Logo
Unionpedia
Komunikacja
pobierz z Google Play
Nowy! Pobierz Unionpedia na urządzeniu z systemem Android™!
Pobieranie
Szybszy dostęp niż przeglądarce!
 

Mięso drobiowe

Indeks Mięso drobiowe

Mięso drobiowe – mięso ptaków hodowlanych (drobiu), zawierające duże ilości białka i małe ilości tłuszczu (zwłaszcza mięso z piersi kurczaków i indyków).

39 kontakty: Śliwa, Białka, Curry, Cynk, Daktyle, Drób, Duszenie (obróbka żywności), Farsz, Gotowanie, Indykowate, Kasztan, Kura domowa, Magnez, Mięso, Migdały, Nadzienie, Obrót towarowy, Organizm, Pieczenie, Polska, Pomarańcza, Potas, Powidła, Rodzynki, Rolada (potrawa mięsna), Skóra, Smażenie, Szafran, Tłuszcze, Temperatura topnienia, Układ odpornościowy, Wartość energetyczna, Wiśnia, Wieprzowina, Witaminy, Wołowina, XIX wiek, XVIII wiek, Zatrucie pokarmowe.

Śliwa

Morfologia (śliwa tarnina) Owoce śliwy domowej Pęd z kwiatami (śliwa domowa) Pąki Śliwa (Prunus L.) – rodzaj krzewów i drzew z rodziny różowatych (Rosaceae Juss).

Nowy!!: Mięso drobiowe i Śliwa · Zobacz więcej »

Białka

zwinięciu białka (kolor czerwony – reszty kwasowe, niebieski – reszty zasadowe, zielony – reszty polarne, biały – reszty niepolarne) mioglobiny Białka, proteiny – wielkocząsteczkowe biopolimery o masie cząsteczkowej od ok.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Białka · Zobacz więcej »

Curry

Curry z kurczaka Tajskie zielone curry Różne rodzaje curry Curry (wym. kary) a. kari – nazwa sposobu przyrządzenia potraw w kuchni indyjskiej.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Curry · Zobacz więcej »

Cynk

Cynk (Zn) – pierwiastek chemiczny, metal przejściowy z grupy cynkowców w układzie okresowym (grupa 12).

Nowy!!: Mięso drobiowe i Cynk · Zobacz więcej »

Daktyle

Palmy daktylowe z owocami Daktyle świeże Daktyle suszone Daktyle – owoce daktylowca właściwego (Phoenix dactylifera).

Nowy!!: Mięso drobiowe i Daktyle · Zobacz więcej »

Drób

Drób Kaczki domowe Drób – zbiorcze określenie udomowionych ptaków hodowanych ze względu na mięso, jaja, pióra, skóry (strusia skóra), nawóz.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Drób · Zobacz więcej »

Duszenie (obróbka żywności)

Duszenie Duszenie – proces obróbki termicznej będący połączeniem procesu krótkiego smażenia (obsmażania) oraz gotowania w małej ilości wody lub proces długotrwałego gotowania produktów w małej ilości wody i tłuszczu bez etapu obsmażania.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Duszenie (obróbka żywności) · Zobacz więcej »

Farsz

Faszerowana papryka Farsz – masa mielona lub drobno siekana, używana do nadziewania drobiu, pierogów lub warzyw.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Farsz · Zobacz więcej »

Gotowanie

Gotowanie Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Gotowanie · Zobacz więcej »

Indykowate

Indyki, indykowate (Meleagrididae) – wyróżniana dawniej rodzina ptaków z rzędu grzebiących; w niektórych ujęciach systematycznych traktowana jako podrodzina (Meleagridinae) w rodzinie kurowatych (Phasianidae).

Nowy!!: Mięso drobiowe i Indykowate · Zobacz więcej »

Kasztan

Owoce kasztana jadalnego Kasztan (Castanea) – rodzaj roślin z rodziny bukowatych (Fagaceae).

Nowy!!: Mięso drobiowe i Kasztan · Zobacz więcej »

Kura domowa

Jaja kurze Pisklę jednodniowe Kwoka z pisklętami na wybiegu skali Celsjusza Kury w hodowli Kury w malarstwie (1899), Carl Jutz Jana Norblina Kura domowa (Gallus gallus domesticus) – ptak hodowlany z rodziny kurowatych, hodowany na całym świecie.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Kura domowa · Zobacz więcej »

Magnez

Magnez (Mg) – pierwiastek chemiczny, metal ziem alkalicznych (druga grupa główna układu okresowego).

Nowy!!: Mięso drobiowe i Magnez · Zobacz więcej »

Mięso

Mięso Mięso – mięśnie szkieletowe uznane za zdatne do spożycia wraz z przylegającymi tkankami: łączną, kostnąi tłuszczowąoraz takie narządy wewnętrzne, jak: wątroba, nerki, żołądek, ozór, mózg, płuca itp.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Mięso · Zobacz więcej »

Migdały

Migdały Owoc migdałowca, migdały niełuskane i łuskane Migdały Marcepan w czekoladzie Migdały – nasiona owoców migdałowca zwyczajnego.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Migdały · Zobacz więcej »

Nadzienie

Nadzienie Nadzienie – drobno posiekana lub zmielona masa spożywcza, którąwypełniane sąprodukty żywnościowe.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Nadzienie · Zobacz więcej »

Obrót towarowy

Obrót towarowy – obiegowe przesuwanie towarów lub wyrobów gotowych ze sfery produkcji do konsumpcji lub do kolejnego procesu produkcyjnego.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Obrót towarowy · Zobacz więcej »

Organizm

prokariotycznego Prekambryjskie stromatolity – geologiczne twory z cienkich warstw węglanu wapnia wytrąconego z wody morskiej jako efekt uboczny życia sinic. Należądo najstarszych śladów życia na Ziemi, najstarszy stromatolit pochodzi sprzed 3,2 mld lat Organizm – istota żywa charakteryzująca się procesami życiowymi (przede wszystkim przemianąmaterii), której części składowe tworząfunkcjonalnącałość (indywiduum) zdolnądo samodzielnego życia.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Organizm · Zobacz więcej »

Pieczenie

Pieczenie chleba Pieczenie – proces obróbki termicznej polegający na ogrzewaniu potrawy w piecu lub piekarniku w środowisku nagrzanego powietrza.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Pieczenie · Zobacz więcej »

Polska

Polska, Rzeczpospolita Polska (RP) – państwo unitarne w Europie Środkowej, położone między Morzem Bałtyckim na północy a Sudetami i Karpatami na południu, w przeważającej części w dorzeczu Wisły i Odry.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Polska · Zobacz więcej »

Pomarańcza

Owoc pomarańczy chińskiej Zwyczajowe określenie kilku gatunków i mieszańców z rodzaju cytrus Citrus z rodziny rutowatych.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Pomarańcza · Zobacz więcej »

Potas

Potas (K) – pierwiastek chemiczny z grupy metali alkalicznych o liczbie atomowej 19.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Potas · Zobacz więcej »

Powidła

„Powidła z papierówek z Kobylnik” wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' „Powidła śliwkowe z Kałęczewa” wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' „Powidła radziszewskie” wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' „Powidła śliwkowe z węgierek” (z Mycielina) wpisane na ''Listę produktów tradycyjnych'' Chleb z masłem i powidłami Powidła – przetwór owocowy zwykle wykonywany ze śliwek.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Powidła · Zobacz więcej »

Rodzynki

Rodzynki Jeden rodzynek Sernik z rodzynkami Suszarnia rodzynek w Turfanie w Chinach Rodzynki (liczba pojedyncza rodzynek lub rodzynka) – suszone winogrona, zaliczane do bakalii.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Rodzynki · Zobacz więcej »

Rolada (potrawa mięsna)

Rolada – rodzaj potrawy mięsnej.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Rolada (potrawa mięsna) · Zobacz więcej »

Skóra

Skóra człowieka Skóra (łac. cutis, gr. derma) – największy narząd powłoki wspólnej (łac. integumentum commune) kręgowców o złożonej budowie i wielorakich funkcjach; powłoka właściwa.Ogólna powierzchnia skóry u człowieka wynosi 1,5-2 m², a grubość wynosi 1,5-5 mm.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Skóra · Zobacz więcej »

Smażenie

Smażenie Smażenie – proces obróbki termicznej stosowany w gastronomii, polegający na ogrzewaniu potrawy w środowisku tłuszczu.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Smażenie · Zobacz więcej »

Szafran

Szafran dwukwiatowy Szafran złocisty Szafran żółtokwiatowy Szafran, krokus (Crocus L.) – rodzaj roślin z rodziny kosaćcowatych. Należy do niego około 250 gatunków. Występująone w południowej i środkowej Europie, w krajach basenu Morza Śródziemnego oraz w Zachodniej Azji sięgając na wschodzie po zachodnie Chiny. Do flory Polski należy jeden gatunek rodzimy, opisywany tu zwykle jako szafran spiski lub krokus spiski C. scepusiensis, ale w bazach taksonomicznych traktowany jako podgatunek spiski szafranu Heuffela C. heuffelianus subsp. scepusiensis. Poza tym w Polsce rośnie jako gatunek dziczejący i już zadomowiony szafran wiosenny C. vernus. Bardzo liczne gatunki, ich mieszańce i odmiany uprawiane sąjako rośliny ozdobne. Szafran uprawny C. sativus jest źródłem szafranu – przyprawy.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Szafran · Zobacz więcej »

Tłuszcze

triglicerydu)'''R''' oznacza łańcuchy alifatyczne Tłuszcze – zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Tłuszcze · Zobacz więcej »

Temperatura topnienia

Zależność temperatury topnienia lodu od ciśnienia Temperatura topnienia – temperatura, w której kryształ zamienia się w ciecz.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Temperatura topnienia · Zobacz więcej »

Układ odpornościowy

skaningowego mikroskopu elektronowego) Układ odpornościowy, układ immunologiczny – układ narządów umożliwiających działanie mechanizmom odporności.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Układ odpornościowy · Zobacz więcej »

Wartość energetyczna

wartości odżywczych produktu zawiera m.in. informacje o wartości energetycznej. Wartość energetyczna – ilość energii w danym produkcie jakąorganizm może przyswoić przez trawienie.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Wartość energetyczna · Zobacz więcej »

Wiśnia

Kwiaty wiśni pospolitej Owoce czereśni Wiśnia, czereśnia (Cerasus Mill. ≡ Prunus subgen. Cerasus sect. Cerasus) – rodzaj, podrodzaj lub sekcja (w zależności od ujęcia klasyfikacyjnego) roślin z rodziny różowatych.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Wiśnia · Zobacz więcej »

Wieprzowina

świni dostarczane z ubojni, przed podziałem na części Wieprzowina – ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Wieprzowina · Zobacz więcej »

Witaminy

Witaminy – grupa organicznych związków chemicznych o różnorodnej budowie, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania żywego organizmu.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Witaminy · Zobacz więcej »

Wołowina

Surowy kawałek wołowiny ogon Wołowina (mięso wołowe) – mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej pół roku.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Wołowina · Zobacz więcej »

XIX wiek

XVIII wiek XX wiek Lata 1800. • Lata 1810. • Lata 1820. • Lata 1830. • Lata 1840. • Lata 1850. • Lata 1860. • Lata 1870. • Lata 1880. • Lata 1890. 1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 ----.

Nowy!!: Mięso drobiowe i XIX wiek · Zobacz więcej »

XVIII wiek

XVII wiek XIX wiek Lata 1700. • Lata 1710. • Lata 1720. • Lata 1730. • Lata 1740. • Lata 1750. • Lata 1760. • Lata 1770. • Lata 1780. • Lata 1790. 1701 1702 1703 1704 1705 1706 1707 1708 1709 1710 1711 1712 1713 1714 1715 1716 1717 1718 1719 1720 1721 1722 1723 1724 1725 1726 1727 1728 1729 1730 1731 1732 1733 1734 1735 1736 1737 1738 1739 1740 1741 1742 1743 1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 1751 1752 1753 1754 1755 1756 1757 1758 1759 1760 1761 1762 1763 1764 1765 1766 1767 1768 1769 1770 1771 1772 1773 1774 1775 1776 1777 1778 1779 1780 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1787 1788 1789 1790 1791 1792 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799 1800 ----.

Nowy!!: Mięso drobiowe i XVIII wiek · Zobacz więcej »

Zatrucie pokarmowe

Zatrucie pokarmowe (łac. gastroenteritis acuta) – choroba wynikająca ze spożycia pokarmu lub przyjęcia płynów zawierających substancje szkodliwe, a w szczególności toksyny bakteryjne, drobnoustroje lub oba naraz i przebiegająca z objawami ostrego nieżytu żołądkowo-jelitowego.

Nowy!!: Mięso drobiowe i Zatrucie pokarmowe · Zobacz więcej »

TowarzyskiPrzybywający
Hej! Jesteśmy na Facebooku teraz! »