Szybszy dostęp niż przeglądarce!
48 kontakty: Albuminy, Alergen, Alergia, Alergia pokarmowa, Ambrozja (roślina), Anafilaksja, Bakterie, Banan (owoc), Białka, Codex Alimentarius, Gluten, Gotowanie, Grzyby strzępkowe, Jajko (kulinaria), Język angielski, Kazeina, Konalbumina, Krewetki, Laktoferyna, Lateks, Leszczyna pospolita, Lizozym, Migdały, Mleko, Nasiono, Olej arachidowy, Orzacha podziemna, Orzech (botanika), Orzech laskowy, Orzech włoski, Orzeszki piniowe, Orzesznica wyniosła, Owoc, Owoce morza, Parwalbumina, Pokarm, Prażenie (obróbka żywności), Prolaminy, Pszenica, Pyłek, Ryby, Skorupiaki, Soja, Soja warzywna, Tropomiozyna, Wargi ust, Warzywa, Zboża.
Albuminy
Ludzka albumina osocza krwi Albuminy – białka występujące w płynach (np. osoczu krwi i mleku) oraz w tkankach zwierzęcych i w nasionach roślin.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Albuminy · Zobacz więcej »
Alergen
Różnorodne pyłki roślinne Alergen – każdy antygen zewnątrzpochodny wywołujący reakcję alergiczną(uczuleniową, zależnąod przeciwciał IgE lub niezależnąod nich).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Alergen · Zobacz więcej »
Alergia
Alergia (popularnie stosowane synonimy: uczulenie, nadwrażliwość) – patologiczna, jakościowo zmieniona odpowiedź tkanek na oddziaływanie różnych obcych substancji, zwanych alergenami, polegająca na reakcji immunologicznej związanej z powstaniem swoistych przeciwciał, które po związaniu z antygenem doprowadzajądo uwolnienia różnych substancji – mediatorów stanu zapalnego.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Alergia · Zobacz więcej »
Alergia pokarmowa
Alergia pokarmowa – zespół objawów zachodzących w organizmie będących wynikiem spożycia pokarmu, w którym dolegliwości uwarunkowane sąprzez mechanizmy immunologiczne.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Alergia pokarmowa · Zobacz więcej »
Ambrozja (roślina)
Ambrozja (Ambrosia L.) – rodzaj roślin należący do rodziny astrowatych (Asteraceae).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Ambrozja (roślina) · Zobacz więcej »
Anafilaksja
Anafilaksja, wstrząs anafilaktyczny (łac. anaphylaxia, commotus anaphylaciticus; ang. anaphylaxis, anaphylactic shock) – rodzaj nagłej, ciężkiej reakcji alergicznej lub niealergicznej, która może być przyczynązgonu (zob. wstrząs).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Anafilaksja · Zobacz więcej »
Bakterie
metodąGrama agarowej Bakterie (łac. bacteria, od gr. βακτήριον baktērion „pałeczka, laseczka”) – grupa mikroorganizmów, stanowiących osobnądomenę.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Bakterie · Zobacz więcej »
Banan (owoc)
banana zwyczajnego Czerwone owoce odmiany ''Musa acuminata'' (Grupa AAA) 'Red Dacca' Banan zwyczajny Niedojrzałe banany Kobiety sortujące banany w Belize Kolumbii Josephine Baker w stroju z bananów Banan – jadalny owoc tropikalny, z botanicznego punktu widzenia – jagoda, wytwarzany przez kilka gatunków roślin zielnych z rodzaju banan (''Musa'') (największe znaczenie użytkowe mająowoce banana zwyczajnego).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Banan (owoc) · Zobacz więcej »
Białka
zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe biopolimery o masie cząsteczkowej od ok.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Białka · Zobacz więcej »
Codex Alimentarius
Codex Alimentarius (łac. 'książka żywności, kodeks żywnościowy) – jest to zbiór przyjętych w skali międzynarodowej norm żywności, praktyk, zaleceń i wytycznych dotyczących bezpieczeństwa i jakości żywności oraz żywienia, wykorzystywanych przez urzędowe służby kontroli, przemysł rolno-spożywczy oraz środowiska naukowe.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Codex Alimentarius · Zobacz więcej »
Gluten
żytnie Gluten – mieszanina białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, występująca w ziarnach niektórych zbóż, np.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Gluten · Zobacz więcej »
Gotowanie
Gotowanie Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Gotowanie · Zobacz więcej »
Grzyby strzępkowe
huraganu Katrina (2005) Fotografia poklatkowa gnijącej brzoskwini. Zdjęcia zostały zrobione na przestrzeni sześciu dni w odstępie 12-godzinnym Pleśń pokrywająca truskawki Grzyby strzępkowe, grzyby pleśniowe, grzyby nitkowate, potocznie pleśń – grzyby rosnące w postaci wielokomórkowych włókien zwanych strzępkami, w odróżnieniu od drożdży, które sągrzybami jednokomórkowymi.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Grzyby strzępkowe · Zobacz więcej »
Jajko (kulinaria)
Jajko kurze Jajka indycze (u góry), kacze (na dole) i gęsie (z prawej) Jajko sadzone Jajka kurze Jajko – produkt spożywczy będący podstawąwielu potraw, który jest bogatym źródłem substancji odżywczych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Jajko (kulinaria) · Zobacz więcej »
Język angielski
Wielkiej Brytanii symbolizujące język angielski ikona symbolizująca język angielski według standardu ISO 639-1 Język angielski, angielszczyzna (ang.) – język z grupy zachodniej rodziny języków germańskich, powszechnie używany w Wielkiej Brytanii, jej terytoriach zależnych oraz w wielu byłych koloniach i dominiach, m.in.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Język angielski · Zobacz więcej »
Kazeina
Kazeina (sernik) – białko z mleka, które zostaje wyodrębnione w procesie trawienia poprzez działanie podpuszczki.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Kazeina · Zobacz więcej »
Konalbumina
Konalbumina - rodzaj białka z grupy albumin występującego w białku jaja kurzego.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Konalbumina · Zobacz więcej »
Krewetki
Krewetki, krewetki właściwe (Caridea) – morskie i słodkowodne skorupiaki zaliczane do podrzędu Pleocyemata z rzędu dziesięcionogów.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Krewetki · Zobacz więcej »
Laktoferyna
Laktoferyna (inna nazwa: laktoferryna, skrót: LF) – wielofunkcyjne białko z grupy transferryn, wykazujące duże powinowactwo do jonów żelaza.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Laktoferyna · Zobacz więcej »
Lateks
Zbieranie soku mlecznego z drzewa kauczukowego Lateks – koloidalny roztwór kauczuku naturalnego (lateks naturalny) lub syntetycznego (lateks syntetyczny) w substancji płynnej.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Lateks · Zobacz więcej »
Leszczyna pospolita
Leszczyna pospolita, orzech laskowy (Corylus avellana L.) – gatunek krzewu należącego do rodziny brzozowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Leszczyna pospolita · Zobacz więcej »
Lizozym
Struktura lizozymu Monokryształ lizozymu Lizozym, muramidaza (ang. lysozyme) – białko kationowe o masie 14,4 kDa, które ma właściwości enzymu hydrolitycznego rozkładającego peptydoglikan ściany komórkowej bakterii.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Lizozym · Zobacz więcej »
Migdały
Migdały Owoc migdałowca, migdały niełuskane i łuskane Migdały Marcepan w czekoladzie Migdały – nasiona owoców migdałowca zwyczajnego.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Migdały · Zobacz więcej »
Mleko
Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Mleko · Zobacz więcej »
Nasiono
bielmo, c) liścień, d) zarodek lnu Nasiono, nasienie (łac. semen) – organ roślin nasiennych powstający z zapłodnionego zalążka i składający się z zarodka otoczonego tkankązapasowąi osłoniętego łupinąnasienną.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Nasiono · Zobacz więcej »
Olej arachidowy
Butelka z olejem arachidowym Orzechy arachidowe Olej arachidowy, olej z orzeszków ziemnych – olej roślinny otrzymywany z nasion orzachy podziemnej.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Olej arachidowy · Zobacz więcej »
Orzacha podziemna
Owoce Produkcja orzechów ziemnych na świecie Orzacha podziemna, orzech ziemny, orzech arachidowy, fistaszki (Arachis hypogaea L.) – gatunek roślin z rodziny bobowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Orzacha podziemna · Zobacz więcej »
Orzech (botanika)
Orzech (nux) – rodzaj suchych owoców zamkniętych (niepękających), jednonasiennych (rzadko dwunasiennych), odpadających od rośliny matecznej w całości.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Orzech (botanika) · Zobacz więcej »
Orzech laskowy
Orzechy laskowe odmiany wielkoowocowej Orzechy laskowe – całe owoce, nasiono w łupinie i nasiono bez łupiny Orzech laskowy – jadalny owoc różnych gatunków krzewów z rodzaju leszczyna (Corylus).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Orzech laskowy · Zobacz więcej »
Orzech włoski
Orzech włoski (Juglans regia L.) – gatunek drzewa liściastego z rodziny orzechowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Orzech włoski · Zobacz więcej »
Orzeszki piniowe
Orzeszki piniowe (hiszp.: piñones, ang.: pignolia, wł.: pinoli, fr.: pignons) – obrane z łusek, jadalne nasiona niektórych gatunków sosny o wysokiej wartości odżywczej.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Orzeszki piniowe · Zobacz więcej »
Orzesznica wyniosła
Budowa owocu i nasion Orzesznica wyniosła, orzesznica brazylijska, bertolecja (Bertholletia excelsa) – gatunek drzewa z rodziny czaszniowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Orzesznica wyniosła · Zobacz więcej »
Owoc
Owoc (łac. fructus) − w znaczeniu botanicznym występujący u roślin okrytozalążkowych organ powstający z zalążni słupka, zawierający w swym wnętrzu nasiona, osłaniający je i ułatwiający rozsiewanie.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Owoc · Zobacz więcej »
Owoce morza
Talerz owoców morza Krewetka obrana (ostatni kawałek pancerza wraz z ogonem pozostawiono nieobrany) i ugotowana na parze Owoce morza (‘owoce morza’) – jadalne skorupiaki i mięczaki morskie spożywane przez ludzi, rozmaicie przyrządzane lub surowe.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Owoce morza · Zobacz więcej »
Parwalbumina
Parwalbuminy – białka z nadrodziny białek wiążących wapń EF-hand CBPs.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Parwalbumina · Zobacz więcej »
Pokarm
człowieka Spożywanie pokarmu przez królika Pokarm – pożywka dostarczająca substancji chemicznych ważnych dla zachowania zdrowia i rozwoju organizmu.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Pokarm · Zobacz więcej »
Prażenie (obróbka żywności)
kasztany jadalne nad ogniskiem. Prażenie – termiczny proces obróbki żywności, podczas którego zachodzi podgrzanie wsadu do temperatury niższej niż jego temperatura topnienia.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Prażenie (obróbka żywności) · Zobacz więcej »
Prolaminy
Prolaminy – białka obecne w nasionach traw, w tym zbóż, w których – poza owsem i ryżem – stanowiągłówne białka zapasowe obecne w bielmie.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Prolaminy · Zobacz więcej »
Pszenica
Kłosy pszenicy: B – ''T. aestivum'', C – ''T. compositum'', D – ''T. turgidum'' Kłos z odsłoniętymi ziarniakami w fazie dojrzałości woskowej Rozmieszczenie upraw pszenicy na świecie Łan dojrzałej pszenicy zwyczajnej młóckę pszenicy (XV w.) Pszenica (Triticum L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Pszenica · Zobacz więcej »
Pyłek
mikroskopem elektronowym malwy różowej sosny w Europie Środkowej można w wielu miejscach obserwować żółty osad pyłku Pyłek kwiatowy – powstające z mikrospor roślin nasiennych ziarna pyłku zawierające mocno zredukowany gametofit męski.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Pyłek · Zobacz więcej »
Ryby
thumb Itajara goliat Ognica pstra Ryby – tradycyjna nazwa zmiennocieplnych, pierwotnie wodnych kręgowców, oddychających skrzelami i poruszających się za pomocąpłetw.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Ryby · Zobacz więcej »
Skorupiaki
Skorupiaki (Crustacea) – podtyp stawonogów wyróżniany w systematyce tradycyjnej, obejmujący około 67–70 tysięcy opisanych gatunków, przy czym liczba pozostających do odkrycia jest znacznie większa.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Skorupiaki · Zobacz więcej »
Soja
Morfologia (soja warzywna) Soja (Glycine Willd.) – rodzaj roślin z rodziny bobowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Soja · Zobacz więcej »
Soja warzywna
Owoce i nasiona Mleko sojowe Olej sojowy Mąka sojowa Soja warzywna, s. owłosiona, s. zwyczajna, s. szorstka (Glycine max (L.) Merr.) – gatunek rośliny jednorocznej należący do rodziny bobowatych.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Soja warzywna · Zobacz więcej »
Tropomiozyna
Tropomiozyna – jedno z białek miofilamentu cienkiego (aktynowego).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Tropomiozyna · Zobacz więcej »
Wargi ust
Wargi kobiety Tętnice wargowe Wargi ust (łac. labia oris) – struktury okalające szparę ust u zwierząt.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Wargi ust · Zobacz więcej »
Warzywa
papryka, ziemniak, kapusta Rośliny warzywne, warzywa, jarzyny – rośliny jednoroczne, dwuletnie lub byliny, które w całości lub w części stanowiąpokarm człowieka.
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Warzywa · Zobacz więcej »
Zboża
Łan jęczmienia Produkty zbożowe Zboża, rośliny zbożowe – grupa roślin uprawnych z rodziny wiechlinowatych (traw, Poaceae).
Nowy!!: Alergeny pokarmowe i Zboża · Zobacz więcej »
