Szybszy dostęp niż przeglądarce!
61 kontakty: Ale (piwo), Baranina, Beamish (piwo), Beltane, Borówka czarna, Cebula zwyczajna, Chleb, Chleb sodowy, Chrząstnica kędzierzawa, Colcannon, Cydr, Czekolada pitna, Drób, Fermentacja alkoholowa, Gastronomia, Groch, Guinness, Gulasz irlandzki, Halloween, Herbata, Irlandia, Jabłoń domowa, Jagnięcina, Jarmuż, Jęczmień, Język angielski, Język irlandzki, Jeżyna, Kapusta, Kapusta warzywna głowiasta, Kawa, Kilkenny (piwo), Krasnorosty, Masło, Miód pitny, Mleko, Murphy’s Irish Stout, Owies, Owsianka (potrawa), Piwo, Plewa, Podpłomyk, Podroby, Por (roślina), Post, Potrawka, Pszenica, Ser, Serwatka, Stout, ..., Szczypiorek, Twaróg, Whisky, Wielki głód w Irlandii (1845–1849), Wielki Piątek, Wieprzowina, Wołowina, Wodorowęglan sodu, Wyka bób, Zaraza ziemniaka, Ziemniak. Rozwiń indeks (11 jeszcze) »
Ale (piwo)
Angielskie piwo ale serwowane w typowej szklance typu "nonic" Ale (angielska wym.) – piwo górnej fermentacji przygotowywane z udziałem drożdży Saccharomyces cerevisiae.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Ale (piwo) · Zobacz więcej »
Baranina
Potrawa z baraniny Baranina (mięso baranie) – mięso otrzymane z owcy.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Baranina · Zobacz więcej »
Beamish (piwo)
Beamish - irlandzka marka piwa typu stout.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Beamish (piwo) · Zobacz więcej »
Beltane
Beltane, Beltaine (irl. Lá Bealtaine, wym.; gael. Là Bealltainn, wym.) – święto celtyckie rozpoczynające lato, znane też jako „ognie Belenosa” albo Cethsamhain – „przeciw Samhain”.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Beltane · Zobacz więcej »
Borówka czarna
Borówka czarna (Vaccinium myrtillus L.) – gatunek rośliny wieloletniej z rodziny wrzosowatych (Ericaceae).
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Borówka czarna · Zobacz więcej »
Cebula zwyczajna
Cebula (Allium cepa L.) – zwyczajowa nazwa warzywa należącego do rodziny amarylkowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Cebula zwyczajna · Zobacz więcej »
Chleb
Chleb wyrobiony w różnych kształtów bochny Bułki bochny chleba Chleb – pieczywo otrzymywane z wypieku ciasta, będącego jednorodnym połączeniem mąki i wody, poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej, wyrobionego w bochny różnego kształtu i wielkości.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Chleb · Zobacz więcej »
Chleb sodowy
Pełnoziarnisty pszeniczny irlandzki chleb sodowy ''Farl'' – podpłomyk sodowy Chleb sodowy – charakterystyczne dla kuchni irlandzkiej, choć popularne także w innych krajach pieczywo, wypiekane z mąki z dodatkiem sody i maślanki.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Chleb sodowy · Zobacz więcej »
Chrząstnica kędzierzawa
Chrząstnica kędzierzawa, mech irlandzki (Chondrus crispus) – gatunek krasnorostu z rodziny Gigartinaceae.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Chrząstnica kędzierzawa · Zobacz więcej »
Colcannon
Garnek z colcannonem Colcannon (irl. cál ceannann) – potrawa kuchni irlandzkiej, rodzaj purée z ziemniaków z dodatkiem poszatkowanego jarmużu lub kapusty.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Colcannon · Zobacz więcej »
Cydr
Szklanka cydru Prasa używana do produkcji cydru, wyspa Jersey Cydr, inaczej jabłecznik – napój alkoholowy, przefermentowany sok z dojrzałych jabłek (niedoprawiany cukrem), o wyglądzie od mętnego po klarowny, o zawartości alkoholu 1,2–8,5%.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Cydr · Zobacz więcej »
Czekolada pitna
Czekolada pitna, czekolada do picia – napój powstały z mieszanki śmietanki (30-36%), mleka i czekolady gorzkiej (wersja klasyczna), zazwyczaj wypijany na gorąco.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Czekolada pitna · Zobacz więcej »
Drób
Drób Kaczki domowe Drób – zbiorcze określenie udomowionych ptaków hodowanych ze względu na mięso, jaja, pióra, skóry (strusia skóra), nawóz.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Drób · Zobacz więcej »
Fermentacja alkoholowa
Schemat przedstawiający proces fermentacji alkoholowej Fermentacja alkoholowa – rodzaj fermentacji, podczas której z węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże powstaje etanol i dwutlenek węgla: W wyniku tego procesu powstaje również szereg produktów ubocznych, między innymi: gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Fermentacja alkoholowa · Zobacz więcej »
Gastronomia
Gastronomia Gastronomia (z grec. gaster – „żołądek”, nómos – „prawo”, „ustawa”) – rodzaj działalności gospodarczej polegającej na prowadzeniu otwartych zakładów żywienia zbiorowego (np. restauracji, barów, stołówek itp.). Także sztuka przyrządzania i podawania potraw w oparciu o fachowąwiedzę kulinarną.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Gastronomia · Zobacz więcej »
Groch
Kwiat grochu zwyczajnego Strąki grochu zwyczajnego Groch (Pisum L.) – rodzaj roślin jednorocznych z rodziny bobowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Groch · Zobacz więcej »
Guinness
Guinness – ciemne piwo górnej fermentacji typu stout, produkowane w 50 krajach na świecie i sprzedawane w 100.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Guinness · Zobacz więcej »
Gulasz irlandzki
Irish stew Gulasz irlandzki, z ang. Irish stew (irl. Stobhach Gaelach) – potrawa kuchni irlandzkiej, rodzaj gulaszu bądź duszonej potrawki.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Gulasz irlandzki · Zobacz więcej »
Halloween
Halloween – zwyczaj związany z maskaradą, obchodzony w wielu krajach w wieczór 31 października.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Halloween · Zobacz więcej »
Herbata
Herbaty o różnym stopniu utlenienia: zielona, żółta, ulung, czarna Herbata – napar przyrządzany z liści i pąków grupy roślin, nazywanych tąsamąnazwą, należących do rodzaju kamelia (Camellia).
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Herbata · Zobacz więcej »
Irlandia
Irlandia, oficjalnie Republika Irlandii (irl., ang.) – państwo wyspiarskie w zachodniej części Europy, zajmujące większość terytorium wyspy Irlandia, członek Unii Europejskiej.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Irlandia · Zobacz więcej »
Jabłoń domowa
Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.) – gatunek rośliny z rodziny różowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Jabłoń domowa · Zobacz więcej »
Jagnięcina
Jagnięcina – baranina pozyskana z jagnięcia od 6 do 12 miesiąca życia.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Jagnięcina · Zobacz więcej »
Jarmuż
Kwiaty Jarmuż (Brassica oleracea L. var. sabellica L.) – odmiana botaniczna kapusty warzywnej.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Jarmuż · Zobacz więcej »
Jęczmień
Jęczmień zwyczajny Jęczmień (Hordeum L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Jęczmień · Zobacz więcej »
Język angielski
Wielkiej Brytanii symbolizujące język angielski ikona symbolizująca język angielski według standardu ISO 639-1 Język angielski, angielszczyzna (ang.) – język z grupy zachodniej rodziny języków germańskich, powszechnie używany w Wielkiej Brytanii, jej terytoriach zależnych oraz w wielu byłych koloniach i dominiach, m.in.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Język angielski · Zobacz więcej »
Język irlandzki
Język irlandzki, język iryjski (Gaeilge, wym.) – język z grupy goidelskiej języków celtyckich, język narodowy Irlandczyków.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Język irlandzki · Zobacz więcej »
Jeżyna
Owoce jeżyna popielica Kwiat ''Rubus fruticosus'' Owoce ''Rubus occidentalis'' Pęd z kolcami i przylistkami u jeżyny fałdowanej Jednoroczny pęd ''Rubus fruticosus'' Jeżyna, ożyna a. ostrężyna (Rubus L.) – rodzaj roślin z rodziny różowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Jeżyna · Zobacz więcej »
Kapusta
kapusty warzywnej Kapusta warzywna głowiasta Kapusta (Brassica L.) – rodzaj roślin zielnych z rodziny kapustowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Kapusta · Zobacz więcej »
Kapusta warzywna głowiasta
Główki kapusty głowiastej Główka kapusty i jej przekrój Kula (Hawaje) Kapusta warzywna głowiasta, popularnie nazywana kapustągłowiastą(Brassica oleracea L. var. capitata L.) – odmiana kapusty warzywnej.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Kapusta warzywna głowiasta · Zobacz więcej »
Kawa
lwowskiej palarni Kostaryce Plantacja arabiki w Brazylii, kwitnące kawowce Owoce kawowca, kawa Kawa – napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawany na gorąco.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Kawa · Zobacz więcej »
Kilkenny (piwo)
Etykieta Kilkenny Browar St. Francis Abbey Kilkenny – marka irlandzkiego piwa, warzonego w stylu czerwonego ale (Irish Red Ale) w hrabstwie Kilkenny przez browar St. Francis Abbey Brewery.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Kilkenny (piwo) · Zobacz więcej »
Krasnorosty
Krasnorosty (Rhodophyta) – typ (gromada) wyspecjalizowanych glonów należących do królestwa roślin, liczący ok.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Krasnorosty · Zobacz więcej »
Masło
Kostka masła Maselniczka do przechowywania masła Tradycyjnie wytworzone masło (osełka) Kromka chleba z masłem Produkcja masła, francuska ilustracja z 1499 roku Masło – tłuszcz jadalny w postaci zestalonej, otrzymywany ze śmietany z mleka krowiego (także koziego i owczego).
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Masło · Zobacz więcej »
Miód pitny
Miód pitny (trójniak) Miód pitny – tradycyjny napój alkoholowy powstały w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego, najczęściej lipowego.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Miód pitny · Zobacz więcej »
Mleko
Szklanka mleka krowiego Mleko – wydzielina gruczołu mlekowego samic ssaków, pojawiająca się w okresie laktacji.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Mleko · Zobacz więcej »
Murphy’s Irish Stout
Murphy’s Irish Stout – irlandzka marka piwa typu dry stout, począwszy od 1889 roku produkowana przez Browar Murphy’ego (Murphy’s Brewery) w Corku.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Murphy’s Irish Stout · Zobacz więcej »
Owies
Owies głuchy Owies (Avena L.) – rodzaj roślin z rodziny wiechlinowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Owies · Zobacz więcej »
Owsianka (potrawa)
Owsianka – zupa mleczna Owsianka – kleik przyrządzony na wodzie Owsianka z borówkami i innymi dodatkami Owsianka – zupa lub kleik przyrządzony z płatków owsianych i mleka lub wody.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Owsianka (potrawa) · Zobacz więcej »
Piwo
Ciemne i jasne piwo Słód – główny składnik do produkcji piwa chmielu zwyczajnego – podstawowa przyprawa wykorzystywana przy produkcji piwa Piwo – napój alkoholowy otrzymywany w wyniku fermentacji alkoholowej brzeczki piwnej.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Piwo · Zobacz więcej »
Plewa
Dwukwiatowy kłosek żyta. Widoczne dwie plewy i dwa ziarniaki osłonięte plewkami dolnymi zakończonymi długąościąPlewa (łac. glumae) – u roślin, głównie u gatunków z rodziny wiechlinowatych, niewielki, łódeczkowatego kształtu, zielony lub bezzieleniowy liść (podsadka) wyrastający u podstawy kłosków.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Plewa · Zobacz więcej »
Podpłomyk
Wolinie Wypiek podpłomyków Podpłomyk – najstarsza forma chleba, rodzaj prymitywnego pieczywa w postaci małego placka przygotowanego z mąki i wody bez użycia drożdży oraz pieczonego na żarze.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Podpłomyk · Zobacz więcej »
Podroby
ozory) Podroby – jadalne narządy wewnętrzne i niektóre części ciała zwierząt.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Podroby · Zobacz więcej »
Por (roślina)
Por (Allium ampeloprasum L.) – gatunek rośliny dwuletniej z rodziny amarylkowatych (podrodzina czosnkowe).
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Por (roślina) · Zobacz więcej »
Post
Poszczący asceci, terakotowy panel ścienny z Kaszmiru, V wiek, Muzeum Linden w Stuttgarcie Post – dobrowolne całkowite powstrzymanie się od jedzenia lub od spożywania pewnych rodzajów pokarmów (np. mięsa) przez określony czas.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Post · Zobacz więcej »
Potrawka
Potrawka – danie z mięsa ugotowanego w niewielkiej ilości wody z dodatkiem warzyw i podanego w tym wywarze, czasem podprawionym zasmażkąi śmietanąlub żółtkiem z odrobinąsoku z cytryny.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Potrawka · Zobacz więcej »
Pszenica
Kłosy pszenicy: B – ''T. aestivum'', C – ''T. compositum'', D – ''T. turgidum'' Kłos z odsłoniętymi ziarniakami w fazie dojrzałości woskowej Rozmieszczenie upraw pszenicy na świecie Łan dojrzałej pszenicy zwyczajnej młóckę pszenicy (XV w.) Pszenica (Triticum L.) – rodzaj zbóż z rodziny wiechlinowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Pszenica · Zobacz więcej »
Ser
Ser podpuszczkowy twardy – tzw. ser żółty Ser – produkt spożywczy wytwarzany poprzez wytrącenie z mleka tłuszczu i białka w postaci skrzepu, który zostaje poddany dalszej obróbce.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Ser · Zobacz więcej »
Serwatka
Produkcja sera – serwatka zebrana w wiaderkach Serwatka – prawie klarowna ciecz, będąca pozostałościąpo całkowitym ścięciu mleka krowiego.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Serwatka · Zobacz więcej »
Stout
Murphy's Irish Stout Stout – ciemne piwo górnej fermentacji, rodzaj ale.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Stout · Zobacz więcej »
Szczypiorek
Kwiatostan Czosnek szczypiorek, nazywany w skrócie szczypiorkiem (Allium schoenoprasum L.) – gatunek rośliny z rodziny czosnkowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Szczypiorek · Zobacz więcej »
Twaróg
Twaróg Twaróg Twaróg, ser biały – produkt wytwarzany z mleka, zaliczany do serów świeżych, o białej barwie i grudkowatej bądź kremowej konsystencji, zależnej od zawartości tłuszczu w mleku.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Twaróg · Zobacz więcej »
Whisky
Scotch whisky Whisky (z gaelickiego: uisge beatha – woda życia; w pisowni irlandzkiej i amerykańskiej whiskey) – napój alkoholowy spirytusowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych (głównie dębowych) beczkach.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Whisky · Zobacz więcej »
Wielki głód w Irlandii (1845–1849)
głodu Mapa strat ludności Irlandii w latach 1841-1851 Wielki głód – klęska głodu, która dotknęła Irlandię w latach 1845−1849.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Wielki głód w Irlandii (1845–1849) · Zobacz więcej »
Wielki Piątek
Krzyż wystawiony do adoracji, w tle grób Pański. Droga krzyżowa odprawiana w Wielki Piątek Krzyż zasłonięty kirem Wielki Piątek – dzień Wielkiego Tygodnia upamiętniający śmierć Jezusa Chrystusa na krzyżu.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Wielki Piątek · Zobacz więcej »
Wieprzowina
świni dostarczane z ubojni, przed podziałem na części Wieprzowina – ogólne określenie mięsa pochodzącego ze świń.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Wieprzowina · Zobacz więcej »
Wołowina
Surowy kawałek wołowiny ogon Wołowina (mięso wołowe) – mięso otrzymane z bydła o wieku powyżej pół roku.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Wołowina · Zobacz więcej »
Wodorowęglan sodu
Wodorowęglan sodu, soda oczyszczona, E500b, – nieorganiczny związek chemiczny z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Wodorowęglan sodu · Zobacz więcej »
Wyka bób
Wyka bób, bób (Vicia faba L.) – gatunek jednorocznej rośliny z rodziny bobowatych (Fabaceae Lindl.). Obecnie nie występuje już w stanie dzikim i nie jest znane miejsce jego pochodzenia.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Wyka bób · Zobacz więcej »
Zaraza ziemniaka
Stonka ziemniaczana i zaraza na liściach ziemniaka Porażone bulwy ziemniaka Przekrój przez porażonąbulwę Rozprzestrzenianie się zarazy ziemniaka na świecie Zaraza ziemniaka – choroba ziemniaka wywołana przez Phytophthora infestans.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Zaraza ziemniaka · Zobacz więcej »
Ziemniak
Roślina Psianka ziemniak, ziemniak (Solanum tuberosum L.) – gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych.
Nowy!!: Kuchnia irlandzka i Ziemniak · Zobacz więcej »
