Spis treści
9 kontakty: Baranina, Cielęcina, Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe, Patroszenie, Ubój, Ubojnia, Wieprzowina, Zwierzęta.
Baranina
Potrawa z baraniny Baranina (mięso baranie) – mięso otrzymane z owcy.
Zobaczyć Tusza i Baranina
Cielęcina
Gicz cielęca - potrawa serwowana w gospodzie Cielęcina – mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy.
Zobaczyć Tusza i Cielęcina
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych – państwowa inspekcja sprawująca nadzór nad jakościąhandlowąartykułów rolno-spożywczych oraz kontroląwarunków ich składowania i transportu.
Zobaczyć Tusza i Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe
Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Białymstoku Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Gdańsku Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Radomiu Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Toruniu Młotach Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe – państwowa jednostka organizacyjna nieposiadająca osobowości prawnej, niebędąca przedsiębiorstwem, działająca na terenie Polski.
Zobaczyć Tusza i Państwowe Gospodarstwo Leśne Lasy Państwowe
Patroszenie
jelenia Patroszenie ryby Patroszenie, wytrzewianie – usuwanie wnętrzności z jamy brzusznej zwierząt przed przygotowaniem mięsa do dalszej obróbki.
Zobaczyć Tusza i Patroszenie
Ubój
Ubój Ubój – zabijanie zwierząt rzeźnych przez wykrwawienie w sposób uregulowany przepisami prawa.
Zobaczyć Tusza i Ubój
Ubojnia
Ubojnia „W rzeźni”, Lovis Corinth, 1893 Ubojnia (również rzeźnia) – zakład dokonujący uboju i patroszenia zwierząt, których mięso jest przeznaczone do spożycia przez ludzi.
Zobaczyć Tusza i Ubojnia
Wieprzowina
świni dostarczane z ubojni, przed podziałem na części Wieprzowina – ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń.
Zobaczyć Tusza i Wieprzowina
Zwierzęta
Zwierzęta (Animalia) – królestwo obejmujące wielokomórkowe organizmy cudzożywne o komórkach eukariotycznych, bez ściany komórkowej, w większości zdolne do aktywnego poruszania się.
Zobaczyć Tusza i Zwierzęta
Znany jako Tusza mięsna.

