Spis treści
25 kontakty: Bułka tarta, Buk zwyczajny, Cukier spożywczy, Dąb, Dodatki do żywności, Gałka muszkatołowa, Goździki, Holendrzy, Jałowiec, Jajko (kulinaria), Kiełbasa, Kuchnia holenderska, Liść laurowy, Pieprz, Pieprz cayenne, Podkowa, Przyprawa, Rozmaryn lekarski, Sól kuchenna, Stamppot, Wędzenie, Wieprzowina, Wołowina, Zapach, Zupa grochowa.
- Kuchnia holenderska
Bułka tarta
bułka tarta Bułka tarta – produkt spożywczy powstały wskutek zmielenia bądź starcia suchego pieczywa.
Zobaczyć Rookworst i Bułka tarta
Buk zwyczajny
Buk zwyczajny, buk pospolity (Fagus sylvatica L.) – gatunek drzewa należący do rodziny bukowatych (Fagaceae Dumort.). Występuje na przeważającej części kontynentu europejskiego.
Zobaczyć Rookworst i Buk zwyczajny
Cukier spożywczy
Różne rodzaje cukru spożywczego Cukier w kostkach Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%.
Zobaczyć Rookworst i Cukier spożywczy
Dąb
Przekrój pnia dębu korkowego Owoce dębu szypułkowego Liść dębu szypułkowego Kwiatostany dębu omszonego Dąb (Quercus L.) – rodzaj drzew i krzewów z rodziny bukowatych (Fagaceae).
Zobaczyć Rookworst i Dąb
Dodatki do żywności
Dodatki do żywności – substancje chemiczne dodawane do żywności w celu uzyskania określonych pożądanych efektów.
Zobaczyć Rookworst i Dodatki do żywności
Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa – (prawie) w całości i sproszkowana – oraz tarka do jej ścierania Owoc muszkatołowca korzennego: nasiono otoczone jest fioletowoczerwonąosnówką. Tarka do gałki muszkatołowej z początku XIX wieku Uliczny sprzedawca tarek do gałki muszkatołowej (ilustracja z 1851 roku) Gałka muszkatołowa, gałka muszkatowa (Semen Myristicae) – przyprawa korzenna otrzymywana z suszonych nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans).
Zobaczyć Rookworst i Gałka muszkatołowa
Goździki
Kwiatostan czepetki pachnącej – część kwiatów w pąkach, część rozkwitająca Suszone pąki kwiatowe Goździki – wysuszone pąki kwiatowe Goździki – wysuszone, zamknięte (nierozkwitłe) pąki kwiatowe czepetki pachnącej.
Zobaczyć Rookworst i Goździki
Holendrzy
Holendrzy – naród germański zamieszkujący głównie Holandię (prawie 14 mln), a także Stany Zjednoczone (ok. 5 mln osób pochodzenia holenderskiego), Francję, Kanadę, Belgię, Niemcy i holenderskie posiadłości na Morzu Karaibskim.
Zobaczyć Rookworst i Holendrzy
Jałowiec
Jałowiec (Juniperus L.) – rodzaj roślin iglastych należący do rodziny cyprysowatych.
Zobaczyć Rookworst i Jałowiec
Jajko (kulinaria)
Jajko kurze Jajka indycze (u góry), kacze (na dole) i gęsie (z prawej) Jajko sadzone Jajka kurze Jajko – produkt spożywczy będący podstawąwielu potraw, który jest bogatym źródłem substancji odżywczych.
Zobaczyć Rookworst i Jajko (kulinaria)
Kiełbasa
salami Kiełbasa na grillu Reklama ''kołbasy'' w łużyckim Budziszynie Proste wytwarzanie kiełbasy na Węgrzech Kiełbasa – zmielone mięso (bądź podroby) wraz z dodatkami (przyprawy, zioła), umieszczone w osłonce.
Zobaczyć Rookworst i Kiełbasa
Kuchnia holenderska
endywią, czyli ''andijviestamppot'' i holenderski kotlet mielony ''gehaktbal'', polane sosem ''jus'' Kuchnia holenderska – narodowa kuchnia Holendrów.
Zobaczyć Rookworst i Kuchnia holenderska
Liść laurowy
Liście laurowe Liść laurowy, liść bobkowy – suszony liść wawrzynu szlachetnego (Laurus nobilis).
Zobaczyć Rookworst i Liść laurowy
Pieprz
Pieprz żuwny, betel ''Piper betle'' ''Piper magnificum'' Pieprz ozdobny Pieprz (Piper L.) – rodzaj roślin z rodziny pieprzowatych (Piperaceae).
Zobaczyć Rookworst i Pieprz
Pieprz cayenne
Dojrzały owoc papryki cayenne Pieprz cayenne, papryka cayenne, pieprz kajeński, papryka kajeńska – bardzo ostra przyprawa wyrabiana z papryki rocznej, odmiany Cayenne (kuzynki meksykańskiej papryczki jalapeño).
Zobaczyć Rookworst i Pieprz cayenne
Podkowa
Podkowa Rodzaje podków, kopyta i ''podkowiaki'' - rycina Podkowa z jednym kapturkiem i podkowa z dwoma kapturkami Podkowy to powszechnie spotykane symbole mające przynosić szczęście Podkowa – metalowe wzmocnienie w kształcie litery U przybijane gwoździami (zwanymi podkowiakami lub hufnalami) do kopyt końskich w celu zapobiegania ścieraniu się kopyt.
Zobaczyć Rookworst i Podkowa
Przyprawa
Stoisko z przyprawami Przyprawa – składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach dla poprawienia ich walorów smakowych, zapachowych i w rzadkich przypadkach (takich jak kurkuma czy szafran) – wizualnych.
Zobaczyć Rookworst i Przyprawa
Rozmaryn lekarski
Kwitnący rozmaryn lekarski Rozmaryn w uprawie doniczkowej Owoce i nasiona Rozmaryn lekarski (Salvia rosmarinus / Rosmarinus officinalis) – gatunek krzewu, należący do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae Lindl.). Występuje w stanie dzikim w rejonie Morza Śródziemnego: Azory, Madera, Wyspy Kanaryjskie, Algieria, Maroko, Tunezja, Cypr, Turcja, dawna Jugosławia, Grecja, Włochy, Francja, Portugalia, Hiszpania.
Zobaczyć Rookworst i Rozmaryn lekarski
Sól kuchenna
Sól kuchenna Kryształki soli kuchennej Sól kuchenna, sól stołowa – artykuł spożywczy, będący prawie czystym chlorkiem sodu (NaCl), stosowany jako wzmacniacz smaku i naturalny konserwant.
Zobaczyć Rookworst i Sól kuchenna
Stamppot
''Stamppot'' z jarmużem i kiełbasą''rookworst'' Struktura ''stamppotu'' z endywiąi skwarkami z boczku Tłuczek używany do robienia ''stamppotu'' Stamppot („tłuc, ubijać” i „garnek”) – ziemniaki utłuczone razem z warzywami.
Zobaczyć Rookworst i Stamppot
Wędzenie
Komory wędzarnicze Tradycyjna wędzarnia ryba Wędzenie – metoda konserwacji żywności (mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów, słodu itp.) za pomocądymu.
Zobaczyć Rookworst i Wędzenie
Wieprzowina
świni dostarczane z ubojni, przed podziałem na części Wieprzowina – ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń.
Zobaczyć Rookworst i Wieprzowina
Wołowina
Surowy kawałek wołowiny ogon Wołowina (mięso wołowe) – mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej pół roku.
Zobaczyć Rookworst i Wołowina
Zapach
Jan Miense Molenaer, ''Smell'', 1637 Zapach (łac. olfactus, ang. odor lub odour, smell, fr. odeur, niem. Geruch) – w najogólniejszym sensie.
Zobaczyć Rookworst i Zapach
Zupa grochowa
Zupa grochowa (grochówka) – zupa przyrządzana z łupanego grochu, na przykład na wędzonce, z dodatkiem ziemniaków, czosnku i majeranku.
Zobaczyć Rookworst i Zupa grochowa
Zobacz także
Kuchnia holenderska
- Bangers and mash
- Chleb tygrysi
- Coleslaw
- Cottage pie
- Frikandel
- Gofr
- Gouda (ser)
- Grünkohlessen
- Gulasz
- Hachee
- Hollandse Nieuwe
- Hutspot
- Kuchnia holenderska
- Maślanka
- Ontbijtkoek
- Pudding
- Rookworst
- Stamppot
- Tartinka
- Uitsmijter
- Vla
- Vol-au-vent
- Zupa grochowa