Szybszy dostęp niż przeglądarce!
24 kontakty: Acetylowana skrobia utleniona, Acetylowany adypinian diskrobiowy, Acetylowany fosforan diskrobiowy, Dekstryny, Emulgator, Enzymy, Estry, Etery, Fosforan diskrobiowy, Fosforan monoskrobiowy, Fosforowany fosforan diskrobiowy, Numer E, Organizm zmodyfikowany genetycznie, Polska Norma, Przemysł spożywczy, Sól sodowa oktenylobursztynianiu skrobiowego, Skrobia, Skrobia acetylowana, Skrobia bielona, Skrobia modyfikowana kwasami, Skrobia modyfikowana zasadami, Skrobia utleniona, Stabilizator (chemia), Utlenianie.
Acetylowana skrobia utleniona
Acetylowana skrobia utleniona – organiczny związek chemiczny stosowany jako dodatek do żywności o numerze E1451.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Acetylowana skrobia utleniona · Zobacz więcej »
Acetylowany adypinian diskrobiowy
Acetylowany adypinian diskrobiowy (E1422) – organiczny związek chemiczny, skrobia modyfikowana chemicznie, estryfikowana za pomocąbezwodnika octowego i sieciowana bezwodnikiem adypinowym.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Acetylowany adypinian diskrobiowy · Zobacz więcej »
Acetylowany fosforan diskrobiowy
Acetylowany fosforan diskrobiowy, acetylowany fosforan skrobiowy – organiczny związek chemiczny, skrobia modyfikowana chemicznie, ester diskrobiowy kwasu fosforowego, w którym cząsteczki skrobi sądodatkowo acetylowane.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Acetylowany fosforan diskrobiowy · Zobacz więcej »
Dekstryny
Dekstryna Dekstryny – grupa złożonych węglowodanów, zbudowanych z pochodnych cukrów prostych, połączonych wiązaniami α-1,4-glikozydowymi, o długości od 3 do ok.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Dekstryny · Zobacz więcej »
Emulgator
Emulgator – związek chemiczny (lub mieszanina), który umożliwia powstanie emulsji oraz zapewnia jej trwałość.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Emulgator · Zobacz więcej »
Enzymy
lipidowych cząsteczek sygnałowych Enzymy (z gr. ἔνζυμον, od ἔν en „w” i ζύμη dzýmē „zaczyn (za)kwas”) – wielkocząsteczkowe, w większości białkoweWiększość słowników, leksykonów i encyklopedii definiuje enzymy jako cząsteczki białkowe.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Enzymy · Zobacz więcej »
Estry
Wzór ogólny estrów kwasów karboksylowych Estry (od – octan etylu, – ocet i – eter) – grupa organicznych związków chemicznych będących produktami kondensacji kwasów i alkoholi lub fenoli.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Estry · Zobacz więcej »
Etery
Wzór ogólny eterów Etery – organiczne związki chemiczne, w których występująwiązania, przy czym żaden z atomów węgla nie jest związany z więcej niż jednym atomem tlenu.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Etery · Zobacz więcej »
Fosforan diskrobiowy
Fosforan diskrobiowy (E 1412) – skrobia modyfikowana chemicznie, estryfikowana za pomocątrimetafosforanu sodu lub trichlorku fosforylu.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Fosforan diskrobiowy · Zobacz więcej »
Fosforan monoskrobiowy
Fosforan monoskrobiowy (E 1410) – skrobia modyfikowana chemicznie, estryfikowana za pomocąkwasu ortofosforowego, ortofosforanem sodu, ortofosforanem potasu lub tripolifosforanem sodu.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Fosforan monoskrobiowy · Zobacz więcej »
Fosforowany fosforan diskrobiowy
Fosforowany fosforan diskrobiowy (E1413) – skrobia modyfikowana chemicznie na drodze estryfikacji.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Fosforowany fosforan diskrobiowy · Zobacz więcej »
Numer E
Numer E w wykazie składników żywności, umieszczonym na opakowaniu Numer E – kod dodatku do żywności uznanego przez wyspecjalizowane instytucje Unii Europejskiej za bezpieczny i dozwolony do użycia.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Numer E · Zobacz więcej »
Organizm zmodyfikowany genetycznie
Organizm zmodyfikowany genetycznie, GMO (od) – organizm, którego genom został zmieniony metodami inżynierii genetycznej w celu uzyskania nowych cech fizjologicznych (lub zmiany istniejących).
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Organizm zmodyfikowany genetycznie · Zobacz więcej »
Polska Norma
Polska Norma (oznaczana symbolem PN) – norma o zasięgu krajowym, przyjęta w drodze konsensu (tzw. nikt z uprawnionych nie zgłasza uzasadnionych zastrzeżeń) i zatwierdzona przez krajowąjednostkę normalizacyjną– Polski Komitet Normalizacyjny (PKN).
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Polska Norma · Zobacz więcej »
Przemysł spożywczy
Przemysł spożywczy Przemysł spożywczy – dział gospodarki, który zajmuje się wytwarzaniem produktów i półproduktów przeznaczonych do spożycia, takich jak: mięsne, mleczne, czyli nabiałowe, pieczywo, cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe itp.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Przemysł spożywczy · Zobacz więcej »
Sól sodowa oktenylobursztynianiu skrobiowego
Sól sodowa oktenylobursztynianiu skrobiowego (E1450) – organiczny związek chemiczny, skrobia modyfikowana chemicznie, estryfikowana kwasem oktenylobursztynowym.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Sól sodowa oktenylobursztynianiu skrobiowego · Zobacz więcej »
Skrobia
Skrobia – organiczny związek chemiczny, węglowodan, polisacharyd roślinny, składający się wyłącznie z merów glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi, pełniący w roślinach rolę magazynu energii.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Skrobia · Zobacz więcej »
Skrobia acetylowana
Skrobia acetylowana (E1420) – organiczny związek chemiczny, skrobia modyfikowana chemicznie, estryfikowana za pomocąbezwodnika octowego, o zawartości grup acetylowych nie większej niż 2,5%.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Skrobia acetylowana · Zobacz więcej »
Skrobia bielona
Skrobia bielona – skrobia modyfikowana chemicznie na drodze utleniania, o zawartości grup karbonylowych nie większej niż 0,1%.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Skrobia bielona · Zobacz więcej »
Skrobia modyfikowana kwasami
Skrobia modyfikowana działaniem kwasów, skrobia poddana obróbce kwasem, skrobia kwasowa (INS 1401) – skrobia poddana kwasowej hydrolizie w zawiesinie, z użyciem kwasów nieorganicznych np.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Skrobia modyfikowana kwasami · Zobacz więcej »
Skrobia modyfikowana zasadami
Skrobia modyfikowana działaniem zasad, skrobia poddana obróbce zasadami, skrobia alkaliczna (INS 1402) – skrobia poddana działaniu rozcieńczonych zasad (. Zgodnie z przepisami obowiązującymi w Unii Europejskiej, nie stanowi dodatku do żywności.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Skrobia modyfikowana zasadami · Zobacz więcej »
Skrobia utleniona
Skrobia utleniona (E1404) – skrobia modyfikowana chemicznie na drodze utleniania, o zawartości grup karboksylowych nie większej niż 1,1%.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Skrobia utleniona · Zobacz więcej »
Stabilizator (chemia)
Stabilizator – substancja chemiczna, umożliwiająca utrzymanie właściwości fizykochemicznych innych substancji, do których dodawana jest w niewielkich ilościach, zapobiegająca lub opóźniająca samorzutne i niekorzystne przemiany chemiczne, np.: żywności, leków, zawiesin, emulsji.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Stabilizator (chemia) · Zobacz więcej »
Utlenianie
Utlenianie, oksydacja – reakcja chemiczna, w której atom przechodzi z niższego stopnia utlenienia na wyższy, co jest równoważne z oddaniem elektronów.
Nowy!!: Skrobia modyfikowana i Utlenianie · Zobacz więcej »
