Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Zainstaluj
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Kuchnia litewska

Indeks Kuchnia litewska

Kuchnia litewska – potrawy i napoje charakterystyczne dla Litwy oraz kultury jej mieszkańców.

56 kontakty: Anna Ciundziewicka, Azja Środkowa, Švyturys Baltas, Żmudź, Babka ziemniaczana, Bliny żmudzkie, Chłodnik litewski, Czeburek, Gałka muszkatołowa, Jan Szyttler, Kartacz (potrawa), Kastinys, Kasza, Kindziuk, Kiszka ziemniaczana, Kminek zwyczajny, Kołduny, Kolendra siewna, Kopytka, Kuchnia żydowska, Kuchnia białoruska, Kuchnia estońska, Kuchnia galicyjska, Kuchnia niemiecka, Kuchnia polska, Kuchnia rosyjska, Kuchnia ukraińska, Kugel, Kwas chlebowy, Kybyn, Litwa, Miód pitny, Mięta, Nalewka (napój alkoholowy), Pieprz, Pierogi, Potop szwedzki, Rozbiory Polski, Saletry, Ser jabłkowy, Starka, Stumbras, Suwalszczyzna, The Coca-Cola Company, Trejos Devynerios, Turcja, Warzywa, Wódka, Wielkie Księstwo Litewskie, Wincenta Zawadzka, ..., XIX wiek, XVII wiek, XVIII wiek, Zboża, Ziemniak, Zioła. Rozwiń indeks (6 jeszcze) »

Anna Ciundziewicka

Anna Ciundziewicka z d. Prószyńska (ur. 18 lipca 1803 w Koraliszczewiczach, zm. 18 kwietnia 1850 w Kiszczynej Słobodzie) – polska ziemianka, autorka popularnego podręcznika gospodarstwa domowego Gospodyni litewska, zawierającego także 108 przepisów kulinarnych i apteczkowych.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Anna Ciundziewicka · Zobacz więcej »

Azja Środkowa

Azja Centralna w definicji wąskiej i szerokiej Mapa polityczna państw Azji Środkowej Azja Środkowa (także Azja Centralna, Środkowy Wschód) – region wyróżniany w geografii historycznej i politycznej.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Azja Środkowa · Zobacz więcej »

Švyturys Baltas

Švyturys Baltas - piwo pszeniczne litewskiej marki Švyturys (lt. latarnia morska), produkowane przez UAB "Švyturys – Utenos alus", należące do grupy piwowarskiej Baltic Beverages Holding (Carlsberg).

Nowy!!: Kuchnia litewska i Švyturys Baltas · Zobacz więcej »

Żmudź

Żmudź (żmudz. Žemaitėjė,, od lit. žemas, 'niski') – jeden z pięciu regionów etnograficznych współczesnej Litwy, a także historyczna nazwa Dolnej Litwy.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Żmudź · Zobacz więcej »

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana według tradycyjnego przepisu z Podlasia. Babka ziemniaczana według tradycyjnego przepisu z Podlasia, przekrój. Babka ziemniaczana (babka kartoflana) – babka z utartych surowych ziemniaków wymieszanych ze skwarkami ze świeżo stopionego boczku lub słoniny, pikantnie przyprawionych i zapieczonych w piecu lub piekarniku na złocisto-brązowy kolor.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Babka ziemniaczana · Zobacz więcej »

Bliny żmudzkie

Bliny żmudzkie –litewskie danie z ziemniaków, pochodzące ze Żmudzi.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Bliny żmudzkie · Zobacz więcej »

Chłodnik litewski

Chłodnik Chłodnik litewski – chłodnik, którego podstawę stanowi ugotowana botwina zmieszana ze zsiadłym mlekiem bądź kwaśnąśmietaną(czasami zastępowanymi przez kefir, jogurt albo maślankę) wraz z dodatkami, takimi jak surowy ogórek, koperek, jajko na twardo, a w wersji klasycznej – szyjki rakowe.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Chłodnik litewski · Zobacz więcej »

Czeburek

Czeburek (krym. çüberek, tur. çiğ börek, mong. хуушуур, azerb. ət qutabı, kirg. чийки бөрөк) — pieróg z przaśnegotj.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Czeburek · Zobacz więcej »

Gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa – (prawie) w całości i sproszkowana – oraz tarka do jej ścierania Owoc muszkatołowca korzennego: nasiono otoczone jest fioletowoczerwonąosnówką. Tarka do gałki muszkatołowej z początku XIX wieku Uliczny sprzedawca tarek do gałki muszkatołowej (ilustracja z 1851 roku) Gałka muszkatołowa, gałka muszkatowa (Semen Myristicae) – przyprawa korzenna otrzymywana z suszonych nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans).

Nowy!!: Kuchnia litewska i Gałka muszkatołowa · Zobacz więcej »

Jan Szyttler

Jan Szyttler (ur. 1763 w Warszawie, zm. 1850) – polski kucharz, autor pierwszych systematycznych książek kucharskich na ziemiach polskich.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Jan Szyttler · Zobacz więcej »

Kartacz (potrawa)

Kartacz, także cepelin (lit. cepelinai/didžkukuliai, biał. цэпеліны, niem. Keilchen) – potrawa regionalna, popularna w północno-wschodniej Polsce; rodzaj dużej, nadziewanej pyzy ziemniaczanej.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kartacz (potrawa) · Zobacz więcej »

Kastinys

Kastinys – lekkie żmudzkie danie ze śmietany, czosnku i masła z przyprawami.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kastinys · Zobacz więcej »

Kasza

Jana Norblina Kasza – jadalne nasiona zbóż lub zbóż rzekomych, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kasza · Zobacz więcej »

Kindziuk

Skilandis Kindziuk (lit. kindziukas lub skilandis) – bardzo twarda, dojrzewająca litewska wędlina; jeden z najbardziej znanych przysmaków kuchni litewskiej.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kindziuk · Zobacz więcej »

Kiszka ziemniaczana

Kiszka ziemniaczana – tradycyjna potrawa kuchni białoruskiej Kiszka ziemniaczana lub kiszka kartoflana – jelito wieprzowe wypełnione ziemniakami z mięsem wieprzowym, boczkiem lub słoniną.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kiszka ziemniaczana · Zobacz więcej »

Kminek zwyczajny

Kminek zwyczajny (Carum carvi L.) – gatunek rośliny dwuletniej należący do rodziny selerowatych (Apiaceae).

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kminek zwyczajny · Zobacz więcej »

Kołduny

Gotowane kołduny z sosami Kołduny (kałduny) – małe lub średniej wielkości pierogi, tradycyjna potrawa kuchni litewskiej oraz białoruskiej, a także polskiej.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kołduny · Zobacz więcej »

Kolendra siewna

Kolendra siewna (Coriandrum sativum L.) – gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny selerowatych (Apiaceae Lindl.). Pochodzi znad Morza Śródziemnego, lecz zaaklimatyzował się też w krajach chłodniejszych.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kolendra siewna · Zobacz więcej »

Kopytka

sosie pomidorowym Kopytka (pozn. szagówki) – w kuchni polskiej, rodzaj grubych klusek w kształcie rombów, wyrabianych z ugotowanych ziemniaków, mąki i jaj.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kopytka · Zobacz więcej »

Kuchnia żydowska

Talerz sederowy חמין – czulent z ogórkami kiszonymi w Polsce ''Gefilte fisz'' – pulpety rybne Koszerny bar McDonald’s Kuchnia żydowska – narodowa kuchnia Żydów, oparta na zasadzie koszerności.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia żydowska · Zobacz więcej »

Kuchnia białoruska

Babka kartoflana (ros. картофельная бабка/białorus. бульбяная бабка) – tradycyjna potrawa białoruska z ziemniaków Kuchnia białoruska – kuchnia narodowa Białorusinów, w której unikatowe i wspólne z ościennymi narodami potrawy oraz napoje sąprzyrządzane według przepisów ludowych i wiekowych tradycji kulinarnych.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia białoruska · Zobacz więcej »

Kuchnia estońska

Pieczona wieprzowina Odmiana pyz z nadzieniem mięsnym Uliczna sprzedaż kiluvõileib w Tallinnie Estońskie chleby w Tartu Kohuke – wersja przemysłowa Kuchnia estońska – narodowa kuchnia Estonii.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia estońska · Zobacz więcej »

Kuchnia galicyjska

Szpecle z mąki razowej i duszonąkapustąjako przystawkąGolonka z musztardąi piwem Maślane bułeczki cesarza Franciszka Kuchnia galicyjska – regionalna kuchnia terenów wchodzących niegdyś w skład austro-węgierskiego kraju koronnego Galicji, stanowiąca, jako typowa kuchnia pogranicza, mieszankę kuchni polskiej i kuchni ukraińskiej, z dużymi wpływami kuchni austriackiej, węgierskiej, żydowskiej i innych.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia galicyjska · Zobacz więcej »

Kuchnia niemiecka

„Szwedzki stół” w Niemczech Kuchnia niemiecka – zbiorcza nazwa kilku popularnych kuchni regionalnych z różnych regionów Niemiec.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia niemiecka · Zobacz więcej »

Kuchnia polska

Pierogi – potrawa typowa dla kuchni polskiej Kotlet schabowy z ugotowanymi ziemniakami Żurek – popularna polska zupa Kuchnia polska – na kształtowanie się swoistych cech kuchni polskiej miały wpływ przemiany historyczne.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia polska · Zobacz więcej »

Kuchnia rosyjska

Maslenicy (bliny, czarny i czerwony kawior, suszki i miód) oraz samowar, ukazane na znaczku pocztowym Kuchnia rosyjska – narodowa kuchnia Rosjan.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia rosyjska · Zobacz więcej »

Kuchnia ukraińska

Lwowska kawa Barszcz ukraiński Ciasto kijowskie Kuchnia ukraińska – kuchnia narodowa, charakterystyczna dla Ukrainy.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kuchnia ukraińska · Zobacz więcej »

Kugel

Kugel (jidysz: קוגל kugl lub קוגעל) – typ potraw tradycyjnej kuchni żydowskiej łączących wiele składników w formie zapiekanki, składniki mogąbyć rozmaite, a jedynym niezmiennym sąjajka.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kugel · Zobacz więcej »

Kwas chlebowy

Szklanka kwasu chlebowego Kwas chlebowy (pot. kwas) − napój klasyfikowany jako bezalkoholowy, mimo niewielkiej zawartości alkoholu, wytwarzany przez fermentację chleba.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kwas chlebowy · Zobacz więcej »

Kybyn

Kibiny Kybyn (kibin, kar.kybyn l.mn.kybynłar; lit. kibinas, l.mn. kibinai) to rodzaj pieroga z ciasta drożdżowego wielkości ok.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Kybyn · Zobacz więcej »

Litwa

Prezydent Litwy Gitanas Nausėda Litwa, Republika Litewska (lit. Lietuva, Lietuvos Respublika) – państwo unitarne w Europie, jeden z krajów bałtyckich, członek Unii Europejskiej i NATO; graniczy od zachodu z Rosją(obwodem królewieckim), od południowego zachodu z Polską, od wschodu z Białorusią, od północy z Łotwą.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Litwa · Zobacz więcej »

Miód pitny

Miód pitny (trójniak) Miód pitny – tradycyjny napój alkoholowy powstały w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego, najczęściej lipowego.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Miód pitny · Zobacz więcej »

Mięta

Mięta (Mentha L.) – rodzaj roślin z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae).

Nowy!!: Kuchnia litewska i Mięta · Zobacz więcej »

Nalewka (napój alkoholowy)

Nalewki alt.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Nalewka (napój alkoholowy) · Zobacz więcej »

Pieprz

Pieprz żuwny, betel ''Piper betle'' ''Piper magnificum'' Pieprz ozdobny Pieprz (Piper L.) – rodzaj roślin z rodziny pieprzowatych (Piperaceae).

Nowy!!: Kuchnia litewska i Pieprz · Zobacz więcej »

Pierogi

Pierogi ruskie z widoczną„falbanką” na zlepionych brzegach Pierogi – ogólnie: kawałki cienkiego, elastycznego i dobrze zlepiającego się ciasta napełnione najrozmaitszymi farszami i ugotowane w wodzie lub na parze, upieczone, usmażone czy grillowane; ciasto może zostać zrobione z dowolnego rodzaju mąki (pszennej, ryżowej, kukurydzianej, żytniej, gryczanej) z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu (masła, oleju, smalcu), śmietany oraz innych dodatków smakowo-zapachowo-barwiących; przy czym ciasto powinno być dostosowane do farszu; pierogi mogąmieć rozmaite kształty np.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Pierogi · Zobacz więcej »

Potop szwedzki

Bitwa pod Ujściem'' Erik Dahlbergh, ''Oblężenie Torunia'' Oblężenie Jasnej Góry Józef Brandt, ''Pochód Szwedów do Kiejdan'' Stanisław Lanckoroński), 1655 Walerego Eljasza-Radzikowskiego Bitwa pod Gołębiem Bitwa w widłach Wisły i Sanu koło Sandomierza bitwie pod WarkąJohan Filip Lemke, Bitwa pod Kłeckiem, 7 maja 1656 Tatarami polskimi pod Warszawą1656 Erik Dahlbergh Drugi dzień bitwy pod WarszawąObrona Przemyśla przed wojskami Rakoczego w 1657 Brześcia Litewskiego przez wojska Rakoczego i Karola Gustawa Erik Dahlbergh, Połączenie się wojsk Karola Gustawa i Rakoczego pod Ćmielowem, 12 kwietnia 1657 Modliborzycami Wisłę w Zakroczymiu Oblężenie Torunia w 1658 roku Stefan Czarniecki, portret pędzla Brodero Matthiesena z 1659 roku Żołnierze polscy 1633–1668 Rzeczpospolita w 1660 roku Fryderykiem Wilhelmem I Hohenzollernem Wojna polsko-szwedzka (1655–1660), VI wojna polsko-szwedzka, zwana także potopem szwedzkim – inwazja Szwecji na Rzeczpospolitąw latach 1655–1660, stanowiąca jednąz odsłon II wojny północnej.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Potop szwedzki · Zobacz więcej »

Rozbiory Polski

Rozbiory Polski – okres w historii Polski i Litwy w latach 1772–1795, gdy Rzeczpospolita Obojga Narodów za sprawąsąsiednich państw: Imperium Rosyjskiego, Królestwa Prus oraz Monarchii HabsburgówAustria jako państwo pojawiła się dopiero w 1804 r., dokonała na ich rzecz cesji części swojego terytorium, jako wynik przegranej wojny, bądź pod groźbąużycia siły.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Rozbiory Polski · Zobacz więcej »

Saletry

Saletry (z łac. sal petri – sól skalna) – nazwa szeregu azotanów o znaczeniu gospodarczym.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Saletry · Zobacz więcej »

Ser jabłkowy

Ser jabłkowy Ser jabłkowy (ser jabłeczny) (lit. obuolių sūris) – w kuchni litewskiej i polskiej, rodzaj słodkiego przetworu z jabłek.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Ser jabłkowy · Zobacz więcej »

Starka

Starka – tradycyjna, wytrawna wódka żytnia, produkowana głównie w Polsce, Rosji, na Białorusi i Litwie.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Starka · Zobacz więcej »

Stumbras

Kownie Stumbras AB (litew. Żubr) – największy i najstarszy producent mocnych alkoholi na Litwie z siedzibąw Kownie.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Stumbras · Zobacz więcej »

Suwalszczyzna

Mapa polskiej Suwalszczyzny Suwalszczyzna – polsko-litewska kraina historyczna z centrum w Suwałkach i o zmiennym zasięgu terytorialnym.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Suwalszczyzna · Zobacz więcej »

The Coca-Cola Company

Butelka napoju Coca-Cola – jednej z marek przedsiębiorstwa The Coca-Cola Company – jeden z największych na świecie producentów, dystrybutorów i sprzedawców napojów bezalkoholowych.

Nowy!!: Kuchnia litewska i The Coca-Cola Company · Zobacz więcej »

Trejos Devynerios

Treios Devynerios (środkowa butelka) Trejos Devynerios (Trzy Dziewiątki, 999, Trojanka litewska) – litewska nalewka ziołowa produkowana przez firmę Stumbras z Kowna.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Trejos Devynerios · Zobacz więcej »

Turcja

Turcja (tur. Türkiye), Republika Turcji (tur. Türkiye Cumhuriyeti) – państwo położone w Azji Zachodniej na półwyspie Azja Mniejsza, a częściowo również w Europie Południowo-Wschodniej, ze stolicąw Ankarze.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Turcja · Zobacz więcej »

Warzywa

papryka, ziemniak, kapusta Rośliny warzywne, warzywa, jarzyny – rośliny jednoroczne, dwuletnie lub byliny, które w całości lub w części stanowiąpokarm człowieka.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Warzywa · Zobacz więcej »

Wódka

Austriacka wódka z polskim rodowodem J.A. Baczewski Wódka – wysokoprocentowy napój alkoholowy uzyskiwany przez zmieszanie w odpowiednich proporcjach spirytusu rektyfikowanego z wodą.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Wódka · Zobacz więcej »

Wielkie Księstwo Litewskie

Wielkie Księstwo Litewskie (rus. Велїкое кнꙗзство Лїтовское), potocznie: Litwa, w historiografii określana jako Litwa historyczna – państwo powstałe w wyniku zjednoczenia plemiennych księstw litewskich w roku 1236 przez Mendoga.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Wielkie Księstwo Litewskie · Zobacz więcej »

Wincenta Zawadzka

cmentarzu na Antokolu w Wilnie, z prawej strony tablica nagrobna Wincenty Zawadzkiej Wincenta lub Wincentyna Zawadzka z domu Żółkowska (ur. ok. 1824, zm. 27 sierpnia 1894) – autorka książki kucharskiej Kucharka litewska, wydanej po raz pierwszy w 1854 roku pod pseudonimem W.A.L.Z. i wielokrotnie później wznawianej.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Wincenta Zawadzka · Zobacz więcej »

XIX wiek

XVIII wiek XX wiek Lata 1800. • Lata 1810. • Lata 1820. • Lata 1830. • Lata 1840. • Lata 1850. • Lata 1860. • Lata 1870. • Lata 1880. • Lata 1890. 1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 ----.

Nowy!!: Kuchnia litewska i XIX wiek · Zobacz więcej »

XVII wiek

XVI wiek XVIII wiek Lata 1600. • Lata 1610. • Lata 1620. • Lata 1630. • Lata 1640. • Lata 1650. • Lata 1660. • Lata 1670. • Lata 1680. • Lata 1690. 1601 1602 1603 1604 1605 1606 1607 1608 1609 1610 1611 1612 1613 1614 1615 1616 1617 1618 1619 1620 1621 1622 1623 1624 1625 1626 1627 1628 1629 1630 1631 1632 1633 1634 1635 1636 1637 1638 1639 1640 1641 1642 1643 1644 1645 1646 1647 1648 1649 1650 1651 1652 1653 1654 1655 1656 1657 1658 1659 1660 1661 1662 1663 1664 1665 1666 1667 1668 1669 1670 1671 1672 1673 1674 1675 1676 1677 1678 1679 1680 1681 1682 1683 1684 1685 1686 1687 1688 1689 1690 1691 1692 1693 1694 1695 1696 1697 1698 1699 1700 ---- Europa w XVII wieku.

Nowy!!: Kuchnia litewska i XVII wiek · Zobacz więcej »

XVIII wiek

XVII wiek XIX wiek Lata 1700. • Lata 1710. • Lata 1720. • Lata 1730. • Lata 1740. • Lata 1750. • Lata 1760. • Lata 1770. • Lata 1780. • Lata 1790. 1701 1702 1703 1704 1705 1706 1707 1708 1709 1710 1711 1712 1713 1714 1715 1716 1717 1718 1719 1720 1721 1722 1723 1724 1725 1726 1727 1728 1729 1730 1731 1732 1733 1734 1735 1736 1737 1738 1739 1740 1741 1742 1743 1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 1751 1752 1753 1754 1755 1756 1757 1758 1759 1760 1761 1762 1763 1764 1765 1766 1767 1768 1769 1770 1771 1772 1773 1774 1775 1776 1777 1778 1779 1780 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1787 1788 1789 1790 1791 1792 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799 1800 ----.

Nowy!!: Kuchnia litewska i XVIII wiek · Zobacz więcej »

Zboża

Łan jęczmienia Produkty zbożowe Zboża, rośliny zbożowe – grupa roślin uprawnych z rodziny wiechlinowatych (traw, Poaceae).

Nowy!!: Kuchnia litewska i Zboża · Zobacz więcej »

Ziemniak

Roślina Psianka ziemniak, ziemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Ziemniak · Zobacz więcej »

Zioła

Suszone zioła w słoikach Macierzanka tymianek, lebiodka pospolita i rozmaryn lekarski Zioła, rośliny zielarskie – rośliny zawierające substancje wpływające na metabolizm człowieka (np. olejki eteryczne) i dostarczające surowców zielarskich.

Nowy!!: Kuchnia litewska i Zioła · Zobacz więcej »

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »