Spis treści
7 kontakty: Boczek, Mąka pszenna, Pazibroda, Prażucha ziemniaczana, Słonina, Ziemniak, Zsiadłe mleko.
Boczek
Polski boczek bez konserwantów i barwników Boczek – pojęcie z dziedziny technologii żywności, oznaczające jednąz zasadniczych części półtuszy wieprzowej oraz potrawy z niej wykonywane.
Zobaczyć Pyrka i Boczek
Mąka pszenna
Mąka pszenna Mąka pszenna – rodzaj mąki otrzymywany z pszenicy.
Zobaczyć Pyrka i Mąka pszenna
Pazibroda
Pazibroda lub parzybroda – regionalna wiejska potrawa polska charakterystyczna dla Kielecczyzny, powiatu skarżyskiego i terenów wokół Radomia.
Zobaczyć Pyrka i Pazibroda
Prażucha ziemniaczana
Prażucha ziemniaczana lub fusier – potrawa z ugotowanych na miękko ziemniaków z dodatkiem zaparzonej mąki, utłuczonych i wymieszanych na homogennąmasę, podawana na gorąco pod postaciąklusek formowanych łyżkąi okraszonych skwarkami ze słoniny lub wędzonego boczku, ewentualnie z dodatkiem usmażonej, drobno posiekanej cebuli.
Zobaczyć Pyrka i Prażucha ziemniaczana
Słonina
Słonina (na górze) i boczek (na dole) Słonina – podskórna tkanka tłuszczowa pozyskana z grzbietu, tylnej części tułowia i boków świni ze skórąlub bez.
Zobaczyć Pyrka i Słonina
Ziemniak
Roślina Psianka ziemniak, ziemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych.
Zobaczyć Pyrka i Ziemniak
Zsiadłe mleko
Polskie zsiadłe mleko produkowane przemysłowo Zsiadłe mleko (skwaszone mleko, kwaśne mleko, śl. kiszka) – produkt mleczny powstały ze świeżego mleka (niepasteryzowanego i niesterylizowanego) odstawionego do skwaśnienia.
Zobaczyć Pyrka i Zsiadłe mleko

