Szybszy dostęp niż przeglądarce!
23 kontakty: Antoni Krasnowolski, Błonnik, Chleb, Chleb graham, Chleb pytlowy, Chleb razowy koprzywieński, Czynnik rakotwórczy, Drożdże, Fitoestrogeny, Karmel, Komiśniak, Kwas ferulowy, Kwas kawowy, Mąka, Mąka żytnia, Mąka Grahama, Mąka pszenna, Otręby, Przeciwutleniacze, Pumpernikiel, Pytel (mechanizm), Władysław Niedźwiedzki, Zakwas chlebowy.
Antoni Krasnowolski
Antoni Krasnowolski (ur. 18 stycznia 1855 w Świeciu, zm. 14 sierpnia 1911 w Warszawie) – polski językoznawca i polonista, filolog klasyczny, pedagog, tłumacz literatury a zwłaszcza prac popularnonaukowych z wielu języków (m.in. niemieckiego, francuskiego i rosyjskiego).
Nowy!!: Chleb razowy i Antoni Krasnowolski · Zobacz więcej »
Błonnik
Produkty spożywcze bogate w błonnik: warzywa, owoce oraz produkty zbożowe Błonnik (błonnik pokarmowy, włókno pokarmowe) – różnorodne substancje, zazwyczaj pochodzenia roślinnego nieulegające trawieniu przez enzymy przewodu pokarmowego człowieka oraz zwierząt monogastrycznych.
Nowy!!: Chleb razowy i Błonnik · Zobacz więcej »
Chleb
Chleb wyrobiony w różnych kształtów bochny Bułki bochny chleba Chleb – pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki i wody, poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej, wyrobionego w bochny różnego kształtu i wielkości.
Nowy!!: Chleb razowy i Chleb · Zobacz więcej »
Chleb graham
Chleb graham Bułka wypiekana z mąki graham Graham (chleb Grahama) – chleb z grubo mielonej, razowej mąki pszennej zwanej mąkąGrahama.
Nowy!!: Chleb razowy i Chleb graham · Zobacz więcej »
Chleb pytlowy
Chleb pytlowy – chleb wypiekany wyłącznie na zakwasie z zastosowaniem wielofazowego prowadzenia ciasta.
Nowy!!: Chleb razowy i Chleb pytlowy · Zobacz więcej »
Chleb razowy koprzywieński
Chleb razowy koprzywieński – rodzaj chleba razowego, regionalny produkt piekarski, charakterystyczny dla gminy Barwice (powiat szczecinecki), 1 lipca 2008 wpisany na polskąlistę produktów tradycyjnych (zgłaszającąbyła Kazimiera Kula).
Nowy!!: Chleb razowy i Chleb razowy koprzywieński · Zobacz więcej »
Czynnik rakotwórczy
Czynnik rakotwórczy, czynnik rakogenny, czynnik onkogenny, karcynogen, kancerogen – czynnik przyczyniający się, przez mutację materiału genetycznego, do rozwoju choroby nowotworowej.
Nowy!!: Chleb razowy i Czynnik rakotwórczy · Zobacz więcej »
Drożdże
Rozmnażanie się ''Saccharomyces cerevisiae'' przez pączkowanie Drożdże – eukariotyczne, jednokomórkowe mikroorganizmy zaliczane do królestwa grzybów.
Nowy!!: Chleb razowy i Drożdże · Zobacz więcej »
Fitoestrogeny
Fitoestrogeny – związki organiczne zawarte w roślinach, działające w organizmie ludzkim na podobieństwo estrogenów.
Nowy!!: Chleb razowy i Fitoestrogeny · Zobacz więcej »
Karmel
Karmel w postaci płynnej Karmel w postaci stałej Karmel (tzw. cukier palony, E150) – masa powstająca w wyniku podgrzewania cukru spożywczego lub innych węglowodanów, w wyniku czego uzyskuje charakterystycznąbrązową(karmelową) barwę i charakterystyczny zapach.
Nowy!!: Chleb razowy i Karmel · Zobacz więcej »
Komiśniak
Komiśniak charakteryzuje się dość zbitąstrukturąi skórkąwystępującąjedynie z jednej strony Komiśniak (dawniej także chleb kommisowy lub komiśny; z niem. Kommissbrot lub Kommißbrot) – rodzaj ciemnego, razowego chleba z mieszaniny mąki żytniej z innymi dodatkami, tradycyjnie wydawanego jako racje wojskowe.
Nowy!!: Chleb razowy i Komiśniak · Zobacz więcej »
Kwas ferulowy
Kwas ferulowy (kwas 4-hydroksy-3-metoksycynamonowy) – organiczny związek chemiczny, pochodna kwasu cynamonowego.
Nowy!!: Chleb razowy i Kwas ferulowy · Zobacz więcej »
Kwas kawowy
Kwas kawowy (kwas 3,4-dihydroksycynamonowy) – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów fenolowych.
Nowy!!: Chleb razowy i Kwas kawowy · Zobacz więcej »
Mąka
Uszycach) Worki z mąkąMąka – produkt powstały w wyniku silnego rozdrobnienia ziarna zbóż lub np.
Nowy!!: Chleb razowy i Mąka · Zobacz więcej »
Mąka żytnia
Mąka żytnia – rodzaj mąki otrzymywany z żyta.
Nowy!!: Chleb razowy i Mąka żytnia · Zobacz więcej »
Mąka Grahama
Mąka Grahama – typ mąki pszennej z całego ziarna (typ 1850), który wziął swojąnazwę od twórcy i propagatora prezbiteriańskiego pastora Sylvestra Grahama.
Nowy!!: Chleb razowy i Mąka Grahama · Zobacz więcej »
Mąka pszenna
Mąka pszenna Mąka pszenna – rodzaj mąki otrzymywany z pszenicy.
Nowy!!: Chleb razowy i Mąka pszenna · Zobacz więcej »
Otręby
Otręby pszenne Otręby – produkt uboczny powstały z przemiału zbóż (pszenicy, owsa, żyta lub ryżu), a także z przemiału zbóż rzekomych (gryki, quinoa).
Nowy!!: Chleb razowy i Otręby · Zobacz więcej »
Przeciwutleniacze
Owoce i warzywa zawierające naturalne przeciwutleniacze Przeciwutleniacze (antyoksydanty, antyutleniacze) – grupa związków chemicznych, które same występując w małych stężeniach (w porównaniu z substancjąpodlegającąutlenianiu), wstrzymująlub opóźniająproces utleniania danej substancji.
Nowy!!: Chleb razowy i Przeciwutleniacze · Zobacz więcej »
Pumpernikiel
Kobieta z dwoma bochnami pumpernikla (Westfalia, 1919) Pumpernikiel – ciemny chleb razowy, pieczony w formie, na zakwasie, z mąki żytniej oraz dodatkiem melasy, miodu lub ekstraktu z jabłek oraz słodu i soli.
Nowy!!: Chleb razowy i Pumpernikiel · Zobacz więcej »
Pytel (mechanizm)
Rekonstrukcja pytla graniastego, pozwalającego na trojaki podział mlewa Pytel – w młynarstwie mechanizm w kształcie worka, rękawa wykonany z jedwabiu lub wełny, służący do podziału mlewa na frakcje.
Nowy!!: Chleb razowy i Pytel (mechanizm) · Zobacz więcej »
Władysław Niedźwiedzki
Strona tytułowa tomu VII słownika „warszawskiego” Władysław Marcin Niedźwiedzki (ur. 11 października 1849 w Warszawie, zm. 6 lutego 1930 tamże) – polski językoznawca, pedagog, etnograf i leksykograf, autor rozpraw z etnografii słowiańskiej i polskiej, autor słownika spolszczeń.
Nowy!!: Chleb razowy i Władysław Niedźwiedzki · Zobacz więcej »
Zakwas chlebowy
Zakwas chlebowy Fermentujący zakwas żytni Zakwas chlebowy – rodzaj ciasta chlebowego, źródło kultur bakteryjnych i drożdżowych w żytnim lub mieszanym pszenno-żytnim cieście chlebowym.
Nowy!!: Chleb razowy i Zakwas chlebowy · Zobacz więcej »
