zobacz więcej »

Wieprzowina

świni dostarczane z ubojni, przed podziałem na części Wieprzowina – ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wieprzowina · Zobacz więcej »

Wierzbówka kiprzyca

Wierzbówka kiprzyca, wierzbówka wąskolistna (Chamaenerion angustifolium) lub wierzbownica kiprzyca (Epilobium angustifolium) – gatunek rośliny z rodziny wiesiołkowatych (Onagraceae). Polska nazwa gatunkowa pochodzi od liści wierzbówki, które podobne sądo liści wierzby. Naukowa nazwa rodzajowa (Chamaenerion) wskazuje na podobieństwo rośliny do oleandra (gr. chamai.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wierzbówka kiprzyca · Zobacz więcej »

Wikingowie

Festiwal wikingów Magnus Barelegs Zrekonstruowany długi dom z epoki wikingów Wikingowie – najemni wojownicy, którzy od VIII wieku podejmowali dalekie wyprawy o charakterze kupieckim, rabunkowym lub osadniczym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wikingowie · Zobacz więcej »

Wina węgierskie

Położenie węgierskich regionów winiarskich: '''1''' Sopron (''Soproni borvidék'') '''2''' Nagy-Somló (''Nagy-Somlói borvidék'') '''3''' Zala (''Zalai borvidék'') '''4''' Balatonfelvidék (''Balatonfelvidéki borvidék'') '''5''' Badacsony (''Badacsonyi borvidék'') '''6''' Balatonfüred-Csopak (''Balatonfüred-Csopaki borvidék'') '''7''' Balatonboglár (''Balatonboglári borvidék'') '''8''' Pannonhalma (''Pannonhalmai borvidék'') '''9''' Mór (''Móri borvidék'') '''10''' Etyek-Buda (''Etyek-Budai borvidék'') '''11''' Ászár-Neszmély (''Ászár-Neszmélyi borvidék'') '''12''' Tolna (''Tolnai borvidék'') '''13''' Szekszárd (''Szekszárdi borvidék'') '''14''' Pécs (''Pécsi borvidék'' (Mecsekalja)) '''15''' Villány (''Villányi borvidék'') '''16''' Hajós-Baja (''Hajós-Bajai borvidék'') '''17''' Kunság (''Kunsági borvidék'') '''18''' Csongrád (''Csongrádi borvidék'') '''19''' Mátra (''Mátrai borvidék'') '''20''' Eger (''Egri borvidék'') '''21''' Bükk (''Bükki borvidék'') '''22''' Tokaj-Hegyalja (''Tokaj-Hegyaljai borvidék'') Węgry sąpierwszym krajem na świecie, w którym wprowadzono formalnąlegislację wina (w 1893 r.). Regiony winiarskie na Węgrzech.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wina węgierskie · Zobacz więcej »

Winegret

alt.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Winegret · Zobacz więcej »

Winegret (sałatka)

Sałatka winegret Winegret – sałatka warzywna znana w kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, jej podstawąsąugotowane buraki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Winegret (sałatka) · Zobacz więcej »

Wino

Wino produkuje się z owoców winorośli Wino – napój alkoholowy uzyskiwany w wyniku fermentacji moszczu winogronowego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wino · Zobacz więcej »

Wino musujące

Szklanka włoskiego wina musującego lambrusco. Wino musujące – rodzaj wina o znacznym nasyceniu dwutlenkiem węgla.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wino musujące · Zobacz więcej »

Winogrono

Winogrona czerwone – barwnik jest zawarty w skórce; miąższ i sok jest biały Wysuszone winogrona, rodzynki Winogrono – owoc (jagoda) roślin z rodziny winoroślowatych, głównie winorośli właściwej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Winogrono · Zobacz więcej »

Wirówka

Wirówka Krew ludzka frakcjonowana przez wirowanie. Widoczne osocze (warstwa górna), warstwa leukocytarno-płytkowa (cienka, biało zabarwiona warstwa środkowa) oraz warstwa erytrocytarna (na dole). Wirówka, separator, centryfuga (łac. centrifuge) – urządzenie do rozdzielania zawiesin i emulsji, przez wprawienie w szybki ruch obrotowy, którego stałe przyspieszenie znacznie przekracza przyspieszenie ziemskie, wielokrotnie zwiększając szybkość sedymentacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wirówka · Zobacz więcej »

Wołga

Rzeka Wołga w Twerze Wołga (mar. Jul, tat. Idel, łac. Rha) – rzeka w Rosji przeduralskiej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wołga · Zobacz więcej »

Wołgograd

Wołgograd (do roku 1925 Carycyn,, od 10 kwietnia 1925 do 7 listopada 1961 Stalingrad) – miasto obwodowe w Rosji, nad dolnąWołgą.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wołgograd · Zobacz więcej »

Wołogda

Wołogda – miasto obwodowe w Rosji, nad rzekąWołogda (dorzecze Dwiny).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wołogda · Zobacz więcej »

Wołowina

Surowy kawałek wołowiny ogon Wołowina (mięso wołowe) – mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej pół roku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wołowina · Zobacz więcej »

Woda mineralna

zakładzie przyrodoleczniczym „Wojciech” w Lądku-Zdroju Wysowej-Zdroju Dusznikach-Zdroju Parku Zdrojowym w Długopolu-Zdroju Woda mineralna – naturalna woda lecznicza zawierająca co najmniej 1000 mg/dm3 rozpuszczonych składników stałych w postaci jonów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Woda mineralna · Zobacz więcej »

Woda morska

Woda morska w postaci szczytu fali na Morzu Bałtyckim Woda morska, woda słona – woda występująca w morzach i oceanach.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Woda morska · Zobacz więcej »

Wojna

II wojny światowej Wojna – zorganizowany konflikt zbrojny między państwami, narodami lub grupami etnicznymi, religijnymi czy społecznymi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wojna · Zobacz więcej »

Wojna domowa w Rosji

Maksymalny zasięg wojsk antybolszewickich, 1918–1919 Organizmy polityczne na terenie Rosji na początku września 1918 Wojna domowa w Rosji – wojna domowa rozpoczęta po ustanowieniu przez bolszewików w wyniku zamachu stanu (rewolucja październikowa) komunistycznej władzy państwowej w Rosji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wojna domowa w Rosji · Zobacz więcej »

Wojna polsko-rosyjska (1609–1618)

Bitwa pod Kłuszynem – miedzioryt z XVII wieku Dymitr Pożarski Kuźma Minin wzywa do powstania w 1611 roku Zbroja jazdy polskiej z przełomu XVI i XVII wieku Wojna moskiewska (II wojna polsko-rosyjska) – konflikt zbrojny pomiędzy Rzecząpospolitąa Rosjątoczony w latach 1609–1618.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wojna polsko-rosyjska (1609–1618) · Zobacz więcej »

Wydajność pracy

Wydajność pracy, także produktywność pracy – wartość produkcji wytworzonej w danym okresie przez jednego pracującego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wydajność pracy · Zobacz więcej »

Wyspy Szantarskie

Morzu Ochockim Wyspy Szantarskie – archipelag 15 wysp w południowo-zachodniej części Morza Ochockiego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wyspy Szantarskie · Zobacz więcej »

Wystawa światowa

Wystawa Międzynarodowa w 1862 roku, South Kensington, Londyn Filadelfia, 1876 Paryż, 1900 Józefa Czajkowskiego. Autochrom Bohdana Pniewskiego. Agfacolor Brisbane, 1988 Hannover, 2000 Aichi, 2005 Wystawy światowe (wystawy powszechne, w skrócie EXPO od fr. lub ang. exposition) – nazwa zwyczajowo nadawana cyklicznym ekspozycjom prezentującym dorobek kulturalny, naukowy i techniczny krajów i narodów świata.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wystawa światowa · Zobacz więcej »

Wytłoki

Wytłoki jabłczane Wytłoki − pozostałość nasion, owoców, warzyw po wyciśnięciu sokuŚwieżo wyciśnięty sok z owoców nazywa się moszczem.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wytłoki · Zobacz więcej »

Wywar

Wywar Wywar – płyn otrzymany przez gotowanie w wodzie składników pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego (mięso, kości).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Wywar · Zobacz więcej »

Zabór rosyjski

Królestwo Polskie i ziemie zabrane na tle granic Rzeczypospolitej z 1772 r. Ziemie Rzeczypospolitej po rozbiorach w latach 1795–1806 Zabór rosyjski – ziemie dawnej Rzeczypospolitej zagarnięte w wyniku rozbiorów przez Imperium Rosyjskie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zabór rosyjski · Zobacz więcej »

Zacier

Zacier na whisky Zacier – mieszanina otrzymywana z zalania wodąroztartych ziaren zbóż, ziemniaków lub melasy, w celu poddania jej fermentacji alkoholowej.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zacier · Zobacz więcej »

Zacierki

Zacierki, inaczej kluski siekane lub tarte lub zacierka skubana.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zacierki · Zobacz więcej »

Zając szarak

Biegnący zając szarak Młody zając szarak Zając szarak w zimowej scenerii Zając szarak (Lepus europaeus) – gatunek ssaka z rodziny zającowatych (Leporidae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zając szarak · Zobacz więcej »

Zakąska

Zakąska – rodzaj przystawki; jedzenie spożywane po wypiciu wódki, szczególnie często praktykowane w Rosji i innych krajach słowiańskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zakąska · Zobacz więcej »

Zakon mniszy

Zakon mniszy, zakon kontemplacyjny (z gr. μοναχός monachos – samotnik, z łac. contemplare – wpatrywać się) – katolicka i prawosławna forma życia zakonnego, polegająca w pierwotnej wersji na odcięciu się od świata zewnętrznego i życiu w całkowitym odosobnieniu lub w nielicznej zamkniętej wspólnocie, poświęconemu prawie wyłącznie modlitwie i kontemplacji Boga.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zakon mniszy · Zobacz więcej »

Zakwas

Zakwas – stosowana w przemyśle spożywczym mieszanka kultur bakterii lub grzybów, której celem jest przeprowadzenie fermentacji odpowiedniej dla danego procesu technologicznego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zakwas · Zobacz więcej »

Zakwas chlebowy

Zakwas chlebowy Fermentujący zakwas żytni Zakwas chlebowy – rodzaj ciasta chlebowego, źródło kultur bakteryjnych i drożdżowych w żytnim lub mieszanym pszenno-żytnim cieście chlebowym.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zakwas chlebowy · Zobacz więcej »

Zamrażanie

Zamrożona zupa Zamrażanie produktów żywnościowych – jedna z najkorzystniejszych pod względem biologicznym form utrwalania żywności.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zamrażanie · Zobacz więcej »

Zapach

Jan Miense Molenaer, ''Smell'', 1637 Zapach (łac. olfactus, ang. odor lub odour, smell, fr. odeur, niem. Geruch) – w najogólniejszym sensie.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zapach · Zobacz więcej »

Zapasy (ekonomia)

Zapasy – rzeczowe składniki aktywów obrotowych, do których zalicza się: materiały – surowce, materiały podstawowe i pomocnicze, półfabrykaty obcej produkcji, opakowania, części zamienne i odpady; produkty gotowe – wyroby gotowe, wykonane usługi, zakończone roboty, w tym także budowlano-montażowe, prace naukowo-badawcze, prace projektowe, geodezyjno-kartograficzne itp.; półprodukty i produkty w toku – produkcję niezakończoną, tj.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zapasy (ekonomia) · Zobacz więcej »

Zapiekanka

ziemniaczana z beszamelem Zapiekanka – w podstawowym znaczeniu jest to rodzaj jednogarnkowej potrawy – mieszaniny różnych produktów (makaronów, mięsa, jarzyn, serów) zapiekanych razem w piekarniku, często z dodatkiem sosów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zapiekanka · Zobacz więcej »

Zapożyczenie językowe

Zapożyczenie językowe, inaczej pożyczka, wyraz obcy – element językowy zaczerpnięty z języka obcego, który zadomowił się w mniejszym lub większym stopniu jako element języka rodzimego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zapożyczenie językowe · Zobacz więcej »

Zarażenie

Zarażenie (z łac. „być w kontakcie”, z łac., „naprzeciw, razem” + łac. „dotykać”) – przeniesienie biologicznego czynnika zaraźliwego (łac.) od nosiciela (człowieka lub zwierzęcia) na wrażliwąna taki czynnik osobę lub zwierzę.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zarażenie · Zobacz więcej »

Zasmażka

Zasmażka II stopnia Zasmażka – baza sosów bądź zagęszczacz zup.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zasmażka · Zobacz więcej »

Zastawa stołowa

Zastawa stołowa Zastawa stołowa – wszystkie naczynia i sztućce używane podczas posiłków, służące zarówno do spożywania, jak i podawania potraw oraz napojów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zastawa stołowa · Zobacz więcej »

Zawód

Zawód – zbiór zadań (zespół czynności) wyodrębnionych w wyniku społecznego podziału pracy, będących świadczeniami na rzecz innych osób, wykonywanych stale lub z niewielkimi zmianami przez poszczególne osoby i wymagających odpowiednich kwalifikacji (wiedzy i umiejętności), zdobytych w wyniku kształcenia lub praktyki.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zawód · Zobacz więcej »

Złocenie

Pradze Złocone elektroniczne elementy stykowe Złocenie (pozłacanie) – pokrywanie powierzchni przedmiotu cienkąwarstwązłota.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Złocenie · Zobacz więcej »

Złota Orda

Złota Orda (również Chanat Kipczacki) – historyczne państwo mongolskie, założone ok.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Złota Orda · Zobacz więcej »

Złote cielę (film)

Złote cielę (tyt. oryg. Золотой телёнок) – radziecki film komediowy z 1968 roku, w reżyserii Michaiła Szwejcera.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Złote cielę (film) · Zobacz więcej »

Złote cielę (powieść)

Złote cielę (ros. Золотой телёнок) – rosyjska powieść satyryczna napisana w 1931 przez Ilję Ilfa i Jewgienija Pietrowa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Złote cielę (powieść) · Zobacz więcej »

Złotnictwo

Św. Eligiusz – patron złotników – w warsztacie. Augusta II Mocnego Złotnictwo – rzemiosło artystyczne zajmujące się wytwarzaniem wyrobów ze złota, platyny, srebra, stopów, metali szlachetnych, kamieni szlachetnych oraz innych drogocennych materiałów.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Złotnictwo · Zobacz więcej »

Złoto

Złoto (Au) – pierwiastek chemiczny o liczbie atomowej 79.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Złoto · Zobacz więcej »

Ząbkowanie (medycyna)

6,5 miesięczne dziecko z widocznąpoczątkowa faząwyrzynania pierwszych siekaczy dolnych 5 dni później widoczny siekacz Ząbkowanie – proces wyrzynania się zębów mlecznych u dzieci.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ząbkowanie (medycyna) · Zobacz więcej »

Zbiornik Rybiński

Zbiornik Rybiński (ros. Рыбинское водохранилище, Rybinskoje wodochraniliszcze) – duże jezioro zaporowe w Rosji przy ujściu rzek Szeksna i Mołoga do Wołgi.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zbiornik Rybiński · Zobacz więcej »

Zbiornik Uglicki

Zbiornik Uglicki (ros. Угличское водохранилище) − jezioro zaporowe w Rosji, przy ujściu rzek Kaszynka, Miedwiedica i Nierl do Wołgi, powstałe po wybudowaniu w 1939 roku zapory na rzece Wołdze, w miejscowości Uglicz.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zbiornik Uglicki · Zobacz więcej »

Zbiteń

Sbiteńszczik (z lewej) na grafice z XIX wieku Zbiteń Zbiteń (ros. сбитень lub ukr. збитень) – rozgrzewający napój wschodniosłowiański na bazie miodu, znany od XII wieku.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zbiteń · Zobacz więcej »

Zboża

Łan jęczmienia Produkty zbożowe Zboża, rośliny zbożowe – grupa roślin uprawnych z rodziny wiechlinowatych (traw, Poaceae).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zboża · Zobacz więcej »

Zduństwo

Zduństwo – rzemiosło zajmujące się budowąi naprawąpieców (pokojowych, kuchennych, chlebowych, pieco-kominków, ostatnio (po 1990 r.) także kominków).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zduństwo · Zobacz więcej »

Ziele angielskie

Ziele angielskie Korzennik lekarski Ziele angielskie – owoce korzennika lekarskiego (drzewa pimentowego, Pimenta dioica), służące jako przyprawa.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ziele angielskie · Zobacz więcej »

Zielona herbata

Napar z zielonej herbaty Zielona herbata – napój przyrządzany wyłącznie z liści herbaty chińskiej (Camellia sinensis), które poddane zostały w czasie przetwarzania jedynie minimalnej oksydacji.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zielona herbata · Zobacz więcej »

Ziemniak

Roślina Psianka ziemniak, ziemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Ziemniak · Zobacz więcej »

Zima

Sudetach Teodora Ziomka „Szron” Giuseppe Arcimboldo – Zima Zima na Syberii Zima w Bułgarii Przeciętne miesięczne temperatury na Ziemi Zima – jedna z czterech pór roku w przyrodzie, w strefie klimatu umiarkowanego.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zima · Zobacz więcej »

Zimna wojna

państwa niezaangażowane Chiny i ich sojusznicy Niebieskie krzyżyki – partyzantki antykomunistyczne Czerwone krzyżyki – partyzantki prokomunistyczne Zielone krzyżyki – inne konflikty Porównanie arsenałów broni nuklearnej USA i Związku Radzieckiego, widoczna wyraźna przewaga radziecka od lat 80. Zimna wojna – trwający w latach 1947–1991 stan napięcia oraz rywalizacji ideologicznej, politycznej, wojskowej, gospodarczej pomiędzy blokiem wschodnim, czyli ZSRR i jego państwami satelickimi skupionymi od 1955 roku w Układzie Warszawskim i państwami pozaeuropejskimi sprzymierzonymi z ZSRR, a blokiem zachodnim, czyli państwami niekomunistycznymi skupionymi od 1949 roku w NATO i równoległych paktach obronnych (SEATO, CENTO) pod przywództwem Stanów Zjednoczonych.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zimna wojna · Zobacz więcej »

Zioła

Suszone zioła w słoikach Macierzanka tymianek, lebiodka pospolita i rozmaryn lekarski Zioła, rośliny zielarskie – rośliny zawierające substancje wpływające na metabolizm człowieka (np. olejki eteryczne) i dostarczające surowców zielarskich.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zioła · Zobacz więcej »

Zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa

Zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa – wydarzenie opisane w Ewangeliach, według których Jezus Chrystus zmartwychwstał trzeciego dnia po ukrzyżowaniu (Łk 24,6; Łk 24,19-22).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa · Zobacz więcej »

Zsiadłe mleko

Polskie zsiadłe mleko produkowane przemysłowo Zsiadłe mleko (skwaszone mleko, kwaśne mleko, śl. kiszka) – produkt mleczny powstały ze świeżego mleka (niepasteryzowanego i niesterylizowanego) odstawionego do skwaśnienia.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zsiadłe mleko · Zobacz więcej »

Zupa

Zupa warzywna z jęczmieniem i mięsem Zupa ziemniaczana Zupa pomidorowa ''Zupa węgierska'' – widać paprykę i mięso wołowe Żur Zupa – płynna lub półpłynna potrawa mająca zazwyczaj postać wywaru powstającego podczas gotowania różnorodnych składników.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zupa · Zobacz więcej »

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa – zupa na wywarze mięsno-warzywnym lub warzywnym z dodatkiem grzybów, także suszonych, w ilości nadającej potrawie grzybowy smak.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zupa grzybowa · Zobacz więcej »

Zupa mleczna

mące gryczanej i jajkach Gerard David, ''Maria karmiąca Dzieciątko papkąmleczną'' (ok. 1515) Zupa mleczna – rodzaj wytrawnej lub słodkiej zupy na bazie mleka i produktów zbożowych lub mącznych (ryżu, dowolnych kasz, płatków, tapioki, grzanek, makaronu lub klusek).

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zupa mleczna · Zobacz więcej »

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa z ziemniakami Zupa ogórkowa – potrawa kuchni polskiej; zupa gotowana na wywarze mięsnym lub mięsno-warzywnym z dodatkiem startych na tarce ogórków kiszonych lub przecieru ogórkowego i ziemniaków.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zupa ogórkowa · Zobacz więcej »

Zupa owocowa

kwiatami (chabry i nasturcja) pyządrożdżowąZupa owocowa – zupa bazująca na owocach, często zagęszczana śmietanąbądź mlekiem z mąką.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Zupa owocowa · Zobacz więcej »

Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich

Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich (ZSRR, Związek Radziecki, również Związek Sowiecki, Związek Socjalistycznych Republik Sowieckich, skr. ZSRS,; Sowietskij Sojuz, Sojuz Sowietskich Socyalisticzeskich Riespublik, SSSR) – historyczne pierwsze państwo komunistyczne na świecie, położone częściowo w Europie wschodniej i północno-wschodniej, a częściowo w Azji, ze stolicąw Moskwie, istniejące w latach 1922–1991.

Nowy!!: Kuchnia rosyjska i Związek Socjalistycznych Republik Radzieckich · Zobacz więcej »