Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Zainstaluj
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Łój (surowiec)

Indeks Łój (surowiec)

muzealne w Rybniku) Łój – tłuszcz zwierzęcy o twardej konsystencji, uzyskiwany głównie z bydła (łój wołowy), rzadziej z owiec.

18 kontakty: Acyloglicerole, Atmosferyczny silnik parowy, Ciasto francuskie, Garbowanie, Impregnacja, Kaganek, Konopie siewne, Kwas oleinowy, Kwas palmitynowy, Kwas stearynowy, Legumina, Liczba estrowa, Liczba jodowa, Margaryna, Taniny, Tłuszcze zwierzęce, Tkanka tłuszczowa, Tran.

Acyloglicerole

Acyloglicerole, zwyczajowo: glicerydy – organiczne związki chemiczne, estry acylowe glicerolu.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Acyloglicerole · Zobacz więcej »

Atmosferyczny silnik parowy

Animacja i schemat działania silnika Newcomena Silnik Newcomena z 1705 r. – z ręcznym sterowaniem zaworów Silnik Newcomena z 1712 r. – z automatycznym sterowaniem zaworów Silnik parowy Watta – z zewnętrznym kondensatorem pary Atmosferyczny silnik parowy (zwany też silnikiem parowym Newcomena) – pierwszy praktycznie stosowany silnik parowy.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Atmosferyczny silnik parowy · Zobacz więcej »

Ciasto francuskie

Ciastka z ciasta francuskiego Ciasto francuskie (fr. pâte feuilletée, ewentualnie feuilletage) – rodzaj ciasta o specyficznej, warstwowej strukturze w postaci cieniutkich listków.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Ciasto francuskie · Zobacz więcej »

Garbowanie

Garbowanie, grafika z XV wieku Doły używane do moczenia skóry Igualadzie, Hiszpania. Leon, Meksyk. Garbowanie – proces technologiczny prowadzący do zabezpieczenia przed procesami gnilnymi skóry surowej, tzw.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Garbowanie · Zobacz więcej »

Impregnacja

Impregnacja - nasycanie materiałów (drewna, płótna, papieru, betonu, tynku, skóry itp.) roztworami żywic, rozpuszczonego wosku i innymi substancjami chemicznymi.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Impregnacja · Zobacz więcej »

Kaganek

Płonący kaganek o prymitywnej formie Kaganek (lampka oliwna) – typ wczesnej lampy olejnej w postaci niewielkiego naczynia (glinianego lub metalowego), w kształcie miseczki z dziobkiem, uchwytem i knotem.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Kaganek · Zobacz więcej »

Konopie siewne

Odmiany konopi Pąki kwiatów męskich Konopie siewne Liść Susz kwiatów konopi siewnych (indyjskich) – marihuana Konopie siewne (Cannabis sativa L.) – gatunek rośliny z rodziny konopiowatych (Cannabaceae Endl.). W zależności od ujęcia systematycznego jedyny przedstawiciel monotypowego rodzaju konopie (Cannabis Linnaeus, Sp. Pl. 1027. 1 Mai 1753) lub jeden z kilku wyodrębnianych gatunków.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Konopie siewne · Zobacz więcej »

Kwas oleinowy

Kwas oleinowy (od – olej) – organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Kwas oleinowy · Zobacz więcej »

Kwas palmitynowy

Kwas palmitynowy – organiczny związek chemiczny z grupy nasyconych kwasów tłuszczowych, nieulegający dysocjacji.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Kwas palmitynowy · Zobacz więcej »

Kwas stearynowy

Kwas stearynowy (gr. stear – łój, tłuszcz), C17H35COOH – organiczny związek chemiczny, jeden z nasyconych kwasów tłuszczowych, składnik stearyny.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Kwas stearynowy · Zobacz więcej »

Legumina

Pierogi z wiśniami pyządrożdżowąLegumina – nazwa popularnych deserów.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Legumina · Zobacz więcej »

Liczba estrowa

Liczba estrowa (liczba Köttstorfera, LE, IE) - liczba mg wodorotlenku potasu (KOH) potrzebna do zmydlenia kwasów tłuszczowych zawartych w 1 g tłuszczu.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Liczba estrowa · Zobacz więcej »

Liczba jodowa

Liczba jodowa (LJ, II) – liczba gramów fluorowca, przeliczona na liczbę gramów jodu, który w określonych warunkach ulega reakcji addycji do atomów węgla związanych wiązaniem wielokrotnym, zawartych w 100 g badanej substancji.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Liczba jodowa · Zobacz więcej »

Margaryna

pieczywa Margaryna – produkt spożywczy należący do tłuszczów jadalnych.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Margaryna · Zobacz więcej »

Taniny

Proszek taninowy, mieszanka wieloskładnikowa Taniny (garbniki roślinne, garbniki naturalne, E181) – grupa organicznych związków chemicznych, pochodne fenoli, naturalnie wytwarzane przez rośliny.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Taniny · Zobacz więcej »

Tłuszcze zwierzęce

Tłuszcze zwierzęce – produkty naturalnego pochodzenia, uzyskiwane ze zwierząt lądowych i morskich.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Tłuszcze zwierzęce · Zobacz więcej »

Tkanka tłuszczowa

Tkanka tłuszczowa biała wyługowana w skrawku parafinowym, obraz mikroskopowy. Tkanka tłuszczowa (łac. textus adiposus) – tkanka zwierzęca, zaliczana do tkanki łącznej, która znajduje się głównie w warstwie podskórnej.

Nowy!!: Łój (surowiec) i Tkanka tłuszczowa · Zobacz więcej »

Tran

Tran Möllers Tran w kapsułkach Tran – ciekły tłuszcz otrzymywany z wątroby ryb z rodziny dorszowatych (głównie dorsza atlantyckiego) oraz tkanki tłuszczowej niektórych ssaków morskich (np. wielorybów lub fok).

Nowy!!: Łój (surowiec) i Tran · Zobacz więcej »

Przekierowuje tutaj:

Łój (kuchnia).

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »