Szybszy dostęp niż przeglądarce!
8 kontakty: Mięso, Peklowanie, Rzeźnictwo, Rzemieślnik, Ubój, Ubojnia, Wędliny, Wędzenie.
Mięso
Mięso Mięso – mięśnie szkieletowe uznane za zdatne do spożycia wraz z przylegającymi tkankami: łączną, kostnąi tłuszczowąoraz takie narządy wewnętrzne, jak: wątroba, nerki, żołądek, ozór, mózg, płuca itp.
Nowy!!: Rzeźnik i Mięso · Zobacz więcej »
Peklowanie
Peklowanie – proces technologiczny, polegający na działaniu mieszanki peklującej na mięso.
Nowy!!: Rzeźnik i Peklowanie · Zobacz więcej »
Rzeźnictwo
Herb cechu rzeźników (Niemcy) Rzeźnictwo – dziedzina rzemiosła zajmująca się ubojem zwierząt rzeźnych i ich przetwarzaniem.
Nowy!!: Rzeźnik i Rzeźnictwo · Zobacz więcej »
Rzemieślnik
Kameruński rzemieślnik przy pracy Rzemieślnik Rzemieślnik – człowiek zajmujący się rzemiosłem.
Nowy!!: Rzeźnik i Rzemieślnik · Zobacz więcej »
Ubój
Ubój Ubój – zabijanie zwierząt rzeźnych przez wykrwawienie w sposób uregulowany przepisami prawa.
Nowy!!: Rzeźnik i Ubój · Zobacz więcej »
Ubojnia
Ubojnia „W rzeźni”, Lovis Corinth, 1893 Ubojnia (również rzeźnia) – zakład dokonujący uboju i patroszenia zwierząt, których mięso jest przeznaczone do spożycia przez ludzi.
Nowy!!: Rzeźnik i Ubojnia · Zobacz więcej »
Wędliny
Wybór wędlin Mieszalnica do wędlin Wędliny – wyroby mięsne, przetwory mięsne z surowca rozdrobnionego w naturalnej lub sztucznej osłonce.
Nowy!!: Rzeźnik i Wędliny · Zobacz więcej »
Wędzenie
Komory wędzarnicze Tradycyjna wędzarnia ryba Wędzenie – metoda konserwacji żywności (mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów, słodu itp.) za pomocądymu.
Nowy!!: Rzeźnik i Wędzenie · Zobacz więcej »
